4.裱花蛋糕制作教案

中班美术优秀教案《蛋糕裱花》中班美术优秀教案《蛋糕裱花》精选4篇（一）教案标题：蛋糕裱花教学目标：1. 学习蛋糕裱花的基本技巧和方法。

2. 培养幼儿的创造力和动手能力。

教学准备：1. 各种裱花嘴、裱花袋和蛋糕；2. 各种颜色的糖霜；3. 包装纸和蜡烛。

教学过程：引入活动：1. 教师准备好一个蛋糕，让幼儿看看蛋糕并问：“大家喜欢吃蛋糕吗?你们曾经吃过什么样的蛋糕呢?”2. 让幼儿进行简短的讨论和回答。

步骤一：介绍蛋糕裱花的基本技巧和方法1. 展示各种裱花嘴和裱花袋，向幼儿解释它们的作用。

2. 向幼儿介绍不同形状的裱花嘴，如星型、花型、叶型等，并讲解它们的用途。

3. 示范如何正确使用裱花袋和裱花嘴来裱花，包括手的姿势、压力和动作等。

步骤二：动手操作1. 将不同颜色的糖霜装入裱花袋中，分发给每个幼儿。

2. 让幼儿自由选择裱花嘴和颜色，然后在蛋糕上进行裱花练习。

3. 教师在一旁提供指导和帮助，鼓励幼儿尝试不同的花样和技巧。

步骤三：装饰蛋糕1. 当幼儿完成裱花练习后，让他们选择自己喜欢的花样和颜色来装饰蛋糕。

2. 教师可以提供不同形状的蜡烛和包装纸，让幼儿进一步装饰蛋糕，提升创造力和动手能力。

小结：1. 教师向幼儿展示和评价他们的蛋糕装饰作品。

2. 引导幼儿总结蛋糕裱花的基本技巧和方法。

3. 结束本节课。

扩展活动：1. 邀请家长们参观幼儿的蛋糕装饰作品，并组织一个小型展览活动。

2. 继续进行蛋糕装饰的练习，让幼儿尝试更多的花样和技巧。

评估方式：观察幼儿在课堂上的学习态度、参与度和技巧运用情况。

同时，评价幼儿的蛋糕装饰作品。

中班美术优秀教案《蛋糕裱花》精选4篇（二）教案名称：表情变变变教学目标：1. 通过观察、模仿和创作，学生能够准确把握不同表情的特点。

2. 培养学生的观察力、模仿能力和创造力。

教学素材：画纸、彩色铅笔、表情卡片（包括开心、生气、悲伤、惊讶等表情）教学过程：Step 1 引入（5分钟）Teacher: 大家知道人的表情有很多种吗？我们可以通过脸部的表情来传达自己的情感。

中班艺术活动教案：蛋糕裱花第一篇：中班艺术活动教案：蛋糕裱花中班艺术活动教案：蛋糕裱花教学目标：1、初步感受蛋糕裱花的美。

2、学习使用针管进行裱花创作活动发展动手能力。

3、培养幼儿初步的创新意识、环保意识。

教学准备：1、制作材料：蛋糕盒、针管、彩色浆糊、小蜡烛等。

2、课件：各种样式的蛋糕。

教学过程：一、欣赏蛋糕（课件）。

1、小朋友，你们喜欢过生日吗？为什么？2、蛋糕不仅好吃，还很漂亮呢，瞧，出示课件3、欣赏蛋糕上的花纹。

蛋糕上面有些什么图案？（花、小动物、字、水果、）蛋糕的旁边的图案是怎样的？（让幼儿知道连续纹样）你想亲自动手来制作一个生日蛋糕吗？三、教师介绍工具：针管、彩色浆糊，并示范制作方法。

