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葛根与葛花解酒的功效研究
张建夫;陈亚红;黄香丽;薛家兴
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2009(037)035
【摘要】[目的]对葛根与葛花解酒的效果进行了研究,为合理开发利用葛根与葛花提供参考.[方法]利用酒精比重计测定葛根与葛花在不同用量、不同时间及不同酶用量的条件下与酒精作用的密度.[结果]葛根液与酒精作用的密度曲线随着溶液及酶用量的增加及作用时间的延长而上升,密度接近于1.000 0.葛花液与酒精作用的密度曲线在同等条件下下降.[结论]葛根与葛花均有解酒的效果,但葛根解酒效果明显好于葛花.在酶的作用下,它们能促进酒精分解,起到保肝、护肝的效果.
【总页数】2页(P17505-17506)
【作者】张建夫;陈亚红;黄香丽;薛家兴
【作者单位】周口师范学院化学系,河南周口,466000;周口师范学院化学系,河南周口,466000;周口师范学院化学系,河南周口,466000;周口师范学院化学系,河南周口,466000
【正文语种】中文
【中图分类】S567.23~+9
【相关文献】
1.葛根功能饮料的急性毒性及解酒护肝功效评价 [J], 朱振元;罗游;薛婧;郭明珠;王晓婷
2.葛根和葛花对急性酒精中毒小鼠的解酒作用 [J], 高学清;汪何雅;钱和;夏荣光;张法良;赵晓联
3.乳杆菌发酵葛根水提液工艺研究及其解酒功效探讨 [J], 陈艳艳;于波;潘黛安;陈静静;王思明;白雪媛
4.枳椇子,葛花,白扁豆对醒酒解酒的功效及对比 [J], 张靓[1];冼卓妍[1];何彩怡[1];黄静怡[1];刘少卿[1];石芳[1]
5.葛根葛花煎水解酒 [J], 陈国超
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葛根食用方法及禁忌葛根食用方法及禁忌葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。
有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。
葛根很多人都听说过，葛根粉是很好吃的，而葛根本身就具有很多对人体很有好处的功效，那么，你知道葛根粉的功效有哪些吗?葛根粉有哪些作用和食用方法呢?下面，店铺就带大家来了解一下。
一、葛根有哪些功效扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加。
故葛根粉可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。
解肌发表葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。
故常用于发热口渴，心烦不安等病症。
降糖降脂葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。
益智作用某些研究表明葛根对记忆障碍有明显的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。
可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
升举阳气止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。
升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。
故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
祛脂降压葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
解酒葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。
缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
二、葛根的营养葛根除含有丰富的碳水化合物以及人体必需的氨基酸和矿物元素等营养成分之外，还含有异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。
其中，黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。
葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
葛根治疗酒精性中毒的药效及药理分析吴双贵摘要：目的研究分析葛根治疗酒精性中毒的药效和药理。
方法在2016年2月到2017年2月之间，随机选取我院收治的酒精性中毒患者60例，采用双盲法分为两组，对照组进行常规治疗（西药治疗），观察组在此基础上采用葛根治疗，分析临床治疗效果。
结果本次进行治疗的两组患者，观察组患者的治疗总有效率高于对照组，对比差异显著，且P＜0.05，具有统计学意义。
本次进行治疗的两组患者，均为出现不良反应，不良反应发生率对比差异不显著，无统计学意义（P＞0.05）。
结论对酒精性中毒患者采用葛根治疗，可获得满意的治疗效果。
关键词：酒精性中毒；葛根；药理；药效酒精性中毒是指饮用酒精过量，对中枢神经系统产生先兴奋后抑制的作用，重症中毒患者可表现为呼吸、心跳抑制进而死亡。
