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关于食品添加剂的小调查1、教学内容：本节课的教学内容是辽师大课标版《综合实践》教材五年级上册《关于食品添加剂的小调查》。
2、教材分析：本课的教学内容由三部分组成：（1）根据教材内容选择学生感兴趣的问题确定为本主题活动的子课题（2）同学自愿分组，选定组长，分配任务，开展调查。
（3）汇报调查成果。
本节课是第三课时，成果汇报课。
3、学情分析：学生第一次接触食品添加剂，感到既抽象又陌生。
通过活动的开展，调查的深入，学生感受到是食品添加剂离我们并不遥远，我们每天吃的食物都离不开食品添加剂，从而增加了学生学习的积极性。
4、教学目标：（1）知识与技能：了解食品添加剂的种类和作用，了解常见的食品添加剂。
（2）过程与方法: 锻炼学生搜集信息、处理信息的能力，提高学生自主探究、小组合作的意识和能力。
（3）情感态度与价值观：培养学生树立关心食品安全的意识，养成健康的饮食习惯。
5、教学重点、难点：(1)教学重点: 锻炼学生搜集信息、处理信息的能力。
(2)教学难点: 深入调查，有目的地搜集、采访。
选择和筛选出出自己需要的资料。
6、教学方法：教学始终贯穿以学生为主体的思想，采用多种方法汇报食品添加剂的相关内容。
比如采用让学生在课堂上品尝食物和饮料的方法，非常具有创新精神。
让学生在轻松愉快的氛围里，真实客观的感受食品添加剂的魅力。
让学生当堂辩论，充分调动学生学习的潜力，使学生在短时间里对食品添加剂有了全面深刻的认识。
7、媒体资源：课件、视频8、教学过程快乐组汇报什么是食品添加剂师：上节课我们共同归纳了同学们感兴趣的这几个问题，（课件出示：1.什么是食品添加剂？2.食品添加剂的种类和作用有哪些？3.使用食品添加剂是利大于弊还是弊大于利？）根据同学们的想法自愿组成小组，相信大家课前一定收集了很多关于食品添加剂的资料，让我们来共同分享一下调查成果吧，（板书课题）你们准备好了吗？哪组先来汇报？快乐组：组长：我们是快乐组，我们感兴趣的问题是“什么是食品添加剂？”生1：我先说，我通过上网搜集知道了，食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。
辽师大版综合实践活动五上第7课《关于食品添加剂的小调查》教学设计5一. 教材分析《关于食品添加剂的小调查》这一课，是辽师大版综合实践活动五上第7课的内容。
本课的主要任务是让学生通过调查了解食品添加剂的使用情况，认识食品添加剂的作用和危害，培养学生对食品安全的关注和自我保护意识。
教材内容丰富，包括调查方法的学习、调查问卷的设计、调查的实施、数据的整理分析以及调查报告的撰写等，环环相扣，旨在让学生在实践中学习，提高学生的实践能力。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的调查能力，他们能够独立思考，善于发现问题，并能够通过多种途径解决问题。
但是，他们在调查方法的选择、调查问卷的设计、数据的整理分析等方面还需要进一步的引导和培养。
此外，学生对食品安全问题有一定的认识，但对食品添加剂的了解还不够深入，因此，需要在教学中引导学生深入探究。
三. 教学目标1.让学生了解食品添加剂的定义、作用和危害，提高学生的食品安全意识。
2.培养学生运用调查方法解决问题的能力，提高学生的实践能力。
3.培养学生小组合作、沟通交流的能力，提高学生的团队协作能力。
四. 教学重难点1.掌握调查方法，能够独立设计并实施调查。
2.深入了解食品添加剂的作用和危害，能够进行数据的整理和分析。
3.学会撰写调查报告，提高学生的表达能力。
五. 教学方法1.采用问题驱动法，引导学生发现问题，探究问题，解决问题。
2.采用案例教学法，让学生通过分析案例，深入了解食品添加剂的相关知识。
3.采用小组合作法，培养学生团队协作、沟通交流的能力。
4.采用实践教学法，让学生在调查实践中学习，提高学生的实践能力。
六. 教学准备1.准备相关的调查问卷，便于学生进行调查。
2.准备相关的食品安全资料，便于学生查阅。
3.准备数据整理和分析的工具，如统计表、图表等。
4.准备调查报告的模板，便于学生撰写。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过展示一些食品添加剂的图片，引导学生关注食品安全问题，进而引入本课的主题。
