生物大分子结构与功能
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各种生物大分子的结构和功能生物大分子是构成生命体系的基本组织结构,包括蛋白质、核酸、多糖和脂质等。
这些生物大分子具有着复杂的结构和多样的功能,是生命体系中不可或缺的重要物质。
本文将从结构和功能两个方面,探讨各种生物大分子的特点。
一、蛋白质蛋白质是生物大分子中最为复杂的一类分子,其结构和功能多种多样,可以扮演着酶、激素、抗体等多种角色。
蛋白质的结构一般分为四级,即一级、二级、三级和四级结构。
一级结构是指由氨基酸链组成的线性序列,通过肽键连接。
二级结构是指蛋白质中的局部二级结构,包括α-螺旋、β-折叠和β-转角等。
三级结构是指全局的三维构象,由多个二级结构共同组成。
四级结构是指由多个蛋白质相互作用形成的超级结构,如酶等。
蛋白质的结构与功能密切相关。
例如,抗体的结构与其与病毒、细胞等特定靶标的结合有关,而酶的结构与其催化特定化学反应的特性有关。
二、核酸核酸是DNA和RNA两种分子的统称,是生物大分子中的重要成分。
核酸主要负责传递遗传信息和蛋白质的合成。
DNA的结构是由若干个核苷酸组成的双螺旋结构,其中核苷酸由糖分子、碱基和磷酸组成。
糖分子与磷酸相互连接构成了核苷酸链,而碱基则通过氢键相互氢键配对构成了DNA的双螺旋结构。
RNA的结构与DNA类似,但通常是单链结构。
RNA中的碱基与DNA不同,主要包括腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤和脲嘧啶等四种碱基,其中胸腺嘧啶在DNA中很少出现。
核酸的功能主要与其遗传信息存储和蛋白质合成有关。
DNA是所有细胞中遗传信息的存储介质,而RNA主要在蛋白质合成的转录和翻译过程中发挥作用。
三、多糖多糖是由多个糖分子通过糖苷键相互连接形成的高分子化合物,主要包括淀粉、纤维素、葡聚糖等。
多糖的结构一般分为线性和支化两种形式。
其中,线性多糖的分子链由多个单糖分子通过β-1,4-糖苷键相互连接而成。
而支化多糖分子链上由于含有分支点,因此其分子结构更为复杂。
多糖的主要功能是提供生物体的结构支持。
生物大分子结构与功能生物大分子是生命活动中不可或缺的一部分。
它们广泛存在于生物体内,如蛋白质、核酸、多糖和脂质等。
在生物生产过程中,大分子物质的结构和功能密不可分,其变化和调控对生命活动的维持和发展起着至关重要的作用。
一、蛋白质的结构和功能蛋白质是生物体内最复杂和最重要的大分子物质之一。
它不仅是细胞中的主要构成成分,而且在代谢、运输、储存和保护等生命活动中起到重要作用。
蛋白质分子通常由20种氨基酸组成,通过共价键形成多肽链。
在不同的条件下,多肽链会发生特定的折叠和结构塑造。
这种结构和折叠方式在很大程度上决定了蛋白质的功能。
蛋白质的结构分为四个级别: 一级结构是指每个氨基酸排列的顺序,二级结构是多肽链由 alpha 螺旋、 beta 折叠和无规卷曲等二级结构元素组成的空间结构,三级结构是多肽链上的螺旋和折叠之间的作用形成的球形或者不规则的结构,四级结构是由两个或者两个以上的多肽链相互组合而成的超分子结构。
不同的蛋白质结构决定了其特定的功能。
例如酶是一种催化剂,它通过具有特定的活性中心,能够促进特定的生化反应。
免疫球蛋白是免疫系统的重要成分,它是一种特别的蛋白质,其结构能够识别和与抗原结合,从而保护身体免受疾病侵害。
二、核酸的结构和功能核酸是一种长链高分子化合物,是构成细胞遗传物质的主要成分。
它们分为两类:脱氧核糖核酸 (DNA) 和核糖核酸 (RNA)。
