新版食品安全法亮点解读

2015新修订的《食品安全法》全文解读新修订的《食品安全法》全文共3万字，比2009年版的《食品安全法》多出1.5万字。

新修订的《食品安全法》，一共为154条，比原《食品安全法》多了50条。

其中，在154条中修改了近80条。

在新修订的《食品安全法》中，“食品”这两个字共出现931次，“食品添加剂”共出现101次，“食品相关产品”共出现39次。

这三类产品在《食品安全法》中出现的次数达到1071次。

在新修订的《食品安全法》中，“食品药品监督管理”一词出现了115次，“卫生行政”出现了53次，“质量监督”出现了27次，“农业行政”出现了19次，“公安机关”出现了8次。

为什么要说这几个数字?因为从这几个数字看，就知道这部新修订的《食品安全法》的主要执法部门是谁，有哪些，相关部门所承担的职责是多少。

一、用法律的形式巩固体制改革的成果第一方面的亮点是完善了体制，用法律的形式来进一步巩固和完善体制改革的成果。

在完善体制这个方面，有哪些方面的内容?第一，明确了农业部门的职责。

农业部门负责什么呢?农业部门负责食用农产品从种、养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监督管理，同时还负责牲畜屠宰环节和生鲜乳收购环节的质量安全的监督管理。

食品药品监督管理部门负责什么呢?食品药品监督管理部门是食用农产品进入批发零售市场或者生产加工企业后，按食品由食品药品监督管理部门负责监督管理。

第二，卫生计生部门在《食品安全法》中所承担的职责是什么?卫生部门是承担负责食品安全的风险评估，会同国家食品药品监督管理总局制定公布食品安全国家标准，制定实施食品安全风险监测计划等。

新修订的《食品安全法》中，质量监督管理部门的职责是什么呢?在新修订的《食品安全法》中，质量监督管理部门是负责食品相关产品生产加工管理的管理，同时还负责食品进出口安全质量的监督管理。

第三，在新修订的《食品安全法》中，公安部门承担什么职责呢?一是建立行政执法与刑事司法工作的衔接机制;二是食品安全的监管部门，发现涉嫌犯罪的食品安全犯罪行为，要及时移送案件;三是在查处过程中迅速进行审查，依法做出决定;四是公安部门在办案的过程中请求食品药品监管部门给予支持的，后者还应当依法予以协助。

新食品安全法2020年12月1号实行_规章制度新食品安全法2020年12月1号实行发布时间：2020-05-10导语：今年食品安全问题一直被投诉，下面小编整理了食品安全法实施，欢迎阅读!餐饮具消毒行业门槛较低，卫生问题屡屡遭消费者投诉。

如今，选择外出就餐的人数越来越多，因此，消毒餐具行业规范性显得尤为重要。

届时，消毒餐具企业为顺应市场需求，必将进行相关设备的改造升级，每个市都会根据实际情况进行整合，华璟洗碗机厂家的设备在其中就显得尤为重要!初看起来，似乎餐具和食品安全没有多大关系，但科学常识告诉人们：常见的肝炎、痢疾、肠道等传染病70%是由于不洁餐具和不卫生食品等导致的;乙肝病毒在120℃高温下还能存活，普通消毒根本无效;残留的油污和清洁剂对人体危害巨大。

也正因此，有专家称，“一次性消毒餐具已成为当前食品安全最大的潜在危险因素之一”。

12月1日起开始实施的新《食品安全法》中，对餐饮单位提供的消毒餐具做出了明确的规定。

新《食品安全法》第三十三条规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具用后应当洗净，保持清洁。

新《食品安全法》第一百二十六条规定，餐饮单位所提供的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，如果在使用前未洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验，将由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

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食品安全法实施条例解读总结《食品安全法》实施条例培训总结食品安全法更加突出预防为主、风险防范的原则，建立最严格的全过程监管制度和最严格的法律责任制度，对规范食品生产经营活动，保障食品安全发挥了重要作用。

