高中历史人教版必修二14【教学课件】《物质生活与习俗的变迁》共32页文档

大量的使用图片，或以采访年长者的方式及了解自己家庭生活的变化，增加学生的感性认识，能大大激发学生学习的兴趣，提高教学 的效果。
且垂辫既易污衣，而蓄发尤增多垢，衣污则观瞻不美，沐难则卫生非宜，梳刮则费时甚多，若在外国，为外人指笑，儿童牵弄，既缘 国弱，尤遭戏侮，斥为豚尾，去之无损，留之反劳。
四、教学重点与难点
二、近现代中国饮食种类及结构的演变及其原因
美 食
你能说出中餐四大 菜系各有什么特色
专 和招牌菜吗？
家
二、近现代中国饮食种类及结构的演变及其原因 ⑴中餐四大采系、特色和招牌菜
四大菜系 代表区域
口味特点
鲁菜 山东（济南、胶州） 清香、鲜嫩、味纯
特色招牌菜
三蛇龙虎会等
粤菜
广州、潮州等地
鲜、嫩、爽、滑
蟹黄鱼翅等
材料3
黄遵宪劝止缠足
1897年10月，梁启超应邀任湖南时务学堂总教
习，在当地提倡不缠足，按察使黄遵宪马上予以
支持。黄遵宪首先列名不缠足活动发起人，接着
亲撰布告，劝告人民不要缠足：“天地生人，本
无生女悲惨之意，父母爱子，时仅生疾毁伤之忧。
故圆颅方趾，麻木偏枯则为疾，属毛离里，疾痛
弱化之谓慈。自薄俗流传，公理蒙晦，求工纤趾，
肆彼忍心，毒螯千年，波靡四域，肢体因而脆弱，
民气以之凋残，几使天下有识者伤心，贻后世无
穷之唾骂。
材料4
光、宣之交，盛行文明结婚，倡于都会商埠，内地亦渐行之。礼 堂所备证书（有新郎、新妇、证婚人、介绍人、主婚人姓名），由 证婚人宣读，介绍人（即媒妁）、证婚人、男女宾代表皆有颂词， 亦有由主婚人宣读训词来宾唱文明结婚歌者。
这课在本单元中地位最重要，后两课只是对其中三个具体问题单独拿出来讲而 已。

（2）西服最早在何时、何地传入中国的？西服 的传入会不会对中国的服饰产生冲突？ 最早在鸦片战争后东南沿海的通商口岸传 入中国的。会对中国的服饰发生冲突。
（3）如果有冲突，中国的传统服饰会有什么样 融合中西方服饰的优点进行改变。如 的变化？ 出现了中山装、旗袍的变化。
2.饮食的变 迁
世界三大烹饪流派：
十分发达，形成了 东方烹饪流派：以中国为代表 鲁菜、粤菜、川菜 西方烹饪流派：以法国为代表 和淮扬菜有名的四 大菜系。 阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表 近代以来中国饮食 的变化是西餐传入， 西餐具有那些优点？ 中西餐并行。 饮食是一种文化，它的变化折射出 社会政治、经济和文化的变迁。
中国传统饮食 的特点是什么？ 近代以来中国 的饮食发生了 怎样的变化？
二
新中国社会生活新风尚
1.改革开放前的社会生 活 （1）表现： ①勤俭节约、无私奉献，是中国社会 风尚的主流 ②许多生活必需品凭票证计划供应 ③城市住房整体比较拥挤。 （2）原因： ①新中国成立后，人民当家作主 ②计划经济体制和总路线、大跃进、 人民公社化运动、文革导致物资匮乏
2.改革开放后的社会生 活 （1）表现： ①衣食住行发生了翻天覆地的变化 ②延长节假日休息时间，休闲娱乐方式多样 化 ③逐步形成注重环保、讲究卫生、赈济灾区 的社会风尚 （2）原因： ①改革开放和现代化建设的蓬勃发展 ②政府政策的影响 “菜篮子工程”“安居工程”等。 ③科学技术的进步
第五单元 中国近现代社会 生活的变迁
第14课 物质生活与习俗
鸦片战争后，列强们蜂涌进入中国，他们带来 的不仅仅是西方的商品和资本，同时也把西方的 思想、文化带到了中国。中国在这种被动的情况 下，古老而保守的传统文化遭受着西方文明的冲 击，一方面，传统文化不愿意放弃自己的统治地 位，另一方面西方文明又来势汹涌，伴随着这一 场拉锯战，在中国社会掀起了一场大的变革，与 人民生活息息相关的衣、食、住、行等方面的变 革显得尤为突出。服饰领域出现了中式与西式、 传统与现代的共同流行；饮食文化中，西餐的传 入，极大地丰富了国人的餐桌；居室建筑方面， 在中式住宅的发展过程中，西方的建筑理念逐步