中医认为中药可通过调节人体“阴阳平衡”、“脏腑偏胜偏衰”，进而可以恢复体内平衡，达到“阴平阳秘”最终恢复健康[1]。
葛根为豆科植物，性味甘、辛、凉，功能主治为解肌退热，生津，升阳止泻。
用于外感发热头痛、口渴，消渴，热痢，泄泻。
葛根在中药上可以提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏的机能及促进胆汁分泌。
本次研究分析葛根治疗酒精性中毒的药效和药理，详细分析见下文。
1、资料与方法1.1一般资料在2016年2月到2017年2月之间，随机选取我院收治的酒精性中毒患者60例，采用双盲法分为两组，对照组共有30例患者，男性24例，女性6例，年龄分布在23~67岁，平均（45.6±3.6）岁；观察组共有30例患者，男性25例，女性5例，年龄分布在24~65岁，平均（46.1±3.2）岁。
临床症状主要表现为患者不能静坐，容易激动和惊跳，常见恶心、呕吐和出汗，经临床诊断，均有酗酒史，根据临床典型症状和体征，两组患者均符合《酒精中毒诊治指南共识》中的相关诊断标准[2]。
对比两组患者的临床资料，差异不显著，且P＞0.05，无统计学意义，具有研究价值。
医药科技出版社,2002：99-104.[9]燕铁斌.临床痉挛指数:痉挛的综合临床评定[J].现代康复，2000,4(1)：88-89.[10]金冬梅，燕铁斌，曾海辉.Berg平衡量表的效度和信度研究[J].中国康复医学杂志,2003,18(1)：25-27.[11]陈岚榕，王林林，陈松，等•艾灸曲池、合谷穴结合康复训练对脑梗死恢复期患者上肢功能障碍恢复疗效的回顾性分析[J]■中华中医药杂志,2017,32(12)：5652-5655.(收稿日期：2019-12-04)枳葛解酒汤辅助治疗急性酒精中毒50例吴晶，黄威(浙江省丈乌市中心医院•浙江义乌322000)急性酒精中毒是临床上较为常见的一种危急重症，近年来,由于饮酒而引起的急性酒精中毒发病率呈现出逐年升高的趋势切。
急性酒精中毒患者主要临床表现为先兴奋后抑制,最终引起中枢神经系统麻痹，对患者生命健康造成极大威胁⑶。
对此，应该迅速采取有效治疗措施。
本研究在常规西药治疗的基础上联合中药枳葛解酒汤辅助治疗,取得了较理想的临床疗效。
现报道如下。
1临床资料1.1一般资料按照随机数字表法，将2018年9月一2019年9月期间本院急诊科收治的100例急性酒精中毒患者随机均分为对照组与观察组，各为50例。
对照组:男、女患者分别为39例、11例；年龄21~68岁，平均(45.59±10.21)岁；体质量39~85kg,平均(59.98±&78)kg；轻度及中度酒精中毒患者分别为32例、18例。
观察组:男、女患者分别为37例、13例；年龄23-65岁，平均(45.34±10.19)岁；体质量41~83kg,平均(60.87±&96)kg；轻度及中度酒精中毒患者分别为31例、19例。
经统计学分析,2组患者上述基线资料差异均无统计学意义(P>0.05)，可入组进行对照观察。
1.2入选标准1)均符合《急性酒精中毒诊治共识》⑷中关于急性酒精中毒的临床诊断标准;2)饮酒之前均未接受过抗菌药物治疗;3)既往有确切的饮酒发病史;家属同意本抢救方案,并签署知情同意书;4)排除重度酒精中毒患者。
金葛露及其改良产品预防急性酒精中毒的作用研究项伟夏延斌余望贻李蓉邓后勤摘要：目的：对金葛露及其改良产品预防急性酒精中毒的作用进行初步探讨。
方法：取小鼠90只，随机分组，分别做解酒实验、防醉实验和攀附实验，再取小鼠100只，随机分组，灌酒后分别于30min、60min、120min从各组取小鼠10只取血，血液预处理后进气相色谱仪测定乙醇浓度。
结果：各实验中组别均存在统计学差异，其中与生理盐水组比较，金葛露组及其改良产品组在30min、60min和120min时都存在极显著性差异，与金葛露组比较，改良产品组在30min和60min时存在极显著性差异，在120min时存在显著性差异。
结论：金葛露及其改良产品都具有明显的预防急性酒精中毒的作用，且改良产品比金葛露效果更佳。
关键词：葛根素；酒精中毒；评价研究The Function Research of VECO and It’s Improvement ProductPrevention Acute AlcoholismXIANG Wei*, XIA Yan-bin, YU Wang-yi, LI Rong, Deng Hou-qin(*College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, Hunan,410128)Abstract: OBJECTIVE: Carries on the preliminary discussion to function of VECO and its improvement product in prevention acute alcoholism. METHODS: Takes mouse 90, the stochastic grouping, does separately the experiment of sobers up, the experiment of avoid be in drink and the experiment of climb the net, again takes mouse 100, the stochastic grouping, after pours liquor down