第三代水果(野生水果)八月瓜产业发展报告(1)

关于人工栽培新型水果“八月炸”的研究摘要：随着经济和市场需求的发展，探寻第三代水果人工栽培未来的发展道路就成为国内外学者研究的重点领域。

本文对人工栽培新型水果“八月炸”与系列产品开放研究是对于生态经济学、区域经济学的一个重要理论补充与实践验证。

关键词：第三代水果；人工栽培；前景分析；八月炸栽培；产品开发一、第三代水果概述1、三代水果的划分世界上根据水果栽培历史和开发利用程度，将水果划分为第一代（1G）、第二代（2G）、第三代（3G）。

第一代水果：人工选育栽培的传统水果，栽培历史一般都在几百年或千年以上。

主要种类有：梨、桃、葡萄、苹果、柑桔等。

第二代水果：近代新开发的人工栽培的野生山果。

主要种类有：猕猴桃、草莓、山楂、冬枣及无花果等。

第三代水果：分布于荒山林区，尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。

简单的说就是野生、高营养又具备药理功能的“药食同源”水果，主要种类有：蓝莓、树莓、八月炸、黑莓、果桑、刺梨、沙棘、钙果（欧李）等。

2、第三代水果的特点生态特点：野生、原生态、无污染。

风味（口感）特点：多数第三代水果都有突出的酸、涩、苦、甘甜的独特风味，不宜鲜食，更适合于深加工。

药食同源特点：既是人类新食物资源，同时也是生产保健品和药品的重要资源。

营养价值特点：经现代科学测定：第三代水果的营养价值是前两代水果的几百倍甚至上千倍。

3、国内外第三代水果资源利用现状二、人工栽培新型水果“八月炸”研究概述1、“八月炸”概念木通科木通属植物三叶木通的果实，.该科野生果树资源在陕西有4 属9种、1 新种、2 新纪录种、3 变种，主要分布于海拔300～2400m 的地区，以 1500m 以下地区为主要分布区，从果树开发的角度来说，以木通属（Akebia Decne.）和八月炸属（Holboellia Wall.）最具价值。

2、“八月炸”研究意义和必要性项目与《中共中共陕西省委、陕西省人民政府关于加快关中统筹科技资源改革率先构建新型区域的决定》（以下简称《决定》）紧密结合（具体阐述项目与我省经济、社会发展实际需求的关系，落实《决定》重点领域、优先主题的任务情况），预期成果对我省经济与社会发展或行业技术进步的支撑作用。

八月瓜种植前景和营养价值八月瓜的种植技术八月瓜种植前景和营养价值八月瓜的种植技术八月瓜是木通科木通属三叶木通的果实，别称牛腰子果、狗腰子、八月炸、九月炸等，因八月果熟开裂而得名，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称，现被相关部门列为重点开发项目，具有极高的栽培价值。

下面具体来了解一下：八月瓜种植前景和营养价值八月瓜的种植技术。

种植前景和药用价值八月瓜理气，活血，杀虫，解毒，利尿，止痛，疏肝益肾，健脾和胃。

治肝胃气痛、消化不良、心烦意乱、腹痛泻痢、膀胱疝气、腰痛、胁痛、月经痛等症。

现代医学研究发现，八月瓜中的某些成分对癌症的预防和治疗能起到一定作用。

八月瓜鲜果皮主含齐墩果酸等，齐墩果酸：齐墩果酸主要具有护肝降酶、促进肝细胞再生、抗炎、强心、利尿、抗肿瘤等作用，还具有降血糖、降血脂、镇静的作用，是开发治疗肝病和降血糖等药物有效成分。

