细胞中的糖类和脂质

高中生物必修1 第二章 组成细胞的分子

第4节 细胞中的糖类和脂质

一、教材分析

《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。本节没有特别艰深的知识点，但因其与生活常识的密切结合，使本节成为较深入认识生命的物质基础、理解生命活动中物质的变化、科学地理解生命本质、形成辩证唯物自然观的良好素材。

《生物课程标准》对本节的要求：

1、概述糖类的种类和作用。

2、举例说出脂质的种类和作用。

3、说明生物大分子以碳链为骨架。

二、学情分析

本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。但学生可能存在两个问题：一是对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解；二是因初高中生物学科衔接不够紧密，容易造成学生对高中生物学科特点和学习方法掌握不够熟练，需要教师给予一定学法上的指导。

三、教学目标

1.知识与技能目标

（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。

2.过程与方法目标

（1）尝试进行自主学习。

（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。

（3）学习归纳总结所学知识的方法。

3.情感态度与价值观目标

（1）加强师生交流，培养学生自主的学习法和乐学的情绪。

（2）认识生物科学的价值。

（3）养成健康的生活方式和习惯。

四、教学重点：

理解糖类的种类和功能。

五、教学难点：

多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架

六、教学准备：

PPT幻灯片

七、教学方法

列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点；

实例分析：让学生认识到教材知识源于生活实际；

细胞中的糖类和脂质》教学案例

类型：教学设计

学科：生物

学段：高中

教材版本：模块(高中)：高中生物 必修1

课题：细胞中的糖类和脂质

作者：西安市第三十八中学 王春婷

第4节 细胞中的糖类和脂质

全椒城东中学 杨齐根

一、教材分析：《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物【生物】新人教版一《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。

二、学情分析：本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布，纤维素的作用、胆固醇的作用等，学生都有一定的经验基础，利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类以及生物大分子以碳链为骨架不太容易理解，可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。碳是生命的核心元素。

三、教学设计思路：

教学方法设计

1、采用师生互动探讨式教学，引导学生提出问题、分析问题、观察讨论、得出结论、表达和交流。培养学生分析问题解决问题的能力。

2、由于本节学习的内容与学生的生活和身体健康关系密切，利用这些有利因素，创设问题情境，培养学生的问题意识，并让学生认识到教材知识源于生活实际。

3、采用多媒体课件进行直观教学。是教学内容更加直观生动。

课堂组织设计

1、为了激发学生兴趣并培养学生自主学习的能力，课前让学生查找资料：糖尿病人的饮食，纤维素的作用，胆固醇的作用，肥胖的原因。

2、为了培养学生的团结合作、自主探究的能力，对于糖的种类及作用、脂质的种类及作用让学生进行自学并进行讨论。

四、教案

●教学目标

1.知识与技能 （1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架。

2.过程与方法

（1）尝试进行自主学习和合作学习。

（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。

细胞中的糖类和脂质》教学案例

类型：教学设计

学科：生物

学段：高中

教材版本：模块(高中)：高中生物 必修1

课题：细胞中的糖类和脂质

作者：西安市第三十八中学 王春婷

第4节 细胞中的糖类和脂质

全椒城东中学 杨齐根

一、教材分析：《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物【生物】新人教版一《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。

二、学情分析：本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布，纤维素的作用、胆固醇的作用等，学生都有一定的经验基础，利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类以及生物大分子以碳链为骨架不太容易理解，可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。碳是生命的核心元素。

三、教学设计思路：

教学方法设计

1、采用师生互动探讨式教学，引导学生提出问题、分析问题、观察讨论、得出结论、表达和交流。培养学生分析问题解决问题的能力。

2、由于本节学习的内容与学生的生活和身体健康关系密切，利用这些有利因素，创设问题情境，培养学生的问题意识，并让学生认识到教材知识源于生活实际。

3、采用多媒体课件进行直观教学。是教学内容更加直观生动。

课堂组织设计

1、为了激发学生兴趣并培养学生自主学习的能力，课前让学生查找资料：糖尿病人的饮食，纤维素的作用，胆固醇的作用，肥胖的原因。

2、为了培养学生的团结合作、自主探究的能力，对于糖的种类及作用、脂质的种类及作用让学生进行自学并进行讨论。

四、教案 ●教学目标

1.知识与技能

（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架。

2.过程与方法

（1）尝试进行自主学习和合作学习。

（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。

《细胞中的糖类和脂质》教案

一、教学目标

知识目标：简述糖类的种类和作用。

举例说出脂质的种类和作用。

说明生物大分子以碳链为骨架。

能力目标：学会运用比较和归纳的方法归纳教材中零散的知识点。

情感态度价值观：联系生活实际，从分子水平上知道保健的一些基本常识。

二、教学重点与难点

1、教学重点

（1）糖类的种类和作用

（2）生物大分子以碳链为骨架。

2、教学难点

（1）多糖的种类

（2）生物大分子以碳链为骨架。

三、教学设计

教学步骤

教师活动

教学目标

学生活动

引入

过渡

一、细胞中的糖类

讨论：

1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？

2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？

通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。糖类大致可分为三大类：单糖、二糖和多糖

学生阅读教材。

学生分别阅读教材单糖，完成学案

归纳糖类的元素组成（提出碳水化合物），种类和功能。

区分单糖、二糖和多糖。

提出问题，激发学生兴趣

引入新课

培养学生积主动思考，积极回答问题的能力。建立与前面知道的联系。

巩固提升。

区分糖类，突出多糖是由葡糖糖组成的。

联系实际，讨论回答

阅读本节内容，完成学案。

学生展示成果。

学生回答

再次回归教材，讨论回答。

二、细胞中的脂质

三、生物大分子以碳链为骨架

四、总结

思考：

葡糖糖可以口服，也可以静脉注射进入人体。蔗糖是否也可以呢？为什么？

脂质的元素组成是什么？

脂质的化学特性是什么？

脂质的种类及作用。

思考：

为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质？

多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，它们的基本单位分别是什么？

引导学生通过主动思考来解决问题。

再总结。

培养学生理解和分析能力。

培养学生学习的积极主动性，培养学生归纳总结的能力。

培养学生理解和分析能力。

培养学生通过趣味活动，主动思考理解知识的能力。

联系教材和实际生活，讨论回答。