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食品企业质量管理手册
食品企业质量管理手册是指食品生产企业或食品加工企业为规范和管理食品质量，提高产品质量和食品安全水平，制定的一份文件。
手册中包含了企业的质量管理体系，包括质量方针、组织结构、工作职责、质量目标、质量程序、培训要求、纪录管理、内部审核和不符合项处理等内容。
质量管理手册通常由以下几个部分组成：
1. 引言：包括手册定位以及发布的背景和目的等内容。
2. 质量方针：明确企业在质量管理方面的目标和要求，以及向客户提供高质量产品的承诺。
3. 组织结构：展示企业的组织结构和职责分工，包括各部门的职责和相互协作关系等。
4. 质量管理体系文件：详细介绍企业的质量管理体系文件和相关程序，包括质量手册、程序文件、工作指导书等。
5. 培训要求：规定员工的培训要求和培训计划，以确保员工具备必要的知识和技能。
6. 纪录管理：明确纪录的创建、保持、存储和销毁等要求，以确保质量纪录的完整性和准确性。
7. 内部审核：规定内部审核的程序和要求，以确保质量管理体
系的有效性和符合要求。
8. 不符合项处理：规定不符合项的识别、记录、调查和纠正，以确保不符合项不再发生并得到及时纠正。
食品企业质量管理手册是食品企业质量管理的基础文件，企业应根据自身情况进行编制和实施，并不断对其进行评估和改进，以确保产品质量和食品安全的达标和提升。
红枣加工厂规章制度第一章总则第一条为了规范红枣加工厂生产经营活动，维护企业正常生产秩序，保障员工合法权益，制定本规章制度。
第二条红枣加工厂规章制度适用于所有员工，包括管理人员、生产人员、技术人员等。
第三条红枣加工厂规章制度的执行机构为企业管理部门。
第四条红枣加工厂各级管理人员应牢固树立“安全第一、质量第一、效益第一”的理念，为员工提供良好的工作环境和条件。
第五条红枣加工厂规章制度内容与国家法律法规保持一致，不得违法违规。
第二章员工管理第六条红枣加工厂在招聘员工时，应严格按照国家法律法规和企业规章制度进行，不得歧视性别、种族、宗教等因素。
第七条员工入职前需提供真实有效的个人身份证明，如有虚假情况，一经查实将取消入职资格。
第八条员工须经过严格的培训和考核后方可上岗工作，且需持有相关的职业资格证书。
第九条红枣加工厂对员工实行劳动合同制度，合同内容应规范明确，双方权利义务分明。
第十条红枣加工厂鼓励员工自我提升，不断学习进步，提高综合素质和业务水平。
第十一条员工在工作中应服从企业管理，不得擅离职守，否则将接受相应的处罚。
第十二条员工应加强劳动保护意识，注意个人安全防护，做好相关安全措施。
第十三条红枣加工厂严禁任何形式的违纪违规行为，一经发现将严肃处理。
第十四条员工应遵守企业的规章制度，服从管理，不得进行任何损害企业利益的行为。
第三章安全生产管理第十五条红枣加工厂实行“安全第一、预防为主”的原则，全面加强安全生产工作。
第十六条红枣加工厂必须配备完善的生产设备，确保设备完好运转，不得出现安全隐患。
第十七条红枣加工厂严格执行安全操作规程，不得私自更改或违规操作设备。
第十八条红枣加工厂对员工进行必要的安全教育培训，增强员工安全防范意识。
第十九条员工在生产作业中应严格遵守操作规程，不得擅自变更工艺流程。
第二十条红枣加工厂制定完善的应急预案，一旦发生事故，应迅速采取应急措施保障人员安全。
第二十一条对于不符合安全规定的设备、物品等要立即停用，并报告领导处理。
红枣公司管理制度第一章总则第一条为规范公司管理行为，促进公司良性发展，保障公司利益，维护和发展员工权益，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于公司内所有员工，具体制度执行人员由公司领导指定。