据《抗癌中草药》介绍：八月瓜皮性味苦，有疏肝理气、散瘀消结之奇效。

根治顽癣，斑秃和皮肤病。

藤茎和果实主要用于肝郁肋痛、肝胃气痛、疝气痛、睾丸肿痛、妇女闭经、痛经、乳房痛、食道癌、肠癌、胃癌、痢疾有垫、口干渴、利尿、泌尿道结石，胆囊炎、淋巴结核。

其叶入药，治孕妇浮肿和肾脏病，能解毒、通经、除湿等作用，其果实可催产、疏肝、健脾胃，消化不良，腹痛泄泻，腰痛、通乳等作用，其根止咳、调经、补虚功效。

种子有杀虫、治诸毒作用。

该果肉鲜食味甜，也可将果肉倒出用凉开水冲泡喝食，亦可加工饮料、果酒及药用品，开发前途无量。

种子可榨油，是难得食用油或工业油开发，皮可药用外，还可提取芳香油制化妆品，藤用作绳用，茎叶能制农药杀蚜虫等害虫。

从以上可以看出八月瓜是一种全功能保健药食两用野生水果。

八月瓜皮茶，也是农村中长寿老人常喝的一种茶，可以去风湿，防疾病等，延年益寿，是非常珍贵的长寿茶。

八月瓜的神奇好处还远远不止这些，现在全国各地通过万寿果源的推动下，通过种植八月瓜走向致富的有千万家。

如江西的汪先生通过种植八月瓜，年收入达到了百万之多；湖南的陈先生和彭先生种植八月瓜，带动一百多农户成立了八月瓜合作社，使种植户平均年收入在十万以上；重庆的吴先生种植八月瓜，四年就可达到年收入二十多万，而在四年前却是年收入二万左右的打工仔。

中投顾问产业研究中心中投顾问·让投资更安全 经营更稳健中国第三代水果行业发展前景预测第三代水果分布广，品种多，适应性强，产量高，且生长在无污染的山野，无公害，其果实被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”，且资源十分丰富。

经科学检测，在第三代水果中，有的营养价值高于第一、二代，且不同品种各有特色，所含物质多样，具有很高的药用价值。

例如沙棘，是一种适应性极强的优良品种，浑身是宝，用途广泛，其果中含有多种对人体有益的营养物质和生理性物质。

它的社会、生态、经济效益也很显著，小沙棘已托起了大产业。

中投顾问发布的《2016-2020年中国第三代水果行业深度调研及投资前景预测报告》表示，目前，我国已成为世界上沙棘资源面积最大、加工企业最多、品种最为齐全的国家，前景极为广阔。

第三代水果中的新优特品种，如被称为世界第三代果树之一美国果梅，系蔷薇科树莓属，多年生藤本植物，长势较强，当年种植可挂果，果实呈穗状葡萄样，成熟时呈透亮艳紫色，质软汁多，酸甜适口，具有草莓香味，富含糖、果酸及各种维生素，可鲜食，也可加工成果汁、果酱、果冻等食品。

日本水果新品种——苹果梨被称为“21世纪的新型水果”，模样像梨，细观似苹果，表皮光滑，水多像梨，松脆似苹果，而且糖度比梨高，肉质比梨软，与普通梨相比易于储存。

综上所述，第三代水果资源丰富，分布极广，产量高，营养价值大，用途广泛，既是人类新的食物资源，可酿酒、酱油、醋，制作果脯、糕点、罐头等口感好、耐贮存的食品，又是生产保健品和药品的重要资源。

中投顾问发布的《2016-2020年中国第三代水果行业深度调研及投资前景预测报告》表示，近年来国内外市场对第三代水果的需求量越来越大，因此大力开发种植第三代水果是果品行业发展的一种新趋势，也是农村，尤其是山区农民致富的新途径。

