端午节包粽子ppt课件教学内容

B
C
咸蛋黄
富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体 生命重要的营养豆粽子 适合夏天食用，有助于消暑降火。
D
端午粽的食用禁忌
高血糖患者
糯米升糖指数高，高血糖患者不 宜多吃。
胃肠道疾病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物 质，吃后会增加消化酶的负荷。 粽子中的糯米性温滞气，含植物 纤维既多又长，吃多了会加重胃
煮粽子
将包好的粽子放入锅中， 加入足够的水，用大火煮 沸后转小火慢慢煮熟，注 意不要让粽子露出水面。
食用安全
在食用前要确保粽子已经 煮熟煮透，避免食用未煮 熟的粽子导致食物中毒。
DIY端午粽的意义与价值
传承文化
DIY端午粽是一种传承和弘扬中 华民族传统文化的方式，让人 们更加了解和热爱自己的文化 。
将浸泡好的糯米和配料包入粽叶中，用细绳 或稻草扎紧。
将包好的粽子放入锅中蒸煮一段时间，使其 熟透即可食用。
03 端午粽的营养价值与食用禁忌
端午粽的营养成分
A
糯米
富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾 胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。
红枣
红枣粽子有补中益气、养血安神的功效。 红枣中含有大量维生素C，能够提高人体免 疫力。
味和需求的产品。
推动端午文化与现代生活融合
端午文化在校园中的推广
介绍如何在校园中开展端午节相关的文化活动，如包粽子、赛龙 舟等，增强学生的文化认同感和归属感。
端午文化与社区建设结合
探讨如何将端午节的文化元素融入社区建设中，营造浓厚的节日氛 围，促进社区和谐。
端午文化与旅游产业的融合
分析端午节作为旅游资源的潜力，提出将端午文化与旅游产业相结 合的策略和措施，推动文化的传播和旅游经济的发展。

大家好，我是美食推荐官 我要给大家推荐的是……
。今天
拓展： 又（ ）又（
）
又香又甜
又大又圆
又轻又软
加动作读一读
bāo
yǎo
剥开粽叶，咬一口粽子，真是又黏又甜。
识字游戏
装
粽米
子
间
节
粽
总端
作业布置
请选择一个感兴趣的任务完成。 说一说：请你当美食推荐官，把粽子推荐给爸爸妈妈。
讲一讲：请你收集一个关于屈原的故事，讲给同学听。
美食推荐会
外面……里面……中间……味道……
小吃货猜节日
小汤圆，圆又圆。
元宵节
吃月饼，赏明月。
中秋节
包粽子，划龙船。
端午节
9.端午粽
立 新偏旁：
（立字旁）
duān
端 而山 端饭 端正
独体字
牛
短撇有力 上横短，下横长 竖画直立竖中线
(上午) (下午)
zòng
粽
米字旁和“米” 有什么区别？
米字旁的字跟粮食有关。
大米 糯米 小米
初读课文
4
1.读课文，读准 1 字音，读通句子。 2 2.数自然段。
3
jié
节
节日
zǒnɡ
总
总分
yí
一到端午节
yì
一股清香
“一”的变调
yì
一锅粽子
yì
一口粽子
yì
一颗红枣
yì
一掀开锅盖
读好长句有妙招， 遇到标点停一停。 短语之间找停顿， 把握节奏有感情。
怎样才能读好长 句子呢？
看一看
外婆包的粽子是什么样的？
（青青）的（箬竹叶） （白白）的（ 糯米 ） （ 红红）的（ 枣 ）

10 端午粽
赛龙舟 吃粽子
端午粽
读一读，认一认
端午节 粽子 总是 糯米 中间 十分 红豆 鲜肉 带去 知道 据说 纪念
学习任务一：
1.外婆包的粽子是什么样子的？ 2.粽子是什么味道的？
3.外婆会包哪几种粽子？
大声朗读课文，边uò 粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着
外婆一掀开锅盖，煮熟的粽子就
飘出一股清香来。剥开粽叶，咬一 口粽子，真是又黏又甜。
外婆包的粽子十分好吃，花样也多。 除了红枣粽，还有红豆粽和鲜肉棕。
我能用“除了……还有……”说话。
粽子是用青青的箬竹叶包的，里面
裹着白白的糯米，中间有一颗红红的枣。 外婆一掀开锅盖，煮熟的粽子就飘出一 股清香来。剥开粽叶，咬一口粽子，真
白白nu的ò 糯米，中间有一颗红红的枣。
ruò 粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着
白白nu的ò 糯米，中间有一颗红红的枣。
箬青竹青叶的 糯白米白的 枣红红的
说一说： （ ）的草地 （ ）的天空 （ ）的苹果
（ ）的（ ）
粽子是用青 青的箬竹叶包的， 里面裹着白白的 糯米，中间有一
颗红红的枣。
你知道这几种美食分别是在什么节日吃的吗？
谢谢
是又黏又甜。
学习任务二：
人们为什么要在端午节吃粽子？ 再读课文，画出相关句子。
长大了我才知道，人 们端午节吃粽子，据说 是为了纪念爱国诗人屈 原。
纪念屈原
一到端午节，外婆总会煮好 一锅粽子，盼着我们回去。
小测试：
粽子是用 包的，里面 ， 中间 ，粽子的味道 。人们端 午节吃粽子，是为了纪念 。