1、取一个蛋糕盒作为蛋糕。

2、用针管吸浆糊。

3、现在蛋糕盒的上面进行创作你想的图案，再在蛋糕盒的旁边用连续纹样设计花纹。

4、装饰好后，可以在上面添加一点辅助材料：蜡烛、巧克力、水果等。

四、幼儿制作，教师巡视并加以指导。

鼓励幼儿大胆想象,创造新的纹样与图案。

五、幼儿作品展览，师生共同评价作品。

你最喜欢哪个蛋糕？它什么地方最漂亮？中班美术教案：主题画-会变的树活动目标引导幼儿根据自己所讲故事的内容画连环画。

活动准备1．实物投影仪、录音机、钢琴曲磁带。

2．每位幼儿一本绘画练习本，上有第一天、第二天、第三天等字样。

活动过程1．讲述故事，用提问帮助幼儿记忆故事内容。

老师富有表情生动地讲述故事：“离我们很远，有一个奇妙的花果山，那里长着一种奇妙的树，会变的树。

这种树种下去第一天，就会长成一棵大树，树上只有一片叶子。

第二天的时候，这种树就开始变了，它会一下子长出各种形状的树叶：有的叶子像圆圆的苹果，有的像弯弯的月亮，有的像圆圆的轮子，有的像芭蕉扇，有的像葫芦，有的像小朋友张开的手……颜色也变得丰富多彩，红的像火，黄的像金子，绿的像青草，蓝的像天空……真是美极了。

到了第三天，你猜，这种会变的树上会发生什么事呢？”（停顿一下后继续讲述）“每片树叶上都有一个树叶精灵，有的像在哭，有的像在笑，有的两片叶子靠在一起，两片树叶精灵手拉手好像在做游戏……到了第四天，这种树还会变下去，每天都会变出新模样。

