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花卉保鲜与运输技术随着人们对于室内绿植和鲜花需求的增加，花卉的贸易量也呈现出快速增长的趋势。
然而，由于花卉生长环境的特殊性以及长途运输的影响，花卉的保鲜和运输一直是一个挑战。
为了确保花卉在运输过程中能够保持鲜活、安全，提供给消费者最佳的质量，花卉保鲜与运输技术逐渐成为花卉产业中的重要环节。
本文将重点介绍花卉保鲜与运输技术的相关内容，帮助读者更好地了解该领域的发展和应用。
一、温度控制在花卉保鲜与运输过程中，温度的控制是至关重要的。
对于大多数花卉来说，它们的鲜度和寿命受到温度的影响较大。
一般来说，低温能够延长花卉的保鲜期，但是过低的温度也会造成花卉冻伤。
因此，在运输花卉的过程中，应该根据花卉的品种和特性，设置适当的温度。
同时，在花卉从生产基地到销售地的过程中，需要保持温度的稳定性，避免温度的剧烈波动对花卉造成不良影响。
二、湿度控制花卉的湿度控制同样对于其保鲜与运输至关重要。
湿度过高会导致花卉腐烂、霉变，而湿度过低则会导致花卉失水、萎蔫。
因此，在花卉的保鲜与运输中，需要经常检查和调控湿度，确保花卉在最佳的湿度环境中存放与运输。
三、气体调节花卉在保鲜与运输过程中，不仅需要足够的氧气供应，同时也需要排除与其有害的气体。
因此，在花卉的运输箱或集装箱中，应该设置适当的通气装置，保证花卉获得足够的新鲜空气。
此外，对于一些特定品种的花卉，如麝香百合、郁金香等，还需要控制乙烯气体的浓度，以防止花卉的过早衰老。
四、包装材料选择合适的包装材料选择对于花卉保鲜与运输同样至关重要。
首先，包装材料应该具备良好的透气性，这样能够保证花卉在包装过程中不会窒息。
其次，包装材料应该具备一定的抗挤压能力，以防止在运输过程中花卉受到过大的压力而受损。
最后，包装材料还应该具备防潮、防震的功能，以确保花卉能够在潮湿的环境和颠簸的运输中得到保护。
五、配送环节管理在花卉保鲜与运输中，配送环节的管理同样重要。
花卉的保鲜期较短，因此需要加强对整个配送过程的监控和控制。
花卉运输保鲜方法花卉作为一种生命脆弱的植物，运输过程中的保鲜方法至关重要。
正确的保鲜方法可以延长花卉的寿命，保持其鲜艳和美观。
本文将介绍几种常见的花卉运输保鲜方法，帮助读者更好地运输花卉。
一、包装保护在花卉运输过程中，包装是非常重要的一环。
合适的包装可以有效地保护花卉免受外界环境的损害。
常见的包装材料有纸盒、泡沫箱、花套、气泡膜等。
在选择包装材料时，要考虑花卉的大小、种类和数量，确保包装合适并能提供足够的保护。
二、温度控制花卉对温度非常敏感，过低或过高的温度都会对其造成伤害。
在运输过程中，要尽量控制花卉所处环境的温度。
可以使用保温箱、保温袋等工具来保持适宜的温度。
同时，在冬季运输花卉时，可以加入保温材料如木屑、保鲜膜等来保持温度。
三、湿度调节花卉对湿度也有一定的要求。
过高或过低的湿度都会对花卉的生长和保鲜产生不利影响。
在运输过程中，可以根据花卉的品种和需求，使用喷水器或湿润的布来保持适宜的湿度。
但要注意避免花卉过湿，否则容易导致病菌滋生。
四、通风换气花卉在运输过程中需要充足的新鲜空气。
尤其是一些花卉会释放出有害气体，如乙烯。
这些气体如果不及时排除，会导致花卉自身的衰老和腐烂。
因此，在花卉运输中要注意通风换气，确保花卉能够呼吸新鲜空气。
五、防止挤压花卉在运输过程中很容易被挤压变形或损坏。
为了避免这种情况的发生，可以在包装中加入填充物如泡沫颗粒、纸张等来防止花卉的移动和挤压。
同时，在运输过程中要特别注意轻拿轻放，避免对花卉造成外力伤害。
六、快速运输花卉是易腐品，时间越长，花卉的保鲜度就越难保证。
因此，在花卉运输中要尽量选择快速运输的方式，缩短花卉在运输中的时间。
可以选择航空运输或专业的花卉物流公司进行配送，减少花卉的停留时间。
七、及时处理受损花卉在花卉运输过程中，难免会有一些花卉受损或变质。
一旦发现受损花卉，要及时将其剔除，以免影响其他花卉的保鲜。
同时，对于有些受损花卉，可以进行修剪和处理，尽量使其恢复生机。
