从零开始-建一个高效葡萄园(新手必备)
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从零开始,建一个高效葡萄园(新手必备)
葡萄是一种管理相对费工的果树,不论是施肥打药,还 是整枝修
剪、套袋采收等等,都需要耗费大量的人工,因此 如何尽量节省劳动
力是葡萄栽培过程中急需解决的问题。省 力化栽培又称低成本栽培,
起源于 20 世纪中叶的日本,经 过长期的实践完善,逐渐成为果树早
结果、早丰产、高品质 及低成本、高效益栽培的主要模式和世界各国
共同发展的趋 势。葡萄省力化栽培主要包括高标准建园技术、 安装避
雨棚、 行间覆盖园艺地布和行间生草、肥水一体化灌溉、病虫害物 理
和生物防治、充分利用果园机械设施等,现将其关键技术 进行总结,
供大家参考。 1、高标准建园技术架式选择葡萄 采用的架式主要为篱
架和棚架两大类。篱架一般采用南北行 向栽植,主要适宜生长势较缓
和的品种,是当前国内外生产 上密植栽培采用较为广泛的架式。棚架
是指架面与地面平行 或略倾斜,葡萄枝蔓均匀分布于架面上形成棚面,
北方地区 由于冬天需要埋土防寒,故只能采用小棚架。棚架一般采用
双行栽植,小行距 0.5〜0.8m,大行距4~5m;篱架可采用双 行栽植,
小行距0.5m,大行距3m,也可采用单行篱架,行 距3m,较大行距适宜
机械化操作。定植苗木选择与处理: 定植前选用优质健壮苗木,对机
械损伤或过长的根系进行修 剪,保留 15〜25cm 长度。栽植前将苗木
根系放入水中浸泡
12~24 小时,让根系吸足水分,提高苗木成活率。挖定植沟: 定植前
需做好开沟作畦、挖定植沟和定植穴等工作,定植沟 工作由机械完
成,沟深和宽各 80~100cm 。挖土时将取出的 表土和底土分别放置。
施基肥:充足的底肥才能保证葡萄健 康生长,每亩需施优质有机肥
5000kg ,定植沟底部填入 20~50cm 左右厚的秸杆或杂草等并踏实,
再将有机肥与表土 混拌均匀填入沟内,最后填入底土。施肥时,离地
面 30cm 的范围内,不要施用肥料,以免烧根死苗,最终定植沟比行
间略低 5cm 左右即可。 定植方法: 定植前放绳定点确定定植 位
置,按距离定点挖定植穴,栽植时将根系完全展开,一人 扶苗,一人
培土,栽植过程中轻提苗木,使土壤尽量进入根 系间,再培土压实,
浇透水,注意嫁接口高于地面 3~5cm ,
切不可将嫁接口埋入地面以下。定植后管理地膜覆盖:定植 后,及时
进行地膜覆盖,利用其增温、保墒、保肥等优点, 促进葡萄植株早发
根、多发根。覆盖地膜后地温可提高
3〜5 C, 土壤含水量相对提高 20%以上。注意及时观察膜下 土壤墒
情,撤膜时间一般应在当地气温相对稳定,夏季高温 来临前进行。适
时灌水:栽植后应及时灌定根水。萌芽期掌 握墒情灌水,秋栽苗在春
季萌芽前要适当灌水,以利萌芽抽 枝。 5 月份以后气温升高,土壤
蒸发量增大,要注意灌水促 进苗木旺盛生长。补苗:葡萄苗木发芽展
叶后要及时检查成 活情况。若发现死苗,应及时补栽。如果苗木上部
抽干,可
剪截到正常部位,促其重新发枝。 2、安装避雨棚我国夏季 多雨,雨
水过多会造成病虫害多发, 也易造成葡萄果实裂果, 因此安装避雨
棚可减缓病虫害发生,减少喷药次数,节省人 力物力的投入。葡萄定
植后开始安装避雨棚,避雨棚采用东 西方向多拱相连,每拱为南北走
向,边柱高 2.8m,中柱高
2.5m,材质为镀锌管,地面以上保留2m。边柱向外倾斜30 ° 并设地
锚拉紧。每个拱两侧安装支撑柱,直径为 10cm 镀锌 管,间距4m,
拱内葡萄定植区域设立双排柱,柱间距 3m,
采用直径为3cm镀锌管,立柱与葡萄距离 30cm,柱与柱间 应左右成
行,便于拉钢丝时设置架面。篱架拉线安排:在立 柱上由地面向上每
50cm 绑一道钢丝,共拉四道。棚架拉线 安排:在立柱上由地面向上
