动物防疫知识讲座标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
动物防疫知识讲座
提要：以禽流感为代表的重大动物疫病，给人们增添了巨大的经济负担和精神负担。这些重大动物疫病的频发，给畜牧生产造成巨大经济损失，也严重威胁着畜牧产业的发展。因此，要想杜绝和减少动物疫病的发生，动物防疫是最重要的手段。
防疫是针对预防动物疫病而言，所谓疫病系指传染性疾病。那么动物传染性疾病是威胁人类健康和动物养殖的最大隐患。要想使人们生命财产不受损失，使动物养殖业健康发展，就必须搞好动物的防疫。以预防为主是控制动物疫病发生的，永远的最重要的最有效的方法，是具有决定性的措施。
前言：对于大型动物饲养场免疫工作基本不成问题，但是，对防疫知识了解的并不多，认识上还很不到位，防疫工作配合存在问题。尤其有不少中小养殖户甚至对畜禽防疫还有抵触情绪，这些不正确的行为阻碍防疫工作的开展，使社会性动物防疫质量上不去，隐患太多，直接威胁着畜牧产业的发展。
一、动物传染病的分类
按国际OIE组织和国家有关规定将动物传染病分为三类。
（一）一类传染病：
口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、非洲猪瘟、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、高致病性禽流感（禽流行性感冒）、鸡新城疫。
（二）二类传染病：
1、多种动物共患病：伪狂犬病、狂犬病、炭疽、魏氏梭菌病、副结核病、布氏杆菌病、弓形虫病、棘球蚴病、钩端螺旋体病。
2、牛病：传染性鼻气管炎、恶性卡他热、白血病、出血性败血病、结核病、犁形虫病、锥虫病、日本血吸虫病。
3、羊病：山羊关节炎-脑炎、梅迪-维斯纳病。
4、猪病：乙型脑炎、细小病毒病、猪繁殖与呼吸综合征、猪丹毒、猪肺疫、链球菌病、传染性萎缩性鼻炎、支原体肺炎、旋毛虫病、囊尾蚴病。
5、马病：传染性贫血、流行性淋巴管炎、鼻疽、巴贝斯虫病、伊氏锥虫病。
6、禽病：传染性喉气管炎、传染性支气管炎、传染性法氏囊病、马立克氏病、产蛋下降综合症、禽白血病、禽痘、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、小鹅瘟、禽霍乱、鸡白痢、鸡败血支原体感染、鸡球虫病。
7、兔病：兔出血症、兔黏液瘤病、野兔热（土拉热、土拉杆菌病）、兔球虫病。
（三）三类传染病
1、多种动物共患病：李氏杆菌病、类鼻疽、放线菌病、肝片吸虫病、丝虫病。
2、牛病：流行热、病毒性腹泻/黏膜病、生殖器弯曲菌病、毛滴虫病、皮蝇蛆病。
3、羊病：肺腺瘤病、绵羊地方性流产、传染性脓疱皮炎、腐蹄病、传染性眼炎、肠毒血症、干酪性淋巴结炎、绵羊疥癣。
4、马病：流行性感冒、腺疫、鼻腔肺炎、溃疡性淋巴管炎、遘疫（媾疫寄生虫病，感染生殖器）。
5、猪病：传染性胃肠炎、副伤寒、痢疾。
6、禽病：鸡病毒性关节炎、禽传染性脑脊髓炎、传染性鼻炎、禽结核病、禽伤寒。
7、其它动物病：犬瘟热、鹿茸真菌病、犬利什曼病（人和犬共同感染的寄生虫病）。
二、动物传染病的传播、感染方式与特征
（一）动物疫病传播与感染条件
1、传染源：某种疫病的发生必须有疫源，也就是说要有感染的个体或群体。
2、传播途径：某种疫病的蔓延或感染，必须借助某种条件才能传播出去。
3、易感动物：某种疫病病原体的感染发病，必须遇到该疫病特定的易感体。
（二）疫病传播途径与感染特点
1、病源传播途径
⑴、环境、用具传播，如：土壤、空气、风、水、车、饲料饲草、用具等。
⑵、接触传播，动物间直接接触而感染。
⑶、间接传播，通过接触过感染动物的人、动物、昆虫等感染。
2、病源感染特点
⑴、不传染性，当病源微生物进入具有，获得高度免疫或抵抗能力的机体，使病源微生物不能在体内繁殖而不能传染。
⑵、隐性传染，（包括潜伏期和康复期带菌）动物机体具有一定的免疫力，或病源微生物毒力较弱，不能构成发病而呈现隐性传染，这种现象是很多的。
⑶、显性传染，当动物机体未获得免疫抗体，病源微生物毒力很强时，表现出显性传染。
①、局部传染，病源微生物侵入动物体后，通过血流达到某一组织部位而定居繁殖。如猪肺炎枝原体定位于肺部，布氏杆菌定位于生殖器和胎儿等。
②、全身传染，病原微生物进入动物机体后，不能定位于局部，病原微生物在血液中繁殖，并引起全身症状。
如：菌血症（口蹄疫、水泡病）、败血症（猪瘟、鸡新城疫、炭疽）、毒血症（破伤风、羊肠毒血症）。
但是，局部传染和全身传染是不能绝对分开的，往往由于病原微生物和宿主的演化关系而发生变化。
（三）传染病的特征
1、特异性。必须具有不同传染病的特异病原微生物。如：猪瘟病毒感染猪瘟等。
2、流行性。具有一定的传染性和流行性。包括地方流行性，流行性和大流行性
3、季节性。疫病的流行大多与季节有关，病原微生物利用季节的环境条件或季节性的传播媒介，进行繁殖传播。如口蹄疫多在冬季发生，猪丹毒、马脑炎多在夏季发生，炭疽多在洪水季节发生等。
4、免疫性。大多数传染病可形成免疫力，动物病愈后在一定时期内不再患同一传染病。
5、临床性。患病群体症状相同，久治不愈。
三、动物防疫基础知识与基本要求
（一）动物为什么要防疫
因为传染病的发生特点是传播快、群体感染发病、成批量死亡或全群覆灭。养殖规模越大发病越多损失也越重。大多传染病患畜没有治疗价值，即便是个别患畜治好了，由于高昂的药费和耽搁的时间，也使其失去了自身的经济价值。另外，绝大多数动物传染病不能获得终身免疫，特点是免疫时效性强，因此说要想防止传染病的发生，唯一的办法就是对动物实施规定免疫，按要求进行疫苗接种。
（二）传染病与普通病是什么关系
普通病是指非传染性的疾病。营养性疾病、代谢病、管理不善造成动物体外伤或中毒，非传染性感冒等等，这些病虽不传染，但要经常发生就会使动物肌体抵抗能力下降，这样就给感染传染病创造了条件，同时由于疾病频发，影响了生产性能，增加了养殖成本，降低了生产效益。因此说控制好普通病，对预防传染病的发生具有重要意义。
