美食节创意
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第1篇一、活动背景随着我国经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,饮食文化日益丰富。
为了丰富校园文化生活,增进同学之间的友谊,提高同学们的动手能力和创新精神,我校决定举办各班级美食节主题活动。
本次美食节以“美食共享,快乐成长”为主题,旨在让同学们在品尝美食的同时,感受传统文化的魅力,体验团队合作的力量。
二、活动目标1. 提高同学们的动手能力和创新精神,培养同学们的团队协作能力。
2. 传承和弘扬中华美食文化,让同学们了解我国各地的特色美食。
3. 增进同学之间的友谊,营造和谐、温馨的校园氛围。
4. 展示各班级的特色,提高班级凝聚力。
三、活动时间2022年10月15日至10月17日(为期3天)四、活动地点学校操场、食堂、教学楼前空地五、活动对象全校各班级学生六、活动内容1. 美食制作比赛(1)比赛时间:10月15日(星期六)上午8:00-11:30(2)比赛地点:食堂(3)比赛形式:各班级以小组为单位,自选一道特色美食进行制作,要求食材健康、环保,制作过程安全、卫生。
(4)评选标准:口感、外观、创意、卫生、团队合作等。
2. 美食品尝活动(1)活动时间:10月15日(星期六)下午2:00-5:00(2)活动地点:操场(3)活动形式:各班级设立美食摊位,展示本班的特色美食,供全校师生品尝。
(4)活动内容:各班级可以邀请家长、老师等参与美食制作和品尝,共同分享美食带来的快乐。
3. 美食文化知识竞赛(1)活动时间:10月16日(星期日)上午9:00-11:00(2)活动地点:教学楼前空地(3)活动形式:各班级选拔2名代表参加知识竞赛,竞赛内容涉及我国各地的特色美食、饮食文化等。
(4)评选标准:选手答题准确率、反应速度、团队合作等。
4. 美食摄影比赛(1)活动时间:10月16日(星期日)下午2:00-5:00(2)活动地点:全校各班级美食摊位(3)活动形式:各班级学生利用手机或相机拍摄美食照片,上传至学校指定的活动平台。
美食节主题活动方案【通用10篇】(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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知识文章标题:幼儿园秋天美食节:丰收季节的食材制作活动方案秋天是一个丰收的季节,五谷丰登的时节也是美食的季节。
在幼儿园里,举办秋天美食节是一种很好的活动方式,让孩子们亲自动手制作美食,感受食材的丰富和食物的魅力。
在本文中,我们将为您介绍幼儿园秋天美食节的活动方案,希望能为您提供一些灵感和想法。
一、主题介绍1.1 探索丰收季节在秋天,大地上种植的蔬菜水果成熟了,而且还有许多丰富的五谷杂粮,这些都是丰收的标志。
孩子们可以通过参与制作美食,更加深入地了解丰收季节的特点和意义。
1.2 感受季节变化秋天是孩子们感受季节变化的好时机,通过美食节的活动,他们可以更加深刻地感受到秋天的变化和魅力。
二、活动内容2.1 采摘活动组织孩子们到附近的果园或农家乐进行采摘活动,让他们亲自体验采摘水果的乐趣,培养他们对食材的认识和珍惜感。
2.2 制作蔬菜沙拉让孩子们动手切割蔬菜水果,参与制作简单的蔬菜沙拉,了解食材的切割和搭配技巧。