DNA 是生物体中保存遗传信息的主要分子,而 RNA 参与了信息转录和翻译的过程。
DNA 分子是一个螺旋结构,通常分为双链 DNA 分子。
两条链通过氢键相互连接,形成双螺旋结构。
每条链由磷酸、脱氧核糖糖和氮碱基组成。
氮碱基分为四种:腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和鳗甘氨酸,分别缩写为 A、G、T 和 C。
四种氮碱基按特定的匹配规则组成 DNA 分子。
这种排列形式保证了 DNA 分子的遗传信息具有稳定的父母特征。
RNA 的主要结构也是单股 Helix 结构,分为长链 RNA 分子、大小不一的 RNA 复合物和图形 RNA 分子等。
生物大分子的结构和功能分析在生物学领域,大分子是指超过一定分子量的化合物,其中包括蛋白质,核酸,多糖以及脂类等。
这些大分子具有极其复杂的结构和功能,是生命体系中至关重要的组成部分。
因此,对大分子的结构和功能进行深入分析,对于理解生命现象以及研究药物设计和医学治疗方面都具有非常重要的意义。
首先,我们来看一下生物大分子的结构。
蛋白质是生物体中最常见的大分子之一,由氨基酸残基组成,分子量较大,结构复杂。
在蛋白质的一级结构中,氨基酸之间通过肽键链接。
在蛋白质的二级结构中,多种氢键和电子云作用形成了螺旋结构或折叠结构。
在蛋白质的三级结构中,各种不同的相互作用使得蛋白质呈现出非常丰富的结构。
在四级结构中,多个蛋白质聚合形成蛋白质复合物。
类似于蛋白质的结构,在核酸,多糖和脂类中也存在不同的结构层次。
这些层次结构之间的相互作用是大分子结构稳定性的关键。
如果仅仅描述大分子的结构是远远不够的,更加重要的是对其功能进行分析。
首先,蛋白质的功能被认为是最复杂和最丰富的。
蛋白质可以通过与其他分子特异性地相互作用来实现生物体内的各种生命过程。
例如,酶是一种特定的蛋白质,可以催化化学反应,帮助生物体制造代谢所需要的物质。
激素是一种编码特定信息的蛋白质,可以在生物体内传递和调节信息。
肌肉收缩需要肌肉蛋白的特定结构,并且这种结构可以随着神经冲动而发生变化。
在细胞膜上,存在一些重要的蛋白质通道,使得物质可以在细胞膜上通过有效的方式进出。
蛋白质还可以通过相互作用和调节形成各种生物体系,例如抗体。
另外,核酸也是生物大分子中非常重要的成分。
DNA和RNA的结构和功能是非常紧密关联的。
DNA通过它的序列可以存储遗传信息,RNA则在生物体内承担了传递这种信息的功能。
在体内,DNA是一个非常大的分子,可以将生命体系所有的遗传信息存储起来。
DNA通过一些特定的生物化学机制进行复制和转录,最后形成RNA分子。
RNA分子则可以传递遗传信息,并且在生命体系中进行翻译和编码过程。
生物大分子的结构与功能生物大分子的结构与功能,听起来像是个高大上的话题,但其实我们日常生活中无处不在。
想象一下,每天吃的饭、喝的水,甚至呼吸的空气,都是跟这些大分子息息相关的。
生物大分子主要有三种:蛋白质、核酸和多糖。
听起来复杂,但其实它们就像一支乐队,各自有各自的乐器,一起合作奏出生命的交响曲。
蛋白质真的是个了不起的家伙,没它可不行。
就像你生活中必不可少的好朋友,蛋白质负责做很多工作。
它们帮助你消化食物、修复细胞,还参与免疫反应。
蛋白质的结构就像一个复杂的拼图,折叠得相当精致。
它们的形状和功能密切相关,形状对了,才能顺利完成任务。
比如说,酶就是蛋白质中的“超级英雄”,帮助加速化学反应,没它们,生活简直慢得像蜗牛。
咱们聊聊核酸。
核酸,这名字听起来很神秘吧?其实它们就像是生命的“说明书”,里面藏着所有的遗传信息。