文
lǐ miàn guǒ zhe bái bái de nuò mǐ zhōng jiān yǒu yì
里面裹着白白的糯米， 中间有一
这段用了很多叠词来修饰事物，这样写有什么好处？在口语表 达时，还可以用哪些类似的词语？
yí dào duān wǔ jié wài pó zǒng huì zhǔ hǎo
易错点 “念”的上半部分是“今”。
形近字 忿（fèn）：忿恨、忿怒。
wǔ
jié
yè
mǐ
午 节叶米
会
写
zhēn
fēn
dòu
字
真分豆
会写字
wǔ
中午 午后 端午
易错点 “午” 字中间的竖不出头。
形近字 牛（niú）：黄牛、水牛。
会认字 会写字
jié
端午节 节日 过节
多音字 jiē
节子，树的分枝砍掉后在 树干上留下的疤。
yě duō chú le hóng zǎo zòng hái yǒu hóng dòu zòng
也多。除了红枣粽，还有红豆粽
hé xiān ròu zòng wǒ men zài wài pó jiā měi zī zī
和鲜肉粽。我们在外婆家美滋滋
联系生活实际，说一说你还知道什么口味的粽子。
答案示例：八宝粽、蛋黄粽、 火腿粽、玫瑰粽、板栗肉粽等。
也多。除了红枣粽，还有红豆粽
讲
hé xiān ròu zòng wǒ men zài wài pó jiā měi zī zī
课
和鲜肉粽。我们在外婆家美滋滋
文
联系生活实际，说一说你还知道什么口味的粽子。
wài pó bāo de zòng zi shí fēn hǎo chī huā yàng

米——来
大米 米饭
我会认
拼音：ròu
识记方法：内里有人
内——肉
鱼肉 吃肉
我会
节日 春节
认
拼音：jié
结构：上下结构 部首：艹
识记方法： 芝麻开花——节节高
我会认
总是 总共
拼音：zǒng 结构：上中下结构 识记方法：
八口人一条心
猜字游 戏
午端 肉 米节
我会认
duān zòng jié
zǒng
mǐ
jiān
端粽节总米间
fēn
dòu
ròu
dài
zhī
jù
分豆肉带知据
我会
认
拼音：duān 偏旁：立 结构：左右结构
识记方法:立+山+而=端
端午 端正
我会
中午 正午
认
拼音：wǔ 结构：独体字
识记方法：没有头的牛
午——牛
我会认
拼音： mǐ 结构：独体字 识记方法：八十八
9、端 午 粽
吃粽子
赛龙舟
pèi dài náng
佩戴பைடு நூலகம்囊
端午节的介绍
端午节在每年的农历五月初五，又 称为端阳节、午日节，是我国汉民族 的传统节日，在端午节的活动有吃粽 子、赛龙舟、戴香囊、喝雄黄酒等。 据说，吃粽子和赛龙舟是为了纪念爱 国诗人屈原。
初读课文
注意听课文的朗读音频，边听 边用圈画出文中不认识的生字， 注意听生字的读音。

