凝结芽孢杆菌活菌片91页PPT

性状正常，应引起注意
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微生物学检验
标本采集： 可疑食物、粪便、呕吐物，因食品暴露
于空气中，在一定程度都会受到本菌污染， 所以不能分离出该菌就认为是引起食物中 毒的病原菌。
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确诊由该菌引起的食物中毒必须：
从食物中分离出菌数≥105CFU/g，提示本菌活 跃生长，构成潜在危险
从可疑食物分离到的菌株与从病人粪便和(或) 呕吐物中分离到的菌株属同一血清型
毒素→→血液→→全身中毒症状
外周N---N炎：膈肌麻痹---呼吸困难 声带麻痹---声音嘶哑 软颌麻痹---吞咽困难
心肌---心肌炎
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白喉假膜
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免疫性：
抗毒素免疫 感染后机体可获得牢固的免疫力
机体还可通过其它方式获得免疫力： 六月以下婴儿---------母亲 成人---------------------隐性感染、人工主动免疫
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G+杆菌、一端或两端膨大成棒状 染色不均匀，两端浓染或有异染颗粒 无鞭毛、无芽胞 排列不规则，呈栅栏状 白喉棒状杆菌——致病菌 类白喉棒状杆菌——条件致病菌
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白喉棒状杆菌 C.diphtheriae
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一、生物学特性
形态与染色:
G +细长微弯的杆菌
一端或两端膨大呈棒状
白喉棒状杆菌异染颗粒 1000×
易感者： 1~5岁儿童 成人---也有可能
常排列呈V、L、X等文字形
异染颗粒——形态上的鉴别特征
无荚膜、无芽胞、无鞭毛
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•培养特性：
需氧或兼性厌氧，最适温度35～37℃ 营养要求高，在含血液、血清、鸡蛋的培养基上生
长良好 • 吕氏（Loeffler)血清斜面或鸡蛋斜面：

Thank you
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审
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6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
益生菌与肠道疾病PPT参考幻灯片
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
6
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露
凝
无
游
氛
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高
风
景
澈
。
7、翩翩新 来燕，双双入我庐 ，先巢故尚在，相 将还旧居。
8
、
吁
嗟
身
后
名
，
于
我
若
浮
烟
。
9、 陶渊 明（ 约 365年 —427年 ），字 元亮， （又 一说名 潜，字 渊明 ）号五 柳先生 ，私 谥“靖 节”， 东晋 末期南 朝宋初 期诗 人、文 学家、 辞赋 家、散
文 家 。汉 族 ，东 晋 浔阳 柴桑 人 （今 江西 九江 ） 。曾 做过 几 年小 官， 后辞 官 回家 ，从 此 隐居 ，田 园生 活 是陶 渊明 诗 的主 要题 材， 相 关作 品有 《饮 酒 》 、 《 归 园 田 居 》 、 《 桃花 源 记 》 、 《 五 柳先 生 传 》 、 《 归 去来 兮 辞 》 等 。

02
凝结芽孢杆菌的益生功能
促进肠道健康
01
02
03
维护肠道菌群平衡
凝结芽孢杆菌能够有效抑 制有害菌的生长，促进有 益菌的繁殖，从而维护肠 道菌群的平衡。
增强肠道免疫力
该益生菌能够刺激肠道免 疫系统的发育和功能，提 高肠道免疫力，降低肠道 感染的风险。
促进营养物质吸收
凝结芽孢杆菌能够分解食 物中复杂的碳水化合物、 蛋白质和脂肪，使其更易 被人体吸收利用。
凝结芽孢杆菌的研究历史与现状
研究历史
自凝结芽孢杆菌被发现以来，研究人员 对其进行了深入的生物学特性、生理功 能和应用潜力等方面的研究。随着基因 组学和代谢组学等技术的发展，对凝结 芽孢杆菌的认识越来越深入。
VS
研究现状
目前，凝结芽孢杆菌已成为益生菌领域的 研究热点之一。研究人员正在深入探讨其 在肠道微生态平衡、免疫调节、营养物质 代谢等方面的作用机制和应用前景。同时 ，凝结芽孢杆菌作为一种潜在的益生菌添 加剂，在食品、饲料和医药等领域的应用 也受到了广泛关注。
ห้องสมุดไป่ตู้
拓展应用领域与产业化前景
1 2
食品领域
将凝结芽孢杆菌应用于功能性食品中，开发出具 有调节肠道菌群、增强免疫力等功能的益生菌食 品。
医药领域
进一步研究凝结芽孢杆菌的药用价值，开发出针 对肠道感染、免疫力低下等疾病的益生菌药物。
3
畜牧业
将凝结芽孢杆菌应用于饲料添加剂，提高动物的 免疫力、促进生长发育，降低疾病发生率，提高 畜牧业的经济效益。
新型微生态益生菌凝 结芽孢杆菌
汇报人： 2023-11-17
contents
目录
• 凝结芽孢杆菌概述 • 凝结芽孢杆菌的益生功能 • 凝结芽孢杆菌的应用领域 • 凝结芽孢杆菌的研究展望