第三条公司管理制度严格遵守国家相关法律法规，公司章程及公司内部规章制度。
第四条公司管理制度内容包括但不限于岗位职责、绩效考核、薪酬福利、奖惩管理、培训发展、保密及纪律等。
第五条公司管理制度由公司领导牵头起草并由公司全体员工共同讨论通过，并不断完善和更新。
第二章岗位职责第六条各级岗位职责明晰，分工明确，各自负责，协作配合，确保公司正常运转。
第七条公司制定岗位职责表，明确每个岗位所需的专业能力、工作任务及工作要求。
第八条公司对员工进行岗位培训，确保员工掌握岗位职责，做到岗位职责与工作内容的匹配。
第九条公司定期评估员工的岗位绩效，对表现突出的员工进行奖励，对表现不佳的员工进行约谈和改进。
第三章绩效考核第十条公司实行绩效考核制度，考核对象包括全体员工。
第十一条公司根据员工的工作目标和工作业绩，将员工划分为优秀、良好、一般和不及格等级。
第十二条绩效考核结果与员工的薪酬福利挂钩，表现优秀的员工将获得相应的奖励。
第十三条公司建立绩效考核档案，记录员工的工作表现和个人成长，作为提拔晋升和奖惩依据。
第四章薪酬福利第十四条公司设立薪酬福利管理制度，确保员工的收入合理、合法、公平。
第十五条公司工资发放按月结算，工资标准以员工所属岗位、工作年限、绩效水平等因素综合考虑确定。
第十六条公司为员工提供五险一金，包括医疗保险、养老保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金。
第十七条公司提供员工节假日福利，包括带薪年假、国家法定节假日及年终奖等。
第五章奖惩管理第十八条公司建立严格的奖惩管理制度，对员工的优秀表现给予奖励，对不端行为给予相应的惩处。
第十九条对于表现优秀的员工，公司将其评为“月度之星”、“年度之星”等，并发放奖金或奖品。
第二十条对于不端行为、违纪违规的员工，公司将给予警告、罚款、停职、降职甚至开除等处罚。
食品行业生产质量管理手册一、引言食品行业是与人们生活与健康息息相关的行业，在制造过程中需要遵循一系列的质量管理标准和规范。
本手册旨在为食品生产企业提供一个系统而又全面的质量管理指导，帮助确保食品产品的质量与安全。
二、质量管理体系1. 质量方针与目标我们的质量方针是客户满意度至上，追求零缺陷，提供安全、优质的食品产品。
我们的质量目标包括：- 提高产品的合格率，确保每一批食品产品符合质量标准；- 不断改进生产工艺与管理体系，提高生产效率和产品质量；- 主动倾听客户意见和反馈，持续提升产品满意度；- 严格落实食品安全法规和标准，确保产品安全可靠。
2. 组织架构- 质量管理部门：负责制定和监督质量管理相关的政策、标准和流程；- 生产部门：负责具体的食品生产、包装和质量控制工作；- 采购部门：负责选择和管理供应商，保证原材料的质量与安全；- 研发部门：负责产品研发和试验，确保新产品符合质量要求；- 销售部门：负责与客户进行沟通和反馈，提供及时的售后服务。
3. 质量控制流程我们采用从原材料采购到产品出厂的全程质量控制流程，确保每一个环节符合质量标准。
流程包括：- 原材料检验：对每批次进货的原材料进行检验和抽样，确保其质量和安全；- 生产过程控制：严格按照生产工艺要求操作，配料、加工、包装等各个环节都需要进行记录和检验；- 产品检验：对成品产品进行抽样检验，确保其质量符合标准；- 不合格品管理：对不合格品进行隔离和处理，并进行原因分析和改进措施的制定。
4. 培训与意识提升为确保全体员工对质量管理要求的理解和贯彻，我们将进行以下培训和意识提升活动：- 新员工培训：入职培训中将介绍质量管理的基本原理和要求；- 岗位培训：对质检、生产、销售等各岗位人员进行专业技能培训；- 定期推送质量管理知识：通过内部邮件、培训讲座等方式，定期向员工传达质量管理的新要求和新知识；- 质量目标考核：将质量目标纳入员工绩效考核体系，激励员工积极参与质量管理工作。