80cm 绑一道钢丝,再向上间隔 50cm 各拉两道钢线, 在立柱顶部每
隔 3m 横向拉钢丝, 横向 钢丝穿过立柱,起到固定的作用,然后纵
向每隔 50cm 拉一 道钢丝,共拉 3~4 道。拉钢丝时必须注意绷紧,
使所有立柱 形成一股合力,才能承受枝叶和果实的压力,采用紧线器
时 注意不可用力过大,否则容易将立柱拉倒。 3、覆盖或田间 生草
目前葡萄园区土壤管理仍以清耕为主,这会造成人工的 极大浪费和土
壤营养的流失。现在通用的土壤管理模式为行 间覆盖园艺地布或行间
生草,节省土壤耕翻和除草的用工成 本,降低葡萄园防病虫害费用,
还能有效提高土壤有机质含 量,增强抗性。园艺布覆盖园艺地布为黑
色无纺布材质,根
据行间宽度可自由选择地布宽度 (1m 、2m、3m) ,园艺地布 的优
点是行间管理方便,布下遮光难生杂草,缺点是有使用 年限,一般使
用 3~4 年需更换,且露地使用地布上易堆积土 块,土块上也易生杂
草。生草栽培葡萄园行间生草是现在通 用的做法,适用于生草的有三
叶草和鼠茅草等。生草可促进 生物的多样性,增加益虫数量,减少部
分虫害的发生;生草 可以调节葡萄园温度,使土壤温度变化较小,促
进根系良好 发育,从而减少病害发生;生草还可使树体有效利用光
能, 吸收反射光,提高光合效应使树体健壮。 4、水肥一体化传 统
的灌溉和施肥需要大量的人力和时间成本,采用水肥一体 化设备后,
能极大地提高肥料和水资源利用率。滴灌系统① 加压系统由水泵组
成,根据葡萄园面积计算应使用的水泵功 率。②过滤系统由筛网式过
滤器或叠片式过滤器组成。③施 肥系统由水泵及文丘里施肥器组成。
④输水管道由输水主管 道和滴管管道组成。输水管道分主管和支管,
主管为 4 寸 PVC ,管埋入地下;支管为 1 寸 PVC 管,埋入地下。
滴灌管 直径16mm,壁厚1.0mm以上。⑤滴灌和喷灌终端喷头。注 意
事项 1、灌溉施肥过程中需要注意及时清理过滤器和喷灌 滴头,防止
泥沙堵塞,影响使用效果。 2、当园区面积大、
管道多时,应分区灌溉,否则水压不够,出水过慢,效果不 好。 3、
滴灌带和输水管道在操作过程中非常容易损坏,应 及时维修。 4、喷
灌头受热胀冷缩影响,在入冬前会自动掉
落到地面上,采用将喷灌头与连接细水管用鱼网线系紧,则 可以很好
地解决此问题。 5、病虫害物理和生物防治技术常 规病虫害防治措施
主要是喷施化学药剂,在葡萄周年管理过 程中可能会喷施 8~10 次
药,而随着人们对葡萄果实的品质 要求越来越高,提倡在栽培过程中
尽量少用化学药剂,多采 用物理、生物防治技术来防治病虫害,这不
仅可以减少喷药 次数,也可以减少果实上的农药残留。常用的方法
有:太阳 能杀虫灯、黑光灯、诱虫带、粘虫板、银灰色防虫地膜、性
诱剂、迷向丝等物理防治措施;保护和利用天敌、人工释放 天敌、保
护天敌,如利用赤眼蜂防治害虫;应用生物源农药 防治,如苏云金杆
菌、苦参碱、乙蒜素等。 6、葡萄园机械
化果园机械化是今后生产的趋势,机械化的采用将极大地减 少人力成
本。目前葡萄园应用的主要机械包括小型拖拉机、 小型旋耕机、割草
机、机动喷雾器喷药、葡萄剪枝机、葡萄 施肥机等。但是由于目前生
产上葡萄园常用的架式和行距对 机械的要求较高,而使机械的使用受
到一定的限制。如在棚 架栽培园区中,无法使用葡萄剪枝机器,对于
行距小于 3m 的园地,大部分拖拉机都无法正常进行操作等。葡萄每
年一 次的秋施有机肥工作对机械也提出了较高的要求,一般小型 开
沟机开沟较浅,必须人工再次对施肥沟加工才能达到深度 要求,而大
型开沟设备因为架式问题无法进入园区行间开展 工作。目前在平地葡
萄园中适宜使用的机械有小型旋耕机、
电动喷雾打药机和小型链式开沟机等 。另外,葡萄绑枝卡
扣、葡萄绑枝机、驱鸟器等一系列小型工具,也成为省力化 栽培不可
或缺的一项。