微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案

微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案一、项目实施的意义和必要性（一）微生物发酵床养猪现状微生物发酵床技术最早起源于日本。

上世纪40年代，日本微生物专家岛本觉先生开创研究了一门新型农业高新技术－酵素菌（称岛本微生物农法）。

上世纪50年代，日本山岸会在日本本国和韩国、泰国、德国、瑞士、澳大利亚、美国、巴西7个国家设立了50多个山岸农法示范基地。

这些基地遵循循环农业的原理,将养殖业与种植业有机地结合在一起，发酵床养猪技术就是其中的一项重要技术。

从1992年开始，日本鹿儿岛大学的专家教授开始对发酵床养猪技术进行系统的研究，形成了较为完善的技术规范。

1999年，在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术应用和推广观摩会，来自10多个国家的1000多名专家、学者和农户参加了这次会议。

从此，发酵床养猪技术得到了更广泛的应用。

目前，日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学，以及韩国自然农业协会都在大力推广和应用这项技术。

我国对此项技术研究时间较晚，上世纪末，长春市食用菌研究会开始了对此项技术的研究。

2002年，吉林延边黎明农业大学、江苏镇江市科学技术局先后从韩国自然农业协会、日本鹿儿岛大学引进了这项技术，并在当地进行推广。

2005年，福建省从日本引进洛东酵素菌种，并成立了福建洛东生物科技有限公司，在全省及全国推广此项技术。

2006年，山东省启动了“自然养猪法技术研究和推广”项目，于2007年通过试验并在全省推广。

我省从2007年开始引进此项技术，于2008年通过试验示范并在全省推广。

2009年12月我省承担了财政部下达的中央财政农业科技推广示范项目“微生物发酵床养猪技术推广”，在全省12个市（除大连市和葫芦岛市）33个县（区）219个场（户）推广实施，经过一年的实施，收到良好效果。

据统计，项目实施场（户）共建设微生物发酵床面积14.34万平方米，应用微生物发酵床养猪19.07万头。

由于项目实施场（户）的示范引路作用，带动了周边其他生猪饲养场（户）对该项技术的推广应用。

“微生物发酵床养猪技术推广”项目工作总结一、项目概况“微生物发酵床养猪技术推广项目”是省财政厅下达实施的中央财政农业科技推广示范项目。

抚顺市种畜禽管理和草原监理站在省站的正确指导下，在市局领导的高度重视下，经过全系统职工的踏实工作，已顺利完成预期目标。

在微生物发酵床养猪推广项目试验中总结出一些好的经验，有待进一步试验推广。

抚顺市微生物发酵床养猪推广项目实施时间为2009年12月～2010年12月。

实施地点抚顺辖区内的新宾县、清原县、抚顺县、顺城区，累计建设发酵床面积1.4万平方米、饲养三元杂交商品瘦肉型猪18600头。

每年可创造总经济效益270.03万元。

二、项目完成情况2010年抚顺市微生物发酵床养猪技术推广项目实施场（户）共24户，发酵床建设面积完成14000平方米，饲养三元杂交商品瘦肉型猪18600头，全面完成省站下达指标。

辐射带动实施场（户）共17户，发酵床建设面积8000平方米，饲养三元杂交商品瘦肉型猪6400头。

三、主要推广措施1、领导重视，保证项目的顺利实施。

抚顺市微生物发酵床养猪技术推广项目得到了市局领导的高度重视。

年初，按照省畜牧局《关于下发微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案的通知》（辽牧发〔2009〕200号）要求，抚顺市畜牧兽医局制定了《抚顺市2010年微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案和试验方案》，并成立了以市局总兽医师、财政局农财处处长为组长的项目领导小组，以市站及各县区项目负责人组成的技术指导小组，为该项目的顺利实施提供了组织和技术保障。

2、加大宣传力度，做好技术培训活动。

抚顺种畜禽管理和草原监理站于2010年4月29日，召开了“抚顺市微生物发酵床养猪技术推广项目工作暨培训会议”，对各县区种畜禽管理站专业技术人员、试验场户负责人进行了培训。

