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《生物体的结构层次》讲义一、引言在我们生活的这个丰富多彩的世界里，无论是微小的细菌，还是庞大的蓝鲸，每一种生物都有着独特的结构和组织方式。
了解生物体的结构层次，就像是打开了一扇通往生命奥秘的大门，让我们能够更深入地理解生命的复杂性和精妙性。
二、细胞——生命的基本单位细胞是生物体结构和功能的基本单位。
就如同搭建高楼大厦的砖块一样，细胞是构成生物体的基石。
细胞有着各种各样的形态和功能。
例如，植物细胞通常具有细胞壁、叶绿体和液泡等结构，而动物细胞则没有细胞壁和叶绿体，但是有中心体。
细胞的结构包括细胞膜、细胞质和细胞核等。
细胞膜就像是细胞的“城墙”，控制着物质的进出；细胞质是细胞进行各种化学反应的场所；细胞核则是细胞的“指挥中心”，掌控着细胞的生长、发育和遗传信息的传递。
细胞的功能也十分多样。
有的细胞负责吸收营养物质，有的细胞进行能量转换，还有的细胞参与免疫反应等等。
三、组织——细胞的有序组合当相同类型的细胞聚集在一起，共同执行特定的功能时，就形成了组织。
在动物体内，有四大基本组织：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。
上皮组织覆盖在身体表面和体内各种管腔的内表面，具有保护、分泌和吸收等功能。
结缔组织的种类繁多，如骨组织、血液等，它们起到连接、支持、营养和保护等作用。
肌肉组织能够收缩和舒张，使身体产生运动。
神经组织则负责传递和处理信息，让身体能够对外界刺激做出反应。
在植物体内，主要有分生组织、保护组织、营养组织、输导组织和机械组织等。
分生组织具有分裂能力，能够不断产生新的细胞。
保护组织保护着植物的内部结构。
营养组织储存和制造营养物质。
输导组织负责运输水分、无机盐和有机物。
机械组织则提供支持和巩固的作用。
四、器官——不同组织协同工作多个不同的组织按照一定的次序结合在一起，形成具有一定功能的结构，就是器官。
例如，人的心脏主要由心肌组织、结缔组织和神经组织等构成，它能够不停地跳动，为血液循环提供动力。
植物的叶子也是一个器官，由表皮组织、叶肉组织和叶脉组织等组成，进行光合作用和蒸腾作用。
人体组织学与解剖学实验叶嘉生物科学系实验一 上皮组织（2课时）一、 实验目的和内容⒈学习肠系膜平铺法的制作方法。
⒉联系功能了解被覆上皮组织的结构及分布特点。
⒊了解上皮组织的某些特殊结构：如纤毛、纹状缘、细胞连接等。
二、 实验材料和器具⒈蟾蜍⒉玻片：小肠切片（H-E 染色）、气管切片（H-E 染色）、甲状腺切片（H-E 染色）、食管切片（H-E 染色）、膀胱切片（H-E 染色）⒊试剂及药品：1%AgNO3水溶液、甘油、蒸馏水、0.9%NaCl 溶液⒋器具:载玻片、盖玻片、滴管、蜡盘（白瓷盘）、解剖器、显微镜三、 实验操作过程(一) 蟾蜍肠系膜平铺片的制作与观察 1.铺片制作：2.低倍镜观察：可见间皮细胞和肠系膜内毛细血管壁的内皮细胞。
均为扁平单层上皮。
平铺片上上皮细胞为多边形。
细胞边界被AgNO3g 感光沉淀后为黑色、锯齿状，相邻的细胞彼此镶剪剪开腹腔断头处死蟾蜍 肠系膜平铺洁净干燥的载玻片展平1-2滴硝酸银溶液日光下晒3-5分钟或日光灯下照10-30分钟标本成浅褐色 蒸馏水冲洗加1-2滴甘油盖盖玻片观察嵌。
3.高倍镜观察：观察低倍镜下的各种结构。
（二）玻片标本观察1.单层扁平上皮切片——小肠、气管、食管上皮切片2.单层立方上皮切片——选甲状腺切片（H-E染色）观察3.单层柱状上皮——猫小肠切片（H-E染色）观察4.假复层纤毛柱状上皮——兔气管切片（H-E染色）观察①.细胞排列紧密、细胞核位置高低不齐、其间有透亮的杯形细胞。
②.可区分四种细胞：a)柱状细胞：游离面有纤毛覆盖b)杯形细胞：在柱状细胞之间、无纤毛c)梭形细胞：位于柱状细胞之间、呈梭形d)椎体细胞：细胞呈椎体形，基部宽、顶部窄⒌复层扁平上皮切片观察⒍变移上皮四、作业1.绘图说明单层扁平上皮在平铺片上的状态。
