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我国甘薯产业发展若干问题的思考作者：马代夫来源：《农业工程技术·农产品加工业》2013年第11期一、我国甘薯产业特点及发展方向1.我国甘薯种植业的发展状况我国是世界上最大的甘薯生产国，据FAO统计资料分析，20世纪50年代始种植面积呈先增后降的趋势，变化趋势直接与国民经济发展和政策调整有关。
为满足社会人口增长和自然灾害期间粮食供需矛盾，1962年，甘薯种植面积曾达到1089.2hm2；1978年后，由于推行农村生产责任制而产生的巨大政策威力，粮食供需矛盾减弱，加上人民生活水平的提高，食物结构有所改善，甘薯种植面积开始逐年下降，80年代下降最快，年递减率达到6.28%；此后至2005年因甘薯加工技术的发展，薯农收益有所提高，甘薯种植面积比较稳定，一直保持在500万hm2以上；近年来，甘薯种植面积稳定在400万hm2左右。
甘薯单产平均在22t/hm2左右，单产由20世纪50年代略低于世界水平，提高到相当于世界水平的1.67倍。
鲜薯总产量1.0亿t左右，占世界总产量的75%。
据国家甘薯产业技术体系调查分析，我国目前甘薯种植面积在460万hm2左右。
另据国际马铃薯中心亚太分中心资料，我国592个国家级贫困县中，有426个县种植甘薯。
2.我国甘薯的消费与产业模式我国甘薯消费大体经历了食用为主（1950～1977年），饲用、食用、加工并重（1978～1999年），加工为主、食饲兼用（2000～20005年），加工为主、食用为辅、饲用较少（2006年～）四个历程。
第一阶段甘薯作为粮食用的比例占50%左右，饲料用约占30%；第二阶段粮食用、饲料用和加工用甘薯大约各占1/3；第三阶段加工用占40%左右，其余为饲料用和粮食用；第四阶段作为加工用途的比例进一步提高至45%～50%，除少数边远地区外，甘薯作为充饥用粮食的功能显著衰退，取而代之的是城乡居民作为辅助或保健食品。
随着国民对甘薯保健作用认识的不断提高，鲜食用、叶菜用比例有所增加，鲜食甘薯对市场需求的拉动集中表现在城镇郊区甘薯的发展。
发展甘薯干产业的若干建议和措施甘薯是一种具有很高经济价值的农产品，其干制品甘薯干在市场上也有着很广泛的应用。
为了发展甘薯干产业，提高产业的竞争力和市场份额，下面提出了一些建议和措施。
一、改善甘薯质量1.选用良种，提高品质：优选高产高糖、抗病抗虫的甘薯品种，确保甘薯的产量和品质稳定提高。
2.科学施肥：根据甘薯生长期和营养需要，适量施用有机肥、复合肥等，提供全面的营养供给。
3.加强田间管理：加大病虫害防控力度，及时清理杂草，保证甘薯的正常生长发育。
二、加强农业科技研究和推广1.农业科研机构开展相关研究：针对甘薯干制品的生产工艺和贮藏保鲜技术等方面进行研究，提高甘薯干的品质和供应稳定性。
2.组织开展培训：组织技术人员对甘薯干生产技术进行培训，提高生产者的技术能力，确保生产工艺的科学性和稳定性。
三、拓宽销售渠道，扩大市场份额1.开发新产品：根据市场需求和消费者口味，研发多种口味和规格的甘薯干产品，满足不同层次消费者的需求。
2.拓展线上销售渠道：通过电商平台等线上销售渠道销售甘薯干，提高销售地域范围和便捷性。
3.开拓国际市场：加强对外贸易合作，将甘薯干出口至国际市场，扩大销售规模和市场份额。
四、加强行业协会建设和品牌推广1.成立甘薯干行业协会：组织生产、加工、销售等环节的企业和相关单位，共同研究行业发展问题，推动行业规范建设。
2.开展品牌宣传：通过参加农产品展销会、举办品牌推广活动等形式，提高甘薯干品牌知名度和美誉度。
3.利用电视、报纸和网络媒体等进行品牌推广，提升消费者对甘薯干的认知度和购买意愿。
五、加强政策支持1.加大财政资金投入：加大对甘薯干产业的财政支持，提供专项资金扶持给生产者和企业，用于技术改造和市场开拓。
2.优化政策环境：完善相关政策法规，降低生产成本，提高市场准入门槛，保护甘薯干产业的发展权益。
六、加强产业合作和农民组织建设1.整合资源：加强农民合作社等农业组织建设，整合生产资源，提高甘薯干产业的规模效益。