防止普通病发生的方法，一是采取药物预防，在饲料或饮水中添加增强抵抗能力的药物；二是转变生产方式，加强科学饲养管理，搞好饲养环境，经常卫生消毒，科学饲喂与管理。只有动物群体抗病能力增强，才能有效的抵御传染性疾病的发生。
（三）动物注射疫苗后，有的为什么会发病
目前所使用的疫苗，都是弱毒疫苗，其安全性是可靠的，健康畜禽预防注射是不会发病的。那么注射疫苗后发病的主要因素有两个，一是群体中已经有感染了所要预防的传染病个体，也就是说有了带毒者，疫苗注射后弱毒遇到强毒，疫苗就起到了“火上浇油”的作用，致使感染较重的动物表现发病症状。这种反应对饲养户来说有积极的作用，经过免疫注射淘汰感染病畜，保护了群体，把传染病消灭在萌芽状态。二是畜禽已经感染了其它疾病或体质过于衰弱，注射疫苗后产生排异反应而引发疾病，也说明属非健康群体。
（四）预防动物传染病应采取的主要措施
1、必须了解本地区的传染病史，对多发病要了如指掌。
2、制定严格的预防免疫程序，动物从出生到出栏制定出针对不同疫病的免疫程序。
3、制定消毒程序，定期消毒。
4、科学的饲养与管理，培养健康群体。
（五）在预防动物传染病方面应注意的问题
1、必须了解疫苗的使用规程，按要求使用，应注意疫苗的有效期、计量及畜别，是否低温保存等，保证疫苗有效和注射准确。
2、对非健康畜群、发病畜只、怀孕母畜要采取缓注或停注，已注射的应注意观察。
3、注意使用的消毒药物的质量和方法，确保消毒质量和人畜安全。
4、在畜牧养殖小区内的户，要特别注意与邻户的交叉接触，尤其是养猪小区隐患最大，必须严格执行各项制度。
（六）已发生传染病的养殖户应怎样做
1、发生传染病后要自觉的遵守《动物防疫法》的规定，主动采取必要的措施，防止事态扩大，并向当地动物卫生监督部门报告，等待定性和采取措施。
2、少量发病并怀疑是传染病时，首先要实施病畜隔离观察，环境消毒，报告疫情情况。
3、要有公德观念，自家畜禽发生传染病，要主动的尽量减少与外界接触，积极配合动物卫生部门工作，做到有效控制，及早消灭病源。
结束语：当前畜牧产业的发展很快，为适应国内和国际畜产品市场的需要，正在大力推广无公害养殖，生产“绿色”畜产品。那么畜禽疾病多发就是生产无公害畜产品的大敌，因此，必须控制或消灭畜禽的各类疾病，才能保证畜牧产业健康而快速发展。
2016年禹谟镇中心完小健康科普知识 讲座 主讲：闵桂菊 上个世纪末，世界上数位诺贝尔奖获得者齐聚一堂讨论二十一世纪什么最重要?他们讨论了几天之后，一直认为，二十—世纪追求健康是大趋势。 健康也许是自古以来，人们就十分关注的话题，眼下，二十一世纪人们对这个问题的认识和重视程度是前所未有的，人粪文明到了今天，我们应该用知识生活，不应该用习惯生活。而一个人如果没有时间学些健康知识，将来一定有时间生病，俗话说：“病来如山倒，不如早预防”。从这句话，我们深刻感悟到预防疾病，维护健康的重要性，如何保持身体的健康，轻松迎接新世纪的挑战呢？ 要健康，就必须把握身体健康的四大要素： 1.乐观的心态 2.充足的睡眠 3.适当的运动 4.均衡的营养 一、乐观的心态 心理活动是否正常，尚无公认的统一标准，众多心理学家纷纷提出了健康人应具备的心理特征，如举国心理学家坎布斯提出了心理健康的四个基本特征。 1.积极的自我观念：能正确评价自己，也能被他人所接受，体验到自岂存在的价值，能处理好日常生活中所遇到的各种问题。 2.恰当地认同他人：既能认可别人而不依赖别人或强求别人，能体验到自己有许多方面和别人是相同的，相通的，而且能与别人分享爱与恨，喜与忧，能和好友深交，相聚而同享欢乐，又能独处又无孤独感。 3.面对现实有自信心：能接受许多方面的信息，倾听不同意见，把握事实真相，相信自己的力量。 4.主观经验丰富：在自己主规经验的“宝库”里储存许多有用的信息、知识、技能，并能随时提取发挥其作用，以解决遇到的问题。 以上所述，乐观、宽容、自强、自信是心理健康的基本特征，而悲观、嫉妒、自卑则是有损健康的。
营养与健康知识讲座 主讲：RRR 各位老师，不难发现现在生活中的每个人自我保护意识都是很强的，任何人都希望自己过的好好的，人人都希望自己健康的生活，千万在有生之年别得上什么病…….但是你有没有发 现如今人们的生活水平提高了，日子好过了，疾病却不知不觉越来越多了。十几年前、二十几年前吃的和现在吃的真是天地之差，原来吃黑面、粗米，也没见那么多的心脑血管病、糖尿病、癌症等等许多疾病，而现在呢？家家户户吃鱼、吃肉、白米、白面，不知不觉疾病却越来越多了，这一点应该引起我们的重视。那么，下面就让我们共同来分析一下得病的原因到底在那里。 与健康有关的因素： 一、快乐的心境： 1、高兴时，体内细胞中自然产生一种脑内吗啡的抗体--------- 抵抗各种疾病能力的蛋白质。 2、生气时细胞中产生多苯胺的毒素，直接影响人的健康。 二、充足的睡眠 每个人都要有足够的睡眠时间，保持6-8小时。晚上10: 00---凌晨2 : 00为美容觉，此时面部细胞活性最强。 三、适当的运动 适当的进行有氧运动会有助于人的健康，切忌做剧烈的耗氧运动。 四、均衡的营养 1）人体是由细胞组成的。由细胞一-组织一-器官一-系统一- 体（生命） 2）当人体所需的某一营养素缺乏时，细胞的发育就不健全，因而会引起各个器官的发育不良，固然会引起这样那样的疾病。， 3）适合人体细胞的营养素共有七种，这七种营养素在人体生长过程中是缺一不可的，但是现实生活中发现：该吃的却吃不到了，不该吃的却天天吃。 下面我们来共同分析这七大营养在人体中的作用： 一、蛋白质 1）人体70%是由水组成的，20%是由蛋白质组成的，将一个人放到拎干机中拎干，水分除掉后，剩下的木乃伊，全是蛋白质。 2）人只要是肉眼看得见的所有器官：如毛发、皮肤、手脚、指甲等等都是由蛋白质组成的。 3）人体是由细胞组成的，共有60亿（106）个细胞，每秒钟要死亡50万个，如果不生细胞，只是死亡细胞，几分种人就会死掉，再生细胞全靠蛋白质。 4）蛋白质由22种氨基酸组成的，其中13种氨基酸人体的细胞本身能合成，但有9种氨基酸（必需氨基酸）一定要靠食物来提取，存在于鱼、肉、豆、蛋、奶中。 现在我们共同分析一下鱼、肉、豆、蛋、奶。