第一章总则第一条为确保红枣加工厂车间的安全生产、提高生产效率，保障员工身心健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于红枣加工厂车间内所有员工、设备、物料及环境的管理。
第三条本制度遵循国家相关法律法规，结合红枣加工厂实际情况，确保各项管理工作有序进行。
第二章人员管理第四条员工入职前，应进行岗前培训，包括安全知识、操作规程、设备使用等，确保员工具备必要的安全意识和操作技能。
第五条员工需遵守劳动纪律，按时到岗，不得擅自离岗、串岗。
第六条员工应熟悉本岗位操作规程，严格按照规程进行操作，确保生产过程安全、稳定。
第七条员工应积极参与安全生产活动，发现问题及时上报，不得隐瞒、拖延。
第八条员工应定期参加健康检查，确保身体健康，符合岗位要求。
第三章设备管理第九条设备操作人员应持证上岗，熟悉设备性能、操作规程及安全注意事项。
第十条设备应定期进行维护保养，确保设备正常运行。
第十一条设备出现故障时，应及时上报，并采取必要措施，防止事故扩大。
第十二条设备操作人员应按照设备使用说明书操作，不得随意调整设备参数。
第四章物料管理第十三条物料入库、出库、领用应严格按照规定程序进行，确保物料质量。
第十四条物料存放应分类存放，标识清晰，防止混淆。
第十五条物料使用过程中，应合理规划，避免浪费。
第五章环境管理第十六条车间内应保持整洁、通风、明亮，确保员工身心健康。
第十七条生产过程中产生的废弃物应及时清理，不得随意堆放。
第十八条车间内禁止吸烟、饮酒，不得携带易燃易爆物品。
第六章安全生产第十九条车间内应设置必要的安全设施，如灭火器、防护用品等。
第二十条定期进行安全检查，发现问题及时整改。
第二十一条建立安全生产责任制，明确各级人员的安全职责。
第二十二条严格执行操作规程，确保生产过程安全。
第七章奖惩第二十三条对严格遵守本制度，表现突出的员工给予奖励。
第二十四条对违反本制度，造成安全事故的员工，依法依规进行处罚。
第八章附则第二十五条本制度由红枣加工厂负责解释。
管理手册(食品企业质量管理手册)目标本管理手册旨在确保食品企业的质量管理体系符合相关法规和标准，以提高产品质量和保障消费者的健康安全。
范围本质量管理手册适用于食品企业的所有部门和员工，包括原材料采购、生产制造、质量检测、产品销售等环节。
质量方针1. 以满足客户需求为导向，持续提供高质量的食品产品。
2. 遵守相关法规和标准，确保产品的卫生安全。
3. 不断改进质量管理体系，提高工作效率和产品质量。
质量目标1. 提高合格产品的比例，使不合格产品比例低于1%。
2. 减少客户投诉数量，达到零投诉的目标。
3. 提高产品生产效率，降低生产成本。
4. 提高员工质量管理意识和技能水平，通过培训和教育提升员工绩效。
质量管理体系1. 质量控制：建立严格的原材料采购和产品制造流程，确保产品符合质量标准。
2. 质量检测：对原材料、中间产品和最终产品进行全面检测，及时发现和纠正质量问题。
3. 不合格品处理：建立合理的不合格品处理流程，包括隔离、追溯和处理措施。
4. 客户投诉处理：及时响应客户投诉并进行调查分析，采取有效措施避免同类问题的再次发生。
5. 内部审核：定期进行内部审核，评估质量管理体系的有效性和符合性。
6. 不断改进：通过持续改进活动，优化质量管理体系和流程，提高产品质量和工作效率。
质量培训为提高员工质量管理意识和技能水平，食品企业将开展定期的质量培训活动。
培训内容涵盖质量标准，质量控制流程，质量检测方法等方面，以确保员工了解和遵守质量管理要求。
文档控制本管理手册将由质量管理部门负责维护和更新，并通过内部通知方式向相关部门和员工进行发布。
参考法规和标准1. 食品安全法2. 食品质量管理体系标准该管理手册为食品企业质量管理的基础框架，具体实施细节和流程将在相关的操作文件和程序中详细说明。