各县区种畜禽管理站通过开现场会、培训班、赶大集、制作宣传板、发放宣传资料等形式多样的方式，积极向广大养殖户宣传微生物发酵床养猪技术，使他们能够真正认识并接受这项技术，使微生物发酵床养猪技术进入千家万户，提高该项技术的普及率，为该技术的大力推广起到积极推动作用。

黄山市畜禽养殖废弃物综合利用——生物降解发酵床养殖技术推广方案（讨论稿）为贯彻《黄山市人民政府办公厅关于加快畜牧业转型升级实现绿色发展的实施意见》（黄政办〔2018〕11号），大力发展生态、绿色、循环畜牧业，构建以畜禽养殖废弃物综合利用为关键点的畜牧业循环经济产业链，为进一步推动和指导全市生物降解发酵床技术推广工作，特制定本方案。

一、推广意义发酵床生态养殖技术，是现代养殖技术的新创举。

该项技术的推广应用，将替代传统养殖模式，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益。

二、总体要求（一）指导思想坚持政府支持、企业主体、市场化运作的方针，利用生物降解发酵床无污染，零排放；省工省力，投资少，操作简单的优势。

加快推进典型引路与技术推广工作力度，通过建立一对一联结机制，实行一场一策治理模式，实现畜禽养殖废弃物资源化利用成为畜禽养殖环节中常态化的生产方式，构建畜禽养殖废弃物资源化利用长效机制。

（二）基本原则——坚持整市推进。

利用国家整县，整市推进政策扶持，探索整市推进模式。

——坚持重点突破。

主体上，以200—1000头生猪养殖场为重点。

——坚持因地制宜。

根据不同区域、不同畜种、不同规模、采用不同的生物发酵床养殖技术。

——坚持市场运作。

以典型生物发酵床养殖模式为导向，积极引导和鼓励社会资本投入。

（三）目标任务2018年，全市计划对30家畜禽养殖场按生物降解发酵床技术进行改扩建（附任务分解表）。

到2020年，1000头以下的规模生猪养殖场50%采用生物发酵降解技术养殖。

三、保障措施1、强化组织领导。

各区县要成立畜禽养殖废弃物资源化利用工作领导小组，重点推广生物降解发酵床技术，切实落实“四项制度监管”，确保本地区生物降解发酵床技术有序推进，确保目标任务落实。

2、加强技术指导。

各区县要根据不同养殖场现状，研究资源化利用解决路径，对符合生物降解发酵床改造的养殖场，应加强技术指导，提高畜禽规模养殖场、第三方处理企业和社会化服务组织的技术水平，落实“两份清单管理”。

经营管理 872023.9生猪发酵床养殖技术应用与推广董芳平（贵州省天柱县农业农村局畜牧业发展中心，贵州天柱556699）我国养猪业快速发展，生猪饲养数量快速增长，粪便排放量急剧增加，粪便以及大量的冲洗污水导致了养殖污染，抑制了养殖业的可持续发展。

生猪发酵床养殖技术可从源头减少养殖污染。

本文对生猪发酵床养殖技术的应用和推广进行了分析，以期为生猪的饲养管理提供一定的参考。

1　生猪发酵床养殖技术生猪发酵床养殖技术是以锯末、谷壳、秸秆等农作物副产品作为生猪的垫料，同时在垫料上接种酵母菌、芽孢杆菌、放线菌、乳酸菌、光合菌等复合有益微生物，微生物可以将垫料上的生猪排泄物降解，抑制有害病原菌生存，并生成营养丰富的菌体蛋白，降低有毒有害气体的排放，给生猪提供干净舒适的生活环境，可以提高生猪的免疫力，促进生长。

2　生猪发酵床养殖技术的应用效果2.1　减少养殖污染生猪发酵床养殖不需要冲洗猪舍，不会产生大量污水，还节省水资源，极大程度地减少养殖粪污，有益微生物还减少有害气体的生成，不会有粪污排出养猪场，避免生猪养殖产生的粪污破坏生态环境。

2.2　降低生猪养殖成本生猪发酵床养殖技术不需要每日清扫粪污，减少了劳动成本。

使用该养殖技术的猪舍冬暖夏凉，节省了冬季防寒和夏季防暑带来的消耗。

2.3　降低生猪发病率发酵床添加的有益微生物可以抑制病原菌的生存，还可以降低臭味，减少苍蝇、蚊子的数量，减少了疾病的传播，生猪呼吸道疾病和消化道疾病的发病率显著下降。

