葡萄主要生理性病害

葡萄六种主要生理病害及其防治（水罐子病、日烧病、裂果等）葡萄的生理性病害是由于葡萄生产过程中遇到特殊的气候条件、不良的土壤条件或有害物质时，正常的代谢作用受到干扰，生理机能受到破坏而在外部形态上所表现出来的症状。

葡萄主要的生理性病害有以下几种：一、水罐子病。

也称“转色病”，是葡萄产区常见的生理病害。

此病主要是营养不足或失调所致。

发生时期：主要发生在浆果成熟期。

主要症状是：发病初期是在果柄、穗轴、穗柄处出现深色坏死斑，逐渐扩大，严重时会造成某个部位环状坏死。

由于这些部位受伤，影响了光合作用、水分和矿质输导，使浆果在成熟时因营养不良而表现出症状。

果粒始熟后，果粒松软、病果糖度降低、味酸、果皮与果粒极易分离，用手轻掐水滴成串溢出，成为一泡酸水，受害严重时会使浆果脱水干缩，从果穗上脱落或以完全干缩状态保留在果穗上。

该病会阻碍有色品种的着色，表现出着色不正常，色泽暗淡，白色品种表现为水泡状。

发生部位：该病大多发生在穗尖、歧尖或副穗尖上，全穗发病的很少；果粒与果柄外易产生离层，极易脱落。

发病规律：此病一般在树势弱、摘心重、负载量过大、肥料不足和有效面积小时发生较重。

地下水位高或成熟期遇雨，尤其在高温后遇雨，田间湿度大、温度高时发病也重。

防治措施：1、采用抗病品种。

不同品种对该病敏感程度不同，有的比较敏感，有的品种不敏感。

所以在品种选择时应予考虑。

另外生产中应选择非生长旺盛的砧木。

2、控制树势，加强田间管理。

降低氮肥使用量，防止徒长，花期修剪、去叶、环剥等栽培措施都可降低该病发生。

加强土、肥、水的管理，增施有机肥和根外喷施磷、钾、镁、钙肥，可有效防止该病发生。

有专家认为高、宽、垂整形可以减少该病发生。

3、合理控制果实负载量，增加叶片数量，减少二次果。

4、多留主副梢叶片。

在适当多留结果枝、保证产量的前提下，采用“一枝一穗”的办法可减少该病发生。

掐穗尖和掐副穗的办法也可有效减少访病的发生。

二、日烧病。

日烧病主要是果面局部失水而发生的日灼伤。

史上最全葡萄生理病害大集合！1、水罐子病症状此病于浆果着色期至成熟期发生。

病果呈褐色软化，果实充满水份，糖度低、酸度高，肉质松软，果皮与果肉极易分离，用手轻捏，即流出水滴。

有色葡萄的果实、果色暗晦，无光泽；此病通常发生于穗尖或副穗上的果粒，每个果穗的病果数由数粒至数十粒不等，严重时全树果穗都可发生。

【发病原因】主要是树体内营养不足，而导致的生理机能障害。

1、结果过多，叶面积小，叶果比值低，果实处于营养匮乏状态，发病就重。

凡一个结果新梢留一穗果的比留二穗的发病就轻；2、肥水管理水平低、缺肥、干旱缺水，或受渍水为害的，树势衰弱的发病重；3、凡葡萄树体处于缺钾状态，或钾肥施入不足，该病发生就重。

【防治方法】（1）加强土壤管理，创造疏松透气肥沃的土壤条件，使根系分布深，树势强，是防治该病的根本措施。

（2）控制产量，严格疏穗，增大叶穗比值（一般叶穗比应在15-20：1），改善果实的营养状况。

（3）幼果膨大期冲施用磷、钾、镁、钙套餐肥2-3次，整个果实生长期，结合喷施农药，叶面追肥2-3次。

（4）低洼园子要特别注意排水，干旱季节要注意及时灌水。

2、生理性裂果【发病原因】（1）果皮薄的品种易裂果。

（2）温度高、土壤干旱，氮肥偏多造成对钙、硼吸收障碍引起裂果。

（3）主要发生在浆果近成熟期，由于土壤水分和空气湿度强烈变化引起，前期干旱、近成熟期连降大雨，土壤湿度急剧升高，根系大量吸水，致使果皮开裂，裂口从果蒂向下纵裂，果汁外溢，造成病虫害蔓延。