2.3 烘焙面包利用丰收季节的谷物,组织孩子们进行面包的烘焙活动,并且可以在面包中添加一些水果或蔬菜,让孩子们感受到面包的多样性。
2.4 制作果酱选用当季新鲜水果,让孩子们亲自动手制作果酱,体验水果煮制的过程,了解果酱在早餐中的用途。
三、活动策划3.1 活动流程制定详细的活动流程表,包括采摘、制作、品尝等环节,确保活动有条不紊地进行。
3.2 安全保障在活动中要加强对孩子们的安全保障,特别是在使用刀具或火源时,要有老师的指导和帮助。
3.3 师生互动活动中老师要与孩子们积极互动,引导他们体验和感受食材制作的乐趣,共享食物的美好。
3.4 宣传与展示在活动结束后,组织孩子们将他们制作的美食进行展示,让他们展示成果,并且进行交流共享。
四、观点与理解在丰收季节的美食节活动中,通过亲身参与制作美食,可以培养孩子们对食物的热爱和珍惜感,让他们更加深入地了解食材的来源和食物的制作过程。
也可以通过这样的活动,让孩子们感受到季节变换的魅力,增强他们对自然的认识。
给创意美食节的美食小屋取一个名字【京都美食】
这个名字由“京、都”二字构成,古时的“京”表示皇帝居住之地、繁华之所,而“都”指代城市,取这两个字作为美食街的名字,容易使人联想到繁华盛世、琳琅满目的景象,如同“梦回大唐盛世”一般,寓意美食街繁华、向荣昌盛的景象,又带有古典气质,很有创意的一个名字。
【好滋味】
美食本就给人津津有味之感,而这个名字中带“好滋味”三个字,意在强调,突出美食的主题,且这个名字由简单字眼组成,容易识记,有亲民的效果,看似普通但其实比较有创意的一个名字,具有传播效果,适合有创意的美食街名称选择。
【威尼斯美食】
这个名字取城市名“威尼斯”,借用外国城市名“威尼斯”,可以含蓄地表达美食街如同威尼斯一般繁华,耀眼无比,后面加入“美食街坊”,又融入中国古典字眼“街坊”,意在暗指美食街年代久远,有深厚的文化底蕴。
这个名字的创意性在于现代与古典的融合,给人一种焕然一新之感。
【002美食街】
这个名称由数字“002”组成,像一组特工代号密码,“002”可寓意第二条美食街道,也可取特工代号之义,表示其神秘韵味,这个名字简单明了,其创意点在于打破人们用中文或英文取名的思维定式,缓解人们的审美疲劳,给人耳目一新之感,从而给人留下深刻印象。
【8090美食】
“8090美食”是数字与中文相结合的名字,“8090”寓意八十年代九十年代,在年轻人眼中这个年代是未知的,对其有着好奇新鲜之感,因此,带有复古之风。
复古风格在当下时尚文化中很潮流,因此,这个名字容易吸引年轻人的眼球;其次,数字与中文的结合构成名字,比较独特,不容易和别人重名,有创意性。
2023美食文化节活动策划方案(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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美食文化节活动策划方案(精选6篇)在工作和生活中,少不了要写各种各样的文档,不论是写制度、写总结、写计划、写方案、写教案还是写其它的材料,能写出一篇好的文档,体现了一个人的文笔,也体现着一个人的能力,下面是我整理的《美食文化节活动策划方案(精选6篇)》,快快拿去用吧!什么是策划方案策划方案,是策划成果的表现形态,通常以文字或图文为载体,策划方案源自于提案者的初始念头,终结于方案实施者的手头参考,其目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来,并高效地指导实践行动。
