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食堂采购员个人工作总结范文尊敬的领导、各位同事：时光荏苒，转眼间已经工作了一年，回首这一年的工作，我深感自己在工作中的成长与收获。
在这一年的工作中，我不断学习进步，努力工作，力求做到更加完美。
下面我将针对自己的工作进行总结，希望得到大家的指正和支持。
一、工作业绩作为食堂采购员，我兢兢业业，主要工作内容包括食品食材的采购、供应商的管理以及库存的管理。
在采购方面，我不断完善采购流程，与多家供应商进行深入合作，确保食品食材的质量，并且有效控制成本；在供应商管理方面，我和供应商保持密切联系，及时沟通，并且进行了供应商的评估和考核，确保供应商的合作质量；在库存管理方面，我制定了科学合理的库存管理策略，确保了食品的及时供应和库存周转率的合理。
二、工作中的问题与解决在工作中，我也遇到了一些问题。
比如在采购过程中，由于供应商的变动或者承运方的问题导致了一些延误，在这些情况下，我及时与相关人员进行沟通，解决了这些问题，并且总结了经验教训，对今后的工作进行了改进。
在工作中还存在一些细节方面的问题，比如资料整理不够规范、对供应商的评估不够全面等等，我会在后续的工作中加以改进。
三、工作中的体会与收获在这一年的工作中，我深刻认识到了食堂采购员这一职位的重要性，同时也感受到了自己在这一职位上的责任和使命。
在工作中，我不断学习进步，丰富了自己的专业知识，提高了自己的应变能力和综合素质。
通过工作，我也结识了很多优秀的同事和合作伙伴，他们的帮助和支持使得我在工作中能够更加游刃有余。
在与供应商的沟通中，我也学会了更好地沟通和协调，以达到双赢的目标。
工作中的体会与收获是丰富而宝贵的。
四、未来的工作计划对于未来的工作，我将继续努力，不断学习、提高自己的专业知识和工作能力，努力做好食堂采购员这份工作。
在采购方面，我将继续完善采购流程，降低成本，提高效率；在供应商管理方面，我将加强与供应商的合作，争取更多优惠政策，通过合作双方的共同努力，实现双赢；在库存管理方面，我将继续完善库存管理策略，准确把握食品食材的供需关系，确保库存的合理。
食堂采供部工作情况汇报我是食堂采供部的负责人，现就我们部门的工作情况向您进行汇报。
一、采购工作情况今年以来，我们部门严格按照食堂的需求，采购了大量的食材和日常用品。
我们在采购过程中更加注重质量和供应商的信誉，严格把控采购环节，确保食品的安全和健康。
同时，我们也积极开展了对供应商的考察和评估工作，加强了对供应链的管理和控制。
通过这些工作，我们部门成功地为食堂提供了安全、优质的原料和日常用品，保证了食堂食品的质量和安全。
二、成本控制情况在采购的同时，我们也注重了成本的控制工作。
我们通过与供应商的谈判和合作，成功地降低了部分原材料和日常用品的采购成本。
同时，我们也通过考核和评估，及时调整了供应商，选择了更加优质和实惠的供应商，从而有效地降低了采购成本。
通过这些工作，我们成功地控制了食堂采供部的成本，为食堂节约了大量的费用。
三、员工管理情况我们部门在员工管理方面也取得了一些成绩。
我们通过培训和学习，提高了员工的专业水平和工作能力，使他们更加熟练地掌握了采购和供应链管理的技能，提高了工作效率。
同时，我们也注重了员工的激励和团队建设工作，加强了团队之间的合作和沟通，提高了工作的整体效率。
四、食品安全管理情况食品安全一直是我们部门工作的重中之重。
我们加强了对原材料和日常用品的把关，严格控制一切可能影响食品安全的因素。
同时，我们也加强了食品安全的培训工作，提高了员工对食品安全的重视和认识，确保了食品的安全和健康。
我们还通过与相关部门的合作，建立了食品安全的管理体系，健全了食品安全的监测和预警机制，为食堂的食品安全保驾护航。
五、未来工作展望在今后的工作中，我们将继续加强对供应商的管理和控制，选择更加负责任和可靠的供应商，为食堂提供更加优质的原料和日常用品。
同时，我们也会加强对采购成本的控制，积极寻求优质、实惠的原料和日常用品，进一步降低食堂的成本。
