麻花肉仔鸡霉变饲料中毒的诊断与治疗

２０２０年第２期（总第３６９期）畜禽业疫病防治畜禽霉菌毒素中毒的临床症状及治疗探析王　强（辽宁生态工程职业学院，辽宁沈阳１１０１２２）摘　要：谷物在生产过程中，较容易出现霉变情况，一旦畜禽吃了被污染的饲料，则会危及健康，给养殖工作带来严重的影响。

目前对于霉菌及霉菌素研究较少，相关疾病治疗过程中，也不会过于细分，从而导致治疗没有效果，或者延误了畜禽最佳治疗时机，给养殖业带来巨大经济损失。

关键词：畜禽霉菌毒素；临床症状；治疗探析ＤＯＩ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２０．０２．０５４　霉菌毒素产生及中毒机理分析１．１　霉菌毒素产生毒菌霉素一般是谷物或者饲料中，由于霉菌生长而出现的次级代谢产物。

在多数霉菌毒素都可以对饲料、谷物等产生感染。

当前主要的两大类霉菌包括田间霉菌和仓库霉菌，田间霉菌在收割前即遭受霉菌感染，是较为常见的一种霉菌毒素来源。

而仓库菌主要包括黄曲霉菌和青霉，这些菌类一般在合适的温度下就会疯狂生长。

１．２　霉菌素中毒机理霉菌毒素中毒多是由于动物食用了已经被感染的谷物或者饲料，畜禽常用饲料中缺乏蛋白质、维生素及硒是导致易被感染的主要因素。

由于多数常见霉菌代谢中间产物的毒性不同，因此，增加或者减少化合物代谢药物均可对于霉菌毒素产生反应。

通常饲料中霉菌毒素并不是单一存在的，当存在多种毒素时，霉菌毒素毒性则会相应累计增加。

　猪临床症状及治疗措施２．１　临床症状（１）黄曲霉素猪饮食过程中，一旦食用了毒素含量为２～４ｍｇ／ｋｇ的日粮，则可能会引起急性中毒，严重者会死亡。

其主要中毒临床表现为精神沉闷或者食欲不振，随着时间发展，会出现贫血、腹水及出血性腹泻等。

当肥育猪每天饲料中含有黄曲霉２００～４００μｇ／ｋｇ，则其临床表现症状则会出现生长受阻及饲料可吸收率降低等情况。

（２）玉米赤霉酮、玉米赤霉烯酮是一种在玉米高粱较为常见的雌性激素作用霉菌毒素，当猪食用含有该毒素的饲料后，临床表现症状会随着毒素剂量的变化而变化。

鸡霉菌毒素中毒与新城疫混合感染的诊治本文主要探讨鸡霉菌毒素中毒与新城疫混合感染的诊治。

鸡霉菌毒素是一种常见的鸟类疾病，它可以引起严重的健康问题，并可能导致鸟类群体死亡。

同时，新城疫作为一种病毒性疾病，在家禽养殖业中也是一个重要的疾病问题。

因此，混合感染可能会导致更加严重的健康问题，需要得到及时的诊治。

一、鸡霉菌毒素中毒鸡霉菌毒素是一种由霉菌产生的毒素，常见于饲养家禽的饲料中。

它主要影响家禽的神经和肌肉系统，导致鸟类呼吸急促、运动困难和晕厥等症状。

鸡霉菌毒素中毒通常是由于食用被霉菌污染的饲料所导致的。

家禽对鸡霉菌毒素的敏感度很高，因此只需少量的毒素就可能导致疾病或死亡。

目前，鸡霉菌毒素中毒的诊断主要通过临床表现和实验室检查来判断。

