葡萄裂果发生原因及预防措施
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河北果树 HEBEI FRUITS 2019(3)
百花园
熟品种（果实发育期
40〜50d）
、晚熟品种（果实发育期
50 d
以上）。常见的早熟品种有红灯、黄密、早红等品
种冲熟品种有吉美、拉宾斯等品种;晚熟品种有先锋、
美早、甜心等。品种选择要依据当地的气候条件，
结
合经营面积及经营目的综合考虑。一般面积较大，可
考虑早中晚熟品种搭配，达到最佳的经济效益
。
2.3品种配置 大多数大樱桃品种有自花授粉不实
或者结实率低的特点，需要配置适宜授粉树，一般来
说，授粉树配置量最低应为总栽植量的
30%,以3
个
主栽品种混栽，各1/3为宜。樱桃园面积较小时，授粉 树要占40%〜50%
才能满足授粉需要。授粉品种要与
主栽品种花期基本一致且授粉亲和力强，最好选择果
实经济性状好、花粉量大的品种。排列方式有行列式、 中心式和分散式,为管理方便实际生产中以行列式最 普遍，具体配置图见下图（少、。为授粉品种、x为主栽 品种）。
XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX
行列式大樱桃无论以排列方式种植，主栽品种与授粉品 种之间的距离尽量不要超过12 m左右，以保证授粉
品种能均匀分布。2.4栽植要点 俗话说
，
樱桃好吃树难栽，可见种植
樱桃是有一定难度的。经过笔者几年的亲身实践，只
要栽植时把握好以下几个技术要点，樱桃的成活率是
很有保障的（易县塘湖镇樱桃种植成活率在
95%以上）o
2.4.1栽植时间 樱桃最佳栽植时间是春季萌芽前
或者是秋季落叶后两个季节。北方地区通常在秋季
栽植，因为北方相对干旱
，
春季栽植水分不好控制，栽
植时间早了，气温不稳，易受冻害，栽植晚了萌芽生长 快而扎根慢,则影响成活。2.4.2栽植技术要点 栽植樱桃苗多选用根系发达
的壮苗，定值前需修剪根系
,剪去机械损伤根和盘根,
多保留须根，并用防根癌菌剂量（K84）三倍液蘸根;在
北方地区尽可能挖稍大一点的种植穴，
一般定植
2年
生樱桃小苗采用60 cmx60 cmx60 cm
规格挖穴;定植
不能过深，通常深度以苗木原栽植深度持平即可，定
植方法为“三埋两踩一提苗定植后浇透1次定根水, 在条件许可的情况下根据土地墻情多浇水，这是提高 成活率的关键措施。
葡萄裂果发生原因及预肮措施孙艳I韩斌I刘长江I郭紫娟I 张燕彳，赵胜建广（1河北省农林科学院昌黎果树研究所 066600
；
2内蒙古通辽市科尔沁区农业技术推广中心）
DOI 编码：
10.19440/j.cnki. 1006-9402.2019.03.035
葡萄裂果是一种常见的生理病害，在许多品种上
均有发生，
以果实接近成熟期和成熟采收期的多雨年
份较为严重。裂果产生的裂口易引起霉菌感染，造成 果粒腐烂，并且果汁外溢易招引苍蝇、虫牙虫和金龟子等 害虫吮吸，进而造成病害在园中传播蔓延，严重降低了 葡萄的商品性和经济效益,给果农带来巨大经济损失。1裂果原因
1.1品种特性 一般而言，果粒间缝隙小，排列紧密
的葡萄果实易裂果，如“康太
”，果肉膨压增大造成果
粒间相互挤压而破裂；果粒大，果皮薄韧性差的葡萄 品种也易裂果，如“藤稔果皮与果肉粘连紧密，不易 分离的葡萄品种，如'布朗无核'，果肉膨压增大造成 果皮紧绷最终裂果。
1.2气候因素 土壤水分急剧变化是造成葡萄裂果
最主要的原因。葡萄生长前期一般气温较高，土壤过 分干旱，果实生长受到抑制，果皮伸缩性变小,加之葡 萄进入着色期后,果实含糖量增加,渗透压变大,在此 期间突遇暴雨，
土壤含水量迅速增加，
果实大量吸水
膨压加大，
果皮膨胀缓慢最终裂果。此外
，幼果期遇
大风、高温天气也会导致裂果。
1.3栽培管理因素 葡萄树体留枝量过多
，总叶面积
过大，架面郁闭,通风透光不良、湿度大;留果量大，造
成叶面积相对较少，果粒与叶片的水分代谢不平衡,
果实成熟后果皮脆弱，易发生裂果。土壤板结，透气
性差，排水不通畅也易造成裂果。施用氮肥过多，磷
钾钙肥偏少，果皮延展性差,易出现裂果;无机肥量大,
有机肥量小,土壤有机质含量过低,则裂果严重。
1.4病虫害因素 果实因前期受到白腐病、灰霉病及
虫牙虫、红蜘蛛等危害造成后期果皮开裂。
1.5激素使用不当 乙烯利、脱落酸等催熟剂施用浓
度过高或者使用时期不当，易导致裂果。
2预防措施
