洗碗机行业分析报告

商用洗碗机国家标准商用洗碗机是餐饮行业中常见的设备，它的使用不仅可以提高工作效率，还可以保证餐具的清洁卫生。

为了规范商用洗碗机的设计、制造和使用，我国制定了一系列的国家标准，以确保商用洗碗机的质量和安全性。

本文将对商用洗碗机国家标准进行详细介绍，帮助相关行业人士了解和遵守相关标准。

首先，商用洗碗机的国家标准包括了对设备的设计和制造的要求。

根据标准，商用洗碗机的设计应符合人体工程学原理，操作简便，易于维护和清洁。

同时，商用洗碗机的制造需要符合相关的机械、电气和安全标准，以确保设备的稳定性和安全性。

其次，商用洗碗机的国家标准还对设备的清洗效果和用水效率提出了要求。

商用洗碗机在清洗餐具时，应该能够彻底去除油污和食物残渣，保证餐具的清洁卫生。

同时，商用洗碗机在清洗过程中应该尽量减少用水量，提高用水效率，符合节能环保的要求。

另外，商用洗碗机的国家标准还规定了设备的安全性能和使用要求。

商用洗碗机在使用过程中，应该具备过热保护、漏电保护等安全功能，以确保设备在工作时不会对操作人员造成伤害。

同时，商用洗碗机的使用和维护人员需要接受相关的培训，了解设备的正确使用方法和维护要点，确保设备的安全使用。

最后，商用洗碗机的国家标准还包括了设备的检测和验收要求。

商用洗碗机在设计制造完成后，需要经过相关的检测和验收，确保设备符合国家标准的要求。

只有通过了检测和验收的商用洗碗机，才能投入使用，保证设备的质量和安全性。

总的来说，商用洗碗机国家标准的制定对于规范商用洗碗机的设计、制造和使用起到了重要的作用。

遵守国家标准，不仅可以保证商用洗碗机的质量和安全性，还可以提高设备的清洁效果和用水效率，符合节能环保的要求。

因此，相关行业人士应该严格遵守商用洗碗机国家标准，确保设备的正常运行和使用，为餐饮行业的发展做出贡献。

解读QB/T 1520-2013洗碗机行业标准——中国家用电器研究院健康家电分析测试中心岳京松一、标准概述2014年7月1日，洗碗机行业标准QB/T 1520-2013《家用和类似用途电动洗碗机》（以下简称“新行标”）正式实施，标准替代QB 1520-1992《家用电动洗碗机》（以下简称“92版标准”）。

新行标经全国家用电器标准化技术委员会清洁器具分技术委员会组织修订，由工业和信息部批准发布。

新行标参考最新国际标准，采用与发达国家一致的技术要求和分级指标，同时针对我国目前洗碗机行业的发展现状，增加了除菌率等技术要求和试验方法。

新行标将为出口产品提供技术支持，并更好地指导消费者选购产品，并引导行业健康发展。

时隔20年，洗碗机行业的设计、制造水平及大众的消费意识均发生了巨大的变化。

为适应时代发展的要求，新行标也相应做出了较大调整。

在分类上，新行标根据洗碗机的自动化程序分为普通型和全自动型，同时遵循安全标准的结构分类方式将洗碗机分为驻立式、嵌装式和壁挂式。

完全摒弃了92版标准中根据自动化程序及工作原理的分类方式。

新行标首次提出了洁净指数、干燥指数、能源效率指数、水效率指数、除菌率、抗菌率及无故障运行时间等概念，相对与92版标准的洗涤性能、干燥性能、卫生要求、可靠性指标等项目，其各项指标传递信息更为明确，对消费者的购买指导性更强。

与92版标准不同，新行标不再直接对试验方法进行规定，而是使用了GB/T 20290-2006《家用洗碗机性能测试方法》标准作为其试验方法，该标准等同采用了国际上最为先进的IEC 60436标准，用洗净性能、干燥性能、耗电量、耗水量、运行时间及噪声等指标更为准确的来评价洗碗机产品的性能。