营养与健康知识讲座 主讲：XXX 各位老师，不难发现现在生活中的每个人自我保护意识都是很强的，任何人都希望自己过的好好的，人人都希望自己健康的生活，千万在有生之年别得上什么病…….但是你有没有发现如今人们的生活水平提高了，日子好过了，疾病却不知不觉越来越多了。十几年前、二十几年前吃的和现在吃的真是天地之差，原来吃黑面、粗米，也没见那么多的心脑血管病、糖尿病、癌症等等许多疾病，而现在呢？家家户户吃鱼、吃肉、白米、白面，不知不觉疾病却越来越多了，这一点应该引起我们的重视。那么，下面就让我们共同来分析一下得病的原因到底在那里。 与健康有关的因素： 一、快乐的心境： 1、高兴时，体内细胞中自然产生一种脑内吗啡的抗体--------抵抗各种疾病能力的蛋白质。 2、生气时细胞中产生多苯胺的毒素，直接影响人的健康。 二、充足的睡眠 每个人都要有足够的睡眠时间,保持6-8小时。晚上10：00---凌晨2：00为美容觉，此时面部细胞活性最强。 三、适当的运动 适当的进行有氧运动会有助于人的健康，切忌做剧烈的耗氧运动。 四、均衡的营养 1）人体是由细胞组成的。由细胞─→ 组织─→器官─→ 系统─ →人体（生命） 2）当人体所需的某一营养素缺乏时，细胞的发育就不健全，因而会引起各个器官的发育不良，固然会引起这样那样的疾病。, 3）适合人体细胞的营养素共有七种，这七种营养素在人体生长过程中是缺一不可的，但是现实生活中发现：该吃的却吃不到了，不该吃的却天天吃。 下面我们来共同分析这七大营养在人体中的作用： 一、蛋白质 1）人体70%是由水组成的，20%是由蛋白质组成的，将一个人放到拎干机中拎干，水分除掉后，剩下的木乃伊，全是蛋白质。 2）人只要是肉眼看得见的所有器官：如毛发、皮肤、手脚、指甲等等都是由蛋白质组成的。3）人体是由细胞组成的，共有60亿（106）个细胞，每秒钟要死亡50万个，如果不生细胞，只是死亡细胞，几分种人就会死掉，再生细胞全靠蛋白质。 4）蛋白质由22种氨基酸组成的，其中13种氨基酸人体的细胞本身能合成，但有9种氨基酸（必需氨基酸）一定要靠食物来提取，存在于鱼、肉、豆、蛋、奶中。 现在我们共同分析一下鱼、肉、豆、蛋、奶。 鱼：只有生着吃时营养成分才会足够的被人体摄取，但你会发现，我们国家大部分炸着吃，红焖着吃，清蒸着吃，特别是当鱼被炸着吃时，几乎摄取不到蛋白质了。就拿蛋白质含量最高的昌鱼来说吧，20元一斤的昌鱼，含蛋白质为6克，全家三口人吃每人不过摄取2克，况且再有条件的人也不可能天天吃，但纽崔莱的蛋白质粉1勺含8.5克蛋白质，9种必需氨基酸都包含在里面，不过5元钱，相比之下价值无法估量。 肉：分析一下现在的肉，真的会让每一个人大吃一惊，原来一头猪需一年才会被杀掉，
健康教育知识（一） 一、健康的含义是什么？ 健康是指身体、心理和社会适应能力均处于良好状态。 二、健康教育在创建卫生城市中的作用是： 1、进行社会动员，发动群众广泛参与，形成创建卫生城市氛围； 2、传播健康相关知识，提高市民健康素质； 3、改变个体和群体不健康、不文明的行为，促进城市健康发展。 三、常见的有损健康的行为和生活方式是： 吸烟、酗酒、不良饮食习惯、缺乏体育锻炼、心胸狭窄等。 四、有害健康的八种行为是： 1、吸烟； 2、饮酒过量； 3、不恰当的服药； 4、缺乏经常的体育锻炼，或突然运动量过大； 5、热量过高或多盐饮食、饮食无节制； 6、不接受科学合理的医疗保健； 7、对社会压力产生适应不良的反应； 8、破坏身体生物节奏的生活方式。 五、吸烟对人体健康的危害是： 1、烟草烟雾中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物质，可导致气管炎、肺癌、高血压、冠心病等多种疾病； 2、吸烟污染空气。 3、孕妇吸烟影响胎儿发育。 六、发芽的土豆不能吃的原因是： 土豆发芽后，能产生一种叫龙葵素的有毒物质，并主要积存在土豆的芽上和芽眼部，食后可引起食物中毒。 七、四季豆能引起食物中毒的原因是：
四季豆在未熟透时，含有一种叫皂素的有毒物质，如果食用可引起食物中毒。皂素遇高热后可破坏，因此，吃四季豆一定要烧熟煮透。 八、少吃烟熏食品的原因是： 烟熏食品含有致癌物，而且通过加工很难除去。因此，应少吃烟熏食品。 九、怎样预防高血压？ 1、生活要有规律，避免过度用脑，做到劳逸结合； 2、避免参加或观看竞争性激烈的运动； 3、低盐饮食，节制饮食，限制体重，不吸烟，不酗酒； 4、在医生指导下合理用药，每周测1-2次血压。 十、怎样预防糖尿病？ 1、科学合理的饮食，控制体重，防止肥胖； 2、多食蔬菜水果，增加维生素的摄入； 3、平时少吃糖，或少吃甜食； 4、经常锻炼，定期体检。 十一、怎样注意心脏保健? ①经常锻炼，增强心脏收缩力；②不吸烟：③低脂饮食，控制体重，预防动脉硬化、冠心病； ④心情愉快，睡眠充足，劳逸结合。 十二、怎样注意肺的保健? ①不吸烟，吸烟会致肺癌、支气管炎和肺气肿；②勤开窗，湿式打扫，保持室内空气新鲜； ③厨房使用排油烟机；④注意保暖，防止感冒和肺部感染；⑤经常锻炼，增强呼吸功能和肺活量。 十三、肝脏有哪些功能? 肝脏是人体的“化工厂”：①能分泌胆汁；②加工利用从肠道吸收来的营养物质；③对人体内的各种有害物质解毒后排出体外。 十四、怎样保护肝脏? ①不酗酒：②不吃霉变食物：③不滥用药物；④积极预防病毒性肝炎。 十五、怎样注意胃的保健? ①定时定量进食，不暴饮暴食；②不吸烟，不酗酒；③少吃腌制、熏制、油煎食物，否则易患胃癌；④注意劳逸结合，心情乐观开朗，防止溃疡病。 十六、怎样保护肾脏?