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四、致病性
致病作用主要在于其产生的毒素，主要引起多种动物的肠毒血症 和坏死性肠炎（仔猪、羔羊、犊牛及人）。 不同血清型的菌对动物的敏感性不同。

A型：主要引起人的气性坏疽和食物中毒，亦可引起牛、羔羊、 仔猪、家兔等的肠毒血症。
B型：主要引起羔羊痢疾，还可引起犊牛、羔羊、绵羊、山羊等 的肠毒血症和坏死性肠炎。
肉毒 梭菌
直杆菌，两 端钝圆，单 在或成双
芽孢，鞭毛， 并大于菌体横 径位于近端， 膨大
专性厌氧，营养要求不 高，β型溶血
所有菌株均 产生一种神 经麻痹毒素
ＡＢＣ ＤＥＦ Ｇ
温血动物，冷血 动物均敏感
毒素捡出试验
气肿 疽梭 菌
两端钝圆， 大杆菌，单 在或成双
芽孢，有鞭毛， 专性厌氧，β型溶血 芽孢位于中央 或近端呈汤匙 状
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六、微生物学诊断

2.细菌学检查
①病料涂片，美兰染色，若见有荚膜的竹节状大杆菌，可做初步诊 断。 ②培养，用普通平板或血液琼脂平板（不溶血），37℃培养1620h，挑取纯培养物进行试验鉴定。如：菌落形态、肉汤培养、溶 血情况、串珠反应等。注意与其他芽孢杆菌相区别。
③动物实验 将被检材料制成1:5乳剂，皮下注射小鼠0.1ml/只，或豚鼠、家 兔0.2-0.3ml，小鼠通常于注射后24-36h死于败血症，豚鼠与家兔 则于接种后2-4天死于败血症，取血液、脏器涂片镜检，当发现竹 节状大杆菌时，即可诊断。

普通肉汤培养24h后，肉汤上部清亮透明，管底有白色 絮状沉淀，液面无菌膜或菌环形成。
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②明胶穿刺培养，细菌除沿穿刺线生长外，还向四周呈直角放射 状生长，上部放射性生长较长，愈向下愈短，整个培养物好似倒 立的雪松状。培养2-3天后，明胶上部逐渐液化，呈漏斗状。

什么是微生态制剂?
微 生 态 制 剂 （ microecological preparation 或 microecologics ）或又称为益生剂（ probiotics ）是利用 正常微生物成员或促进物质制成的活的微生物制剂，它具有补 充或充实微生物群落的内涵，维持或调整微生态平衡。微生态 制剂应包括正常微生物成员，尤其是优势种群，还应包括一切 能促进正常微生物群生长繁殖的物质所制备的制剂，它们能通 过器官屏障结构并定植、生长、繁殖，无毒、无害、安全，能 产生一定的生理作用或生态效应，并具有相当的稳定性，即使 保存相当的时间仍具有相当数量的活菌数，这类制剂统称为微 生态制剂或益生剂。
空肠
105-107 CFU/g
结肠
1010-1011 CFU/g
拟杆菌 杆菌 双歧杆菌 梭状芽孢杆菌 肠球菌 真杆菌 梭形杆菌 消化链球菌 瘤胃球菌 链球菌
拟杆菌 白色念珠菌 乳酸杆菌 肠球菌
回肠
107-108 CFU/g
拟杆菌 梭状芽孢杆菌 肠杆菌 肠球菌 乳酸杆菌 韦荣球菌
肠道菌群分布有什么特点？
而产生酶的量却远远超过了肝脏所产生的量。
如果将一个人的肠内细菌排成一列，
200g
其长度约可绕行地球2周多
20g
肠道微生态环境是怎样的?
食管
没有自身微生物群 微生物来自食物和口腔
胃
104 CFU/g
十二指肠
103-104 CFU/g
拟杆菌 白色念珠菌 乳酸杆菌 肠球菌
白色念珠菌 幽门螺旋杆菌 乳酸杆菌 肠球菌
微生态学是在细胞水平或分子水平研究正常微生物菌 群的结构、功能以及与宿主相互关系的科学。它是近20年
来发展起来的一门新学科。大量事实证明，过去很多无法