除菌率、抗菌率是新行标在卫生评价方面的重要进步，此举顺应了健康家电的发展潮流，从标准的角度指导行业对洗碗机的除菌、抗菌性能进行科学的评价，要求明示具有除菌（或抗菌）功能的洗碗机产品必须要按照标准要求进行除菌（或抗菌）的测试。

第1篇一、报告概述随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，厨房已经成为家庭生活中不可或缺的一部分。

厨房作为家庭烹饪的核心区域，其设计、布局、功能等方面对家庭生活品质有着重要影响。

本报告通过对厨房核心数据的分析，旨在为厨房设计与装修提供数据支持，提升家庭烹饪体验。

二、数据来源与样本选择1. 数据来源本报告数据来源于以下几个方面：（1）国内外厨房行业报告及市场调研数据；（2）国内外知名厨房品牌企业内部销售数据；（3）国内外知名厨房设计公司案例库；（4）线上线下厨房产品消费者评价数据。

2. 样本选择本报告选取了以下样本：（1）不同地区、不同收入水平的家庭；（2）不同户型、不同面积的住宅；（3）不同年龄段、不同职业的消费者。

三、数据分析1. 厨房面积与布局（1）厨房面积根据调查数据显示，我国厨房面积主要集中在8-12平方米，占比约为60%。

其中，城市家庭厨房面积普遍大于农村家庭，这可能与城市住房面积较小、厨房空间利用率较高有关。

（2）厨房布局厨房布局主要有以下几种类型：①一字型：适用于狭长空间，操作区域相对集中，但存储空间有限；②L型：适用于中等面积厨房，操作区域与存储空间相对平衡；③U型：适用于大面积厨房，操作区域与存储空间较为宽敞，但动线较长；④岛型：适用于宽敞空间，操作区域与存储空间分离，可增加社交互动。

2. 厨房设备与配置（1）厨房设备厨房设备主要包括以下几种：①炉灶：燃气灶、电磁炉、燃气热水器等；②橱柜：吊柜、地柜、角柜等；③抽油烟机：侧吸式、顶吸式、塔式等；④消毒柜、微波炉、烤箱等。

（2）厨房配置厨房配置主要考虑以下因素：①操作便捷性：厨房设备布局合理，操作方便；②安全性：厨房设备符合国家安全标准，使用安全可靠；③环保性：厨房设备材料环保，降低环境污染；④智能化：厨房设备具备智能化功能，提升烹饪体验。

3. 厨房设计风格与颜色（1）厨房设计风格厨房设计风格主要有以下几种：①现代简约：简洁大方，线条流畅；②中式风格：传统与现代相结合，注重文化底蕴；③北欧风格：简洁明亮，舒适温馨；④美式风格：大气磅礴，舒适实用。

