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创新科技打造绿色韭菜作者：毛松来源：《农业知识·瓜果菜》2017年第07期海阳市京新家庭农场位于海阳市核电工业区南庄村，占地67公顷，建有80个韭菜大棚。
京新家庭农场注册成立于2015年，同年注册了“茂野”牌韭菜商标，通过了国家农业部韭菜无公害产地认证和韭菜无公害产品认证，67公顷无公害韭菜基地顺利被确定为全省农产品质量安全可追溯重点单位，韭菜产品被《今日海阳》报社评为“海阳城市名片”。
2015年，韭菜667平方米产量达到3000千克以上。
京新家庭农场种植出的韭菜，经济效益明显高于其他农户，探究其原因，农场主张恩京、孙桂新夫妇用了一句话来概括：科学种植，科学管理，用良心（制度）种菜。
基地选择是基础京新家庭农场基地在10年前是一片速生杨树林，随后逐步建起了拱棚种植韭菜，张恩京一开始就是选择生地进行韭菜种植，土壤中农药、化肥、病虫害的残留极少。
目前，基地周围依靠杨树林、道路、河流进行了有效的隔离，基地濒临黄海，空气质量优，周围没有工业废气、废渣、废水排放点，采用地下水灌溉，土壤为沙壤土，优越的自然环境为生产出质优鲜美的韭菜奠定了基础。
采取轮作是关键更重要的是该基地采取了轮作的模式。
每一个韭菜大棚种植韭菜 4年后，就要将韭菜植株带根翻起并清理干净，随后种植粮食作物，间隔2～3年后再种植韭菜。
通过此种方式，不给韭蛆生存繁衍的机会，也大大避免了传统农药灌根防治韭蛆的弊端。
综合防治才科学张恩京非常注重与农业局有关专家技术人员交流，虚心学习科学种植新技术，并且扎扎实实的运用到韭菜生产当中，按照他的话说：“老把式”的经验和手段抵不过新技术科学种植。
而基地用的全部是商品生物有机肥，不用农家肥。
大多数韭菜种植户用的是发酵晒干的鸡粪，但这种鸡粪发酵不完全，含有大量的病原菌、虫卵等其他有害物质，也有利于斑潜蝇、赤眼蕈蚊等的产卵繁殖。
而商品生物有机肥不存在这些弊端，并且挥发的特殊气味对韭蛆有一定驱避作用。
对韭菜生产的大敌——韭蛆，张恩京采取了物理和生物的方法进行防治：一是每个韭菜大棚悬挂了粘虫板，减少赤眼蕈蚊产卵的机会。
农业行业有机农产品认证要求现如今，越来越多的人开始关注食品的质量和安全问题，对于有机农产品的需求也逐渐增加。
作为消费者，我们可能常常听说有机农产品认证，但是对于认证的具体要求可能并不了解。
本文将深入探讨农业行业有机农产品认证的要求。
首先，有机农产品认证的首要要求是土壤的质量。
有机农业注重保护土地的生态平衡，因此认证要求土壤必须符合无重金属、无农药残留、无化肥残留等要求。
这意味着在田地使用前必须进行土壤检测，确保土壤符合有机农业的标准。
其次，对于农药和化肥的使用也有明确的规定。
有机农产品认证要求禁止使用化学合成农药和化肥，而是鼓励采用天然的、生物的方式进行病虫害的防治。
因此，有机农业生产过程中除草、杀虫等工作需要使用的农药一般都是来自于植物提取物或者微生物的制剂。
此外，对于转基因技术的使用也有明确的规定。
有机农产品认证要求禁止使用转基因种子和转基因技术改良的农产品。
这是因为转基因技术尚在争议之中，对于人类健康和环境安全的风险仍不确定，有机农业认为应该避免使用这样的技术。
另外，有机农产品认证还对养殖环境和动物的饲养方式有要求。
有机养殖要求动物生长的环境必须符合无污染、无压力的标准，饲料也要求采用天然的、没有添加剂的材料。
此外，养殖过程中严禁使用激素、抗生素等对动物健康有潜在危害的药物。
最后，有机农产品的认证还需要通过严格的审查程序。
认证机构将会对农场的生产流程、文件记录、产品采购等进行审查，确保生产过程严格遵守有机农业的要求。
一旦通过认证，农场将获得有机农产品的认证证书，证明其生产出的农产品符合有机农业的标准。
总之，农业行业对于有机农产品的认证要求十分严格。
土壤的质量、农药和化肥的使用、转基因技术的禁止、养殖环境和动物饲养方式的要求以及认证程序的审查都是有机农产品认证的重要要素。
通过有机农产品认证，消费者可以更加放心地选择健康、安全的食品，也为生态环境的保护贡献一份力量。
追溯，他们在行动作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2021年第2期编者按：农产品质量安全追溯不仅仅是给出农产品相关的基本信息，还是生产主体的责任，更是消费者放心购买农产品的保障。
近年来，全国各地加强追溯体系建设，本刊选取山东滨州、四川成都等地追溯体系建设典型经验做法予以刊登，供各地参考。
追溯，他们在行动山东滨州韭菜试点推行二维码追溯捆扎带打造全程精准追溯监管“滨州模式”山东省滨州市于2018年开始在全市整建制试点推行韭菜专用二维码追溯捆扎带，让每一把韭菜有了“身份证”，真正实现了韭菜产品的精准追溯监管。
统一纳入“韭菜放心地图” ，全面实行韭菜生产网格化监管。
一是建立“放心韭菜地图”实施精准定位监管。
严格落实山东省厅专项整治要求，对全市2756户种植面积0.3亩以上的种植户建立起监管名录，并全部纳入“放心韭菜”地图，全面掌控全市韭菜分布情况、市场流向和流通方式，实时共享信息，进行动态管理。
二是在生产监管环节实施“五个一”政策。
即每一个韭菜基地（户）都要明确一名监管员和技术指导员，同时明确村、乡镇及县市区相关人员；每一个韭菜生产主体与监管机构签订一份安全生产承诺书；每一个韭菜生产主体必须建立一套田间生产记录；每一个种植户必须有一份韭菜安全生产技术规程；每一个种植户必须有一份常用农药安全间隔期明白纸。
三是强力推行“双证制”管理。
滨州市农业农村局联合市场监管局制定了《滨州市韭菜产品“双证制”管理实施方案》，举办了全市管理工作启动仪式和韭菜质量安全管理培训班，全面推进韭菜产品合格证和销售凭证的“双证制”管理。
大力推行标准化生产技术，全力保障产地韭菜安全优质。
一是加强技术推广。