请所有员工遵守并执行本管理手册的要求。
红枣车间管理制度范本第一章总则第一条为规范红枣车间管理，提高生产效率，确保产品质量，制定本管理制度。
第二条本制度适用于红枣车间所有员工，必须严格遵守，违反者将受到相应处理。
第三条红枣车间管理制度必须与国家法律法规相一致，保证生产安全和产品质量。
第二章车间生产管理第四条红枣车间生产计划应根据市场需求和生产能力合理安排，确保生产顺畅。
第五条车间生产任务由生产主管负责分配，员工必须按时按量完成任务，不得私自擅自调整。
第六条车间生产过程中，严禁使用过期原料或产品，必须按照标准操作程序进行生产。
第七条车间生产现场必须保持整洁，设备工具必须定期清洗和维护，确保生产环境卫生安全。
第八条车间生产过程中出现异常情况，员工应及时报告生产主管，采取相应措施解决。
第三章质量管理第九条红枣车间产品质量标准必须符合国家相关规定，严格执行质量控制标准。
第十条质量检验由质检部门负责，确保产品质量合格，不允许生产销售劣质产品。
第十一条质量问题发现后，必须及时整改处理，追溯原因，杜绝类似问题再次发生。
第四章安全管理第十二条车间生产过程中，必须严格执行安全操作规程，确保员工人身安全。
第十三条作业现场必须配备相应的安全设施和器材，员工必须全程佩戴安全防护用具。
第十四条对于危险品的处理和储存必须符合相关法规标准，避免发生事故。
第五章作业纪律第十五条红枣车间所有员工必须遵守作业纪律，不得擅离职守，影响生产秩序。
第十六条车间内禁止吸烟、喧哗，不得私自带酒精或麻醉药品，影响工作状态。
第十七条加班需要提前向生产主管申请，不得私自加班而影响员工身体健康。
第六章处罚制度第十八条对于违反本管理制度的员工，根据情节轻重，采取相应处理措施。
第十九条第一次违反，口头警告；第二次违反，书面警告；第三次违反，扣发工资；严重者，开除。
第二十条对于生产环节影响产品质量的违规行为，按严重性进行追责，确保产品质量。
第七章公平公正第二十一条红枣车间管理必须遵循公平公正原则，对所有员工一视同仁。
新疆刀郎枣业有限公司产品质量事故处理及责任划分管理办法一、为培养公司员工的质量意识，防止质量事故的发生，减少和避免给公司造成经济损失，制定以下办法。
二、质量事故：因出厂产品的不合格原因，给公司造成各种经济损失的意外情况。
三、质量事故的分类；1、重大质量事故：因质量事故给公司造成经济损失在10万元以上的；2、严重质量事故：因质量事故给公司造成经济损失在5万元以上10万元以下的；3、较大质量事故：因质量事故给公司造成经济损失在1万元以上5万元以下的；4、一搬质量事故：因质量事故给公司造成经济损失在1万元以下1000元以上的的；5：轻微质量事故：因质量问题给公司造成经济损失在1000元以下的。
四、造成质量事故的原因：1、原料质量问题；2、生产工艺错误；3、生产指挥、管理错误；4、违返操作规程；5、操作不认真负责；6、设备设施故障；7、储运过程质量事故；8、包材及辅材质量问题；9、检验员漏检或错检；10、徇私舞弊、公器私用、收受贿赂。
五、质量事故的处理：1、发生质量事故后，由总裁主持招开质量事故处理会议，由质管部门组织进行质量事故责任追溯与落实，各部门配合进行不合格品处理。
坚等四个不放过原则：1）原因没有分析清楚不放过；2）未落实责任人不放过；3）预防措施不到位不放过；4）不合格品不处理不放过。
2、质量事故发生后，对相关责任人的处罚：1）、较大质量事故：责任人承担10%经济损失，责任人上级主管承担5%经济损失，部门负责人承担5%经济损失，质量负责人承担5%经济损失，公司主管领导承担5%经济损失；2）、一搬质量事故：责任人承担30%经济损失，部门负责人承担10%经济损失，质量负责人承担10%经济损失；3）、轻微质量事故：责任人承担60%经济损失，部门负责人承担10%经济损失，质量负责人承担10%经济损失；4）、严重及重大质量事故：由公司领导级各级管理人员召开质量事故办公会议协商解决。