同时，我们也会继续加强员工的培训和学习，提高他们的专业水平和工作能力，为食堂提供更加优质的服务。
食堂采购个人工作总结范文（通用）食堂采购个人工作总结范文在过去一段时间里，我一直担任食堂采购员的工作职责，并尽力履行我的职责来确保食堂的供应链畅通。
在此次个人工作总结中，我将对我在食堂采购方面所做的工作进行回顾和评估，并针对所取得的成效和存在的问题进行总结和改进。
一、工作回顾1. 采购计划编制：我负责制定每周的采购计划，根据食堂的日常需求、销售情况和库存水平，合理规划食材和物资的采购量，确保供应的稳定性和经济性。
2. 供应商管理：我与多家食材和物资供应商建立了良好的合作关系，并进行了供应商的评估和筛选工作。
与供应商保持频繁的沟通和协商，确保供应的及时性和质量。
3. 采购流程管理：我完善了食堂采购的流程，并制定了一套规范的采购操作指南。
在每个环节中，我都加强了对采购流程的监督和管理，确保流程的规范性和透明度。
4. 成本控制：我通过与供应商的有效谈判和合理的采购计划，成功降低了部分食材和物资的采购成本。
同时，我也注重库存管理和损耗控制，减少了食材的浪费和损失。
5. 质量监督：我定期进行食材和物资的质量检查，确保采购的食材符合食品安全和卫生标准。
对于有质量问题的供应商，我及时进行了整改和处罚，维护了食堂的安全和信誉。
二、工作成效1. 供应链稳定：通过合理的采购计划和供应商管理，我成功地实现了供应链的稳定运作，确保了食堂的正常运营。
2. 成本控制：通过与供应商的积极合作和损耗控制的努力，我成功地降低了采购成本，为食堂节省了一定的开支。
3. 质量保证：我重视食材的质量监督工作，成功地维护了食堂的食品安全和卫生标准，提升了食堂的品牌形象。
4. 高效管理：我通过制定规范的采购流程和操作指南，提高了食堂采购的工作效率，减少了人力和时间成本。
三、问题与改进1. 供应商管理：尽管我与供应商建立了良好的合作关系，但仍有少数供应商的配送不稳定，需要进一步加强监督和管理。
2. 供应量预测：在一些特殊时期，我对食堂的供应量预测不够准确，导致了部分食材的浪费或缺货，需要提高我的预测准确性。
食堂采购员工作汇报总结范文司员工食堂自____月份成立以来，我在公司领导和主管领导的正确领导下，在各部门的大力支持下，扎实工作，开拓创新，锐意进取，有力地维护了食堂的筹备工作和有序开展，确保了食堂的规范化运行，从加强管理，健全机制、稳定思想、完善制度，安全管理、完成任务等方面做了大量的工作，具体表现在：(一)、围绕大局，提高认识____月份以来，本人坚持一个中围绕大局，提高认识心为前提，就是做好猪场员工的饮食保障工作，不断调剂主、副食食品的菜品质量和饮食结构，从思想上端正服务态度，加强个人认识，提高烹调技能，改善饮食环境，做好饮食卫生，保证菜品质量，加强食堂管理，杜绝浪费，严把采购关等方面进行了一系列的工作，使猪场的正常工作得到了有序的开展，为猪场的各项工作和整体形势得到了日新月异的跨越。
在此情况下，我的工作节奏和各项管理、生活保障工作能够紧紧地跟上猪场快速发展的大好形势，同时坚持以人为本，关心员工生活，切实抓紧抓好食堂不放松，使员工食堂真正成为“职工之家”和干部员工满意的家园。
特别是我能够紧跟猪场工作的整体大局，密切联系本单位的实际，坚持对自己树立“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的职责”为意识，从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。
____月份以来，我都能以猪场工作大局为重，尽心尽力地做好自已的本职工作，很好的完成了工作任务。
(二)、加强管理，规范运作员工食堂的工作经常与干部员)、加强管理，规范运作。
加强管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。