糯米及其他辅料准备
糯米
选用优质糯米，提前浸泡，使其充分 吸水膨胀，提高粽子口感。
其他辅料
根据个人口味准备红枣、豆沙、咸蛋 黄、五花肉等馅料，以及食用油、盐 、酱油等调味料。
工具选择与使用方法
工具选择
包粽子需要准备粽子针、剪刀、棉线等工具，以便更好地完成包粽子的过程。
使用方法
粽子针用于穿线，将棉线穿过粽子针的针眼，然后利用粽子针将棉线穿过粽子 ，固定形状；剪刀用于修剪多余的粽子叶和棉线。
02
掌握包粽子的基本方法 和技巧，能独立完成粽 子的制作。
03
培养团队合作精神和劳 动意识，提高动手能力 和创新思维。
04
注意安全卫生和环保节 能，合理利用资源和保 护环境。
02
材料与工具准备
粽子叶种类及选购技巧
粽子叶种类
箬叶、芦苇叶等是常见的粽子叶 材料，具有清香和韧性。
选购技巧
选择颜色翠绿、叶片完整、无虫 蛀和霉变的粽子叶；购买时注意 闻其气味，应有清香而无异味。
腌制与炒制
五花肉需提前腌制，增加香味； 部分配料如香菇需炒制，提升口
感。
04
调味与食用
咸味粽子可搭配酱油、辣椒酱等 调味品食用，增加口感层次。
创新口味尝试与分享
01
02
03
04
尝试新馅料
除了传统馅料外，可以尝 试使用芝士、巧克力、果 酱等新馅料制作创新口味 粽子。
融合地方特色ห้องสมุดไป่ตู้
结合地方特色食材和调味 料，制作出具有地域风味 的创新粽子。
粽子是端午节期间的 传统食品，具有象征 意义和美食价值。
包粽子传统技艺及其意义
包粽子需要选用优质糯米和馅 料，采用传统包裹方法。

我会读
又黏又甜 又香又甜
又大又红 又白又胖
走进课文
外婆包的粽子十分好吃， 花样也多。除了红枣粽，还 有红豆粽和鲜肉粽。我们在 外婆家美滋滋地吃了之后， 外婆还会装一小篮粽子要我 们带回去，分给邻居吃。
粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白
的糯米，中间有一颗红红的枣。
“青青的、白白的、 红红的”三个叠词写 出了对粽子的喜欢。
会写的字
jié
组词：（节日）（关节） 造句：六月一日是小朋友们的 节日。
会写的字
yè
组词：叶（树叶）（叶子） 造句：秋天到了，树叶都变黄 了。
mǐ
结构：独体 部首：米 组词：米饭 大米 造句：爸爸从超市扛回一袋大米。
真 zhēn
部首： 十 结构： 上下 书写指导：“具”横向笔画间隔均匀，末 横长，撇、点呼应，分列竖中线左右。
找规律，写词语。 美滋滋 （ 乐呵呵）
又黏又甜 （ 又香又脆） 从上面的词语中选出一个，写一个句子。
爸爸买的玉米又黏又甜。
①
样子
②
香味
③
味道
样子 1.相关事物？ 2.事物怎样？ 3.顺序？
（）
（
）
（）
色美
由外及里
粽子是用青青的箬 竹叶包的，里面裹着白 白的糯米，中间有一颗 红红的枣。
箬竹叶
糯米 红枣
看图填一填。 （青青）的箬竹叶 （白白）的糯米
（红红）的枣
肉
带
粽子是用/青青的箬竹叶/包的，里面裹着/白 白的糯米，中间有一颗偏旁 /红红的枣。外婆/一掀开锅 盖，煮熟的粽子/就飘出/一股清香来。剥开粽叶， 咬一口粽子，真是又黏偏旁 又甜。
10 端午粽
交流：你喜欢吃粽子吗？你吃过哪 些馅儿的粽子？

长大了我才知道，人们端午节吃粽子， 据说是为了纪念爱国诗人屈原。
人教部编 语文 一年级 下册
想一想： 人们端午节吃粽子的原因是( C ) A. 粽子种类多。 B. 粽子很好吃。 C. 纪念爱国诗人屈原。
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正确使用修饰词 学一法：这篇课文在描写事物的时候运用了许多修饰词， 如“青青的箬竹叶”“白白的糯米”“红红的枣”等， “青青的”“白白的”“红红的”等修饰词的使用，突出 了粽子的特点，使句子更加生动形象。 举一例：一颗颗葡萄圆圆的，绿绿的，晶莹透明，真像是 用水晶雕刻出来的。
观察生字在田字格中的位置，讨论书写注意事项。
人教部编 语文 一年级 下册
写一写
1.在生字本上练习书写，师生评价。 2.听写生字、词语。 3.对照下面的词语，同桌互批，纠正错字。
上午 节日 叶子 大米 真的 分开 红豆
人教部编 语文 一年级 下册
课堂小结
本文主要讲了“我们”一家去__外__婆__家 吃__粽__子__及外婆做端午粽的__材_料___和__种_类___， 表达了作者对_中__华__传_统__节__日__的__热__爱__之__情_。
“青青的、白白的、红红 的”三个表示颜色的叠词写 出了“我”对粽子的喜欢。
人教部编 语文 一年级 下册
巧用修饰词
概念：修饰词是用来说明事物某一方面的特点(如颜 色、形状、性质等)的词语。 效果：可以突出事物的特点，使描写更加形象生动。
人教部编 语文 一年级 下册
想一想：
作者是按什么顺序写粽子的样子的？你能按一定 的顺序，介绍一种自己喜欢吃的食物吗？
端午粽
红枣粽 花样 红豆粽
鲜肉粽
清香 又黏又甜
味道
意义 纪念屈原

