第八章_果树种苗生产技术备课讲稿

《果树生产技术》课程简介一，课程性质与作用1.课程性质本课程是园艺技术专业的核心课程，根据北园艺产业发展对毕业生能力培养要求而设置。

本课程采用基于"果树生产过程"的工学结合教学模式，培养学生从事果树生产、果品贮藏和果树技术推广等岗位的工作能力，为地方经济发展培养果树行业高素质技能型人才。

2.课程作用《果树生产技术》是直接面向园艺职业岗位的技术性课程，主要进行果树生产理论知识和果树生产技能综合训练，对专业教学起着相互融合、互为补充的作用。

课程内容与果树生产发展、园艺生产岗位环境、行业技术规范的无缝对接，有效的提高了学生实践能力、创造能力、就业能力和创业能力，为就业、创业打下了扎实的基础。

因此，本课程培养学生的职业能力和职业素养，是一门必不可少的专业核心课程。

二.行业分析与专业人才培养目标本行业具有明显的区位优势，又是典型的农业趋势。

为了更好的贯彻农科专业“服务三农”的办学宗旨，根据行业发展现状和趋势，以职业需求为依据构建课程体系；加大实训教学的力度，按照园艺技术专业人才培养目标，为社会主义新农村建设输送"下得去、用得上、留得住"的高素质技能型园艺技术人才。

在充分市场调研和对毕业生跟踪调查的基础上，确定园艺技术专业适应行业发展要求的人才培养目标：会园艺产品生产、懂园艺技术推广、能进行园艺产品营销，实际工作能力强，职业道德高的高素质技能型专门人才。

三，课程体系的构建：1.有关前后续课程本课程的前导课程为《植物学》，《植物生理学》，《植物环境调控》《育种学》，《农业气象学》，后续课程为《园产品贮藏与加工》，《园艺市场营销》，《园艺产品质量测》《顶岗实习》。

2.课程安排序号学习情境学时1 果树生物学特性 62 果树育苗 63 果园建立84 果园土肥水管理85 果树整形修剪106 果树花果管理 67 果园自然灾害防治 6合计50以就业为导向，结合果树生产、技术推广、果品营销岗位群的职业能力、工作过程要求，以理论知识“必须、够用”、专业技能“先进、实用”的原则进行课程设置；依据学生的实际情况，充分利用先进的教学设施，以学生为主体进行教学情境设计，完成以素质培养为基础、以技术应用能力培养为核心，构建课程体系。

《水果生产和种苗培育技术》课程标准一、课程基本信息课程名称：《水果生产和种苗培育技术》学分：4学分学时：72授课对象：园艺技术专业大专二年级学生二、课程概述1、课程性质《水果生产和种苗培育技术》是园艺专业必修的一门专业核心课程，在园艺技术专业课程体系中占有重要的地位。

主要讲授果树分类、果树生产发育规律、果树产生环境条件的关系以及主要果树高产优质栽培技术。

通过课程的学习，使学生掌握果树生产的基础知识、果树育苗技术、果树建园技术、果园土肥水管理技术、花果管理及常见果树的栽培管理模式。

教学过程中以模块教学方式为主，每个模块的实践教学占较大的比例。

学生学习后可以独立进行果树生产的操作和指导。

课程的培养目标符合园艺技术专业的人才培养目标。

学生完成课程后，其对应的工作岗位是：果树生产管理、果树生产技术推广、果树产业的开发。

2、设计思路该课程以果树行业对职业能力的需求和学生的认知特点为依据，课程设计同时体现职业性和技术性。

专职教师与果树行业专家、生产技术人员相结合，共同进行《水果生产和种苗培育技术》课程的开发和设计。

教学项目、教学任务的确定，既要有现实性，也要有前瞻性。

既便于课堂学习，也便于学生自学；既以工作过程为导向的课程体系，又便于更新知识和技能；既能在规定时间学完，也可以模块式的各取所需；不但便于园艺专业学习，也便于其他专业选学。

3、课程衔接在课程设置上，前导课程有土壤与肥料、作物遗传与育种、植物学、农业气象学、田间试验与生物统计学、农业微生物、植物生理等专业基础课；后续课程有植物病虫害防治、植物组织培养等相关课程。