第1篇一、报告概述随着科技的飞速发展，现代厨具行业也在不断创新和进步。

从传统的木质厨具到现代的不锈钢、陶瓷、玻璃等材质，再到智能化、自动化的发展趋势，厨具已经不仅仅是烹饪的工具，更是提升生活品质的重要元素。

本报告将对现代厨具的发展历程、主要种类、创新技术以及市场前景进行总结和分析。

二、现代厨具的发展历程1. 传统厨具时期：以手工制作为主，材质以木材、石头、陶瓷等为主，功能单一，装饰性较强。

2. 工业化初期：随着工业革命的推进，金属厨具开始普及，如铁锅、铝锅等，厨具材质和功能得到拓展。

3. 现代厨具时期：进入20世纪，厨具行业开始注重材质的科学性和功能的多样性，不锈钢、陶瓷、玻璃等材质广泛应用，厨具设计更加人性化。

4. 智能化厨具时期：21世纪以来，厨具行业迎来了智能化、自动化的发展，如智能烤箱、智能冰箱等，极大地提升了烹饪效率和用户体验。

三、现代厨具的主要种类1. 烹饪用具：锅具、烹饪板、炒锅、煎锅、蒸锅等。

2. 储藏用具：冰箱、橱柜、储物罐等。

3. 清洁用具：洗碗机、垃圾处理器、清洁剂等。

4. 辅助用具：砧板、刀具、烘焙用具、调料瓶等。

四、现代厨具的创新技术1. 材质创新：如不锈钢、陶瓷、玻璃、钛合金等，具有耐高温、易清洁、健康环保等特点。

2. 设计创新：如人性化设计、节能设计、环保设计等，提升用户体验。

3. 智能化技术：如智能温控、智能预约、智能杀菌等，提高烹饪效率和安全性。

4. 节能技术：如节能灶具、节能冰箱等，降低能源消耗。

五、市场前景分析1. 市场需求旺盛：随着生活水平的提高，人们对厨具的需求不断增长，尤其是对高品质、智能化、环保的厨具。

2. 市场竞争激烈：国内外厨具品牌众多，市场竞争激烈，企业需要不断创新以保持竞争力。

3. 政策支持：国家对节能减排、环保产业的支持，为厨具行业的发展提供了良好的政策环境。

4. 市场潜力巨大：随着城市化进程的加快，厨具市场潜力巨大，尤其是在中高端市场。

六、结论现代厨具行业正处于快速发展阶段，材质、设计、技术等方面的创新不断涌现。

厨房设施质量评估报告一、引言本报告旨在评估厨房设施的质量，并提供专业意见和建议，以确保厨房设施的功能性和安全性。

本评估报告根据实地调研和相关数据分析，总结了厨房设施的现状，并提出了改进和调整的建议。

二、设施概述厨房设施是现代家庭生活中必不可少的一部分，它包括燃气灶具、抽油烟机、洗碗机、冰箱、储物柜等多个组成部分。

这些设施的质量会直接影响到用户的使用体验和安全性。

三、设施评估1. 燃气灶具燃气灶具是厨房的核心设备之一，我们对燃气灶具进行了以下评估：- 热效率：通过实际测试发现，燃气灶具的热效率在行业标准范围内，满足用户需要；- 点火系统：点火系统反应迅速，自动点火功能可靠，易于操作；- 火力调节性能：燃气灶具的火力调节性能良好，用户可以根据需要灵活调节火力大小。

2. 抽油烟机抽油烟机可以有效地将烹饪过程中产生的油烟排出室外，我们对抽油烟机进行了以下评估：- 净化效果：抽油烟机的净化效果良好，能够有效地去除油烟和异味；- 噪音水平：抽油烟机的噪音水平略高，建议调整风量设计，以减少噪音对用户的影响；- 操作便捷性：抽油烟机的操作按钮布局合理，易于操作。

3. 洗碗机洗碗机是厨房中的清洁利器，我们对洗碗机进行了以下评估：- 清洗效果：洗碗机的清洗效果良好，能够有效去除残留食物和污渍；- 耗能量：洗碗机的耗能量较高，建议增加节能模式来降低能源消耗；- 操作便捷性：洗碗机的操作界面简单明了，用户可以轻松掌握使用技巧。

4. 冰箱冰箱作为储存食材和保鲜食物的设施，我们对冰箱进行了以下评估：- 保鲜性能：冰箱的保鲜性能良好，能够有效延长食物的保鲜时间；- 温度控制：冰箱的温度控制准确，能够满足用户对不同食材的保存需求；- 能效等级：冰箱的能效等级较高，能够节约能源并减少对环境的影响。

5. 储物柜储物柜是厨房中用于存放器具、食材和调料的设施，我们对储物柜进行了以下评估：- 容量设计：储物柜的容量设计合理，能够满足用户的储物需求；- 材质品质：储物柜的材质品质良好，经久耐用；- 使用便捷性：储物柜的开关设计合理，易于使用。