六、质量事故的责任划分：（1）、原料质量不合格造成质量事故，如未经检验而投入生产，则原料收购负责人承担80%责任，生产工艺负责人承担20%责任；如经检验后，检验员将不合格原料判定为合格而投入生产的，由原料收购负责人承接80%责任，检验员承担20%责任。
红枣加工厂的规章制度第一章总则第一条为了规范红枣加工厂的生产经营活动，保障员工权益，确保产品质量和安全，制订本规章制度。
第二条红枣加工厂遵守国家有关法律法规，加强安全生产管理，实行全面质量管理，争取做好红枣加工行业的排头兵。
第三条红枣加工厂的规章制度适用于全体员工，包括管理人员、生产人员、销售人员等，其遵守本规章制度。
第二章生产管理第四条红枣加工厂要按照生产计划生产，确保生产任务的完成。
第五条严格执行生产标准，保证产品质量和安全。
第六条严格管理原材料的采购和库存，保证原材料的质量。
第七条红枣加工厂要定期维护和保养设备，确保设备的正常运转。
第八条员工在生产过程中要严格遵守操作规程，杜绝违章操作行为。
第九条红枣加工厂要建立健全质量管理体系，定期进行质量检查，及时整改存在的问题。
第三章人力资源管理第十条红枣加工厂要建立健全员工的考核制度，根据员工的表现给予相应的奖励或惩罚。
第十一条员工要严格遵守工作时间，不能早退晚到，不能擅自请假。
第十二条红枣加工厂要建立员工安全教育制度，加强员工的安全意识。
第十三条红枣加工厂要建立员工培训制度，提高员工的技能水平。
第十四条红枣加工厂要关心员工的生活，提供良好的工作环境和福利待遇。
第四章安全管理第十五条红枣加工厂要制定安全生产规章制度，建立安全管理体系。
第十六条红枣加工厂要定期开展安全生产检查，及时发现和排除隐患。
第十七条红枣加工厂要进行安全教育和培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第十八条员工要严格遵守安全操作规程，穿戴好安全防护用具。
第十九条红枣加工厂要加强环境保护工作，做到生产安全、环保同步。
第五章纪律管理第二十条红枣加工厂要建立严格的纪律管理制度，对违纪行为进行处理。
第二十一条员工要遵守红枣加工厂的规章制度，严禁打架斗殴、酗酒滋事等行为。
第二十二条员工要遵守工作纪律，不得迟到早退、擅自请假等。
第六章其他规定第二十三条本规章制度自颁布之日起执行，如有违规行为，将根据情节轻重给予相应处理。
SC-01 新疆虹合园有机农业股份有限公司质量管理手册版本/修订：A/0编制：质量小组全体成员审核：批准：发布日期：20012-6-15 实施日期：2012-6-15新疆虹合园有机农业股份有限公司前言1手册内容和范围本手册系依据QS的相关要求和本公司的实际相结合编制而成。
适用于新疆虹合园有机农业股份有限公司红枣、及红枣深加工产品等生产的质量管理。
2术语和定义2.1本手册采用ISO9000：2000《质量管理体系——基础和术语》的术语和定义；2.2公司——若无特指时，是指新疆虹合园有机农业股份有限公司。
3本手册为公司的受控文件，由总经理批准颁布执行。
手册管理的所有相关事宜均由办公室统一负责，未经管理者代表批准，任何人不得将手册提供给公司以外人员。
手册持有者调离工作岗位时，需将手册交还办公室，办理核收登记。
4手册持有者应使其妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。
5在手册使用期间，如有修改建议，各部门负责人应汇总意见，及时反馈到办公室；办公室应定期对手册的适用性、有效性进行评审；必要时应对手册予以修改，执行《文件控制程序》的有关规定。