（4）果园灌溉条件差，地势低洼，土壤粘重，排水不良的地区和地块发生严重。

【防治方法】(1)及时补充中微量元素可冲施2-3次，同时喷施含有钙、硼、锌等养分肥2-3次可有效防治生理性裂果的发生。

(2)合理补施基肥。

在收获前1个月，在地表铺上一层2-3厘米厚的机肥，随即中耕，与表土混合，改良土壤结构，可起到蓄吸雨水作用，缓冲对根系的水压。

(3)合理调节土壤水分。

调节好土壤水分最根本，做到旱不缺水，涝不渍水。

常见的葡萄病害有哪些？葡萄病害因为病原的不同，可以划分为4大类，即真菌病害、细菌病害、病毒病害以及生理性病害，以下列出了一些较为常见的病害。

1、霜霉病，属真菌病害，遍布世界各地，严重危害全球的葡萄产业。

2、白粉病，属真菌病害，遍布世界各地，严重危害全球的葡萄产业。

3、灰霉病，属真菌病害，遍布世界各地，严重危害全球的葡萄产业。

在葡萄贮藏保鲜期间发生的病害中，葡萄灰霉病所造成的损失最为严重。

4、黑腐病，属真菌病害，是一种世界性的葡萄病害，以美国密西西比河东部葡萄产区最为流行。

5、溃疡病，属真菌病害，是一种世界性的葡萄病害，以欧洲意大利、法国、德国等葡萄产区最为流行。

6、炭疽病，属真菌病害，由半知菌亚门、炭疽菌属胶孢炭疽菌侵染引起。

该病是全球性病害，在中国各葡萄产区发生较为普遍。

7、黑痘病，属真菌病害，是一种世界性的葡萄病害。

8、葡萄树干病，属真菌病害，并且往往是由多种葡萄内生真菌一同诱发的。

葡萄树干病是目前一个全球性的葡萄疾病，在欧洲法国、意大利葡萄产区最为流行。

9、酸腐病，病原是真菌（酵母菌以及多种其他真菌）、细菌（醋酸细菌）、昆虫（果蝇幼虫）三方联合危害的结果。

该病是葡萄二次侵染病害的结果，是全球性病害，近几年在我国已成为葡萄的重要病害。

10、皮尔斯病，属细菌类病害，遍布世界各地，严重危害全球的葡萄产业以美国加利福尼亚州、墨西哥、智利、委内瑞拉、哥斯达黎加、法国等地较为流行。

11、根瘤蚜，属虫害，但因为病症出现在地上部分，所以常常被归为葡萄宾害一类。

在全球范围内均有发现，严重危害欧洲和美国西部的葡萄产地。

12、裂果病，属生理性病害。

主要是由于土壤水分失调引起，即前期土壤过于干旱，果皮组织伸缩性较小，后期如遇连续降雨，或土壤浇水过多，果水分骤然增多，果实膨压增大使果粒开裂。

13、缺素症，属生理性病害。

葡萄在生长发育过程中，因缺之氮、磷、钾大量元素，或者缺乏钙、镁、铁、硼、锰、锌等微量营养元素，而在生产中出现的营养不良的病害。

植保土肥　2021.3浅谈葡萄常见病害贾　慧，韩爱谦（太原市农业技术推广服务中心，山西　太原　030027）摘　要：葡萄常见的生理病害主要有水罐子病、日灼病、裂果病；病毒性病害主要有扇叶病、卷叶病、栓皮病；侵染性病害有白腐病、炭疽病、霜霉病。

通过概述这三大类病害的发病症状、发病规律和防治方法，为葡萄的生产实践提供参考。

关键词：葡萄；生理病害；病毒性病害；侵染性病害葡萄距今已有7000年左右的历史，被誉为世界四大水果之一，因其营养丰富、味道鲜美而广受消费者喜爱。

全国各地都有葡萄生产区，然而，近年来随着各种病害及虫害的混发，影响着葡萄生长发育，不仅危害葡萄茎叶，更严重的是危害葡萄的果实，从而严重影响葡萄的品质，给葡萄产业造成严重的经济损失。