市场数据(人民币）市场优化平均市盈率 18.90 国金家电指数 19911 沪深300指数 4888 上证指数 3539 深证成指 14705 中小板综指 14005相关报告1.《行业提价进行时，新品类维持高景气-家电周报20211109》，2021.11.10 2.《清洁电器行业研究-从品类、品牌两维度看清洁电器竞争格局》，2021.10.233.《见微知著，从世代更迭看新兴品类确定性成长-解码新家电系列报告...》，2021.10.174.《千帆竞渡，如何把握新兴家电赛道机会？-解码新家电系列报告（一...》，2021.10.8李敬雷 分析师 SAC 执业编号：S1130511030026 (8621)60230221lijingl ＠ 龚轶之联系人gongyizhi ＠新兴家电量价齐升，长期看好头部品牌投资建议◼渠道表现分化明显，行业提价趋势延续。

双十一大促进一步加剧渠道分化，家电线上消费表现亮眼，多数品类线上销额、销量同比实现正增长，线下渠道仍呈现下滑态势。

价格方面，伴随产品升级，行业提价趋势延续，以清洁电器（线上均价2087元，yoy+138.8%）为代表的新兴家电涨幅尤为明显。

◼新兴家电量价齐升，看好头部品牌竞争优势。

综合规模及增速，新兴家电中集成灶/洗碗机/清洁电器/扫地机器人增速较高且已初具规模。

就各重点品类的竞争格局看，集成灶、扫地机器人行业集中度持续提升，2021年10月单月CR3达46.8%/83.0%，相比2019年年初增加15.7pct/20.0pct ；CR5为60.0%/88.0%，相比2019年年初增加18.8pct/15.9pct 。

◼建议关注：综合实力强劲，估值性价比高的大家电龙头海尔智家（600690.SH ）、美的集团（000333.SZ ）、老板电器（002508.SZ ）；具备高景气度、成长属性突出的新兴家电龙头，科沃斯（603486.SH ）、石头科技（688169.SH ）、火星人（300894.SZ ）、亿田智能（300911.SZ ）。

中国清洗行业的现状及发展趋势清洗作为一种人们日常生活中的基本活动，大家已经习以为常，普遍到没有人重视。

我国在20世纪80年代以前，还没有出现清洗行业的概念。

但是，近年来，随着经济的快速发展和人们生活水平的提高。

清洗也越来越引起人们的关注。

一方面，90年代以后，随着经济发展和社会进步，清洗活动范围逐步扩大，出现了大批专业的清洗公司。

特别是最近几年，大量的下岗人员参与该领域的活动，各种各样的清洗公司遍及全国各地。

他们通常既从事一般工业清洗，也从事民用清洗。

据不完全统计，目前。

全国已经有各种清洗公司2000多家，从业人员30多万。

另一方面，我国到处都在建设新的工厂和生产线。

正在逐步成为“世界加工厂”。

巨大的市场需求。

为工业清洗设备制造商和专业清洗剂生产供应商提供了快速发展的良机。

目前，各种清洗设备生产制造经营企业已达1000多家，其中，超声波清洗机生产企业已从20世纪90年代初的几家发展到现在的200多家；清洗剂生产经销企业也有1000多家，从而形成了一个巨大的产业。

清洗行业概念的首次出现，是在1992年由原国家环保局{现国家环保部)组织北京大学等单位编制，并得到国务院批准的《中国消耗臭氧层物质逐步淘汰国家方案》中。

按照国务院的分工，清洗行业由原电子工业部(现工信部)负责。

从1992年开始。

一些从事清洗设备、清洗剂、清洗技术生产应用和研究的企事业单位和个人，开始发起筹备成立一个全国性的清洗行业组织。

1994年5月1 7日，中国洗净工程技术合作协会正式得到国家批准，并在民政部登记注册。

十几年来，我国清洗行业发生了翻天覆地的变化，洗净协会的会员单位也从最初的精密工业清洗领域，发展到现在遍及全国民用清洗和工业清洗领域。

一些国际知名企业也纷纷主动申请加入中国洗净工程技术合作协会。

目前，洗净协会是中国清洗行业惟一的全国性一级行业协会，具有广泛的代表性。

一、民用清洗领域从远古以来，人类就了解和掌握了一些与自身有关的清洗知识。