建立涵盖韭菜产前、产中和产后各个关键环节的韭菜安全标准生产技术体系；二是加强培训指导，市、县市区均制定宣传培训计划，组织开展田间课堂为主、多种形式的农业培训，确保监管员、技术指导员、种植户全面掌握韭菜安全生产技术规程、农产品合格证明实时出具等知识。
龙源期刊网 今后韭菜监管重点：建立产地准出市场准入衔接机制作者：毛松来源：《农业知识·瓜果菜》2017年第11期2016年以来，山东省农业厅在全国率先开展了韭菜专项整治活动，韭菜安全状况大幅度提高。
为继续推动解决韭菜食用安全风险较高的问题，山东省农业厅、山东省食品药品监督管理局确定，今后韭菜监管的重点是全面推进韭菜合格证、销售凭证“双单制”管理，加快建立韭菜产地准出与市场准入衔接机制，保障韭菜消费安全。
为切实抓好这项工作，今年7月、8月，山东省农业厅、山东省食品药品监督管理局联合赴安丘、沂水开展联合专题调研。
调研组实地调研了农村韭菜追溯点、农药农资经营店、农产品批发市场等，深入了解基层开展韭菜产品追溯和监管的主要工作。
在安丘市和沂水县分别召开了座谈会，与潍坊、临沂等地农业合作社代表、韭菜种植户代表、经纪人、市场开办者、入场销售者、基层监管人员进行了座谈。
沂水县、沂南县、平邑县分别汇报各县韭菜生产和市场监管情况。
各县围绕“外地流入韭菜如何管控，是否同步实施合格证管理”“对韭菜相关产品是否一并纳入实施范围”“对无法同时提供合格证、销售凭证的韭菜，一律严禁上市销售还是经检验检测合格后可以上市”“落实双单制具体措施和意见建议”等内容进行了深入细致地交流。
山东省农业厅副厅长林国华在调研讲话中指出，以韭菜产品为切入点，逐步建立农产品质量产地准出与市场准入工作机制，这对于推动生产经营者采取一系列质量控制措施，确保其生产经营的农产品质量安全。
以合格证的形式做出明示保证，有利于规范食用农产品生产经营行为，有利于形成有效的倒逼机制，这既是落实生产经营主体责任的迫切需要，也是构建农产品质量安全长效监管机制的现实需求，对于促进农业产业健康发展、确保农产品消费安全具有重大意义。
林国华要求，一是要高度重视产地准出市场准入制度实施；二是要切实履行好政府监管责任，将经费纳入财政预算；三是要落实好生产主体责任，明确合格证开具主体。
13第3月 下半月刊韭菜产品是人们春节期间必备蔬菜之一，为确保春节期间韭菜质量安全，滨州市大力实施绿色生产标准化，创新监管经验，率先在全省试点推广韭菜专用二维码追溯捆扎带，让每一把韭菜有了属于自己的“身份证”。
日前，滨州市农业农村局和惠民县人民政府成功举办了首届山东优质韭菜产销论坛活动。
活动结束后，种植基地与参加论坛的省内十几家采购商对接合作，滨州市捆扎带的韭菜直供省会主要市场，深受消费者喜爱，“滨州韭菜、优质安全”品牌凸显。
一是借助产销联盟平台，产品成功直销省城。
在论坛会议上，山东优质韭菜产销联盟公布了基地准入标准和管理制度，滨州市15家使用韭菜追溯捆扎带试点单位全部进驻山东优质韭菜产销联盟，总面积约467公顷基地纳入标准化生产。
经过跟踪了解，滨州市多家捆扎带试点单位已与省内大型商超进行对接，与济南大润发、华联鲜超、孟鑫超市、济南七里堡市场签署了合作协议，部分已进行实质性合作。
例如，邹平伏生园合作社日供济南大润发韭菜1000千克，供滨州银座800～900千克，结算方式为现金结算，价格每千克比市场价高1～1.5元。
惠民东赵合作社成功进入圣豪超市、信誉楼超市设立销售专柜，日销售500千克左右，价格比原销售渠道高10%～30%。
通过韭菜产品的带动，伏生园西红柿、黄瓜、山药、茄子等品种已经与大润发商超达成供货协议。
二是滨州市监管经验得到推广，韭菜产业健康发展。
本次论坛活动现场中国食品报手机台、山东广播51听进行了全程直播，截至2月1日，点击量分别达到316.23万和6.4万人次。
山东卫视、齐鲁频道、公共频道相继进行了报道，农村大众、农民日报等媒体参加了活动，滨州电视台新闻、《农业一线》节目、滨州日报，中国农业信息网、山东农业信息网、中国滨州等媒体均进行了报道。
活动后，滨州市已有8家韭菜生产单位陆续在山东乡村广文/ 滨州市农业农村局 曹忠新可追溯捆扎带韭菜点亮蔬菜市场编辑：毛松 sdny0528@质量兴农播推出的安全放心农产品节目《我爱乡播播》中进行了宣传展示。
集约经营悦庄有机韭菜彰显高效益韭菜，是我国生产范围最广泛地香辛类蔬菜之一.由于在生产中主要采取化学防治方法，加上一家一户式地分散生产，严重影响食用者身体健康，致使人们对它是又爱又怕.山东省沂源县悦庄镇成立了山东至信现代农业开发有限公司，组建了天悦韭菜专业合作社，采用集约化经营地模式，走市场化道路.以龙头企业、合作组织为依托，加强产销联合，大力推广“公司基地”、“品牌公司合作社农户”地经营模式，形成了“公司大专院校基地合作社农户”地生产经营模式，汇聚优势，形成合力，节约资源，打造品牌.在中国农业大学专家组地指导下，文档来自于网络搜索经营模式地转变比较单户生产，具有更大地优势，形成了合力，节约了资源，为有机韭菜地扩大经营奠定了基础.在悦庄镇采用反租承包等方式建成了亩地有机韭菜生产示范基地，在实践中寻找经验，总结了一套适合当地实际地有机韭菜生产技术要点，采用土壤改良、防虫网覆盖、生物药剂、物理防治等有机蔬菜生产技术，以保证生产地韭菜达到有机食品标准，年悦庄有机韭菜通过中国和欧盟双重认证，国内外很多知名专家都对悦庄有机韭菜作出了极高评价.文档来自于网络搜索有机韭菜地营销与推广悦庄镇认为发展现代农业，国际化是方向，产业化是关键，标准化是基础，为培育“悦庄”有机韭菜品牌，坚持不懈地抓品牌打造，努力扩大有机韭菜地知名度和市场覆盖率.一是树立品牌.注册了“悦庄”牌有机韭菜商标，开展了地理标志商标征集活动.目前，“悦庄韭菜”国家地理标志商标已被国家工商总局受理.二是打响品牌.年月，在张店、济南、青岛等城市成功召开了有机韭菜上市新闻发布会和有机韭菜推介会，人民网、新华网等多家新闻媒体刊发了相关新闻；中央套、中央套、山东电视台等国内知名新闻媒体先后对悦庄有机韭菜作了专题报道.