新员工的培训流程(精选表格)

  • 格式:xls
  • 大小:32.50 KB
  • 文档页数:2

店面姓名

培训

地点序

号培训内容培训时间培训方式店面负责

人签字员工学懂

后签字

1熟悉店面环境。双向选择

(店内的用品、打扫卫生

的用具、酒精炉、各种手

写单子等的摆放位置)。第一天

2让新员工知道咱家的风格

特点,来人送客的招待语

言。第二天

3了解工作时间,用餐时间

、用餐地点,员工的待遇

。店面要了解是否适合第三天

培训

地点序

号培训内容培训时间培训方式培训部签

字员工学懂

后签字

11、让新员工知道马夹后

面字的含义,新员工遇事

后如何解决。能知道主动

承担责任。2、服务热

情,会微笑,宾客至上

的意义。第四天 (上午

9:30-11:30)视频 □

文字讲解□

21、餐前准备。2、区域卫

生如何打扫。3、撤台。第四天 (下午

12:10—15:00)视频 □

文字讲解□

3从门口到大锅的服务流程

。第五天(上午

9:30—11:30)视频 □

文字讲解□

4典故菜、大锅菜的介绍。第五天(下午

12:10—15:00)视频 □

文字讲解□

5菜品介绍、酒水介绍。第六天(上午

9:30—11:30)视频 □

文字讲解□

6上菜的细节。第六天(下午

12:10—15:00)视频 □

文字讲解□

7托盘、酒精炉、点菜宝的

使用方法及注意事项。第七天(上午

9:30—11:30视频 □

文字讲解□

8摆台、斟酒的细节及注意

。第七天(下午

12:10—15:00视频 □

文字讲解□岗位 培训时间新员工培训系统流程

店面

9点菜的技巧、开发票如何

处理。第八天(上午

9:30—11:30视频 □

文字讲解□

10各店面介绍、建店时间、

位置、订餐电话。消防常

识。第八天(下午

12:10—15:00视频 □

文字讲解□

备注:以上培训内容新员工必须下店面认真学习,实际操作。