根据策划期内各时间段特点,推出各项具体行动方案。
行动方案要细致、周密,操作性强又不乏灵活性。
还要考虑费用支出,一切量力而行,尽量以较低费用取得良好效果为原则。
尤其应该注意季节性产品淡、旺季营销侧重点,抓住旺季营销优势。
策划的目的就是为了销售,企业的生产,管理都要围绕销售这个中心。
销售主体是市场,市场主体是人;人都有不同思维习惯和审美,把握好人这个主体,并满足其购买需求,服务好。
才能够使企业形象得到树立。
因此,站在消费者的角度去思考,并做好相关销售服务工作,才能够留住客-户。
才会获得更多的份额,效益才会得到最大化。
做好市场的关键在明确的定位,建立健全一套符合市场需求的售前、售中、售后体系,保证我们的企业形象、产品品牌得到一个有效、健康的运行,为我们打开市场之门铺就一条金色的营销大道,为企业形象、品牌树立、消费的满意锻造一个坚实的基础。
美食文化节活动策划方案(精选6篇)为了确保活动能无误进行,常常需要预先制定活动方案,活动方案是为某一活动所制定的,包括具体行动实施办法细则,步骤等。
那么活动方案应该怎么制定才合适呢?以下是我收集整理的美食文化节活动策划方案(精选6篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
美食文化节活动策划方案1四省十三市“地方宴席”创意大赛一、大赛宗旨:为了不断适应人们饮食消费的新观念、新需求,大赛将秉承“继承创新、节约实用、美味健康”的烹饪理念,利用各种本土性原材料,突破本位,大胆创新,体现与时俱进,为中国地方宴席美食文化提炼出一批优秀的菜点,以适应餐饮行业发展的新需求。
美食节亲子活动方案(精选7篇)美食节亲子活动方案精选篇1活动目标:1、愿意吃粗粮,了解吃粗粮有益于身体健康。
2、认识生活中常见的粗粮,知道它们的名称。
3、通过游戏"粗粮点心店",进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
重点难点:认识生活中常见的粗粮,知道它们的名称。
活动准备:1、准备各种粗粮的实物或者图片,如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。
2、现场品尝粗粮做的1---3钟粥,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。
并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。
4、设计调查表(详见幼儿用书)5、幼儿用书:《粗粮小吃店》活动过程:1、认识几种常见的粗粮食物,知道它们的名称。
●教师和幼儿商量玩"粗粮小吃店"的游戏,并提出要求。
●教师引导幼儿用调查的方法,了解粗粮的有关问题。
●教师展览幼儿的调查边,并相互交流由粗粮制作的食物的名称。
2、了解粗粮食物的营养,鼓励幼儿品尝食物。
●教师和幼儿向上幼儿的调查表格,请幼儿逐一观看实物,如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等,以及实物或者图片的粥,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等,巩固对粗粮食物名称的认识。
●教师请幼儿品尝食物,如窝窝头、玉米粥、黑米粥等,启发幼儿说说吃这些食物的感受。
●教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。