花卉种植基地花卉保鲜预案第一章：预案总览 (2)1.1 预案目的与意义 (2)1.1.1 预案目的 (2)1.1.2 预案意义 (3)1.1.3 预防为主，防治结合 (3)1.1.4 科学管理，技术创新 (3)1.1.5 协同作战，责任到人 (3)1.1.6 持续改进，完善预案 (4)第二章：花卉保鲜基础知识 (4)1.1.7 控制花卉生理活动 (4)1.1.8 抑制微生物生长 (4)1.1.9 降低花卉水分流失 (4)1.1.10 调整花卉环境条件 (4)1.1.11 物理保鲜法 (4)1.1.12 化学保鲜法 (4)1.1.13 生物保鲜法 (5)1.1.14 综合保鲜法 (5)第三章：花卉种植基地保鲜设施 (5)1.1.15 建设原则 (5)1.1.16 建设内容 (5)1.1.17 保鲜设备种类 (6)1.1.18 设备配置原则 (6)1.1.19 设施维护 (6)1.1.20 设施管理 (6)第四章：花卉采摘与预处理 (7)1.1.21 采摘时机的选择 (7)1.1.22 采摘方法 (7)1.1.23 预处理目的 (7)1.1.24 预处理流程 (8)第五章：花卉保鲜操作规程 (8)1.1.25 入库前准备 (8)1.1.26 花卉入库操作 (8)1.1.27 保鲜库内管理 (8)1.1.28 包装前准备 (9)1.1.29 花卉包装操作 (9)1.1.30 包装后处理 (9)第六章：花卉保鲜期管理 (9)1.1.31 花卉种类对保鲜期限的影响 (9)1.1.32 采摘时间对保鲜期限的影响 (9)1.1.33 运输条件对保鲜期限的影响 (10)1.1.34 储存环境对保鲜期限的影响 (10)1.1.35 温度监控 (10)1.1.36 湿度监控 (10)1.1.37 新鲜度监控 (10)1.1.38 病虫害监控 (10)1.1.39 保鲜效果评估 (10)第七章：花卉保鲜问题处理 (11)1.1.40 花卉保鲜问题的概述 (11)1.1.41 常见保鲜问题 (11)1.1.42 花瓣萎蔫的处理方法 (11)1.1.43 花瓣褪色的处理方法 (12)1.1.44 花瓣病变的处理方法 (12)1.1.45 花瓣腐败的处理方法 (12)第八章：花卉保鲜效果评估 (12)1.1.46 外观指标 (12)1.1.47 生理指标 (12)1.1.48 微生物指标 (13)1.1.49 感官评价法 (13)1.1.50 生理指标测定法 (13)1.1.51 微生物检测法 (13)1.1.52 统计学分析法 (13)1.1.53 综合评价法 (13)第九章：预案实施与监督 (13)1.1.54 预案启动 (13)1.1.55 预案执行 (14)1.1.56 预案调整 (14)1.1.57 预案结束 (14)1.1.58 预案监督 (14)1.1.59 预案考核 (14)第十章：预案修订与更新 (15)1.1.60 科学性原则 (15)1.1.61 实用性原则 (15)1.1.62 动态调整原则 (15)1.1.63 综合协调原则 (15)1.1.64 预案更新周期 (15)1.1.65 预案更新流程 (15)第一章：预案总览1.1 预案目的与意义1.1.1 预案目的为保证花卉种植基地花卉在采摘后能够得到及时、有效的保鲜处理，降低花卉损耗，提高花卉产品质量，本预案旨在建立一套系统的花卉保鲜管理流程和应急处理机制。
花卉运输方案第一节花卉产品的包装与运输 (1)一、盆花的包装与运输技术 (2)二、切花的包装与运输技术 (6)三、花卉冷列运输管理 (10)第二节运输组织机构 (14)一、运输组织机构 (14)二、运输车辆配备 (15)三、花卉物流台车 (18)第三节运输配送计划 (22)一、运输方案设计原则 (22)二、运输安全思路与目标 (23)三、运输管理承诺及保证 (25)四、运输组织方案 (27)五、运输服务流程 (30)六、运输服务注意事项 (32)七、运输机构及车辆配备 (32)第四节运输服务保障计划 (47)一、运输路线保障 (47)二、安全运输保障 (48)三、运输时间保障 (59)第一节花卉产品的包装与运输我公司将根据项目的实际情况，针对不同的花卉选择以下不同的包装和运输技术。
一、盆花的包装与运输技术随着市场经济体制的确立，苗木的生产、销售也趋向市场化，远途购买苗木在工作中时常遇到，为保证所购买苗木的质量，我们首先要考虑的问题就是苗木的包装与运输。