下面给大家收集整理的《食品安全法》实施条例解读总结，方便大家学习。

篇一：《食品安全法》实施条例解读总结新《食品安全法》解读前言20__年4月24日，十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过了修订后的食品安全法，该法将于20__年10月1日起施行，共10章154条。

这部被称为"史上最严食品安全法"，采用全面修订的方式，修改的力度较大，新食品安全法从104条增加到154条，新增条款50条，内容作实质性修改的达70%以上。

一、食品安全法修订的背景1.我国食品安全形势依然十分严峻。

现行《食品安全法》对规范食品生产经营活动，保障食品安全发挥了重要作用，食品安全整体水平得到提升，食品安全形势总体稳中向好。

但食品安全基础仍然比较薄弱，新的不安全隐患增多，防控难度增大。

农兽药超标、非法添加、制假售假等问题屡禁不止，违法犯罪屡打不绝，监管体制、手段和制度等还不能完全适应食品安全需要，法律责任偏轻、重典治乱威慑作用没有得到充分发挥。

如地沟油、毒奶粉等食品安全事件不断冲击人们的道德底线，食品安全形势依然严峻。

2.党中央、国务院高度重视食品安全工作。

十八届三中全会将食品安全纳入国家公共安全体系，明确提出了"完善统一权威的食品安全监管机构，建立最严格的覆盖全过程的监管制度"的总体要求。

总理在20__年12月23日全国农村工作会上提出用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责确保"舌尖上的安全"。

xx在今年5月29日第23次集体学习会上强调了食品安全在公共安全体系中的战略地位，鲜明提出了食品安全党政同责的政治任务，并重申了"四个最严"要求。

中华人民共和国食品安全法培训记录 中华人民共和国食品安全法培训记录

时间：XXXX年XX月XX日 地点：XX公司培训室 参与人员：公司全体员工

一、培训目的和背景 中华人民共和国食品安全法是我国食品安全管理的基本法律法规，为了保障员工和消费者的饮食安全，提高员工对食品安全的认知和素养，特举办此次培训。本次培训主要目的如下： 1.了解中华人民共和国食品安全法的基本知识和法律责任； 2.掌握食品安全管理的基本原则和要求； 3.提高食品安全风险意识，掌握常见食品安全隐患及应对措施。

二、培训内容和主要议题 1.中华人民共和国食品安全法概述： - 食品安全法的定义和适用范围 - 食品安全法的立法背景和重要性 - 食品安全法的基本原则和目标

2.食品安全管理的基本要求： - 食品生产经营许可要求 - 食品产销追溯制度要求 - 食品安全标识和标签要求 - 食品安全监督和检验要求 3.食品安全风险与处理： - 常见食品安全隐患和风险源 - 食品卫生临界控制点与关键控制点 - 应急管理与危机处理

4.食品安全法规范的政策和制度： - 食品安全法规范解读 - 食品安全法减免优惠政策 - 食品安全法执法与维权机构介绍

三、培训形式和方法 为了使培训内容易于理解和吸收，本次培训采用了多种形式和方法，包括但不限于： 1.讲座式授课：由专业讲师对培训内容进行讲解和解读，重点强调法律责任和食品安全管理的重要性； 2.案例分析：通过具体食品安全事件的案例，引发员工的思考和警示，加深理解对食品安全管理的重要性； 3.小组讨论：员工分为小组，就特定问题进行讨论和交流，增加培训的互动性和参与度； 4.现场模拟：通过模拟生产环节和食品经营场所，引导员工发现食品安全隐患并提出改进方案。

四、培训效果评估 为了评估培训效果，将进行以下方法的综合评估： 1.问卷调查：向参与培训的员工发放问卷，了解他们对培训的理解和收获程度； 2.小组讨论总结：各小组就培训内容进行总结和分享，发现和整理出培训中的问题和亮点。 培训结束后，将根据评估结果进行总结和改进，同时加强对食品安全法的宣传和推广，希望能够为公司员工和消费者提供更加安全、健康的食品。