3、通过"粗粮小吃店"的游戏,进一步巩固幼儿对粗粮的认识。
●教师和幼儿商量"粗粮小吃店"的游戏内容。
●教师为幼儿提供各种材料,如纸、油泥等,让幼儿制作粗粮食物。
●教师和幼儿一起布置"粗粮小吃店"的游戏情境,展示幼儿制作的食物。
美食节亲子活动方案精选篇2活动目标:通过开展包饺子、包馄饨、做寿司、包汤圆等活动,培养幼儿动手能力,加强家长与子女之间的情感交流,增加老师与家长之间的沟通机会,培养幼儿与父母或同伴共同克服困难、夺取胜利的合作精神。
美食节创意活动策划方案大全(精选10篇)美食节创意活动策划方案(篇1)一、指导思想为弘扬社会主义核心价值观,增添校园文化气息,丰富校园生活,为学生搭建施展个性的舞台,培养学生动手、团结协作、自我服务的能力,经学校研究决定,举行庆元旦暨首届美食节活动,让全体学生在活动中体验生活、享受生活,在和谐的氛围中收获快乐,过一个充实而又有意义的节日。
二、活动主题食韵活力快乐三、活动时间12月31日下午1.11:30——12:30做好准备,负责老师及家委会家长到位。
2.12:40活动正式开始,14:40活动结束,场地打扫。
3.放学时间:15:20。
四、活动地点四(3)教室五、活动内容及流程(一)前期准备1.12月25至30号,各班班主任在班中宣传发动,鼓励学生在家独立或与父母合作完成一道美食。
2.班级文艺节目准备。
3.学生制作“回眸2015”纪念卡:全体学生和自己的家长一同回顾自己的2015年,全家动手制作一张回眸纪念卡(贴上照片,写上爸爸、妈妈、自己的话)。
4.布置“畅想2016”作业:班主任设计一个主题,全体学生想一想2016年自己的一个心愿和一定要完成的一件事(一定要可以实施的一件事)。
5.各自教室进行简单布置,营造适合“元旦”及“美食节”活动的环境。
(二)活动过程1.回眸2015选择部分学生的“回眸2015”纪念卡在活动上进行交流分享,选优秀作品拍照存档。
2.畅想2016请每位学生和老师说出2016年自己的一个心愿和一定要完成的一件事,最后,由班主任为学生送上新年的寄语。
3.我行我秀班级组织有特长的学生在活动中进行才艺展示。
节目1:徐__等10个孩子杂技表演节目2:韩__、卢__合唱《剩下的盛夏》节目3:赵__独唱《强军战歌》节目4:邵__单簧管演奏《铃儿响叮当》节目5:庄__、曹__诗朗诵《今天,我们是初升的太阳》节目6:赵__朗诵《黄山松》节目7:岑__朗诵《一株紫丁香》节目8:董__、陈__合唱《逆战》节目9:金__朗诵《梦》4.快乐美食主食:炒饭、煎饺子、麦锅贴、茶叶蛋主菜:牛肉炒蚕豆、开心腰果、老鸭、鸭舌、可乐鸡翅、羊排、炸鸡腿、炸虾、糖醋排骨、薯条、手撕鸡、水果拼盘、汤类:羊肉萝卜汤甜品:龟苓膏、双皮奶、红枣汤、西米露饮料:豆浆、养乐多带回家:冰糖葫芦、饼干、番薯干5.活动总结A.班主任老师根据同学的表现情况评选“优秀学生”5-10名进行表彰。
美食节创意活动实施方案一、背景美食节是一个旨在推广美食文化,增加人们对美食的了解和欣赏的活动。
随着人们对美食的关注度不断提高,美食节已经成为各地各类城市活动中的一大亮点。
如何通过创意活动吸引更多的观众参与,成为了美食节组织者需要思考的问题。
本文将提出一系列创意活动实施方案,帮助组织者在美食节中营造出更加吸引人的氛围。
二、方案1.美食大赛美食大赛是一个常见且受欢迎的活动,可以吸引大量的观众参与。
组织者可以邀请知名厨师或者饮食专家担任评委,选出最具创意和口感的美食作为冠军。
同时,可以设置观众投票环节,让观众也参与到选美的过程中。