DNA就是其中的明星,像一本厚厚的小说,把每个生命的秘密都写得明明白白。
RNA则是DNA的得力助手,把信息传递给细胞,让它们知道该干啥。
就像一部精心编排的剧本,角色各司其职,大家都得齐心协力,才能把故事讲好。
没有这两位“演员”,生命的舞台可就空空荡荡。
核酸的结构也是很有意思,DNA的双螺旋形状就像是一个盘旋的楼梯,既神秘又优雅,让人忍不住想去一探究竟。
然后说说多糖,这玩意儿看似简单,实际上却是个大能量库。
就像我们每天吃的米饭、面条,里面都富含多糖。
它们是由许多糖分子串联而成的,像一串串珠子。
多糖可以储存能量,也可以构建细胞壁,真是多才多艺。
比如说,淀粉就是植物用来储存能量的“保险箱”,而纤维素则帮助植物保持形状。
你知道吗,虽然多糖的结构简单,但它们的功能却非常重要,缺了它们,我们的生活就会乱成一锅粥。
这三种生物大分子就像一支团队,各有各的分工。
没有它们,生命就像没有调料的饭,淡而无味。
想象一下,如果你没有蛋白质的帮助,可能连最简单的事情都做不成;而没有核酸,你的细胞可就失去方向,没法运行;至于多糖,缺了它,你的能量就像放了气的气球,萎缩得厉害。
生物大分子结构与功能的研究方法生物大分子是生命的基本组成部分之一,如蛋白质、核酸、多糖等。
这些大分子的结构与功能直接决定了生命的各种生物学过程。
因此,为了深入了解生物大分子的结构与功能,需要采用一系列的研究方法,其中包括晶体学、核磁共振、电子显微镜和质谱等。
晶体学是一种研究大分子结构的重要方法。
首先需要通过结晶技术得到大分子结晶体,然后通过X射线衍射技术分析晶体对X射线的衍射图样,进而确定大分子的三维结构。
晶体学方法不仅在蛋白质研究中应用较多,还可应用于核酸、糖类等生物大分子的结构研究中。
除了晶体学外,核磁共振技术也是研究大分子结构的重要手段。
核磁共振是一种基于核磁共振现象的非破坏性分析方法,也被称为MRI技术。
通过技术手段使大分子放置在磁场中,当外界电磁波穿过大分子时,会产生回波。
利用这种回波,可以分析大分子的结构和成分,进而深入研究其功能和性能。
电子显微镜也是一项重要的手段,特别是在研究生物大分子的结构中。
相对于普通光学显微镜,电子显微镜使用电子束代替了可见光线,有效地提高了所能够观察到的细节和缩小到的尺度。
通过在大分子表面或内部进行扫描,可以获得大分子的形态和结构等信息。
质谱技术也是研究大分子结构和功能的常用方法。
质谱是一种基于分子精确质量的测量技术,通过该技术可以快速测定大分子的组成和结构等信息。
质谱技术最常用于蛋白质、核酸等大分子的组成和修饰等方面的研究。
总的来说,生物大分子结构与功能的研究需要采用多种手段相互结合,综合分析。
从分子层面对生命物质进行深入研究,不仅可以揭示各种生物学过程的机理,还能够为生物技术的发展提供支持。
生物大分子的结构与功能研究1. 简介生物大分子是包括核酸和蛋白质在内的大分子有机化合物。
它们通过具有特定的序列和结构的互补基序和氨基酸残基进行相互作用,以实现生物学中的基本功能。
生物大分子在生命体系中起着重要的作用,是维持生命和实现生物学基本功能的基础。
2. 生物大分子的结构生物大分子的结构是对其功能的决定性影响因素之一。
生物大分子具有三级结构:一级结构、二级结构和三级结构。
其中一级结构指分子的原始序列,由核酸中的碱基、蛋白质中的氨基酸残基等组成。
二级结构指序列中的部分区域遵循一定的规则进行相互作用,形成特定的构象,如核酸中的DNA双螺旋结构、蛋白质中的α-螺旋和β-折叠等结构。
三级结构指分子中不同的二级结构区域的相对空间结构,它对生物大分子的功能和特性有着决定性的影响。