目录前言 (1)公司简介 (3)质量方针、目标 (4)任命书 (5)组织机构图 (6)职责、权限 (7)文件控制程序 (10)记录控制程序 (14)生产过程控制程序 (16)检验控制程序 (18)检测设备控制程序 (21)采购控制程序 (22)设备控制程序 (24)不合格品控制程序 (25)纠正和预防控制程序 (27)包装、仓储、运输控制程序 (30)公司简介新疆虹合圆有机农业股份有限公司成立于2008年7月，注册地位于和田市吉亚乡有机农业产业园，注册资金1亿元人民币，是一家集有机农业研发、种植、养殖、加工、营销为一体的农业产业化高科技企业。
公司以“零污染、零添加、零残留”为经营宗旨，积极倡导“有机改变生活，品质追求完美”的经营理念，树立“至诚、完美”的核心价值，打造国内有机食品领先品牌。
公司红枣(绿色)食品质量管理手册____(公司简写字母)__/LSSC00-201（B/0版）受控状态：分发号：持有人：编制日期：审核日期：批准日期：年月日发布年月日实施注：如不是绿色食品加工企业，可将绿色二字去掉。
目录发布令 (2)任命书 (3)适用范围 (4)引用文件 (5)一企业简介 (6)二质量方针和目标 (7)三管理组织机构图、及其相关岗位的职责和权限 (8)1 组织结构图 (8)2 职责和权限 (11)四绿色食品标识管理 (13)1 要求 (13)2 中国绿色食品认证标识 (13)3 销售要求 (14)五可追溯体系与产品召回 (14)六内部检查 (16)七文件和记录管理 (20)八客户投诉的处理 (22)九持续改进体系 (23)发布令——公司依据《绿色食品管理规定》并结合公司的实际经营情况编制了B/0版《绿色食品管理手册》，现予以批准颁布实施。
本手册是本企业质量管理法规性文件，是指导公司持续建立并保持质量管理体系的纲领和行为准则，公司全体员工必须遵照执行。
为实现对外承诺特制定了公司的质量方针和目标，现予以颁布和实施。
总经理：年月日任命书为保障质量管理体系持续有效运行，特任命同志为绿色食品管理者代表。
任命同志为公司绿色食品内部检查员,并赋予其如下职责：一、负责质量管理体系的建立和维护。
二、向最高管理者报告质量管理的业绩和任何改进的方案。
三、在整个组织内促进满足绿色食品认证的意识形成。
四、确保加贴绿色食品标志的产品符合认证标准的要求。
五、建立文件化的程序，确保绿色食品认证标志的妥善保管和使用。
六、建立文件化的程序，确保不满足要求的产品不使用绿色食品标志。
七、就绿色食品的相关事宜对外联络。
总经理：年月日适用范围一、绿色食品质量管理手册适用于已经或计划获得绿色食品认证及标贴绿色认证标志的下述产品：（？）牌红枣二、接受绿色颁证单位的认证检查，认证包括从企业的管理到投放、加工、销售以及认证标志的整个管理全过程。
主要包括：1、红枣栽培2、红枣加工3、红枣销售4、绿色标识管理引用文件1、中华人民共和国认证认可条例2、绿色食品认证管理办法3、绿色食品管理手册一、企业简介二、质量方针和质量目标（一）质量方针顾客至上、信誉第一、崇尚科学、持续改进1. 顾客至上：提供顾客满意的产品和服务，包括顾客明示的要求、未明示的要求以及相关法律法规的要求，并争取超越顾客的要求。
让品牌进入千家万户。
信誉第一：重合同，守信用。
对产品以信誉赢得顾客满意，让顾客放心。
对原料收购以信誉赢得农民和供方满意，让农民和供方放心。
科学管理：全员参与，加强沟通，运用过程和系统的管理方法以及基于事实的决策方法，提高管理水平，开发高新产品，提高产品的科技含量。
持续改进：对质量管理体系的过程，包括体系的业绩、生产和服务过程进行监视，持续改进质量管理体系的总体业绩。
2.对质量方针和质量目标，每年至少进行一次评审，一般在管理评审时进行，有特殊情况，由公司总经理做出增加评审的决定。
3.本质量方针以及上述说明是制定和评审质量目标的框架。