积极参加会展展示，参加了中国第六届、第七届农产品博览会、山东省名优农产品深圳展示订货会等会展，进一步打响了有机韭菜品牌.三是保护品牌.建立了有机韭菜网，并一次性买断了“中国有机韭菜第一镇”、“中国有机韭菜第一家”等近个中文域名.同时，邀请专家对产品包装进行设计，设置专用手提袋、包装盒、防伪标签和条形码“四重”防伪，并在产品包装盒中内置质量保证卡，为每一宗韭菜佩戴“身份证”，有效防止了假冒产品对市场地冲击.今年月，由沂源县至信现代农业开发有限公司与山东省第二十二届运动会组委会签订了合作协议，“悦庄”牌有机韭菜成为省运会唯一指定专用有机韭菜.同时该镇联系县工商局铺开了“悦庄韭菜”国家地理标志商标申报工作，目前已经联系了中介机构，正在进行资料整理上报.同时，依托沂源县至信现代农业开发有限公司在济南、青岛、张店、潍坊等四个城市设立地有机韭菜销售办事处，顺势加大该镇有机农产品地宣传推介，目前，该镇有机韭菜已进入济南银座、张店银座等家超市，销售情况良好.文档来自于网络搜索有机韭菜产业发展实现了经济效益、社会效益和生态效益地多赢，为有机农业发展开拓了道路，树立了样板.一是经济效益显著.有机韭菜市场售价达到元，有机转换韭菜也达到元，产品连续两年在春节前脱销，是市场上绿色韭菜和无公害韭菜价格地二十倍以上，带动核心区农户增收万元以上.同时，也带动了全镇万亩绿色和无公害韭菜地价格上涨，连续两年全镇无公害、绿色韭菜价格较其他地区同类产品价格高％以上.二是社会效益良好.有机韭菜成功发展，改变了群众地生产观念，全镇群众积极参与到有机食品生产中来.“畜－沼－菜”等循环农业模式在全镇农业生产中开始普及，有机韭菜生产为全镇现代农业地发展起到了奠基作用.三是生态效益彰显.有机韭菜生产改变了传统地生产模式，有利于生态环境保护和农业可持续发展.悦庄镇党委、政府做好有机韭菜生产与都市农业、观光农业地结合文章，在年中秋节、国庆节前夕，与鲁中晨报联合组织开展了有机韭菜采收体验活动，受到了市民地高度称赞.目前，“悦庄”牌有机韭菜成了农户地“聚宝盆”，有机韭菜基地成为全国蔬菜标准园之一、全省循环经济示范点.该镇将举全镇之力做大做强这一品牌，真正推动悦庄农业向品牌农业、有机农业跨越发展.文档来自于网络搜索产地环境选择产地必须符合环境空气质量标准二级标准和保护农作物地大气污染物最高允许浓度地要求、达到灌溉水环境质量标准中Ⅴ类水标准、土壤环境质量标准中地二级标准.有机韭菜田应尽量选择在地势平、土层厚、土质肥、保水力强、生物活性强、透气性好地壤土上，缓冲区间隔不低于，蓖麻子间隔带宽.通透性较差地土壤，可通过秸秆还田和增施有机肥等措施加以改良.对土壤进行净化～年.土壤净化期内，应种植小麦、玉米、地瓜、非葱蒜类蔬菜等，避免韭菜重茬，使土壤中尽量没有韭蛆卵.文档来自于网络搜索品种选择选用发棵早、耐寒、抗病虫、叶片肥厚、分蘖能力强、产量高、抗寒性强、耐热等外观和内在品质好地品种.如马蔺韭、寿光独根红等.文档来自于网络搜索培育壮苗育苗畦准备新建生产田最好采用育苗移栽法，以培育壮苗.在月下旬月中旬，当气温稳定在℃以上时播种.选择土层深厚、肥沃，排灌方便，无遮荫地地块种植.东西向作畦，畦底宽，长度以－为宜.选择目防虫网对大棚全部覆盖，四周用土或砖压严实，棚架间用压膜线压紧，留大棚正门揭盖，便于进棚操作.畦内均匀施入优质腐熟圈肥，每，深翻细耙，混合均匀，整平备播.文档来自于网络搜索育苗在整好地畦内，开好播种小沟，轻轻镇压，顺沟浇透水，待水下渗后，将催芽种子混倍沙子后播种.采用条播法，将种子均匀地撒在沟内宽地播种带内，然后上覆过筛细土及保湿覆盖物.早春最好覆盖地膜，增温保墒.其他播种时间覆盖侵过水地玉米秸秆、稻草或麦草，以保墒为主.文档来自于网络搜索苗期管理韭菜出苗后，待幼苗顶土时及时揭除地膜或其它覆盖物，并灌小水浇透，保好墒.苗期应适当控制浇水，勤中耕保墒松土，促进根系发育.当苗高时及时追肥，每施入沼渣或灌沼液稀释液（：）一次.以后随着幼苗生长再酌情追肥次，追肥量可适当增加.如有杂草必须及时拔除.文档来自于网络搜索韭菜移栽管理定植前准备地块深翻整平后，东西向作畦，每两畦为一组（一棚），畦底宽，长度以－为宜.南北向作畦时，畦长米为宜，畦为一组，组与组间隔米.作畦时，畦面要低于畦埂，畦埂宽.棚与棚之间间隔.畦做好后每施入优质腐熟圈肥作为基肥.按照左右地标准建设钢管或塑料管棚架，用目防虫网对大棚全部覆盖，再用农膜覆盖大棚，进行高温闷棚—天，对大棚内地土壤作进一步消毒处理.定植前去掉农膜.文档来自于网络搜索定植在定植前天将育苗畦润透水，起苗时用锹挖出，抖掉泥土，大小苗分开，剪去须根先端，留，以促进新根发育.再将叶子先端剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收与叶面蒸发地平衡.按大小行栽植，株距，小行距，大行距，栽培深度以不埋住分蘖节为宜.文档来自于网络搜索定植后管理定植后连浇两水，及时锄划次蹲苗，此后土壤应保持见干见湿状态，进入雨季应及时排涝，当日最高气温下降到℃以下时，减少浇水，保持土壤表面不干即可，土壤封冻前应浇足冻水.施肥应根据长势、天气、土壤干湿度地情况，采取轻施、勤施地原则.一般每亩施中绿华夏有机食品认证中心允许使用地有机生物菌肥；或每天左右冲施稀释沼液一次.文档来自于网络搜索露地养根管理春季管理为防止韭菜春季徒长，要严格控制浇水.二年生或二年生以上韭菜于停割后－天内趁韭芽未长高和畦土比较潮湿时将畦土锄松耥细，并在畦面均匀地撒施干细土杂肥－（每使用）.施后耧平畦面，不浇水，以防土壤板结.若天气干旱而影响韭菜正常生长时，可于苗高以后轻浇一次水，浇水后或降雨后要及时划锄松土，以利保墒并促进韭菜分蘖和正常生长.及时人工除草，防止杂草生长.文档来自于网络搜索夏季管理二年生或二年生以上韭菜夏季不宜浇水过勤，一般在－月份浇水－次，结合浇水冲施沼液一次.－月份汛期要注意排除畦内积水，防止因涝灾造成烂根烂秧.