月子食谱做法
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第一周第二周第三周备注:五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。
烹调之前,要将所有的米在清水中浸泡12小时.第四周剖腹产月子食谱产后头三天:拒绝油腻口味要清爽产后头三天不能吃油腻的东西,一定要清淡,因为这时乳腺管未打开,吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来,这时宝宝吃的少,吸吮力也小,你就等着受罪把,奶涨又不通会很疼的月子餐之第一天一杯萝卜水,一杯白开水。
大米粥。
剖宫产后6个小时,肠道排气后,产妇才能进食萝卜水的作用:促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生.产后8小时候一定要上厕所,排出小便很重要,能够防止你尿路感染。
分娩让身体经历了一场严酷的考验,虚弱的身体急需补充营养。
哪怕你什么都不想吃,也要强迫自己慢慢吃点东西,至少要喝点水,否则你可能会脱水.第一餐进补充足的碳水化合物有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮助铁吸收的维生素C也是必需的营养素,可以帮助身体恢复生产时失去的血液.另外,给宝宝喂哺母乳时,骨骼会流失很多钙,所以及时补充钙也很必要。
月子餐之第二天早:自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也不错下午:小米粥或者是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤之类的.晚:白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖—排恶露的,酒酿冲鸡蛋—下奶的)以及中药路路通(通奶管的).月子餐之第三天早:白米粥(里面掺和点小米),一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃,有开奶的功效)。
午:白米粥(里面掺和点小米)。
晚:白米粥(里面掺和点红枣—),清炒鸡毛菜,路路通。
注:小米:据说白米容易上火,加点小米会中和一下。
红枣:排恶露的.但是后期最好还是少吃点,要不然恶露一直不干净也讨厌。
从第三天开始,为了通便,每天吃一根香蕉。
香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。
这样做是为了不吃到冷的水果.别的水果也可以这么做,像猕猴桃之类的。
没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟。
素食产妇月子食谱大全
素食产妇因为特殊的饮食习惯,更需要注重食物的搭配,才能营养均衡有利身体恢复。
那么下面我们就来看看素食产妇月子食谱大全。
一、蛋黄南瓜小米粥
材料:鸡蛋1个,南瓜100克,小米100克。
做法:南瓜洗净、切小块,隔水蒸熟后压成泥;鸡蛋煮熟后取出蛋黄,碾碎备用。
把小米放入锅中熬煮,快熬好时,放入南瓜泥和蛋黄碎,搅拌均匀即可。
功效:南瓜补中益气,小米补虚损,与蛋黄搭配最适合产后虚弱者及气血亏损者食用。
二、花生莲藕汤
材料:花生50克,莲藕200克,薏仁20克,桂圆、枸杞、红枣适量。
做法:红皮花生洗净,浸泡片刻,煮时连同泡的水一起倒入锅中,加入莲藕、薏仁、桂圆、枸杞、红枣煲成汤。
功效:花生补中益气,莲藕清热润燥,两者同吃有很好的补益功效。
三、山药炒莴笋
材料:山药100g,莴笋250g。
做法:莴笋、山药去皮,洗净切片。
锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。
锅另热油,放入山药,快速煸炒,加盐;再放入莴笋,
翻炒后,加入少量水,加盖焖熟即可。
功效:山药健脾、除湿、补气、益肺;莴笋含钾量高,利便排毒;两者同吃可润肠通便、补中益气。
四、紫菜豆腐汤
材料:嫩豆腐1块,紫菜100g,白蘑菇50g,干虾米10g,鸡汤1大勺,盐适量。
做法:豆腐切块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。
锅中加水烧开,加入鸡汤搅拌均匀,将豆腐放入汤中,烧开后放海带、虾米、白蘑菇,煮3分钟,再加盐调味即可。