在这种情况下，没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而，而是尽心尽力地搞好各项服务。
____月份以来，我们没有辜负公司和猪场领导及广大干部员工的期望，以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。
食堂采购员工作总结模板一、工作概述作为食堂采购员，我负责全面管理和协调食堂的采购工作。
在过去的一年中，我全面负责了食材采购、供应商管理、库存管理和成本控制等方面的工作。
通过科学合理的管理，我成功地保证了食堂的原材料供给，保证了食堂工作的正常运转，并在成本管理方面取得了良好的成绩。
二、工作亮点1. 供应商管理：我与各个食材供应商建立了良好的合作关系。
通过定期与供应商沟通，了解市场动态和价格变动，及时调整采购计划，确保了食材的质量和供应的稳定性。
同时，我还与供应商建立了长期合作伙伴关系，通过合作伙伴机制，协商和解决问题，有效提升了供应商的服务质量和响应能力。
2. 成本控制：在食材采购方面，我注重成本控制，积极寻找优质且价格合理的供应商。
与此同时，我也注意合理规划库存量，避免过多的库存积压，减少了资金占用和食材浪费。
通过合理的成本控制，我成功地降低了食堂的采购成本，并保持了良好的库存周转率。
3. 品质管理：作为食堂采购员，我深知食材的品质对食堂工作的重要性。
因此，我始终坚持选择优质的食材供应商，严格把控采购环节，确保食材的新鲜度和安全性。
我还加强了对食材的品质检验和指导，提升了食堂菜品的品质和口感。
三、存在的问题和改进方案1. 供应商管理方面，我在合作伙伴机制的建立和运作方面还有待提升。
下一步，我将进一步明确合作伙伴的权益和责任，加强沟通和协调，促进合作伙伴关系更加紧密和稳定。
2. 成本控制方面，我计划通过加强市场调研和采购部门内部协作，进一步降低食材采购成本。
同时，我也会加强与财务部门的沟通，深入了解成本分析和管理，提高成本控制的精准度和效果。
3. 品质管理方面，我将进一步完善食材品质检验流程和标准，确保食材的品质符合要求。
同时，我还将加强对食材供应商的评估和监督，建立并执行相关的奖惩机制，提高供应商的品质管理水平。
四、工作总结在过去的一年中，我全面负责了食堂的采购工作，取得了一定的成绩。
通过供应商管理、成本控制和品质管理等方面的努力，我成功地保证了食材的供给，提高了食堂的效率和品质。
食堂采购员个人工作总结范文在过去一年中，我担任食堂采购员的职位，负责食材和原材料的采购工作。
通过努力和团队合作，我取得了一些成就，并积累了一些宝贵的经验。
我在采购工作中注重与供应商的沟通和建立良好的合作关系。
我与各个供应商保持密切联系，了解市场情况，及时获取最新的食材和原材料信息。
我还与供应商进行价格谈判，以获得更有利的采购条件。
通过这种方式，我成功地降低了采购成本，并提高了食材和原材料的质量和供应稳定性。
我注重对食材和原材料的品质进行严格把关。
我定期对供应商的生产工艺和质量管理进行检查和评估，确保其符合食品安全要求。
我还建立了食材和原材料的入库检验体系，并制定了相应的检验标准和流程。
在采购时，我会对每批货物进行走样抽检，确保其质量和安全性。
通过这些措施，我们食堂的食品品质得到了进一步提升，受到了员工和学生的好评。
我还积极参与食堂的新产品开发工作。
我通过与厨师和营养师的合作，了解他们的需求和创意，寻找适合的食材和原材料供应商。
在新产品的采购过程中，我注重产品的新鲜度、营养价值和口感，并与供应商进行了多次交流和洽谈，以确保能够按时供应高质量的食材和原材料。
通过这些努力，我们食堂成功推出了一系列受欢迎的新菜品和特色食品，为员工和学生提供了更多选择。
在工作中，我还注意不断学习和提升自己的专业知识和技能。
我经常参加相关的培训和研讨会，了解行业最新发展动态和采购管理的最佳实践。
我还积极参与团队内部的交流和学习，与同事分享经验和心得。
通过这些学习和交流，我在食材和原材料采购领域的专业能力得到了进一步提升，并能更好地应对各种挑战和困难。
