绿色食品申请认证材料苹果样板

绿色食品申请认证材料公司名称年月日目录一、红富士苹果《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》保证执行绿色食品标准和规范的声明二、绿色食品红富士苹果生产技术操作规程三、生产基地管理规程四、、基地图、企业平面图1 、基地农户清单2 、基地管理制度3 营业执照（复印件）五、商标注册证明（复印件）六、质量管理手册七、企业简介八、产品包装标签设计样九、农药、肥料使用标签十、十一、红富士苹果基地供货合同- 2 -绿色食品标志使用申请书（盖章）申请单位：公司名称- 3 -申请日期：说明1.随申请书须报以下材料：（1）《企业及生产情况调查表》。

（2）产品或产品原料产地的《农业环境质量监测报告》（附监测点分布图）及农业环境质量现状评价。

（3）由省级或省级以上食品质量监督检验部门出具的一年之内的《产品质量检验报告》，执行企标的附报企业标准。

（4）《商标注册证》的复印件。

（5）企业生产技术规程及质量管理手册。

（6）省绿办考察报告。

2.申请书及附报材料（1）、（2）复印无效。

3.填写材料时须字迹整洁、术语规范、印章清晰。

4.所有表格的栏目不得空缺，不填写的须说明理由。

5.填表人须亲自签名盖章，对所填内容负法律责任。

- 4 -申请单位全称/8k箱48cmx32cmx16c已受注册商标编注册商标名介- 5 -原料生产环省绿食办中绿食发中审结绿食证编使期- 6 -企业及生产情况调查表- 7 -申请单位公司名称申请日期年月日说明表一系为统计绿色食品生产能力而设，并不影响使用绿色食品标志的资格，请如实填写。

表二由农作物（产品或产品的原料）种植单位按当年实际情况填写。

如加工产品的原料来自于其它单位，须附报原料供应合同。

表三由食品加工企业按当年情况填写。

- 8 -表一企业生产概况填表日期：年月日（盖章）公司名称- 9 -农药、肥料使用情况表二填表日期：年月日盖章）村（- 10 -用情况⌒10 月月10 3000kg/亩腐熟粪肥有机肥基肥3000kg/亩千10 200kg/亩10月月草木灰基肥有机肥亩200kg/克亩10 kg/ 3月3月尿素无机肥追肥kg/亩10/ 3 月20kg/亩3月磷酸二铵无机肥追肥亩20kg/亩︶附报：作物种植规程，对主要病虫害及其他公害控制技术及措施种植单位负责人：填表人：加工产品生产情况表三200注备量用途用称名- 11 -保证执行绿色食品标准和规范声明技术规范及标志我公司已充分了解绿色食品技术标准、管理等有关规定，现对申请绿色食品标志认证与管理工作郑重声明如下：、保证《绿色食品标志申请书》中填写的内容和提供1的有关材料全部真实、准确，如有虚假成分，本公司愿负法律责任。

、如能被许可使用绿色食品标志，我公司保证严格按2绿色食品技术标准、技术规范及标志管理要求组织生产、加- 12 -工和销售。

同时愿意接受中国绿色食品发展中心组织实施的认证检查和企业年度检查等监督管理措施，及时足额缴纳规定费用，并接中国绿色食品发展中心所作的决定。

3、凡因产品质量问题给绿色食品事业造成不良影响，愿接受中国绿色食品发展中心所作的决定，并承担经济和法律责任。

法人代表（签字）申请人(盖章)年月日红富士苹果生产技术规程一、范围本标准规定了红富士苹果生产园地选择与规划、栽植、土、肥水管理、整形修剪、花期和结果期管理、病虫防治及果实采收、包装、储藏等技术。

二、引用、参照标准NY/T391－2000 绿色食品产地环境质量标准- 13 -NY/T393－2000 绿色食品农药使用准则NY/T394－2000 绿色食品肥料使用准则NY/T844—2000 绿色食品温带水果三、土壤改良(一)深翻改土果园土壤活土层要求达到80公分左右，以利于根系生长和营养吸收。

