包粽子的方法与步骤图ppt课件

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食材 糯米、红豆、红枣、粽子叶（不同品味各不相同）等
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步骤/方法 首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为 没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、 红枣等等。。 这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首 选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子 就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。
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注意事项 慢性胃炎、肠炎的患者或肠胃虚弱的人。粽子中的糯米、油脂难于消 化，有肠胃病的人最好不要吃粽子，否则很容易旧病复发。 老人和儿童。粽子多用糯米做成，黏性大，老人和儿童如不节制食用， 极易造成消化不良以及胃酸过多、腹胀等。 患有高血压、高血脂、脑血栓、冠心病等心脑血管病的人。现在很多 粽子品种花样很多，粽子中常常会放入咸肉、蛋黄、红枣甚至海鲜等， 使一个普通的粽子变成了高脂肪、高蛋白的食品。这类种子所含脂肪、 盐较多，属高钠、高脂肪食品，易诱发心脑血管病。 糖尿病患者。一些粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节 制，就会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。 想减肥的人。粽子中常常会放入白糖、豆沙、猪肉、蛋黄、猪油等食 品，成了高脂肪、高热量的食品，会使人发胖。
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按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。 满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以 使粽子里的馅料充满整个粽子。 然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
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看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。 最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。 最后把卷起来的那一面对折过来。 用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。 煮粽子最好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1 个小时左右即可。 END
包粽子的方法与步骤图 端午节快到了，粽子是我们华人过端午节必不可少的食 品。有着千年的悠久文化历史。
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每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发 展到今天，已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。粽子的花样虽多， 但归结起来，也很简单，不过就是形状与馅料的区别。形状，有三角 形，四角形，圆锥形等，无论哪种形状，旨在不漏馅即可；馅料无非 咸甜之分，一切全看自己口味。现在教你怎么包粽子，跟家人过个快 乐的端午节！