原生态水果布福娜八月瓜刺梨的开发与利用-水果品种原生态水果是指尚处于未被开发、利用的野生水果。

它们许多品种果形奇特，营养与药用价值高，具有食用、观赏、美化、绿化及药用于一体，是新世纪最具开发价值的第三代水果稀品。

能让人感受到一种原始水果味道，很多在山里吃过野果子的人哪怕过了几年，那种味道也是记忆犹新，有的酸酸甜甜，有的很甜百吃不厌，让人回味无穷。

其中有些品种如：八月札、九月黄、布福娜、无子刺梨、野树莓等等都具有很高的药食两用功效。

随着自然林遭到人为的破坏，野生水果品种越来越少，一些好的水果品种急需人工栽培保护。

由于社会的进步，人们开始向绿色，生态、健康发展！原生态绿色食品将成为新宠，而目前人工种植范围不大，主要野生于山林之中。

但是，相信很快就会被人们认可。

下面具体来了解一下：原生态水果布福娜八月瓜刺梨的开发与利用。

八月瓜介绍：八月札又名八月瓜、香蜜瓜、八月炸，木通和三叶木通的果实，野生果品。

因八月果熟开裂而得名。

果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。

果味香甜，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称。

不但味美而且营养价值和药用功效也极高。

主治：小便短赤；淋浊；水肿；风湿痹痛；跌打损伤；乳汁不通；疝气痛；子宫脱垂；睾丸炎等。

八月札还可以深加工利用，八月瓜全身是宝，果肉既可鲜食也可加工成果酱、果汁、果酒；花、嫩叶、嫩梢、青果、果皮可加工保健茶；嫩叶、嫩梢又是营养丰富的野菜佳品；根、茎、叶、花、果、籽、果皮还可加工中成药具有很高的药用价值，是国家有关部门重点保护和开发的珍稀中药材。

果皮还可提炼果胶，含量高品质好，是加工食品，医药的重要原料，将在食品饮料和保健品药品领域大展拳脚。

种子可以榨上等的油；果囊可以加工成上等饮料、果汁；果皮可制成中药材，可谓一举多得。

八月瓜的经济效益：八月札种植分为种子繁殖、压条、扦插.一亩330株左右产量可达2500公斤以上。

县水果产业情况汇报近年来，我县水果产业发展迅速，取得了显著成绩。

首先，我们要感谢得天独厚的气候条件和优越的土壤环境，为水果的生长提供了得天独厚的条件。

其次，得益于政府的大力扶持和农民的辛勤劳作，我县水果产业呈现出蓬勃的发展势头。

目前，我县主要种植的水果品种包括苹果、梨、桃、樱桃、葡萄等。

其中，苹果和梨是我县的主打水果，产量和品质均居全国前列。

在水果产业的发展过程中，我们也面临着一些问题和挑战。

首先，市场竞争激烈，价格波动较大，农民的收入并不稳定。

其次，部分农民在种植过程中存在技术和管理不到位的情况，导致产量和品质无法保证。

此外，还有部分农民缺乏市场信息和销售渠道，导致水果滞销的问题。

为了解决这些问题，我县水果产业发展局制定了一系列的发展规划和政策措施。

首先，加强技术培训和指导服务，提高农民种植水果的技术水平和管理能力。

其次，建立健全的市场信息反馈机制，及时掌握市场需求和价格变化，指导农民合理调整种植结构和销售策略。

同时，加强水果产业的品牌建设和营销推广，提高水果的知名度和美誉度，拓展销售渠道，增加农民的收入。

在未来的发展中，我县水果产业将继续发挥优势，加大科技创新和品种改良力度，提高水果的产量和品质。

同时，加强与周边地区的合作交流，拓展水果的销售市场，提高水果的市场竞争力。

我们相信，在政府的扶持下，农民的努力下，我县水果产业一定会迎来更加美好的发展前景。

总的来说，我县水果产业发展取得了一定的成绩，但也面临着一些问题和挑战。

我们将以更加饱满的热情和更加务实的态度，不断推动水果产业的发展，为农民增收致富，为乡村振兴注入新的活力。

希望通过我们的努力，能够让更多的人品尝到我县优质的水果，让水果产业成为我县经济发展的一大亮点。

特色种植八月瓜市场发展趋势好-特种品种八月瓜为白木通和三叶木通的果实，原为中国古代皇室贡品，野生珍稀树种。

八月瓜的果果型长圆奇特，单果重130g左右，果实农历8月成熟后自然开裂，果肉白色，味香，甜糯，集观赏、食用、美容、药用、保健功能于一体，因而得名“紫宝”。

下面一起具体来了解一下：特色种植八月瓜市场发展趋势好。

这么多年，在我心底藏着一份要爆发性的能量，好想把这种能量分享给天下所有的人，可由于文化太低，时时提起笔又时时放下了，不知下一步该写什么，今天我一定要说出来，我们种八月瓜已有8年了，关于八月瓜的高产种植、市场开发、经济效益、等等分享给大家。

