初三化学教案盐和化肥
第十一单元盐化肥
课题1 生活中常见的盐
第一课时氯化钠
食盐是每个家庭必不可少的调味品，没有它食之无味。
能不能说，食盐是盐，盐就是食盐? 这句话是错误的，化学中的盐除了食盐外还有好多种，如CuSO4 、KNO3 、NaNO2等。生活中的盐除食盐外，常见的还有
Na2CO3 、NaHCO3 、CaCO3等。仔细观察这些盐的组成发些：它们都是由金属离子和酸根组成的化合物。
一、盐：。
1.氯化钠化学式：俗名：
食盐是一种白色颗粒状固体，易溶于水，有咸味。食盐由精制盐、和抗结剂组成，食盐是一种混合物。食盐是盐中的一种。
2.氯化钠的生理作用
食用的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子，：维持细胞内外正常的水分分布，促进细胞内外物质交换。氯离子是胃液中的主要成分，有促生盐酸、帮助消化、增进食欲的作用。补充食盐可补充出汗、排尿等排出的氯化钠。需注意的是不能长期过量食用食盐，而钠离子摄入过少会使钾离子进入血液，使血液变稠，皮肤变黄。
上世纪40年代关于食盐摄入过量是高血压发病率高的说法，最近出现了质疑。有研究指出：易引起高血压的因素是饮食中的钙和钾过低，而不是钠摄入量过多。并认为，为预防高血压而采取的低盐饮食，可能会影响其它营养元素的摄入，因此低盐饮食不是无区别地对所有人都适合。
3.氯化钠的用途：
交通上用于清除公路积雪。
4.氯化钠的分布：
海水中溶有大量的氯化钠外，、和中也蕴藏着氯化钠。
5.食盐的提取
提取自然界中的氯化钠：将海水、盐湖、盐井中的水，先蒸发其中的水分，达到饱和再蒸发，食盐就会析出。这样制得的食盐中有很多杂质，又叫。
二、粗盐的提纯
粗盐提纯的实验步骤：1. ;2. ;3. ;4. 。
【实验探究】粗盐的初步提纯
【探究步骤】
1.溶解。①称取5g粗盐;②量取5mL水。注意：逐渐加入并搅拌，直到粗盐不再溶解。
称取粗盐 / g 剩余粗盐 / g 溶解粗盐 / g
5
2.过滤。注意：①一贴、二低、三靠;②如果浑浊再过滤一次。
3.蒸发。注意：①要不断搅拌;②蒸发中出现较多固体的时候，停止加热。
4.计算产率。计算提纯后的氯化钠产率。用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到指定的容器中。
溶解粗盐 / g 精盐 / g 精盐产率 / g
三、过滤的操作步骤：
一贴：。一般在将滤纸贴在漏斗壁时用水润湿并挤出气泡，因为有气泡会影响过滤速度。
二低： ;
三靠：一是过滤的液体倒入漏斗时，烧杯口要靠上(玻璃棒起引流的作用);二是玻璃棒下端要靠在的一边;三是漏斗的下端要紧靠。
综上所述，上述实验中，有三处用到了玻璃棒，它们的作用分别是：
1.溶解操作：，加速粗盐的溶解;
2.过滤操作：，导引液体流进过滤器;
3.蒸发操作：，使滤液均匀受热，以防滤液溅出。
解题警示：
1. 滤纸的边缘低于漏斗的边缘(为什么?)
2. 过滤后的水是纯水吗?
3. 过滤操作主要去除水中的什么杂质?
小结：除去不溶性杂质的方法：。
分析与思考：过滤后的液体仍然浑浊有以下几种可能：
1. ;
2. ;
3. 。
【课堂练习】1.茶叶中含有的茶多酚有益人体健康。茶多酚是一种白色粉末，易溶于热水，易氧化变色，略有吸水性。实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤可简述为：
(1)请写出上述实验过程中的操作名称，操作○1 ，操作○2 。
(2)保存茶叶时注意、。
2下列说法正确的是( )
A 盐都能食用，故称食盐
B 盐就是食盐，易溶于水
C 盐都有咸味，都是白色晶体
D 盐是一类物质的总称
3.某盐在人体的新陈代谢中十分重要。它可维持血液中适当的酸碱度，并通过人体复杂的作用产生消化液，帮助消化。该盐是( )
A 氯化钙
B 氯化钠
C 硝酸钾
D 碳酸钠
4.我国某地曾发生把白色工业用盐误当食盐用引起的中毒事件，这种工业用盐可能含( )
A KMnO4
B NaCO3
C NaNO2
D MgSO4
5.下列是关于粗盐提纯实验的几种说法，其中正确的是( )
A 为加快过滤速度，应用玻璃棒不断搅拌过滤器内的液体
B 如果经两次过滤滤液仍浑浊，则应检查实验装置并分析原因
C 蒸发滤液时要用玻璃棒不断搅拌，用酒精灯持续加热直到蒸干为止
D 倒入蒸发皿里的溶液不应超过蒸发皿容积的 2/3
第二课时碳酸钠碳酸氢钠和碳酸钙
一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
1.碳酸钠化学式：。俗名：、。
用途：广泛用于、、。
2.碳酸氢钠化学式： ;俗名：。
用途：蒸馒头时刻用它作，医疗上用于治疗过多，其水溶液显性。
简述侯德榜炼碱法原理：。
3.碳酸钙化学式： ; 。
用途：。
回忆与思考：实验室常用大理石或石灰石和稀盐酸反应制取二氧化碳。反应的化学方程式为：
分析与思考：碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠在化学式的组成上含碳酸根离子或碳酸氢根离子。碳酸钙能与盐酸反应产生CO2 气体，碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生类似的反应?
【实验探究1】碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸反应，是否都能产生CO2 ?
实验步骤：向盛有0.5g碳酸钠的试管里加入2mL盐酸，迅速用带有导管的塞子塞进管口，并将导管的另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述实验，并分析。
实验现象：。
实验结论：。
上述反应用化学方程式表示如下：
综上所述：
1.含有碳酸根离子或碳酸氢根离子的盐都能与盐酸反应，产生CO2 气体。
2.CO32 或HCO3 的鉴别：
如把鸡蛋壳投入稀盐酸的中，产生的气体能使澄清的石灰水变浑浊，说明鸡蛋壳的主要成分是碳酸盐;进一步探究可知是碳酸钙。
【课堂练习】完成下列化学反应化学方程式。
碳酸钙与稀硫酸
碳酸钠与稀硫酸
碳酸氢钠与稀硫酸
二、碳酸钠与氢氧化钙反应
【实验探究2】向盛有少量碳酸钠溶液的试管中滴入澄清石灰水，观察现象。实验现象：。
实验结论：。
这个原理常用作两种碱的相互转化。下面是碳及碳的化合物、两种碱的相互转化的关系式：
三、复分解反应：两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应。
AB + CD
复分解反应发生的条件：。
诠释：(1)生成物中有水，一眼就看出来了;
(2)气体的生成在初中阶段只有三种：
生成物中有H2CO3 =
NH4OH =
H2SO3 =
(3)沉淀的判断只有背会酸、碱、盐的溶解性表。
四、盐的的一些性质
在化学上，把含有相同离子的盐给以一个统称如：
NH4Cl NH4NO3 (NH4)2SO4
NaCl NaNO3 Na2SO4
1. 盐溶液的颜色：铜盐溶液一般呈色;铁盐溶液一般呈色;亚铁盐溶液一般呈