营养与健康知识讲座 一、营养与健康定义 营养---用食物或食物中的有益成分谋求养生。 健康---是一种在身体上、精神上的完满状态，以及良 好的适应能力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。包括四 个方面（躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康）。 亚健康状态---根据流行病学调查表明，现代人约有 50%处于“亚健康状态”，表现为食欲不振、头痛、失眠、心 绪不宁、精神萎靡、注意力不集中、疲劳、健忘及性功能障 碍等现象。 健康体重---进食量与体力活动是控制体重的两个主要 因素，食量过大而活动量不足会导致肥胖，反之，会造成消 瘦，体重过高易得慢性病，体重过低可使劳动能力和对疾病 的抵抗力降低，都是不健康的表现。 理想体重（公斤）=身高-105cm。正常体重范围：理想体 重正负10%；超重：超过理想体重10%-20%；肥胖：超过理想体重20%以上；偏瘦：低于理想体重10%-20%；消瘦：低于理想体重20%以上； 体质指数（BMI）=体重（公斤）/身高平方米，中国成人 体质指数在18.5-24之间（正常范围），小于18.5为消瘦；超过24位超重；超过28位肥胖。
二、中国居民膳食宝塔图 膳食宝塔共分5层 第一层：谷类、薯类及杂豆类食物 谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品；薯类包 括红薯、马铃薯等；杂豆包括除大豆以外的其他干豆类，如 红小豆、绿豆、芸豆等 建议摄入50g-100g,每周5-7次，建议量是以原料的生重计算。谷类、薯类及杂豆类食物的选择应注意多样化，粗细搭配，适量选择的原则。 第二层：蔬菜、水果类
蔬菜每日建议300g-500g，深色蔬菜最好占一半以上。深色 蔬菜是指：深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜。 水果建议每天吃新鲜水果200g-400g 第三层：肉类、水产品类、蛋类 肉类每天摄入50g~75g，水产品建议每天摄入50g-100g,蛋类建议每天摄入25g-50g(相当于半个或1个鸡蛋） 第四层：乳类及大豆坚果类 乳类建议每天摄入300g的液态奶，建议每天摄入30g-50g 大豆（其中包括5g-10g坚果类食物） 坚果类食物可以选择花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子 第五层：烹调油、盐类 建议每天摄入烹调油不超过25g-30g,食盐每天不超过6g。膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，因为我国居民现在平均吃 糖的量还不多．对健康的影响还不大。但多吃糖有增加龋齿 的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说 明。新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量 饮水和增加身体活动的重要性。 三、十大垃圾食品： 一油炸食品 1导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）
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食品安全健康教育知识讲座 营养是人类赖以生存的物质基础，人的生长发育，健康水平，劳动能力和寿命长短都与营养密切相关。营养来源于食物，人们一日三餐就是要从食物中获得各种营养素，以满足生命活动的需要。 一、人体对营养的需要 生命活动需要消耗“能量”就象发动机需要汽油，电灯需要电一样，这些能量的来源就是人们每天吃下的食物。食物中的蛋白质，脂肪和糖都能在体内转化，以供给人体活动的能量。蛋白脂、脂肪和糖被称为“热源物质”。除“热源物质”外，食物中的维生素，无机盐和水也是人体所必需的营养素。虽然它们不能供给热量，但人体的新陈代谢，生长发育等都少不了这类物质。因此，人体所需要的营养素就是蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素和水，通常称为六大营养素。 1、蛋白质：是生命的基础，是构成人体的最基本的物质，人的肌肉、骨骼、血液、毛发等没有一处不含蛋白质，没有蛋白质便没有生命。蛋白质是由二十多种氨基酸组成的，其中有八种氨基酸在人体内不能合成或合成量不足，必需由食物供给，称之为“必需氨基酸”蛋白质又分动物蛋白质和植物蛋白质。一个人每天需要的蛋白质总量要根据年龄、性别、劳动条件和健康状况等而定。儿童、青少年在生长发育期以及妇女在孕育和哺乳期所需的蛋白质要比其它人多一些。 2、脂肪：是一种富含热量的营养素，包括脂肪酸和脂类等，它是人体的重要成分之一。脂肪主要来源于动植物油脂。过量的脂肪对人体健康不利，尤其不能过多吃动物脂肪。 3、糖：糖类又称碳水化合物，可分为单糖（果糖、葡萄糖）双糖（蔗糖、麦芽糖和乳糖）和多糖（淀粉、糖元、纤维素和果胶等），糖类是重要的营养素之一。 4、无机盐：无机盐又称矿物质。人体中含量较多的无机盐有钙、镁、钾、钠、磷、氧、硫等，还有一些微量元素。 ①钙：是人体含量最多的一种无机盐，也是人体最容易缺乏的元素之一，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。钙来源于乳及乳制品，豆类、谷类、蔬菜、虾米皮、鱼、虾等也是钙的重要来源，少年儿童每天需要1000毫克的钙，才能满足生长发育的需要。 ②铁：在人体内含量很少，属于微量元素，由于参与人体氧的运输，交换等重要功能，因此是人体必不可少的营养成分。如果食物中长期缺铁，就会发生缺铁性贫血。铁的吸收利用受多种因素影响，动物性食物中的铁易吸收，植物性食物中的铁不易吸收，而我国食物构成是以植物性食物为主，因此较易造成铁缺乏。含铁较多的食物有蛋黄、肝、肾、粮谷类、豆类、绿叶等。儿童青少年每天需铁15g。 ③碘：碘也是人体必需的微量元素。碘缺乏时能引发甲状腺肿大，俗称“大粗脖”同时影响人体的能量代谢和儿童的生长发育。一般碘的需要量为每人每天100－140微克，食盐加碘可能解决缺碘问题。 5、维生素：是维持人体健康不可缺少的物质。它的种类很多，大体可分为两大类，一类是脂溶性维生素，可溶于脂肪，如维生素A，维生素D，维生素K等，另一类是水溶性维生素易溶于水，有维生素B族（包括维生素B1、B2、B 6、B12，铜酸、叶酸，泛酸等）和维生素C等，大多数维生素在体内不能合成或合成量不足，必须由食物供给。 几种维生素缺乏能引起的疾病： 1、缺乏维生素A 2、夜盲症，干眼病和角膜软化症，皮肤干燥，毛囊角化 3、缺乏维生素D 4、儿童佝偻病，成人骨质软化病 5、缺乏维生素B1 6、脚气病 7、缺乏维生素B2 8、口腔、皮肤和腿部疾患 9、缺乏维生素C 10、坏血病