2.1适地适栽尽量选择土层厚、通气性好的砂质土
壤建园，对通气性不好
、
易板结的葡萄园进行土壤改
良。土壤偏粘重地区选择不易裂果品种。此外，所选
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品种的成熟期应尽量避开当地的雨季。2.2合理施肥及时补充钙肥，果实生长后期增施有
机肥、钾肥，控制氮肥用量。及时补充钙肥，能够促进
葡萄对于钾肥磷肥的吸收，增强果皮厚度和韧性，减
少裂果。增施有机肥可改善土壤物理性状
，减少土壤
水分大幅波动。充足的钾肥能够增强果皮组织机械
强度，并增强葡萄抗病能力
。
2.3保持土壤含水量相对稳定果实生长前期适时
适量灌水，后期遇土壤干旱,多次少量灌水，尽量避免 大水漫灌，雨后低洼地带做到及时排水，经常疏松土 壤，防止土壤板结，使土壤湿度保持相对稳定。地面 覆膜、覆草，防止土壤水分骤变而引起裂果。2.4合理控制负载量通过疏枝、疏穗调节树体负载 量，使枝条间距保持在10 cm左右,叶果比15〜20 : 1, 壮枝或果穗较小品种可留2穗果，中庸枝留1穗果, 弱枝不留果。针对果粒紧密的品种，花后摘心，花序 上适当多留叶片摘心，要及时疏花、疏果粒，进行果穗 套袋。2.5作好病害防治工作 萌芽前喷布5波美度石硫 合剂。白粉病发病初期，及时喷25%粉锈宁1 500倍 液。彻底清除枯枝落叶，及时摘除病粒,将病叶、病果 深埋。2.6合理使用植物生长调节剂 使用生长调节剂之 前进行小剂量的试验或者小规模的试喷，效果良好再 进行大面积应用*通讯作者:赵胜建葡萄花果管理技术要点贾楠(河北省农林科学院昌黎果树研究所 066600)DOI 编码：10.19440f.cnki. 1006-9402.2019.03.036随着人们生活水平的提高,人们对葡萄果实品质 要求显著提升。葡萄花果管理是葡萄生产技术的关 键环节，花果管理优良与否直接影响果实的商品价值。 如何根据葡萄的品种特性、立地条件做好花果管理工 作是当前葡萄生产亟待解决的问题。1提高坐果率控制新梢徒长。在葡萄开花前，对生长势强的结 果新梢花序上部的5〜6片叶进行摘心，副梢留1〜2片 叶反复摘心。喷布硼肥。在葡萄开花前对叶片、花序 喷布硼酸(0.2%〜0.3%)或硼砂溶液(0.2%),可连续喷 2〜3次。赤霉素处理。葡萄盛花期可用赤霉素溶液 (30 mg/L)浸蘸花序,提高座果率。2合理负载量疏花序。花序完全展露后,根据花序的分布密度 决定留量，生长势强的结果新梢留2个花序，生长势 中庸的结果新梢留1个花序，生长势弱的结果新梢不 留;所留花序可以适当去除1/4〜1/5穗尖。疏果粒。落 花后15〜20 d进行选择性疏粒，疏去过密果、畸形果、 腐烂果;根据品种、栽培管理条件、果粒大小等的不同, 每穗选留40〜80粒不等。
3适时施肥
秋季施入一定量的基肥，基肥以有机肥为主，如
腐熟的家畜粪、绿肥等。追肥主要有尿素、微生物肥。
葡萄叶面喷肥前期以喷施尿素(0.3%〜0.5%)为主，后 期以喷施磷酸二氢钾(0.2%〜0.3%)
为主。葡萄属于喜
钾树种，适当增加钾肥使用量，对显著提高葡萄果实
品质。4促进果实着色和成熟
果实套袋。在葡萄幼果期进行，着色品种需要采 前两个星期左右去袋，绿色品种可一直到采收前再去 除。树下铺反光地膜。
在葡萄果实进入着色期前可
在树下铺反光地膜，改善架面下部的光照
，促进果实
着色。喷布乙烯利和钾肥。在硬核期要喷布乙烯利 (2 000
mg/L)
和磷酸二氢钾(
0.3%),可使葡萄提早
7〜10 d
成熟。
5合理修剪
在夏季通过对葡萄摘心等措施促进叶片光合作 用，进而提高光合产物在果实中的分配比例，最终提
高果实品质。葡萄成熟前进行局部环剥，使有机营养
集中于果实，
增大果个,提高含糖量。
葡萄避雨栽培技术魏建国，牛帅科，杨丽丽，王广海，陈 展
(河北省农林科学院石家庄果树研究所050061)DOI 编码：
10.19440/j.cnki. 1006-9402.2019.03.037
避雨栽培是以防止和减轻葡萄病害发生,提高葡 萄品质和生产效益为主要目的一种栽培技术。夏秋
季多雨,对葡萄十分不利,
特别是在新梢生长、开花坐
果期间正值梅雨季节，高温、高湿的气候条件极易使 露地栽培葡萄发生较为严重的病害。避雨栽培是高 档葡萄生产的发展趋势,是降低霜霉病等病害发生的
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