3. 生物大分子的功能生物大分子是实现生物学基本功能的关键因素。
核酸是遗传信息的储存和传递分子。
DNA是双螺旋结构,由碱基对互补配对形成。
RNA是单链结构,可通过内部氢键成为自由立体体系。
这些氢键是分子之间特有、强度适中的作用力,是维持其三级结构和保证其功能的重要因素。
蛋白质是细胞内最基本的分子机器。
蛋白质特定的三级结构决定了它的生物学功能,如酶的催化、信号传递和结构支持等。
4. 生物大分子研究的技术手段生物大分子的研究需要综合运用多种技术手段。
核酸的组装结构和生物学功能的研究可以通过核酸电泳、聚合酶链式反应、基因工程等技术手段实现。
蛋白质的结构和功能的研究需要通过蛋白质结晶、核磁共振、质谱技术等手段进行研究。
生物大分子的分子模拟、计算机模拟等虚拟技术手段也对生物大分子的研究提供了很大的支持。
5. 生物大分子研究的应用与发展生物大分子研究的应用与发展主要包括两个方面。
一方面是应用于生物科学研究。
随着生物研究的深入,人们对生物大分子的需求也越来越高,这为生物大分子研究提供了更多的研究机会。
与此同时,生物大分子研究也为生物学提供了更多的理论支持和实验依据。
生物大分子结构与功能关系分析生命活动离不开生物分子的作用,其中大分子在生命体内扮演着至关重要的角色。
生物大分子既有多样性,也有一定程度的相似性。
从细胞核酸、细胞质蛋白质、膜上脂类和多糖等角度出发,本文将探讨生物大分子结构与功能之间的关系。
一、细胞核酸细胞核酸是构成生命体的基础,其中DNA是基因的主要组成部分,RNA则负责传递和转换遗传信息。
DNA和RNA的分子结构基本相同,都是由氮碱基、磷酸基团和五碳糖核苷酸组成的。
其中氮碱基的排列顺序决定了不同的生物大分子所携带的遗传信息。
DNA中的碱基配对规则为A-T和G-C,RNA中的碱基配对规则为A-U和G-C。
DNA的碱基配对规则在双螺旋结构中起到了至关重要的作用。
双螺旋结构是由两条相互笼合的链股组成,两条链股通过氢键相连并形成了一个稳定的螺旋。
DNA双螺旋结构的稳定性取决于两条链股之间的A-T和G-C碱基配对数目及其位置。
在DNA复制和转录过程中,新生链股的合成都需要遵守碱基配对规则并匹配原有的模板链股。
RNA的分子结构比DNA简单,形态多样,但是同样也具有稳定的二级结构和三级结构。
例如,mRNA是以线性分子形式传递信息的,而tRNA则具有折叠成三叶草状的二级结构。
RNA的稳定性取决于核苷酸链的序列和空间构型。
二、细胞质蛋白质细胞质蛋白质是生命体中最为重要的分子之一,它们不仅构成了细胞结构,还是生命体的起动机。
细胞质蛋白质的结构可以分为四级结构,其中一级结构是由氨基酸链股组成的线性分子,二级结构是由氢键和其他作用力组成的空间构形,三级结构是由氢键、离子键和半胱氨酸二硫键等强作用力产生的空间构形,四级结构是由多个蛋白质亚基组装而成的复合体。
细胞质蛋白质的一级结构是由氨基酸链股组成的,其中20种不同的氨基酸以不同的顺序排列而成。
在氨基酸中,侧链部分的不同对蛋白质的空间构型和功能影响巨大。
因此,蛋白质的组成和稳定性都受到一级结构的调控。
氢键对细胞质蛋白质的二级结构形成起到了重要作用。
生物大分子有哪些
生物大分子是指生命体中具有大分子结构和功能的分子,包括蛋白质、核酸、多糖和脂类等。
下面分别介绍这些生物大分子。
一、蛋白质
蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子。
它们是生命体中
最基本的结构和功能单位。
蛋白质在生物体内担任着多种功能,如催化反应、充当酶、激素、抗体、组成细胞膜或细胞骨架的主要元素等。
