牧草青贮的优势及调制方法

青贮饲料是将青绿饲料在密闭条件　下经过乳酸菌厌氧发酵所获得的饲料产　品，调制过程中主要是创造乳酸菌所需　的条件，如合适的青贮原料、适当的含水　量及厌氧条件等。　１．在青贮饲料调制技术应掌握如下　技术环节：　（１）原料选择适宜。通常禾本科牧草　如青贮饲料玉米、苏丹草等适于单独青　贮；豆科牧草如苜蓿、三叶草等不适于单　独青贮，与禾本科牧草混合青贮效果好。　制作青贮饲料生产计划时要根据饲养畜　禽的种类及地域条件，制定出适于青贮　的牧草及饲料作物的种植或收购计划。　（２）采收时机及水分调整。牧草适宜　的收割时机对于青贮饲料的品质有较大　影响。禾本科牧草在抽穗期，豆科牧草在　现蕾期时牧草的营养价值最高，是采收　的最佳时期。青贮饲料玉米一般在玉米　籽实乳熟期或蜡乳期采收。去穗玉米植　株也可及时用于青贮饲料制作。　青贮饲料调制及其饲用技术　１２３１６新农村热线动物营养与饲料科学专家杨连玉　青贮饲料原料含水量一般要求　在６０％～７０％。如果采收的原料含水　量高可适当晾晒凋萎以降低水分含　量或加入稻糠、麦麸或干草调整水　分；如果含水量过低可通过测定计算补　加水；含水量在４５％～５５％也可进行半干　青　。　（３）原料的切短、踏实、密封。青贮原　料的切短要根据饲喂家畜的种类及原料　牧草的种类来决定。适当切短的青贮饲　料原料要迅速装填到青贮设施中踏实，　原料间不留空隙。最后要将青贮设施密　封，通常在青贮原料表面覆盖少量干草，　之后于其上衬以塑料并覆土踩实封严。　密闭青贮设施中的青贮饲料可长期保　存。如果将青贮开封，那最好不要间断使　用，否则会霉败变质。　２．使用青贮饲料应注意的问题：　（１）饲喂前要对制作的青贮饲料进　行严格的品质评定。　（２）已开窖的青贮饲料要合理取用，　妥善保管。　（３）饲喂时要喂量适当，均衡供应。　３．青贮饲料的饲用：　（１）鹅。鹅用青贮饲料原料有三叶　草、苜蓿、玉米秸秆、禾本科杂草及胡萝　ｌ、茎叶。要求青贮时ｐＨ为４．０－４．２，粗纤　维不超过３％，长度不超过Ｏ．５ｃｍ。一般鹅　每天可喂１５０～２００ｇ。　（２）育肥牛。青贮玉米是育肥牛的优质　饲料，饲喂青贮料，可在较低精料水平上达　到较高的日增重。但随着精料喂量逐渐增　加，青贮玉米的采食量可占饲料干物质的　５０￣，４左右，饲料中添加饲料干物质量１％　￣２％的碳酸氢钙，可减少饲料酸度，增进消　化率，如在饲料中再加２％Ｎ素，效果更好。　（３）奶牛。对于产奶牛，青贮饲料是　提高奶产量所必须的。通常每天的用量　不超过２５ｋｇ／头。　饲喂过程中，如发现奶牛有拉稀现　象，应立即减量或停喂，检查青贮饲料中　是否混进霉变青贮或其他疾病原因造成　奶牛拉稀，待恢复正常后再继续饲喂；及　时清理饲槽，尤其是死角部位，把已变质　的青贮饲料清理干净，再喂给新鲜的青　贮饲料；喂给青贮饲料后，应视奶牛产奶　量和膘情，酌情减少一定量的精料投放　量，但不宜减量过多、过急。　另外，青贮窖、青贮壕应严防鼠害，　避免造成饲料霉败或疫病的传播等。　（上接１３页）对疾病的抵抗能力。这其　中包括许多内容，例如动物的品种抗性、　性别年龄、饲养管理、健康状况、免疫接　种、应激影响等等。通过上述简单阐述，　我们对动物传染病的发生流行就有了基　本的认识。那么到底应该采取什么样的　措施才能有效地预防传染Ｉ生疾病呢？　在吉林省规模化、标准化的养殖场、　（户）在逐年增多，科学规范的饲养管理　和防控手段使各种疾病特别是传染性疾　病的传人得到有效地控制。但是，民间散　养和小规模养殖占有较大的比例，基于　传统粗放的饲养观念和模式以及农民缺　乏对动物疫病的防治知识，都给疾病的　防控带来较大的困难。　＼１　墨蕊　古硫　业　我们历来提倡对于动物传染病的防　治，要采取“预防为主”的综合性防治措　施，就是要针对其流行的三个环节，采取　各种积极有效的手段，防患于未然。首先　要时时密切注视疫情动态，建立健全预　警机制和应急机制。鼓励养殖场（户）实　行“自繁自养”，杜绝传染源的传入。从外　地购畜引种，一定要到非疫区，并索取产　地检疫和免疫证明。有关部门要加大流　通环节的检疫检验力度，切断所有的传　播途径和渠道。各级动物防疫机构和人　员，要认真履行职责，全面完成常规免疫　和重大疫病的强制免疫项目，做到１００％　的密度和无防疫死角，同时还要完成动　态情况下的防疫工作和疫情监测，如新　购畜禽新生幼畜的随时补针、紧急接种、　疫情报告等。养殖场户要切实加强饲养　管理，积极推行各种科学、标准、规范的　养殖配套技术，保证营养全价均衡，动物　体质健康，对疾病有较强的免疫能力。实　行严格的消毒制度，定期或不定期对环　境、畜舍和器具等进行消毒，营造良好的　养殖环境和空间。要按时开展驱虫复壮　工作和对普通疾病及时诊治工作。农民　朋友要提高防范意识，主动配合防疫部　门切实做好动物传染病的预防工作，当　发现有可疑病畜时，在第一时间向有关　部门报告，以便得到妥善处理。综合性防　治措施还包括其他内容，大家可以在生　产实践中不断总结。　。　１６新农村热线动物营一　尊出零磐誓．叠啦　》誊ｊ渗囊譬鼍慧薯　≮