蛋糕裱花教学课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够掌握蛋糕裱花的基本技巧和工艺流程。

2. 学生能够了解并描述不同裱花图案的特点及其制作方法。

3. 学生能够理解蛋糕裱花的色彩搭配原则。

技能目标：1. 学生能够熟练运用裱花袋和裱花嘴进行基础裱花。

2. 学生能够独立创作出至少三种不同风格的裱花图案。

3. 学生能够运用所学知识，合理搭配颜色，为蛋糕增添美观效果。

情感态度价值观目标：1. 培养学生对蛋糕裱花艺术的兴趣，激发创意潜能。

2. 培养学生的审美意识，提高对美的感知和鉴赏能力。

3. 培养学生团结协作、互相学习的良好品质，增强自信心。

课程性质：本课程以实践操作为主，结合理论讲解，旨在让学生在动手实践中掌握蛋糕裱花的技能。

学生特点：考虑到学生年级特点，注重激发兴趣，引导观察，培养动手能力。

教学要求：教师应注重个体差异，提供针对性的指导，确保学生在课程中能够达到预定的学习目标。

同时，关注学生在课程中的情感体验，营造轻松愉快的学习氛围。

通过课程学习，使学生将所学知识应用于实际操作中，提高综合素养。

二、教学内容1. 理论知识：- 蛋糕裱花的基本概念与历史发展。

- 裱花工具的认识与使用方法。

- 蛋糕裱花的颜色搭配与设计原则。

- 常见裱花图案的分类及特点。

2. 实践操作：- 裱花袋和裱花嘴的正确使用方法。

- 基础裱花技巧的演示与练习，如玫瑰花、菊花、圆点等。

- 裱花图案设计与制作，学生独立创作至少三种不同风格图案。

- 蛋糕整体装饰设计与实践，结合所学知识进行颜色搭配。

教材章节关联：本教学内容与教材中“蛋糕裱花”章节紧密相关，涵盖了该章节的主要知识点和技能要求。

教学进度安排：第一课时：理论知识学习，了解蛋糕裱花的基本概念、工具及颜色搭配原则。

第二课时：实践操作，学习裱花袋和裱花嘴的使用，练习基础裱花技巧。

第三课时：实践操作，学生独立设计裱花图案，进行蛋糕装饰实践。

教学内容确保科学性和系统性，通过理论与实践相结合的方式，使学生全面掌握蛋糕裱花的相关知识与技能。

中班艺术活动教案蛋糕裱花教案标题：中班艺术活动教案，蛋糕裱花一、教学目标：1.能够了解蛋糕裱花的基本知识。

2.能够学会蛋糕裱花的基本技巧。

3.培养孩子们的创造力和动手能力。

4.提高孩子们的团队合作意识。

二、教学准备：1.蛋糕模型（可以是玩具模型或印刷版的图片）。

2.蛋糕裱花工具（如裱花袋、花嘴等）。

3.蛋糕糖霜（多种颜色）。

4.纸和铅笔。

三、教学过程：1.导入（5分钟）-引导孩子们回忆他们曾经吃过的蛋糕，询问他们最喜欢的部分。

-展示一些蛋糕的图片，鼓励孩子们谈论他们看到的不同款式和装饰。

2.知识讲解（10分钟）-给孩子们展示蛋糕模型，介绍蛋糕的基本结构，如底层蛋糕体、奶油夹层等。

-引导孩子们观察蛋糕模型上的不同装饰，如花朵、鲜果等。

-解释蛋糕裱花是指用糖霜在蛋糕表面上做出各种装饰。

3.技巧演示（15分钟）-展示如何使用裱花袋和花嘴，将糖霜挤出用于装饰蛋糕。

-示范不同的裱花技巧，如花朵、叶子、曲线等。

4.操作实践（30分钟）-将孩子们分成小组，让每个小组选出一名“主厨”负责裱花。

-每个小组给每位“主厨”准备一块小蛋糕。

-给每个小组提供不同颜色的糖霜，让他们尝试不同的装饰方法。

-老师和助教在旁边进行指导和帮助。

5.创作展示（15分钟）-每个小组将他们的成果陈列出来，进行展示。

-孩子们可以一起祝贺彼此，并对其他小组的作品进行点评和表扬。

6.总结（5分钟）-让孩子们一起回顾这次活动，分享他们的收获和感受。

-总结蛋糕裱花的基本步骤和技巧。

四、教学延伸：1.在教学结束后，可以组织孩子们一起品尝他们裱花完成的小蛋糕。

2.鼓励家长和孩子一起制作蛋糕，培养家庭合作和分享的意识。

五、教学评价：1.观察孩子们在裱花过程中的积极性和参与度。

2.检查孩子们对于蛋糕裱花基本知识的理解情况。

3.检查孩子们在操作实践中的技巧掌握情况。

4.评价孩子们在展示环节中的创造力和合作能力。

六、教学反思：本次教学活动通过实践操作和展示，培养了孩子们的动手能力、创造力和团队合作意识。

4.裱花蛋糕制作教案(总6页)
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四、裱花蛋糕制作实训课教案
玫瑰花嘴的使用及装饰造型
12春中餐烹饪专业厨师班实训分组名单
一组
小先生: 杨万国
组员：任洪洋税昭郭丹丹何文佳文飞宏童攀陈小平
二组
小先生: 余帅
组员：邓潮洪张磊余力劲胡金鑫何海青税正鑫杨海波
三组
小先生: 马成涛
组员：葛鹏郑力博张宇杜鸿飞唐旭东吴尹君周志成黄正确
四组
小先生: 何秀
组员：王贞钦董海涛魏柳魏飞彬黄鸿桥冯小翠张思权范凯
五组
小先生: 蓝军
组员：胡长江许成昊田敏梁童谢鸿杨仕韬陈波
-5-
裱花蛋糕制作实训课教案(玫瑰花嘴的使用及装饰造型)评分表
-6-。

蛋糕裱花课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解并掌握蛋糕裱花的基本技巧和要领，包括挤花、编花、涂色等；2. 学生能够认识并运用不同类型的裱花嘴，制作出各种裱花图案；3. 学生了解蛋糕裱花的起源、发展以及在我国的应用，增强对传统文化的认识。