红薯产业发展总结汇报稿红薯产业发展总结红薯是一种经济作物，具有广泛的适应能力和丰富的营养价值。
近年来，红薯产业得到了各级政府和农业部门的重视和支持，并取得了显著的发展。
以下是红薯产业发展的总结报告。
首先，红薯产业在生产规模上取得了快速增长。
随着技术的进步和政策的扶持，红薯产业的种植面积不断扩大，产量也大幅增加。
各级政府鼓励农民种植红薯，并提供相应的优惠政策和技术指导，推动了红薯产业的快速发展。
据统计，红薯的种植面积年均增长率超过10%，产量年均增长率超过15%，为农民增加了丰厚的收入。
其次，红薯产业在农业结构调整中起到了积极作用。
在我国农业结构调整的大背景下，发展红薯产业是农业转型升级的重要方向之一。
红薯的种植和加工可以有效地缓解农村劳动力过剩问题，提高农民的收入水平。
同时，红薯作为绿色健康的农产品，在市场上具有很高的竞争力，在农产品供给侧改革中起到了积极的作用。
第三，红薯产业的加工业逐渐兴起，增加了附加值。
传统上，红薯主要被用作人类的食物，但近年来，红薯深加工业逐渐兴起，使红薯产业的附加值大幅提升。
红薯深加工可以生产红薯粉、红薯条、红薯糖等多种产品，满足了消费者多样化的需求。
同时，红薯深加工还可以利用红薯剩余物制作饲料和化肥，提高能源的利用效率，减轻环境的负担。
最后，红薯产业的科研创新不断推进。
红薯产业的发展得益于科学技术的进步。
农业科研机构和企业加大了对红薯品种改良和栽培技术的研发力度，不断推出高产、抗病虫害的新品种，并推广应用这些科技成果，为红薯产业的可持续发展提供了有力的支撑。
总之，红薯产业在过去几年取得了令人瞩目的成绩。
然而，红薯产业仍面临着一些挑战，如病虫害防控、产品质量提升和市场开拓等。
因此，我们迫切需要深入研究解决这些问题，进一步完善红薯产业的发展环境，推动红薯产业向更高水平发展。
希望通过本次红薯产业发展总结报告的发布，能够对各级政府、农业部门和农民提供有价值的参考意见，并为红薯产业的未来发展提供一些建设性的建议。
特色农业产业化发展现状与对策摘要：特色农业产业化是现代农业的主要内容和发展趋势，也是新时期农村扶贫开发、减贫惠农，落实乡村振兴战略的重大举措。
基于对甘肃省特色农业产业化发展现状和存在问题的分析，提出了加强农业基础设施建设，夯实农业发展根基；完善农业产业组织体系，催生内在发展动力；构建现代农业产业技术体系，促进成果转化应用；健全土地流转、金融投资、保险服务体系，保障农业经营需求；完善质量标准与监管体系，打造过硬品牌优势等对策。
关键词：甘肃；特色农业；产业化；产业布局；对策农业产业化是现代农业的主要内容和发展趋势，与传统农业相比，具有布局区域化，生产规模化、专业化、标准化，经营一体化，管理企业化，服务社会化等特征［1］。
发展具有地理、传统优势的特色农业是农业市场细分的必然结果，也是农业产业化的内在要求［2］。
甘肃省地域狭长，生态类型多样，形成了马铃薯、蔬菜、草食畜牧业、中药材、优质林果、制种六大特色产业，近年来发展迅速。
但也存在产业规模小、同质化明显、标准化程度低、农业合作组织管理成效不明显，以及龙头企业可持续发展和带动辐射能力弱、特色农产品的深加工开发不足、流通体系建设滞后、集成化信息服务程度不高、质量标准与监管体系不健全、生态农业发展亟待加强等问题。
1特色农业产业化发展动态1.1国外特色农业产业化发展动态。
农业产业化最早产生于20世纪50年代的美国。
经过近70年的发展，发达国家在产业化经营模式、社会服务保障、农业科技转化、教育推广等方面形成了很多可供参考的经验。
如采用合同制、企业集团一体化经营、农业合作社、农业协同组织等产业化经营模式［3］；注重法律保障，提供信贷支持和财政补贴等社会化服务保障［4-5］；制定促进科技成果转化政策，鼓励企业投资科研，兴建农业科技园区等促进农业科技转化［6］；制定农业教育法律法规，加强技能培养，普遍推行“证书制”，健全完善教育培训体系。
1.2国内特色农业及其产业化发展动态。