4.本厂所有人员（含临时工）都要认真学习、理解并执行本质量方针。
（二）质量目标红枣一等果品率50% 红枣二等果品率 30%红枣三等果品率 20% 合同履约率 95%顾客满意率 85%三、管理组织机构图、及其相关岗位的职责和权限3.1公司管理组织结构图3．2绿色食品管理体系结构图3.3绿色食品各部门质量职能分配表职责和权限3.3.1目的对公司内部各部门的职能及其相互关系予以规定和沟通，使得各岗位、各部门职责和权限更趋合理，从而提高公司质量管理体系的有效性。
3.3.2职责a.总经理批准对公司各岗位、各部门职责、权限的具体规定；b.办公室制定企业各职能部门的职责、权限；c.各部门按规定履行各自的职责和权限。
3.3.2.1各岗位、各部门职责、权限为明确各部门的质量职能，对质量管理体系的过程进行职能分配，以明确各部门的职责和权限。
3.3.2.1.1总经理a.向全公司传达满足顾客和法律、法规要求的重要性；b.制定质量方针和质量目标；c.主持管理评审；d.为确保质量管理体有效运行配备必要的资源；e.确定企业内部组织结构和工作职能分工，决定干部任免，并予以授权；3.3.2.1.2管理者代表a.确保质量管理体系的过程得到建立和保持；b.向最高管理者报告质量管理体系的业绩，协调各部门工作，对质量体系的建立、实施以及持续改进负责；c.确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识；d.就质量管理体系有关事宜对外联系；e.公司分配的其他工作。
3.3.2.1.3办公室a.负责对文件和记录实施管理和控制；b.负责内审工作的组织工作，对体系运行过程的不合格组织采取纠正、预防措施；c.负责公司的人力资源管理以及培训控制，执行职工培训计划，搞好职工质量教育。
3.3.2.1.4质检中心a.负责制定公司有关检验和试验所依据的标准文件（检验规程）；b.组织参与各生产部门生产计划、生产程序的制定；c.按质量计划和程序文件规定，组织进行检验，对各项指标进行监督检查；d.参与不合格产品的评审，认真做好不合格品的标识、记录并监督处理；e.负责生产过程控制和过程确认；f.组织质量信息的收集、传递、分析和处理工作，建立质量信息系统；g.协调生产现场的质量管理活动。
3.3.2.1.5加工车间a.负责生产和服务提供的控制；b.配合质检中心审定技术管理标准，编制生产流程，不断提高产品的市场竞争力；c.依据销售编制和下达的生产计划，并对生产的计划完成情况进行考核；d.抓好生产管理人员的专业培训工作；e负责生产设备及设施的管理工作；3.3.2.1.6销售部a.组织销售工作，对销售过程进行管理和协调，组织人员收集顾客意见，反馈顾客信息，及时提供顾客的需求；b.负责顾客满意度的调查；3.3.2.1.7仓储部a.负责各种产品不同质量等级的分类，并配合检验红枣质量；b.负责提供顾客所需要的各种产品；3.3.2.1.8设备安全科a.负责生产设备及设施的管理工作，对生产设施进行维护和管理；b.负责编制采购计划，组织原辅材料的采购和报检；c.负责保存合格供应方的档案资料。
3.3.3内部沟通3.3.3.1应确保总场不同层次和职能之间信息的相互沟通。
沟通的内容包括：质量管理体系过程的有效性、质量目标的完成情况以及其他需沟通的信息，以便相互了解、相互促进。
3.3.3.2内部沟通的形式包括：调度会、质量例会等。
3.3.3.3对内部沟通结果进行分析处理。
四绿色食品标识的管理4.1要求为了维护公司和消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》按绿色食品国家标准种植、生产、加工、储藏并获得绿色食品认证机构认证的产品，方可在产品名称前标识“绿色食品”，在产品的包装上加施中国绿色食品认证标志并标注认证机构的标识或者认证机构的名称。