因为在运输过程中，苗木暴露于阳光之下，长时间被风吹袭,会造成苗木失水过多，质量下降，甚至死亡。
所以，在运输中尽量减少水分的流失和蒸发，对保证苗木的成活率有很大作用，这就是要求我们必须注意苗木的包装与运输。
(一)包装的目的和材料据有关资料介绍：曾用油松和侧柏一年生播种苗进行晒根，试验结果表明，在华北3月下旬的阳光下，油松一年生播种苗60分钟全死；侧柏一年生播种苗晒4小时的成活率只有3.1%o,而且经过日晒的苗木成活后再生长也受影响，侧柏苗对照的平均苗高为39.9厘米，晒1小时的平均苗高为31.3厘米，晒2小时为268厘米，晒4小时生长不正常。
而且包装袋包装来运输的云杉苗，经过1周其成活率仍为100%o由此可见，苗木运输时间较长时，要进行细致的包装，一般用的包装材料有：草包、蒲包、聚乙烯袋、涂沥青不透水的麻袋和纸袋，集运箱等。
(二)包装方法可用包装机或手工包装。
鲜花保鲜技术一、切花剪取法剪取时间最好在清晨成傍晚，剪取的花朵最好含苞待放，摘除盛开的花朵，以减少养分消耗。
二、防止切口感染1烧焦法：切花剪取后，将花枝切口用蜡烛火焰火炙片刻，以消灭切口上的细菌。
月季、腊梅、芍药、一品红等适于此法。
2涂盐法：切花剪取后，用少许食盐涂抹在花枝的切口上。
如马蹄莲、百合、彩叶芋等适于本法。
3浸醋法：切花剪取后，在食用醋内浸10秒钟。
如玫瑰、圣诞花、波斯菊、绣球花等适于此法。
4热水浸泡法：切花剪取后，将花枝切口在65-75℃的热水中浸泡2-3分钟。
如大丽花、美人蕉、八仙花、大波斯菊等适于本法。
三、水分补给首先将花枝插在清水中，浸泡半小时，吸足水分。
其次将花枝基部切口剪成斜面、十字型、多开裂缝型及在切口附近切除部分表皮和皮层等。
插花最好用井水或河水。
如用自来水，最好先曝晒3-4天消除毒物后才使用。
四、气体补充插花后必须定时补水、更新水，特别是容器的水产生异味时，应立即换水，并将其基部腐烂部分剪除。
五、养分供应营养液配方：水100升、硝酸钾50克、硫酸钾25克、磷酸二氢钙8克、硫酸镁16克、硼酸0.14克、硫酸锰0. 14克、硫酸锌0.14克、硫酸铜0.14克、硫酸亚铁0.14克、糖15公斤。
如果没有上述原料，也可用2％-5％糖液。
六、杀菌杀菌剂以8羧基喹啉盐为主，常用的还有维生素C、阿斯匹林、明矾、洗洁精等。
维生素C和阿斯匹林在水中能形成强酸环境，抑制微生物的繁衍和生长，减少水分蒸发，从而延缓鲜花凋萎时间。
1升开水中的阿斯匹林、维生素C、8羧基喹啉柠檬酸钠用量分别为4片、5片、0.2克，明矾、洗洁精的浓度分别为0.01％-0.05％和2％-5％。
花枝插入药液中的长度为3-4厘米，3天换1次药液。
配制时不要用金属容器，以免引起化学反应，最好用玻璃或陶瓷器皿。
七、控制乙烯的产生花朵开放时产生的乙烯能加速衰老。
常用于控制乙烯产生的物质为硝酸银和氨基氧化醋酸。
硝酸银能抑制微生物的产生和生长，浓度为0.2‰-0.4‰。
百度文库- 好好学习，天天向上
山西林业职业技术学院
2012-2013学年第二学期
《鲜切花保鲜及贮藏技术》课程授课计划
主讲教师：张兴亮授课班级
2013年3月3日
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说明：本表一式四份，由主讲教师提写、教研室主任和系部主任签字，主讲教师留存一份，上课班级留存一份，系部留存一份，报教务处一份。
主讲教师：教研室主任：系部主任：
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《鲜切花保鲜及贮藏技术》课程授课计划
主讲教师：张兴亮授课班级
2013年3月3日
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说明：本表一式四份，由主讲教师提写、教研室主任和系部主任签字，主讲教师留存一份，上课班级留存一份，系部留存一份，报教务处一份。
主讲教师：教研室主任：系部主任：
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编写课程授课计划补充说明：
山西林业职业技术学院德育教育教学总提纲
2012-2013学年第二学期课程《鲜切花保鲜及贮藏技术》任课教师：张兴亮。
