儿童营养健康知识

【儿童营养健康知识，你知道多少】

儿童本身没有什么实质性疾病（先天性除外），器官都是新的，唯一的就是营养免疫力没有跟上！（这个任何专家都反对不了）

其实只要补充足够的营养，不断提升小孩的免疫力，就不容易生病!

今天在医院门诊到处打针的儿童，甚至住院的儿童，都是不该发生的事；打针吃药对孩子正在发育的器官伤害非常大，打针三次，一个月不发育，不长个，同时造成免疫力越来越低下，去医院更加频繁，造成恶性循环!

儿童很多常见问题都是缺乏营养的结果：

儿童咳嗽爱感冒生病：

只要蛋白质，维生素C就能直接提高免疫力，一般半个月到一个月后就不会感冒了，只要一次到医院打针的钱，一年内就不会生病了。

儿童不喜欢吃饭：

主要是缺乏消化酶，孩子脾胃不佳，缺锌，孩子胃口不好，这就要补充多种营养素，培养消化酶。慢慢就好了。

儿童拉肚子：

用维生素C，2岁以下的碾粹兑水服用，就会消炎抗菌。

儿童多动，闹夜：

缺钙镁，多动是因为神经系统不稳定，钙镁稳定神经；也是骨骼的材料，有助长高!

营养素对人体是全面调整的，是身体生长和各大系统的材料 !

用心给小孩补充天然的营养是最划算的，每天只要几元钱，比吃零食的钱还少。同时也为将来打下一个坚实的健康基础，愿天下所有的宝宝都健康快乐！

儿童营养小知识

一、儿童营养食品少吃为妙

为了不让自己孩子输在起跑线上，家长总是给孩子买各种营养食品。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所对114份标示有“儿童营养食品”的产品检验发现，其中1/3的食品根本没有营养成分，1/3的食品有营养成分但未能达到标签标示的指标。

有些产品大肆宣传营养素吸收率高达90%多，专家认为这不太可能。据悉，曾经有学者对市场上出售的5种不同钙产品做过吸收实验，结论是吸收率差不多都在40%左右。专家解释说，钙的吸收率与体内原有钙水平是成反比的，体内钙水平越低，钙的吸收率就越高，反之亦然。他认为，高达90%多的吸收率可能是在做动物实验时，把动物体内钙水平降到最低的情况下做出来的数据，而在正常情况下，人体内的钙水平不可能归零，因此这类宣传都是不可信的。

二、喝果汁不等同于吃水果

美国一家科研机构对 100 多名贫血儿童进行调查后发现，其中 80% 以上有饮用果汁型饮料的嗜好。各种果汁饮料都含有较多的糖或糖精以及大量的电解质，会阻碍人体对铜的吸收，影响血红蛋白的生成，从而导致贫血。有时孩子们厌食恰恰是由于食入过量果汁及饮料中的高糖引起的。因此，专家建议家长在给儿童饮用高浓度果汁时应该用水稀释，同时有节制地让孩子饮用果汁。

另外，如果饮用大量果汁，果汁中大量的糖分不能为人体所吸收利用，而是从肾脏排出，使尿液的颜色、含量发生变化，长期如此，会引起肾脏病变。

三、花生可解决儿童营养失衡

面对日益严重的儿童营养失衡问题，国内外营养专家在经过深入研究，日前，又有了创新的解决方法，那就是采用花生来治疗。新的研究成果认为，花生既能提供足够能量，又不会引起体重的增长，在应对超重和肥胖以及营养不良中具有重要作用。虽然花生的能量非常高，但是花生能显著影响食物热效应(DIT)和静息代谢率(RMR)，因而能增加能量消耗而调节能量平衡。

四、谷类早餐食品可预防感冒

英国最近的一项研究显示，早餐有规律，尤其是那些以富含维生素的谷类或牛奶食品为早餐的人，患感冒的机率比那些不吃早餐的人小得多。根据研究，每天有规律地吃早餐还有助于解除普通感冒或流感的症状。大多数作为早餐的谷类食品现在成分中都补充进了多种微量元素和维生素，这些都将对健康产生有利影响。

幼儿园膳食营养培训知识

1、了解儿童饮食所需营养素：乳制品、蛋白质、碳水化合物、脂肪、铁、钙、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等。从这些方面入手制定富有营养的膳食。

2、注意饮食的平衡性：选择全谷物食品，避免高糖或高脂肪的食物，供给适量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物等。在膳食中优先选择不反刍的乳制品，如奶酪、牛奶、酸奶等，肉类食物则考虑鸭子、鱼类等，鸡蛋、大豆制品也应当均衡供给。

3、关注食品品质：幼儿园应当选择新鲜的水果和蔬菜；未经过加工的谷物、肉类、鱼类等。尽量让孩子摄取天然的食品。

4、膳食需要有节制：控制食物数量，以免引发肥胖，同时还需要避免让孩子过度饮用果汁等甜饮料。

5、合理安排饮食时间：尽量让孩子定时定量地进食，合理安排食物吃用时间。孩子应当在饭桌上学会良好的使用餐具、有序的就餐，有助于培养孩子的饮食习惯。

以上就是幼儿园膳食营养培训的相关知识，需要老师们在实际实践中加以运用，让孩子吃得营养均衡、健康成长。

儿童不宜使用成人牙膏

有儿童的家庭，应当买两种牙膏，成人使用成人牙膏，儿童使用儿童牙膏。儿童不宜使用成人的含氟量较高的牙膏。现在有的广告将成人牙膏推荐给儿童使用，这是不科学的。

通常，儿童牙膏的色彩比较鲜，味道比较香，外包装比较活泼。有的家长据此认为，儿童牙膏和成人牙膏的区别仅仅是在外观上，其实不然。严格说来，儿童牙膏的含氟量应比成人的低，而现在市场上销售的成人牙膏，不管是国产的，还是进口的，在磷、钙的含量上与儿童牙膏没有多大差别，但含氟量却比较高，这对牙齿的防龋和保健是有利的。但儿童不适用这种含氟量高的牙膏，因为儿童常在3岁左右开始学习刷牙，这时由于孩子的动手能力差，含漱技巧尚未完全掌握，此时如用含氟量较高的成人牙膏，在刷牙时难免误吞含氟较多的牙膏。如果每天咽下过多的氟，是不利于儿童健康成长的。

中国儿童营养缺什么？

现在我国的居民营养素的缺乏有个明显的特点，就是轻中度的营养不足，即没有表现出明显的缺乏症状，但身体内的营养素已不足以满足正常生理功能的需要。这种不足往往容易被人们视而不见。目前我国儿童最容易发生的营养不足或缺乏，最为突出的是下面几个方面：

1.铁的不足或缺乏。 现在大多数铁缺乏的儿童，其症状不是表现为脸色发青，而是验血的时候发现血色素低。缺铁可影响儿童智力发育，孩子往往注意力不集中，记忆力降低，学习努力但成绩不好。不明原因的父母只怪孩子不用功、不争气，却不知道应该怪自己不懂科学。如果说补，这一类孩子要补充的应该是铁质，特别是容易被身体吸收的铁。

2.钙的不足。 多年来的营养调查反映，我国人民膳食的钙质摄入量明显低于推荐摄入量。儿童每天需要约800～1000毫克钙，其中从食物中摄入的总钙量只有400～500毫克。我们主张给孩子喝奶以补充一部分钙质，但是喝一杯奶也只能摄取约200毫克的钙，因此仍要补充200～300毫克钙质，以促进孩子的全面发育，包括身高的发育。