the throat in 30min, 60min, 120min, takes mouse 10 from each group to draw blood separately, blood after pretreatment inject the gas chromatography determine ethanol concentration. RESULTS: In each experiment the group all has statistics difference, and compares with the physiological saline group, when 30min, 60min and 120min, VECO group and its improvement product group all has the extremely significance difference; compares with VECO group, when 30min and 60min, improvement product group has the extremely significance difference, and when 120min its has the significance difference. CONCLUSION: VECO and its improvement product all have obviously function in prevention acute alcoholism, and the improvement product’s effect is better than VECO.研究表明[1]，长期过量饮酒对人体健康十分不利，会损害肝、胃、脾等内脏器官，可能导致精神障碍、胃溃疡、脂肪肝、酒精性肝炎以及肝硬化等疾病。
粉葛的功效与作用及禁忌粉葛是豆科，葛属植物葛的变种(拉丁学名：Pueraria lobata (Willd.) Ohwi var.thomsonii (Benth.) Vaniot der Maesen)，中药名，下面就由店铺为大家介绍下粉葛的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
粉葛的功效和作用1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。
强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。
可治疗全身水肿，小便不利。
4、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
5、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
6、清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
适宜于容易上火的人士食用。
7、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。
缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
8、养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。
9、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
如何挑选粉葛1、野葛根完整的多呈圆柱形。
商品常为斜切、纵切、横切的片块，大小不等。
表面褐色，具纵皱纹，可见横向皮孔和不规则的须根痕。
质坚实，断面粗糙，黄白色，隐约可见l-3层同心环层。
纤维性强，略具粉性。
气微、味微甜。
2、粉葛根呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。
除去外皮的表面黄白色或淡黄色，未去外皮的呈灰棕色。
质坚硬而重，纤维性较弱，有的呈绵毛状，富粉性。
以块大、质坚实、色白、粉性足、纤维少为佳。
粉葛有哪些功效与作用及禁忌粉葛是广东人特别喜欢拿来煲汤的食材，是一种食用的食材类型，也是属于一种保健的食材，可以有药用的效果的哦。
它的营养和保健的作用还是比较强大的，，喝一碗粉葛靓汤，火气散了，整个人偶读清爽了。
以下是小编为你整理有关于粉葛的功效与作用，希望能帮到你。
粉葛的功效与作用补肾壮阳葛根能够促进性功能、强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
适用于治疗肾阳虚所致的男子性功能障碍、遗精、阳痿、腰痛、尿频及补五脏之气不足。
吃粉葛的话可以起到很好的补肾壮阳的作用，对于男性滋补气血强身健体有好处。
调理脾胃葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。
升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。
故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
解酒护肝葛根能解乙醇毒性，保护肝脏，并能解酒后迅速排泄。
可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。
