饲喂频率对鲈鱼生长及体生化成分的影响
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第20卷第4期宁波大学学报(理工版)V ol.20 No.4 2007年12月JOURNAL OF NINGBO UNIVERSITY ( NSEE ) Dec. 2007文章编号:1001-5132(2007)04-0455-04饲喂频率对鲈鱼生长及体生化成分的影响楼宝1,2,史会来1,2,毛国民1,2,辛俭1,2,郑代明1,2(1.浙江海洋学院海洋与渔业研究所,浙江舟山 316100;2.浙江省海洋水产研究所,浙江舟山 316100)摘要:选取同一种饵料设置1次·d-1、2次·d-1、3次·d-1、4次·d-1 4个饲喂频率,采用静水连续充气养殖系统,在盐度为26.0‰~27.0‰、温度为26~30℃条件下对鲈鱼(85.95±2.04)g进行为期40d的生长实验. 结果表明:(1)饲喂频率影响鲈鱼的生长是由食物转化率和摄食率的提高共同引起的. (2)水分含量随饲喂频率的增高而保持不变;蛋白质含量随饲喂频率的增加,基本保持不变;脂肪含量随饲喂频率的增高而明显减少;灰分含量随饲喂频率的增多而明显增加. (3)鲈鱼的适宜饲喂频率为2次·d-1.关键词:鲈鱼;饲喂频率;生化组成;食物转化率中图分类号:S962 文献标识码:A鲈鱼(Lateolabrax japonicus)又名花鲈、鲈、鲈板等,属鲈形目、科、花鲈属,主要分布于中国、日本、朝鲜沿海,其肉质鲜美、生长快、抗病力强、适温与适盐范围广,深受广大消费者的欢迎,是目前我国南北方海水网箱养殖的主要鱼类品种之一. 目前,我国的鲈鱼养殖一直沿用传统的投饲方法,一般每天投饲2~3次[1,2]. 这种传统投饲方法的弊端是:投饲量过少,会导致鱼体生长参差不齐;投饲量过多,则造成饲料浪费,增加成本,降低饲料效率,并对养殖环境造成污染. 因此,确定适宜的饲喂频率是提高鲈鱼养殖的经济和生态效益的重要因素之一.本实验旨在通过研究不同饲喂频率对鲈鱼的生长、体生化成分和食物转化率的影响以确定其最佳日饲喂频率,为鲈鱼养殖生产中合理的投饲提供参考依据. 1材料与方法1.1实验用鲈鱼的来源及培养条件实验于2005年7月至10月在浙江省海洋水产研究所西闪试验场进行. 实验所用鲈鱼购于浙江省舟山市东方水产养殖公司六横岛养殖场,选取健康的幼鱼(体重为85~90g)200尾,暂养于室内小型水泥池中,每天投喂2次,达饱食状态. 待摄食和生长正常后,各随机选取其中的180尾平均放入12个体积为0.8m3的圆柱形玻璃钢水槽,采用静水连续充气,日换水量为50%~100%,驯化14d后开始实验. 实验中使用经沉淀和沙滤后的自然海水,盐度为26.0‰~27.0‰,温度为26~30℃.实验用饲料为宁波天邦股份有限公司出品的全价配合饲料,饲料主要成分为:粗蛋白40.48%,粗脂肪8.02%,粗纤维5.0%,粗灰分9.05%,水456 宁波大学学报(理工版) 2007分8.5%. ()/W W W =−100(ln ln )/W W t =×−, 10100/[()/2]TF t W W =×+)1.2 实验设计实验设4个不同的日投喂频率处理组,每组15尾鱼,每一处理3个重复,最后的数据取其平均值,实验时间为40d. 日投喂量按鱼体重的3%来计算,实验期内每10d 测量1次各处理组鱼的体重,相应调整其投喂量,各处理组每次投喂量按投喂次数均匀分配. 实验设计如下:F1组:投喂1次·d -1,投喂时间为8:00; F2组:投喂2次·d -1,投喂时间分别为8:00和16:00;F3组:投喂3次·d -1,投喂时间分别为8:00、12:00和16:00;F4组:投喂4次·d -1,投喂时间分别为8:00、11:00、14:00、16:00. 1.3 指标测定与数据统计分析实验结束时分别测定各组鱼的湿体重,并从各组中分别随机取3尾,对全鱼进行鱼体营养成分分析. 将所取得的鱼体样品在70℃下烘干至恒重,得水分含量;采用凯氏定氮法测定样品的总氮含量,然后将测定结果乘以6.25得粗蛋白含量;采用索氏提取法测定脂肪含量;将样品在马福炉中焚烧(550℃)测定灰分含量.鱼体在实验过程中的相对增重率、特定生长率(SGR)、摄食率(FR)和饵料系数(FP)分别用以下公式计算:相对增重率(%),100特定生长率(%/d)10摄食率(%/d), 饵料系数(%),10/()TF W W =−式中:和分别为实验开始时和实验结束后鱼的体重,单位g ,TF 为总投饵量,单位g ,t 为实验时间,单位d.0W 1W 所有数据用SPSS 统计软件进行统计分析. 同一水槽实验数据(平均值)作为一个样本值,各实验组相应的数据经方差分析(ANOV A),若差异显著再作Duncan 多重比较检验组间的差异.2 结果2.1 饲喂频率对鲈鱼鱼苗体重、特定生长率、摄食率和饵料系数影响从表1、2知,经过40d 的试验,在体重和相对增重率上2次·d -1、3次·d -1、4次·d -1处理组极显著地大于1次·d -1(0.01P <;2次·d -1、3次·d -1、4次·d -1处理组之间无显著差异.(0.05P >))))特定生长率:2次·d -1、3次·d -1、4次·d -1处理组均极显著大于1次·d -1处理组(0;2次·d .01P <-1、3次·d -1、4次·d -1处理组之间无显著性差异.