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中韩文化对比Prepared on 21 November 2021中韩文化对比摘要：中韩两国隔海相望，有二千多年友好和文化交流的历史。
在这漫长的历史河流中，两国人民互相学习，帮助和促进。
二者的文化背景虽具有很多共同点，但相异之处还是不胜枚举。
本文从中韩饮食，中韩服饰以及中韩礼仪，这三个方面，来分析论述中韩文化差异。
并对中韩文化有进一步的了解和认识。
关键词：中韩文化、饮食、服饰、礼仪中韩两国隔海相望，有二千多年友好和文化交流的历史。
在这漫长的历史河流中，两国人民互相学习，帮助和促进。
二者的文化背景虽具有很多共同点，但相异之处还是不胜枚举。
中华文化，源远流长。
中国有种说法，“千古中国，万种民性”。
拥有数千年文明史的中国人既有共性，又有地域差异，形成了多种类型的国民性。
在韩国作为一个半岛国家，自尊心强，民族凝聚。
中韩两国是唇齿相依的关系，但由于对彼此文化的本质略有不同，所以中韩文化还是存在一些差异。
下面，我将从几个方面来对比中韩文化。
1）中韩饮食文化对比第一，韩国是‘饭文化’中国是‘菜文化’。
在韩国点菜时，点一个菜（主要汤、全体料理）的话一般免费提供小菜。
但是在中国点菜的时候，没有像韩国那样的免费小菜，要点各种菜。
第二，吃的速度也不一样。
有个研究表明“中国人基本上有慢慢的性质，还有喜欢边吃边谈，所以一般中国人吃的速度较慢”，但是在韩国有一种“快快”文化。
已经快快的文化浸透日常生化，所以吃的速度也很快。
还有吃饭的时候，中国人双方一起对话着吃饭，但是以前在韩国不喜欢一边吃饭一边说话。
这样以为没有礼貌。
但现在韩国年轻人也喜欢双方一起对话着吃饭。
第三，韩国和中国都是用筷子但样子不同。
因为在中国常常吃的鱼是比较大,容易剔出鱼刺，所以筷子的梢模样比较圆圆的。
但是在韩国常常吃的鱼刺是又薄又细，所以为了容易剔出鱼刺筷子的梢模样比较尖溜溜，短一点。
第四，现在韩国爱咖啡但中国爱茶。
现在在韩国有很多咖啡厅甚至在城市里中心地方从摸一个咖啡厅到另外咖啡厅不到一百米。
2009年12月30日中国朝鲜族传统文化一、传统的价值传统不等于陈腐、老朽。
传统文化包含着很多有价值的，也一直被人们继承的东西，比如语言、文字。
没有传统就没有任何一种文明。
任何一种文明都是经过长期的积淀、传承才形成的。
任何文明、文化都是传统的。
没有继承就没有发展。
发展总是在继承的基础上的，如生物的发展进化有遗传，有变异。
如果每一代人都是从头开始，现在就还是原始社会。
人类文明中存在着具有永恒价值、值得人们长久珍视的东西事实上，没有一个民族、国家不珍视其传统文化。
二、文化的涵义广义文化的涵义：人类在社会历史发展过程中创造的物质财富和精神财富的总和。
或者简单地说人类的一切创造。
广义文化的分类：物质文化、制度文化、行为文化、精神文化。
狭义文化的涵义：仅指精神文化。
毛泽东的解释：一定的文化是一定的政治、经济在观念形态上的表现。
当人们将文化与政治、经济等相提并论时，这个文化是狭义文化。
三、传统文化的涵义世代相传的、具有民族或地方特色的文化样式和观念。
民族或地方的文化一定是传统的，传统文化是民族的或地方的。