因此，正确识别葡萄病害并及时防治，对减少葡萄病害发生有重要意义。

1　生理病害葡萄的生理病害主要是由生长环境不良、栽培管理技术不当以及品种自身缺陷造成的病害。

具体表现为裂果、落果等不良症状。

1.1　水罐子病症状：水罐子病又称为转色病。

常见于葡萄果实转色期到成熟期之间。

多发生于穗尖或副穗的果粒，受害果实的果皮软化，失去光泽，用手轻捏，果皮果肉易分离，有酸水溢出。

发病严重时，则表现为以干缩果粒悬挂在果穗上或者完全脱落。

发病规律：水罐子病主要由于养分失衡或养分不足引起。

具体有以下几个方面：一是不注重水肥管理，致使葡萄树势生长较弱。

二是结果过多、摘心过重时容易发生。

三是高温高湿、果园湿度大、地下水位较高时，容易出现根系腐烂现象，从而营养吸收受阻，树体养分匮乏，导致果实发育迟缓。

防治方法：一是加强水肥管理。

控制土壤水分，保持土壤透气，避免根系湿度过大；合理施肥，增施有机肥，避免氮肥过度。

此外，转色后适当喷施含钾的叶面肥，如可用磷酸二氢钾，有助于促进果实转色，提高抗病性。

二是控制树势负载量。

合理修剪，增加叶果比，尽量多保留主梢叶片，适当疏果穗，少留二次果，“一枝一穗”能明显减少水罐子病的发生。

大棚葡萄常见生理性病害及预防策略作者：***来源：《果农之友》2024年第07期摘要：大棚葡萄种植中因管理不到位、气候特殊等易发生多种生理性病害，常见的有落花落果、裂果、日烧病、葡萄大小粒、叶缘枯焦病等。

逐一总结以上葡萄生理性病害的症状与病因，探究与预防策略，以期为大棚葡萄生理性病害防治提供参考。

关键词：大棚葡萄；生理性病害；预防策略近年来，安徽省歙县大棚葡萄栽培面积不断扩大，经济效益较高。

但大棚葡萄因为自身特殊的生长环境极易出现生理性病害，这类病害虽不是由致病微生物引起的，但症状和一些普通病害之间的相似度较高，种植管理中易将两者混淆，部分果农盲目地增施农药种类或增加用药频次，很可能导致农药残留量超标，对果实品质及安全均能产生较大的影响。

为此，笔者在本文中重点分析大棚葡萄种植中常见生理性病害的发病症状、发病原因及预防办法。

1 落花落果1.1 症状这是大棚葡萄种植中一种十分严重的生理性病害。

大棚葡萄通常在开花前1周出现花蕾大范围脱落的情况后，子房随之掉落，导致藤蔓上果粒稀疏，带来减产与果穗品质降低的问题。

1.2 病因第一，大棚室温超过32 ℃或夜间环境条件不适宜时，葡萄开花前后不能正常受精。

引发这种病害。

第二，棚室内缺少足够的受精用介体昆虫或未及时打开风口通风，也容易引起落花落果；开花前一晚未及时对新梢进行摘心，营养生长过旺，枝丫繁密导致透光性较差等，都可引起落花落果。

第三，大棚土壤缺乏硼元素，不利于葡萄花粉正常萌发与花粉管伸长等[1]，进而引起落花落果。

1.3 防治方法第一，在葡萄开花前后5～7天内加强大棚室温的调控，昼、夜间温度分别维持在25～30 ℃、15～18 ℃为宜。

在行间配置电扇，以机械化扇风形式提高葡萄授粉的效率。

第二，花期前2周左右灌水。

调配0.3%硼砂+芸薹素500倍液进行叶面喷雾，花期內严格控制大棚内灌水量及频次，以防出现土壤含水量过高、棚内湿度过大及部分枝叶徒长等情况。

第三，葡萄果穗明显伸长后尽早消除顶端优势，比如摘除副穗、穗尖等，避免出现营养生长过旺的问题，提高坐果率。

葡萄主要生理病害简介！应该如何防治老刀注：葡萄的生理性病害主要有：日灼病、水罐子病、酸腐病、生理性裂果病、落花落果病、缺素症等。

葡萄生理性病害简介葡萄的生理性病害主要有：日灼病、水罐子病、酸腐病、生理性裂果病、落花落果病、缺素症等。

日灼病是幼果生长期遇到强光照射,导致水分失调所产生的一种生理病害。

发病时期在幼果膨大中后期,高温多雨、树势徒长、叶果比例小发病重。

防治果穗附近要多留叶片,夏季高温季节要及时灌水,保证架面通风；果穗套袋，最好采用专用的防日灼套袋，严格控制氮肥，多施有机肥、磷、钾肥。

水罐子病是葡萄在转色期发生的一种综合性生理病害。

发病后果粒成水泡状，病果糖度降低、味酸、果皮与果粒极易分离，用手轻掐水滴成串溢出，受害严重时会使浆果脱水干缩，容易从果穗上脱落，高温多雨，树势弱，产量高发病尤为严重。