或许有些宁乱，但都是我的经验，让给朋友们带来财富！最先我是搞特色养殖的，后期一个偶尔的机会接触了一位种植八月瓜的朋友，当时他已经种植了4年，有40亩的八月瓜基地。

由于土地的纠纷，导致他不能经营了，我就把它转了下来，我满怀信心，心想可以在这上面大大的赚一笔，8月里果子熟了，我把一个一个的果子进行了包装，放在超市、批发水果的地方销售，第一天的生意真好，全卖完了，第二天的生意就减半了，第三天更少了，超市的老板说：“你这个果子子太多，吃了一次，不想吃第二次；我把剩余的果子拉回家，打开一看，都傻了！全坏了，这到底怎么回事？？这下完了，不但赚不了钱，还要亏钱，那一夜未眠，我老婆说，还要想办法，不能把别人经营这么多年的成果毁在我们手上，我看着一箱一箱的水果，头脑一动，里面的子不是多吗？把它炸成油。

我老婆说是好办法！于是我把剩下的八月瓜全部用水把果子的子全洗出来，把子送到了炸油的地方，看着油哗啦啦从机口出来，好多油吆！（能吃吗？）三个字在我的脑海里转，吃的东西，要谨慎！于是，第二天，我就取些油去了（九江学院生命科学院），进行科学研究，研究表明：白木通种子油含有5种脂肪酸：其中饱和脂肪酸3种，十四烷酸（肉豆蔻酸），十六烷酸（棕榈酸,软脂酸），十八烷酸（硬脂酸），相对含量分别为0.26%，29.93%，3.22%，占总量的33.41%。

发展水果产业情况汇报近年来，我国水果产业发展迅猛，取得了显著成就。

根据最新数据显示，我国水果产业总产值已经超过了5000亿元，成为农业产业中的一支重要力量。

在这种情况下，我们有必要对我国水果产业的发展情况进行一次全面的汇报，以便更好地了解行业现状，为未来的发展提供参考。

首先，从产量来看，我国水果产量持续增长。

据统计，我国水果总产量已经连续多年稳居世界第一。

其中，苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等主要水果品种的产量均呈现出逐年增加的趋势。

这主要得益于我国水果种植业的技术进步和管理水平的提高，以及对新品种、新技术的不断引进和推广。

其次，从品种多样性来看，我国水果品种日益丰富。

除了传统的苹果、香蕉、橙子等常见水果外，越来越多的新品种也进入了市场，比如火龙果、车厘子、蓝莓等。

这些新品种的引进不仅丰富了消费者的选择，也为农民提供了更多的种植选择，有利于提高农民的收入。

再次，从质量安全方面来看，我国水果产业取得了显著进步。

近年来，政府对水果质量安全的监管力度不断加大，加强了对水果生产、加工、流通环节的监督检查，有效提升了水果质量和安全水平。

同时，农民也更加重视绿色有机种植，减少对化肥、农药的使用，提高了水果的品质和安全性。

最后，从市场需求来看，我国水果市场需求持续增长。

随着人民生活水平的提高，消费者对水果的需求量不断增加。

尤其是在城市，随着生活节奏的加快，便捷、健康的水果成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。

因此，水果产业的发展前景十分广阔。

总的来看，我国水果产业正处于一个蓬勃发展的阶段。

然而，也要看到存在的问题，比如产业链条不够完善、品牌建设不够到位、科技创新能力不足等。

因此，我们需要更加注重产业链的整合和延伸，加强品牌建设，提高科技创新能力，进一步推动水果产业的健康发展。

综上所述，我国水果产业发展取得了一系列成就，但也面临一些挑战。

我们应该抓住机遇，解决问题，不断完善产业体系，促进水果产业的可持续发展。

希望通过今天的汇报，能够更好地推动水果产业的发展，为我国农业产业的繁荣做出更大的贡献。

第三代水果（野生水果）八月瓜产业发展报告雅安蜀丰农业产业技术研究院常务副院长 贺龙辉1、 八月瓜概述八月瓜(别名八月炸、牛腰子果、“野香蕉”)，是木通科木通属的一种多年生藤本植物果实，野生果品。