西式的住宅、花园 式的楼房
服饰多姿多彩
解决了温饱问题， 实行“菜篮子”工 程安居乐业、“安居
工程”
风俗 习惯
断发易服、废止缠 足改变婚姻制度； 改变婚丧仪式、社 交礼仪、等
涤荡封建糟粕； 制定《婚姻法》
各种娱乐休闲活 动成为日常生活
的重要内容
原因
1、经济体制的变化，经济发展水平的提高； 2、政 治制度的变革；3、科技的进步和发展；思想启蒙； 西方物质文明和生活方式
——《蔡元培：三次婚姻，见证时代变迁》
1、材料中蔡元培的征婚启事为什么让“媒人们顿时一个 个退避三舍”？ 蔡元培的行为和思想与传统生活和婚姻习俗差别很大，在 当时是离经叛道。
2、你知道旧中国有哪些陋习嘛？
缠足、蓄辫、包办婚姻、繁琐的婚丧仪式等。
近代社会习俗的变化
从图片中看，社会习俗有了哪些变化？
1900年夏，他的原配夫人病逝，那时蔡元培才33岁。为 他提亲的人多得踏破了门槛。蔡元培面对纷至沓来的媒人，磨 浓墨、铺素笺，挥毫写下了一张征婚启事贴在书房的墙壁上。 他提出了五个条件：第一是不缠足的女性；第二是识字的；第 三是男子不得娶妾、不能娶姨太太；第四，如果丈夫先死那么 妻子可以改嫁；第五，意见不合可以离婚。消息传开来，媒人 们顿时一个个退避三舍。
旧习
改变
婚姻包办 男子留辫 女子缠足 婚丧仪式繁琐
社交礼仪：跪拜、老爷
婚姻自由 剪辫易服 废止缠足 仪式文明简约
社交礼仪：握手、同志、先生 采用公历、增添新节日
特别提示：辛亥革命时“断发易服”具有反清革命 的色彩。但这只是在大城市的变化，新中国成立前，传 统的风俗习惯在农村坚若磐石地沿袭下来。
“断发易服”“废止缠足”，改革传统的婚姻制度 最先是什 么人提出来的？

二、新中国社会生活新风尚
1、新中国成立后，人民当家作主
农民分得了土地，城市居民解决了就业的 问题，人民生活逐步得到了改善。
2、50—70年代，勤俭节约、无私奉献是 中国社会风尚的主流，但生活水平总体较低
3、改革开放后，中国人民社会生活 发生了翻天覆地的变化
原因：
党和政府把实现小康作为经济建设的奋斗 目标。
（3）“住”的方面 住房状况不断得到改善，1995年启多样化，良好社会风尚逐步形成
中山装是孙中山先生倡导的一种具有特殊意 义的服装，
中山装五个扣代表中国五大民族，袖口三个 扣代表孙中山先生所倡导的三民主义，上衣 四个兜代表东南西北全国的统一。
中山装以特有的政治含义很快被中国的知识 分子和青年学生接受并迅速推广开来。
表现：
（1）“穿”的方面
从灰蓝单调的服装走向五彩缤纷，由单一 款式走向多样化。
在新中国改革开放前很长一段时间内，人们都穿着千篇一律的 灰色中山装或蓝色解放装，被形容为“蓝（灰）色的海洋”， 当时人们买衣服要凭布票。
（2）“吃”的方面： 1987年，中国基本解决了过去几千年没 有解决的温饱问题，还发动了“菜篮子工 程”。
住：在沿海和内地大城市，开始出现了欧式洋 房或中西合璧的豪宅。
2、社会风俗方面
戊戌变法时期：维新派倡导“断发易服” “废止 缠足” ，并改革传统的婚姻制度。
民国时期：颁布剪辫易服和废止缠足等法令；大 城市里，简约婚丧仪式
在中国的城市发生巨大变化的同时，中国广大农 村仍处于落后、封闭的状态。
究其原因主要是由于农村的封闭状态和保守的观 念，使城市与农村的联系少，交流少，而与外国 的联系就几乎为零。
第五单元第14课
物质生活与习俗的变迁