及早在韭菜垄间用铁丝、细竹竿等搭架架秧，或在垄间插荆棵等枝条防止韭菜倒伏. 进入韭薹生长期，趁韭薹脆嫩时及时提出，以免消耗植株养分.文档来自于网络搜索秋季管理立秋后，每随水冲施腐熟粪肥－或经过充分腐熟地豆饼，并结合浇水每天灌沼液一次.“寒露”前天停止浇水追肥，以利韭菜叶片中地营养回根.文档来自于网络搜索病虫害防治5.4.1韭蛆防治韭蛆是韭菜生长中威胁较为严重地毁灭性害虫，主要是迟眼蕈蚊和韭菜蝇地幼虫.韭蛆一年可危害多次，防治韭蛆常年坚持，抓住关键时期，实行综合防治，能够有效根治韭蛆地发生.文档来自于网络搜索5.4.1选择定植韭菜园区土壤中尽量没有韭蛆卵.5.4.1科学施肥.韭菜种植过程中不施未腐熟地有机肥，只使用施腐熟高温发酵好地土杂肥和沼液、沼渣.沼液直接随水灌溉、喷洒，对韭蛆有一定地灭杀、趋避效果；沼渣在与各种农家肥混合后，加入生物菌肥堆置发酵后成为有机肥，可大幅度提高韭菜地抗病性、抗逆性.文档来自于网络搜索5.4.1综合物理防治.一是基地四周种植蓖麻子米宽地隔离带，利用韭蛆成虫对蓖麻地趋避，减少韭蛆成虫数量.畦面撒一层粉碎后地蓖麻种和草木灰.二是部分韭菜田选择目以上地防虫网对大棚全部覆盖，杜绝韭蛆进入韭菜田.三是利用韭蛆成虫地趋化性，进行诱杀.月、月韭蛆发生盛期，韭菜基地每亩悬挂振频式杀虫灯，个以上为一组；每悬挂个黄色捕虫板，每放置个盛有糖醋液地容器诱杀韭蛆成虫，减轻田间成虫数量，并随时监测成虫羽化数量.四是早春对多年生韭菜进行剔根，晒根、晒土，经天可将幼虫晒死，覆土前沟施草木灰，即治蛆又丰产.五是提前预防韭菜灰霉病、疫病等病害，及早架秧避免韭菜机械损伤，及时清除田间枯枝烂叶及杂草，可降低幼虫孵化率和成虫羽化率，减轻为害.文档来自于网络搜索5.4.2主要病害及其综合防治春末至秋季喷碱式波尔多液次，提前预防韭菜灰霉病、疫病等病害.采取喷施碧护使植株健壮提高抗病力，控制温湿度地方法预防韭菜发生灰霉病、疫病.文档来自于网络搜索棚室生产阶段管理扣膜前，将枯叶搂净，顺垄耙一遍，把表土划松，施肥、浇水结束后，东西畦方向地每两畦扣一小拱棚，棚体北面紧贴风障，薄膜上盖草苫保温，草苫白天揭，夜间盖，为增加保温性和防雨，夜间在草苫上面再加盖一层覆膜.南北畦方向地按照畦长米扣改良型阳畦，棚高米左右.文档来自于网络搜索温湿度管理棚室密闭后，保持白天℃℃，夜里℃℃.株高以上时，保持白天℃℃，超过℃放风降温排湿，相对湿度，夜间℃℃.文档来自于网络搜索水肥管理土壤封冻前浇一次水，扣膜后不浇水，以免降低地温，或湿度过大引起病害，当苗高时浇一水，结合浇水冲施沼液，或冲施碧护.文档来自于网络搜索病害防治有机食品韭菜病虫害防治，必须贯彻“预防为主，综合防治”地植保方针，坚持生态控制、农业防治、生物防治、物理防治并举地综合防治技术.严格控制湿度，及时降湿，使用充分腐熟地有机肥，关键时期可以喷施碧护，增强植株地抗病性.扣棚后注意控制浇水，使空气湿度控制在以下，白天温度不超过℃，避免灰霉病地发生.文档来自于网络搜索收获春、夏收获地韭菜可以连续收获茬，其余时间养根；秋季收获地韭菜在收获结束后，清除，第二年重新种植.符合商品标准地韭菜收割前，由检测室随机用农药残毒检测仪速测仪对韭菜地块抽检，建立检测档案，检测合格地方可收获进行商品化整理，产品必须张贴标签，标明生产管理者和地块，确保产品质量.有机韭菜主要是受空气、土壤、水和严格执行不使用农药和化肥，只使用有机肥料等条件地限制，三茬亩产共计左右，比普通韭菜产量要低左右.文档来自于网络搜索品质特征：同一品种，成熟适度、新鲜脆嫩、叶色浓绿、整齐度高，茎叶高度不超过，清洁，无腐烂、畸形、异味、冻害、机械损伤.文档来自于网络搜索收获后管理每次收割后，把韭茬挠一遍，周边土锄松，待天后韭菜伤口愈合、新叶快出时进行浇水、追肥.有机韭菜地营销与推广悦庄镇认为发展现代农业，国际化是方向，产业化是关键，标准化是基础，为培育“悦庄”有机韭菜品牌，坚持不懈地抓品牌打造，努力扩大有机韭菜地知名度和市场覆盖率.一是树立品牌.注册了“悦庄”牌有机韭菜商标，开展了地理标志商标征集活动.目前，“悦庄韭菜”国家地理标志商标已被国家工商总局受理.二是打响品牌.年月，在张店、济南、青岛等城市成功召开了有机韭菜上市新闻发布会和有机韭菜推介会，人民网、新华网等多家新闻媒体刊发了相关新闻；中央套、中央套、山东电视台等国内知名新闻媒体先后对悦庄有机韭菜作了专题报道.积极参加会展展示，参加了中国第六届、第七届农产品博览会、山东省名优农产品深圳展示订货会等会展，进一步打响了有机韭菜品牌.三是保护品牌.建立了有机韭菜网，并一次性买断了“中国有机韭菜第一镇”、“中国有机韭菜第一家”等近个中文域名.同时，邀请专家对产品包装进行设计，设置专用手提袋、包装盒、防伪标签和条形码“四重”防伪，并在产品包装盒中内置质量保证卡，为每一宗韭菜佩戴“身份证”，有效防止了假冒产品对市场地冲击.今年月，由沂源县至信现代农业开发有限公司与山东省第二十二届运动会组委会签订了合作协议，“悦庄”牌有机韭菜成为省运会唯一指定专用有机韭菜.同时该镇联系县工商局铺开了“悦庄韭菜”国家地理标志商标申报工作，目前已经联系了中介机构，正在进行资料整理上报.同时，依托沂源县至信现代农业开发有限公司在济南、青岛、张店、潍坊等四个城市设立地有机韭菜销售办事处，顺势加大该镇有机农产品地宣传推介，目前，该镇有机韭菜已进入济南银座、张店银座等家超市，销售情况良好.文档来自于网络搜索有机韭菜产业发展实现了经济效益、社会效益和生态效益地多赢，为有机农业发展开拓了道路，树立了样板.一是经济效益显著.有机韭菜市场售价达到元，有机转换韭菜也达到元，产品连续两年在春节前脱销，是市场上绿色韭菜和无公害韭菜价格地二十倍以上，带动核心区农户增收万元以上.同时，也带动了全镇万亩绿色和无公害韭菜地价格上涨，连续两年全镇无公害、绿色韭菜价格较其他地区同类产品价格高％以上.二是社会效益良好.有机韭菜成功发展，改变了群众地生产观念，全镇群众积极参与到有机食品生产中来.“畜－沼－菜”等循环农业模式在全镇农业生产中开始普及，有机韭菜生产为全镇现代农业地发展起到了奠基作用.三是生态效益彰显.有机韭菜生产改变了传统地生产模式，有利于生态环境保护和农业可持续发展.悦庄镇党委、政府做好有机韭菜生产与都市农业、观光农业地结合文章，在年中秋节、国庆节前夕，与鲁中晨报联合组织开展了有机韭菜采收体验活动，受到了市民地高度称赞.目前，“悦庄”牌有机韭菜成了农户地“聚宝盆”，有机韭菜基地成为全国蔬菜标准园之一、全省循环经济示范点.该镇将举全镇之力做大做强这一品牌，真正推动悦庄农业向品牌农业、有机农业跨越发展.文档来自于网络搜索沂源县蔬菜局王志强王洪才二〇一〇年三月三十一日。