2.何谓被覆上皮、内皮、间皮？3.举例说明上皮组织的结构与机能的统一性。
实验二 结缔组织一、 实验目的和内容1. 学习疏松结缔组织平铺片的制作方法及活体染色和肥大细胞制片法。
公共营养师考试讲义：人体解剖生理基础人体结构基础知识：构成人体的基本单位是细胞，细胞组合成组织，组织又组合成系统，并构成器官。
多种组织器官构建成了复杂的人体。
1) 细胞：除极少数细胞(如红细胞)外，均由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。
2)组织：结构和功能相同或相似的一些细胞及其周围的细胞间质一起构成组织。
人体有四大类基本组织，即上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。
3)器官、系统和人体的分部：不同的组织结合在一起构成了具有一定形态和特定功能的器官，如心、肾、肝、脾等。
若干个器官结合起来组成完成某种生理功能的系统。
人体包括运动、循环、呼吸、消化、泌尿、生殖、神经、内分泌以及感觉器官九大系统。
（一）运动系统的组成及功能：运动系统由骨、骨连接和骨骼肌三部分组成。
骨由骨质、骨膜、骨髓及血管、神经等构成。
骨质是人体最坚硬的结缔组织，分为骨松质和骨密质两部分。
骨质包括有机质和无机质，前者主要由骨胶原纤维和黏多糖组成，使骨具有韧性和一定的弹性，后者主要由钙盐(如磷酸钙和碳酸钙)组成，使骨具有硬度和脆性。
成人骨质内的有机物约占1/3，无机物约占2/3。
人体内的钙99%存在于骨内。
（二）消化系统的组成及功能：消化系统由消化管和消化腺两部分组成。
消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠)、大肠(盲肠、结肠和直肠)。
其中口腔到十二指肠为上消化道，空肠以下为下消化道。
消化腺包括口腔唾液腺、肝、胰及消化管壁内的小腺体如胃腺、肠腺)等，它们均借排出管道将分泌物排入消化管腔内，对食物进行化学性消化。
消化腺是分泌消化液的器官，属外分泌腺。
（三）呼吸系统的组成及功能：呼吸体统由呼吸道和肺两部分组成。
（四）循环系统的组成及功能：循环系统是进行血液循环的动力和管道系统，由心血管系统和淋巴系统组成。
心血管系统包括心脏、动脉、静脉和毛细血管，淋巴系统包括淋巴管道和淋巴器官，是血液循环的支流。
根据血液在心血管系统中的循环途径和功能不同，可将血液循环分为体循环(大循环)与肺循环(小循环)两部分。
人体生理解剖学知识点解读 精品文档
收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 人体生理解剖学
第一章 绪论 1.人体生理学是研究正常人体各个组成部分功能活动规律的一门科学。 2.细胞外液称为机体的内环境。 3.稳态：内环境的各项理化性质始终保持在相对稳定的状态。 4.内环境表现形式：兴奋与抑制。不同类型的细胞发生兴奋是的外在表现形式不同，但它们都有相同的细胞生物电活动的改变，即产生动作电位。 5.神经调节：人体最主要的调节方式：特点：迅速、准确、短暂、局限。基本方式：反射——在中枢神经系统的参与下，机体对内外环境的变化做出的规律性反应。反射的结构基础：反射弧。 6.体液调节特点：缓慢、广泛、持久。 7.自身调节特点：范围较小、不十分灵敏。 8.正反馈：向原有活动的同一方向进一步加强。实例：血液凝固，分娩，排尿反射。 第三章 细胞基本功能 1.单纯扩散：脂溶性的小分子物质以简单的物理扩散的方式顺浓度梯度所进行的跨膜运输。物质：O2，N2，CO2，乙醇，尿素，甾体类激素（类固醇激素）。 2.易化扩散：非脂溶性物质在细胞膜上特殊蛋白质的帮助下进行的跨膜运输。（顺浓度梯度或顺电——化学梯度） （1）经载体的易化扩散特点①饱和现象②立体构象特异性③竞争性抑制：葡萄糖，氨基酸。 （2）经通道的易化扩散特点①离子的选择性②转运速度快③门控特性。 3.主动转运：物质分子或离子逆着浓度梯度或电——化学梯度所进行的跨膜运输。 4.原发性主动运输 钠—钾泵：（钠泵，Na+—K+依赖式ATP酶） 特点：每水解1分子ATP可逆着浓度梯度将3个Na+移出胞外，2个K+移入胞内。 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 活动意义：①细胞生物电产生的主要条件之一②细胞内高K+浓度是细胞内许多代谢反应的必需的③维持细胞
内液的正常渗透压和细胞溶积的相对稳定④Na+在膜两侧的浓度差是继发主动转运的动力⑤具有生电作用。 细胞的生物电现象 表现形式：静息电位和动作电位。 1.静息电位：在安静状态下，存在于细胞膜内外两侧的电位差。特点：内负外正。机制：K+外流。 2.动作电位：细胞受刺激时膜电位所经历的快速，可逆，和可传播的膜电位波动。产生机制：上升支的产生机制：Na+内流。下降支的产生机制：K+外流。 峰电位：动作电位产生的机制。后电位产生机制：钠泵。有骨髓神经纤维又叫跳跃式传导。重要特点①全或无②可传播性。传导机制（本质）——局部电流。阈电位：能引发动作电位的临界膜电位值。去极化：膜电位负值减小的过程。超极化：膜电位负值增大的过程。复极化：细胞先发生去极化后又向原来的极化状态恢复的过程。 3.局部电位特征：①不表现全或无的特征②进行衰减性传导（电紧张性扩布）③总和现象（时间，空间） 4.兴奋性：细胞受到刺激后产生动作电位的能力。二阈强度：衡量兴奋性的指标。动作电位是细胞兴奋的标志。阈强度：能使组织或细胞发生兴奋或产生动作电位的最小刺激强度。 肌肉收缩功能 1.神经—肌肉接头的兴奋传递。本质：电—化学—电的过程。 神经递质是乙酰胆碱递质的囊泡。 胆碱酯酶：水解乙酰胆碱。终板电位本质：局部电位。重症肌无力的治疗：新斯的明通过抑制胆碱酯酶，加强乙酰胆碱的作用。 2.肌小节：细胞收缩结构和功能单位。（基本单位）。粗肌丝：肌球蛋白 细肌丝：肌球Pr,原肌球Pr，肌钙Pr。其中肌球（肌凝）Pr为收缩蛋白。原肌球和肌钙Pr为调节蛋白。 3.兴奋—收缩耦联：将电兴奋和机械收缩联系起来的中介机制。 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 4.从刺激神经开始到骨骼肌收缩，其中包括哪些过程：①刺激产生动作电位（AP）②AP沿神经传导（传播方
浙教版七年级上科学同步学习精讲精练第2章观察生物2.3-3生物体的结构层次——器官、系统以及生物体的结构层次目录 (1) (2) (4) (4) (6)一、器官1.定义：由多种组织构成的、具有一定功能的结构。
2.植物的器官被子植物有六种器官。
(1)生殖器官：与植物的生殖有关，包括花、果实、种子。
(2)营养器官：与植物制造自身营养物质和生长有关，包括根、茎、叶。
(3)不同类群的植物，结构不同，藻类植物无根、茎、叶的分化；苔藓植物只有茎和叶的分化，无根；蕨类植物有根、茎、叶，但没有花、果实、种子；裸子植物无花和果实；只有被子植物有六大器官。
3.人体器官：人体器官有很多，它们都由多种组织按照一定的次序构成。
眼、耳、鼻是感觉器官，胃、肠、肝、胰是消化器官，肺或腮是呼吸器官，心脏和血管是循环器官，睾丸和卵巢是生殖器官。
二、系统1.定义：不同的器官按照一定的顺序排列在一起，能完成一项或多项生理活动的器的总和。
2.人体的八大系统：消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、神经系统、运动系统、内分泌系统。
3.构成人体的八大系统在神经和体液(内分泌系统)的调节下构成一个统一的、有机的整体。
【重要提示】组织、器官和系统的区别：(1)组织是由形态相似、功能相同的一群“细胞和细胞间质”组合起来，是构成“器官的基本成分”(2)多种“组织排序”结合起来，组成具有一定形态并完成一定生理功能的结构，称为器官，例如胃、肠等。