常见的临床症状包括死亡率高、食欲减退、呼吸急促、运动困难和晕厥等。

同时，鸟类也会出现不规则的心律和肌肉震颤。

如需确定鸟类是否感染了鸡霉菌毒素，可以进行血液检查或分析饲料中的霉菌数量。

对于鸡霉菌毒素中毒，最好的治疗方法是及时停止含有霉菌的饲料。

同时，给予抗氧化药物和维生素，并补充矿物质和营养素，有助于加快恢复速度。

但如果鸟类已经出现了严重的器官损伤或中毒休克，治疗可能会比较困难。

因此，预防措施非常重要，包括保持饲料清洁和干燥，对已经受到霉菌污染的饲料进行处理和清理。

二、新城疫混合感染新城疫是一种由禽流感病毒引起的高传染性疾病，主要感染家禽、野鸟等禽类，并可以通过人与禽类之间进行传播。

病毒可引起严重的呼吸系统和神经系统症状，包括呼吸困难、咳嗽、发热和麻痹等。

另外，新城疫也可能导致鸟类死亡。

即使鸟类感染了新城疫并存活下来，它们也可能成为病毒的携带者，并继续对其他动物或人类进行传播。

新城疫的诊断主要依靠症状、实验室检查和病历记录。

对于家禽养殖业中的感染，最好的预防措施是通过接种疫苗来减少感染风险。

当然，对于已经感染的家禽，需要进行隔离和治疗，防止病毒进一步传播。

三、鸡霉菌毒素中毒与新城疫混合感染在家禽养殖场中，很容易出现混合感染的情况，包括鸡霉菌毒素中毒和新城疫感染等。

畜禽真菌性饲料中毒症及诊治和预防措施畜禽真菌性饲料中毒症及诊治和预防措施真菌毒素是真菌有毒的次级代谢产物。

动物因食用含有真菌毒素的饲料而引起的中毒,称为真菌性饲料中毒,又称真菌毒素中毒症。

家畜吃了由多种有毒的霉菌发霉的饲料而引起的中毒,各种动物都可发生。

由于引起复合毒菌中毒的霉菌不同,症状也各不相同。

现重点介绍赤霉病麦中毒、麦角中毒、黄变米中毒等三大方面的真菌饲料性中毒症。

下面一起来了解一下：畜禽真菌性饲料中毒症及诊治和预防措施。

1、常见霉菌畜禽真菌性饲料中毒在国内各地普遍发生，国外也有报道。

现已证实能引起畜、禽中毒的饲料中霉菌常见的有：黄曲霉、寄生曲霉、产毒青霉（如红色青霉、软毛青霉、黄绿青霉、橘青霉、岛青霉、荨麻青霉、圆弧青霉）、杂色霉、葡萄状穗霉、稻曲霉、镰刀菌等。

很多是以其毒素单独引起中毒、发病，如黄曲霉毒素中毒、青霉毒素中毒、杂色曲霉毒素中毒等。

但也有一些是几种霉菌同时存在而引起复合霉菌中毒。

霉菌产生的毒素视霉菌而异，如黄曲霉产生黄曲霉毒素，红色青霉产生红色青霉毒素，软毛青霉、徘徊青霉产生震颤青霉毒素，黄绿青霉产生黄绿青霉素，橘青霉产生橘青霉素，岛青霉产生黄天精、含氯肽，荨麻青霉产生展青霉索，杂色曲霉产生杂色曲霉素等。

引起畜禽肝脏损害的有黄曲霉毒素、杂色曲霉素、岛青霉毒素、黄天精、含氯肽等，引起畜禽肾脏损害的有橘青霉素等，引起畜禽神经损害的有黄绿青霉素、震颤青霉毒素、展青霉素、环并偶氮酸等。