三、课程目标培养德智体全面发展，具备较扎实的园艺学基本理论知识和熟练的基本技能，能在观赏园艺、蔬菜、果树、设施园艺、园林绿化及其他相关领域从事现代园艺生产、园林绿化、科技推广、产业开发、经营管理及教学、科研等方面工作，有较强的适应性和一定专业特长的应用型高级人才。

1、知识目标：（1）掌握当地主要果树树种和主栽品种。

《果树生产技术》教学大纲一、课程说明1、课程性质和任务本课程是一门综合应用性学科，是本专业的主要课程，它是介绍果树育苗、建园和土壤管理以及树体管理的基本条件，研究各种果树的生长发育规律以及综合管理关系的学科。

主要掌握各种果树的生物学特性以及育苗技术，理解掌握常见果树管理的基本措施及其实施方法，引导学生分析解决问题的方法和实际操作能力。

2、课程的基本要求勤于思考和实际操作时学好本课程的基本要求之一。

本课程包括总论和各论两部分，通过学习掌握果树快速育苗，栽植管理的过程和基本措施，掌握各种果树的综合管理技术，提高实现实践技能和科研能力。

3、执行本大纲需注意的问题：3.1本大纲适合果树、园艺、种植专业。

3.2在采用本大纲时应根据目前的果树生产趋势及管理现状、加以适量调整。

第一单元果树生产基础教学目的1•熟悉果树生产特点，了解果树生产发展简况，果树主要种类和果树基本结构，掌握果树生长发育的周期规律，熟悉果树生长发育要求的环境条件。

教学容1. 果树生产概述2. 果蔬类型与结构3. 果树的生长发育4. 果树生长发育环境调查实验实习：1. 果树种类与类型观察2. 观察果树树体结构3. 果树枝芽观察4. 花芽识别与花芽分化观察第二单元育苗技术教学目的1. 了解并掌握育苗的意义与方式：熟悉常用苗木的类型特点：学会苗圃地的选择与规划。

2. 了解嫁接育苗的相关概念和技术原理；熟悉嫁接苗的完整生产流程；熟练掌握果树芽接和枝接技术。

3. 掌握扦插育苗方法；了解并掌握影响扦插成活的因数和技术关键4. 掌握压条育苗、分株育苗的意义与方法；了解无病毒果树苗在生产中的重要性及繁育程序。

5. 熟悉苗圃周年生产管理流程。

教学容1. 育苗基础2. 嫁接育苗技术3. 扦插育苗技术4. 其他育苗技术5. 苗圃生产技术方案的制定实验实习1. 嫁接苗生产流程2. 削接穗3. 葡萄硬枝扦插4. 直立压条技术第三单元建园技术教学目的1. 熟悉生态条件、环境质量及果园类型对果园选址的重要作用：掌握果园选址的程序：2. 熟悉果园田、林、路、渠、树规划的基本原则和方法：了解生态果园规划的原理和主要形式：3. 熟悉果树常见栽植及特殊栽植技术规程；熟练掌握栽植技术。

《现代果树栽培技术》教学大纲课程名称：现代果树栽培技术课程类型：范围选修学时：36学时，2学分。

适用对象：园艺专业木科生。

先修课程：果树生物学一课程性质、口的与任务以及对先开课的要求：现代果树栽培技术是果树学的一个重要领域，属专业课。

以果树生物学和生理学的理论知识为依托，以果树优质高效生产为主线，介绍果树栽培的基木理论、基木知识、基木技术和最新成果。

对先开课的基本要求：讲授果树生长发育规律。

二教学重点和难点：教学重点为果树整形修剪、花果管理和土肥水管理。

难点为掌握管理技术并在生产屮应用。

三与其它课程的关系：果树生物学是学习该课程的基础。

四教学内容、学时分配及基木要求第一章概说（2学时）基木要求：了解果树栽培历史，掌握国内外果树牛产现状及其发展趋势。

重点：国内外果树生产现状。

难点：果树生产发展趋势。

第一节国内果树生产现状1、果树栽培历史2、果树生产现状第二节世界果树生产特点与发展趋势1、世界果树生产现状2、发展趋势第二章现代果树种苗繁育技术（8学时）基木要求：了解苗木繁殖的基木原理，掌握苗木繁殖的方法。