举例中国朝鲜族传统文化：语言、文字、饮食习惯、乐器、民乐、节日、农历、各种风俗习惯等。
四、朝鲜族人民的传统文化朝鲜族人民主要聚居在祖国边陲-----延边，在这有山皆绿、有水皆清的环境中孕育着与众不同的文化气息。
因其与朝鲜半岛的文化有着极深厚的渊源关系，同时不断吸收汉、满文化，进而形成其特有的中国朝鲜族文化。
1、服饰文化朝鲜族喜着素白服装，有“白衣民族”之称。
服装特点是斜襟。
无纽扣，以长布带或绸带打结。
男子裤裆宽大，宜盘腿坐，裤脚系丝带。
一般喜欢在上衣外在加宽带纽扣的有色坎肩，在劳动时着上衣外罩“背挂”（登戈里），裤子外套劳动裤，严冬常穿“短大衣”（爬里拜），出访时再加着长袍（式样与上衣同）朝鲜族妇女的裙子有缠裙和筒裙之分，中老年妇女则喜着素白缠裙，并习惯用白绒布包头。
缠裙带宽腰带，有许多细褶，长及脚跟，是分叉裙子。
大麦茶的历史与起源
据说，1587年日本桃山文化时代，完成了全国统一的丰臣秀吉，同时也完成了日本的茶道，并创立了历史上著名的北野大茶道会。
当时与会者大多献茶叶，也有的用炒焦的米、麦来代替，于是，诞生了麦茶、玄米茶等用粮食炒制的茶类。
朝鲜半岛历史上属于农耕文明，多山。
地理上因气候和风土适合发展农业，早在新石器时代之后就开始了杂粮种植，进而普及了水稻的种植。
此后，谷物成为韩国饮食文化的中心，并逐步发展起来。
正是由于韩国地理位置和气侯的原因，其饮食有十分鲜明的特点，烹调虽多以烧烤为主，但口味十分讨中国人的喜爱。
为了达到开胃去油腻的目的，取材广泛制作简单风味独特的大麦茶就占据了韩国料理桌上了饮料位置。
麦茶在国内，尤其是北方并不是稀罕的东西，我国北方盛产大麦，麦茶更多的是就地取材而诞生的。
青海东部农业区，大麦是地里唯一盛产的农作物，于是，就地取材，用炒熟的'大麦粒压碾成麦碴后就熬成了麦茶，茶汤呈现的是黑褐色，闻着是类似咖啡茶的清香。
青岛啤酒的历史已经有一百多年了，是中国历史最长的啤酒厂。
酿造啤酒的主要原料就是大麦。
当年啤酒厂的工人们从事的大多是体力活，特别是六月三伏天，浑身都是汗水，为了防暑降温，需要喝些茶水，工人们就地取材，拿烘干了的麦芽煮水，凉了喝，很是解渴，此方法随后在民间广泛的传开了。
松萝茶的历史记载
松萝茶因产于休宁县的松萝山而得名，有着悠久的历史，在明代时期就已经创制而成了。
因其优越的品质，在茶叶中颇负盛名。
对于松萝茶也有许多关于其的记载，下面我们就来看看松萝茶的历史记载吧。
朝鲜族简介朝鲜族主要分布在中国东北三省。
朝鲜族聚居的地区，特别是延边地区，农、林、牧、副、渔业生产全面发展。
延边地区是中国北方著名的水稻之乡，又是中国主要的烤烟产区之一。
朝鲜族以能歌善舞而著称于世。
朝鲜族，主要分布在吉林省延边朝鲜族自治州、黑龙江省牡丹江地区、辽宁省丹东地区。
朝鲜族比较讲究卫生，讲究礼貌，特别是敬老美德受到各民族人民的称赞。
“都拉吉，都拉吉，都哦拉吉，迎春花开都拉吉”凡是接触过朝鲜族的人，无不对这载歌载舞“桔梗谣”的画面记忆深刻。
朝鲜族是个能歌善舞的民族，不论男女老少，都能即兴歌唱，翩翩起舞。
这首著名的民歌《桔梗谣》，更是家喻户晓，人人会唱，也使得朝鲜族的风味小吃愈发沾染上了浓郁的饮食文化色彩。
服饰特色朝鲜族历来喜穿白衣素服，故有"白衣民族"之称。
在盛大节日，隆重庆典等场合，朝鲜族男女都习惯穿白色衣衫，故又有“白衣之国”的美称。