2019 年大学生的营养与健康科普讲座新闻稿范文 随着社会的发展，生活的水平不断提高，人们对自身的健康也越来越重视。积极宣传营养与健康知识，帮助学生健康饮食进而增强体魄是十分有必要的。 我系于 201*年**月**日，在实验楼**教室，邀请全省知名营养学专家、现任**饭店公共营养师、特二级宴会设计师**为全体**学子进行了有关《大学生营养与健康》的科普讲座。 系主任发言 在讲座开始前，主任强调了饮食健康的重要性，同时指出部分大学生有不良的饮食习惯，并欢迎**讲师对我院师生进行相关健康饮食知识科普。 讲座内容 1、通过列举大学生三餐饮食以非健康食品为主的饮食状态，引出我们对当代大学生健康问题的看法，提出许多病症年轻化的例子， 再通过分享自己身边朋友的故事引出本次讲座主题。 2、提出营养、营养学以及营养素的概念和作用。
3、讲师用诙谐的方言和普通话相结合的方式，提出了蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、钙、维生素B6 等营养元素的作用、热量、以及缺乏该物质会导致的后果，提倡大学生一定要吃早饭。 4、讲师以地中海膳食和世界卫生组织定出的十条健康标准做为总结，并向我们推荐了探讨补充营养对预防疾病的重要性的《营养与治疗》一书。 讲座总结 系主任代表**全体师生对贾老师精彩的讲座表示感谢，肯定了贾老师通过结合实际给大家讲了营养与健康的相关知识，使大家认识到了有个健康的身体对进一步的学习和工作的重要性。最后，呼吁全体**学子营养用餐、健康饮食。 营养&健康贴士 1.常吃宵夜.会得胃癌.因为胃得不到休息 2.一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3.饭后吃水果是错误的观念.应是饭前吃水果 4.女生月经来时.不要喝茶类.多吃可以补血的东西 5.空腹时不要吃蕃茄.最好饭后吃 6.早上醒来.先喝一杯水.预防结石 7.睡前三小时不要吃东西.会胖 8.少喝奶茶.因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用. 易罹患高血压.糖尿病.等疾病 9 远离充电座.人体应远离 30 公分以上.切忌放在床边 10.白天多喝水.晚上少喝水 11.一天不要喝两杯以上的咖啡.喝太多易导致失眠.胃痛 12.多油脂的食物少吃.因为得花 5-7 小时去消化.并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲睡
营养与健康知识讲座 主讲:XXX 各位老师,不难发现现在生活中的每个人自我保护意识都就是很强的,任何人都希望自己过的好好的,人人都希望自己健康的生活,千万在有生之年别得上什么病……、但就是您有没有发现如今人们的生活水平提高了,日子好过了,疾病却不知不觉越来越多了。十几年前、二十几年 前吃的与现在吃的真就是天地之差,原来吃黑面、粗米,也没见那么多的心脑血管病、糖尿病、癌症等等许多疾病,而现在呢？家家户户吃鱼、吃肉、白米、白面,不知不觉疾病却越来越多了,这一点应该引起我们的重视。那么,下面就让我们共同来分析一下得病的原因到底在那里。 与健康有关的因素: 一、快乐的心境: 1、高兴时,体内细胞中自然产生一种脑内不啡的抗体--------抵抗各种疾病能力的蛋白质。 2、生气时细胞中产生多苯胺的毒素,直接影响人的健康。 二、充足的睡眠 每个人都要有足够的睡眠时间,保持6-8小时。晚上10:00---凌晨2:00为美容觉,此时面部细胞活性最强。 三、适当的运动 适当的进行有氧运动会有助于人的健康,切忌做剧烈的耗氧运动。 四、均衡的营养 1)人体就是由细胞组成的。由细胞─→ 组织─→器官─→ 系统─→人体(生命) 2)当人体所需的某一营养素缺乏时,细胞的发育就不健全,因而会引起各个器官的发育不良,固然会引起这样那样的疾病。, 3)适合人体细胞的营养素共有七种,这七种营养素在人体生长过程中就是缺一不可的,但就是现实生活中发现:该吃的却吃不到了,不该吃的却天天吃。 下面我们来共同分析这七大营养在人体中的作用: 一、蛋白质 1) 人体70%就是由水组成的,20%就是由蛋白质组成的,将一个人放到拎干机中拎干,水分除掉后,剩下的木乃伊,全就是蛋白质。 2) 人只要就是肉眼瞧得见的所有器官:如毛发、皮肤、手脚、指甲等等都就是由蛋白质组成的。 3) 人体就是由细胞组成的,共有60亿(106)个细胞,每秒钟要死亡50万个,如果不生细胞,只就是死亡细胞,几分种人就会死掉,再生细胞全靠蛋白质。 4) 蛋白质由22种氨基酸组成的,其中13种氨基酸人体的细胞本身能合成,但有9种氨基酸(必需氨基酸)一定要靠食物来提取,存在于鱼、肉、豆、蛋、奶中。 现在我们共同分析一下鱼、肉、豆、蛋、奶。 鱼:只有生着吃时营养成分才会足够的被人体摄取,但您会发现,我们国家大部分炸着吃,红焖着吃,清蒸着吃,特别就是当鱼被炸着吃时,几乎摄取不到蛋白质了。就拿蛋白质含量最高的昌鱼来说吧,20元一斤的昌鱼,含蛋白质为6克,全家三口人吃每人不过摄取2克,况且再有条件的人也不可能天天吃,但纽崔莱的蛋白质粉1勺含8、5克蛋白质,9种必需氨基酸都包含在里面,不过5元钱,相比之下价值无法估量。 肉:分析一下现在的肉,真的会让每一个人大吃一惊,原来一头猪需一年才会被杀掉,而现在呢？几个月就会上饭桌;鸡呢？原来一年才会长大,现在呢？几十天就可以吃了。大家试想一
江门职业技术学院 膳食管理委员会 大学生营养与健康 知识讲座 策 划 书 主办：江门职业技术学院后勤保卫处膳食科 闪动安全能量餐饮连锁专家 承办：学院膳食管理委员会
前言 江门职业技术学院膳食管理委员会成立于2005年7月，以“强化饮食管理，引导文明就餐”为宗旨，以“普及饮食安全知识，增强学生综合素质”为目的，以“团结，健康，创新，快乐”为口号，为广大的师生提供了一个广阔的学习交流的平台。协会自成立以来，受到广大师生及社会公众的广泛支持及关注。在此基础上，特邀请闪动安全能量餐饮连锁专家的高级营养师***老师为我们开展大学生营养与健康知识讲座，希望进一步扩大同学们对日常饮食方面的营养了解，加深对饮食安全与安全能量的认识。 一、活动主题 我的青春我来闪，我的营养我来听 二、活动对象 江门职业技术学院全体师生 三、活动时间 2011年10月14日星期五下午晚上19：30—21：30 四、活动地点 江门职业技术学院弧形多媒体2室 五、活动开展形式 专家讲座；期间穿插互动环节。 六、活动意义 1、旨在帮助和鼓励同学们树立增进营养的意识，促使同学们自愿地采取有益于健康的饮食方式，养成良好的生活习惯，以促进健康，提高生活质量。 2、大学生了解营养的基本知识和自身的营养需要，科学地安排饮食，自我调节营养素的摄入，对于保证其身体健康、精力充沛、提高学习效果具有重要的意义。
