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第三节水溶性维生素•溶于水----吸收、运输、代谢、沉积；•作用方式-----主要作为辅酶；•除维生素b12外，水溶性维生素几乎无此体内储藏，难产生缺乏症；•主要经尿排出(包括代谢产物)；•毒性相对较小。
一、硫胺素（维生素b1）(3)存有形式体内硫胺素存在形式有4种：游离的硫胺素；硫胺素-磷酸（tmp）；硫胺素二磷酸（tdp），又叫做焦磷酸硫胺素（tpp）；硫胺素三磷酸（ttp）；神经组织中ttp十分丰富。
•α-酮酸脱氢酶的辅酶:以tpp的形式参予糖代谢过程中α-酮酸（丙酸酸、α-酮戊二酸）的水解脱羧反应。
•就是转酮酶的辅酶:保持磷酸戊糖途径的正常展开，对脑组织的水解储能、制备戊糖和nadph存有关键意义。
•参与乙酰胆碱（神经介质）的合成:•为神经组织中脂肪酸和胆固醇制备的所需:•厌食，生长受阻，体弱，体温下降等非特异性症状。
•神经系统病变：多发性神经炎，共济运动失调、麻痹、抽搐（绵羊、犊牛、貂），头向后仰（鸽、鸡、毛皮动物、犊牛、羔羊）“观星症”。
•心血管系统变化：心力衰竭、水肿。
•消化系统症状：腹泻、胃酸缺乏（大鼠、小鼠），胃肠壁出血（猪）。
•产卵器官变化：鸡生殖器官发育中断下降，仔猪早产、死亡率减少。
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•鸡和火鸡:食欲高、疲惫、消化不良、矮小及外周神经损坏引发的症状，例如多发性神经炎、角弓反张、强直和频密的痉挛.•马:运动不协调。
•反刍动物:通常不能产生维生素b1缺乏症。
•鱼:厌食、生长受阻、无休止地运动、扭曲、痉挛、常碰撞池壁、体表和鳍褪色、肝苍白。
1、需要量受到动物种类、饲粮共同组成、生理状况及其他因素的影响。
水溶性维生素临床应用水溶性维生素在临床应用中扮演着十分重要的角色。
它们包括维生素B族和维生素C，是人体必不可少的营养物质。
本文将对水溶性维生素的临床应用进行详细介绍。
首先，维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氰胺酸）。
这些维生素在临床中具有多种重要作用，比如维生素B1可以帮助人体合成神经递质，维生素B2参与细胞能量代谢，维生素B6有助于蛋白质代谢，维生素B12则是红细胞形成不可或缺的物质。
缺乏这些维生素会导致多种疾病，如脚气病、贫血、神经系统疾病等。
因此，在临床上，医生会根据患者的具体情况，选择合适的维生素B族补充剂进行治疗。
另外，维生素C也是一种重要的水溶性维生素。
维生素C在人体内有多种功能，包括抗氧化、参与胶原蛋白合成、促进铁的吸收等。
临床上，维生素C被广泛应用于多种疾病的治疗和预防中。
比如，在预防感冒和增强免疫力方面，维生素C可以发挥重要作用；在治疗坏血病和妇女产后出血时，维生素C也可以起到辅助作用。
此外，维生素C还可以帮助提高机体的抗氧化能力，减少自由基对身体的损害，从而延缓衰老、预防慢性疾病。
总的来说，水溶性维生素在临床应用中具有不可替代的重要性。
医生会根据患者的具体情况，合理使用水溶性维生素，以促进患者的康复和健康。
水溶性维生素的作用和应用价值还有待更深入的研究和探讨，相信在不久的将来，水溶性维生素将会为更多疾病的治疗和预防带来新的突破和进展。
水溶维生素说明书全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：水溶性维生素是人体必需的有机营养素，包括维生素B群和维生素C。