迁入初期，朝鲜族人多居于偏僻的山村，服饰的原料主要以自种自织的麻布和土布为主。
二十世纪初，机织布和丝绢、绸缎等面料开始传入，服饰的颜色也随之多样化了。
朝鲜族的传统服饰有男女上衣、裤子、裙子、外套、袍、坎肩及笠帽、船形鞋等。
除了日常的服装外，还有周岁服装、结婚礼服、丧服等礼仪服装。
男子穿白色斜襟短上衣，无纽扣，前襟两侧各钉有一飘带，穿衣时盘结在右襟中上方。
他们还喜欢外套黑色或其他颜色的带纽扣的"背褂"（坎肩）。
冬天多穿短大衣或棉、毛大衣。
下穿灯笼裤，这种裤子裤腰宽，裤裆和裤管肥大，便于在炕上盘腿而坐，穿时将裤腰前部折起后系上腰带，裤管下口用布带系绑。
节日时多戴礼帽。
朝鲜族男子通常穿短款上衣，斜襟、左衽，宽型袖筒，下身穿宽腿、肥腰、大裆的长裤。
外出时喜欢穿斜襟长袍，无纽扣，以长布带打结。
朝鲜族女装多采用丝绸或柔软面料制成，其最大特点为短袄长裙，其色彩和纹饰都很讲究，优雅而漂亮。
女袄的袄襟很短，无扣，用绸带系住，襟和下摆略呈弧形，线条柔和。
1．水田文化朝鲜族进入中国的历史，大致可以追溯到明末清初时代。
连绵不断的自然灾难加之封建王朝的暴政统治，使朝鲜半岛农民生活在艰难竭蹶之中。
为了生存，他们被迫跨过鸭绿江、图们江，到地广人稀且统治阶级鞭长莫及的中国边境地带寻找生路，垦殖拓荒。
1876年以后，日本帝国主义陆续侵入朝鲜，直到1910年吞并朝鲜半岛。
血腥的屠杀和大肆的掠抢，也加剧了朝鲜边民向中国的流入。
从19世纪中叶起，开始有较多的朝鲜族人迁入中国东北地区。
到1945年以前，东北地区的朝鲜族已达170万多人。
在这一个半世纪的风雨历程中，朝鲜族人民为中国东北大地的开发垦殖、繁荣发展，为中国革命事业，都做出了巨大的不可磨灭的贡献。
尤其值得提及的是，朝鲜族是东北地区水稻种植的始作俑者，也是农业文明的早期传播者。
产生于水田劳动的“水田文化”，曾经和正在深刻地影响着朝鲜族，不可避免地对他们的思维方式、行为取向和价值评判发生着重要影响水田作业，在工艺流程上要求整体的协调性和局部的相互配合，因此，天然地具有显著的联合劳动色彩。
即便是一个能耐很大的人，也很难自成体系地筑坝蓄水，开渠引流。
也许，正是这种劳动方式内在的关联度，使朝鲜族在生产实践活动中非凡富有组织与合作的意识。
他们往往习惯在组织的系统中发挥个人的作用，实现个人的劳动价值。
这也是农村实行家庭联产承包经营之前，朝鲜族生产队的经营状况，普遍好于汉族生产队的一个历史文化方面的原因。
水田劳动的另一个特性是劳动过程中的快节奏。
不管你主观上愿不愿意，赤腿弯腰在冰凉的泥水中劳动，都不可能让你在四平八稳、慢慢腾腾中去体味一种劳动的享受，明智的抉择是速战速决。
这种劳动节奏也影响到其它方面。
朝鲜族铲地、盖房子或干其它农活儿，一般都“干起来一溜风”，把一件事愉快干完了，聚到一块去喝酒跳舞，亦不乏酣畅淋漓。
在现代社会市场经济大潮中，朝鲜族经商做买卖或者去出力打工，对那种日积月累，节奏慢、效益低的项目，一般是不怎么青睐的。
朝鲜族美食朝鲜族美食是中国少数民族中的一种，在饮食上有着独特的传统文化。
它与朝鲜文化有很深的渊源，同时也与中国本土的文化有很大的关联，因此这种菜肴有很多地方风味，我将在下文中为大家介绍。
