食堂安全专项检查表
被检查单位：
保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指
操作前应洗净手部，操作过程中保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。
同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显标识除冷冻（藏）库外的库房应有良好的通风、防潮、防鼠等设施，不得存放有毒、
出库时应做好记录。
餐饮服务提供者应当制定食品安全事故处置方案,定期检查各项食品安全防范措