功效:豆腐蛋白质含量高,紫菜营养全面,碘含量尤其高,两者同吃有很好的滋补作用。
坐月子食谱大全及做法
1. 红枣糯米饭。
原料,糯米、红枣。
做法,将糯米淘洗干净,加水浸泡1小时,然后加入红枣一起蒸熟即可。
这道红枣糯米饭不仅味道香甜,而且富含营养,对产妇恢复身体有很好的帮助。
2. 红糖姜茶。
原料,红糖、姜、红枣。
做法,将红糖、姜和红枣一起放入锅中,加水煮沸,然后小火熬制20分钟即可。
这款红糖姜茶有温暖子宫、促进产后恶露排出的作用,非常适合产妇饮用。
3. 红糖蛋酒。
原料,红糖、鸡蛋、黄酒。
做法,将鸡蛋打入碗中,加入红糖和黄酒,搅拌均匀后上锅蒸熟即可。
这款红糖蛋酒不仅味道香甜,而且富含蛋白质和维生素,有助于产妇产后恢复。
4. 红枣核桃粥。
原料,大米、红枣、核桃。
做法,将大米淘洗干净,加水煮成粥,然后加入红枣和核桃一起煮熟即可。
这道红枣核桃粥不仅口感绵密,而且富含蛋白质和脂肪,有助于产妇恢复体力。
5. 红枣银耳汤。
原料,红枣、银耳、冰糖。
做法,将银耳提前泡发,红枣去核,然后与冰糖一起放入锅中煮熟即可。
这款红枣银耳汤不仅口感清甜,而且富含胶质和维生素,有助于产妇滋阴补血。
以上就是一些适合坐月子期间食用的食谱及做法,希望对准妈妈们有所帮助。
在坐月子期间,除了食物的选择外,还需要注意饮食的烹饪方式和饮食的时间,尽量避免食用刺激性食物,保持良好的饮食习惯,有助于产后身体的恢复。
祝愿所有的准妈妈们都能顺利度过坐月子期间,早日恢复健康!。
月子餐食谱可打印版第 1 周代谢排毒阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐(07:00) 空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产喝1周] 1【顺产】麻油猪肝11或煮鸡蛋2个【刨腹产】四神猪肝12麻油猪肝11或煮鸡蛋2个薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6桂圆糯米粥(第1周不放桂圆,放红糖) 4 或红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)早点(10:00) 红豆汤(放红糖)3月子饮料(小口饮用,与口内温度相同后再吞下)10午餐(12:00) 空腹喝生化汤(100ml)【顺产喝1周,剖腹产喝2周】1山药猪肝13药膳猪肝14山药猪肝13山药木耳排骨15素炖品16竹荪莲子猪心17膳食排骨18薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6午点(15:00) 桂圆糯米粥(第1周不放桂圆,放红糖) 4 或红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)养肝汤【顺产不用喝,剖腹产喝2周】2晚餐(18:00) 空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产喝1周] 1【顺产】枸杞鱼汤19【顺产】当归鱼汤20【顺产】麻油鱼汤21首乌鱼汤22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25【刨腹产】素炖品16晚点(21:00) 红豆汤(放红糖)3月子饮料(小口饮用,与口内温度相同后再吞下)10第1周主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,每天喝生化汤,吃麻油炒猪肝。
注意不能喝水、牛奶也不可以喝(否则排水的效果就没了,会喝成大水桶,会变胖,将来容易得风湿病或神经痛。
)1. 前两周以排毒为主(猪肝和腰子有助排毒),剖腹产后前三天麻油猪肝需要换为四神猪肝;午餐所有肉食可全部换成麻油猪肝或山药猪肝,其它替代品可有空时做来调剂口味。
第1周少吃鱼类和肉类,可以多吃肝脏。
2. 剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害,可以把鱼汤换成素炖品;鱼汤都要把老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块,鱼用肉质松软的鱼,加水煮熟,到鱼汤变白即可,晚餐所有鱼汤可全部用一种,其它替代品可有空时做来调剂口味。
坐月子食谱大全及做法
以下是一些坐月子食谱的做法:
1. 红枣鸡蛋糊
- 鸡蛋放入碗中打散,加入适量的红枣和水。
- 将碗放入蒸锅中蒸10-15分钟即可食用。
2. 黑米红豆粥
- 将黑米和红豆淘洗干净,放入砂锅中加水煮沸。
- 转小火慢炖30分钟至米豆熟烂,加入适量的冰糖调味即可。
3. 大枣姜茶
- 准备一些大枣和姜片。
- 将大枣和姜片放入锅中,加水煮沸。
- 转小火煮20分钟,待茶汤呈现红棕色时即可饮用。
4. 紫菜鸡蛋汤
- 将紫菜用水泡软,鸡蛋打入碗中打散备用。
- 锅中加入适量水,烧开后放入紫菜煮1分钟。
- 继续加入鸡蛋液,搅拌均匀后煮2分钟即可关火。
5. 枸杞猪骨汤
- 猪骨洗净后放入锅中,加水煮沸后去血水。
- 将猪骨取出,放入清水中洗净备用。
- 锅中加入适量水,放入猪骨和枸杞,大火煮开后转小火炖
煮2小时。
6. 花生糖水
- 花生去皮,放入沸水中氽烫一下,然后捞出备用。
- 锅中加入适量水,放入花生和冰糖,大火煮开后转小火煮30分钟。
7. 黑鱼豆腐汤
- 准备一些黑鱼和嫩豆腐。
- 将黑鱼用盐擦洗干净,嫩豆腐切块备用。
- 锅中加入适量水,放入黑鱼和姜片,大火煮开后转小火煮30分钟,然后加入豆腐继续煮5分钟即可。
希望以上的坐月子食谱可以帮到您。
请根据个人口味适量调整食材和调料的用量。
月子餐30天食谱制作步骤在哺乳期的月子餐是非常重要的,因为食物的选择和制作对于新妈妈的身体恢复和乳汁供应有着至关重要的影响。
下面将为您介绍一个为期30天的月子餐食谱制作步骤,帮助您在产后恢复期间保持健康。
第1天:红糖姜茶将红糖和姜片放入开水中煮沸,冲泡数分钟后即可饮用。
这款姜茶有助于促进产后身体的血液循环和身体排毒。
第2天:蒸三文鱼将鲜三文鱼蒸熟,撒上少许盐和姜丝,营养丰富又容易消化的三文鱼对产妇的身体恢复非常有帮助。
第3天:山药炖排骨将山药和猪排骨一起炖煮,山药富含多种维生素和微量元素,具有提高免疫力和帮助身体恢复的作用。
第4天:酸辣汤用鸡肉和蔬菜熬制的酸辣汤可以提高产妇的食欲,增加对食物的吸收,同时含有的维生素也有助于产后身体的恢复。
第5天:小米稀饭小米是一种易于消化的粗粮,煮成稀饭与蔬菜搭配食用,可以为新妈妈提供丰富的能量和所需的营养素。
第6天:红枣鸡蛋糊将红枣、鸡蛋和白糖混合成糊状,具有活血调经的作用,对于恢复产后气血不足的新妈妈非常有益。
第7天:木耳炒猪肝木耳和猪肝一起炒制,木耳富含纤维素,有助于产后便秘问题的改善,同时猪肝是一种铁质丰富的食物,有利于新妈妈的身体恢复。
第8天:红枣炖瘦肉将红枣、瘦肉和枸杞一起炖煮,这款汤鲜甜可口,富含丰富的营养素,有助于促进产后的身体康复。
第9天:花生猪蹄汤花生具有丰富的蛋白质和脂肪,和猪蹄一起熬制成汤,既味道鲜美又有益于新妈妈的身体恢复和乳汁供应。
第10天:桂圆红枣汤桂圆和红枣一起熬煮成汤,可以帮助调养新妈妈的身体,促进气血流通,对于产后身体虚弱的产妇来说尤为适合。
第11天:绿豆瘦肉汤绿豆和瘦肉熬制成的汤清淡可口,具有利尿和排毒作用,可以帮助产妇促进体内废物的排出,促进身体的恢复。
第12天:酸奶水果沙拉将酸奶和片状水果混合制成沙拉,清爽美味,容易消化,富含优质蛋白和多种维生素,有助于维持产后新妈妈的身体健康。
第13天:红糖姜茶继续饮用红糖姜茶,能够帮助产妇促进身体微循环,提高身体的抵抗力,有助于恢复期间的身体调理。
产妇月子食谱大全30天产妇在月子期间需要特别注意饮食,因为饮食对产妇的身体恢复和乳汁分泌都有着重要的影响。
下面是产妇月子食谱大全30天,希望对准妈妈们有所帮助。
第一天,鸡汤。
材料,鸡肉、姜片、枸杞子。
做法,将鸡肉洗净切块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入姜片和枸杞子,炖煮1小时,加盐调味即可。
第二天,红枣粥。
材料,大米、红枣。
做法,将大米淘洗干净,加水煮沸,然后加入红枣继续煮至粥稠,适量加糖调味即可。
第三天,鲫鱼汤。
材料,鲫鱼、莲藕、枸杞子。
做法,将鲫鱼去鳞去内脏,和莲藕一起洗净切块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入枸杞子,炖煮1小时,加盐调味即可。
第四天,猪蹄姜汤。
材料,猪蹄、姜片。
做法,将猪蹄洗净切块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入姜片,炖煮2小时,加盐调味即可。
第五天,蔬菜瘦肉粥。
材料,大米、瘦肉、蔬菜。