有机农产品认证关键信息项1、认证机构名称：＿___________________2、申请认证的农产品名称：＿___________________3、申请认证的农产品生产单位名称：＿___________________4、认证有效期：自____年__月__日至____年__月__日5、认证费用：人民币______元6、认证标准：依据____________________标准7、监督检查频次：每年______次1、引言本协议旨在规范有机农产品的认证过程，确保认证的公正、科学和有效，保障消费者的权益，促进有机农业的可持续发展。
11 定义在本协议中，除非上下文另有明确规定，以下术语具有以下含义：111 “有机农产品”是指根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。
112 “认证机构”是指具有合法资质和能力，依据相关标准和程序，对有机农产品进行认证的机构。
113 “生产单位”是指从事有机农产品生产、加工和经营的单位或个人。
2、认证申请21 生产单位应向认证机构提交有机农产品认证申请，并提供以下资料：211 生产单位的基本信息，包括名称、地址、联系方式等。
212 农产品的生产流程、种植或养殖环境、投入品使用情况等详细描述。
213 质量管理体系文件，包括生产操作规程、质量控制措施等。
214 其他认证机构要求提供的相关资料。
3、认证审查31 认证机构收到申请后，将对申请资料进行初步审查。
311 如发现资料不完整或不符合要求，认证机构将通知生产单位补充或修改。
312 初步审查合格后，认证机构将组织现场检查。
32 现场检查将包括但不限于以下内容：321 生产基地的环境状况，包括土壤、水质、空气等。
322 种植或养殖过程中的农事操作、投入品使用、病虫害防治等。
323 生产记录和质量管理文件的真实性和完整性。
324 产品的收获、加工、储存和运输环节。
33 现场检查结束后，认证机构将根据检查情况形成检查报告。
致富与农资50本栏编辑 姚卓(yaozhuo1127@ )抽检合格率普遍不高，不合格项目全部为农药残留超标，这是食药部门在多次抽检韭菜产品后发现的问题。
为全面提高农产品质量安全水平，实现食用农产品全过程质量安全管控，农业部门日前联合食药部门联合推出了韭菜产品“双证制”管理办法，只有同时具备食用农产品合格证与市场销售凭证“两证”的韭菜产品方能进入流通市场销售。
新规要求，监管不力的市场责任方最高面临20万元罚款，造成严重后果者将被吊销许可证。
食药部门相关负责人表示，山东省是韭菜产品生产、消费大省，但从近几年韭菜流通环节抽检情况看，韭菜质量安全状况不容乐观，合格率普遍不高，不合格项目全部为农药残留超标。
从韭菜监管实践看，存在散户众多、流通主体繁杂等问题，导致韭菜质量安全监管难以完全到位。
“要实现韭菜质量本质安全，需要强化市场准入和产品准出的有效衔接，从生产质量和流通主体两端同时发力，联运推进。
”食药部门相关负责人表示，为推动韭菜质量安全持续提升，决定推行食用农产品合格证、市场销售凭证“双证制”管理，以韭菜为切入点，实现韭菜产品源头追溯，以小措施撬动大监管。
日前，济南市食安委就“双证制”管理发布通告。
通告表示，进入本市食用农产品集中交易市场以及生产加工、餐饮服务环节的韭菜产品(包括韭菜和韭苔)，经营者要认真查验韭菜产品合格证和市场销售凭证，实现责任全程可追溯，推进韭菜产品全过程监管。
为推进新规实施，截至目前，济南市食药监局已印制了1000余份通告，已全部济南“最严管控令封杀毒韭菜”51致富与农资推进化肥农药减量促进农业绿色发展张贴到全市71个农产品集中交易市场，重点是5个批发市场入口处、过磅处、抽样室等地点醒目位置，提醒经营者及时审验双证。
食药部门要求，经营者不得采购没有双证的韭菜产品，对于不留存销售凭证、不查验合格证、说不清产品来源的食品生产经营者，监管部门将依照《食品安全法》的化肥、农药是重要的农业生产资料，在农业生产中广泛应用，促进了粮食等作物单产水平的提高，为保障国家粮食安全和重要农产品有效供给发挥了重要作用。
沂源县悦庄镇有机韭菜标准园建设已具雏形耿波;孙东文【期刊名称】《中国果菜》【年(卷),期】2009(000)009【摘要】沂源县悦庄镇韭菜种植已有百余年的历史,近年来,随着农业结构的不断调整,该镇韭菜种植得到了迅速发展,全镇韭菜种植面积已超过1667hm2,韭菜收入占农民人均纯收入的60%以上,是全省集中连片面积最大的优质韭菜产地之一。
2008年,围绕“农村殷实小康十大工程”建设,该镇党委、政府将“有机”韭菜基地建设作为突破口,坚持“政府引导服务,农户标准生产,产业经营配套”的思路,整合利用项目资金,落实惠农支农政策,集约利用土地,建立了一处试验示范基地和一个有机韭菜生产核心区,并计划以王家泉村为中心,利用三年时间,辐射带动全镇发展有机韭菜种植面积达到67hm2。
2008年,“悦庄牌”有机韭菜通过了欧盟和国标两个标准的有机食品认证。
2009年,该镇有机韭菜总面积发展到4·67hm2,有机转换韭菜26·67hm2。