辽师大版综合实践活动五上第7课《关于食品添加剂的小》说课稿2一. 教材分析《关于食品添加剂的小》这一课是辽师大版综合实践活动五上第7课的内容。
通过本节课的学习，学生将了解食品添加剂的定义、种类、作用以及常见的安全使用情况。
教材内容丰富，以活动为主线，引导学生主动探究、积极思考，培养学生的实践操作能力和团队合作意识。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的和研究能力，他们对生活中的一些现象有好奇心，愿意去探究问题的答案。
但部分学生对食品添加剂的认识较为模糊，可能存在一定的误解。
因此，在教学过程中，教师需要关注学生的认知基础，引导学生正确理解食品添加剂的作用和安全性。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品添加剂的定义、种类、作用及常见的安全使用情况。
2.过程与方法：通过、分析、讨论等方法，提高学生的实践操作能力和团队合作意识。
3.情感态度与价值观：培养学生关注生活、关爱健康的意识，提高学生对食品安全的重视。
四. 说教学重难点1.重点：食品添加剂的定义、种类、作用及常见的安全使用情况。
2.难点：如何正确理解食品添加剂的作用和安全性，以及如何进行有效的和研究。
五. 说教学方法与手段本节课采用法、讨论法、讲授法等教学方法，结合多媒体课件、、实物展示等手段，引导学生主动探究、积极思考。
六. 说教学过程1.导入新课：通过展示食品添加剂的图片，引导学生关注食品添加剂，激发学生的学习兴趣。
2.自主学习：让学生阅读教材，了解食品添加剂的定义、种类、作用及常见的安全使用情况。
3.活动：分组进行，了解学生对食品添加剂的认识和态度，收集实际生活中的案例。
4.成果展示：各组汇报成果，其他组进行评价、提问。
5.讨论交流：针对结果，讨论食品添加剂的作用和安全性，引导学生正确看待食品添加剂。
6.实践操作：让学生设计一份关于食品添加剂的问卷，进行实际。
7.总结提升：总结本节课所学内容，强调食品添加剂的作用和安全性，引导学生关注食品安全。
小学劳动综合实践调查市场上的食品添加剂项目式学习教案第一章：了解食品添加剂教学目标：1. 让学生了解食品添加剂的定义和作用。
2. 让学生了解食品添加剂的种类和用途。
教学内容：1. 食品添加剂的定义：介绍食品添加剂的概念和作用。
2. 食品添加剂的种类：介绍常见的食品添加剂及其用途。
教学活动：1. 引入话题：通过展示食品添加剂的图片，引发学生的兴趣。
2. 讲解和讨论：教师讲解食品添加剂的定义和作用，学生分组讨论常见的食品添加剂及其用途。
第二章：调查市场上的食品添加剂教学目标：1. 让学生了解市场上常见的食品添加剂。
2. 培养学生的观察能力和实践能力。
教学内容：1. 市场上的食品添加剂：介绍市场上常见的食品添加剂及其使用情况。
2. 调查方法：介绍调查市场的步骤和方法。
教学活动：1. 讲解和讨论：教师讲解市场上常见的食品添加剂及其使用情况，学生分组讨论调查市场的步骤和方法。
2. 实地调查：学生分组进行市场调查，记录市场上常见的食品添加剂及其使用情况。
第三章：分析市场上的食品添加剂教学目标：1. 让学生了解食品添加剂的安全使用。
2. 培养学生的分析和判断能力。
教学内容：1. 食品添加剂的安全使用：介绍食品添加剂的安全使用标准和限量。
2. 数据分析：分析市场上食品添加剂的使用情况，判断其是否符合安全使用标准。
教学活动：1. 讲解和讨论：教师讲解食品添加剂的安全使用标准和限量，学生分组讨论市场上食品添加剂的使用情况。
2. 数据分析：学生分组进行数据分析，判断市场上食品添加剂的使用情况是否符合安全使用标准。
第四章：提出建议和倡导健康饮食教学目标：1. 让学生了解食品添加剂对健康的影响。
2. 培养学生的创新能力和倡导健康饮食的意识。
教学内容：1. 食品添加剂对健康的影响：介绍食品添加剂对健康的潜在影响。
2. 提出建议和倡导健康饮食：学生提出减少食品添加剂使用的建议，倡导健康饮食。
教学活动：1. 讲解和讨论：教师讲解食品添加剂对健康的潜在影响，学生分组讨论减少食品添加剂使用的建议。
