甜菜品种介绍190213

甜菜不同品种含糖量的对比分析甜菜 (Beta vulgaris subsp. vulgaris) 是一种根茎作物，被广泛种植用于生产糖和食品。

甜菜根中含有丰富的糖分，因此被广泛用于糖的生产。

不同品种的甜菜具有不同的品质和糖分含量。

本文将对甜菜不同品种的含糖量进行对比分析。

首先，我们来看一下常见的几个甜菜品种。

1. 码头甜菜 (Red Ace)：码头甜菜是一种颜色鲜艳的甜菜品种，深红色的根部和绿色的叶子。

它具有较高的糖分含量，通常在16-18%之间。

2. 盖子甜菜 (Golden Globe)：盖子甜菜是一种黄色的甜菜品种，根部形状更加圆润。

它的糖分含量通常在14-16%之间。

3. 千层甜菜 (Chioggia)：千层甜菜是一种具有红白相间的条纹的甜菜品种。

虽然它的根部看起来很有趣，但它的糖分含量通常略低，通常在12-14%之间。

以上只是一些常见的甜菜品种，市场上还有许多其他品种。

不同品种的甜菜根据生长环境和种植技术的不同，可能会有些差异。

因此，在进行甜菜品种比较和含糖量分析时，需要考虑到这些因素。

甜菜的含糖量与种植环境、栽培方式以及采收时间等因素有关。

在品种比较时，可以选择相同的种植环境和栽培方式来减少这些变量的影响。

同时，进行多次采样并进行平均值计算，以获取更准确的结果。

为了进行对比分析，我们可以选择几个品种进行糖分含量测试。

在每个品种中选择一定数量的植株，并测量其根部的糖分含量。

可以使用生化分析方法，例如高效液相色谱法 (HPLC) 或离子色谱法来测量糖分含量。

此外，还可以使用Glucose Assay Kit或Sucrose Assay Kit等商业试剂盒进行测量。

在取得实验结果之后，可以进行统计分析。

可以计算每个品种的平均糖分含量，并进行方差分析。

如果样本数量足够大，还可以计算出每个品种糖分含量的置信区间。

在对比分析中，还可以绘制柱状图或箱线图来展示不同品种之间的差异。

另外一种方法是通过DNA分析来对甜菜品种进行比较和分类。

甜菜简介甜菜古称忝菜，属藜科(Familia Chenopodiaceae)甜菜属(Genus Beta)。

甜菜种内又分为野生种和栽培种。

甜菜野生种的种类多且分布广，分类亦不统一。

栽培甜菜有4个变种，分别为叶用甜菜、火焰菜、饲料甜菜、和糖用甜菜。

叶用甜菜(Beta vol.garis L.Var.Cicle)，俗称厚皮菜，叶片肥厚，可食用。

叶用甜菜大约是在公元5世纪从阿拉伯引入我国，主要在长江流域及黄河流域种植。

火焰菜(Beta vulgaris L.Var.craenla Alef.)，俗称红甜菜，根和叶为紫红色，块根可食用，因此也称食用甜菜。

目前在前苏联等国仍有较大面积种植。

饲料甜菜(Beta vulgaris L.Var.Cicle)，专门作为牲畜饲料的作物，其块根产量较高，产可达4000～5500公斤。

但饲料甜菜的块根含糖率较低，通常仅为5～10度。

目前在欧洲种植面积较大，且有专门的育种机构从事饲料甜菜品种的选育工作。

糖用甜菜(Beta vulgaris L. Var.saccharifera)俗称糖箩卜，块根的含糖率较高，是制糖工业的主要原料，因此也是甜菜属中开发利用最为充分的栽培种。

一、糖用甜菜甜菜作为糖料作物开展科学研究，是从18世纪后半叶开始的，至今仅有200多年。

而我国种植甜菜的历史则更短。

据吏料记载，我国是1906年开始引入糖用甜菜种子在沈阳市首先试种，并于1908年建成第一座甜菜机制糖广—黑龙江省阿什河甜菜制糖厂。

而后，1916～1921年在我国华北的部分省区引种试种成功。

1936～1940年又在新疆、甘肃、陕西等西北地区相罐引种成功。

新中国建立初期，甜菜种植面积达到23万亩。

经过几十年的发展，目前我国甜菜种植省自治区达10余个，面积达650万～850万亩。

全国有甜菜制糖厂近90座，年生产砂糖120～180万吨，约占全国砂糖产量25％。

甜菜主产区集中在我国东北、华北、西北等内陆或边疆省区，它对发展当地的经济起到了积极作用。

甜菜树属(中国山柚子科新纪录属)一新种
李文政
【期刊名称】《云南植物研究》
【年(卷),期】1989(11)4
【摘要】小乔木;小枝无毛。

单叶互生,革质或肉质,无毛。

花单性,雌雄异株,排成圆锥花序,花序轴纤细,具乳头状小突起,微被毛;花序多着生在主干上,少数着生在小枝上或小枝上部的叶腋;花4(-5);雄花单1或3—5簇生于苞片腋;花丝短,贴生于花被片基部;花药较大;花盘肉质微裂,类似退化的子房;雌花平生于苞腋,有时3—5簇生,具短梗。