人体中常见的蛋白质有血红蛋白、胰岛素、胰蛋白酶等。
二、核酸
核酸也是生物大分子,由核苷酸组成。
核酸是遗传物质
的主要组成部分,包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两种。
DNA是存储生物遗传信息的分子,位于细胞核内,是生物个体遗传信息的载体。
RNA在细胞内起着传递和执行遗传信息
的功能,包括mRNA、tRNA、rRNA等。
三、多糖
多糖是由许多糖分子组成的生物大分子。
它们具有不同
的结构和功能。
多糖有很多种类,如淀粉、糖原、纤维素、壳聚糖等。
多糖在生物体中的功能包括提供能量、构成细胞壁、保持细胞结构等。
四、脂类
脂类是具有高度结构化的生物大分子,它们不溶于水,
包括脂肪酸、甘油三酯、磷脂等。
脂类在生命体中担任着重要的生理功能,如能量储存、细胞膜组成、荷尔蒙合成等。
总结
生物大分子是组成生命体的基础单位,由蛋白质、核酸、多糖和脂类等多种不同的大分子构成。
它们在生物体中担任着重要的功能,包括存储和执行遗传信息、提供能量、构成细胞结构等。
生物大分子的研究对于人类认识生命的本质和生物学、医学等相关领域有着重要的意义。
生物大分子复合物的结构与功能 生物大分子复合物是由蛋白质、核酸、多糖等生物大分子经过高度组织和空间结构的调节形成的集合体,具有特定的结构和功能。它们可以参与细胞生物学和生理学中的诸多生物过程,如基因表达、信号传导和能量代谢等。
生物大分子复合物的结构 生物大分子复合物的结构非常复杂。它们通常由多种生物大分子组成,通常以一定顺序排列或结合形成特定的空间结构。这种空间结构可以发挥特定的功能,如酶——催化一定的化学反应、受体——识别分子信息、核糖体——合成蛋白质等。
生物大分子复合物的结构可以从分子层次和三维层次进行描述。 分子层次:生物大分子复合物通常由两个或多个生物大分子组成。这些大分子可以通过不同的非共价相互作用,如氢键、静电相互作用、范德华力和疏水作用等相互结合。这些不同类型的相互作用使大分子之间形成具有特异性的连接,从而形成复合物。 三维层次:生物大分子复合物的三维结构通常是通过X射线晶体学、核磁共振、电子显微镜等技术手段进行解析。这些技术手段可以使我们了解生物大分子复合物的三维结构,并从而解析其功能。
生物大分子复合物的功能 生物大分子复合物的功能主要体现在以下两个方面: 代谢调节:生物大分子复合物可以正常运行细胞代谢,并调节代谢的速度和效率。如三磷酸腺苷磷酸酶(ATPase)和谷氨酸脱氢酶(GDH)等酶可以协调细胞中的反应途径,将细胞新陈代谢所需的能量和物质互相衔接。
信号传导:复合物还可以处理和传递细胞信息。如蛋白质复合物可作为信号传导的中心,接收外部或内部刺激,形成复杂的信号转导通路。
结论 总之,生物大分子复合物在生物体内具有丰富的结构和功能,这种结构和功能互相体现,是生命细胞和生物体内各种生命过程的基础。当前生物大分子复合物的研究已经在细胞生物学、生理学、药理学和基因工程领域发挥着科学研究和技术应用的重要作用。
生物大分子的结构与功能关系生物大分子,包括蛋白质、核酸和多糖,是构成细胞和生命的重要组成部分。
这些分子具有复杂的结构,并承担着各种不同的生物学功能。
分子的结构与其功能密切相关,当分子的结构发生改变,其功能也会随之改变。
因此,研究分子的结构与功能关系至关重要。
蛋白质是生物体内最为丰富的大分子之一,它们参与了许多生物学过程,如酶反应、细胞信号传导和免疫应答等。
这些功能依赖于蛋白质的结构。
在分子水平上,蛋白质的结构可以分为四个层次:原生结构、二级结构、三级结构和四级结构。