1. 炸鸡炸鸡作为朝鲜族的传统美食，在北韩已经流传了很多年。
它的烹制方法十分简单，只需要将鸡肉煮开后油炸即可。
但是，朝鲜族人喜欢在食材上下功夫，米饭沾上调料和酱汁后，味道更加美妙。
2. 泡菜泡菜是朝鲜族的代表性菜肴，是朝鲜族人生活中不可或缺的部分之一。
泡菜是由黄瓜、白菜、辣椒、蒜、姜等原料酿制而成。
做好泡菜后可以放在很长一段时间内食用，非常方便。
泡菜的口感酸辣可口，颜色鲜亮，是人们崇尚的一种美食。
3. 辣炒肉辣炒肉也是朝鲜族特色菜肴之一，它的原料是牛肉或羊肉加上一些辣椒和大葱，辣椒和大葱会让肉的口感更好。
肉煮熟后再加上调料和酱汁，酱汁以辣味为主，适合朝鲜族人的口味，加上米饭、面条或馒头，味道更加美妙。
4. 凉粉凉粉是朝鲜族人特别喜欢的一种食品之一，它的制作方法与其他地方的凉粉略有不同，当地人非常喜欢在食材上注重细节。
凉粉主要是由绿豆粉加上各种食材和调料制成的，口感软糯，清爽爽口，非常适合夏季的消暑。
5. 奠汤奠汤是朝鲜族传统美食之一，它是由肉、菜、鱼熬制而成的，口感鲜美。
奠汤烹调的时候需要加入一些特殊调味料，让它更加美味，其中最常用的调料是辣椒籽和葱花。
在寒冷的冬天里，喝上一碗热腾腾的奠汤让人感到非常温暖。
6. 昂都鱼昂都鱼是朝鲜族人喜爱的一种传统食品，它主要是由昂都鱼、干贝、花菇、木耳、粉丝等原材料制作而成，口感醇香,鲜嫩美味，它还具有一定的保健作用。
7. 五谷饭五谷饭是朝鲜族人最重要的营养来源之一，它适合人们随时随地食用，并且能够满足身体对营养的需求。
五谷饭以五种谷物为主要原料，它们是大麦、小麦、玉米、大豆、稻米等谷物。
五谷饭有着不同的做法，其中最常见的是三谷饭和五谷饭，不同的地方口味上也不同。
总之，朝鲜族美食经过几千年的发展，已经成为了一道独特的风景。
论朝鲜族饮食及其文化特征（作者：金禹彤发表时间：2014年11月）论文关键词：中国朝鲜族饮食文化特征论文摘要：任何民族的饮食文化都是在独特的自然风土环境及民族历史文化土壤中孕育、发展而来的，同时又伴随着民族政治、经济、文化的发展而不断变化。
延边朝鲜族人民在继承民族历史传统的基础上，依托本地自然奈件，不断汲取汉族、其他少数民族及朝鲜半岛（韩国）的饮食文化元素，创造出独具特色的朝鲜族饮食文化，其尚天然、重食疗、融多元的饮食文化特征，在中华饮食中独树一帜，为民族事业的进步和中华民族饮食文明的健康发展作出了贡献。
中国朝鲜族是一个迁入民族，从l9 世纪中叶开始，由于朝鲜北部连年灾荒，加之官府沉重的苛捐杂税，灾民纷纷跨越图们江、鸭绿江等界河，大批迁徙到中国东北边疆地区，在此开荒种田、赖以生存。
大量移民在中国独特的地理、历史环境中，经过长期的生产、生活，逐渐形成了一个既保持固有民族传统和基本特征，又融合了中国色彩的新民族共同体——中国朝鲜族。
1952 年，我国政府在朝鲜族人口最多、聚居最集中的吉林省延边地区设立了民族自治行政机构——延边朝鲜族自治州，从此朝鲜族成为中国民族大家庭的重要成员。
从民族特征上看．延边朝鲜族可以说是中国朝鲜族的一个缩影，在饮食文化方面尤为如此。
延边朝鲜族在特殊的地理、历史、经济条件下，继承了传统饮食习惯、融合了东北汉族饮食风味、汲取了半岛南部的饮食风格，形成独具特色的延边朝鲜族饮食文化风俗，其尚天然、重食疔、融多元的饮食文化特征，不仅促进了民族文化发展，更丰富了中华饮食文明。