做法,将大米淘洗干净,加水煮沸,然后加入瘦肉和蔬菜继续煮至粥稠,适量加盐调味即可。
第六天,鸽子汤。
材料,鸽子、枸杞子、红枣。
做法,将鸽子洗净切块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入枸杞子和红枣,炖煮2小时,加盐调味即可。
第七天,牛肉面。
材料,牛肉、面条、蔬菜。
做法,将牛肉切片,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入面条和蔬菜,煮熟后加盐调味即可。
第八天,鱼头豆腐汤。
材料,鱼头、豆腐、葱姜。
做法,将鱼头洗净切块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入豆腐和葱姜,炖煮1小时,加盐调味即可。
第九天,莲子百合粥。
材料,大米、莲子、百合。
做法,将大米淘洗干净,加水煮沸,然后加入莲子和百合继续煮至粥稠,适量加糖调味即可。
第十天,红糖姜茶。
材料,红糖、姜片。
做法,将红糖和姜片加水煮沸,煮至红糖完全溶解,去掉姜片即可饮用。
第十一天,鸡蛋韭菜炒虾仁。
材料,鸡蛋、韭菜、虾仁。
做法,将鸡蛋打散,韭菜洗净切段,虾仁洗净备用,锅中加油烧热,加入鸡蛋翻炒,再加入韭菜和虾仁炒熟,加盐调味即可。
第十二天,山药猪肚汤。
材料,山药、猪肚、姜片。
产妇月子养生食谱大全以下是产妇月子养生食谱大全,其中文中不包含标题相同的文字:1. 燕窝鸽子汤材料:燕窝、鸽子、红枣、枸杞、淮山做法:在炖盅中放入燕窝,加入适量的水,放入鸽子、红枣、枸杞和淮山,炖煮2小时即可食用。
2. 黑豆炖猪蹄材料:黑豆、猪蹄子、红枣、生姜做法:将黑豆和猪蹄子洗净,一起放入炖盅中,加入适量的水,放入红枣和生姜,炖煮3小时即可食用。
3. 核桃炖鸡材料:鸡块、核桃仁、枸杞、淮山、红枣做法:将鸡块洗净,与核桃仁、枸杞、淮山和红枣一起放入炖盅中,加入适量的水,炖煮2小时即可食用。
4. 鲫鱼汤片材料:鲫鱼、山药、红枣、生姜做法:将鲫鱼和山药洗净,切片,放入炖盅中,加入适量的水,放入红枣和生姜,炖煮2小时即可食用。
5. 红豆山药糊材料:红豆、山药、水、冰糖做法:将红豆和山药洗净,放入压力锅中,加入水和冰糖,煮熟后用搅拌机打成糊状即可食用。
6. 黄豆猪蹄汤材料:黄豆、猪蹄子、红枣、生姜做法:将黄豆和猪蹄子洗净,一起放入炖盅中,加入适量的水,放入红枣和生姜,炖煮3小时即可食用。
7. 银耳莲子糖水材料:银耳、莲子、冰糖做法:将银耳和莲子洗净,放入炖盅中,加入适量的水和冰糖,炖煮1小时即可食用。
8. 葛根炖乌鸡材料:乌鸡、葛根、红枣做法:将乌鸡和葛根洗净,一起放入炖盅中,加入适量的水和红枣,炖煮2小时即可食用。
9. 鱼头豆腐汤材料:鱼头、豆腐、山药、生姜做法:将鱼头和豆腐切块,山药切片,放入炖盅中,加入适量的水和生姜,炖煮1小时即可食用。
10. 双蛋糕材料:鸡蛋、鸭蛋、米粉、白糖做法:将鸡蛋和鸭蛋打散,加入适量的米粉和白糖,搅拌均匀后蒸熟,待凉后切块即可食用。
月子菜谱一日三餐坐月子食谱月子菜谱大全三餐推举在月子期间,由于身体较为虚弱,需要特殊留意饮食调理。
下面为大家介绍一些养分均衡的月子菜谱,盼望对大家有所关心。
早餐早餐是一天中最为重要的一餐,特殊是当你处于月子期间时。
以下是几款早餐菜谱:<h41. 燕麦粥</h4燕麦中富含蛋白质、纤维以及各种重要的维生素和矿物质,对于身体恢复非常有益。
在做燕麦粥时,加入一些干果、牛奶、蜂蜜等食材,能够提高燕麦粥的养分含量。
<h42. 蛋花汤</h4蛋花汤是一道非常简洁易做的月子早餐,而且非常美味。
将鸡蛋搅匀,在开水中缓缓倒入,并快速搅拌,就可以将蛋液制成丝状。
将加入鸡蛋的汤倒入碗中后,加入一些葱花和盐即可。
<h43. 豆浆糯米粥</h4豆浆中富含丰富的养分物质,有助于宝妈们快速恢复身体状态。
将糯米与豆浆一起煮熟,再加入适量蜂蜜,一碗布满养分的豆浆糯米粥就制作完成了。
午餐午餐应当是一天中热量和能量摄入较多的一餐。
以下是几款养分丰富的午餐菜谱:<h41. 紫薯鸡肉粥</h4鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,有助于促进身体快速恢复。
将鸡肉、紫薯、大米等食材熬煮成粥,既简洁易做,又便利养分。
<h42. 火腿蔬菜炒饭</h4火腿富含蛋白质和无机盐,是一种养分丰富的食材。
将火腿、胡萝卜、青菜等食材切成细丝,与煮熟的米饭一起翻炒,香气扑鼻,口感非常奇妙。