我在过去一年中作为食堂采购员的工作取得了一些成绩。
我注重与供应商的合作，降低了采购成本，并提高了食材和原材料的品质。
我积极参与新产品的开发工作，为食堂带来了更多选择和特色。
我还不断学习和提升自己的专业能力，在工作中能够更好地应对各种挑战和困难。
希望在未来的工作中能够继续努力，为食堂的发展做出更大的贡献。
食堂采购员工作总结范文7篇篇1一、引言在过去的一年中，作为食堂采购员，我始终坚持以服务师生为宗旨，认真履行职责，不断加强学习，提高业务水平。
现将一年来的工作进行总结，以发扬成绩，找出不足，便于今后更好地开展工作。
二、主要工作及成效1. 食材采购在过去的一年中，我严格按照食堂采购计划进行食材采购，确保食材的新鲜、安全、优质。
通过与供应商的紧密合作，我成功降低了食材采购成本，提高了食材的供应效率。
同时，我还积极与食堂厨师长沟通，了解食材的需求和需求变化，以便及时调整采购计划，确保食堂的顺利运营。
2. 供应商管理在供应商管理方面，我始终坚持“货比三家”的原则，对供应商进行综合评估，确保选择信誉好、质量可靠的供应商。
我与供应商建立了长期稳定的合作关系，确保食材的稳定供应和质量的可控。
同时，我还定期对供应商进行考核，对不合格的供应商及时进行调整，以确保食材的质量和安全。
3. 成本控制在成本控制方面，我通过优化采购渠道、加强与供应商的议价能力、推行食材集中采购等方式，成功降低了食材采购成本。
同时，我还加强了对食材库存的管理，避免了食材的浪费和损失。
通过这些措施的实施，我为公司节约了大量的采购成本，提高了公司的经济效益。
4. 团队协作与沟通我始终认为，团队协作是提高工作效率的关键。
因此，我积极与食堂其他工作人员进行沟通与协作，共同解决工作中遇到的问题。
在工作中，我还注重与供应商、厨师长等人员的沟通与协调，以确保工作的顺利进行。
三、存在的问题及改进措施1. 食材验收不够严格在过去的工作中，我在食材验收方面存在不够严格的问题。
为了解决这一问题，我将进一步加强食材的验收工作，对每一批次的食材进行严格的质检和验收，确保食材的质量和安全。
同时，我还将加强对验收人员的培训和管理，提高他们的专业水平和责任心。
2. 采购计划制定不够细致在采购计划制定方面，我有时会出现计划不够细致的情况。
为了解决这一问题，我将进一步加强与食堂厨师长的沟通与协作，了解食材的详细需求和需求变化。
食堂采购员工作汇报总结尊敬的领导：我是贵公司的食堂采购员，我非常荣幸能够为公司服务。
针对这段时间的工作，我做了一份工作汇报总结，希望能够得到您的批评和指导。
一、工作内容作为食堂采购员，我的主要工作职责是负责食堂的食材采购工作。
具体包括：1. 确定采购计划：了解公司员工用餐需求，制定合理的采购计划，确保食材供应的合理性和稳定性。
2. 寻找供应商：通过与供应商沟通，寻找优质的食材供应商，确保食材的质量和安全。
3. 签订合同：与供应商签订合同，明确双方责任和义务，确保供应商能及时供应食材。
4. 跟踪订单：及时了解订单的情况，与供应商保持良好的沟通和协调，确保订单按时到达。
5. 处理异常情况：及时处理订单出现的问题，如食材不符合标准、供应商未按时供货等，确保食材供应的正常运作。
二、工作成绩通过这段时间的努力，我取得了以下几点成绩：1. 优化采购计划：根据员工的用餐需求和食堂的实际情况，我对采购计划进行了优化调整，减少了食材的浪费，并提高了供应的灵活性。
2. 签订合同：我与多家供应商签订了合同，确保了食材供应的稳定性和质量。
3. 提高沟通效率：我与供应商建立了良好的合作关系，保持了密切的联系，及时解决了订单出现的问题，保证了食材供应的顺利进行。
4. 降低采购成本：通过与供应商的谈判和比价，我成功降低了部分食材的采购成本。
三、存在问题在工作中，我也发现了一些问题：1. 供应商管理不甚完善：有时供应商未按时供货，影响了食材的供应，我需要进一步加强与供应商的管理和沟通，确保他们能按时供货。