一、尚天然自古以来，各个民族在适应自然、改造环境、不断创造物质与精神财富的生产生活实践中，发展了民族历史，同时也创造了独具特色的民族饮食文化。
历史上，朝鲜半岛人民长期生活在王面环海、以山岳地形为主的环境中，通过渔猎、采集和农耕生活，他们积累了丰富的生产生活经验，并基于地缘特点，养成了喜好“山珍海味”的饮食习惯所渭“山珍”，是指各种山野菜、山果、山药及一些野禽兽，“海味”是指海鱼、虾贝、紫菜、海带等海洋产品。
朝鲜族用餐礼仪朝鲜族是中国的一个少数民族，拥有独特的饮食文化和用餐礼仪。
在朝鲜族的传统饮食中，有很多值得我们学习的地方。
下面就让我们一起来了解一下朝鲜族的用餐礼仪吧。
朝鲜族的用餐礼仪非常讲究，注重庄重和尊重。
在用餐前，朝鲜族人会先洗手，这是为了保持清洁和卫生。
用餐时，大家会按照年龄和地位的顺序入座，尊长和客人坐在主位，其他人则按照次序坐在主位的两侧。
在用餐开始前，主人会向客人敬酒，这是表示主人的尊重和热情。
客人要接过酒杯，双手接住，然后敬酒致谢。
在用餐过程中，大家要注意不要发出吵闹的声音，保持安静和谐的氛围。
朝鲜族的餐桌上通常会摆放许多菜肴，其中有几样是必不可少的。
首先是白饭，白饭在朝鲜族的用餐中占据重要地位，被视为主食。
此外，还有炖肉、炒菜、汤等。
朝鲜族的菜肴以清淡、鲜美、色香味俱佳而闻名，让人食欲大开。
在用餐时，朝鲜族人会用勺子吃饭，而不是使用筷子。
他们认为勺子是与自然相连的工具，象征着大地的恩赐。
因此，朝鲜族人用勺子吃饭是一种对自然的敬畏和感恩之情。
在用餐过程中，朝鲜族人还有一些独特的礼仪。
比如，吃饭时要保持安静，不要发出噪音；吃饭时要慢慢咀嚼，不要急于吞咽；吃饭时要注意分食，不要抢夺食物；吃饭时要尊重他人，不要谈论敏感话题等。
这些礼仪都体现了朝鲜族人的谦逊和礼貌。
在用餐结束后，朝鲜族人还有一些特殊的仪式。
比如，主人会亲自为客人倒茶，客人则要接过茶杯，双手接住，并向主人表示感谢。
此外，还有一种特殊的仪式叫做“抢食”。
在这个仪式中，主人会将最后一块食物放在盘子上，然后大家会争先恐后地抢夺这块食物，这是一种友好和团结的象征。
总的来说，朝鲜族的用餐礼仪注重尊重和谦逊，体现了他们对长辈和客人的尊重和热情。
通过学习和了解朝鲜族的用餐礼仪，我们可以更好地理解和尊重不同民族的文化，促进民族之间的交流和融合。
所以，让我们一起尊重、学习和传承这些宝贵的文化遗产吧！。
朝鲜饮食文化起源
朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。
为了让大家有更多的理解，下面店铺整理了以供大家阅读。
朝鲜族饮食文化习俗
朝鲜族喜欢食米饭，擅做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。
一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。
各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。
朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”(大酱菜汤)等。