技能目标：1. 学生能够熟练操作裱花袋和裱花嘴，完成各种裱花图案的制作；2. 学生能够独立完成一个创意蛋糕裱花作品，展示自己的审美观和创造力；3. 学生能够在实践中发现问题、解决问题，提高动手能力和团队协作能力。

情感态度价值观目标：1. 学生培养对烘焙和蛋糕裱花的兴趣，激发学习热情，树立自信心；2. 学生在学习过程中，体验合作与分享的快乐，培养团队精神和沟通能力；3. 学生通过蛋糕裱花作品的创作，学会欣赏美、创造美，提高审美情趣；4. 学生了解食品安全和健康饮食的重要性，养成健康的生活习惯。

分析课程性质、学生特点和教学要求，本课程旨在让学生在掌握基本裱花技巧的基础上，发挥创意，培养审美情趣，同时注重团队协作和实践操作能力的培养。

通过课程学习，学生能够具备一定的蛋糕裱花技能，为未来的职业发展打下基础。

二、教学内容本课程教学内容主要包括以下三个方面：1. 蛋糕裱花基础知识：- 蛋糕裱花的起源与发展；- 裱花工具和材料的选择与使用方法；- 蛋糕裱花的基本技巧与要领。

2. 裱花图案设计与制作：- 常见裱花图案的分类与特点；- 裱花嘴的选用与使用技巧；- 创意裱花图案的设计与制作。

3. 实践操作与作品创作：- 蛋糕裱花的实际操作步骤；- 裱花作品的创意设计及制作；- 蛋糕裱花的装饰与搭配。

教学大纲安排如下：第一课时：蛋糕裱花基础知识介绍，让学生了解裱花的历史、工具和材料选择，学习基本技巧与要领。

第二课时：学习常见裱花图案的分类与特点，练习使用裱花嘴，掌握不同图案的制作方法。

第三课时：创意裱花图案设计，学生分组讨论，设计并制作自己的裱花作品。

第四课时：实践操作与作品创作，学生独立完成一个创意蛋糕裱花作品，并进行作品展示。

幼儿园小班裱花蛋糕教案幼儿园小班裱花蛋糕教案一、教学目标1. 学会熟练的裱花技巧，能够制作出美观的裱花蛋糕；2. 培养幼儿的动手能力和想象力；3. 激发幼儿的兴趣和热情，增强幼儿的创造力和想象力。