核果椭圆形,长卵形或倒卵形,长2.3—4厘米,果皮薄,厚1.
【总页数】2页(P407-408)
【关键词】甜菜树属;山柚子科;新种
【作者】李文政
【作者单位】西南林学院
【正文语种】中文
【中图分类】Q949.741.3
【相关文献】
1.甜菜树属--我国云南产山柚子科一原始新属及其植物地理学意义 [J], 吴征镒;李德铢
2.甜菜树属(中国山柚子科新记录属)一新种 [J], 李文政
3.中国扁胸切叶蚁属一新种及红蚁属一新纪录种(膜翅目,蚁科) [J], 王维;周善义;黄
建华
4.中国蝠螨属一新种及肪刺螨属一新纪录（蝉螨亚纲：蝠螨科，巨刺螨科） [J], 叶瑞玉;马立名
5.中国裸蠓属一新纪录亚属及其一新种和一新纪录种（双翅目：蠓科） [J], 严格因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

甜菜的营养价值_吃甜菜的好处文章目录*一、甜菜的属性*二、甜菜的营养价值、吃甜菜的好处*三、吃甜菜的最佳时间*四、甜菜的选购方法*五、甜菜的副作用甜菜的属性1、科属甜菜(Beta vulgaris),二年生草本植物。

植物界,纲双子叶植物纲,科藜科(Chenopodiaceae),甜菜种。

2、产地甜菜在美国普遍烹食或腌食,俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。

糖用甜菜是最重要的商业类型,18世纪在德国育成。

英国曾对法国封锁,使之得不到进口食糖,作为对策,拿破仑鼓励种植甜菜,从此糖用甜菜在欧洲广为栽种。

在现代,甜菜糖约占世界糖产量的2/5,主产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国。

饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样,始于史前时期。

3、别名甜菜,别称菾菜、红菜头。

4、简介甜菜(Beta vulgaris),又名菾菜,二年生草本植物,原产于欧洲西部和南部沿海,从瑞典移植到西班牙,是甘蔗以外的一个主要糖来源。

糖甜菜起源于地中海沿岸,野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。

大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。

1906年糖用甜菜引进中国。

甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。

甜菜的营养价值、吃甜菜的好处预防甲状腺,甜菜头中还含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。

降血压,甜菜头中钾的含量相当高,但钠的含量又很低,这对高血压患者是很有利的。

排毒,甜菜根更是一种天然的退烧良药,有消除体内毒素,排除体内废物的功效。

保肝解毒,甜菜根所萃取的结晶物质中含有丰富的甜菜碱,具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒的功能。