关于甘薯种植业永续发展的几点思考作者：寇凤梅来源：《消费导刊·理论版》2008年第22期[摘要]本文从统筹规划的角度系统分析了目前我国甘薯种植业发展所面临的主要问题以及永续发展所应采取的对策。
[关键词]甘薯新能源永续发展甘薯又名番薯、山芋、红薯、白薯、地瓜等，是高蛋白、低脂肪、富淀粉的粮食作物，也是重要的蔬菜、饲料和工业原料。
其在改善人们膳食结构、发展工业和促进农业良性循环中占有重要地位。
甘薯适应性广、产量高，我国年栽种面积约600万公顷，年产量约1．2亿吨（种植面积和总产量均占世界首位），在我国主要分布于淮海平原、长江流域和东南沿海各省域。
由于我国生产的甘薯营养丰富、品质好、产量高而在国际市场中享有声誉。
但近年来，在农业主导产业结构调整过程中，如何正确处理好市场需求、种植品质、种植结构、种植规模和种植效益间的关系则是甘薯种植业永续增效、农民永续增收所面临的最根本问题之一。
本文从统筹规划的角度出发系统地分析了目前甘薯种植业发展时所面临的问题以及永续发展所应采取的对策。
一、甘薯作为优势产业的原因分析目前许多地方把甘薯作为优势产业来发展主要是基于以下三个原因：（一）甘薯易于种植，产量高甘薯可以直接食用，抗灾力强、耐旱、耐瘠薄，在其他粮食作物较难生长的地方，甘薯也能获得较好的收成。
其单位面积生产可食用的干物质居各种作物之首，于是许多地方把甘薯作为增粮项目重点来发展。
（二）甘薯营养丰富，具有特殊的保健作用，是属“准完全食品”甘薯营养丰富，首先其所含的蛋白质、维生素及粗纤维含量均高于芋头、鲜玉米和马铃薯等。
以2.5千克鲜甘薯折成0.5千克粮食计算，其氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、铁和钙等矿物质的含量都高于大米和小麦等粮食作物；其次甘薯是一种生理碱性和药性食品，摄入后可调节人体内酸碱平衡，既可补虚乏、健脾胃、强肾阴，也可减少炎症和癌变的发生；最后甘薯叶及嫩牙中蛋白质、脂肪、糖分、钙、磷、铁和维生素含量均比叶类蔬菜高，在我国南方一直有把甘薯叶和嫩梢作为蔬菜食用的习惯，并且在香港、台湾、日本、韩国和东南亚等国和地区甘薯叶和嫩梢也是很普遍的蔬菜。
甘薯产业开发实施方案甘薯，又称红薯、地瓜，是一种营养丰富、适应性强的作物，具有广阔的发展前景。
为了促进甘薯产业的健康发展，制定科学合理的实施方案至关重要。
本文将从甘薯产业的现状分析入手，提出相关的开发实施方案，以期为甘薯产业的发展提供有益的参考。
一、产业现状分析。
目前，我国甘薯产业发展存在着一些问题。
首先，甘薯的品种和质量亟待提高，目前主要以传统品种为主，产量和品质无法满足市场需求。
其次，甘薯的加工技术和设备相对落后，无法满足多样化加工需求。
再者，市场营销体系不健全，甘薯产品的推广和销售渠道有限，影响了产业的发展。
最后，甘薯产业的科技支撑体系薄弱，缺乏创新能力和核心竞争力。
二、实施方案。
为了解决上述问题，提出以下甘薯产业开发实施方案：1. 品种改良和质量提升。
加强对甘薯新品种的培育和推广，提高甘薯的产量和品质。
引进优良品种，推广种植，提高甘薯的抗病虫害能力和适应性，增加甘薯的市场竞争力。
2. 加强加工技术和设备更新。
加大对甘薯加工技术和设备的研发和投入，提高甘薯产品的附加值。
推广先进的加工技术和设备，开发甘薯深加工产品，满足市场多样化需求。
3. 健全市场营销体系。
建立健全的甘薯市场营销体系，拓展销售渠道，提高甘薯产品的知名度和美誉度。
加强对甘薯产品的品牌建设和推广，拓展线上线下销售渠道，提高市场占有率。
4. 加强科技支撑。
加大对甘薯产业科技研发的投入，提高甘薯产业的科技含量和创新能力。
加强与科研院所、高校的合作，开展甘薯产业的科技攻关，培育新的技术优势，提升产业的核心竞争力。
三、实施保障。
为了确保上述实施方案的有效实施，需要加强政府引导和支持。
政府应加大对甘薯产业的政策扶持和资金投入，提供相关的技术支持和市场保障，营造良好的发展环境。
同时，产业协会和企业应加强合作，形成产业联盟，共同推动甘薯产业的发展。
四、总结。
甘薯产业具有广阔的发展前景，但也面临着一些问题和挑战。
通过制定科学合理的实施方案，加强政府引导和支持，相信甘薯产业必将迎来更加美好的发展前景。