二、教学准备1. 材料：蛋糕、奶油、裱花袋、花嘴套装、颜色调料等；2. 工具：裱花架、不锈钢盘、不锈钢勺、小刷子等；3. 教具：图示模板、幼儿练习版、幼儿书。

三、教学内容1. 教师介绍蛋糕制作的过程和步骤；2. 学生观看蛋糕的制作过程；3. 学生进行实际操作，裱花制作；4. 学生评价自己的成果。

四、教学步骤1. 教师介绍蛋糕制作的过程和步骤。

2. 学生观看蛋糕的制作过程。

3. 学生进行实际操作，裱花制作。

4. 学生评价自己的成果。

五、教学方法1. 实践操作：学生进行手工操作，培养幼儿的动手能力和创造力。

2. 示范教学：老师向学生进行蛋糕的制作过程和步骤。

3. 图片辅助教学：老师使用图示模板引导幼儿进行裱花练习。

六、教学重点1. 蛋糕制作的过程和步骤；2. 不同的裱花技巧和花嘴的用法；3. 幼儿的动手能力和创造力的培养。

七、教学难点1. 幼儿的裱花技巧和花嘴的用法；2. 幼儿的动手能力和想象力的培养。

八、教学评价1. 学生能够熟练掌握裱花技巧，制作出美观的裱花蛋糕；2. 学生动手能力和想象力得到了有效的培养。

九、教学延伸1. 导师指导：学生可以在导师的指导下，大胆尝试更复杂的裱花技巧，进一步提高其裱花能力。

2. 场外实践：学生可以利用空余时间，在家里或者环境适合的地方进行实践操作，提高其裱花能力和动手能力。

十、教学反思本次教学主要是针对小班幼儿进行，通过实践操作和示范教学，让幼儿掌握了裱花的技巧和花嘴的使用方法，并且对幼儿的动手能力和想象力进行了有效的培养。

在教学过程中，我们主要采用了示范、实践操作和图示模板的教学方法，使得幼儿更好的理解教学内容，掌握其技能。

通过反思，我们可以更好的提高教学方式和方法，让孩子们更好的成长。

中班美术优秀教案《蛋糕裱花》
教案标题：蛋糕裱花
教学年龄：中班（4-5岁）
教学目标：
1. 通过观察和模仿，初步了解蛋糕裱花的基本技巧；
2. 培养孩子们的动手能力和创造力；
3. 培养孩子们的团队合作精神。

教学准备：
1. 准备好牛油蛋糕；
2. 准备好奶油；
3. 准备各种装饰用的糖果和水果；
4. 准备好裱花袋和裱花嘴；
5. 准备好纸板和颜料等。

教学步骤：
引入活动：
1. 使用图片展示一些装饰精美的蛋糕，引起孩子们的兴趣和好奇心；
2. 向孩子们介绍蛋糕裱花的概念，告诉他们我们今天要学习如何装饰一个美丽的蛋糕；
3. 进行一些简单的讨论，询问孩子们对蛋糕裱花的想法和意见。

示范和操作：
1. 将牛油蛋糕放在纸板上，准备好奶油；
2. 向孩子们展示如何正确地使用裱花袋和裱花嘴，以及不同的裱花技巧；
3. 让孩子们观察示范，然后让他们一起动手尝试向蛋糕上挤出不同形状的奶油；
4. 鼓励孩子们尝试不同的装饰方法，发挥他们的创造力，可以使用糖果、水果等进行装饰；
5. 引导孩子们在装饰蛋糕时要注意整体的均衡和协调。

展示和分享：
1. 让每个孩子展示自己的蛋糕作品，并鼓励他们分享自己的创作心得和感受；
2. 以小组为单位，让孩子们合作制作一些大蛋糕，以展示团队合作的重要性；
3. 邀请家长到班级参观展览，让孩子们分享自己的蛋糕作品，并与家长一起品尝。

反思和评价：
1. 和孩子们一起回顾这次活动，询问他们对蛋糕裱花的理解和体验；
2. 鼓励孩子们互相评价彼此的作品，提出意见和建议；
3. 总结这次活动的收获和经验，并鼓励孩子们今后继续探索和发展自己的创造力。

幼儿园裱花蛋糕制作教案一、教学目标：1.了解蛋糕的基本材料和工具。

2.掌握裱花蛋糕的基本技能。

3.提升幼儿的创意和动手能力。

二、教学内容：1.蛋糕材料和工具介绍。

2.裱花蛋糕的基本技能讲解。

3.幼儿制作裱花蛋糕并进行展示。

三、教学过程：1.蛋糕材料和工具介绍首先，告诉幼儿蛋糕的主要成分有：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉等，并介绍这些材料的作用。