3.许多“器官联系”起来，成为能完成一系列连续性生理机能的体系，称为系统。
比如说胃是由上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织组成，而胃、肠、肝等众多器官组成消化系统。
三、结构与层次生物体在结构上具有明显的层次性。
1.人体的层次：细胞→组织→器官一系统一人体。
2.植物的层次：细胞一组织→器官一植物体。
1.区分核心概念①细胞分化是指在个体发育的过程中，一个或一种细胞产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生差异性的变化。
人体的形态结构
一、人体的基本形态
（一）人体的分部及名称
从外表上看，人体分为头、颈、躯干、四肢四个部分。
它们互相配合，协调运动，使我们的一举一动都能够顺利进行。
头部的前面是面颅，上面有眼、耳、口、鼻等器官，后上方为脑颅，脑颅内是颅腔，里面装着人脑。
颈部上连头部，下接躯干。
躯干的前面上为胸部，下称腹部；后面分为背部和腰部。
四肢包括上肢和下肢各一对。
上肢分为上臂、前臂和手三部分。
手又分手掌、手背和手指。
下肢分为大腿、小腿和足三部分。
足分足心、足背和足趾。
上肢与躯干相连的部分上面称肩，下面叫腋。
上臂和前臂相连处前面称肘窝，后面凸起处叫肘。
前臂和手相连的部分叫腕；下肢与躯干相连部分的前面的凹沟叫腹股沟。
躯干背侧腰部下方、大腿上方的隆起部分叫臀。
大腿和小腿相接连的部分前面叫膝，后面称腘。
小腿和足相连的部分叫踝。
（二）人体内的空腔
人体从外到内分别是皮肤、肌肉、骨骼和各种脏器；身体各部分还分布着血管、神经、血液、淋巴等组织。
人体内从上到下，有三个大的空腔——颅腔、胸腔和腹腔，腔內装着许多重要的器官。
颅腔里有脑；胸腔和腹腔由横膈膜分开，胸腔里面有心、肺等器官。
腹腔内有胃、肝、肠、脾、胰、胆、肾等脏器，腹腔的最下部(即骨盆内的部分)又叫盆腔，盆腔内有膀胱和直肠，女性还有卵巢、子宫等器官。
人体内的各个器官都具有人体生命活动所必需的重要生理功能，并且任何两个长相不同的人体内各种器官的位置和多少都是一样的。
二、人体的基本结构
人体是个复杂的统一的有机体，构成人体的基本单位是细胞。
人体的发育是从一个细胞——受
精卵开始的。
受精卵经过分裂形成胚胎。
随着胚胎的发育，细胞在功能上有了分工，形态上也有了差别，因而就出现了各种不同的细胞群。
这些不同的细胞群和细胞间质共同构成组织。
人体有4种基本组织，几种不同的组织组合成具有一定形态和功能的结构，称为器官。
若干器官组合起来共同完成某种生理功能，成为系统。
人体有八大系统。
（一）细胞
人体中无论是坚硬的骨，还是柔软的脑，以及其他内脏等，都是由细胞构成的。
细胞是人体结构和功能的基本单位。
人体内的细胞数量庞大，种类繁多。
全身大约有75万亿个细胞，100多个种族。
人体内的细胞可分为肌细胞、骨细胞、神经细胞、上皮细胞、腺细胞和生殖细胞等等。
细胞的形态和大小千差万别，它们处于不同的位置和担负不同的功能。
如游离在血液中的血细胞是圆形的，密集在一起的上皮细胞是多角形的，而神经细胞则有着多而长的突起。
人体中较小的细胞是红细胞，直径为7微米，最大的细胞是卵细胞，成熟的卵细胞直径120微米以上。
一般骨骼肌细胞长达1～40毫米，而某种神经细胞的轴突竟长达1米以上。
细胞体积极小，一般需要用显微镜放大100倍左右才能看到。
细胞的内部结构包括细胞膜、细胞质、细胞核三部分。
不论什么形状的细胞，都由这三部分组成。
细胞膜主要由蛋白质和类脂物质构成。
是细胞的门户，选择性地让某些物质进出细胞，从而保证细胞的物质交换和新陈代谢。
细胞质位于细胞膜和细胞核之间。
其主要成份是蛋白质、糖、类脂物质、无机盐和水。
它的稳定是细胞完成其生命活动的基础。