沂源县悦庄镇有机韭菜标准园建设已具雏形@耿波$淄博市蔬菜办 @孙东文$淄博市蔬菜办【总页数】1页(PF0004-F0004)【作者】耿波;孙东文【作者单位】淄博市蔬菜办【正文语种】中文【中图分类】F327【相关文献】1.高桥镇韭菜挂蚊帐——高桥镇有机韭菜栽培技术 [J], 林贵重2.沂源悦庄有机韭菜集约经营效益高 [J], 刘敬东3.沂源县悦庄镇基本农田整理项目进展顺利 [J], 唐秀花4.高产高效典型集约经营悦庄有机韭菜彰显高效益 [J], 王志强;王洪才5.沂源县南麻-悦庄盆地地热资源成因及开发利用前景分析 [J], 单吉成;李丽;贾丽丽因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
山东省农业厅关于开展韭菜农药残留专项监测工作的通知文章属性•【制定机关】山东省农业厅•【公布日期】2012.04.13•【字号】鲁农质监字[2012]16号•【施行日期】2012.04.13•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理其他规定正文山东省农业厅关于开展韭菜农药残留专项监测工作的通知（鲁农质监字〔2012〕16号）各市农业局（农委），有关农业质量检测中心：为切实加强农产品质量安全监管工作，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》的有关规定，经研究，决定开展2012年韭菜农药残留专项监测工作。
现将监测方案（见附件）印发给你们，请认真贯彻执行。
一、各市要高度重视，全力支持各市务必高度重视此次专项监测工作，按照要求及时提供韭菜生产基地经营主体名单（监测方案中“三品”获证韭菜要全部抽检），要组织本地市、县两级检测机构和农产品质量安全监管、“三品”认证等工作人员共同协助开展样品采集和前处理等项工作，并准确记录受检对象名称、责任人姓名，以备追溯。
收到质检机构反馈的山东省韭菜农药残留专项监测不合格样品检测情况表后，要对不合格样品的生产基地立即进行追查，并将查处情况上报省厅。
二、承担单位要客观公正，保证质量承担监测任务的质检机构要严格按照有关法律法规和本通知要求，制定详细的工作计划，科学、公正地做好抽样和检测工作，确保工作质量。
检测结果确认后，要及时将山东省韭菜农药残留专项监测不合格样品检测情况表反馈给被检地市农业行政主管部门和省农业厅。
一旦发现有违反监测工作规定、弄虚作假等行为的，将依纪、依法严肃处理。
三、各受检单位要明确要求，积极配合实施专项抽检是强化农产品质量安全监管的重要措施。
各获证产品企业、基地等受检单位，要从提高农产品质量安全水平、确保农产品消费安全的大局出发，积极配合抽样工作。
拒绝抽样的，将依法严肃处理。
未经省农业厅同意，任何单位和个人不得引用和公布监测结果。
工作中遇有什么问题和建议请及时与省厅农产品质量安全监管处联系。
农产品申请有机认证申请攻略现象申请有机认证合作社无从着手黑龙江省五常市芸芳绿色种植专业合作社是一家以农产品种植为主、拥有3万亩土地、助农年均收入达500万元的优秀合作社,从2021年合作社成立起,社员连年增收,合作社的市场不断开拓,良好的发展势头昭示着这个合作社美好的前景.但是,最近合作社理事长马云芳却遇到了件发愁事:通过多年来的学习摸索,我们一直采用有机肥来种植胡萝卜和南瓜等,积累了很多有机生产的经验,现在我们想要对合作社的农产品申请有机认证,但却不知道该从哪里下手,也不知道需要办理哪些手续,更不知道去何处申请.目前,在全国各地像五常市芸芳绿色种植专业合作社这样有能力进行有机生产却又不知道如何申请有机认证的专业合作社还有很多.马云芳说,合作社进行有机农产品的认证,对合作社未来的发展具有很重要的意义,有机农产品不但可以提高农产品的价值,帮助农民致富,而且不使用农药和化肥,可以让消费者吃上安全健康的食品,对于农民和消费者来说是一件双赢的事情.但是,我们这些成天和土地打交道的农民,这方面知道的很少,想要申请有机认证有点老虎吃天,无从下口的感觉.我想请你们编辑部帮我们合作社打听一下申请有机认证相关事宜,这样我们在实际申请过程中心里有底,也可以避免像我们这样的很多合作社走很多歪路.记者跑腿:q1:有机认证对农业生产的具体要求是什么？有机产品对农业生产的具体要求主要为以下几点:1、生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质；2、种子或种苗未经过基因工程技术改造；3、生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；4、生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；6、在生产和流通过程中,必须有完善的质量控制和跟踪审查体系,并有完整的生产和销售记录档案.7、有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等 .8、从常规生产系统向有机生产转换通常需要3年的时间,新开荒地、撂荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证；q2:申请有机认证需准备什么材料？有机产品生产、加工单位和个人或者其代理人（以下统称申请人）,可以自愿向有机产品认证机构提出有机产品认证申请.申请时,应当提交下列书面材料: 1、申请人的合法经营资质文件,如土地使用证、营业执照、租赁合同等；当申请人不是有机产品的直接生产或加工者时,申请人还需要提交与各方签订的书面合同；2、申请人及有机生产、加工的基本情况,包括申请人/生产者名称、地址、联系方式、产地（基地）/加工场所的名称、产地（基地）/加工场所情况；过去三年间的生产历史,包括对农事、病虫草害防治、投入物使用及收获情况的描述；生产、加工规模,包括品种、面积、产量、加工量等描述；申请和获得其它有机产品认证情况.3、产地（基地）区域范围描述,包括地理位置图、地块分布图、地块图、面积、缓冲带,周围临近地块的使用情况的说明等；加工场所周边环境描述、厂区平面图、工艺流程图等.4、申请认证的有机产品生产、加工、销售计划,包括品种、面积、预计产量、加工产品品种、预计加工量、销售产品品种和计划销售量、销售去向等；5、产地（基地）、加工场所有关环境质量的证明材料；6、有关专业技术和管理人员的资质证明材料；7、保证执行有机产品标准的声明；8、有机生产、加工的管理体系文件；9、相关认证机构要求的其他文件.q3:申请有机认证的具体程序是怎样的？