吃甜菜的最佳时间甜菜收获期为9月下旬至10月份,这个时间吃甜菜是最佳时间。

甜菜的选购方法挑选甜菜时,他们有4至6英寸高一旦他们超出此规模的增长,他们变得不太温柔和长茎成为弦。

拉出年轻的果岭根完好无损从根部和降摇成一个碗,筐或连一个塑料袋多余的土壤。

东北的甜菜的主要用途东北的甜菜，又称甜菜根或甜菜头，是一种根茎类蔬菜，同时也是一种古老的食物作物。

它的主要用途多种多样，不仅可以作为蔬菜被人们食用，还可以提取出糖分、甜菜碱等多种有益物质用于生产食品、药品和化妆品。

下面将就东北的甜菜的主要用途进行详细介绍。

首先，东北的甜菜是一种可食用的蔬菜，可作为主食、副食或添加剂。

甜菜的独特甜味和口感使其成为人们餐桌上的一道美味佳肴。

在东北地区，人们常常将甜菜用来制作各种菜肴，如甜菜汤、甜菜糕、甜菜包子等。

甜菜制作的菜肴不仅色香味俱佳，而且富含纤维素、维生素、矿物质等丰富的营养物质，对人体健康大有益处。

其次，东北的甜菜可以用于提取出糖分。

东北甜菜的主要特点是含糖量高，可以达到10%以上，特别适合进行糖分提取。

通过压榨、浸泡和蒸馏等工艺，可以从甜菜中提取出甜菜糖、蔗糖和果糖等多种天然糖分。

提取出来的甜菜糖可以作为食品添加剂，用于制作糕点、巧克力、饼干等甜食，而蔗糖和果糖则可以用于饮料、罐头和果酱的制作，丰富了人们的食品选择。

此外，东北的甜菜还可以提取甜菜碱。

甜菜碱是甜菜根中的一种物质，具有降低胆固醇和保护心血管健康的功效。

经过提取和纯化，甜菜碱可以制成保健品、药品和化妆品等多种产品，对于预防和治疗高血压、动脉硬化、心脏病等疾病有很好的作用。

此外，甜菜碱还可以调节肠道菌群，促进肠道健康，并具有抗氧化、抗炎、抗衰老等多种保健功效。

最后，东北的甜菜还可以作为饲料，用于养殖业。

甜菜具有高产和耐贮藏的特点，是一种优质、便宜的饲料原料。

将甜菜根切碎或蒸煮后喂给牲畜或禽类，可以提供丰富的营养和能量，促进动物生长发育，提高肉、牛奶和蛋的产量。

因此，甜菜在东北地区的畜牧业中扮演着重要的角色。

总的来说，东北的甜菜具有丰富的用途。

除了作为食用蔬菜外，甜菜还可以提取糖分和甜菜碱，用于食品、药品和化妆品的生产。

此外，甜菜还可以作为饲料，用于养殖业。

这些用途的开发和利用，不仅可以满足人们对食物和生活品的需求，还可以推动农业和经济的发展。

26个甜菜品种（系）在酒泉市引种试验初报
华军
【期刊名称】《甘肃农业科技》
【年(卷),期】2013(000)009
【摘要】2011年在酒泉市肃州区对引进的26个甜菜新品种（系）进行了品比试验，结果表明，品种HI0732、HI0099、 H7IM15的折合产糖量分别为
18015.45、17983.80、17901.30 kg/hm2，比对照品种张甜201分别增产
37.54%、37.29%、36.66%，比BETA218分别增产50.36%、50.09%、49.40%，且具有根产量高、根形好、含糖量高的特点。

【总页数】2页(P43-44)
【作者】华军
【作者单位】甘肃农业大学农学院，甘肃兰州 730070; 甘肃省张掖市农业科学研究院，甘肃张掖 734000
【正文语种】中文
【中图分类】S566.3
【相关文献】
1.8个鲜食甜玉米品种（系）在酒泉市的品比试验初报 [J], 杨文霞;郭瑞红;杨国华;陈苍;马正龙;席晓飞
2.酒泉市糯玉米引种试验初报 [J], 杨国华;王维民;杨文霞;郭瑞红;汪来田;柴政;李波
3.德国甜菜品种在酒泉市肃州区的引种试验 [J], 毛晓燕;孔融;段生福
4.法国德国甜菜品种引种试验初报 [J], 陈惠瑜;华建英
5.莱恩公司甜菜品种引种试验初报 [J], 王荣华;王维成;孙秀君;刘珣;汤晓昀
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蔬菜档案叶菜类（13）甜菜作者：青草记蔬菜档案叶菜类（13）甜菜一、基本资料中文名：甜菜学名：Beta vulgaris L.别名：菾菜、红菜头、根瘩菜、火焰菜、红菾菜、科属：藜科甜菜属分布：甜菜原产于欧洲西部和南部沿海，约1500年前从阿拉伯国家传入中国，国内分布广泛。

糖用甜菜1906年引进我国，主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。

用途：菜用甜菜嫩叶可生吃、炒食、焯后凉拌、也可做汤、做馅或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。

糖用甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。

甜菜叶片整齐美观，在园林绿化中可作露地花卉来布置花坛。

也可盆栽，作室内摆设。

二、形态特征甜菜为二年生草本植物，深红色直根圆锥状，多汁；茎直立，高50-100厘米，多分枝；叶形多变异，有长圆形，心脏形或舌形，基生叶互生，叶面有皱纹或平滑,叶长5-20厘米；叶柄粗壮；绿色簇生小花2-3朵团聚；聚合果果实内含2-3粒种子，种子肾形，棕红色。

种子双凸镜形，红褐色；花果期5-7月。

三、生长习性1、气温。

甜菜喜光、也能在阴处生长。

喜冷凉湿润的气候，能耐-10度低温和30℃高温，其发芽适温为 18-25℃，日均气温14-25℃时生长良好。

低温、长日照促进花芽分化。

2、土壤。

甜菜对土壤要求不严，适应性强，在排水良好的砂壤土中生长较佳，耐盐碱，土壤的pH值以中性或弱碱性为好，对强酸性土壤和低硼敏感。

3、水肥。

甜菜好肥耐肥，富含有机质的松软土壤上生长良好，施用化肥和粪肥生长迅速，菜用甜菜生长期为8-10周；适宜生长的最大土壤持水量为70-80%。

四、种植要点1、播种育苗。

叶用甜菜适应力强，一般以春秋两季栽培为主。

播前需浸种催芽，先用50-55℃温水浸种10分钟，再用冷水继续浸泡12小时，捞出放置适宜条件下催芽，发芽后播种约3-4天就会出苗。

2、选地施肥。

甜菜种植宜选择土壤肥沃、排水良好的地块轮作。

甜菜是深根作物，要深翻细耕，并埋入有机肥作底肥。

3、移栽定植。