2.美食品鉴会美食品鉴会可以让观众亲身感受美食的魅力。
组织者可以邀请一些知名的餐饮品牌参与,提供他们的招牌菜供观众品尝。
在品尝的同时,可以设置评分环节,让观众为每道菜品进行评分,并选择最受欢迎的菜品。
3.美食文化展览美食文化展览可以展示不同地区的美食文化和传统食材。
组织者可以邀请各地的特色餐馆、农场或者食材供应商参与,展示他们的特色美食和食材。
同时,可以安排专业人士进行美食文化讲座,让观众了解美食背后的文化和历史。
4.美食DIY活动美食DIY活动可以让观众动手制作美食,增加他们与美食的互动性。
组织者可以提供一些简单易学的美食制作教程,让观众根据教程自己制作美食。
可以设置不同的制作站点,分为甜食、烘培、糕点等不同类型,让观众根据自己的兴趣选择参与。
5.美食市集美食市集可以提供观众购买各类美食的机会。
组织者可以邀请一些特色食品店、农产品供应商等参与,为观众提供各类美食的选择。
同时,可以邀请一些美食达人或者美食博主进行现场分享和推荐,让观众更好地选购美食。
6.美食表演美食表演可以让观众欣赏到精彩的烹饪技艺。
组织者可以邀请一些烹饪高手进行现场烹饪表演,展示他们的烹饪技巧。
同时,可以设置互动环节,让观众有机会参与到表演中,与烹饪高手一同互动。
三、效果通过以上创意活动的实施,可以达到以下效果:1.吸引更多观众参与美食节,增加美食节的知名度和影响力。
美食节创意活动方案5篇美食节创意活动方案篇1一、活动背景在这春天的微风里,希望那生疏的水果,在各种天马行空的创意下能变成魔幻缤纷的拼盘,为这春天增加一份XXX彩;希望这个地方的各种迷人的食材能在魔术师般的巧手下,绽放出无限的美食魅力,为这春天带来一缕香甜。
同时也希望这次的校内美食节能带同学们领悟饕餮之旅的无限乐趣。
二、活动意义与目的为丰富我校同学的美食文化,熬炼同学的动手创新力气,给大伙儿带来一份校内美食大餐。
本次活动主力营造一种健康向上的消遣生活方式,同时为大伙儿带来欢快和谐的气氛,有利于增进同学们的沟通与合作。
三、活动讲明1、活动内容:分为初赛和决赛两部分。
初赛为水果拼盘,决赛为创意菜肴。
2、活动地点:学校二食堂3、参与人物:各学院领导和同学。
4、参赛形式:以小组参赛,同学能够自行组队报名,也能够个人名义报名。
竞赛前随机分组。
5、预备工作:公共物品调度:个人物品调度:参赛队员各自预备食材与调料,炊具能够向食堂租借。
四、活动流程1、宣扬:以海报,横幅,传单(报名时分发),等形式宣扬。
2、外场:在二食堂前操场进行现场报名,同时分发传单。
3、竞赛地点:二食堂一楼。
4、初赛流程:(上午)①支配5名评委。
①在会场中间布置10张桌子,每次5组选手参赛。
①每组选手预备好食材,15分钟内完成作品,完成后由选手阐述创意,并简述制作流程。
2分钟,后来评委打分。
①预备好现场音乐,主持人维持现场气氛。
①若消失同分则由评委投票准备由谁晋级决赛。
最终选出5组晋级决赛。
①将选手作品送至观众区品尝。
5、中间休息2小时(午休时刻)6、决赛流程:(下午)①5组选手同时进行烹饪,45分钟。
①完成作品后送至评委席品尝,由选手阐述创意,并简述制作流程。
3分钟,后来评委打分。
①在选手烹饪过程中能够穿插一些有奖询问答的小玩耍,与四周观众保持互动。
①将选手作品送至观众区品尝。
①评比出前三名,颁发奖品,宣布竞赛结束。
五、商家赞助1、赞助金额:全程赞助权益:①现场设置赞助方的冠名赞助幕布。