七、组织机构 主办单位：江门职业技术学院后勤保卫处膳食科 闪动安全能量餐饮连锁专家 承办单位：江门职业技术学院膳食管理委员会 八、讲座主讲人 宋老师 主讲人简介（请贵公司尽快提供主讲人的资料，方便我们向领导部门申请该活动，谢谢！） 九、讲座内容 大学生的营养与健康 1.前言 2.营养与平衡膳食的定义 3.营养素种类、功能与来源 4.平衡膳食原则 5.大学生的饮食误区 6.贫困学生怎样获得足够的营养 7.大学生正确而科学的饮食方式 8.饮食与卫生 十、活动安排 （一）活动筹备 1.9月28日，理事会召开部长级会议，讨论本次活动安排，做足事前 准备工作。 2.10月9日前，宣传部完成宣传单、宣传海报和条幅、邀请函等制作，各部长把能够参与活动的干事名单交给秘书部部长，以便安排活动人手。 3.10月9日，邀请***营养师为我们讲座，并商讨具体时间，讲座主题等具体事宜。 4.10月9日，秘书处打印嘉宾牌，邀请函。
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 健康教育知识讲座10月 基本公共卫生服务健康教育知识讲义健康教育知识讲座第四期 2019 年 10 月健康教育活动记录表活动时间： 2019-10-25 活动形式： 健康教育知识讲座活动地点： 坤平卫生院活动主题： 老年人冬季保健组织者： 坤平卫生院公共卫生科接受健康教育人员类别： 群众健康教育资料发放种类及个数： 30 份活动内容： 接受健康教育人数： 20 人 1、冬季发病信号很重要 2、冬季养生小知识 3、老年人健康食疗 4、中医对冬季进补之说活动总结评价： 参加讲座的医务人员了解了怎提高防寒保暖意识，老年人的健康饮食，如何让老年人了解冬季保健。 知晓率： 95% 满意率： 95% 存档材料请附后□书面材料□图片材料□印刷材料□ 签到表□其他材料填表人（签字）： 刘绍壮负责人（签字）： 1 / 14
填表时间： 2019-10-25 通知各乡村医生： 为提高全院医务人员的健康意识，通过老年人冬季保健讲座，医务人员了解了怎提高防寒保暖意识，老年人的健康饮食，如何让老年人了解冬季保健。 地点： 坤平卫生院讲座内容： 老年人冬季保健树立健康的理念2019-10-22 老年人冬季保健主讲人： 黄垚瑞一、教学目的： 提高防寒保暖意识，建议健康饮食、适量有氧运动，让老年人了解如何冬季保健。 二、教学重点及难点： 1、冬季发病信号很重要 2、冬季养生小知识 3、老年人健康食疗 4、中医对冬季进补之说三、教学过程： （一）概述立冬之后，天气转寒，气候干燥，老年人稍不注意，就会旧病复发或诱发新病。 因此，老年人要特别重视冬令的保健和养生。 加强防寒保暖由于老年人的主要脏器老化，功能减弱，适应性差，故当寒潮袭来时，高血压、中风的发病率增高，心血管病人容易出现心绞痛、心肌梗塞及心衰。
健康知识讲座 活动策划案 一、活动目的 随着居民生活水平的日益提高，我国已经逐步进入老龄化社会，为了让中老年人养成良好的生活习惯，提高中老年朋友晚年的生活质量，特举办社区健康知识讲座活动。 二、活动背景 鉴于现在中老年人对于营养健康知识的认识缺乏，健康意识不强，加上当今社会各种虚假广告的肆意传播，公司本着为社区中老年朋友服务，关心、关爱社区中老年人的身体健康的目的，开展健康知识讲座活动。 三、活动群里 （一）针对社区内女性群体，开展的女性健康知识讲座。 （二）社区内全体居民开展的健康知识讲座。
四、商业植入 （一）公司自己举办（可以请医院在职西医、老中医等）。在对与会场的布置、会议中途的广告植入等都是对公司的一个宣传时机，更是与社区居民打好关系的机会。 （二）合作商承办（可以是养生会馆、个人或是公立的医疗机构）。若合作商承办时，需给与公司一定的费用支持，要在其宣传广告（宣传彩页、PPT、VCR等）上注有我公司的LOGO（或社区LOGO），或是标有我公司及社区名称，以我公司与社区为背景进行宣传。 五、人员及责任 企划部：负责活动的整体规划，并制定工作方针，划化商业植入范围，宣传策略，现场布置 市场部：与合作客户针对公司活动洽谈并敲定合作计划，做好衔接工作。 社区人员：负责包括活动的实际宣传、现场布置、及会后的清理等现场工作。 合作客户：负责协助融博鸿泰“社区智能服务中心”活动项目。 六、活动内容
根据不同的人群、年龄、性别等划分健康知识讲座的具体授课内容，例如：中老年人的健康知识讲座、中小学生的健康知识讲座、针对女性的健康知识讲座等。 可实现进行问卷调查，根据社区居民最关注的角度，逐项进行授课，争强顾客认知度。 七、时间安排 （一）健康膳食讲座时间应安排在双休日。 （二）具体时间安排如下： 9：00安排到场人员进行签到； 9：10工作人员开始播放舒缓精神的音乐，放松会场气氛，并起到提示开始意图； 9：20播放融博鸿泰家政简介以及合作商的简介宣传片； 9：30—11：00正式开始养生膳食课堂的讲座（中场看听众的反映是否有休息，讲师自定，中场可以进行广告植入，但是不可生硬，注意掌握尺度）； 11：00讲座结束； 讲座结束后，组织人员清扫会场卫生。
学生营养知识讲座 ?主讲人刘江山 同学们,今天我利用课间操得时间给您们说一说与食物营养有关得知识。 今天营养知识讲座得主题就是：全面、均衡、适量—-—远离肥胖、慢性病。 众所周知,民以食为天，以前我们只就是解决人类吃饱饭得问题，如今我们要解决人体饮食中得营养问题。大家知道,营养就是维系我们生命得重要物质，离开了营养,人类就无法生存,而食物就是提供营养得物质，多种多样得食品能提供人类必须得各种营养素，如碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白质、微量元素等,但就是营养得摄入讲究均衡，过多得摄入会导致营养过剩,摄入得过少又会导致营养不良。所以对于食品得选择与食用也就是有讲究得. 一、现实情况 目前来瞧,我国得学生营养状况不容乐观,城市中小学得学生一 日三餐普遍得规律就是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富,而实际上应该早餐丰富才对.学生偏食严重,多吃高热量得鸡蛋、牛奶、饼干等,同时缺乏体育运动与身体锻炼,所以好多孩子普遍营养状况不良。 主要表现在: 1、接近六成得儿童少年体重不正常。 2、大多数得儿童少年有挑食习惯.