<h43. 麻辣香锅</h4麻辣香锅中含有大量的辣椒、姜、蒜等零食,具有暖胃、暖身以及促进血液循环等作用。
这是一道美味的午餐菜谱,尤其适合在冬季食用。
晚餐晚餐应尽量轻巧、易于消化。
以下几款晚餐菜谱相宜月子期间食用:<h41. 酱炒牛肉</h4牛肉富含蛋白质和各种养分物质,有助于促进身体恢复。
将牛肉切片,配以大葱、酱汁等食材炒制,鲜嫩可口,咬上一口,满口回香。
<h42. 菠菜豆腐汤</h4菠菜和豆腐都是一些养分丰富的食材。
产妇月子餐30天食谱及做法
产妇月子餐30天食谱包括清炖鸡汤、鲫鱼豆腐汤、牛肉蔬菜汤、生化汤等,这些食谱有助于补充产妇所需的营养,促进身体恢复。
下面将详细介绍这些食谱的做法。
- 清炖鸡汤:将鸡肉洗净切块,放入锅中加水炖煮,加入适量姜片和盐调味即可。
鸡肉富含蛋白质,有助于产妇恢复体力。
- 鲫鱼豆腐汤:将鲫鱼洗净,煎至两面金黄后加入适量水煮沸,加入切好的豆腐块,煮至汤色奶白,加入适量盐和葱花调味即可。
鲫鱼和豆腐富含钙质和蛋白质,有助于产妇补钙和恢复。
- 牛肉蔬菜汤:将牛肉洗净切块,放入锅中加水炖煮,加入蔬菜(如胡萝卜、土豆、西兰花等)煮熟,加入适量盐和胡椒粉调味即可。
牛肉富含铁质和蛋白质,有助于产妇补血和恢复体力。
- 生化汤:将当归、川芎、桃仁、红糖等材料洗净,放入锅中加水煮沸,直至汤汁浓稠,加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。
生化汤具有活血化淤、补血养颜的功效,有助于产妇恢复身体和调养气血。
以上食谱可根据产妇的个人口味和身体状况进行调整,建议在产后第一周以清淡易消化的食物为主,逐渐过渡到富含营养的汤类和肉类。
同时,要注意饮食卫生,避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。
如有特殊情况,请在医生指导下进行饮食调整。
请注意:以上内容仅供参考,不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。
请您随时关注身体状况,切勿盲目用药或治疗,如遇病情变化或感觉任何不适,建议您及时向专业人士求助,可线上咨询医生,或者去线下医疗机构就诊。
生化汤 材料 一天份:当归(全)40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜25克,炙草(蜜甘草)25克
做法 1)米酒水(煮过,巳挥发掉酒精)700毫升,加入药料,慢火加盖煮1小时左右,约剩200毫升,这是第1次,药酒倒出,备用。 2)第2次再加入米酒水350毫升,和第1次煮法相同,约剩100毫升。 3)将第1次和第2次的药酒加在一起共300毫升拌匀。
小诀窍: 作用: 生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7天,剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。
生化汤 材料:【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】
作 法:【一天份】作法分成两次,准备米酒水 700cc,加入药材,大火煮开再以慢火煮 1 小时,直到锅内米酒量约剩 200cc,把药酒倒出,备用。第二次,倒入米酒水 350cc,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩 100cc,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
喝法:当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc。 作用:生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内, 每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7天,剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。
