茶树栽培可持续发展

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第十章茶树栽培可持续发展
一、可持续发展
可持续发展(Sustainable development)的概念最先是在一九七二年在斯德哥尔摩举行的联合国人类环境研讨会上正式讨论。

可持续发展是既满足当代人的需求,又不对后代人满足其需求的能力构成危害的发展。

它们是一个密不可分的系统,既要达到发展经济的目的,又要保护好人类赖以生存的大气、淡水、海洋、土地和森林等自然资源和环境,使子孙后代能够永续发展和安居乐业。

可持续发展,保护和加强环境系统的生产和更新能力。

在生存于不超出维持生态系统涵容能力之情况下,改善人类的生活品质。

在保持自然资源的质量及其所提供服务的前提下,使经济发展的净利益增加到最大限度。

二、农业可持续发展
1991年4月,联合国粮农组织(PAO)在荷兰召开国际农业与环境会议。

提出农业可持续发展是采取某种使用和维护自然资源的基础方式,以及实行技术变革和机制性变革,以确保当代人类及其后代对农产品需求得到满足,这种可持续的发展(包括农业、林业和渔业)维护土地、水、动植物遗传资源,是一种环境不退化、技术上应用适当、经济上能生存下去以及社会能够接受的农业。

农业可持续发展是在合理利用和保护自然资源、维护生态环境的同时,实行农业技术的革新,以生产足够的食物与纤维,来满足当代人类及其后代对农产品的需求,促进农业的全面发展。

三、茶区可持续发展
(一)茶区社会效益可持续发展
新农村、新农民。

生产多样性:茶类花色、多种经营。

(二)茶区经济效益可持续发展
1、茶叶产量、品质
1)茶叶产量、品质构成因子
茶叶产量:多、重、快、早、长;
茶叶品质:新鲜度、老嫩度、匀净度,芽叶外形、色泽等性状,正常叶与对夹叶比例(色、香、味、形)
2)茶叶产量、品质变化特点
3)茶叶产量、品质影响因素
2、茶叶生产高产、优质
高产优质——较大面积、较长时期
1)充分认识和掌握茶树生育规律
茶树总发育周期:种植前基础的深翻基肥;幼年期的树冠培养;壮年期的合理培管;老年期的更新复壮。

茶树年发育周期:提早开园;促进生育;加强再生;抓紧保护。

2)从栽培技术上调整茶叶量质关系
缩小地块差距;
抓好全年各季平衡生产;
保持茶园结构年轻化
3)综合运用先进的农业技术
选用良种
改良土壤
合理密植
合理修剪、施肥、采摘
加强保护
(三)茶区环境效益可持续发展
保持水土
维持地力常新
创立复合茶园生态系统
四、生态茶园建设
运用生态学原理,因地制宜地开发和充分利用光、热、水、气、养分等自然资源,提高太阳能和生物能的利用率,有效、持续地促进茶园生态系统内物质循环和能量循环,极大地提高生产能力,达到优质、高产、高效益的一种崭新种植模式。

(一)茶园生态结构
1、平面结构
2、垂直结构
3、时间结构
4、营养结构
因地制宜,宜茶则茶,宜林则林,农、林、牧合理布局。

(二)茶园生态文化
茶区休闲观光园区
茶文化节
(三)茶园生态技术
废弃物质资源化技术
厌氧发酵技术
草业开发技术
控制水土流失技术
高效种养结合技术
信息化精准化技术
丰产茶园模式栽培技术
1、模式栽培的涵义
2、模式栽培的基本条件
3、配套技术措施——二秋一春后
4、模式栽培实例——3000千克/公顷。