美食节创意新加坡美食节创始人手把手教你做海南鸡饭新加坡美食节最注重本土的美食,作为移民国家,亚洲的各种菜式都见得到,不过他们自有选择标准,往往是从本地或者外地选某一种食物最地道的作者出现在场内,例如海南鸡饭的摊位就是狮城口碑最好的一家店撑场,甚至把创始人老师傅请到现场,手把手地教参与者如果区分合适的鸡肉,以及怎么调制和制作最地道的酱油汁。
慕尼黑啤酒节C O S P LA Y公爵和农妇,还原啤酒历史慕尼黑啤酒节不止是啤酒,有180年历史的啤酒节是美食节和嘉年华会的结合,开节前的盛装游行吸引力甚至不比喝啤酒小。
演员和普通人会穿着各色的民族服饰演奏音乐,浩浩荡荡地穿过慕尼黑的市中心,最后来到啤酒节的现场。
人们把自己打扮成古代衣着考究的贵族公爵、身披绫罗绸缎的王妃贵妇,驾着鲜花装扮的古典马车,也有不少人很朴实地穿着农民过节穿的衣服。
而会场中服务员和工作人员也都身穿巴伐利亚的民族服饰,坐在这样的环境里,啤酒和德国猪手不仅仅是美食了,它们是体验德国文化的一个工具。
白色晚餐不穿白色的人要被浇香槟“白色晚餐”的创意出自一位名叫冈丹·雅布尔的旅店老板,最早办于20多年前,主要是为了提供一个新颖的美食文化活动场所,让人们互相交流,巴黎发起的。
晚餐用的桌布、花朵、餐具、蜡烛都是白色的,食物都是用白色的花朵串起来的。
所有参与者都必须穿着白色的服装,前来者必须遵守,违者将受到“严厉”的惩罚:聚餐人将会把香槟酒浇洒在其身体中的非白色部位。
白色晚餐陆续在汉堡、华盛顿等多个城市举办过。
去年8月30日,在新加坡艺术科学博物馆举行“白色晚餐”活动,这是这一美食活动首次在亚洲城市举行。
深圳美食节可以这样做马皓深圳电台飞扬971美食节目主持人现场做,免费吃,永远是最接地气的美食诱惑深圳版的美食节,一定要接地气,它必须活色声香,是有味道、有趣味、有想法和有参与感的活动。
美食节不是端着架子居高临下站在人们面前,而是有一种童趣,可以参照《美食从天降》那部动画片,人们一起上街吃美食的场景,欢乐又愉悦,一场真正的盛宴。
所以希望深圳的美食节,它不仅仅是美食展示,更应该让大厨现场制作美食,现场的观众可以免费品尝,像一场真正盛大的美食派对。
柠檬美食网站资深点评员、“深圳味道”民间美食评审活动不能太简单,可以根据群体细分去年作为嘉宾参与到罗湖区政府组织的罗湖美食节,总体感觉活动做得太过于省心、简单,并没有想办法把美食和欢乐传递给大众消费者。
建议深圳美食节可以有两个方向:大众或者高端。
如果走大众通俗路线,举办几次针对大众的美食派对。
比如面点美食节、粤菜美食节或者蛋糕饮料雪糕美食节等,只收取10-30元的门票,入场后美食爱好者凭借门票,可以领取不同档次或者不同数量的小份食物品尝。
如果走高端路线,那就举办高端美食品派对,要有成熟、高端烹调比赛形式,再结合深圳有代表性的景点进行。
参赛餐厅要能推荐一些新奇的、试验性菜式或者自己的最佳菜式,让他们在罗湖的地标建筑里进行比赛,比如K K M A LL的瑞吉酒店举办糕点比赛、在梧桐山脚下的艺术小镇举办热菜比赛、在莲塘到仙湖的绿道举办凉菜比赛……把美食与深圳特色景点结合,才是深圳特色的美食节活动。
甄能博一汤一饭负责人、餐饮业界资深人士以食会友,仪式性和互动感很重要美食节,应该像武侠小说中的武林大会一样,武侠中是以武会友,美食节应该以食会友。
美食节,群众的参与度和积极性非常重要。
以食会友,以食为主题互相交融,美食节要能集合大众美食、民间美食和各地食材。
深圳本地餐饮店要能展出招牌菜,绝对不是那些华而不实的菜式,而是真正以味道取胜的菜式,一定要有让观众现场试吃的环节,这样有助推广本地美食和增加与现场观众的互动气氛,提高观众参与度。