(0.05P >摄食率:4次·d -1处理组极显著大于1次·d -1处理组(0.01P <、显著大于2次·d -1处理组(0.05P )<、与3次·d -1处理组无显著差异;3次·d (0.05P >)))-1处理组极显著大于1次·d -1处理组(0、显著大于2次·d .01P <-1处理组(0.05P <;2次·d -1处理组显著大于1次·d -1处理组(0.05P )<.饵料系数:4次·d -1处理组极显著小于1次·d -1处理组(0.01P )<,与2次·d -1、3次·d -1处理组无显著表1 鲈鱼鱼体重变化投喂次数/(次·d -1)开始时 体重/g结束时 体重/g相对增 重率/% 1 86.07±2.95 158.32±2.00A 84.02±3.98A 2 85.77±0.11 192.46±2.78B 124.38±3.50B 3 86.92±0.11 190.62±4.01B 119.30±4.89B 4 85.04±2.01 189.81±6.55B123.16±2.42B注:同一行中数据有不同大写字母上标的表示具有极显著差异(P < 0.01),有不同小写字母上标的表示具有显著差异(P <0.05),下同.表2 鲈鱼幼鱼的特定生长率、饵料系数和摄食率 投喂次数/(次·d -1)特定生长率/%饵料系数 摄食率/% 1 1.52±0.06A 1.22±0.03Bd 1.50±0.06Aa 2 2.02±0.04B 1.05±0.04Aa 1.58±0.05ABb 3 1.96±0.05B 1.15±0.05ABbc 1.65±0.03Bbc 4 2.01±0.03B1.10±0.03Aab1.68±0.01Bc第4期 楼 宝,等:饲喂频率对鲈鱼生长及体生化成分的影响 457表3 不同日投喂频率对鲈鱼的鱼体生化组成影响投喂次数/(次·d -1)水分/%蛋白质/%灰分/% 脂肪/% 1 71.06±0.64 18.81±0.06ab 4.11±0.09A 5.00±0.18Bb 2 71.32±0.31 18.65±0.03ab 4.89±0.02B 4.74±0.06Ba 3 70.90±0.37 18.44±0.44a 5.43±0.11C 3.35±0.09A 4 70.86±0.26 18.92±0.08b5.47±0.55C3.33±0.05A))))))))))差异;3次·d (0.05P >-1处理组显著小于1次·d -1、2次·d -1处理组;2次·d (0.05P <-1处理组极显著小于1次·d -1处理组.(0.01P <2.2 饲喂频率对鲈鱼幼鱼生化组成的影响鲈鱼在实验结束时的体组成变化见表3. 水分:各处理组之间无显著差异;蛋白质:4次·d (0.05P >-1处理组显著大于3次·d -1处理组(0、与1次·d .01P <-1、2次·d -1处理组无显著差异(0,1次·d .05P >-1、2次·d -1、3次·d -1处理组之间无显著差异;灰分:3次·d (0.05P >-1、4次·d -1处理组极显著大于1次·d -1、2次·d -1处理组,2次·d (0.01P <-1处理组极显著大于1次·d -1处理组;脂肪:3次·d (0.01P <-1、4次·d -1处理组极显著大于1次·d -1、2次· d -1处理组2次·d (0.01)P <,-1处理组显著大于1次· d -1处理组(0..05P <3 讨论3.1 饲喂频率对鲈鱼生长及饵料系数的影响有研究表明,随着饲喂频率的提高,南方鲇的食物转化率(饵料系数的倒数)没有出现显著差异,摄食率不断上升,摄食率的改变是影响南方鲇生长的主要因素[3]. 另一些研究也发现,有的种类的生长率随饲喂频率的提高并不是由于食物转化率的提高[4]. 而本研究的结果表明,在不同的饲喂频率下鲈鱼的增重率、特定生长率、摄食率、饵料系数差异显著,多次投喂的鲈鱼的增重率、特定生长率和摄食率均明显大于单次投喂,而饵料系数则随着投喂频率的增加,呈现极显著下降再缓慢上升的趋势,但最终结果均显著小于单次投喂. 由此说明,饲喂频率影响鲈鱼的生长是由饵料系数降低(即食物转化率提高)和摄食率的提高共同引起的. 3.2 饲喂频率对鲈鱼的鱼体生化组成的影响潘庆等[5]对平均规格为16g 的草鱼鱼种的研究结果表明,随着饲喂频率的增加,草鱼体、肝胰脏、背肌粗脂肪含量均显著增加,而水分、粗蛋白和灰分含量等并无显著差异. 本实验结果表明,不同饲喂频率对鲈鱼体生化组成的影响不同,水分含量随饲喂频率的增高而保持不变,蛋白质含量随饲喂频率的增加,基本保持不变,脂肪含量随饲喂频率的增高而明显减少,灰分含量随饲喂频率的增多而明显增加.3.3 关于鲈鱼的适宜饲喂频率鱼类的最适饲喂频率因种类的不同而存在差异. Andrews 和Page [6]发现,每天投喂2次,斑点叉尾(Ictalurus punctatus )的生长率和食物转化率最好. Omar 和Gunther [7]发现镜鲤(Crprinus carpio )最适饲喂频率为4~6次·d -1. Wang 等[4]发现每天投喂3次为太阳鱼(Eupomotis gibbosus )的最佳饲喂频率. 而本实验结果表明,不同饲喂频率对鲈鱼的相对增重率、生长率和食物转化率影响不同. 在本试验条件下,饲喂频率为2次·d -1处理的鲈鱼相对增重率和实验结束时体重均显著大于1次·d -1处理组,且略高3次·d -1、4次·d -1处理组;饲喂频率为2次·d -1处理的鲈鱼的特定生长率显著大于1次·d -1处理组,并且高于3次·d -1、4次·d -1处理组;饲喂频率为2次·d -1处理的鲈鱼的饵料系数极显著小于1次·d -1处理组、显著小于3次·d -1、4次·d -1处理组,因此可以断定,在本实验条件下,鲈鱼的适宜饲喂频率为2次·d -1.458 宁波大学学报(理工版) 2007参考文献:[1]姜志强, 吴立新, 郝拉娣, 等. 