原生结构指的是蛋白质未受到空间限制时的结构。
蛋白质的二级结构是指由蛋白质的氢键导致的α-螺旋和β-折叠结构。
三级结构则是指由多个二级结构共同组成的三维结构,包括蛋白质的单元和超结构。
四级结构指的是由两个或更多的蛋白质聚合形成的复合物。
蛋白质的结构与其功能密切相关。
蛋白质的功能通常涉及其在细胞内的相互作用和结构变化。
当蛋白质的结构发生改变时,它的功能也会随之改变。
这个过程可以是可逆的,也可以是不可逆的。
例如,在酶反应中,蛋白质的活性依赖于其特定的三维结构。
当蛋白质的结构受到改变后,其活性也会相应地改变。
此外,蛋白质的功能也依赖于其与其他分子的相互作用。
这些作用可以是非共价的,如氢键、离子键和范德华力,也可以是共价的,如二硫键。
这些相互作用会影响蛋白质的结构和功能。
核酸是另一类重要的生物大分子。
DNA是核酸的一种,它担负着存储遗传信息的任务。
RNA是另一种核酸,它在蛋白质合成中发挥着关键作用。
DNA和RNA都是由核苷酸单元串联而成的。
核苷酸由磷酸基团、核糖或脱氧核糖和一种氮碱基组成。
核酸的结构可分为三个层次:一级结构、二级结构和三级结构。
一级结构指的是核酸中核苷酸单元的顺序。
二级结构指由氢键导致的单链内的螺旋和折叠结构。
三级结构是指由多个二级结构共同组成的三维结构。
在DNA中,一级结构可以决定基因的顺序。
在RNA和蛋白质合成中,二级和三级结构的改变可以影响RNA的折叠和RNA和蛋白质的相互作用。
生物大分子的结构与功能
专业:生物化学与分子生物学 姓名:韩江微 学号:08841015
物质结构与性能的关系间题, 是辩证思维的重要命题之一。而分子生物学正
是研究生物大分子的各种结构—化学结构、几何空间结构及分子内部各基因相互
作用的本质与其宏观的化学性质、物理性质及生物学活性间相互联系的科学。经
典的化学结构理论指出物质的内部结构完全决定了它的典型化学反应性能, 同
时也决定了许多其它方面的性能反过来, 通过这些典型化学性能的研究, 原则
上也能定出化学结构, 甚至主体结构的一些轮廓蛋白质分子是由20种氨基酸构
成的, 但氨基酸和蛋白质的性能有很大的差别, 蛋白质分子具有运输、保护、运
动、催化等生命物质的功能。比如, 血红蛋白是机体血液中运输氧气的蛋白, 组
成皮肤的胶原蛋白, 具有保护作用。 肌肉的运动是靠肌球蛋白和肌动蛋白的滑
动来实现,肌体中成千上万种的生理生化反应是靠一种特殊的蛋白质—酶来催化
等, 而氨基酸分子则没有这些功能, 这说明当分子与分子以某种分工结合时,
就会表现出原有的分子不曾有的崭新性质和功能, 绝不是它的组成成份简单的
加和。再如, 核酸是由四种核昔酸构成, 核苷酸是小分子物质, 并不表现出任何
生命物质的特征, 一且这些小分子结合成核酸分子, 其性质就出现了从无生命
物质向生命物质的飞跃。
氨基酸和蛋白质、核昔酸和核酸的结构与功能的不同, 是由组成大分子的小
分子的数量、连接方式及小分子间的相互作用引起的, 蛋白质分子中, 由于个别
氨基酸的改变或排列顺序的差异, 就可影响其肽链的折叠, 从而影响其生物功
能。DNA分子中,若有一个核苷酸发生改变, 或增、减一个核苷酸, 就可引起基因
突变, 使生物的某些特性或性状发生改变例如, 镰刀型贫血病,是由于病人血红
素分子β-链的第六位谷氨酸被撷氨酸代替所引起的, 这种氨基酸的改变归根到
底是由于编码这种蛋白质的基因突变引起的, 结果使患者的红血球在氧气缺乏
时呈镰刀状, 易胀破发生溶血, 运氧机能降低, 引起头昏、胸闷等贫血症状。
生物大分子的结构有平面结构和立体结构, 象蛋白质在完成其生物功能时