最好还有一个让观众参与的现场制作名菜、名点心和名小食的活动环节。
总之,美食节的主题应该是平等和愉快地分享美食。
陈汉宗蚝爷、举人爷餐饮机构董事长能有专款支持和活动持续后劲才算成功作为餐厅方面的代表,更希望美食节是有深圳特色的,它必须不同于其他城市或地域的美食节。
参与美食节的餐厅企业,应该拿出真正有代表性的美食与观众们分享,这些食物可能是平时吃不到的,或者制作工艺极其复杂、有一定特殊性的。
作为参与活动的餐厅肯定希望美食节在活动策划、宣传到后期跟进都非常到位,不能虎头蛇尾。
目前深圳的问题是,多数美食节活动只是象征性地开一个新闻发布会,然后呢?就没有然后了,活动静静地开始,默默地结束,把美食节当成一项及格作业完成,而不要求满分。
针对深圳,希望深圳政府可以多拨一些专款支持美食节,而不是让餐厅掏钱参与活动。
可以换位思考,餐厅参与美食节不为名和利,自己掏钱参与活动会更耗费时间、人力和物力等成本,如果有政府相应的款项或预算支持,那么餐厅企业更有动力把菜品做得精致,也会更有活动策划和推行的动力。
郭翔音乐人、胡桃里音乐餐厅负责人新城市庙会应该更像一个嘉年华最近准备在政府的支持下,做一个类似的美食+音乐的嘉年华活动,这个正在计划和准备中的活动是比较新颖和新式的。
这也是最新构想的美食节新概念———像嘉年华一样的新城市庙会。
它不同于传统美食节、音乐节,也不同于传统庙会。
最近很火的各类音乐节活动,让很多年轻人开始接受和喜欢多种类型的音乐,可以同样以时尚和轻松的方式,把这部分年轻人吸引到改良版的美食节活动中。
传统庙会是有吃、有喝,所有人可以融洽地玩闹在一起,那么美食节也可以把音乐节和庙会复合叠加起来,变成一场美食与音乐的嘉年华,像一场巨型和盛大的派对,每个在里面玩的人都会感到自由、快乐、开心和享受。
KC香港专栏作家、食评家没有主题的美食节只能成为打折汇美食节的“主题”就在于防止它变成打折汇。
一个好的主题绝对可以吸引到大量的关注,因为主题其实就是悬念,如果你只是告诉大家“这里有好吃的,请来吃吧”,这样毫无吸引力,而如果主题是“尝遍亚洲美食”或者像澳大利亚的“大桥上的早餐美食节”、英国的“公园野餐美食节”,人们就会关注,会猜想在美食节他们会得到什么。
而我们看到的所谓各种花车巡游、歌舞表演,甚至现场的制作教学,都会跟随主题进行,没有主题,放再多的表演也只是让这场美食节变了主题,因为表演没有了目的。
深圳适合选什么样的主题呢?我并不适合提出很具体的意见,但是如果从身边的题材开始找起可能会更好。
听说罗湖老城区,老店其实会是个吸引人的主题,可以介绍传统的手工食品,就像在讲过去的故事,这样住在罗湖的人会感到和自己有关系,一点点地去吸引这样目光,这正是一个美食节主题的存在价值。
阿卓卓(刘卓裕)香港美食评论家、活动公关策划人请个会讲故事的专业团队来做美食节可以有很多方法和创意,但是只有一个先决条件保证:有一个专业的团队从最开始执行每一步操作。
香港有美食博览,也有美食节,好与不好暂不品论,但是它们每年吸引到的人群已经超过百万,而它们的共同点就是都有实力雄厚的专业团队,有的大型美食活动都是由香港旅发局、贸发局等部门主办,他们会选择专业的公关和策划团队,早在开始前的几个月甚至一年的时间就进入备战。
专业的公关和策划公司知道大众的关注点,而且想法设法用特别的传播手段表达出来,说到底美食节终究是一场传播活动,不完全在于让人来吃东西(否则去餐厅就行),它要做到让人对一种美食文化留下深刻的印象。
