畜禽霉变饲料中毒的防治

猪黄曲霉毒素中毒的发病特点实验室检查与防治措施猪黄曲霉毒素中毒是由猪饲料中含有的黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素引起的疾病。

该病在猪群中普遍存在，对生猪养殖业造成了严重的危害。

以下将介绍猪黄曲霉毒素中毒的发病特点、实验室检查以及防治措施。

一、发病特点：1. 全身性症状：患猪食欲不振，体重下降，精神萎靡，粗毛，皮下出血，瘀斑等。

2. 消化系统症状：患猪腹泻，大便呈黄色水样，食物不消化等。

3. 呼吸道症状：患猪咳嗽，气急，呼吸困难等。

4. 泌尿系统症状：患猪尿量减少，尿液呈红色等。

二、实验室检查：1. 病原学检查：患猪粪便、肝脏、肾脏等组织样品可以通过培养的方法检查猪饲料中的黄曲霉菌及其产毒情况。

2. 生化检查：通过血液样品检查患猪内脏器官中的黄曲霉毒素含量，以及肝功能、肾功能等指标的变化。

3. 病理学检查：对患猪进行尸检，观察各内脏器官的病变情况，寻找病因。

三、防治措施：1. 饲料控制：使用新鲜无霉变的饲料，避免使用受霉变的饲料。

2. 清洁卫生：保持猪舍环境的清洁干燥，及时清除猪舍内的霉变饲料和猪粪。

3. 添加剂应用：使用抗生素、生物制剂等添加剂，抑制黄曲霉菌的生长和产毒。

4. 检测监控：定期对饲料和猪场内猪只进行黄曲霉菌和黄曲霉毒素的检测，及时发现问题并采取措施。

5. 营养调整：合理调整猪饲料中的氨基酸和维生素的配比，增强猪只的抵抗力。

6. 疫苗预防：根据黄曲霉毒素的类型进行疫苗研制，提高猪只对黄曲霉毒素的抵抗力。

猪黄曲霉毒素中毒是一种严重危害猪养殖业的疾病，预防和控制该病的关键是饲料控制、环境清洁、添加剂应用、检测监控、营养调整和疫苗预防等综合措施的综合应用。

只有这样才能有效预防和控制猪黄曲霉毒素中毒的发生。

畜禽饲料中毒的预防与解救措施摘要介绍了畜禽饲料中毒的预防措施,总结了常见的饲料中毒的症状与解救措施,以期为饲料的安全使用提供参考。

关键词畜禽饲料中毒;预防措施;解救措施近年来,沙集镇为了大力促进养殖业发展,越来越多的农户办起了小型养殖场搞起了养殖。

但是在饲养过程中,有些害虫、微生物和螨类在储存的饲料中繁衍,它们不但消耗饲料中的大量营养物质,而且还会降低饲料质量及饲料的有效利用率;同时,添加剂和抗生素的不当使用也可能给养殖户带来不可弥补的损失[1]。

饲料安全问题已成为全社会关注的热点问题,也成为我国政府有关部门的重点工作。

1预防措施1.1实施饲料安全生产1.1.1合理选择原料。

一是加强推广应用新型绿色安全的饲料添加剂。

如微生态制剂、酶制剂、酸化剂、中草药制剂、甘露寡糖、大蒜素等。

二是严禁使用违禁药物。

我国已陆续发布了禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种名录、食品动物禁用的兽药及其他化合物清单、出口肉禽禁用药物名录及允许使用药物名录。