防治多留主副梢叶片，掐穗尖和掐副穗，控制产量，保证树势；多施有机肥和磷、钙肥，降低氮肥施用量，防治徒长；做好排灌工作，保持土壤透气，促进根系发育。

酸腐病酸腐病是由酵母菌、果蝇幼虫等混合作用导致的，属于二次侵染病害，当葡萄出现机械损伤时，会招来果蝇传播细菌，从而造成腐烂，而且腐烂的葡萄内可以看到蝇蛆，当果粒干枯后剩下的只有果皮和种子。

防治合理使用或不使用激素类药物，避免果皮伤害和裂果；合理疏粒，避免果穗过紧；合理使用肥料，尤其避免过量使用氮肥，要经常检查，发现病粒及时摘,。

生理性裂果葡萄裂果主要发生在成熟期，出现裂果的果实完全失去商品价值，浆果排列过密、树体水分供应不均、早期黑痘病形成病疤、浆果膨大压力不均等都可造成裂果。

防治避免土壤水分变化过大，干旱浇水及下雨排水工作要做好；对果粒紧密的品种，要做好疏花疏果；对果实进行套袋，增加土壤有机质含量，改善土壤通透性；幼果期叶面钙肥与钾肥交替喷施4～6次，可降低葡萄裂果率。

落花落果病由于遗传因素和环境条件影响，受精座果率在20%以下，其余的花朵均脱落，称为落花果症。

葡萄生理病害与防治1. 气灼葡萄气灼病，也叫缩果病，是与特殊气候条件有直接或间接关系的生理性病害。

作者认为，气灼病本质上属于“生理性水分失调症”的表现之一。

气灼病是红地球葡萄常见病害，尤其是葡萄套袋后；在其它葡萄品种上，气灼病时有发生，有些年份非常严重。

据作者近几年调查，严重时，病穗率在80%以上，损失10%～30%。

对于套袋葡萄，套袋前的疏穗、疏果工作已完成，如果套袋后出现气灼病，损失更大（病果率=损失率）。

1998年的宁夏（贺兰山东麓）葡萄产区、2001年晋南葡萄产区，均发生了大范围的、比较严重的气灼病，损失惨重。

作者在全国各葡萄产区考察中，均遇到过气灼病，有些地区的果农把气灼病当作“日烧病”。

作者根据有关情况，把气灼病进行总结，供果农和同行参考。

1.1 气灼病的症状气灼病一般发生在幼果期，从落花后45天左右，至转色前均可发生，但大幼果期至封穗期发生最为严重。

首先表现为失水、凹陷、浅褐色小斑点，并迅速扩大为大面积病班，整个过程基本上在2小时内完成。

从病斑横切面看，病斑表皮以下有些像海绵组织。

病斑面积一般占果粒面积的5%～30%，严重时，一个果实上会有2～5个病班，从而导致整个果粒干枯。

病斑开始为浅黄褐色，而后颜色略变深并逐渐形成干疤（病班多的果实，可致整个果粒干枯形成“干果”）。

病斑的分布具有一定随意性，一般在果粒的侧面，近果梗处和底部也有发生。

在土壤湿度大（水浸泡一段时间后）遇雨水后（在葡萄粒上有水珠）忽然高温，有水珠的部分，易在底部出现气灼病。

气灼病没有传染性。

在高倍数显微镜或电镜检测，没有病原物，但可以看到糖或其它有机物形成的结晶。

作者对病粒进行了病原分离，没有分离出病原物。

气灼病和日烧病的区别：日烧病是由于太阳的紫外线、强光线造成的灼伤，颜色比较深，类似于“火烧”状；气灼病是水分生理病害，病斑颜色比较浅，类似于“开水烫”状。

气灼病和其它生理性病害（缺硼等）的区别：气灼病形成非常快，一般在2小时之内完成；其它病害形成比较缓慢，病斑由小变大需要几天或十几天过程。