饲料青贮技术及饲喂方法

1 青贮的原理

青贮的原理是在适宜的条件下，通过厌氧发酵，产生酸性环境，抑制有害微生物的繁衍，从而达到保存饲料的目的。为了满足乳酸菌发酵，除了保证厌氧、水分等条件外，还需要一定的可溶性糖分（饲料干物质的8%～10%）存在。因此，含糖多的原料如玉米秸、青草等容易青贮成功，反之如稻草、麦秸等就难以青贮成功。对于稻草、麦秸等，可添加可溶性糖分进行青贮。

青贮饲料的原料来源极广，一般禾本科作物、豆科作物，块根、块茎以及水生饲料和树叶等均可用来青贮。目前用得最多的青贮原料是专门用于青贮的玉米（带果穗），其次是摘除果穗后的玉米秸、高粱秸以及甘薯藤。

2 青贮饲料设备

a.青贮饲料联合收获机 包括牵引式青贮饲料收获机和自走式青贮饲料收获机（配套高秆、矮秆割台和捡拾台）。

b.青贮饲料运输设备 可分为简易运输挂车和平行自卸运输车等。

c.存贮设备 存储塔贮存方式的设备包括青饲抛送机、压实机及取饲机等；塑料袋贮存方式的设备包括装袋机和取饲机等。

3 一般青贮饲料的调制方法

3.1 青贮方式

a.青贮塔 青贮塔多为砖砌圆筒，直径数米，高一二十米。青贮塔进料用吹风机，取料亦有专用机械，一次性投资较高。

b.青贮窖 圆形或长方形，以长方形为多。永久性青贮窖用混凝土建成，半永久性青贮窖只是一个土坑而已。建窖地点要选择地下水位低、干燥和排水容易的地方。

c.青贮壕 青贮壕是一个长条形的壕沟，沟的两端有一定的坡度，沟底及两侧墙用混凝土砌抹。青贮壕更便于大规模机械化作业。

d.青贮堆 选一块干燥平坦的地面，铺上塑料布，然后将青贮料卸在塑料布上垛成堆。青贮堆压实之后，用塑料布盖好，周围用沙土压严。塑料布顶上用旧轮胎或沙袋压严，以防塑料布被风掀开。

e.青贮袋 袋贮方法简单，贮存地点灵活，饲喂方便。使用时应当注意：塑料布厚度在0.12 mm以上；不可使用再生塑料；注意防鼠。

f.草捆青贮 主要用于牧草青贮。方法是将新鲜牧草收割并压制成大圆草捆，装入塑料袋并系好袋口便可制成优质的青贮饲料。

牧草半干青贮技术要点

一、什么是牧草半干青贮技术

牧草半干青贮技术是将牧草在半干状态下（干物质含量在40-60%之间）通过压缩或压块等方式进行贮藏，以便在畜禽饲料短缺期或非生长季节间提供饲料。这种技术不仅减少了干草贮藏所需的场地和人力成本，还能够保留草粉中的营养成分，是一种比干草贮藏更加经济、实用和环保的饲料有效利用方式。