细胞核是细胞的核心，对整个细胞的生命活动具有十分重要的意义。
它控制着细胞内蛋白质的合成，其内部的染色体所携带的遗传信息与细胞的分化以及机体的生长发育有密切的关
（二）组织
组织是形态和功能相同或相似的细胞与细胞间质构成的。
细胞间质是指细胞与细胞之间的物质，如弹性纤维、胶原纤维、液体等。
有支持、连结和营养的作用。
人体有4种基本组织，这4种组织是构成人体各器官和系统的基础。
1. 上皮组织：由许多排列密集的上皮细胞和少量的细胞间质构成。
其特点是细胞排列紧密，细胞间质很少。
细胞的形状有扁平的、柱状的、立方的等等。
细胞有单层排列，也有复层排列。
上皮组织覆盖在身体的表面或体内中空的管、腔、囊(如血管、胃、肠)的内面以及器官的表面，分别具有保护、吸收、分泌、排泄和感觉等功能。
机体内外的物质交换都要通过上皮组织来实现。
2. 结缔组织：包括疏松结缔组织、致密结缔组织、骨组织、网状组织、脂肪组织、血液组织和淋巴组织等。
广泛分布于机体的内部，它不直接与外界接触，对维护机体的稳定性具有重要作用。
结缔组织有连结、保护、支持、营养、（防御、修复、运输）等功能。
3. 肌肉组织：主要由肌细胞和少量的细胞间质构成。
根据其形态结构和功能特点，肌肉组织可分为骨骼肌、平滑肌和心肌三类：
骨骼肌分布于躯干和四肢，多附着在骨骼上，特点是收缩迅速而有力；平滑肌分布在胃、肠、血管等器官的管壁里，特点虽收缩缓慢而持久，伸展力强；心肌分布在心脏的壁里，特点是收缩和舒张具有自动节律性。
4. 神经组织：主要由神经细胞(又称神经元)和神经胶质组成。
是构成神经系统(包括人脑)的主要成分。
神经元有感受刺激、传导兴奋和产生反应的机能。
神经组织在体内分布广泛，遍布于身体各部位的组织和器官，把机体的各部分联系成为一个整体，主宰着（调节和支配）机体的生命活动。
（三）器官
由多种组织相互结合构成的，具有一定位置、形状和生理功能的结构，叫做器官。
例如，人的脑、心脏、肺、肠等。
这些器官一般由上述四种基本组织构成，并且以某种组织为主。
器官的这种结构特点，是与它的生理功能相适应的。
例如心脏，它的内、外表面覆盖着上皮组织，里面主要由心肌构成，结缔组织和神经分布在其中，这种结构特点是与心脏具有促使血液循环的功能相适应的。
（四）系统
系统是由共同完成一种或几种生理功能的多个器官构成。
如：鼻、咽、喉、气管、支气管、肺等器官共同完成人体的呼吸机能，就总称为呼吸系统。
再如：口腔、咽、食道、胃、肠、肝、胰等器官，共同完成消化和吸收的功能，所以这些器官总称为消化系统。
人体主要由八个系统构成，各系统生理功能分别是：
运动系统——运动、支持和保护；
呼吸系统——吸入氧气，呼出二氧化碳；
循环系统——运输体内物质；
消化系统——消化食物，吸收营养
泌尿系统——泌尿和排尿
生殖系统——生殖
内分泌系统——分泌激素，调节人体的生活活动
神经系统——调节人体的生理活动
综上所述，细胞是人体的结构和功能的基本单位。
由细胞构成组织，由组织构成器官，再由器官构成系统，进一步由各个系统构成人体。
（五）人体是一个统一的整体
人体的各个系统的结构和功能各不相同，但是它们在进行各种生命活动的时候，并不是孤立的，而是互相密切配合的。
当身体里任何一个器官受外界的或身体内产生的刺激进行某种活动时，立即就会有其它相关的器官系统协调行动，可谓牵一发而动全身。
如，当我们进行剧烈运动的时候，不但全身骨骼肌的活动加强了，肾上腺会分泌较多的肾上腺素，呼吸也会加深加快，可以吸入更多的氧，呼出更多的二氧化碳；同时，心跳也随之加强加快，促进血液更快地循环，输送给骨骼肌更多的养料和氧气，运走更多的废物。
人体各个器官系统的协调活动，充分体现出人体是一个统一的整体。
人体之所以成为一个统一的整体，是由于神经系统和体液的调节作用，特别是神经系统的调节作用。
总之，人体的各个系统是互相联系、互相配合，在神经系统的调节支配下进行活动，共同完成人体的各种生理活动，使人体成为一个统一的有机整体。