辽师大版五年级上册综合实践教案和课件PPT关于食品添加剂的小调查调查目的食品添加剂作为保障食品质量和美观的重要手段之一，被广泛应用于食品加工中。
然而，随着人们对食品安全和健康问题的不断关注，关于食品添加剂的争议也逐渐升温。
为此，我们进行了一次有关食品添加剂的小调查，旨在探究学生和家长对食品添加剂的认知状况和态度。
调查方法我们在学校开展了一次面向五年级学生和他们家长的问卷调查。
问卷包括两个部分，第一部分是学生个人信息和食品消费状况的调查，主要涉及学生年龄、性别、家庭类型、家庭收入、食品类型和购买渠道等方面；第二部分是有关食品添加剂的调查，主要包括以下几个方面：1.对食品添加剂的认知程度：学生和家长是否了解食品添加剂的概念，能否列举出常见的食品添加剂；2.对食品添加剂安全性的认识：学生和家长认为食品添加剂对健康是否会有影响，哪些食品添加剂对身体有害；3.对食品添加剂使用的态度：学生和家长是否会选择购买不添加或少添加食品添加剂的食品，对厂家和监管部门是否有相应的期望和要求。
调查结果学生个人信息和食品消费状况经过对学生和家长的253份问卷统计，得到以下结果：•学生中男女比例约为1:1；•多数学生的家庭为“三口之家”，其次是“四口之家”、“二口之家”；•家庭收入以“3000-6000元/月”和“6000-10000元/月”为主；•学生和家长都比较喜欢吃甜食和零食，其中巧克力、薯片、饼干等垃圾食品成为学生们的最爱；•超市是学生和家长购买食品的主要渠道，其次是外卖和自己做。
对食品添加剂的认识程度在食品添加剂的认知方面，调查显示：•66.43%的学生对食品添加剂的概念不太清楚，只知道“加料”这个词；•仅有27.32%的学生能够列举出不少于三种常见食品添加剂；•多数家长能够正确解释食品添加剂的概念，但对常见的食品添加剂了解不够深入。
对食品添加剂安全性的认识在食品添加剂安全性的认识方面，调查显示：•学生和家长认为食品添加剂对健康有影响的比例分别为47.43%和55.12%；•安全性最受关注的食品添加剂包括：防腐剂、色素、甜味剂、增稠剂、香精等；•大部分调查对象认为，食品添加剂的安全性应该由监管部门来确保。
关于食品添加剂的小调查1教学目标1、初步了解什么是食品添加剂,食品添加剂的种类,初步了解食品添加剂的作用。
2、通过自己提出感兴趣的问题,归类并制定活动计划3、小组合作、探究、自主参与学习的方式。
4、通过学习,培养学生善于发现问题,总结归纳、动手合作的能力。
2学情分析五年级学生喜欢关注身边的事,也初步具备一定的判断能力,生活中的食品的种类越来越多,食品添加剂也越来越也引起人们的关注。
四年级学生已经有了初步调查研究的能力,通过本主题让学生学会制定研究计划开展调查的能力还要,不断提高食品安全意识的能力。
3重点难点初步了解什么是食品添加剂,食品添加剂的种类,初步了解食品添加剂的作用。
4教学过程4.1第一学时教学活动1【导入】一、激趣导入今天陈老师给大家带来了一份小礼物,几张精美的照片,请看大屏幕,同学们喜欢吗?看完之后你有什么感觉?这些食品为什么会有这么漂亮的颜色和好吃的味道呢?(添加了食品添加剂)现代人们在食品加工工艺方面,除了追求外形的美观,更注重了食品的味道,保存等方面,这就是我们每个人每天都在吃的食品添加剂,这节课我们就走进第二个主题,关于食品添加剂的调查。
板书:关于调查2【讲授】二、深入探究1、请同学们猜一猜我们每个人一天大约摄入多少种不同的食品添加剂?(生猜)其实我们每天摄入少则有二、三十中多则也有七、八十种。
2、请看这杯诱人的调和的饮料中,共有12中食品添加剂,到底什么是食品添加剂呢?(生回答)老师出身课件指明读3、在一种食品中我们如何找到食品添加剂呢?请看(大屏幕)这是一盒酸奶的配料,一般前面是原料,后面是食品添加剂而且有标记。
4、请同学们以小组为单位找一找你所带来的食品袋中的食品添加剂,说说有多少种,有什么作用?(生讨论)(课件出示)食品添加剂常见种类3【活动】三、产生问题我们初步了解了食品添加剂,你对它还有那些感兴趣的问题呢?每周发两张纸条请同学们提出两个不同的有关食品添加剂的问题。
辽师大版综合实践活动五上第7课《关于食品添加剂的小调查》教学设计4一. 教材分析《关于食品添加剂的小调查》是辽师大版综合实践活动五上第7课的内容。
本节课通过调查食品添加剂的使用情况，让学生了解食品添加剂的种类、作用以及合理使用的重要性。