３、肉类与零食成为儿童少年最爱得食物. ４、大部分儿童少年进食得蔬菜水果分量过少。 5、大部分儿童少年摄入钙质不足量。 ６、近三成儿童少年会经常吃快餐。 ７、有少部分儿童少年有不规律进食情况。 8、多数学生体育锻炼时间过短. 二、做好中小学生饮食12条原则 同学们在日常得生活中,我们要掌握一些饮食得原则： 1、注意营养均衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食。 2、多吃豆制品。豆类含有丰富得优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化. 3、讲究食品加工方法。 4、不吃或者尽量少吃快餐，尤其就是洋快餐，减少热量与脂肪得输入量。 5、愉快进食。愉快进食可以提高食物得消化率. 6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快,尤其就是年龄小得孩子,因为多嚼有益于提高食物得消化率与保护肠胃. 7、不过量饮食.吃得过多会伤胃。 8、不乱吃加药食品。如强化食品,保健食品等。 9、不吃补品。传统得补品虽对学生弊多利少,以不吃为好。 １0、少吃糖。因为每天得饭菜中有大量得碳水化合物可转化为
健康教育知识讲座 第五期 2014年05月
健康教育活动记录表 填表人（签字）：朱明瑞负责人（签字）：王丙军 填表时间：2014年05月06日
通知 郑集乡乡村医生： 为提高农村居民的健康意识，让农村居民了解健康的概念、影响健康的因素和健康的生活方式，树立健康的生活理念。决定举办健康教育知识讲座，现通知如下： 时间：2014 年5 月6 日8: 30-10 : 30 地点：郑集乡卫生院健康教育室 讲座内容：树立健康的理念 授课人：王丙军 参加人员：公共卫生科人员及全体乡医 郑集乡卫生院 2014年5月4日
健康生活方式与行为 主讲人：王丙军 1.膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。 谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。《中国居民膳食指南》指出成年人每天应摄入250克?400克的谷类食物。 蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。蔬菜、水果和薯类对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。《中国居民膳食指南》指出，成年人每天吃蔬菜300 克?500克，水果200克?400克。 食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、蛋等），豆类和坚果（大豆、其他干豆类、花生、核桃等），蔬菜、水果，纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。 2.经常食用奶类、豆类及其制品。 奶类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收，是膳食钙质的极好来源。儿童青少年饮奶有利于其生长发育和骨骼健康，从而推迟其成年后发生骨质疏松的年龄；中老年人饮奶可以减少其骨质丢失，有利于骨健康。建议每人每天饮奶300克或相当量的奶制品，对于高血脂和超重肥胖倾向者应选择减脂、低脂、脱脂奶及其制品。 大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种人体需要的植物化学物质。适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入量，也可防止过多 消费肉类带来的不利影响。建议每人每天摄入30克?50克大豆或相当量的豆制品。 3.膳食要清淡少盐。 食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的膳食问题。盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多可以增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险。应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。建议每人每天烹调油用量不超过25克；食盐摄入量不超过6克（包括酱油、酱菜、酱中的含盐量）。 4?保持正常体重，避免超重与肥胖。
合理膳食知识讲座内容 一、吃饭科学： 中国有句古话：“民以食为天”，吃饭不仅与人的生命和身体健康息息相关，而且与民 族的兴旺，社会经济的发展紧密相联。 当前我国的经济发展了，人们的生活水平有了大大的提高，卫生条件得到普遍改善，许 多传染性疾病没有了。但是，事物往往具有双重性，近年来，却出现了过去很少有的营养性疾病，如：肥胖，糖尿病，高血压，高脂血症和冠心病等，这些“富贵病”也有人称为现代“文明病”， 己成为人类健康的头号杀手。所谓“一胖百病缠”之说并不夸张，己知与肥胖相关的疾病，有几十种之多。肥胖还能引起精神心理上的异常。肥胖，带来求职、求偶的困难，与人交往减少，生 活失去色彩等等。还有人错误的认为，大鱼大肉才是营养，筵席越丰盛，也就越有营养，甚至追 求高档次、高标准的吃喝、如此无节制的猛吃，猛喝，其危害十分严重。 饮食能养身治病，亦能伤身致病。因此我们应当讲究合理膳食，食物相宜，烹调得法， 良好的饮食习惯，注意饮食的心理卫生等等。 过去我们把营养当着知识，今天我们不得不认识到：营养不当就是病！“病从口入”、“老从口入”、“癌从口入”之说，并不是一句空话，如今己是到处可见的事实。 二、膳食的基本知识： 1，合理膳食。 我们的祖先早在二千多年前的《皇帝内经》一书中指出：“五谷为养，五果为助，五畜 为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”这是世界上最早的合理、平衡、完善的膳食总 结。 食物必须富于营养，即必须含有营养素。健康依赖于营养，营养依赖于食物。 目前，国内外营养学家一致认为人体需要的营养素有40多种，自然界没有任何一种食物 能全面提供这许多营养素。要吃好，就要讲究膳食营养结构的合理和平衡。因此我们的膳食必须将各种各样的食物、合理搭配和烹调得法，才能获得这许多营养素。 食物要杂要新鲜，要粗细、果蔬、荤素、千稀搭配合理，饥饱适度，量出而入，才能保 持人体内环境能量的生态平衡。
健康生活方式、营养与慢性病预防与控制知识讲座 慢性非传染性疾病（简称慢性病）是一类与不良行为和生活方式密切相关的疾病，如心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病、肥胖、慢性阻塞性肺部疾病等。慢性病具有病程长、病因复杂、迁延性、无自愈和极少治愈、健康损害和社会危害严重等特点。慢性病是全球的一个重要公共卫生问题，是全球致死和致残的首位原因，导致了全球疾病负担加重。我市居民的健康也同样面临着慢性病的威胁，城市居民死因位于前三位的是心血管系统疾病、恶性肿瘤和呼吸系统疾病。慢性病的患病率呈上升趋势，人群高血压患病率10年上升了73%，且发病年龄提前。人群中与慢性病相关的主要行为危险因素暴露水平升高，成年男性吸烟率保持在较高水平，初次吸烟年龄有低龄化趋势，人们对被动吸烟有害健康还没有足够的认识，膳食结构不合理，谷物类食品摄入减少，动物类食品摄入增加，成年在职人员参加体育锻炼少，生活中半数以上的人静坐时间在5小时以上，人群中超重、肥胖检出率逐年上升等都是患慢性病的危险因素。因此，在日常生活中，只要改变不良行为，选择健康的生活方式，戒烟、限酒、合理膳食、进行适当的体力活动，保持心理健康，就能防止或减少多种慢性病的发生。 一、慢性病的危害因素 健康的发展受到众多因素的影响，其中慢性病的危险因素可归为三类：不可变的（有年龄、性别、遗传基因）、行为危险因素（抽烟、膳食、饮酒、缺乏运动）和社会危险因素（包括互相影响的社会经济，文化和其他环境变量的非常复杂的混合因素）。但造成慢性病的主要共同危害因素是膳食因素、缺乏体力活动以及饮酒和抽烟等不良的生活方式。 1、膳食因素 膳食作为慢性病的危险因素起着关键的作用。20世纪后半叶以来，在世界范围内膳食结构发生了重要的改变，传统的、主要以植物为基础的膳食很快被有相当多动物性食物的高脂肪、高热能膳食所取代。在我国城市，与传统的膳食模式相比，尤其是人们摄入富含高能量的动物性脂肪和蛋白质增多，而谷类食物有明显的减少，富含膳食纤维和微量营养素的新鲜蔬菜和水果的摄入量也偏低。作