三是慎用抗生素,减少对抗生素的依赖性和随意性。

因为抗生素除了在幼龄畜禽、环境恶劣、发病率高时应用效果较佳外,经验和实践证明,抗生素并不是非用不可,且在许多情况下并无太大作用。

应改善饲养管理、卫生状况,应用安全绿色的添加剂,以最大限度地减少抗生素的用量。

严格执行停药期,人畜用药分开,确保抗生素的使用是明智、安全和负责的。

1.1.2饲料生产过程中的药物添加剂污染控制。

一是药物添加剂的剂型选择。

使用微粒状药物添加剂与使用粉状药物添加剂相比,可以降低加工时对饲料的交叉污染,减少药物残留。

二是加工过程的冲洗和设备清理。

加药饲料的生产按同种药物含量由多到少排序加工,然后用粉碎好的谷物原料冲洗1遍,再加工停药期的饲料,并定期清理粉碎、混合、输送、储藏设备和系统[2]。

三是加强饲料原料质量控制,防止霉变而造成污染。

1.2防止饲料霉变1.2.1严格控制饲料和原料的水分含量。

引起饲料霉变的3个主要条件是湿度、温度和氧气。

饲料霉变的危害及预防措施1、霉菌对饲料的危害饲料或原料受霉菌污染后，霉菌大量繁殖，对饲料中营养成分的消耗较高，导致饲料中蛋白质、脂肪及维生素等营养物质的含量降低。

霉变可导致饲料产生极难闻的气味，适口性明显下降，畜禽出现采食量降低或拒绝进食的情况。

此外，霉变还会释放大量热量，导致饲料温度升高，其他各类霉菌的繁殖速度明显加快，饲料的储存质量有所下降。

2、霉变饲料对畜禽的危害饲料霉变可导致饲料中呕吐毒素、曲霉毒素等大量积存，畜禽食用受污染的饲料常出现消化不良、食欲下降、免疫力降低、生长性能受到抑制等情况，甚至会导致畜禽中毒死亡。

若10%左右的饲料出现霉变，肉鸡食用后极易出现白痢或呼吸闲难等情况，鸡群的健康水平及抗病能力降低;若40%的饲料出现霉变，则会对肉鸡的正常生长发育造成严重干扰，导致其生长受限或生长停滞，甚至死亡。

黄曲霉毒素在饲料中的大量积存，畜禽食用会对体内的碳水化合物、蛋白质以及脂肪的正常代谢循环产生影响，导致畜禽的抗病能力下降，免疫功能受限。

3、霉菌毒素对人类健康的危害饲料霉变不仅会对食用畜禽的正常生长产生影响，还会在食物链中不断循环积累，最终影响人类健康。

如人在日常饮食中摄入了大量被霉菌污染的蛋、肉、奶等产品，可造成肝脏、肾脏病变或免疫功能降低。

黄曲霉毒素是导致人类癌症疾病发生的重要源头，属于一类致癌物，在霉变的花生、谷物、大米等的积存量均较高,其中较为常见的黄曲霉毒素类型为黄曲霉毒素B1。

黄曲霉毒素B1经哺乳动物肝脏代谢后，可产出黄曲霉毒素M1。

黄曲霉毒素M1属于羟基化代谢产物，在畜禽的肝脏组织、乳汁、蛋类等产物中均可存在，以乳汁中含量较高具有极强的致癌性及致毒性。

毒性是氰化钾的10倍左右，是砒霜的20倍，是敌敌畏的30倍，尤其对哺乳动物基因毒性极强，极易造成DNA 损伤。

因此，对乳制品黄曲霉毒素M1检测标准要求含量不可超过0.5 μg/kg。

二、防止饲料霉变的措施1 、严格控制饲料原料质量。

猪霉饲料中毒的病因猪霉饲料中毒的临床症状及防治措施-养猪技术猪霉变饲料中毒是由于猪采食发生霉变的饲料而导致的一种中毒性疾病，通常在春夏季节容易发生，主要是由于饲料在高温高湿季节没有妥善保管而容易发生霉变，且没有经过脱霉处理就直接用于饲喂，症状比较严重，主要是发生急性胃肠炎和神经症状，尤其是妊娠母猪及仔猪比较敏感，应加以防范。