2. 采购计划预估不准确：有时候由于员工用餐需求的波动，导致采购计划的预估不准确，我需要更加注意用餐需求的变化，并及时调整采购计划。
3. 供应商选取不全面：虽然我已经与多家供应商合作，但仍然有些品类的供应商较为单一，我需要进一步完善供应商的选择，确保食材的多样性和质量。
四、改进措施针对上述存在的问题，我制定了以下改进措施：1. 加强供应商管理：与供应商建立更紧密的合作关系，定期进行供应商评估，提高供应商的履约能力和服务质量。
餐饮采购个人工作总结报告尊敬的领导，同事们：大家好！我是餐饮部的一名采购员，很荣幸有机会在这里向大家汇报我过去一年的工作成果和心得。
回顾过去的一年，我本着勤奋敬业、严谨负责的态度，努力提高自己的业务水平，为酒店餐饮部提供优质的食材供应。
在此，我要感谢领导的关心与支持，感谢同事们的帮助与鼓励。
下面，我将从以下几个方面对自己过去一年的工作进行总结和反思。
一、工作成果1. 供应商管理：在过去的一年里，我主动与供应商沟通，建立了良好的合作关系。
通过对比多家供应商的价格、质量、信誉等因素，优化了供应商结构，确保了食材的稳定供应和质量。
2. 成本控制：我严格执行酒店的成本控制政策，通过对比市场价格、谈判优惠、优化采购流程等措施，降低了采购成本，为酒店节省了一定的开支。
3. 食材质量：我始终将食材质量放在首位，对供应商提供的食材进行严格把关，确保食材新鲜、安全、符合卫生标准。
对于不符合要求的食材，坚决不予采购，保障了酒店餐饮的品质。
4. 服务意识：我始终坚持客户至上的原则，及时响应餐饮部的需求，确保食材的及时供应。
同时，积极为餐饮部提供合理的食材建议，提高客户满意度。
二、工作亮点1. 主动学习：我深知作为一名优秀的采购员，需要不断学习新知识、新技能。
在过去的一年里，我主动参加业务培训，提高了自己的专业素养。
2. 团队合作：我注重与同事的沟通与协作，积极参与部门各项活动，为团队建设作出了一份贡献。
3. 创新思维：在工作中，我善于发现问题，提出改进措施，不断优化采购流程，提高了工作效率。
三、工作反思1. 严谨细致：在日常工作中，我意识到自己有时过于粗心，对细节把握不够到位。
在以后的工作中，我将更加注重细节，提高自己的严谨性。
2. 市场调研：虽然我一直在努力关注市场动态，但仍有不足之处。
今后，我将加大市场调研力度，掌握更多一线信息，为酒店餐饮部提供更优质的食材。
3. 应急能力：在突发事件中，我意识到自己的应急能力有待提高。
食堂采购员工作汇报工作时间和负责的范围本人在食堂负责采购工作已经有半年时间，主要负责以下工作：•采购食品、饮料等物品；•跟进货物的收发和入库工作；•根据食堂的需求操作购物平台进行采购；•维护供应商关系，比较不同供应商的产品和价格，确保食堂通过合理的价格采购到优质的物品。
工作时间为每周六天，每天工作时间为8小时，上午8:00-12:00和下午2:00-6:00。
从开始负责此项工作开始，就深入了解了各个供应商的特点和货源情况，保证物资供应的及时性、及时更新采购清单等。
工作内容采购物品作为采购员，我需要经常清楚的了解食堂的需要，及时更新采购清单，并在购物平台上进行采购。
采购物品的品质和价格对于食堂的运营有着很重要的影响。
除了常规的食品和饮料，我也会根据食堂的特殊需求，如临时增加客人数或者宴请等情况下，增加其它物品的采购数量，确保食堂日常营运的正常运转。
物资收发及入库工作在食堂采购员工作中，供应商对于食堂运营的重要性不可忽视。
因此，我始终保持良好的供应商关系，并定期与供应商进行沟通，以了解产品以及物流的最新情况。
我会及时处理和跟进发票、物流等物资的收发情况。
并且在收到物资之后，第一时间进行产品的检查和验收，保证所有物资都能顺利入库。
维护供应商关系供应商和客户的关系是任何企业发展的关键因素之一。
因此，我注重与供应商的沟通，不断加强合作关系。
在平时的工作中，我会及时回应供应商的需求和问题，并给予及时的支持。
同时，我也会定期对供应商进行考察和比较以获得优质的物价、货源和服务等方面。
这也帮助我不断优化品种，以更好的满足食堂顾客的需求。