香港的美食节有花车巡游、微电影短片宣传等方法,深圳不一定要照搬,明明有自己的特色不必急着学习别人。
为什么不试着从美食的角度去挖掘移民城市的故事呢?比如我很熟悉深圳的几家东北菜,做得非常地道,来深已经十几年,他们从摊贩到小餐馆,然后到餐厅,菜的味道有保留,也有改变,不仅仅是美食也不仅仅是故事,魅力在于两者的融合。
《舌尖上的中国》做得成功也是同样的道理,还有湖南菜、广东菜、上海菜、山西菜都可以挖出各自的故事,把他们做成主题,拍成宣传片,印成平面广告,每个人都像是在回味自己,吃既熟悉又陌生的美食,我相信会对很多深圳人有吸引力,当然前提是得聘请一个会讲故事的团队。
黑色污染广州美食达人,微博粉丝14万用不着面面俱到,只要能抓住一个特色有人以为美食节必须接地气,烟熏火燎,有人以为美食节必须高雅,阳春白雪,其实无论哪一种都可以,但是最忌讳的是什么都要,什么都做得半斤八两。
美食节可以像澳门的美食节那样,就是以大而全著称,它的“亚洲区”有韩国一个县里的知名小吃,有像日本鱼市场一样现场给你解剖蓝鳍金枪鱼,也可以像新加坡美食节那样就是注重自己的本地饮食文化,做精做透这一点,或者像国外美食节那样注重创意,法国的顶级的厨师玩“快闪”一样冲进地铁,把一节车厢五分钟内布置成餐厅,这些长处你总得占据一条,然后发扬光大,别人才会关注你。
黄婷喜乳酪品牌总监像时装秀的“圈子化”美食派对首先,美食节必须要做到完全免费,它不仅仅是免费供人参观,更要所有参展商家提供的试吃品也免费,不能打着展销会的名义搞美食节。
其次,美食节,它是与美食有关的节日。
既然是节日,就要能一次性吃到各地特色美食,越新鲜、品种越多越好。
参与美食节的人可以享受以前吃不到,或者可能要漂洋过海才能吃到的美食。
然后,美食节可以做成服装节的感觉,每个商家都自己的特色展位,美食节还有一个中央T台,可以让全部餐企有一个集中展示美食的机会,整体感觉就像是看秀一样,服装节上可能是看每一个品牌的模特走秀,现在可以看到参展商家推着自己的特色美食产品走秀。
当然,秀的概念可以五花八门、天马行空。
总之,秀场上的美食都有一个可以集体展示的机会,美食可以动起来,而不是像逛大超市那样,简单把所有商品列在那里,等着别人去看、去选。
最后,建议美食节可以不要做得太大众化。
它可以做得精致些,规模不用特别大。
参与的人都是参展业界或者食品原料业界的人,它有一定的门槛和圈子概念,它应该更精致和高端。
爱吃巧克力的企鹅美食网站网友深圳美食发展史也是个不错的主题从美食爱好者的角度,当然希望在美食节能吃到各种各样、不同风格的美食。
但是,在满足嘴瘾之后,更希望你能对美食有一个更深的了解。
因为在美食节活动上,对于普通人而言,很多食物可能连名字都叫不出,所以美食节上,除了试吃以外,还应该再加一些美食知识的普及和推广。
以香港美食节作为例子的话,深圳能模仿到80%就可以了。
但香港也有不足———商业气息太浓。
就美食节而言,美食文化的普及和宣传很重要。
普通消费者肯定没有美食行家懂得多,如果美食节能借机做一些美食文化的推广,就像“舌尖”系列纪录片播出后的效应一样,反过来还是有利于商家的。
深圳版的美食节,还是以粤菜为主,包含客家菜和潮州菜,附带90年代兴起的湘菜,活动要结合深圳的发展史和美食轨迹。
个人想法,可以深圳的美食发展史为活动主题,无论是老深圳人、湖南人还是新移民,都能在深圳的美食发展史里找到自己的位置和共鸣。
在产生互动的同时,能吃到本地的美食,还能吃到家乡的美食,这就是深圳,一座移民城市,齐集着五湖四海的人,汇聚着四面八方的美食。