一般是以立体构象存在的,若加上某些变性因子, 使其立体结构变成线型的平面
结构, 则生物功能就完全丧失。如蛋白质在溶液中若温度上升到60℃以上, 生物
活性便逐渐丧失, 直至完全丧失。在蛋白质分子构象研究中发现, 具备三级结构
的蛋白质分子都具有近似球形或椭球状的物理外形, 常称它们为球蛋白。球蛋白
的分子结构有一些规律:(1)球蛋白结构组织具有严密的层次体系:一级结构,
二级结构,超二级结构,三级结构,四级结构。(2)结构具有明显的择优性, 这
表现在每个层次上。最低层次的择优性表现在L一氨基酸占绝对优势;二级结构的
螺旋全是右手的,β一折叠大部分是反平行的; 四级结构具有明显的对称组合优
势, 蛋白质分子结构具有择优性这样一个重要特点, 与生命现象作为物质高级
运动形式趋于有序化密切相关。(3)所有球蛋白结构都有一疏水内核, 并且密
堆积成致密的球状结构。这种结构对蛋白质折叠的能力学研究和结构预测具有重
要意义。(4)高度的专一性与高度灵活性的协调统一。现已测出来的结构都显
示出, 同类蛋白质分子, 具有基本相同的三级结构特征。不同种类的蛋白质分子,
具有完全不同的三级结构特征,但另一方面, 对同一蛋白质的不同状态的结构研
究表明,在正常生理过程中, 这种高度专一的三级结构并不一成不变的, 而是发
生一些构象变化。如血红蛋白在与氧的结合过程中, 其分子的三、四级结构都要
发生改变, 在第一个氧与血红蛋白结合后, 使分子的构象发生改变, 有利于第
二个氧与血红蛋白结合, 同样第二个氧结合后, 分子结合第三、第四个氧的能力
就增加, 这是蛋白质分子高度专一性与高度灵活性协调统一的表现。
以上可以看出, 任何物质系统的结构, 都是空间结构随时间而变化, 是空
间结构和时间结构的统一,稳定结构和可变结构的统一。物质系统的结构, 是系
统具有整体性和层次性的基础和前提。
物质系统的结构, 往往总是与其功能紧密联系的。功能是物质系统所具有的,
在内部与外部关系中表现出来的行为特性、作用、能力和功效等。结构与功能的
关系是结构是功能的基础, 功能是结构的表现。但结构与功能又是相互对立、相
互作用的, 即不是单值对应, 有同构异功, 异构同功等情形。生物大分子正是从
辩证的角度反应了结构与功能的关系, 如在动物体内某些生化过
程中, 蛋白质分子的某些肽链链必须先按特定的方式断裂, 然后才呈现生物活
性, 这是蛋白质分子的结构与功能高度统一性的表现。在酶的调节控制中, 比较
早就发现了许多酶都有一个无活性的前体, 经专一的水解酶作用切去一肽段,
而转变成有活力的物质。象胰蛋白酶的前体在肠激酶的作用下, 从氨基末端切掉
六个氨基酸残基, 才变成具有生活性的胰蛋白酶。另外,生物大分子在执行其生
物功能时, 其结构是在不断地发生变化的。如酶在作用于底物时, 受底物的诱导,
酶的构象就要发生变化, 使酶变得适宜与底物结合, 从而作用于底物, 这也是
结构与功能高度统一的表现但在酶分子中有同功酶, 这些酶能够催化同一种化
学反应, 而酶蛋白本身的分子结构、组成都有所不同。象乳酸脱氢酶同功酶, 它
们的分子结构各不相同, 但都能进行催化反应, 这是异构同功现象。在机体内,
一般的酶所催化的反应都是可逆的, 既可催化正反应的进行, 也可催化逆反应
的进行, 说明酶的功能不是一种,具有同构异功作用。这充分说明结构与功能不
是单值决定的。
从上述可以看出, 结构与功能本来就是相通的,结构通过系统包含了功能,
功能也通过系统包含了结构。在一定条件下, 结构变化之因含导致功能变化之
果, 同样, 功能变化之因亦必导致结构变化之果。