生猪的免疫力提高，发病率降低，生长迅速，可提前出栏。

 3　生猪发酵床养殖技术推广3.1　加强宣传力度 各地区的相关政府部门应加大宣传力度，做好示范和推广工作。

引导养殖户正确理解制度，做好养殖污染处理工作，积极推广生猪发酵床养殖技术，做好示范带头作用，定期组织养殖户们进行参观学习，让更多的养殖户直观感受到发酵床养殖技术的优势，可获得理想的养殖效果，养殖户们才能积极主动地引进技术。

发酵床养猪技术示范与推广
发酵床养猪技术示范与推广
近年来,我国的养猪业发展迅猛并取得了令世人瞩目的成绩,同时,也面临着环境污染、畜产品安全和养殖效益等诸多问题.解决养猪业给环境带来的压力,变废为宝,一直是国家、科研人员和广大养殖户共同追求的目标.发酵床养猪可以很好地解决这些难题,采用发酵床猪舍,使仔猪一出生就生活在有机垫料上,其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化.同时,猪粪提供的营养使有益菌不断繁殖,形成高蛋白的菌丝,再被猪食入,不但利于消化和提高免疫力,还能提高饲料转化率,降低投入产出比与料内比,且出栏相同体重育肥猪可节省饲料20%～30%,省去6～8成以上的劳动力.
作者：陈玉红王荣祥史家云王强王新梅作者单位：安徽省凤阳县畜牧兽医局,安徽,凤阳,233100 刊名：畜牧与饲料科学英文刊名：ANIMAL HUSBANDRY AND FEED SCIENCE 年，卷(期)：2010 31(3) 分类号：S828.4 关键词：发酵床垫料菌种环保猪。

实用技术·养殖技术·新农村2020.9发酵床生态养猪模式，主要采用秸秆、稻壳等垫料和益生菌发酵形成软床，供猪群自由活动，使猪粪等排泄物被有益微生物快速降解，消除恶臭，抑制虫卵、病菌，最终成为有机肥，用于果树、农作物基肥，达到循环利用，获得养猪和造肥双重效益。

采用发酵床生态养猪模式，猪舍不再需要人工清扫冲洗，是一项低成本、零排放的环保养猪模式，值得推广应用。

1．推广条件（1）猪舍建设发酵床生态养猪模式，猪舍应建在地势高燥的地方，避免地下水和室外雨水浸湿垫料。

猪栏内养猪床面按1∶2设置硬床和软床，硬床为水泥板，软床由稻壳、食用菌渣、秸秆草捆等组成，床体厚度60厘米。

软床制作时表层20厘米应添加发酵菌剂，当料层升温达35℃以上即可进猪饲养。

（2）疫病防控采用发酵床生态养猪模式，疫病防控重点是免疫预防和菌床自净屏蔽，不采用药物保健和化学消毒，一旦发生烈性疫病则将软床添加菌剂高温发酵后再使用。

为防止病菌积累，菌床每年更换1次，每次可饲养育肥猪3批。

（3）垫料维护发酵床生态养猪在养猪同时要维护垫料中发酵菌活性，始终保持垫料适宜水分和粪便承载量，防止形成粉尘化和泥样死床，需要一定技能培训，并配备旋翻机械等设施。

（4）高床饲养发酵床生态养猪技术如今在育肥猪生产应用中已较普遍，但在哺乳猪、保育猪生产中因采用高床饲养，设施投资较大，一般猪场应量力而行。

2．技术要点发酵床生态养猪技术关键是菌床维护管理，保持料层温度在40℃～50℃，垫料含水量在30％～60％；垫料表层无明显粪尿堆积、松软不起尘、略显潮湿不板结；空气中无氨臭等气味；舍内无蝇蛆滋生，屋顶和墙体无水滴凝结。

（1）菌床翻松根据粪尿堆积、湿度、板结等情况及时进行机械翻松，使发酵床能源源不断发酵分解猪群粪污等排泄物，避免发酵床的局部负荷变大而出现“水泡床”现象。

（2）通风管理发酵床的运行离不开良好的通风环境，应经常为猪舍做好通风换气工作，以保持猪舍空气清新。