可以根据上述材料到药店去买,药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴,俺当时一次买了7天的,药店给分别包好,一共好像才几块钱,具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有,是俺老娘在菜场买滴老姜,切片后在家里用锅炒干滴(不要加油哦)。俺木有天平,就估计着分了分
要注意的细节: (1)生化汤第一次煮了,把水倒出来,药材还留在锅里,再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。 (2)红糖的确不能吃太长时间,一般不超过10天,而且要适量。 (3)食谱里所用的米酒水已经不是米酒了,MM仔细看米酒水的制法就会发现,将两倍量制成一倍量不加盖煮,就是将米酒中的酒精蒸发掉。
(4)月子里尽量不喝普通的水,解渴就喝米酒水,可以防止内脏下垂、脂肪堆积(食谱中这么说滴)
红糖小米粥(帮产妇滋阴养血) 材料 小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克
做法 1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。 2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。 3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
花生猪脚汤 材料 生花生半斤,猪脚1支,红枣12个,当归3钱,丁香1钱,盐少许
做法 1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。 2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。 3.待花生煮约七分熟时,丢入猪脚同煮。 4.红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。 5.待猪脚约 8分熟时,丢入红枣、当归、丁香同煮, 6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。
麻油猪肝 材料 猪肝500克,老姜一块,黑麻油,米酒适量 做法 1)猪肝洗净,切片备用。 2)老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。 3)猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至没有酒味,再将猪肝回锅即可。
鲫鱼豆腐下奶汤 材料 鲫鱼12条(约150g);,豆腐50g;,葱,姜末各5g;,香菜10g;,油1汤匙(10ml);,盐1茶匙(5g);,醋1茶匙(5ml)
做法 1、鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。 2、中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ml
水,水开后,加入醋,再转小火煮制10分钟。 3、将豆腐丁放入锅中,再煮10分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛入大碗中,上面撒
上香菜段,即可。
桂圆红枣糯米粥 材料 糯米,红枣,桂圆肉,辅料:红糖,姜
做法 1、先将糯米用清水浸泡一个小时;红枣、桂圆肉洗净;姜切片。 2、锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。 3、煲制一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。 4、再一同煲制30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。
奶白鲫鱼汤
材料 主料:鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,盐,鸡精。
做法 锅里放油,烧热后,用铲推开 放鲫鱼略煎一下 煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜 盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美! 调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!