同时，介绍几个常用的蛋糕制作工具：电动打蛋器、蛋糕模具、烤箱、平底锅、刮刀、测量杯、量勺、筛子等。

2.裱花蛋糕的基本技能讲解（1）准备做面糊：将鸡蛋和糖打至白色，加入油和牛奶继续搅拌，加入面粉，再加入泡打粉。

（2）制作蛋糕：将面糊倒入蛋糕模具中，在烤箱中烤至成熟。

（3）裱花蛋糕：准备裱花袋并放入喜欢的花嘴，将打发的奶油或糖霜放入裱花袋中，挤出喜欢的花朵或文字在蛋糕上。

3.幼儿制作裱花蛋糕并进行展示。

（1）将幼儿分成小组，每个小组有一个蛋糕模具和制作材料。

（2）幼儿制作蛋糕面糊并放入蛋糕模具中，放入烤箱烤制。

（3）烤制蛋糕的同时，老师指导幼儿如何准备裱花袋和选择花嘴。

（4）蛋糕完成后，幼儿拿起裱花袋，按照老师的示范，挤出喜欢的花朵或文字在蛋糕上，并进行展示。

四、教学评估：1.考察幼儿是否了解蛋糕的制作流程和基本材料。

2.考察幼儿是否具有基本的裱花技巧，如花嘴的选择和挤出花朵等。

3.考察幼儿是否具有动手能力和创意。

五、教学反思：幼儿园裱花蛋糕制作教案，要求难度级别低，通过上述教学内容，幼儿们能够了解蛋糕制作的基本材料和工具，掌握基本的裱花技能，并能够进行展示，有助于提升幼儿的创意和动手能力。

在教学中，需要注重对幼儿的引导和实践，让幼儿通过亲身体验，掌握蛋糕制作的技巧，并在制作过程中培养幼儿的动手能力和想象力，让幼儿感受到制作蛋糕的快乐。

中班美术教案《蛋糕裱花》1500字中班美术教案《蛋糕裱花》一、教学目标：1. 通过制作蛋糕裱花，培养幼儿的手眼协调能力。

2. 培养幼儿的动手能力和美感。

3. 提高幼儿的合作能力和沟通能力。

二、教学准备：1. 蛋糕模型2. 蛋糕裱花袋和裱花嘴3. 鲜奶油和糖霜4. 食用色素5. 蛋糕装饰素材（水果、糖果、巧克力碎片等）三、教学步骤：1. 导入：教师向幼儿展示蛋糕模型，并与幼儿讨论蛋糕上的装饰是如何做出来的。

引导幼儿注意到蛋糕上的裱花装饰，并询问他们有没有兴趣学习如何裱花。

2. 示范：教师向幼儿展示如何使用蛋糕裱花袋和裱花嘴进行裱花。

首先，教师将鲜奶油和糖霜混合搅拌均匀，再将混合物装入蛋糕裱花袋中。

然后，教师向幼儿演示如何通过挤压裱花袋来制作不同形状的花纹。

3. 实践：将幼儿分成小组，每个小组给每个小朋友发放一只蛋糕裱花袋和一支裱花嘴。

每个小组选择一名小朋友担任“主厨”，其他小朋友为其提供帮助。

主厨将鲜奶油和糖霜装入蛋糕裱花袋中，小组其他成员可以选取不同的裱花嘴来制作不同的花纹。

每个小组依次制作自己的蛋糕装饰。

4. 装饰：在幼儿制作完成后，教师提供各种蛋糕装饰素材，如水果、糖果、巧克力碎片等。

幼儿可以根据自己的想法选择不同的素材来装饰自己的蛋糕。

5. 分享：每个小组完成后，让小组成员向全班展示他们的成品，并分享他们的制作过程和想法。

四、教学延伸：1. 引导幼儿观察不同种类的蛋糕，让他们辨认出不同的裱花装饰，并进行分类。

2. 给幼儿呈现一些其他食物的装饰，如奶油面包、饼干等，让幼儿尝试用蛋糕裱花的方法来装饰其他食物。

3. 鼓励幼儿在家和家人一起制作蛋糕，可以让他们用自己学会的裱花技巧进行装饰。

五、教学反思：通过本次蛋糕裱花的活动，幼儿不仅学习了一种制作蛋糕装饰的技巧，也培养了他们的动手能力和合作精神。

在教学过程中，可以灵活运用教具和素材，让幼儿更好地理解和实践裱花的过程。

同时，通过分享和展示，鼓励幼儿表达自己的制作过程和感受，提高他们的沟通能力和自信心。