小粒咖啡栽培技术措施

月定植，无灌溉条件的咖啡园宜在６月　

底雨季前定植。选择品种纯正，苗木健　

壮，叶色浓绿，经过１个月以上练苗时间　的优质苗木；要求株高２５厘米，最矮不　少于ｌ５厘米，最高不超过３０厘米，真叶　

６～８对，无分枝苗木；自育补苗有１～２对　

分枝者也可入选。　１．苗木处理。为了运输方便，在取　

苗木前１周内不可浇水，并在取苗前将　

不纯正的劣质苗木清除干净，防止劣质　

苗木混入定植；取苗前１周用杀虫剂混　杀菌剂喷雾，预防病虫害，防止病虫传　

人园区，以减少防治成本。　２．苗木搬运。无论是就地育苗，还　

是外调苗木，从苗圃到定植地都有一　段距离，须小心搬运以减少苗木损伤　

和浪费。就地育苗的，当天取当天定植　

完；远距离运苗、卸苗的，搬运时要放　直，并适当搭荫蔽物和适量浇水。　

３．挖定植穴。定植株距根据各咖　啡基地或农户的要求而定，一般株距　为１００厘米，定植穴深３０厘米、宽４０厘　米，将穴土锄细。　

４．施基肥。定植穴挖好、检查合格　

后即可施基肥。肥料要求施用腐熟细　

碎的油枯或农家肥，每个穴施油枯１．５～　

０．８千克或农家肥干粪１千克、湿粪１．５　

千克，加施磷肥０．１千克。施基肥后将肥　料与表土混匀，防止肥料腐熟不足而　

灼伤苗木根系。　５抹苗脚叶。将苗木茎秆基部的子　

叶、细小的真叶抹掉，防止培土时淹埋　叶片，造成养分消耗，同时可减少水分　

蒸腾，有利于苗木成活。抹脚叶时看咖　

啡苗具体情况而定，一般保持叶下高７—　１０厘米，成熟真叶以不少于３对为原则。　６撕除营养袋。苗木定植时，必须将　

营养袋彻底撕干净并集中处理，切不可不　撕干净就定植。　７．剪去弯根。由于苗木在营养袋中　

生长时间长，营养袋小等原因，苗木根系　

往往在营养袋底部盘旋弯曲，难以扎入　

土层底部，同时也造成水分、养分输送障　碍。因此，必须将弯曲的主根剪掉，以便　

苗木正常生长。　

三、定植苗木　１．定植方法。将拌均匀的肥土挖取　

一个与营养坨大小相一致的小坑，用　

标定８０～１００厘米的竹竿量好株距，然　后将苗木植入穴中，要求株距一致，主　杆不能歪斜，切不可肥料不拌均匀，营　

咖啡高效栽培技术

咖啡被誉为世界上最重要的农产品之一，而咖啡高效栽培技术的研究和应用对于提高咖啡产量和质量具有重要的意义。本文将介绍一些可行的咖啡高效栽培技术，以帮助咖农朋友们提高生产效益。

一、优化土壤管理

土壤是咖啡生长的基础，优化土壤管理对于提高咖啡栽培的效果至关重要。首先，合理施用有机肥料，可以增加土壤的有机质含量，改善土壤结构，提高土壤保水能力和养分供应。其次，及时进行土壤水分调控，避免土壤干旱或过湿对咖啡生长的不利影响。最后，定期进行土壤检测和分析，合理施用矿质肥料，确保咖啡植株所需的养分供应。

二、科学管理树冠

咖啡树冠管理对于光合作用的进行和果实生长具有重要作用。通过适度修剪和疏松，可以保持树冠的良好通风和透光性，提高光合作用效率，促进养分的吸收和转运。此外，及时清除杂草和病虫害，可以减少竞争，保障咖啡树的健康生长。

三、科学施肥

合理施肥是咖啡高效栽培的关键。首先，根据土壤检测结果，科学配方施肥可以提供咖啡生长所需的养分，避免过量或不足的施肥对咖啡生长的负面影响。其次，合理分期施肥可以满足咖啡生长的不同阶段对养分的需求，提高咖啡的产量和品质。最后，可以尝试利用有机肥料和微生物肥料，提高土壤肥力和咖啡根系的养分吸收能力。

四、病虫害防治

病虫害是咖啡栽培过程中的一个重要问题，有效的防治措施可以保护咖啡树的健康生长。建立健全的病虫害监测制度，及时发现并采取措施进行防治。可以尝试利用天敌和生物防治剂，降低化学农药的使用频率和残留量，提高咖啡栽培的生态可持续性。

五、科技应用

科技的不断发展为咖啡高效栽培提供了新的可能。例如，利用遥感、GPS和无人机等技术进行精准管理，可以监测咖啡植株的生长状况和地理信息，帮助农民及时调整栽培措施。另外，利用大数据和人工智能等技术进行咖啡栽培规划和决策支持，可以为咖农提供更精准的栽培建议。