深翻要在晚秋落叶后至早春发芽前结合施有机肥。

具体方法：1、全园深埋，即将栽植穴外的土壤一次性全面进行深翻，深度80公分左右，也可隔行、隔株轮换深翻，2-3年内完成。

2、扩穴深翻：即在树冠下挖放射状沟，沟宽80厘米左右，沟深60厘米左右．沟中施入经腐熟过的有机肥或沤制过的秸秆等土杂肥，2～3年内完成全园的扩穴深翻。

深翻时挖出的土要分层堆放，回填时先将表土填至根系分布层，底土压在表层。

（二）中耕生长季节降雨或灌水后要及时进行中耕松土，调温保墒，消灭杂草。

如为覆盖果园则不用中耕。

（三）覆草和埋草果园覆草应在春季施肥、灌水后进行，利用麦秸、麦糠、玉米秸等覆盖于树冠下，覆草厚度为15～20厘米，上面压少量土，麦收后再加压1次，并补充草量，连覆3～4年后浅翻1次。

追肥可扒开草层施入。

亦可开大沟埋草，以提高土壤的蓄水能力。

四、施肥- 14 -（一）基肥10月份苹果采收前后应及时施足基肥，以利于断根愈合，提早恢复生长。

基肥要以经高温发酵或沤制过的有机肥为主，并配少量的氮素化肥。

有机肥主要用厩肥（鸡粪、猪粪等）、堆肥、沤肥和人粪尿等，施肥量按每生产1公斤苹果施l公斤有机肥计算，每亩施3000公斤腐熟粪肥，草木灰200公斤。

施肥方法有以下几种：1、放射状沟施肥法。

距树干50～100厘米处向外挖放射状沟4～6条，近树冠处沟浅而窄，向外逐步加深加宽，沟长达树冠外缘，深度一般为20～30厘米，肥料施入沟内后填土平整树盘，隔年更换放射沟的位置。

2、环状施肥法。

在树冠外围挖一环形沟，沟宽30～50厘米，沟深40～60厘米，按肥、土l：3比例混合回填，然后覆土填平。

3、条沟施肥法。

在果树行间（或隔行）挖一条宽50厘米、深40～50厘米的沟，肥、土混匀，施入沟内，然后覆土。

4、全园施肥法。

将肥料均匀撒在果树行间，然后翻入20厘米左右深的土壤内，整平。

（二）追肥追肥一般每年进行2次，第一次追肥在萌芽前后进行，肥料以氮肥为主；第二次在花后追肥，肥料以磷肥为主。

- 15 -施肥种类和数量：磷肥用磷酸二铵每亩20千克，尿素每亩10千克。

追肥方法基本同基肥，但追肥的沟要浅，一般掌握在10～15公分。

亦可采用穴施法，即在树冠外围挖5～8个小穴，穴深10～20公分，放入肥料，盖土封严。

若土壤墒情差，追肥要结合浇水进行，末次追肥需在采收1个月之前施完。

五、灌水与排涝（一）灌水一般情况下应在发芽前后至新梢生长期、幼果膨大期和果实采收后至土壤封冻前3个时期分别灌水1次。

灌水量要以浸透根系分布层（40～60厘米）为准，达到田间最大持水量的60％～70%。

灌水方法除采用地面灌溉外，尽量采用滴灌、穴罐和地下管道等节水灌溉措施。

（二）排涝地势低洼或地下水位较高的果园或园片，夏季下大雨时要及时排水防涝。

六、整形修剪（一）整形修剪指标1、覆盖率：指树冠投影面积与植株占地面积之比。

果园覆盖率维持在75％左右，树冠下的投影面积占15％左右。

2、亩枝量：指每亩果园1年生短、中、长枝和营养枝的总和。

适宜枝量为10万～12万条，冬剪后为7万～9万条。

- 16 -3、枝条组成：指不同类型的1年生枝条所占的比例。

要求中、短枝比例占90％左右，其中一类短枝占总短枝数量的40％以上，优质花枝率占25％～30%。

4、树冠体积：指果树生长和结果的空间范围。

一般每亩树冠体积控制在1000立方米为宜。

5、新梢生长量：指树冠外围的年生长量。

成龄树要求达到35公分左右,幼龄树以50公分左右为宜。

（二）整形整形是对1株树或1片果园进行树体或群体结构上的调整，主要是对骨干枝的设计和安排。

要做到因树修剪，随枝整形，有形不死，无形不乱。

重点抓好树体结构，使大、小枝组搭配合理、分布均匀、势力平衡，以便充分利用光能，达到优质丰产的目的。

主要树型是：1、小冠疏层型形：干高40～50厘米，树高2.5～3.5米，冠径2.5～3米，具有中央领导干，全树有5～6个主枝，第一层留3个主枝，每主枝留侧枝2～3个，第二层留1～2个主枝，每主枝留侧枝l～2个．第三层留1个主枝，不留侧枝。