2、赤霉病麦中毒引起麦类赤霉病的真菌主要是玉米赤霉菌，其无性世代为禾谷镰刀菌。

此外，串珠镰刀菌、黄色镰刀菌以及燕麦镰刀菌，都可侵染危害。

病原菌生长适量温度为15—28℃，相对温度为85%，故在麦类生长后期和收割期，若遇连绵阴雨的气候，极易发生大量的赤霉病。

病菌常以无性的分生孢子和有性的子囊壳附着麦粒上，或以菌丝潜入种子内部进行传播。

病原菌能够产生很多种类的毒素，一般分为四大类：单端孢霉烯族化合物、玉米赤霉烯酮、丁烯酸内酯、串珠镰刀菌素等。

发霉霉变饲料中毒及预防疾病概述：霉饲料中毒就是动物采食了发霉的饲料而引起的中毒性疾病，临床以上神经症状为特征。

各种猪都可发生，仔猪及姓娠母猪较敏感。

流行病学：（一）病因自然环境中，含有许多霉菌，常寄生于含淀粉的饲料上，如果温度（２８℃左右）和温度（８０％~１００％）适宜，就会大量生长繁殖。

有些霉菌在生长繁殖过程中，能产生有毒物质。

目前已知的霉菌毒素有百种以上，最常见的有黄曲霉毒素、镰刀菌毒素和赤霉菌毒素、此外棕曲霉毒素、黄绿青霉素、红色青霉素酸以及黑穗病、麦角病、锈病等。

这些霉菌毒素都有可引起猪中毒。

发霉饲料中毒的病例，临床上常难以肯定为何种霉菌毒素中毒，往往是几种霉菌毒素协同作用的结果。

（二）诊断要点1.病史调查了解饲喂发霉饲料的情况。

2.临床症状仔猪和妊娠母猪较为敏感。

中毒仔猪常呈急性发作，出现中枢神经症状，头弯向一侧，头顶墙壁，数天内死亡。

大猪病程较长，一般体温正常，初期食欲减退。

白猪的嘴、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑。

后期停食，腹痛，下痢或便秘，粪便中混粘液或血液，被毛粗乱，迅速消瘦，生长迟缓等。

妊娠母猪常引流产及死胎。

3.病理变化主要为肝实质变性。

肝颜色变淡黄，显著肿大，质地变脆。

淋巴结水肿。

病程较长的病例，皮下组织黄染，胸腹膜、肾、胃肠道常出血。

急性病例最突出的变化是胆囊粘膜下层严重水肿。

防止措施：（一）治疗霉饲料中毒无特效疗法。

发病后立即停喂发霉饲料，换喂优质饲料，同时进行对症治疗。

急性中毒，用０.１％高猛酸钾溶液、温生理盐水或２％碳酸氢钠液进行灌肠、洗胃后，内服盐类泻剂，如硫酸钠３０~５０克，水１升，１次内服。

静脉注射５％葡萄糖生理盐水３００~５００毫升，４０％乌洛托品２０毫升；同时皮下注射２０％安钠咖５~１０毫升，以增强猪体抗病力，促进毒素排出。

（二）预防根本措施是防止饲料发霉变质。

对轻微发霉的饲料，必须经过去霉处理后限量饲喂；对发霉严重的饲料，绝对禁止喂猪。

１.防霉方法防止饲料发霉变质的关键是控制水分和温度，使谷物尽快干燥，并置于干燥、低温及通风良好处贮存。

肉鸡霉菌毒素中毒的发生原因、临床症状和防治措施作者：吴秀莲来源：《现代畜牧科技》 2018年第11期摘要：霉菌毒素是一种有毒有害物质，主要由霉菌或者真菌生成，肉鸡食入后不仅会引起中毒和死亡，导致机体免疫机能变差、抗病力减弱、阻碍生长发育以及生产性能下降，其副产品会给人类健康造成非常大的危害，因此养鸡生产中要采取综合防治措施。

关键词：肉鸡；霉菌毒素中毒；发生原因；临床症状；剖检变化；药物治疗；饲养管理中图分类号：S858. 31文献标识码：B文章编号：2095-9737(2018)11-0078-011 发生原因主要是由于使用发生霉变的玉米而引起。

我国北方地区是主要的玉米产地，在收获前正处于秋雨连绵的时节，经常出现恶劣气候，容易导致玉米在成熟期无法及时收获，从而造成霉变。

玉米收获后，如果没有合理保存也容易导致霉变。

另外，饲料生产厂或者养殖户没有采取有效措施严格控制霉变玉米的使用，也容易引起发病。

此外，如果使用发生霉变的玉米副产品、米糠粕、麦麸等，也可引起发病。

日常管理不当，如饮水器漏水等，会造成料槽内的饲料过于潮湿而发生霉变，也能够引起发病。

霉菌及霉菌毒素种类非常多，且各种类的霉菌及其毒素对动物机体造成的损害有所不同，对不同器官、组织、系统的致病性也存在一定差异，使其发病后在临床上表现出不同的症状，病理变化也存在明显差异，从而显著增大该病的临床诊断和预防治疗难度。

