鸡标准化生产技术.pptx

本场饲养工作人员进入养殖生产区时，必须在更衣室内更换衣鞋，经 过消毒。曾到过家禽及其产品交易市场的工作人员还须经过洗澡消毒，或 过7天后方可进入。
饲料包装袋，应在本场固定专用，不可与其他饲养场混用。
一、标准化生产的饲养管理模式
（一）封闭式饲养。
3、控制水源。养鸡生产过程中使用的水包 括饮用水，应来自于符合卫生标准的自来水厂 或独立的水源，如深井水、水库等。不可使用 河流（溪流）中的水特别是其下游的水。
一、标准化生产的饲养管理模式
（一）封闭式饲养。
1、生产区周围建立隔离带。不论是实施鸡放养 的还是舍饲关养的，在其养殖生产区四周都要建立起 相连的能阻止人、鸡和其他动物进出的隔离带，隔离 带上仅设置两个进出口，一个是允许人员、饲料、鸡 及其产品等出入的主要进出口，另一个是专门清运鸡 粪污物或病死鸡的出口，平时应关闭这两个进出口， 需要进出时才打开。
（一）养鸡场场址选择要求 1、周围环境 2、地形地势 3、水源和水质 4、土壤 5、供电
二、标准化生产场地和设施要求
（二）放养鸡放养场地的要求 1、山地坡向与坡度 2、海岛放养 3、林果园套养 4、林地圈养 5、闲田荒地养鸡
二、标准化生产场地和设施要求
（三）养鸡场内部环境与区域布局 1、生产管理区 2、生活区 3、饲养区
一、标准化生产的饲养管理模式
（四）生态饲养
一是饲养场地和环境没有受到污染，水源和空气 质量对鸡群健康不产生危害；
二是鸡舍内的温度、湿度、空气清鲜度、光照度、 以及每只鸡所占的空间均应符合鸡的自然生长和健康 要求；
饲养管理模式
（五）单一鸡种饲养
式。
一、标准化生产的饲养管理模式
（一）封闭式饲养。
封闭式饲养，并不是说要将养鸡场全封闭起来与 世隔绝，事实上也是做不到的，尤其是采取放养的养 鸡场。 一个饲养场（区）与 外 界有着千丝万缕 的联 系，不用说饲养场内外的空气是相通的，所有饲料、 药物、工具要进入，生产出来的鸡产品要运出去，饲 养管理人员也要进进出出。封闭式饲养的意思，就是 要采用各种方法努力阻止场外的病原体通过各种途径 传入场内。
一、标准化生产的饲养管理模式
（一）封闭式饲养。
4、严格执行引鸡规程。（1）要做好引鸡前的准 备工作。（2）要正确选择引进鸡的产地。（3）要在 产地对引进的鸡进行健康检查。 （4） 要对引进鸡进 行健康观察。（5） 是本场发生传染病期间， 不得引 进鸡。
一、标准化生产的饲养管理模式
（二）自繁自养
蛋鸡标准化生产 饲养管理技术
标准化生产的目的
实施鸡的标准化生产，最根本的目的 就是确保鸡群健康、鸡产品安全卫生、养 鸡不破坏环境，在此前提下使鸡群发挥出 最佳生产性能，使养鸡者获得最高的经济 效益。
标准化生产的目的
在养鸡过程中，影响鸡群健康、生产 性能和鸡产品安全卫生质量的危害因子， 主要有三个方面：
就是指一个规模饲养场除了种鸡需要从场外引进 以更换淘汰的种鸡外，所有饲养的鸡均由本场自己繁 殖、孵化、培育。这种饲养方式，可以阻断因频繁引 进苗鸡而带入疫病的传染途径；同时也能因种鸡、苗 鸡自养而降低生产成本。这一方式的前提是，养鸡场 规模较大，饲养者必须具备饲养种鸡和苗鸡孵化的条 件和技术，生产资本投入较大，对饲养管理人员文化 科技素质要求高。
二、标准化生产场地和设施要求
（四）鸡舍建筑要求 1、外部结构不同的鸡舍 2、内部结构不同的鸡舍 3、鸡舍各部结构要求
三、标准化生产的饲料质量要求
饲料是满足鸡正常生长的物质基础，营养全面的 饲料能促进鸡的生长，生产出优质的鸡产品，也能提 高鸡群的抗病力，减少疾病发生，减少用药，从而减 少鸡产品中药物的残留；反之，鸡群抗病力下降。若 饲料存在有害物质，如霉变的饲料、有农药和重金属 污染的饲料、滥加药物的饲料等，不仅可引起鸡群中 毒发病，而且这些有害物质残留在鸡产品中，也要危 害食用者的身体健康。
一、标准化生产的饲养管理模式
（三）全进全出分段式饲养
就是指饲养场一定区域内（实施关养舍饲的养鸡 场一幢鸡舍为一个最小区域，放养的应是一个独立的 区域），同时只能饲养一个批次的鸡（即来自同一个 种鸡场或孵房、 同一日龄、 同一时间内引进的一群 鸡），在调入饲养下一批鸡前，该区域内原饲养的所 有鸡只应全部调出， 并通过清栏清场彻底消毒2-3次 和停用1-2周。 不可将不同批次、不同日龄的鸡混养 在一起，大鸡小鸡应分开饲养。
一个养鸡场内应做到只可养鸡，不可同时饲养鸭、 鹅等其他家禽。
二、标准化生产场地和设施要求
养鸡场环境是否良好、内部建筑设施是否合理， 都关系到鸡群的健康生长、鸡产品的卫生质量，也关 系到养鸡场经营管理效率。所以新建养鸡场场址必须 选择良好的环境，内部设计和建筑布局要科学合理。
二、标准化生产场地和设施要求
三、标准化生产的饲料质量要求
控制方法:
饲料包括各种原料和配合料的卫生质量控 制，应当从采购、入库、贮存、出库等各环节 着手。
一是鸡的疫病， 二是滥用药物， 三是环境中存在的农药、重金属和 其他一些毒素等物质的污染。
一、标准化生产的饲养管理模式
实践证明，鸡不论是舍饲还是放养，采取不同的 饲养管理方式，对鸡的生产性能和抗病能力均会产生 不同的影响，最终影响到鸡产品的安全卫生质量，影 响到生产效益。根据现有的科技水平和生产经验，既 能保证较高生产效率和经济效益，又能在控制药物使 用的前提下有效预防鸡的疫病， 确 保 鸡 产品安全卫 生，应采用封闭式饲养、自繁自养、全进全出分段式 饲养、生态饲养、单一禽种饲养等科学的饲养管理模
一、标准化生产的饲养管理模式
（一）封闭式饲养。
2、控制人员、工具、物品进出和消毒。禁止一切无关人员特别是从 事家禽及其产品养殖、加工、经营的人员和兽医进入鸡养殖区，需要进入 时，应在更衣室更换工作衣鞋并经彻底消毒。禁止场外的车辆、工具等物 品直接进入养殖区，需要进入的应进行消毒，车辆还须通过消毒池进入。 禁止场内的兽医到场外就医、饲养工作人员在场外兼职。禁止已出场的鸡 及其产品再返回养殖区。禁止在养殖区内饲养家犬、猫等。禁止将场外禽 产品带入养殖区内加工食用。