与脂溶性维生素不同，水溶性维生素主要存在于水中，不易储存于体内，因此需要定期摄入。
水溶性维生素对于人体健康至关重要，下面将详细介绍水溶性维生素的功能、来源、摄入量以及可能的不足症状。
一、水溶性维生素的种类水溶性维生素主要包括维生素B群和维生素C。
维生素B群是一系列不同的维生素，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氰胺酸）。
维生素C则是一种抗氧化剂，对于增强免疫系统、促进铁的吸收、帮助伤口愈合等方面起着重要作用。
二、水溶性维生素的功能1. 维生素B群：维生素B群在体内参与多种代谢过程，是能量的重要生产者。
维生素B1转化为辅酶参与碳水化合物的代谢过程，维生素B3能够帮助氧化脂肪酸和蛋白质，维生素B6促进蛋白质的代谢等。
维生素B9在胎儿神经管发育时更是至关重要。
2. 维生素C：维生素C是一种抗氧化剂，能够中和有害氧化自由基，增强免疫系统功能，促进铁的吸收和转运，帮助合成胶原蛋白，维持血管壁弹性等。
三、水溶性维生素的来源1. 维生素B群：维生素B群主要存在于动植物食物中，如瘦肉、家禽、动物肝脏、鸡蛋、奶制品、豆类、全谷类食物等。
叶酸主要存在于深绿叶菜、肝脏、豆类和全谷类食品中，维生素B12主要存在于动物性食品中。
2. 维生素C：维生素C主要存在于新鲜水果（如柑橘类、草莓、木瓜等）和蔬菜（如辣椒、西红柿、菠菜等）中，尤其是在蔬菜生吃状态下，能够最大限度地保存维生素C的营养价值。
四、水溶性维生素的摄入量根据国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，水溶性维生素的日推荐摄入量为：1. 维生素B1：成人男性1.4毫克/天，成人女性1.1毫克/天。
2. 维生素B2：成人男性1.5毫克/天，成人女性1.3毫克/天。
水溶性维生素的名词解释
水溶性维生素是营养素的一种，它们能够通过食物摄入体内，其功能是帮助细胞把食物转化成能量，促进新陈代谢，并保护我们的身体健康。
水溶性维生素通常指那些容易溶于水而不易溶于油的维生素，它们能够被包括植物和动物在内的哺乳动物的肝脏、肠胃所吸收，并能够流出体内，但有些水溶性维生素却不能被丢弃，所以需要从食物中每天补充。
主要的水溶性维生素包括以下几种：
1.维生素C：这种维生素是一种抗氧化剂，它可以加强人体免疫系统，抵抗疾病，促进伤口愈合，还可以合成胶原蛋白，保持皮肤弹性和光泽。
2.维生素B：它是一类水溶性维生素，可以帮助人体转化食物中的糖、脂肪以及蛋白质，改善神经功能，促进新陈代谢，还可以预防心血管疾病、癌症以及糖尿病。
3.维生素K：该维生素可以促进凝血，同时它也有预防骨质疏松症的作用，它可以增加骨质，防止骨折、挫伤及关节炎等。
4.维生素B6和维生素B12：这两类维生素可以帮助人体分解蛋白质和脂肪，同时也可以促进神经系统的发育和功能，促进血液的循环，提升免疫力，减少抑郁症的发生。
5.叶酸：这种维生素可以防止发生神经管畸形，在孕期能够促进胎儿的骨骼、神经和消化系统的发育，并且非常有助于婴儿的发育。
6.生物素：生物素能够帮助人体分解蛋白质中的氨基酸，它也可
以促进新陈代谢，防止便秘，抑制口腔炎症等。
此外，水溶性维生素还有许多其他功能，如降低胆固醇，有助于延缓衰老，促进认知能力，改善视力和心脏功能等等。
总之，水溶性维生素是健康营养不可缺少的一个部分，它可以帮助人们保持身体健康，每天坚持合理摄取水溶性维生素，可以改善身体健康状况，让人们拥有长寿的福祉。