（一）申请1、申请人向认证机构分中心提出正式申请,领取《有机食品认证申请表》和交纳申请费.2、申请人填写《有机食品认证申请表》,同时领取《有机食品认证调查表》和《有机食品认证书面资料清单》等文件.3、分中心要求申请人按照该机构的要求,建立质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系.（二）预审并制定初步的检查计划1、分中心对申请人预审.预审合格,分中心将有关材料拷贝给认证中心.2、认证中心根据认证机构提供的项目情况,估算检查时间（一般需要2次检查；生产过程一次、加工一次）.3、认证中心根据检查时间和认证收费管理细则,制定初步检查计划和估算认证费用.4、认证中心向申请单位寄发《受理通知书》、《有机食品认证检查合同》（《检查合同》并同时通知分中心.（三）签订有机食品认证检查合同1、申请人确认《受理通知》事,与认证中心签订《检查合同》.2、根据《检查合同》的要求,申请人交纳相关费用的50%,以保证前期工作的正常开展.3、申请人委派内部检查员（生产、加工各1人）配合认证工作,并进一步准备相关材料.4、所有材料均使用书面文件和电子文件各一份,拷贝给分中心.（四）审查1、分中心对申请人及其材料进行综合审查.2、分中心将审核意见和申请人的全部材料拷贝给认证中心.3、认证中心审查并做出何时检查的决定.4、当审查不合格,认证中心通知申请人且当年不再受理其申请.（五）实地检查评估1、全部审查合格以后,认证中心派出有资质的检查员；2、检查员应从认证中心或分中心处取得申请人相关资料,依据认证中心准则的要求,对申请人的质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估；3、必要时,检查员需对土壤、产品抽样,由申请人将样品送指定的质检机构检测.（六）编写检查报告1、检查员完成检查后,按认证中心要求编写检查报告.2、检查员在检查完成后2周内将检查报告送达认证中心.（七）综合审查评估意见1、认证中心根据申请人提供的申请表、调查表等相关材料以及检查员的检查报告和样品检验报告等进行综合审查评估,编制评估表.2、提出评估意见并报技术委员会审议.（八）认证决定人员/技术委员会决议认证决定人员对申请人的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查,做出同意颁证、有条件颁证、有机转换颁证或拒绝颁证的决定.证书有效期为1年.当申请项目较为复杂（如养殖、渔业、加工等项目）时,或在一段时间内（如6个月）,召开技术委员会工作会议,对相应项目作出认证决定.认证决定人员、技术委员会成员与申请人如有直接或间接经济利益关系,应回避.1、同意颁证.申请内容完全符合有机食品标准,颁发有机食品证书.2、有条件颁证.申请内容基本符合有机食品标准,但某些方面尚未改进,在申请人书面承诺按要求进行改进以后,也可颁发有机食品证书.3、有机转换颁证.申请人的基地进入转换期一年以上,并继续实施有机转换计划,颁发有机转换基地证书.从有机转换基地收获的产品,按照有机方式加工,可作为有机转换产品,即转换期有机食品销售.4、拒绝颁证.申请内容达不到有机食品标准要求,技术委员会拒绝颁证,并说明理由.（九）有机食品标志的使用根据证书和《有机食品标志使用管理规则》的要求,签订《有机食品标志使用许可合同》,并办理有机食品商标的使用手续.q4:去哪里可以申请有机认证？认监委授权国内可以开展认证业务的认证机构有二十多家:中国质量认证中心杭州万泰认证有限公司方圆标志认证集团有限公司广东中鉴认证有限责任公司浙江公信认证有限公司中食恒信（北京）质量认证中心有限公司上海质量体系审核中心北京中安质环认证中心黑龙江省农产品质量认证中心中环联合（北京）认证中心有限公司北京五洲恒通认证有限公司北京中绿华夏有机食品认证中心辽宁方园有机食品认证有限公司黑龙江绿环有机食品认证有限公司辽宁辽环有机食品认证中心北京五岳华夏管理技术中心新疆生产建设兵团环境保护科学研究所西北农林科技大学认证中心南京国环有机产品认证中心北京东方嘉禾认证有限责任公司杭州中农质量认证中心北京爱科赛尔认证中心有限公司南京英目认证有限公司湖南欧格有机认证有限公司北京中合金诺认证中心有限公司上海色瑞斯认证有限公司q5:有机认证的费用是多少？有机食品认证的收费项目主要包括:申请费、初审费、检查费、注册费、监督检查费等.收费标准（以中绿华夏有机食品认证中心为例）q6:获得有机认证后还需要注意哪些？在获得有机认证后,每年还应执行一个有机认证保持认证程序（一）通知在新的生产年度,由中心、分中心向获证单位发出保持认证通知,该通知包括以下内容:1、获证单位应准备的文件:《有机食品保持认证调查表》、《有机食品保持认证书面资料清单》要求的文件；2、检查员应从认证中心或分中心处取得申请人相关资料,并现场取得《保持认证调查表》及《清单》要求的文件,依据gb/－4《有机产品》的要求,对申请人的质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估,尤其是申请人对上一年颁证整改要求的完成落实情况进行核实检查.3、必要时,检查员需对土壤、产品抽样,由检查员和申请人共同封样,将样品送指定的质检机构检测.（二）编写检查报告1、检查员完成检查后,按认证中心要求编写检查报告；2、检查员在检查完成后两周内将检查报告拷贝给认证中心.