层间距离，第一、二层70厘米左右，第二、三层50厘米左右。

2、纺锤型：干高60～70厘米，树高2.5～3米,中干直立强健,在中干上均匀培养10～15个主枝,角度拉成70°～90°，向四周伸展，不分层次，均匀插空排列。

主枝上不留侧枝，直接着生结果枝组，主枝下部略长（1.5～2米），中部适中(1米），- 17 -上部偏短（0.7米）。

相邻两主枝距离25厘米左右，树冠紧凑、丰满，外观呈纺锤形。

（三）修剪修剪与整形同步进行，即在整形基础上，每年通过调光、调枝、调花、调势培养出健壮、稳定、丰产的树体结构。

修剪方法如下：1、培养小型结果枝组。

利用平斜中短枝缓放，对直立中、短枝要扣芽破顶，促进成花；对细弱中、长枝短截，促进分枝缓放成花，结果后再回缩，培养成小型枝组。

2、培养中型结果枝组。

对发育健壮的长枝或徒长枝先截后放，促进分枝，缓放后成花结果，连续分枝后即形成中型结果枝组。

对平斜下垂枝轻剪，促生中短枝，成长结果后回缩，形成中型结果枝组。

3、培养大型结果枝组。

对中庸枝或旺长枝短截，在选留延长枝并不断扩大的同时，促生中短枝，然后去强留弱或去直留斜，对留下的中庸枝和偏弱枝再行“先轻剪缓放，成花结果后回缩”，即可培养成大型结果枝组。

七、花果管理（一）花期人工授粉或壁蜂授粉人工授粉于开花前先采集未开放的铃铛花，取花药在温室或温箱内加温到20～25℃烘干取粉，放于瓶内，贮存在低温、干燥处备用。

待开花时用毛笔等工具进行点授中心花，每蘸一次- 18 -花粉可授5～10朵花。

亦可在花期释放授粉昆虫——壁蜂，每亩放80～100头，可取代人工或蜜蜂授粉，且具有授粉效果好、省工省时、不受气候影响等优点。

（二）疏花疏果疏花疏果宜早不宜迟，主要抓好三疏，即疏花芽，疏花朵，疏果。

疏花应从花序分离后7天开始，疏果于开花后10天开始，1个月内完成，留果时应选择果形端正，中长果枝和果梗向下的果为主，去除果形不正、虫果和梢头果。

疏除方法有以下3种：1、以花定果：在花序分离期，按20～25厘米留1个壮花序，对保留下的花序只留中心花和1朵边花，其余的全部疏去。

2、以叶定果：一般按30片叶留1个果。

3、以间距定果：按20～25厘米距离留1个果，大型果按25厘米留1个，小型果按20厘米留1个，强壮枝适当多留，弱枝少留，内膛多留，外围少留或不留。

(三)套袋生产高档苹果要套双层袋，中档苹果要套单层袋，套袋前要先疏果。

红富士一般在谢花后30-40天套袋，套袋前应喷一次杀虫剂、杀菌剂，待药干后再套袋。

采果前30-35天摘袋，以上午10时至14时为好。

套双层袋的要先摘外袋，仅过3-5天再摘内袋。

单层袋要先撕开背阴面通风，3-5天后再摘袋。

套袋以日本小林袋为好。

（四）铺反光膜于果实采前30-40天将反光膜铺设于树冠下，行间留出走道，采果后收起，洗干净后次年再用。

八、病虫防治以改善果园生态环境，加强栽培管理为基础，优先选用农业措施、生物措施或制剂，注意保护和利用天敌，充分发挥天敌的自然控制作用。