Courtesy of Dr Alexander Swidsinski
产生乳糖酶，缓解乳糖不耐受症 合成短链脂肪酸和维生素（B族、K族）, 加强营养物质的吸收 改善症状：胃口不好，吸收差 增强免疫功能 改善症状：体质弱，反复生病感染，过敏
益生菌的作用机理-续
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合生元益生菌胶囊菌株优势
嗜酸乳杆菌起到免疫监视作用，使人体免疫系统更有效抵御病原体。它使更多的免疫细胞活化，活化了的免疫细胞可以更好地参与到对病原体清除或细胞因子的产生中，从而促进整体免疫系统的增强。它还可以代谢益生元低聚果糖FOS，而大部分乳酸菌类不能利用FOS。 长双歧杆菌在增强免疫方面起双重作用：在肠道外，它提高细胞免疫；而在肠道内，长双歧杆菌维持受控炎症反应，使得肠道发炎和组织损伤降到最低。 两歧双歧杆菌可增强免疫细胞的增殖。
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Pro (pro) = « 有益 » Bios (bios) = « 生命 »
最先发现益生菌可以促进肠道菌群平衡，帮助消化吸收，维护人体健康；后来发现除此之外，益生菌还有更广的作用，如调节免疫力等。现在对益生菌的定义中，已经没有促进菌群平衡的字样，而是广义的促进健康的作用。
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在人体中天然存在 耐胃酸，耐胆汁 对人肠道细胞粘附性极强 在卫生部规定可用于益生菌食品的10种菌种 名单之中 法国巴斯德研究所注册登记 50多年的应用历史，未发现任何副作用 作用效果得到科学实验数据支持
合生元益生菌产品菌种的共同特点
人体微生态系统
人体微生态菌种类达1000余种 数量达100万亿个（人体体细胞只有10万亿个） 重量约1271克，相当于肝脏的重量 99%是以双歧杆菌和类杆菌为主的专性厌氧菌 1%是兼性厌氧菌（以乳酸杆菌为代表）

耐胃酸
凝结芽孢杆菌TBC169经人工胃液（PH1.4）处理2小时后的存活率为95.29%（162/170），双歧杆菌存活率 为5.20%（7.7/148），乳酸杆菌的存活率为5.50%（8.69/158）。研究表明凝结芽孢杆菌TBC169对人工胃液的酸 性条件耐受性极强，其存活不受影响，明显优于其它微生态制剂，能顺利通过胃进入肠道，从而保证药效的正常 发挥。
适应症
适应症
治疗因肠道菌群失调引起的急、慢性腹泻、慢性便秘、腹胀和消化不良等症。
性质
性质
编 号 Strain Number IFFI 拉丁学名 Latin Name Bacillus coagulans Hammer 中文菌名 Chinese Name凝结芽孢杆菌 拉丁别名 Other Strain Name 菌株来源 History ← AS 1.152 分离基物 Habitat 参考文献 reference 用 途 Usage 培养温度 Temperature 28-30 C 培养基 M化特性
凝结芽孢杆菌是兼性厌氧菌，在有氧及无氧的环境下都可生长，能适应低氧的肠道环境，对酸和胆汁有较高 的耐受性，能够进行乳酸发酵，产生的L-乳酸能降低肠道pH值，抑制有害菌，并能促进双歧杆菌等有益菌的生长 和繁殖。凝结芽孢杆菌能够形成芽孢，与其他不产乳酸的芽孢杆菌相比有利于恢复胃肠道的微生态平衡。凝结芽 孢杆菌芽孢在人体中约4-6h便可萌发，其中85%的菌体可顺利通过消化系统，最终于肠道中萌发并繁殖 。但值得 的是，凝结芽孢杆菌不同于其它的益生菌，由于菌体在肠道上皮细胞的粘附性较弱，所以在自然条件下一般很难 在肠道中存在 。因此，作为肠道内的“移民”，凝结芽孢杆菌只能在肠道内做短暂的停留，一次性口服凝结芽 孢杆菌后，经过大约4~7d时间肠道内的凝结芽孢杆菌便会通过排便而消失殆尽 。所以只有持续服用凝结芽孢杆 菌菌剂，才能使得该菌在肠道中充分发挥其益生作用。