“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料，经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。
大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜(带)等以酱代盐，加水焯熟即可食用。
咸菜是日常不可缺少的菜肴。
朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。
泡菜味道的好坏，也是主妇烹调手艺高低的标志。
朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用。
如春天食用的“参芪补身汤”、伏天食用的“三伏狗肉汤”、冬天食用的野味肉和野味汤等。
朝鲜族节日菜肴品种繁多，并备时令名菜。
朝鲜族名菜名点很多，主要有神仙炉、补身炉(又称补身汤、狗肉火锅)、冷面、打糕、朝鲜泡菜等。
另外还有：酱牛肉萝卜块;铁锅里脊;生拌鱼等朝鲜族风味菜肴。
餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。
如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。
朝鲜族喜食狗肉，但婚丧与佳节不杀狗、不食狗肉。
朝鲜族人非常尊重老人，晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟;吸烟时，年轻人不得向老人借火，更不能接火，否则便被认为是一种不敬的行为;与长者同路时，年轻者必须走在长者后面，若有急事非超前不可，须向长者恭敬
地说明理由;途中遇有长者迎面走来，年轻人应恭敬地站立路旁问安并让路;晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语。
忌讳人称“鲜族”。
朝鲜饮食文化习惯
几乎每个民族都有属于自己的饮食习惯，而朝鲜人的饮食习惯的确独具特色。
这种鲜明的特点体现在副食方面，大概可用腌、生、烤、辣四个字来概括。
腌用盐或酱来腌制泡菜。
在以勤劳智慧而著称于世的朝鲜民族妇女的手中，几乎所有蔬菜都可以腌吃，如腌白菜、腌萝卜、腌桔梗、腌黄瓜、腌小青椒、腌紫苏叶、腌沙参等。
经过科学配方精心腌制的菜，味不很咸，辣而微酸。
朝鲜半岛海产品资源丰富，人们把鱼类、贝壳类也用盐和辣酱腌了吃。
朝鲜人较为常吃的鱼贝类腌制品有腌明太鱼、腌鱿鱼、腌虾等。
自古以来，朝鲜人每顿饭几乎都少不了腌菜。
朝鲜半岛温泉和矿泉较多，水质好，男女老幼不仅习惯于喝生水，也喜欢生吃蔬菜，什么白菜、菠菜、洋葱、萝卜呀，大都用来生吃。
不仅如此，就连平鱼、马哈鱼、鳗鱼、海参和贝类也生吃，尤其喜欢生吃牛肉。
生吃的讲究很多，调料也很丰富，用大酱、辣酱或酱油还有香油、辣椒油、盐等制成混合调料蘸着吃，味道特别鲜美。
烤鸡、鸭、鱼、肉都可用来烤着吃，特别是烤牛肉更是朝鲜人的拿手好菜。
烤之前，将牛肉按部位切好，有的需先用调料腌好了再烤，有的则可直接烤，烤好后用生菜包着吃。
辣朝鲜人爱吃辣的大概全世界人都知道。
无论是主食还是副食里，辣椒酱、辣椒丝、大蒜等都是不可缺少的调料，真可谓无辣不成席。