因每年农历八月份果熟开裂而得名。

果形似香蕉，成熟果实柔软多汁。

果味香甜可口，风味独特，果肉内含多种营养成份，富含可溶性多糖（L-阿拉伯糖）、多种维生素、粗纤维、矿物质和多种氨基酸。

目前研究表明，八月瓜富含人体所需的17种氨基酸，氨基酸含量占鲜重的1.35%，远高于苹果、梨、猕猴桃等（0.4%），其中人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的42.3%。

每100g果肉中钙、铁、锌的含量分别为75.5mg、 2.26mg、0.21mg，是一种含矿质元素丰富的野生水果。

八月瓜种籽中粗脂肪含量高达31.7%，八月瓜籽油脂中脂肪酸组成以油酸、 亚麻油酸、棕榈酸为主, 含量分别为44.39%、25.79%、26.43%；亚麻酸含量为0.40%。

八月瓜籽油脂属于高档食用油，具有降脂降压、防止动脉硬化和脑血栓的形成的作用。

八月瓜果皮中富含常春藤皂苷元、齐墩果酸，两者都是主要的药效成分。

此外果皮中的果胶及多酚类物质(黄酮类、单宁类、酚酸类等)含量也很丰富，具有良好的抑菌抗炎、抗氧化和清除自由基等作用。

八月含有多种丰富的营养物质，其功效有：抑菌消炎，护肝排毒，健脾养胃，清热利湿，活血通脉，行气止痛，抗癌防病，增强免疫力，改善睡眠，提高记忆、降脂减肥，滋阴益肾，促进发育、降压降血糖。

还可消除皮肤皱纹及色斑色素，使人面色红润生辉,胸腹气息调畅通达，起到养颜美容，健身强体，延年益寿的作用。

八月瓜既可用作水果鲜食，也可用作药材，同时也是很好的绿化先锋植物，并具有很好的观赏价值。

其果实风味独特，营养价值高，具有良好的食疗、防病抗癌作用。

“八月瓜，九月奓（音zhà，意为张开），十月掏来mang(诳)（音，意为喂食）娃娃；娃娃哭，要吃瓜，娃娃吃了笑哈哈”这种耳熟能详的民谣在西南地区广泛流传，可见，八月瓜作为一种野生水果食用是有历史佐证的。

水果产业发展情况汇报
近年来，我国水果产业取得了长足的发展，成为农业产业中的重要支柱之一。

从产业规模、品种多样性、质量提升等方面来看，水果产业呈现出蓬勃发展的态势。

首先，从产业规模来看，我国水果产业已经形成了较为完善的产业链条，从种植、加工到销售，形成了一条完整的产业链。

据统计，我国水果种植面积逐年扩大，产量不断增加，水果产业已成为农业的支柱产业之一。

其次，水果品种多样性也是水果产业发展的一大亮点。

我国拥有丰富的水果资源，除了传统的苹果、梨、桃等水果外，还有热带水果如芒果、火龙果、榴莲等，种类繁多，满足了不同消费群体的需求。

同时，水果产业在质量提升方面也取得了长足的进步。

随着科技的进步和管理
水平的提高，水果的质量得到了有效保障，产品安全和品质稳定性得到了有效提升，为消费者提供了更加安全、放心的水果产品。

此外，水果产业的发展也带动了农村经济的增长，促进了农民增收。

水果产业
的发展为农村地区提供了就业机会，带动了农村经济的发展，改善了农民的生活水平，推动了农村经济的转型升级。

然而，水果产业也面临着一些挑战。

一方面，水果产业存在着生产成本高、市
场波动大等问题，需要进一步加强技术创新，降低生产成本，提高市场竞争力。

另一方面，水果产业也面临着病虫害防治、品质保障等方面的问题，需要加强科研力量，加强病虫害防治和产品质量控制，提高水果产业的可持续发展能力。

综上所述，水果产业在我国农业产业中占据着重要地位，其发展态势良好，但
也面临着一些挑战。

我们将继续加大对水果产业的支持力度，加强科技创新，促进水果产业的可持续发展，为我国农业产业的发展做出更大的贡献。