促进酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
粉葛可以有排毒保护肝脏的作用，而且还可以有解酒的效果哦。
养颜护肤葛根能增强皮肤的抗损伤能力，使皮肤细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
吃粉葛可以有很好的美容养颜的作用，还可以让你的肌肤更加的水润。
生津止渴葛根润喉去燥，使人清爽舒适。
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
粉葛的禁忌宜忌人群：宜：一般人群均可食用。
尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和婴儿)、常用烟酒者、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。
忌：胃寒者慎食。
食用禁忌：粉葛属根茎类，多吃难消化，也易于动呕，胃寒者、肠胃功能差者要少吃。
粉葛的食用方法一、煲汤粉葛猪骨汤材料：猪骨350g，粉葛500g，盐适量，姜片4片，陈皮适量，蜜枣2个。
做法：1、沙锅放大量清水约2000毫升左右，放进姜片，陈皮，蜜枣煲着;2、粉葛削皮厚切，猪骨焯水;3、粉葛，猪骨也放进汤锅，大火煲开;4、煲开了改小火煲;5、煲1.5小时关火，可放盐调味。
解酒不要⽤错葛根和葛花！这种东西解酒会更好！春节到了，爱喝⼏杯、酒量⼜差的爷们，总想吃点解酒药，希望能借解酒药之⼒，畅饮⼀回。
葛根和葛花，是传统医学中最具代表性的解酒药物。
现代研究认为，⼆者的作⽤机制不尽相同，⽤错了后果可能很严重。
⼄醇的吸收和代谢⼄醇极易被胃肠道吸收，饮酒后5分钟便可从⾎液中检出，30~60分钟⾎中浓度达⾼峰。
喝酒容易脸红的⼈，⼄醛脱氢酶的活性低，⼄醛不能被及时代谢，⼤量积聚在体内。
⼄醛积聚，则刺激肥⼤细胞释放⾎管活性物质使⾎管舒张，⽽出现脸红、出汗、发⾳困难、⼼动过速、恶⼼和低⾎压等反应。
解酒药物的作⽤主要体现在两个⽅⾯：其⼀，抑制酒精的胃肠吸收，加强⼄醇在胃肠道的⾸过效应，降低⾎中的⼄醇浓度；其⼆，直接作⽤于⼄醛脱氢酶，加速⼄醛的消除，减轻其对组织和细胞的损害。
⽜奶，可降低40%⾎中⼄醇浓度普通⾷物可以延缓胃的排空，增加⼄醇在胃中的滞留时间，可以减慢⼄醇的吸收速度，但并不能减少⼄醇吸收的总量。
⽜奶可降低40%的⾎中⼄醇浓度，其原因可能是因为⽜奶抑制了肠道吸收。
所以，只有⽜奶可以解酒。
葛花，适⽤于醉酒和酒精中毒葛花，为野葛的未开放的⼲燥花蕾。
味⽢，性平。
归脾、胃经。
具有解酒醒脾的功效，主要⽤于饮酒过度所致的头痛、头昏、烦渴、呕吐、胸膈饱胀等。
葛根，显著降低酗酒者的饮酒量与传统使⽤葛根解酒的初衷恰恰相反，现代研究发现，葛根提取物选择性抑制⼈类⼄醛脱氢酶，可显著降低酗酒者的饮酒量。
愈风宁⼼胶囊为临床常⽤的中成药，主要成分为葛根，⽤于⾼⾎压头晕，头痛，颈项疼痛，冠⼼病，⼼绞痛，神经性头痛，早期突发性⽿聋等病症，不能⽤于解酒！特别提醒1、葛花适⽤于醉酒和酒精中毒，葛根可⽤于治疗酒精依赖和戒酒戒断症状，千万不要⽤错；2、过量饮酒会对⼈体造成严重伤害，⽆论任何场合和任何时间，饮酒都要适量，慎⽤解酒药！素材来源：药评中⼼。
包葛颗粒剂对小鼠醒酒防醉及急性酒精性肝损伤保护作用的研究吴洁;田亚丽;伍宏宇;张䶮之【摘要】目的研究包葛颗粒剂对小鼠醒酒防醉及急性酒精性肝损伤的保护作用.方法取昆明小鼠40只,随机分为空白组(蒸馏水0.1 mL/10 g体质量)、酒精肝损伤模型组(蒸馏水0.1 mL/10 g体质量)、包葛颗粒剂低剂量组(包葛颗粒剂2.4 g/kg 体质量)、包葛颗粒剂高剂量组(包葛颗粒剂4.8 g/kg体质量)、阳性对照组(水飞蓟宾47 mg/kg体质量),各小组小鼠灌胃给药2 h后,除空白对照组给予蒸馏水外,其他各组小鼠灌胃给予红星二锅头白酒(12 mL/kg体质量),连续灌胃7 d,每天1次,第7天灌胃给酒后观察各组小鼠醉酒潜伏期、醉酒期和睡眠期指标,6 h后小鼠麻醉颈椎脱臼处死,取肝脏,称肝重,计算肝指数,按天冬氨酸氨基转移酶(AST)和丙氨酸氨基转移酶(ALT)试剂盒方法测定肝组织AST,ALT含量,观察HE染色后肝脏病理组织学变化.结果与酒精肝损伤模型组比较,包葛颗粒剂低、高剂量组小鼠醉酒潜伏期延长,睡眠期缩短,醉酒期时间缩短,肝指数、肝组织ALT、AST均降低,差异有统计学意义(P<0.05).肝脏病理组织学结果显示:与酒精肝损伤模型组比较,包葛颗粒剂低、高剂量组小鼠肝组织损伤减轻,细胞结构相对正常,细胞水肿有一定缓解,脂滴数量明显减少.结论包葛颗粒剂对小鼠具有醒酒防醉作用,对急性酒精性肝损伤可以起到保护作用.【期刊名称】《新疆医科大学学报》【年(卷),期】2019(042)007【总页数】4页(P861-864)【关键词】包葛颗粒剂;解酒作用;急性酒精性肝损伤【作者】吴洁;田亚丽;伍宏宇;张䶮之【作者单位】新疆医科大学药学院,乌鲁木齐 830011;新疆医科大学药学院,乌鲁木齐 830011;新疆医科大学临床医学 16-4 班 ,乌鲁木齐 830011;新疆医科大学药学院,乌鲁木齐 830011【正文语种】中文【中图分类】R965酒精性肝病(alcoholic 1iver disease，ALD)是由于过量酒精摄入导致的肝脏损害及其一系列病变,初期表现为酒精性脂肪肝，后期可发展为酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌[1]。