教材内容丰富，既有理论知识的介绍，又有实践活动的指导，便于学生在学习过程中形成系统化的认识。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的调查和研究能力，对食品有一定的了解。
但在食品添加剂方面，可能还存在一些认知盲区。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生通过调查、讨论等方式，深入了解食品添加剂的相关知识。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食品添加剂的种类、作用及合理使用方法。
2.过程与方法：通过调查、分析，学会运用科学的方法研究问题。
3.情感态度与价值观：培养学生对食品安全的关注，增强学生的社会责任意识。
四. 教学重难点1.重点：食品添加剂的种类、作用及合理使用方法。
2.难点：如何引导学生运用科学的方法进行调查和研究。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置情境，引发学生的探究兴趣。
2.调查法：引导学生实地调查，获取第一手资料。
3.讨论法：分组讨论，促进学生思维碰撞。
4.案例分析法：分析典型案例，加深学生对知识的理解。
六. 教学准备1.准备相关资料，如食品添加剂的种类、作用及合理使用方法的资料。
2.设计调查问卷，准备调查工具。
3.划分学习小组，分配调查任务。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过创设情境，如食品安全事件，引发学生对食品添加剂的关注，导入新课。
2.呈现（5分钟）教师呈现食品添加剂的种类、作用及合理使用方法的资料，让学生初步了解相关知识。
3.操练（15分钟）学生分组进行调查，实地了解食品添加剂的使用情况。
教师巡回指导，解答学生疑问。
4.巩固（10分钟）学生回到课堂上，分组汇报调查结果，其他组进行评价。
教师总结调查结果，强调食品添加剂的合理使用。
5.拓展（10分钟）教师呈现典型案例，引导学生进行分析，加深对知识的理解。
关于食品添加剂的小调查一、调查背景随着生活水平的不断提高，人们对于食品安全的要求也越来越高。
在日常生活中，我们常常能看到食品添加剂的标识，但是对于食品添加剂的作用、安全性以及使用情况，大家了解多少呢？因此，我们开展了这次小调查，希望通过了解相关知识，提高大家的食品安全意识。
二、调查内容1. 调查对象调查对象为所在学校的五年级学生。
2. 调查方式我们将采用问卷调查的方式，通过发放问卷来了解调查对象对于食品添加剂的了解程度、使用情况以及相关意识等方面的情况。
3. 调查内容•对于以下食品添加剂，请回答其作用：–防腐剂–抗氧化剂–发酵剂–稳定剂•你经常在什么食品中看到食品添加剂的标识？•你对于食品添加剂的安全性有何看法？•你是否了解过国家对于食品添加剂的限制标准？4. 调查结果我们共发放了100份问卷，回收率为95%。
经过统计分析，得出以下结果：•绝大多数受访者认为食品添加剂的作用是保持食品的新鲜度（82%），其次是调节食品口感（12%），促进食品颜色的鲜艳（5%）。
•受访者普遍在饼干、蛋糕、方便面、糖果等食品中看到食品添加剂的标识。
•将近一半的受访者（48%）认为食品添加剂是有害的，因此尽量不购买带有添加剂的食品。
•只有10%的受访者认为自己对于食品添加剂的限制标准了解得比较清楚。
三、调查分析通过这次小调查，我们了解到大多数受访者对于食品添加剂的了解程度不够深入，对于其安全性也存在一定的疑虑。
因此，我们认为在日常教育中要加强学生对于食品添加剂相关知识的学习和了解，提高学生的食品安全意识。
另外，在未来的综合实践活动中，可以开展更多的食品安全主题活动，提高学生对于食品安全的重视程度。
同时，也可以在活动中引导学生通过科学的方法了解食品添加剂的作用和安全性，避免因为对于食品添加剂的误解而导致不必要的忧虑。
四、总结食品添加剂作为一个家喻户晓的概念，在实际的生活中发挥了重要的作用。
通过这次小调查，我们认识到了学生们对于食品添加剂知识的了解程度还有进一步提高的空间。
辽师大版综合实践活动五上第7课《关于食品添加剂的小调查》教学设计3一. 教材分析《关于食品添加剂的小调查》是辽师大版综合实践活动五上第7课的内容。