朝鲜人就餐时，大都习惯用短腿餐桌，放在地炕上，宾主盘腿而坐。
就餐礼节比较严格，如有长辈同席，年轻人要跪坐自己的脚底上。
摆餐时，几乎是同时端上摆满一桌。
过去，朝鲜人盛饭用碗不用勺，现在的很多家庭都用食品盘用餐。
由于朝鲜人喜欢吃泡汤饭，所以吃饭时用羹匙，吃菜时才用筷子。
饭后一般不吃甜食，喝碗凉水或锅巴汤。
朝鲜人的热情好客世人皆知，家酿米酒四季不断，各种鱼酱和干
鲜食品常备不懈。
虽说朝鲜人的饮食不像中国饮食那么丰富繁杂，没有那么多的菜系，但是特色比较鲜明，始终保持自然风味，比较清淡，油水较少。
正因为朝鲜人的饮食高蛋白、多蔬菜、不油腻、讲究营养搭配，有利于人的身体健康，才逐渐被公认为健康饮食。
朝鲜饮食文化知识
美味饭食
朝鲜人民呢对于米饭是情有独钟啊!让我来为大家介绍几种吧。
五谷杂粮相信大家都知道吧，我们勤劳的朝鲜人民就开创了五谷饭，原料就是大米、黄米、大麦米、高粱米、小豆五种，所以称之为五谷饭。
喜欢吃茄子的朋友可要注意了，这里又出新品种啦!先将茄子切条炒熟，放于锅底摊平再加入黄米一起煮熟。
过一会呢混着茄香与米香的茄子饭就出锅了，一定要控制好你的口水哦!说了两种粥类了咱们介绍一下非粥类食品。
紫菜饭类似于韩国的寿司，主要是把米饭用展平的紫菜包好中间放入自己喜欢的蔬菜做夹心，成卷后再切成一段一段的。
这样就可以拿着吃了。
还有一种呢就是炒饭了，将牛肉和朝鲜特色菜辣白菜切好与米饭混合放入锅中加上葱蒜酱等调味品，最后放入香油翻炒一下香喷喷的炒饭就出锅了。
其他饭类制品呢还有米团子粥、土豆粉团、糕饼等等。
怎么样，热爱米饭的你心动了吗?还在等什么?行动吧!
多样面条
除了米饭类食品朝鲜的饮食文化还生产出了多种多样的面条供您享受。
喜爱面条的朋友千万不可错过哦!普通的面条呢就是和我们家常面条一样用手擀片再切条，筋道好吃。
再配以朝鲜特色辣白菜或者小咸菜又是别有一番风味哦。
还有呢就是用于冷面制作的机压面条，朝鲜冷面是很出名的。
有普通冷面，荞麦粉制作的冷面还有以土豆为原料制作的土豆酱、土豆粉两种冷面。
将面条冷却再配以美味酱汁，或是熬制多的牛肉汤、鸡肉汤再配以绿色生菜，真是令人羡慕呢!
泡菜
韩国人是一天三顿离不开泡菜的民族。
吃辣泡菜历史是自从1700年代引进了辣椒之后开始的。
泡菜种类大致分为辣白菜、萝卜泡菜、
小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。
根据不同的季节，其种类也很多。
泡菜是一种发酵食品，需要腌一段时间，才会有真正的味道。
最近韩国所谓的科学家又发现其有抗癌效果(震惊世人)。
味道较熟的泡菜含丰富的酵母菌，所以促进增长效果，还有丰富的纤维，能较好的预防便秘和成人病。
此外，泡菜的主要调料辣椒含维他命C，其含量为苹果的10倍，橘子的2倍，所以在韩国自古以来,即使是寒冷的冬天也可以吸取丰富的维他命C。
在日本，自从泡菜认定为所谓的健康食品开始，5%家庭主妇把韩国泡菜摆上了其饭菜。
烤肉
在韩国的饮食文化中，能跟泡菜相媲美的就是烤肉，虽然都会致癌。
作为韩国的另一种代表饮食已经得到本国的认可。
烤肉味道就在于配制的佐料。
这种味道符合西方人的口味，受到各地观光客的欢迎。
如果你在餐桌上边烤边吃韩式烤肉，不仅会被它的味道所吸引，还可以享受到一种融洽的气氛。