除了红枣粽， 还有什么棕子？
外婆是个什 么样的人？
外婆包的粽子十分好吃，
花样也多。除了红枣粽，还有红 豆粽和鲜肉粽。我们在外婆家美 滋滋地吃了之后，外婆还会装一 小篮粽子要我们带回去，分给邻
居吃。
屈原
资料袋——端午节的由来
这个节日的由来是古代中国有一位博学多闻的官
吏屈原，他是一位爱民而且又受到尊崇的官吏，但 是由于一位充满嫉妒的官吏陷害，从此在朝廷中被 皇帝所冷落。由于无法获得皇帝的重视，屈原在忧 郁的情况下投汨罗江自尽。由于对屈原的爱戴，汨 罗江畔的居民匆忙的划船在江内寻找屈原，并且将 米丢入汨罗江中，以平息汨罗江中的蛟龙。即使他 们当时并没有找到屈原，但是他们的行为，直到今
一道端午节，外婆总会煮着 白白的糯米，中间有一颗红红的枣。外婆 一掀开锅盖，煮熟的粽子就飘出一股清香 来。剥开粽叶，咬一口粽子，真是又黏又 甜。
粽子是怎样做的？ 粽子什么味道？
外婆包的粽子十分好吃，花样也多。除了 红枣粽，还有红豆粽和鲜肉粽。我们在外婆 家美滋滋的吃了之后，外婆还会装一小篮粽 子要我们带回去，分给邻居吃。
10 端午粽
赛龙舟
门上挂艾蒿
喝雄黄酒
吃粽子
端午节习俗 赛龙舟
挂艾蒿 吃粽子
喝雄黄酒
字词乐园
duān wǔ jié zònɡ
yè
m端ǐ 午 节 粽 子 竹叶 大米
zhēn
fēn dòu zǒnɡ
j真iān是 十分 红豆 总 会 中 间
ròu dài
zhī
jù
鲜niàn肉 带回去 知 道 据说 纪 念
天在端午节的时候，仍然被人们传颂纪念着。
长大了我才知道，人 们端午节吃粽子，据说 是为了纪念爱国诗人屈 原。

屈原，战国时期楚国人，我国 最早的浪漫主义诗人，也是我国已 知最早的著名诗人。屈原一生中写 过许多著名的爱国诗篇，后来由于 楚王不接受他的爱国主张，致使国 土沦丧，他的政治理想破灭，对前 途感到绝望，虽有心报国，却无力 回天。在农历的五月初五，他满怀 忧愤之情跃身投入汨罗江。屈原死 后，人们为他建庙筑坟，长久地敬 仰他、怀念他。端午节便由此而来 。
简介
端午，另有端阳、端节、 端五、重五、五月节、女儿 节、浴兰节等说法，是中华 民族最为古老的传统节日之 一。据学者研究证明，端午 节俗在春秋战国时期便已经 存在，迄今已有2000多年的 历史。
.
起源
关于端午节的起源，史籍 资料有很多不同的说法，其中 比较有影响的四种是：一、起 于三代夏至节说。是认为端午 节源自夏商周时期的夏至习俗； 二、吴越民族图腾祭说。认为 其源于古时候吴越民族对龙图 腾的崇拜；三、恶月恶日驱避 说。四、纪念屈原说。也是最 为接受的看法，认为端午节是 为了纪念战国时期的屈原。
端午节快乐！
NO、8 折转合上
.
N0、9 握紧粽子，用绳子缠紧，
粽子就包好了。
.
温馨提示：
①小组同学之间要合作，发现的问题告 诉小组长，并一起讨论解决的方法。也可以 请教老师。
②在添米的时候要注意不能把米撒出来， 要爱惜粮食，粒粒皆辛苦哦。
③轻声说话，要注意卫生。
粽子香，香厨房； 艾叶香，香满堂。 处处端阳，处处吉祥！
源于纪念伍子胥 在江浙一带流传端午节是为了纪念春秋时期 的伍子胥。伍子胥，楚国人，父兄均为楚王所杀， 后来子胥弃暗投明，助吴伐楚，以报杀父兄之仇。 吴王夫差继位后，吴军士气高昂，百战百胜，越 国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议， 应彻底消灭越国，夫差不听。吴国太宰，受越国 贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑， 子胥以此死。子胥在死前对邻舍人说：“我死后， 将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军 队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令 取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江， 因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。