4.2绿色食品认证标志4.2.1 绿色食品认证标志仅用于按照绿色食品国家标准种植、生产、加工、储藏并经认证机构认证的相应的绿色食品。
4.2.2 绿色食品认证标志的图形与颜色要符合要求。
4.3销售要求4.3.1为保证绿色食品的完整性和可追溯性，销售者在销售过程中应当采取但不限于下列措施：——绿色食品应避免与非绿色食品的混合；——绿色食品避免与本部分不允许使用的物质接触；——建立绿色食品的投放、加工、仓储出入库和销售等记录。
4.3.2不符合绿色食品的本部分标识要求的产品不能作为绿色食品进行销售。
4.3.3严格监管绿色标识的管理，保证每一最小单元一个绿色标识标牌，禁止外流，造成品牌和信誉受损。
五、可追溯体系与产品召回5.1追溯体系5.1.1目的为保证绿色完整性，绿色食品应建立完善的追踪系统，保存能追溯实际绿色食品全过程的详细记录(种植记录、收购记录、加工记录、仓储记录出入库记录、销售记录等)以及可跟踪的批号系统。
5.1.2职责和权限部门负责人负责产品记录的追踪。
5.1.3控制要求5.1.3.1产品记录的追踪5.1.3.2对红枣的收购、加工、包装、仓储、销售、运输等相关过程记录进行追踪；5.1.3.3对产品批次编号如下：LS ＊＊ ＊＊ ＊＊ ＊＊ ╳ ╳╳ *5.1.1.4记录的要求5.1.1.4.1做好记录，包括日期，班次、数量等内容；5.1.1.4.2做好绿色食品的产出量记录，批次号等。
5.1.1.4.3相关文件等5.2、产品召回5.2.1目的为了使进入流通领域的，由于某种原因导致的产品出现安全卫生或危害人体健康的质量问题时，能够及时、快速、完全的召回，以免对消费者造成伤害，保证绿色质量管理体系的有效性。
回收率的目标100%。
5.2.2适用范围适用于已经售出的红枣的召回。
5.2.3工作程序5.2.3.1产品召回的条件：当红枣售出后出现安全卫生的问题或危害人体健康的质量问题，应对售出产品（整批次）进行召回。
5.2.3.2绿色管理者代表在第一时间内组织相关人员对产品安全卫生质量事故进行确认，调查受影响产品的数量和流向，并整理出产品的全部相关资料。
5.2.3.3总经理发布召回指令5.2.3.4产品召回后单独存放，并标明“召回”字样，标示召回内容，包括召回时间、数量、接收人等。
5.2.3.5质检中心或委托外部权威实验室进行检验，并出具证书。
5.2.3.6分析原因，提出处理办法与纠正、预防措施。
六、内部检查6.1目的建立绿色管理体系内部检查程序，以确定绿色质量管理体系及生产是否符合绿色规范、相关法律法规、企业绿色生产管理体系的要求，并得到有效实施与保持。
6.2范围企业与绿色质量管理体系相关的所有文件系统、管理规程、硬件设施等。
6.3责任6.3.1管理者代表负责内部检查的组织策划，确定内检计划和周期。
6.3.2质检中心为内部检查的主管部门，具体负责制定年度检查计划和日常管理工作。
6.3.3检查组负责编制具体的内检计划并组织实施。
6.3.4各部门配合检查的实施，制定纠正措施。
6.3.5检查组长职责6.3.5.1组织安排审核工作，编制或审定内检计划，主持首、末次会议。
6.3.5.2质检中心组织现场检查，控制检查进度，向受检查方及时报告不合格项和检查情况，并向管理者代表和总经理汇报过程检查中遇到的主要问题。
6.3.5.3编写内部检查报告，并报告检查结果。
6.3.6内部检查员的条件6.3.6.1了解国家相关的法律、法规及相关要求；6.3.6.2相对独立于被检查对象；6.3.6.3熟悉并掌握NY/T391、NY/T392、NY/T393的要求；6.3.6.4具备3年以红枣生产、加工、储藏技术知识或经验；6.3.6.5熟悉本单位的绿色生产和经营管理体系及过程。
6.3.7检查员职责6.3.7.1配合认证机构的检查和认证。