鸡场没有重视预防霉菌病的发生，没有及时使用抑制霉菌的药物来预防发病。

有些种鸡场只是在多雨潮湿季节将一些脱霉剂添加于饲料中，造成霉菌以及霉菌毒素通过种蛋垂直传播给后代雏鸡，导致其在2-3日龄就出现发病，使免疫器官的发育受到影响，引起免疫抑制。

2 临床症状雏鸡中毒后主要表现出嗜睡，食欲减退，生长发育迟缓，体质虚弱，双翅下垂，伴有贫血，鸡冠苍白或者色淡。

青年鸡中毒后表现出食欲不振，生长减缓，机体消瘦，排出料粪（即含有未消化饲料的粪便），明显挑食，料槽中剩余较多饲料，精神沉郁，缩颈藏头，双翅下垂，相互啄食，走动无力，腿部瘫痪，排出稀水状的绿白色粪便，有时其中混杂黏液。

毒霉菌毒素中毒是由于采食被霉菌毒素污染的饲料所引起的急性或亚急性疾病。

临床上以消化机能障碍，全身出血和肝脏、神经机能紊乱为特征。

任何药物均存在一定的毒副作用，特别是重复添加和长期使用的累积效应，会造成急性或慢性药物中毒。

对于蛋鸡养殖，常用药物有抗球虫药物和抗菌药物，使用不当极易造成蛋鸡药物中毒。

1蛋鸡霉菌毒素中毒作为鸡饲料的玉米、黄豆、花生、棉籽等作物及其副产品受霉菌毒素污染的情况较为普遍，因此，鸡的霉菌毒素中毒时有发生。

长期摄入黄曲霉毒素，还有致癌作用。

1.1临床症状（1）黄曲霉毒素中毒。

雏鸡对黄曲霉毒素的敏感性较高，在2~4周龄最易发生，表现为食欲不振，精神沉郁，尖叫，贫血，腹泻，粪便中带有血液，多呈急性经过，死亡率很高。

成年鸡的耐受性较强，急性中毒与雏鸡相似；慢性中毒表现食欲减退，消瘦，消化机能紊乱，逐渐表现出贫血、出血，瘫痪，有的出现神经症状，死亡率增加，产蛋减少，病程长的可诱发肝癌。

（2）赤霉菌毒素中毒。

赤霉菌毒素主要有玉米赤霉烯酮（又称F-2毒素）和单端孢菌毒素（T-2），玉米最易产生F-2毒素。

产蛋鸡F-2毒素中毒表现为输卵管扩张和泄殖腔外翻等雌性激素过多症。

雏鸡-2毒素中毒表现精神沉郁，羽毛松乱，消瘦，贫血，严重者卧地不起，有的头颈向后弯曲，呈现佝偻病特征。

产蛋鸡T-2毒素中毒初期出现采食量减少，随后产蛋率迅速下降，蛋壳变薄；严重的病鸡精神沉郁，躺卧，拒食，鸡冠和肉垂发紫，有的口腔黏膜有黄痂，痂皮下黏膜溃疡，甚至发生闭口困难。

1.2病理特点（1）黄曲霉毒素中毒。

黄曲霉毒素急性中毒的鸡剖可见肝脏肿大且呈黄色，广泛性出血和坏死。

慢性中毒时剖检可见肝脏质地坚硬，色棕黄，表面粗糙呈颗粒状，或呈结节性肝硬化。

（2）赤霉菌毒素中毒。

F-2毒素中毒病理变化不明显。

T-2毒素中毒的病死鸡消化道广泛性的溃疡，口腔膜坏死、溃疡和表面附着白色的假膜，嗉囊黏膜、食道及腺胃出现溃疡和炎症，肌胃壁增厚和粗糙。

家禽已知霉菌毒素中毒症状、预防与治疗！现在，人们已经认识了数百种霉菌毒素——各种霉菌毒素对养禽生产的影响可通过增重、饲料报酬、色素沉着、产蛋量、繁殖力等间接测定，这些指标与霉菌毒素控制计划有关。