我国甘薯市场与产业调查分析报告中国是全球主要甘薯生产、消费和出口国，产量占世界总产量的60%以上。
山东农业大学调研组对近 5 年我国甘薯市场形势和产业进展进展了调研和分析。
从生产状况看，2023 年至2023 年，甘薯年产量呈稳步增长态势，保持在 7000 万吨以上；从消费状况看，甘薯消费构造连续向饲料占比削减、鲜食和加工占比增加的趋势进展，特别是以薯脯为代表的安康辅食消费量逐年上升；从市场运行状况看，甘薯价格总体保持稳定，价格波动风险低，市场稳定性较好；从出口状况看，近 5 年中国甘薯出口贸易量额呈逐年上升趋势，出口规模居全球前列；从将来进展前景看，以鲜食和薯脯类消费为主的产品研发将给甘薯产业进展带来的机遇。
一、甘薯产业进呈现状我国甘薯种植分布广泛，种植总面积相对稳定，主产区相对集中，种植面积和产量始终稳居全球首位。
〔一〕种植规模及全球地位1.种植规模相对稳定，主产区相对集中。
我国是世界上最大的甘薯生产国，1961-2023 年甘薯种植面积和产量变化如图 1 所示，随着种植水平的提高，总面积虽呈下降趋势〔近 5 年种植规模维持在 5000 万亩以上〕，但总产量根本保持稳定。
......面积〔千公顷〕——产量〔万吨〕图1 中国甘薯种植面积和产量数据来源：FAO〔联合国粮食及农业组织〕我国甘薯种植主要集中在淮海平原、长江流域和东南沿海等地区，种植面积较大的有四川、广西、河南、山东、重庆、广东、安徽等省〔直辖市〕。
考虑气候条件、生态、行政区划、栽培面积、种植习惯等，一般将甘薯种植区划为三大区，即北方薯区、长江中下游薯区和南方薯区。
2.产量相对稳定，始终稳居全球首位。
2023-2023 年，我国甘薯产量总体稳定在 7100 万吨左右。
据FAO 统计，我国是世界第一大甘薯生产国，2023 年以全球36.7%的甘薯种植面积奉献了63.8%的产量，总体种植规模和产出水平均居世界第一，单产是世界平均水平的1.7 倍。
乡镇红薯产业发展调研报告乡镇红薯产业发展调研报告一、调研目的和背景本次调研旨在了解乡镇红薯产业的现状和潜力，为进一步推动红薯产业发展提供参考。
红薯作为一种重要的粮食作物和产业，对于提高农民收入、促进农村经济发展具有重要意义。
二、调研方法和内容本次调研采用问卷调查和实地走访的方式收集信息。
调研内容主要包括乡镇红薯种植面积、品种、产量、销售情况、销售渠道、销售价格等方面的情况。
三、调研结果分析据调查，乡镇红薯种植面积和产量逐年增长。
其中，红薯种植主要集中在山区和丘陵地带，适应该地区的土壤和气候条件。
调查显示，红薯的种植面积占据了该乡镇农作物种植总面积的50%以上。
红薯种植品种主要有糯红薯、普通红薯和紫薯等。
其中，糯红薯是较为热门的种植品种，受到市场和消费者的青睐。
红薯的销售主要通过农民集市和批发市场进行。
调查发现，乡镇红薯销售渠道相对单一，产品流通不畅的问题还比较突出。
农民集市虽然可以满足部分乡镇居民的需求，但销售规模和效益有限。
同时，批发市场存在价格波动较大的问题，不利于农民稳定的销售收入。
在销售价格方面，红薯的价格受到市场需求和供应量的影响。
一般情况下，红薯价格较为稳定，但在供应过剩或需求不足的情况下，价格会有所波动。
目前，红薯的销售价格相对较低，农民的经济收益较为有限。
四、调研结论和建议根据调研结果，乡镇红薯产业发展面临一些问题和挑战。
为了推动乡镇红薯产业的良性发展，以下是一些建议：1. 加强品种改良和科技支撑，培育适应市场需求的新品种，提高红薯的产量和品质。
2. 拓宽红薯的销售渠道，加强与农产品批发市场的合作，增加红薯的市场销售额。
3. 增加红薯加工品种，延长红薯的保鲜期，以便进行更广泛的销售和加工。
4. 加强农民培训和技术指导，提高农民种植管理水平，降低种植风险和损失。
5. 政府部门应加大对红薯产业的扶持力度，提供财政支持和合理政策，鼓励农民种植。
通过以上的调研和分析，我们认为乡镇红薯产业在面临一些困难的同时，仍然有非常大的发展潜力。
---尊敬的各位领导、各位专家、各位同仁：大家好！今天，我们在这里召开红薯产业座谈会，共同探讨红薯产业的现状、挑战与发展机遇。