工作总结在半年的采购工作中，我得到了很多锻炼和提高。
我不仅养成了严格审核物品品质、价格、供应商业务优Model等实践经验外,同时也加强与团队的细心沟通, 让食堂物业部门以简单、快捷的方式获得优质食品和服务。
同时，在与各个供应商的沟通交流中也学习了对方的专业知识，也更好理解供应商的工作难处。
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！
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食堂采购员工作汇报
第一篇：食堂采购员工作汇报
而食堂采购工作的总结，却不能回避。
首先，容我对心中的理想生活作一番描述：闲来无事，可以随意哼哼《花儿与
少年》、《小河淌水》，或者《兰花花》、东北《摇篮曲》，甚至《红河谷》、印尼《船歌》之类小曲；兴之所至，可以歪头扭脖吟几句“感时花溅泪，恨别
鸟惊心”，慨叹一下“人生代代无穷已，江月年年只相似”；眼望虚空，会飘
出丝丝缕缕的暗恨幽愁，挥之不去，又该是怎样诗意动人的烦恼和忧郁?无思无欲，则可寒江独钓，品味钓胜于鱼的乐趣……能够如此慵慵懒懒过日子，实在
很惬意，算得上人生之大幸。
最初听到“采购员”一词，是在久远的过去。
不知为什么，当时脑海里立刻浮
现出一幅秋末冬初雾霾沉沉的景象，色调黯淡得很。
而摊上食堂采购的干活，
总觉得也许是冥冥之中对我少年懒惰的迟来惩罚。
你不是向来对美味佳肴麻木吗？你不是向来对吃吃喝喝不以为意甚至有些不屑吗？你不是向来厌烦与那些
鬼精灵的贩子讨价还价吗？你不是不忍砍价砍到那些辛苦劳作的菜农遍体鳞伤吗？------这些，就让你去面对，去学习。
然而，无论如何违背我的心性，我
还是小心翼翼地勉力干了一年的采购。
也曾不懂装懂地作过市场调查。
市场风云诡谲，既需要大智大勇，也充斥着大
奸大诈，我辈蓬蒿之人，怎能洞察！
也曾笑呵呵地与菜贩菜农讨论价格，结果当然很不如人意。
当我转身离开市场，常常隐约觉得身后有人望着我的背影窃笑：那个老师好憨哟。
也曾擅作主张，歇斯底里地改变供货渠道。
如：几经努力，感觉望坪肉市依然
坚冰难破，便索性将猪肉供应商从望坪转到了耒苏；市场急剧动荡时，又放弃
川东市场，转而从望坪购入价格略高的菜油，就为图个什么性价比。
也曾流过汗。
这不奇怪，谁不流汗？大热天在林荫下静坐还汗流浃背呢。
也曾无可奈何。
整个xx年秋期，物价一直稳定在高位，上年只卖几分的萝卜，涨到了五六角，上年只卖一两角的莲白，涨到了七八角。
很难买到一元以下的
蔬菜。
量大，也只是便宜一角而已。
菜农说：“光景不好，欠收啊！”你看市场，菜价虽高，买卖却好。
有谁听说过皇帝的女儿还愁嫁吗？菜油也是。
我们
定的中次油，九月初每斤五块，有一天，不知谁给它的价格表错上了发条，油
价一路上涨，涨到六块六，我也不敢问了，干脆从望坪进吧。
还有煤。
以公有
制的傅家洞的滚装炭为例，上半年吨价还480，国庆也就530，接着“噌噌噌”直窜升，年终岁末，总算成功地飙上了800高位。
同等质量的煤炭,山西也就
300元一吨。
这煤价的虚高，既有供求关系的作用，又觉得并非完全取决于市
场规律，明明是本地煤商巧打山西小煤窑压产之牌，联合哄抬价格所致。
问题是，你要煤，人家就是摆明车马向你漫天要价，你也只有徒呼奈何！
也曾惊慌失措。
记得接手第一周，食堂缺煤。
那时我不认得一个矿主，也不知
道一个干运煤勾当的司机，除了大致晓得煤炭不同于泥土之外，脑袋里一片空白。
而食堂又急需燃煤，时不我待，那时觉得很无助。
说到此，有一事，必须
向各位同仁坦白清楚：一年之中，我竟两次购回异常劣质的煤炭，给集体带来
以千计的损失，致使全校教师职工人人都不得不分摊由于我的过失所造成的后果。
虽然并非我的主观，毕竟职责所系，难辞其咎。
在此，诚恳向各位道歉，
谢罪！
眼看一年将过，一日空闲，揽镜自照，惊异地发现自己竟已不能表情，怎么也
挤不出一丝会心的笑意。
最可恨那额头，沟壑纵横。
便想以手抚平，不料揉弄