症状麦角中毒：家禽采食减少，增重降低；喙、鸡冠和脚趾坏死；患禽腹泻。

单端孢霉毒素中毒：食欲废绝，口腔粘膜和与霉菌毒素接触的皮肤呈广泛性坏死，急性消化道病，以及骨髓和免疫系统功能改变。

注：单端孢霉毒素在高湿环境和6-24℃时，产毒量最大。

串珠镰刀菌毒素中毒：饲料消耗时多时少，伴有腹泻，排黑色并带有未消化饲料的粪便，蛋壳上污有粪便和血液。

注：串珠镰刀菌毒素污染的玉米水分大、蛋白含量低且不易粉碎，可导致玉米粉中有大颗粒玉米存在从而引起消化不良。

腐马毒素中毒：鸡只会排黑色黏性的稀粪、采食减少、产蛋量下降，由于残废而体重减轻，死亡率增加。

注：人工中毒试验鸡的病变包括肝脏肿大，肾脏、胰腺、腺胃和肌胃不同程度地肿大，淋巴器官萎缩以及佝偻病。

玉米赤霉烯酮中毒：浓度在0.5-5.0mg/kg时，对肉种鸡有害，可使产蛋减少；受影响的母鸡血清孕酮水平降低，有出现腹水症并伴有输卵管囊炎。

黄曲霉毒素中毒：对家禽直接和间接的影响包括由于热应激使死亡率增加(肉种鸡)；产蛋减少(来航鸡)；贫血、出血、肝脏损害瘫痪、跛行，以及生产性能受到影响(肉鸡)；神经症状、死亡率增加(鸭)；不愿行走和麻痹(鹌鹑)；免疫状况不良(火鸡)；很多禽类品种对传染病易感性的增加。

注：曲霉素和黄曲霉毒素中毒的病例有所增加表明，在饲料、垫草和环境中的曲霉菌属对家禽生产是一个威胁。

赭曲霉中毒：轻的表现为生长、饲料转化和色素沉积受到影响，气囊炎并伴有毒素诱发的肾病。

重的可引起死亡和生长停滞，病变包括肝、肾苍白以及肠炎。

注：赭曲霉毒素和黄曲霉毒素可引起肠道变脆，在加工过程中，肠破裂后，内容物溢出污染胴体。

在屠宰检疫中，家禽肾脏苍白。

肾脏有赭曲霉毒素A残留，肾脏表现为萎缩、近曲小管变性和间质纤维化。

鸡霉变饲料中毒的诊治
蒋小件;谭德展;谭晨
【期刊名称】《中国畜牧业》
【年(卷),期】2009(000)003
【摘要】鸡霉变饲料中毒是养殖户，特别是农村散养户经常遇见的现象，若治疗不及时，则会引起鸡只死亡，给养殖户带来一定损失。

笔者根据实践经验，将其中毒的诊治方法简述如下，供参考。

【总页数】1页(P43-43)
【作者】蒋小件;谭德展;谭晨
【作者单位】湖南省邵阳县畜牧水产局;湖南省邵阳职业技术学院;湖南省祁东县畜牧水产局
【正文语种】中文
【中图分类】S8
【相关文献】
1.鸡霉变饲料中毒的诊治 [J], 蒋小件;谭德展;谭晨
2.一例猪霉变饲料中毒诊治体会 [J], 张树杰
3.猪霉变饲料中毒并发附红细胞体病的诊治 [J], 甘学虎;何明良
4.一例饲喂霉变饲料引起肉鸡中毒的诊治 [J], 赵天福;赵琼;朱泽艳
5.奶牛霉变饲料中毒的诊治 [J], 颜成旭
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夏季饲料易发霉造成鸡黄曲霉素中毒防治措施：
1、加强饲料的存放管理。