本节课通过引导学生进行食品添加剂的调查，让学生了解食品添加剂的种类、作用、使用情况等，培养学生对食品安全的关注和自我保护意识，提高学生的实践操作能力和信息处理能力。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的调查能力，能够独立完成调查任务，同时也对食品安全有一定的认识。
但在具体操作过程中，部分学生可能会对食品添加剂的种类和作用不够了解，需要教师进行引导和讲解。
三. 教学目标1.让学生了解食品添加剂的种类、作用、使用情况等。
2.培养学生对食品安全的关注和自我保护意识。
3.提高学生的实践操作能力和信息处理能力。
四. 教学重难点1.重点：让学生了解食品添加剂的种类、作用、使用情况等。
2.难点：如何培养学生对食品安全的关注和自我保护意识。
五. 教学方法采用问题驱动法、案例分析法、小组合作法等，引导学生通过调查、讨论、分析等方式，主动获取知识，提高实践操作能力和信息处理能力。
六. 教学准备1.教师准备相关食品添加剂的资料和案例。
2.学生准备调查工具，如问卷、采访提纲等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式引导学生思考食品安全问题，引出本节课的主题《关于食品添加剂的小调查》。
2.呈现（10分钟）教师呈现相关食品添加剂的资料和案例，让学生了解食品添加剂的种类、作用、使用情况等。
同时，教师引导学生关注食品添加剂的安全使用剂量和可能带来的副作用。
3.操练（15分钟）教师布置调查任务，学生分组进行调查。
调查内容包括：了解自己身边的食品添加剂情况、调查同学对食品添加剂的认识等。
学生通过调查，收集相关信息，为后续的讨论和分析做准备。
4.巩固（10分钟）教师学生进行小组讨论，分享调查成果，引导学生分析食品添加剂的使用情况，总结食品安全注意事项。
5.拓展（10分钟）教师引导学生关注食品安全热点问题，如转基因食品、食品添加剂滥用等，让学生课下进行深入调查和研究。
辽师大版综合实践活动五上第7课《关于食品添加剂的小》说课稿1一. 教材分析《关于食品添加剂的小》是辽师大版综合实践活动五上第7课的内容。
本节课的主要任务是让学生通过了解食品添加剂的使用情况，分析食品添加剂对健康的影响，从而提高学生对食品安全和健康饮食的认识。
教材内容丰富，包括方法的学习、问卷的设计、实践和数据分析等方面，旨在培养学生的实践操作能力和团队协作能力。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的和研究能力，他们对食品安全有一定的认识，但可能对食品添加剂的概念和使用情况了解不深。
学生在日常生活中接触过活动，但可能没有系统地学习过方法。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生掌握正确的方法，培养学生独立思考和团队协作的能力。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品添加剂的定义、分类和作用，掌握方法，学会设计问卷，进行实地，分析结果。
2.过程与方法：通过实践，培养学生独立思考、团队协作的能力，提高学生的实践操作能力。
3.情感态度与价值观：增强学生对食品安全的认识，培养学生关注生活、关爱健康的意识。
四. 说教学重难点1.重点：食品添加剂的分类、作用和方法的掌握。
2.难点：问卷的设计、实地和数据分析。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动、案例教学、分组讨论、实践操作等教学方法，引导学生主动参与、积极探究。
2.教学手段：利用多媒体课件、问卷模板、实物道具等教学手段，提高教学效果。
六. 说教学过程1.导入新课：通过展示食品添加剂的图片，引导学生思考食品添加剂的作用和危害，激发学生的学习兴趣。
2.学习食品添加剂：介绍食品添加剂的定义、分类和作用，让学生了解食品添加剂的基本知识。
3.方法学习：讲解方法，包括问卷设计、实地和数据分析等，为学生进行实地提供方法指导。
4.小组讨论：分组讨论如何设计问卷，每个小组设计一份针对食品添加剂的问卷。
5.实地：学生分组进行实地，填写问卷。
6.数据分析：收集问卷，进行数据分析，总结食品添加剂的使用情况。