出十来个斑块，那斑块进而幻化成方块汉字。
那十个字是：“云空未必空，欲
洁何曾洁？”情境转换，我分明看见一头孤羊，既与同伴失散，又融入不了狼群，在茫茫的原野，踟躇徘徊，其情可哀。
忽听一片狼嗥，猛然一惊……却是
一梦。
原来,我在暮春的午后，双手托着一颗愚蠢的头颅，撑着桌面睡着了。
此时窗外淅淅沥沥，正是雨打芭蕉。
总结这一年的得失.突出的收获有三：一是练就了我在众人面前背背篼的勇气。
在此之前，对背背篼的记忆，大致要追溯到儿童阶段割青草时。
母亲很忧伤，说：“你可是从来不曾给老娘买过一回菜，从小又比谁都娇生惯养，那肩挑背
扛的活，你能胜任吗？”我那七十三龄的老娘啊，可知你不惑之年的儿子，正
在历经嬗变，走向成熟？二是练出了一身好勇力，使我一旦手握球拍，总能将
小小乒乓拍飞出球台。
第三，由于闲暇被挤占掏空，我的生活显得更加充实。
而给我留下的最大遗憾莫过于错过了去年八月三十日的“庆功宴”。
我但愿那
次喝酒受伤的不是远春而是我。
在厌恶喝酒的我的一生中，产生饮酒念头的瞬
间都会很少。
而那次，我有那么强烈的饮酒欲望，却也那么轻易的永远错过了。
我这一生，怕是难以体味饮酒的快乐了。
第二篇：食堂采购员工作职责
1、认真学习掌握《食品卫生法》。
2、采购食品及其原料，应当按遵国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。
3、凭中心负责人签发的采购单购物，外出采购必须双人同行，一人不外出采购；及时准确掌握市场信息，按批发价进货，杜绝电话采购，人情采购等现象；
负责公布各类食品商场价和进货价，接受师生监督。
4、采购大宗物品和早点类食品应到经膳食中心审核认定的厂商处购买。
采购食品要做好品名、厂址、生产日期、保质期等等登记工作，“三无”食品一律不
得购买。
5、采购蔬菜应到经膳食中心审核后指定的商场按批发价进货，采购蔬菜必须新鲜、无毒。
6、采购要一看、二摸、三闻、四复秤。
杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。
7、回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、签单，无采购员、保管员、卫生监督员和轮值人员签字认可，中心负责人就拒绝签验购物发票，财务人员就拒绝入帐。
8、及时和会计结清帐目，不得拖欠客户货款，所欠客户货款谁经谁负责结清。
9、采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。
10、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各
项规章制度，坚守岗位，禁止带客户进入食品生产场所，加强食堂安全戒备
和防范。
和单位员工的一日三餐打交道的食堂采购员，在采购食品的同时要遵循哪些采
购制度及原则，要杜绝及预防哪些东西等。
可参考以下学校食堂采购员岗位职
责范文：
1、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变食物，严格杜绝“回扣”的违法行为。
2、大宗物品实行“集体采购”。
采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督。
3、采购员根据各食堂的需要及时采购。
所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款（票据要求字迹清楚）。
4、采购员必须坚持原则，不照顾关系购进低质高价的物品。
5、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。
6、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次，合同账目在次月5号
结清。
7、需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到位。