我深感荣幸能够在这个重要的时刻，就红薯产业发展谈谈自己的看法和建议。
首先，我想简要介绍一下我国红薯产业的发展情况。
近年来，我国红薯产业取得了显著的成绩，不仅种植面积逐年扩大，而且红薯产品的加工、销售和出口也呈现出良好的发展势头。
红薯作为一种重要的粮食作物和特色农产品，在我国农业发展中占有举足轻重的地位。
一、红薯产业的优势与机遇1. 资源优势：红薯适应性广，耐旱耐瘠薄，在我国大部分地区均有种植。
特别是在我国北方地区，红薯可以作为粮食作物的替代品，提高土地利用率。
2. 经济价值高：红薯不仅营养价值丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质，而且加工成淀粉、粉丝、糖果等食品，市场需求量大。
3. 政策支持：国家高度重视农业产业发展，近年来出台了一系列扶持政策，为红薯产业提供了良好的发展环境。
二、红薯产业面临的挑战1. 品种退化：部分红薯品种退化严重，产量和品质下降，影响了产业的可持续发展。
2. 技术落后：红薯种植、加工技术相对落后，导致产品附加值低，市场竞争力不足。
3. 市场波动：红薯市场价格波动较大，种植户收益不稳定，影响了产业的健康发展。
三、推动红薯产业发展的建议1. 加强品种改良：加大红薯品种选育力度，培育高产、优质、抗逆性强的新品种。
2. 推广先进技术：推广红薯种植、加工新技术，提高产品品质和附加值。
3. 完善产业链：加强红薯种植、加工、销售等环节的协同发展，形成完整的产业链。
4. 加强市场拓展：拓宽红薯产品销售渠道，提高市场竞争力。
5. 政策扶持：建议政府继续加大对红薯产业的扶持力度，鼓励企业投资红薯产业。
最后，我相信，在大家的共同努力下，我国红薯产业必将迎来更加美好的明天。
谢谢大家！---以上发言稿仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整和补充。
红薯产业发展报告范文近年来，红薯产业在我国得到了快速发展和广泛关注。
红薯作为一种富含营养的农产品，不仅可以作为粮食作物消费，还可以用于食品加工、饲料生产以及淀粉、酒精等工业原料制造。
红薯的种植面积和产量不断扩大，不仅能满足国内市场需求，还可以出口到国外，改善我国农产品贸易状况。
红薯产业的发展对于农民增收、农村经济发展和食品安全都具有重要意义。
首先，红薯作为一种富含营养的农产品，具有很高的市场价值和发展潜力。
红薯中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，特别是β-胡萝卜素等营养成分，对人体健康有着重要的作用。
随着人们健康意识的不断提高，红薯作为一种天然、健康的食品备受消费者青睐。
同时，红薯还可以通过淀粉和酒精等工业化加工，为工业领域提供原料，拓展了红薯产业的应用范围。
其次，红薯的种植技术不断提高，产量逐年增加。
近年来，我国红薯种植技术的研究和应用取得了重要突破，如亩产量的提高、抗逆性的增强和病虫害的防治等。
这些技术的进步有效地提升了红薯的生产能力和质量，为红薯产业的发展提供了有力支撑。
此外，红薯的种植适应性广泛，可以在不同地区和气候条件下生长，使得红薯的种植范围不断扩大。
再次，红薯产业的发展对于农民增收和农村经济发展具有重要意义。
红薯作为一种高产经济作物，具有低成本、高效益和丰收期较短的特点，可有效提高农民的收入水平。
同时，红薯产业链条的延伸带动了相关产业的发展，如红薯加工、物流运输和产品销售等，为农村经济注入了新的活力。
此外，红薯的种植过程中还可以促进农村土地的保护和可持续利用，推动农村产业结构调整和农业现代化发展。
最后，红薯产业的发展对于我国食品安全具有重要意义。
红薯作为一种可替代粮食的主食作物，在保障广大人民群众基本生活需求的同时，也能有效缓解粮食供应压力。
红薯富含营养，对人体健康有益，提供了多样化的食品选择，促进了饮食结构的调整。
通过加强红薯品质和农产品质量安全监管，确保红薯产品的安全性和合规性，能够有效保障消费者的食品安全。