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枯草芽胞杆菌在水质净化中的应用
• 近年来，世界各国的水产养殖业均遭受了各种病害的困扰， 多种流行病在人工养殖的虾贝、鱼类等水产动物中相继爆 发，已经严重地制约了水产养殖业的发展。枯草芽胞杆菌 属本身是养殖水体中常见的菌种，且能够快速分解有机质， 促进H2S、亚硝酸盐氧化，并且对环境的适应能力强、生 长快速的细菌。
• 李春凤等研究了肉鸡日粮中添加枯草芽胞杆菌B7对其生长性能、饲料蛋白消 化率的影响，肉鸡日粮中添加适量的枯草芽胞杆菌能显著提高其生长性能和 饲料利用率。
• 潘康成等研究枯草芽孢杆菌制剂对肉鸡生长、胴体和鸡肉品质的影响，结果 表明枯草芽孢杆菌可以提高试验末期平均体重、净增重、日增重和饲料转化 率，鸡肌肉氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均增加。
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• 1992 年，Nakamura 等首次克隆了纳豆激酶基因并测定了全基因序 列，使得利用基因工程技术提高纳豆激酶活性及产量成为可能。近年 来，我国掀起对纳豆激酶的研究和开发热潮，纳豆激酶的药用价值日 益突出，通过利用基因工程菌生产纳豆激酶，致使对纳豆激酶基因的 克隆表达、纯化及表达产物的产量和活性方面的研究取得了很大进 展 在我国传统大豆发酵食品豆豉中发现了类似纳豆激酶的高活力的纤 溶酶，将其产生菌株鉴定为枯草芽孢杆菌，并将豆豉纤溶酶基因克隆 到了毕赤酵母中。与此同时，韩国也在其传统大豆发酵食品中发现了 类似的纤溶酶。近期，陈晔等通过枯草芽孢杆菌培养，利用（NH4） 2SO4沉淀、Sephadex G100 柱层析对该酶发酵液进行分离纯化， 已经分离纯化出了枯草芽孢杆菌（B.subtilis ZY21）溶栓酶。 以上研 究证明，日本、中国及韩国先后发现的这3种纤溶酶应该均由枯草杆 菌分泌的，只是菌株不同而已。
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• 魏利辉等人在温室实验中，施用工程菌BsW的菌悬液处理番茄植株， 6周后根系上的卵块和根结数目明显减少，防效达到60.0%。具有促 生和抑制线虫作用基因工程菌的构建，为研究和开发新型微生物农药， 提供了一个新的视角。

3、环境中致病菌或耐药菌进入肠道后，由于思连康中有益菌的 大量存在使定植抗力和肠道屏障作用提高，从而降低医院感 染的发生；
4、有效地抑制尿素酶阳性菌繁殖，从而减少诸多肠源性有毒物 质，如氨、酚类、吲哚、苯乙醇胺、硫化氢等，使肝性脑病 临床症状及生化指标得到明显改善。
思连康用于抵抗肿瘤的作用是什么？
人体菌群是怎样分布的?
➢人体正常菌群种类达500余种
➢数量达100万亿个，细菌总数是人体细胞
总数的10倍
➢，其中99.9%是以双歧杆菌和类杆菌为主 的专性厌氧菌，0.1%是以肠杆菌科细菌为 主的兼性厌氧菌；
➢重量约1271克，相当于肝脏的重量，
而产生酶的量却远远超过了肝脏所产生的量。
➢如果将一个人的肠内细菌排成一列， 其长度约可绕行地球2周多
胃
104 CFU/g 白色念珠菌 幽门螺旋杆菌 乳酸杆菌 肠球菌
空肠
105-107 CFU/g 拟杆菌 白色念菌 乳酸杆菌 肠球菌回肠
107-108 CFU/g 拟杆菌 梭状芽孢杆菌 肠杆菌 肠球菌 乳酸杆菌 韦荣球菌
肠道菌群分布有什么特点？
在肠道粘膜深层主要寄生双歧杆菌和 厌氧乳杆菌；中层是类杆菌、消化链球 菌、韦荣球菌和优杆菌等；表层为大肠杆 菌和肠球菌。
1g 10g
20g 20g
1000g
(78.67%)
200g 20g
肠道微生态环境是怎样的?
食管
没有自身微生物群 微生物来自食物和口腔
十二指肠
103-104 CFU/g 拟杆菌
白色念珠菌 乳酸杆菌 肠球菌
结肠
1010-1011 CFU/g 拟杆菌 杆菌
双歧杆菌 梭状芽孢杆菌
肠球菌 真杆菌 梭形杆菌 消化链球菌 瘤胃球菌 链球菌