二、牧草半干青贮技术的发展与优势

随着动物饲养业的不断发展和发展，饲料需求也越来越高，同时草地资源也日益紧缺。传统的干草贮藏技术不仅需要大量的场地和人力成本，而且干草易劣变、容易受到霉菌和虫害等影响。而牧草半干青贮技术的出现，则有效地解决了这些问题。它不仅节省场地和人力成本，而且能够有效保留草粉中的营养成分，提高畜禽的饲料利用效率，从而有效降低饲料成本。同时，它还可减少氧气接触、降低酸价、抑制霉菌繁殖，有效减少损失，并延长草粉的贮藏周期，具有显著的经济效益和环保效益。

三、牧草半干青贮技术的要点

牧草半干青贮技术的成功与否，往往关键在于以下几个方面的掌控：

1.半干状态的控制

牧草在收获后必须在最短时间内处理为半干状态，因为草地上的牧草可继续呼吸并转化为糖分，短时间内干物质含量会继续升高，从而影响压缩效果。因此，在收获后应尽快进行处理并控制草粉的干物质含量在40-60%之间。 2.压缩、压块和装载

半干状态的草粉需要通过压缩或压块等方式进行储存，因此对于牧草半干青贮技术来说，压缩机的选择非常重要。一般来说，不同的草种对压缩机的要求也不同，需要根据实际情况进行选择。同时，在压缩或压块过程中，需控制储存密度，避免草块过大或过小，产生贮藏不稳定的问题。最后，需要使用专门的装载设备将草块储存至贮草设备中。

3.贮草设备的选择和维护

选择合适的贮草设备非常重要。通常包括塑料膜、塑料袋、输送管道等。在选择贮草设备时，需要考虑实际草地面积、贮存周期、干湿程度等因素，并根据实际需要进行选择。

1 青贮饲料的制作方法与应用

摘要 :介绍了青贮饲料的原理、种类与特点、制作方法、应用等内容。品质优良的青贮饲料的主要营养品质与青贮原料相接近，主要表现为青贮饲料具有良好的适口性，能保持原料青绿时的鲜嫩汁液，其反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似；青贮饲料的维生素含量和能量水平较高，营养品质较好。青贮是可以长时间保存饲料和扩大饲料来源的首选方法。但是，青贮饲料的氮利用率常低于青绿饲料或同源干草。青贮饲料是草食动物的基础饲料，其喂量一般以不超过日粮的30%～50%为宜。

关键词 ：原理；种类与特点；制作方法；应用

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1、青贮原理

青贮就是利用青绿饲料中存在的乳酸菌，在厌氧条件下对饲料进行发酵，使饲料中的部分糖源转变为乳酸，使青贮料的pH值降到4.2以下，以抑制其它好氧微生物如霉菌、腐败菌等的繁殖生长，从而达到长期贮存青饲料的目的。青贮发酵的机理是一个复杂的微生物活动和生物化学的变化过程。青贮料成败的关键,是能否满足乳酸菌生长繁殖的三个条件：无氧环境、原料中足够的糖分，再加上适宜的含水量，三者缺一不可。为保证无氧环境，青料收割后，应尽可能在短时期内切短、装窖、压实、封严，这是保持低温和创造厌氧的先决条件。切短是便于压实，压实是为了排除空气，密封是隔绝空气。否则，如有空气就会使植物细胞继续持续呼吸，窖温升高，不仅有利于杂菌繁殖，也引起营养物质大量损失。为保证乳酸菌的大量繁殖，必需有适当的含糖量。

2、 青贮的种类与特点

2.1种类

2.1.1一般青贮

也称普通青贮，即对常规青饲料（如青刈玉米），按照一般的青贮原理和步骤使之在厌氧条件下，进行乳酸菌发酵而制作的青贮。

2.1.2半干青贮

也称低水分青贮，具有干草和青贮料两者的优点，是近20年来在国外盛行的方法。它将青贮原料风干到含水量40%～55%时，植物细胞渗透压达到5500～6000千帕。这样便于使某些腐败菌、酪酸菌LK至乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态，因受水分限制而被抑制。这样，不但使青贮品质提高，而且还克服了高水分青贮由于排汁所造成的营养损失。一般青贮法中认为不易青贮的原料（如豆科牧草）也都可以采用半干青贮法青贮。