海水养殖鱼类生物学及养殖[M]. 北京: 海洋出版社, 2005.[2]吴小余, 曾桂娟. 鲈鱼养殖技术[J]. 河北渔业, 2001,115(1):23.[3]何利君, 谢小军, 艾庆辉. 饲喂频率对南方鲇的摄食率、生长和饲料转化效率的影响[J]. 水生生物学报, 2003, 27(4):434-436.[4]Wang N, Hayward R S, Noltie D B. Effect of feedingfrequency on food consumption, growth, size variation,and feeding pattern of age-ohybrid sunfish[J]. Aquacu- lture, 1998, 165:261-267.[5]潘庆, 刘胜, 梁桂英, 等. 投喂频率对草鱼鱼种的生长、鱼体和组织营养成分组成的影响[J]. 上海水产大学学报, 1998, 7(增刊):186-190.[6]Andrews J W, Page J W. The effects of frequency offeeding on culture of catfish[J]. Trans Am Fish Soc, 1975, 104:3l7-321.[7]Omar E A, Gunther K D. Studies on feeding of mirrorcarp(Cyprinus carpiol) in intensive aquaculture[J]. J Anim Physio1 Anim Nutri, 1987, 57:80-172.Effects of Feeding Frequency on Growth and Body Biochemical Composition ofLateolabrax japonicusLOU Bao1,2, SHI Hui-lai1,2, MAO Guo-min1,2, XIN Jian1,2, ZHENG Dai-ming1,2( 1.Marine and Fishery Research Institute of Zhejiang Ocean University, Zhoushan 316100, China;2.Marine Fisheries Research Institute of Zhejiang Province, Zhoushan 316100, China )Abstract: The effects of four different feeding frequencies (1,2,3 and 4 times per day) on the growth of Lateolabrax japonicus (85.95±2.04) g are studied in a growth test of 40d with the temperature of 26~30℃ and salinities of 26.0~27.0. The purpose is to determine the optimum feeding frequency and how the different feeding frequency affects the growth of Lateolabrax japonicus. In the experiment, the identical diet was given to the adult and larval Lateolabrax japonicus, and the results suggest that: (1) the effect of feeding frequency on the growth of Lateolabrax japonicus result from the increase of both food conversion efficiency and feeding rate. (2) the moisture and protein content of Lateolabrax japonicus do not vary with feeding frequency, but the fat and ash content of Lateolabrax japonicus decrease distinctly as the feeding frequency increases. (3) the optimal feeding frequency is related with Lateolabrax japonicus’ body weight, and two-times-per-day is found to be the most suitable for juvenile Lateolabrax japonicus.Key words:Lateolabrax japonicus; feeding frequency; body biochemical composition;feed conversion efficiency CLC number: S962 Document code: A(责任编辑 史小丽)。