下面具体来了解一下：猪霉饲料中毒的病因猪霉饲料中毒的临床症状及防治措施。

1、病因分析饲料原料含有过多水分。

收获饲料原料后，没有及时进行晾晒，导致含有过多的水分，或者长时间存放，都能够导致大量的霉菌滋生，从而造成饲料发生霉变。

一般来说，饲料原料要求控制低于14%，当达到14%以上时就非常容易滋生霉菌。

例如，谷实类饲料（如玉米、稻谷等）中含有17%—18%的水分，就非常容易发生霉变，特别是原料经过粉碎加工后更容易发生霉变。

饲料管理不当。

在饲料加工、运输以及贮存过程中，如果没有严格按照要求采取规范操作，也容易发生霉变。

在饲料加工过程中，某些环节操作不正确，如加工后没有经过有效冷却就直接装包贮存；加工时残留有物料的死角，或者没有及时进行清理等，都能够导致饲料发生霉变。

饲料贮存在条件较差的仓库，如温度过高、通风不良、漏雨等，或者长时间存放等，都能够诱使饲料发生霉变。

在饲料运输途中，由于经受曝晒、雨淋等，也能够导致饲料发生霉变。

另外，料槽长时间没有进行清理，始终残留有饲料，也容易发生霉变，猪采食后就能够引起发病。

2、发病机制霉菌能够产生多种霉菌毒素，而不同霉菌毒素的作用机制又存在一定差异，其中黄曲霉毒素能够损伤肝脏，导致巨噬细胞的吞噬功能减弱，还会促使血管渗透性增强，血管变脆并容易发生破裂，使其发生出血，并形成出血性瘀斑。

赭曲霉毒素能够导致肝细胞发生透明变性、液化、坏死，损伤接近曲小管上皮的肾脏，抑制氨基酸tRNA合成酶的作用，从而无法合成蛋白质，导致体内IgA、IgG和IgM较少，造成机体免疫机能减弱。

夏季家禽黄曲霉素中毒的防治
核心提示：黄曲霉素在温暖潮湿条件下，很容易在谷物中生长繁殖并产生毒素。

给家禽饲喂发霉的饲料，常常引起黄曲霉素中毒。

黄曲霉菌能产生毒黄曲霉素在温暖潮湿条件下，很容易在谷物中生长繁殖并产生毒素。

给家禽饲喂发霉的饲料，常常引起黄曲霉素中毒。

黄曲霉菌能产生毒素现已知有8种，其中以B1毒素的毒力最强，对人畜及家禽均有剧烈的毒性，主要是损害动物的肝脏并有致癌作用。

在家禽中以雏鸡的敏感性最高，中毒后可造成大批死亡。

临床症状家禽废食，下痢，皮肤苍白或黄疸，生产力下降，衰竭死亡。

死后剖检，主要病变为肝脏肿大、硬化、脆弱、黄疸、斑点出血或灰白色斑点状坏死灶，腹水；心肝有出血，心包积液；胰脏萎缩（由均匀变成凸凹不平或网状）；肾肿大，肠黏膜出血。