市场监管MARKET SUPERVISION中国实施最严格食品安全监管条例文/本刊记者 辛 卫近年来，中国食品安全形势总体稳定向好。

国务院食安办数据显示，2018年食品安全总体合格率达97.6%。

“97.6%”不等于“99%”，也不等于“100%”，但“97.6%”还有提升空间。

这就需要不断完善制度规范，强化监管执法，把包括“处罚到人”在内的“四个最严”措施真正落到实处。

12月1日，中国新修订的《食品安全法实施条例》正式施行。

《条例》按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，强化食品生产经营企业主体责任。

《食品安全法》被誉为“史上最严”国家市场监管总局副局长孙梅君日前在国新办举行的发布会上强调，12月1日起，正式实施的《条例》，按照“最严格监管”要求，在《食品安全法》的基础上进一步补充和完善了相关制度规定，其中严格“处罚到人”成为最大亮点之一。

她说，国务院发布新修订的《食品安全法实施条例》共10章86条，是中国食品安全领域又一项重大制度建设成果。

孙梅君指出，新修订的《食品安全法》被誉为“史上最严”，而上述《条例》又进行了多处完善：严控源头风险，严查掺杂掺假，严格“处罚到人”，严惩失信失德，严打恶意违法，五个“严”是对《食品安全法》的进一步升华。

孙梅君表示，这正应了人们常说的一句话——“没有最严只有更严”。

上述五个“严”中，严格“处罚到人”尤其值得解读。

虽然说，去年1月国家食322019/12中国食品工业药监总局、公安部联合制定出台了《关于加大食品药品安全执法力度严格落实食品药品违法行为处罚到人的规定》，明确要求“处罚到人”，但该《规定》属于部门规章，而上述《条例》中增设“处罚到人”，则上升到国家法规层面。

食安制度增设“处罚到人”击中要害根据《条例》第七十五条，对故意违法、性质恶劣、后果严重的行为，除了对企业进行处罚外，还要对企业法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款，最高可处其上年度从企业所获收入的10倍。

中国食品安全问题我国食品安全问题近年来，食品安全问题屡禁不止，毒草莓，“双汇瘦肉精”，染色馒头，牛肉膏....食品安全目前已然全社会关注的焦点问题。

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。

食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。

食品安全与人民生命财产息息相关。

几年来，被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的案件层出不穷，受害者成千上万。

1998年，山西朔州制售假酒喝死了人。

案发后哄动全国，制假者被处以极刑，就是这样，也未使制售假酒者受到双慑。

之后又在广州白云区相继发生两起白酒中毒事件，造成数十人中毒，13人死亡。

制假售假者胆大妄为，无法无天，真是丧尽天良。

一、食品安全定义食品安全在我国有2方面的定义，分别来源于2个英语概念:一是一个国家或社会的食物保障(food security)，即是否具有足够的食物供应;另一个是食品中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题(food safety)。

食品安全有2个层次的含义:绝对安全性:被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是该食品应绝对没有风险。

相对安全性:被定义为一种食物或成分在合理食用方式和正常食量的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性，但不能担保在不正常食用时可能产生的风险。

二、我国食品安全现状我国自上个世纪80年代以来，食品安全问题日益严重，从最初曝光的二恶英、红汞、甲醛(福尔马林)、激素、面粉添加剂(过氧化苯甲酰)、面粉漂白剂、假酒(甲醇)、洗衣粉油条、陈化粮毒米、苏丹红、瘦肉精、铁酱油、毛发酱油，到牛奶业普遍使用三聚氰胺、养殖业普遍滥用抗生素、食品工业违规滥用食品添加剂、滥用氢化油(反式脂肪酸)、农药残留严重超标等等，直到近几年不顾一切冒然推进转基因食品产业化。

这些问题已对人民生命健康和民族生存构成严重威胁。

三、我国食品安全问题的特点食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。