六、培训与合作

咖啡高效栽培技术的推广需要培训和合作的支持。通过组织培训课程和技术交流，可以向咖农传授咖啡高效栽培技术和管理经验。同时，促进农民合作社和合作经济组织的建立，提供技术指导和资金支持，可以提高咖农间的协作效率和经济效益。

1 小粒种咖啡栽培操作规程

普洱市咖啡试验示范场李忠恒

普洱市思茅区科技局

一、咖啡园地的选择

1、气候条件

（1）温度：年均温19—21℃，绝对最低温0℃以上。

（2）雨量：年均降雨量1000—2500毫米。

（3）光照：年均日照时数1800—2200小时。年活动积温6500—7500℃。

2、地形条件

（1）海拔：最适海拔800—1000米，不宜超过1150米。

（2）坡度：小于25度，丘陵地或平地。

（3）风：要求静风，风速小于2米/秒。

3、土壤条件

（1）土壤PH值：要求PH值（水浸值）在60—65之间。

（2）土层厚度：要求60—100厘米，地下水位低于1米以下。

二、育苗技术

1、种子质量标准

咖啡种子应选择高产、稳产、抗病、质优，投产三年以 2 上，生长健壮，单株年产干豆1公斤以上，于盛熟期（12月）采果实大小中等、充分成熟饱满的果实作种，鲜果脱皮后，认真搓洗，只能晾干，不能晒干。不能霉变，捡去圆豆、大象豆、劣豆，晾干种子即可播种。种子在采后3个月内发芽率80%以上。贮藏6个月以上的种子不能作种。

2、苗圃地的选择

（1）地势：选择光照适度、静风、无霜，地下水位在1米以下，近水源且排水良好的平地或缓坡地。

（2）位臵：在靠近新发展的咖啡园的附近或中心，交通方便，水源充足的生地，不宜选用菜地或靠近大树、竹林等地。

3、苗圃地的规划

（1）催芽床：宽1—12米，高10—15厘米，长约10米，用木板建成催芽床，上铺干净河沙10厘米，催芽床之间间隔50—60厘米。

（2）荫棚

小荫棚：一床一个，高1米，稍比畦宽即可。但我们一般不提倡使用小荫棚。

大荫棚：数床一个，高18—2米，荫棚可采用遮荫网，或青茅草、树枝叶搭建。

4、催芽、移苗装袋技术

（1）种子处理 3 阳光下晒1—2小时，然后用杀菌剂：CuSo4溶液（1份CuSo410份水）、甲基托布津（1000倍液）、赤霉素（100PPm）浸种5—10分钟，而后用40℃（≤45℃)的始温水浸泡种子12—24小时，待种子吸水发胀后，捞出滤干表面水就可进行播种。

咖啡是世界三大饮料作物之一，也是我省的优势农产品。我

所从1952年即开始进行系统科学研究，经过50多年的探索，在咖啡栽培技术方面已形成我所的优势学科之一。云南小粒咖啡密

植高产栽培技术研究主要根据咖啡生长发育特性，针对我省咖啡产区传统栽培技术存在的问题，提出了咖啡栽培规范化技术措

施，在解决咖啡栽培上的荫蔽度和群落生态栽培措施方面有重大

的创新，采取咖啡园群落生态（乔-灌-草）复合生物多样性栽培模式，以促进咖啡产业的可持续发展为目标，构建了云南小粒咖

啡标准化种植体系。采取该项技术措施每亩生产成本可降低3-5个百分点，投入产出比提高5个百分点以上，农民亩增收200元

左右，减少成本支出50元左右，产值提高4-6个百分点，延长

咖啡园经济收益期5-10年。对整体提升我省咖啡种植水平，降低生产成本，提高咖啡单产，增强我省咖啡出口竞争能力起到了

重要的作用，极大地促进了云南小粒咖啡可持续发展。1996年获云南省科技进步三等奖，技术服务工作遍及保山、怒江、大理、

临沧、德宏、红河、玉溪、昆明、思茅、西双版纳等地州。示范

推广覆盖面积达全省咖啡种植面积的80%以上。 一、当年定植的幼树，成活后施有机肥2—3公斤，尿素50克，

雨季结束前（9月）追施过磷酸钙及尿素一次。3—4月雨季来临前施入复合肥50克，有机肥2—3公斤、杀虫剂50克。二年生

幼树：开春后施有机肥3—4公斤，硫酸镁25克，辛硫磷20克，

尿素50克。雨季结束前与开春施肥一致，尿素改为三元复合肥150克。投产的咖啡树：开春施有机肥5公斤，硼砂25克，硫

酸镁25克，辛硫磷25克，尿素50克，过磷酸钙50克，硫酸钾50克，雨季结束前施肥与开春施肥一致，硫酸钾改为100克。

二、整形与修剪 单干整形与修剪：每株只培养一条主干，摘除主干顶芽，将

植株控制在一定高度，使养分集中，促进主干和一分枝发育增粗，

形成强健的骨架。以后每年不断从骨干枝上抽生二、三分枝，以代替一分枝结果。一次去顶的植株，多向伞状树型发展。结果面