防治措施不喂发霉变质的饲料，其次还要注意饲料的储存。

一些养鸡户不注意饲料的储存，乱堆乱放。

不注意防潮通风防鼠等，特别在夏季最易霉变。

还有的无计划采购饲料，造成饲料积压超过保质期，不但使饲料中的营养类添加剂损失殆尽，而且易引起霉菌毒素中毒。

一旦发生中毒，立即更换饲料，并在饲料或饮水中加入下列几种药物：白芍粉0.5%、维生素C0.05%、葡萄糖1%、活性碳1%。

常见鸡饲料原料中毒的防治概述：1霉变中毒是用霉变配制的，在喂后引起的一种急性或慢性中毒性疾病。

霉菌毒素是致病的原因，已知有3种对危害最大，即黄曲霉毒素、褐黄曲霉毒素与镰刀菌毒素。

一年四季均有发生，但以梅雨季节发病率最高。

如一批被霉菌污染，则食用该批的群都会发病，发病时间一般在食用后3-5天内，最迟不会超过7天。

症状：小食用霉变后的3-5天内，首先表现食欲下降，挑食，料槽内剩料较多，同时群内出现相互啄食现象。

随着时间的延长，群中出现较多精神不振、羽毛松乱、行动无力、藏头缩颈、双翅下垂的病。

严重的病，冠脸苍白，排出的粪便带有黏液或为绿白色稀水状，并逐渐消瘦，5-7天后出现死亡”并逐渐增多。

部分食用霉料过多、中毒较重的，发生急性死亡。

后备发病症状基本与小相同，但其中相互啄食、瘫腿等症状比小严重得多。

产蛋食用霉变5-7天后出现病状。

开始时许多的粪便表面上覆盖着一层铜绿色的尿酸盐，此时的粪便大多数成形。

随着时间的延长，这种粪便迅速增加，并逐步变为排稀水状的黄褐色与绿白色粪便，较严重的病则排出茶水状的潜血便。

严重下痢，病体温升高，食欲下降或不食，嗉囊内有酸臭的积水，冠脸颜色由鲜红丰润变为暗红干皱，失去光泽，最后变为黑紫色，严重者开始零星死亡，较大的群会出现啄癖，它们相互啄食羽毛、肛门等，其中以脱肛、啄肛危害最大，可使许多产蛋输卵管、肠道被啄出而死亡。

此时群的产蛋量迅速下降，开产不久的新母产蛋量停止上升，同时出现较多的软壳蛋、薄壳蛋与砂壳蛋。

剖检：慢性中毒的小与后备营养不良，消瘦，胸肌淡红色，严重者胸部皮下有浆液性渗出，胸肌和大腿部肌肉有红色、紫红色出血斑点。

肝脏变化比较突出，肝肿大，褐紫色，表面有许多灰白色小点或黑紫色斑点，严重者肝表面出现一层白色渗出物。

心脏水肿、晶亮，脂肪消失。

产蛋与种公：嗉囊内容物酸臭，肝脏淡黄褐色，肿大，表面许多红色、黑紫色出血点。

卵巢中的卵子变为甘蓝菜花样或破裂，卵黄流入腹腔，引起腹膜炎。

128猪霉变饲料中毒的病因、症状及其防治作者：任利坤来源：《现代畜牧科技》 2017年第1期1 病因分析气候与季节。

在一定条件下霉菌才会生长，且当环境温度和湿度等都适宜的情况下，霉菌会大量开始繁殖，也就是说当地的气候条件与霉菌的生长繁殖紧密相关。

一般来说，饲料中在大约25℃温度下比较容易生长霉菌。

通过实践发现，黑龙江省在每年5～9月份的气温和湿度都较高，因而饲料通常在该阶段出现霉变。

原料含水量高。

当饲料原料中含有过多的水分，在储存过程中相对比较很容易出现霉变。

如果这种原料在用于生产配合饲料前没有经过一定处理，就会造成产品所含水分明显超标，导致产品也容易发生霉变。

当稻谷、麦类和玉米等饲料原料中的含水量达到17%～20%，就很容易出现霉变。

饲料加工、运输和储存过程中没有严格管理。

在生产颗粒饲料过程中，如果其中某个环节存在异常而造成饲料中含有过多的水分或者饲料温度较高，将其装袋后就非常容易出现霉变。

另外，如果饲料在生产过程中较长时间积存在管道中，也可能出现霉变，将其脱落后直接装入成品袋就容易导致整批颗粒饲料都出现霉变。

此外，原料仓长时间没有进行清理，积存过多的原料也容易出现霉变。

2 临床症状急性中毒。

该类型相对较少发生，主要特征是出现神经症状。

病猪主要表现为体温基本正常，垂头弓背，精种萎靡，停止采食，排出干燥的球状粪便。

形成异食癖，往往出现啃食淤泥、石块等现象。

部分还会表现出明显兴奋，大量流涎，具有较高的死亡率。

慢性中毒。

通常是由于给猪饲喂含有较低水平毒素的饲料，但饲喂时间过长，导致毒素不断蓄积而引起中毒。

病猪主要表现出精神沉郁，食欲减退，呕吐，走动无力，行走不稳，被毛粗乱，体质消瘦，生长发育速度缓慢，且容易诱发其他多种疾病。

另外，不同猪发生中毒后还具有不同的症状，小母猪如果食入赤霉菌毒素会导致阴道、阴户发生肿胀，阴唇明显张开，呈发情状态；空怀母猪能够导致不孕；妊娠母猪会发生流产和死胎；哺乳母猪长时间采食霉变饲料，会导致泌乳量减少，严重时分泌的乳汁中也含有霉菌毒素，从而导致后代哺乳仔猪发生慢性中毒，最终由于严重衰竭而发生死亡，具有较高的死亡率；公猪则会导致包皮发生水肿。