黄豆海带猪脚汤 材料 猪脚两只,干海带三片,黄豆一小把,葱姜适量,盐适量
做法 1.1.猪脚洗净从中间劈成两半。 2.2.蒸好的干海带用水泡发 3.3.黄豆泡软 4.4.海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅 5.5.把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源,提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气后再开锅盖
黑豆鲫鱼汤 做法 黑豆:大半碗 本地鲫鱼:两条 (约600克) 姜:3片 水:8碗 1. 黑豆洗净,用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行); 2. 洗净宰好的鲫鱼,抹干水分,热锅放油,放入鲫鱼,煎至两面微黄出香气; 3. 煮沸清水,连鱼带油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。 功效: 补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿,降低胆固醇,防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
姜醋猪脚蛋 材料 猪脚,鸡蛋,生姜,冰糖(红糖),香醋(八味添丁甜醋),老抽,盐。
做法 1:0.3份的姜去皮洗净切成厚片,放入锅内加入少量盐煸干,出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色; 2:加入1份的香醋; 3:加入1份的冰糖; 4:加入3份的水,煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁; 5:猪脚放入温水里汆出血水,洗尽后放入锅里加少量油煎一会,加少量老抽上色; 6:冷水放入洗净的鸡蛋煮熟,捞出敲破外壳,将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅,中火慢炖4小时左右即可食用,浸泡过夜味道更佳(姜也可食用)。 小诀窍: 1:猪脚最好选用前脚(猪手),肥美滋补效果佳,猪脚下锅前最好汆出血水,以减少血腥味; 2: 姜可以选用老姜,但稍辣,可拍碎可切片; 3: 醋最好选用“八味添丁甜醋”,如果没有可以用香醋和冰糖(红糖)按照1:1的比例勾兑,也可以根据自己口味调整用量,一般酸甜适中即可; 4: 煸姜的盐要少,过程第5步即可省略,只将猪脚汆烫洗净即可; 5: 最后一步最好选用陶瓷的煲汤瓦罐或者慢炖锅,金属器皿不是首选; 6: 吃完猪脚姜以后剩下的姜醋汁如保存得当,和 老卤汁 一样可重复利用,每次煮开加适量醋、糖再次煮开即可; 7:若产妇食用,请在产后1周以后食用,且每次不宜过多。
猪腰木耳汤 做法 1.剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净; 2.木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用; 3.红枣洗净,拍扁去核; 4.瘦肉洗净,切大块,汆水捞起; 5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。 功效: 连汤带渣一起食用,补肾强腰,补中益气,养肝提神,增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。
百合淮山鲈鱼汤
材料 鲈鱼,干百合,干淮山,枸杞,姜片
做法 1. 洗净宰好的鲈鱼,斩几大块; 2. 干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟; 3. 热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可; 4. 把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。 小诀窍: 1. 鲈鱼无需煎得足够火候,以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。 2. 下盐时撒几粒葱花,让整道汤水看起来色彩更丰富,更诱人
山药炖乌鸡汤 材料 乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙
做法 1.乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。 4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
麻油鸡 材料 土鸡1300公克,老姜片50公克,当归片4公克,黑麻油3大匙,米酒1瓶,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,细砂糖少许
做法 1.将土鸡清洗后剁成大块状,每块约70公克左右。 2.取锅烧热至约80℃左右,加入黑麻油后,将老姜片下锅爆香,再把土鸡块下锅爆炒至表皮呈现略焦状。 3.于作法2中倒入半瓶料理米酒、当归片与4碗水,煮滚后盖上锅盖转小火再煮15分钟。 4.15分钟后掀开锅盖,再加入剩下的半瓶料理米酒、盐、鸡精粉及细砂糖再煮5分钟即可。
花生猪尾汤 补血,通乳。 材料
主料:猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许