营养膳食与健康知识讲座 现在生活中的每个人自我保护意识都是很强的，任何人都希望自己过的好好的，人人都希望自己健康的生活，千万在有生之年别得上什么病…….但是你有没有发现如今人们的生活水平提高了，日子好过了，疾病却不知不觉越来越多了。十几年前、二十几年前吃的和现在吃的真是天地之差，原来吃黑面、粗米，也没见那么多的心脑血管病、糖尿病、癌症等等许多疾病，而现在呢？家家户户吃鱼、吃肉、白米、白面，不知不觉疾病却越来越多了，这一点应该引起我们的重视。那么，下面就让我们共同来分析一下得病的原因到底在那里。 病因： 1、吃出来的：该吃的吃不到了，不该吃的却天天吃。 2、用出来的：化学洗涤用品天天危害着人的健康。 3、压力大导致：下岗、失业面临着每一个公民。 4、污染造成的：空气、水中的毒素以及农药、化肥、激素危害极大。 与健康有关的因素： 一、快乐的心境：
1、高兴时，体内细胞中自然产生一种脑内吗啡的抗体 --------抵抗各种疾病能力的蛋白质。 2、生气时细胞中产生多苯胺的毒素，直接影响人的健康。 二、充足的睡眠 每个人都要有足够的睡眠时间,保持6-8小时。晚上10：00---凌晨2：00为美容觉，此时面部细胞活性最强。 三、适当的运动 适当的进行有氧运动会有助于人的健康，切忌做剧烈的耗氧运动。 四、均衡的营养 1）人体是由细胞组成的。由细胞─→组织─→器官─→系统─→人体（生命） 2）当人体所需的某一营养素缺乏时，细胞的发育就不健全，因而会引起各个器官的发育不良，固然会引起这样那样的疾病。, 3）适合人体细胞的营养素共有七种，这七种营养素在人体生长过程中是缺一不可的，但是现实生活中发现：该吃的却吃不到了，不该吃的却天天吃。 下面我们来共同探讨一下安利公司的纽崔莱营养食品 为何它不是药，却能与人的健康息息相关可以预防和调节许多疾病。大家都清楚：中药是从人的血气上调节疾病（从器
中医健康保健知识讲座 每个人都想健康地活着，大家听课的目的也是为了健康，我想问一个问题：人的寿命最高应该有多大?最低应该有多大?有的人说：最高是150岁，最低120岁。其实不对，人的生长周期是20—25年，寿命是生长期的5—7倍，那么，人的寿命最低应该是100岁，最高应该是175岁。随着生活水平的不断提高，百岁老人越来越多。人活百岁不是梦了。人活到百岁并不难，就看你想不想活那么大了。呵呵，在座的一些人笑了，谁不想活那么大呀，关键是怎么活?拥有健康的身体才能活到百岁。健康的身体来自哪里呢?健康来自于日常生活的四个方面，即健康的四大基石：第一，平和的心态;第二，均衡的营养;第三，适量的运动;第四，充足的睡眠。第四条通常宣传的是戒烟限酒，我把它改成了充足的睡眠。为什么呢?中医认为睡眠的好坏，很大程度上决定了一个人是否有一个健康的身体。老百姓中流传一句话：“天天失眠，少活十年”。 健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得为什么要这样做?第一个问题：健康四大基石是有顺序的。为什么谈这一点?因为现在讲健康的很多，报纸上天天登，老百姓却乱了套，因为报纸上说什么的都有，老百姓都不知道那个说法是真的，应该信哪个了。告诉大家一个方法：“大家在看文章之前，如果发现健康四大基石的第一
条不是写的心态，而是其他方面的，顺序不对了，您就不必再阅读了，这肯定是外行写的文章，因为，中医谈养生，心态永远占第一位。有什么心态，就有什么行为;有什么行为，就有什么结果;平和的心态和身体健康为什么有这么深的关系呢? 从生理上看，人活着依靠五个脏器：肝、心、脾、肺、肾。举个例子，医院为死亡者开证明单，如果肝出现问题，写肝衰竭。心出现问题，写心衰竭。这五个脏器维持一个人的生命，缺一不可，其中最重要的是：“肝”。俗话说：“气大伤身”，就是指怒伤肝，一定要记住：肝受累，全身遭殃。举个病例：病人因心梗死亡，血管堵塞，心脏停止跳动。说明血太脏，血出现问题，血又是从肝脏出来的，如果出现了心梗，说明肝没有了解毒、过滤的功效，流出的血太脏，堵住了，从而导致心梗发作。好多心梗病人，在死亡之前几乎都生过一场气，一口气没上来，就发作了。人一生气，就把肝给毁了。归根到底，人都是为了“利”而气。古人有一副对联，说的非常好，上联: “你有良田千亩，每天不过吃二两镆”;下联是：“你有广厦万间，每天不过睡八尺床”。现代生活这么富裕，党、国家、街道、居委会对我们这么好，你活一天，党就给你一天钱，你为什么不好好活呢?生什么气呀，记住了，是您的，永远是您的，不是您的，永远都不是您的，争不来。希望大家听完课后，今后不要再生气了。生气解决不了任何问
卫生健康知识讲座 首先我们对健康作个简单讲述，过去我们对健康的认定是指身体有没有病，这种观念仅是从人们的生物角度来衡量人的健康，现在看来这是比较片面的，因为人是一个极其复杂的高级生命体，每个人不仅有身体活动，生理活动，而且还有心灵的精神活动和社会活动。对于人来说，身体健康和心理健康是缺一不可的，而世界卫生组织在宪章中提出健康的定义是：健康不仅是免于疾病和衰弱，而且是保护体格方面，精神方面和社会方面的完美状态。 这就对健康提出了更高的要求，健康所涵盖的意义也就更广泛了，也就是说我们不仅要有一个健康的体格，而且还要有一个健康的心理，二者完美和谐才称得上是一个健康的人。不仅要求我们有一个良好的卫生习惯和健康的体格，而且还要有一个积极向上、乐观的精神状态。对于我们处于儿童时期的同学们来说，心理健康说得浅显点就是要保持一个与人友善，积极向上的心态，孝敬父母，尊敬老师，团结同学。而积极向上的心态所包含的内容是要严格要求自己，对同学要宽容，对学习好的先进同学不要有忌妒心理，对学习成绩差，表现不好的同学不要歧视，要有荣誉感，要多参加集体活动，特别是公益活动，多做好事，把自己培养成一个有健康体格和高尚心灵的健康人。 随着社会的发展，工业化进程的加快，也同时出现了水污染、空气污染、环境污染等问题，一些流行性疾病、传染病，在各个地方不同程度的危害着人们的健康，为防止疾病的危害，我国实施了三级预防战略。 一级预防：也称病因预防。
二级预防：又称临床前期预防。对疾病做好早期发现，早期诊断和治疗，对传染病早隔离、早报告、早控制传染源，切断传播途径，防止疾病蔓延。 三级预防：又称临床期预防。对患者及时采取有效的治疗措施，防止病情恶化。 对我们学校来说，就是要对上级或学校组织的预防流脑、流感、麻疹、破伤风、肺结核、甲肝、乙肝等，常见的流行性传染病要按时打预防针，为了自己和他人的健康，所以每个人都必须要打预防针。 疾病的早期预防和治疗十分重要，据专家的调查、统计：早期的预防费用和后期治疗费用相比是1:146，也就是说，花一元钱来早期预防疾病发生，就可能避免因后期治疗疾病少花146元，由此可见预防的重要性。 一、营养健康知识 营养从哪里来？ 食物：为我们提供了维持健康和生长发育所必需的各种营养物质。食物包括五大类 1、谷类和薯类：包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等。 谷类和薯类提供热能，热能是人体生命活动的动力，就象汽车需要汽油才能跑起来一样，人体依靠食物产生的热能维持体温和进行各种体力活动。所以谷类应吃最多。还应粗细搭配吃，因为碾磨太精，谷粒表面的维生素、矿物质就流失了。 2、蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等。 蔬菜水果提供多种维生素，如胡萝卜素—在体内加工成维生素A，眼睛的感觉光亮的细胞需要维生素A。它可使眼睛明亮。还维持皮肤、