重点：果树苗木繁育机理。

难点：提高果树嫁接成活率及打插生根率。

第一节苗木地的选择和区划1、育苗的意义和任务2、苗圃地的选择3、苗圃地的区划4、育苗方式第二节砧木的选择和培育1、砧木的选择和利用2、砧木的适应性和在嫁接繁殖中的作用3、砧木区域化第三节实生苗的繁育和培育1、实生苗的特点和利用2、实生苗的繁殖原理和方法第四节嫁接苗的繁殖和培冇1、嫁接苗的特点和利用2、嫁接繁殖原理3、砧木与接穗间的相互关系4、主耍嫁接方法和苗木培育第五节自根苗的繁育和培育1、自根苗的特点和利用2、自根繁殖生根原理3、主耍繁殖方法第六节苗木脱毒和组织培养繁殖1、组织培养2、无病毒苗木的培育第七节果树苗木岀圃1、岀圃前的准备2、起苗及分级3、苗木检疫第三章果园建立（6学时）基本要求：了解各个立地条件的特点，掌握园地规划与设计。

园艺生产技术（果树部分）第一章绪论一、果树生产技术包括：果树育苗技术；果树建园技术；果树土肥水管理技术；果树整形修剪技术；果树花果管理技术；果树病虫害防治技术；果树采后及贮藏加工技术二、栽培学分类⏹依据：根据生物学特性和栽培技术要求基本相似的原则，对园艺植物进行分类又称农业生物学分类。

这种分类方法对园艺植物栽培和研究有一定指导意义。

⏹应用范围：目前主要用于果树和蔬菜植物的分类。

⏹优点：综合了植物学分类和生态学分类的优点。

（一）按叶生长期特性分类1. 常绿果树（evergreen fruit tree）主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，无明显的休眠期。

主要种类：柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、椰子、菠萝、槟榔等。

2. 落叶果树（deciduous fruit tree）主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期。

主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、葡萄、无花果、山楂、板栗、樱桃等。

（二）按生长习性分类乔木果树（arbor fruit tree）；灌木果树（ bush fruit tree ）藤本果树（ liana fruit tree ）；草本果树（ herbaceous fruit tree ）1. 乔木果树（arbor fruit tree）A. 主要特征：有明显的主干，树体高大。

B. 主要种类：苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等。

2. 灌木果树（ bush fruit tree ）A. 主要特征：树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。

B. 主要种类：石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等。

3. 藤本果树（ liana fruit tree ）A. 主要特征：茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物才能生长。

B. 主要种类：葡萄、猕猴桃等。

4. 草本果树（ herbaceous fruit tree ）A. 主要特征：具有草质茎，多年生。

果树种苗组培生产阶段目标与技术措施
白海霞;高彦;周坤
【期刊名称】《陕西农业科学》
【年(卷),期】2014(60)5
【摘要】“繁而不快”是组培生产果树种苗的难题,直接影响其工作效率,且很大程度上制约了组培产业化和市场化的发展.以往组培生产中多注重优化工艺及培养基配方,忽视了阶段性目标与技术措施的配套,盲目跟进下一阶段,导致可调控因子增多,操作难度加大,生产成本偏高.笔者根据多年实践经验,以苹果、樱桃等果树种苗组培生产为例,提出各阶段目标与技术措施,为科研和生产提供一定的指导.
【总页数】3页(P121-123)
【作者】白海霞;高彦;周坤
【作者单位】陕西省果树良种苗木繁育中心,陕西铜川727031;陕西省果树良种苗木繁育中心,陕西铜川727031;陕西省果树良种苗木繁育中心,陕西铜川727031【正文语种】中文
【相关文献】
1.搭建产学研交流平台促进种苗产业健康发展——第5届“全国植物组培、脱毒快繁及工厂化生产种苗新技术研讨会”圆满召开 [J], 常蕊
2.山药组织培养及种苗繁育技术研究与应用r——襄阳市科技开发项目《山药组培种苗繁育与配套栽培技术研究》成果介绍 [J], 瞿宏杰
3.山药组织培养及种苗繁育技术研究与应用——襄阳市科技开发项目《山药组培种苗繁育与配套栽培技术研究》成果介绍 [J], 瞿宏杰;
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