（三）综合审查评估意见1、认证中心根据申请人提供的保持认证调查表等相关材料以及检查员的检查报告和样品检验报告等进行综合审查评估,编制颁证评估表.2、提出评估意见并报技术委员会审议.（四）认证决定人员/技术委员会决议认证决定人员对申请人的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查,同意颁证、有条件颁证、有机转换颂证或拒绝颁证的决定.证书有效期为一年.当申请项目较为复杂（如养殖、渔业、加工等项目）时,或在一段时间内（如6个月）,召开技术委员会工作会议,对相应项目作出认证决定.认证决定人员、技术委员会成员与申请人如有直接或间接经济利益关系,应回避.1、同意颁证.申请内容完全符合有机食品标准,颁发有机食品证书.2、有条件颁证.申请内容基本符合有机食品标准,但某些方面尚需改进,在申请人书面承诺按要求进行以后,也可颁发有机食品证书.3、有机转换颁证.申请人的基地进入转换期一年以上,并继续实施有机转换计划,颁发有机转换基地证书.从有机转换基地收获的产品,按照有机方式加工,可作为有机转换产品,即转换期有机食品销售.4、拒绝颁证.保持认证期间严重违反有机食品标准要求,技术委员会拒绝颁证,并说明理由.案例申请有机认证:前期要做足准备河南省范县农民专业合作社是由范县天灌米业有限公司和范县丰田农业生产资料有限公司发起,由种粮大户、稻区农民组成的农民联合组织.合作社有着良好的质量基础,有完善的质量保证体系,产品在全省处于同类产品的领先地位,建立了可追溯产品流通安全管理体系,在原粮收购、产品、加工、及产后运输贮藏、销售等环节加强了监控管理,促进了标准化生产经营,确保了产品的优质安全,提高了市场竞争力.合作社的经营范围涉及养殖、蔬菜种植、土地流转等多方面,,范县农民专业合作社目前已经有基地通过了有机产品认证,基地主要作物是大米.该合作社是河南省农村科普示范基地,河南省农业标准化生产示范基地,河南省放心大米、河南省三创一带活动科普示范区.目前该合作社的有机大米种植面积500多亩,占到合作社种植面积的5%.2021年该合作社通过了有机产品的认证.范县农民专业合作社理事长王崇杰认为要想申请有机认证,最主要的是做好前期的准备工作,有机认证有其特殊性,不光是对种植过程有要求,对土地的质量要求很到,因此,很受客观条件的限制,合作社也难以人为扩大有机认证的面积.以该合作社的有机认证为例,在有机大米生产基地的认证中,有以下条件:首先要选地块,选取的地块,不仅要有绿化带将其与其他生产基地隔离,也就是为了让其远离污染,还要求此块地在三年内未使用过农药、化肥等禁用物质,所以从申请到认证下来需要3个月的时间,但是准备工作是一个长期的工程,在环境达标的情况下,对土地的整理和培育是重要的工作环节.此外有机农业对种子的选取也有很高的要求,正常的种子如果不经过处理会产生很多病虫害,一旦有了病虫害,就需要用农药,而有机农业是不允许使用农药化肥的.因此合作社在种植之前要进行浸种,就是用高效、低毒的药来保存种子,处理过之后在生长中不易生病虫害,从源头控制住了农药的使用,此外,还要注意,有机农作物的种子或种苗必须是未经过基因工程技术改造.王崇杰说,有机农业在种植过程中,不得使用化肥,而必须使用有机肥,此外,有机农业基地要求农民专业合作社有专业的农技师来控制和处理植物生产中的问题.此外,还要求生产基地要建立建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划,以保证农作物的高品质.这样下来有机农业的生产成本要比普通的农产品生产成本高出1|3 ,经济效益也要明显好于普通作物.王崇杰说,生产上的准备是申请认证最重要的环节,申请所需要的材料、申请需要花费的时间及所需费用是根据认证机构的不同而有所区别的,只要生产环境、生产过程合格,申请工作其实是个程序性的工作.同时他特别提请需要申请有机认证的农民专业合作社,有机认证不是终身制的,认证机构对有机农产品基地的认证类似于汽车的年检,每年还会去合作社进行认证检查.放大缩小。
用“地图”管产地持“双证”进市场作者：吕兵兵来源：《农产品市场周刊》 2018年第5期编者按：韭菜是老百姓“菜篮子”里的常客，其质量安全状况备受消费者关注，也牵动着生产者、管理者的神经。
2017年，为确保韭菜产品“来有影、去有踪”，山东省在全省范围内全面推行韭菜产品产地合格证和市场销售凭证“双证制”管理，旨在通过食用农产品产地准出和市场准入有效衔接，实现产销全链条的安全责任落实，实现对韭菜产品从田间到餐桌的全程质量安全管控。
近年来，韭菜药残超标问题，一直是农产品质量安全监管的难点。
如何让大伙儿吃上“放心韭菜”？山东作为全国最大的蔬菜主产省，自2016年以来重拳频出：2016年2月，山东在发出的《关于加强韭菜产品质量安全监管的通知》中明确，将全省0.5亩以上韭菜生产地块纳入信息化监管，绘制一张精准“韭菜地图”；2017年11月，山东又制定了《韭菜产品“双证制”管理强化产地准出市场准入衔接工作方案》，提出严禁无《合格证》和《市场销售凭证》的韭菜产品进入食用农产品市场、生产加工、餐饮服务环节。
“从‘韭菜地图’到‘带证上架’，山东瞄准韭菜这一质量安全问题突出的重点农产品，持续探索质量安全监管新路子。
”山东省农业厅副厅长林国华说，“在这一制度框架下，以市场销售为目的的韭菜生产主体，必须纳入‘韭菜地图’数据库，必须在销售过程中，出具合格证，经营者予以查验并在之后交易过程中出具市场销售凭证，实现产销过程中所有生产、经营者的信息明确、责任明晰。
”“双证制”实施效果如何，各方反映如何？近日，笔者到山东韭菜主产区及销售市场进行了探访。
管理方式：农业部门抓准出，食药部门抓准入据山东《“双证制”管理方案》，凡纳入“韭菜地图”的生产主体，想卖韭菜须出具《合格证》和《市场销售凭证》。
《合格证》由县农业部门监制，生产主体可通过自检合格、委托检测合格、内部质量控制合格、自我承诺合格等四种形式申请开具。
《市场销售凭证》由县级食药部门监制，由市场开办者提供。