黄曲霉素中毒是有严重危害性的一种霉败饲料中毒病，目前尚无特效药物治疗，禁止使用发霉变质的饲料喂鸡是预防本病的根本措施。

（1）建议进料前先用甲醛对饲料间进行熏蒸消毒。

（2）遵循“先进先用”的用料原则，及时清点库存，做好周用料计划，避免饲料积压或超过保质期。

（3）饲料间要保持通风干燥，建议用10公分厚度的垫板隔离地面，用油沾纸封墙壁，堆放饲料时离墙壁5公分。

（4）注意防雨淋、防潮湿和防鼠蚁等。

（5）梅雨季节，可在饲料制作过程中投放制霉菌素50万IU／Kg。

（6）当发现饲料结块或有异味时，坚决不用。

2、中毒治疗。

一发现鸡只有中毒的现象，要立即停喂原来的饲料，及时更换优质饲料，同时加强护理，可在饲料或饮水中加入适量的药物，如维生素C、葡萄糖、白芍粉、活性碳。

中毒轻的急救方法：用热开水溶化白糖或葡萄糖液灌服，每隔2—3汤匙/1小时/ 1次，一般灌服3—5次，并配以清凉饮水，辅喂VC含量多的青饲料，治愈率可达90％或以上。

（梅子）（文章版权归新牧网所有，转载请注明出处）。

常见的几种鸡饲料中毒症状及防治措施饲料原料引起的饲料中毒1,黄曲霉素中毒黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的一种毒素黄曲霉菌广泛分布于自然界，常寄生在花生、花生饼(粕)、豆饼、玉米黄豆、麸皮等饲料中，当温度(24-30～C)和湿度(80%以上)适宜时，黄曲霉菌就迅速繁殖，产生损害动物肝脏的代谢产物黄曲霉毒素;鸡饲料由于受潮、受热而发霉变质后也可产生多种霉菌与毒素。

黄曲霉菌以B族毒素毒性最强，B族毒素具有蓝色荧光，由紫外线照射很容易发现。

当鸡食入被黄曲霉素污染的饲料可引起中毒，雏鸡往往并发霉菌性肺炎。

症状：症状的轻重与鸡摄入毒素的量及鸡的日龄、体质有关，雏鸡一般为急性中毒，多发于2～6周龄，常没有明显症状而突然死亡。

病程稍长的则表现为精神萎靡、羽毛松乱、食欲减退、生长不良、贫血、腹泻、粪便呈灰褐色或粪中带血鸡体消瘦，衰弱，贫血，鸡冠苍白，体温升高、呼吸困难或张口呼吸、有时发出呼噜声或哨声，并有明显的腹式呼吸。

青年鸡和成年鸡的饲料中含有黄曲霉毒素，一般引起慢性中毒。

产蛋鸡发育迟缓、开产推迟、产蛋率和孵化率降低、产畸形蛋较多，极度消瘦。

剖检可见肝肿大呈黄白色，后期有的肝脏上有点状或结节状病灶，心包和腹腔积水，肾苍白。

防治措施：黄曲霉毒素中毒目前尚无特效药物治疗，禁止使用发霉变质的饲料喂鸡是预防本病的根本措施。

发现中毒后，要立即停喂发霉饲料，更换全价优质饲料，加强护理，使其逐渐康复。

加强对饲料的保管，防雨淋和潮湿，可在饲料中投放制霉菌素50万IU/Kg，同时用两性霉素B按立方米25万IU剂量喷雾5 min，1天1次，连用两周对于轻微霉变的饲料可用硅铝酸盐吸附等方法进行去毒处理。

还有饮水中加入0.5 g/L硫酸铜或5g/L碘化钾，供鸡群自由饮服，这两种方法交替使用，每3天调换1次。

用百毒杀消毒料、水槽。

易霉变的原料和饲料应充分晒干后存放在通风干燥处。

贮存场所启用前最好用甲醛熏蒸消毒，每立方米空间用甲醛30ml、高锰酸钾30g、水30ml的混合液。