加酶洗衣粉的洗涤效果练习

课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果理一理判一判1.加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉有利于环境保护。

(√)2．纤维素酶不能用于洗涤棉麻类衣物。

(×)3．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉后应立即用清水冲洗双手。

(√)4．为保证加酶洗衣粉的洗涤效果，应先用沸水冲泡洗衣粉。

(×)5．加酶洗衣粉的洗涤效果一定比普通洗衣粉的洗涤效果好。

(×)6．最好能根据当地各季节的气温来设定实验探究的温度范围。

(√)7．机洗与手洗达到同样洗涤效果所需的洗衣粉用量可能不同。

(√)8．不同类型的加酶洗衣粉对同一污渍的洗涤效果不同。

(√)悟一悟1.在“探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果”的实验中，注意以下几点：(1)加酶洗衣粉中酶的催化作用受到温度、pH和某些化合物等因素的影响，所以实验需要适宜温度及pH，并且不能含有酶的抑制剂。

(2)搅拌的力度要尽可能保持一致，搅拌时间应相等。

2．在“探究使用加酶洗衣粉的最适温度”的实验中，注意以下几点：①若在各温度梯度中测出效果最好的温度为40 ℃，但并不能将40 ℃确定为最适温度，需缩小浓度梯度差进一步探究。

②不同种类的加酶洗衣粉最适温度不同。

感悟体会：练一练1.[2019·江苏高考真题]下列关于加酶洗涤剂的叙述，错误的是()A．加酶洗衣粉中一般都含有酸性脂肪酶B．用加酶洗涤剂能减少洗涤时间并节约用水C．含纤维素酶洗涤剂可以洗涤印花棉织物D．加酶洗衣粉中的蛋白酶是相对耐高温的解析：加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶，A项错误；加酶洗衣粉含酶制剂，酶具有高效性，故可以节约洗涤时间、节约用水，B项正确；棉织物的主要成分是纤维素，纤维素酶可以使织物更蓬松，有利于洗去污渍，C 项正确；科学家通过基因工程生产出了耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶，制作加酶洗衣粉，D项正确。

答案：A2．[2019·攀枝花市第十五中学校高二期中]市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它，皆能被水解而除去。

探讨加酶洗衣粉的洗涤效果加酶洗衣粉是一种具有酶活性的洗涤剂，可以更有效地去除衣物上的污渍。

该洗涤剂中的酶能够分解衣物上的蛋白质、淀粉和脂肪等有机物，使得污渍更容易被洗涤剂去除。

与传统洗衣粉相比，加酶洗衣粉有许多优势，下面将探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。

首先，加酶洗衣粉可以更彻底地去除衣物上的污渍。

酶是一种天然的生物催化剂，能够加速化学反应的速率。

在洗衣过程中，加酶洗衣粉中的酶可以与衣物上的污渍发生化学反应，将复杂的有机物分解成较简单的物质，从而更容易被洗涤剂清洗掉。

无论是蛋白质、淀粉还是脂肪，酶都能有效分解，使得洗衣效果更好。

与传统洗衣粉相比，加酶洗衣粉能够更快速地去除各种类型的污渍，使衣物焕然一新。

同时，由于使用了酶作为催化剂，加酶洗衣粉对环境的影响也更小。

其次，加酶洗衣粉对衣物的保护性更好。

传统洗衣粉中含有较多的碱性成分，容易使衣物受损。

而加酶洗衣粉中的酶活性可以在较低的温度下起效，不需要使用过多的碱性成分，有效保护衣物的纤维结构。

此外，酶能够迅速分解污渍，减少对衣物摩擦的次数，使衣物更不容易磨损。

因此，加酶洗衣粉能够延长衣物的寿命，提高衣物的耐穿性。

另外，加酶洗衣粉还具有杀菌除螨的作用。

酶在洗涤过程中可以有效分解病菌和螨虫的外壳，使其失去活性，从而达到杀菌和除螨的效果。

这对于一些对洗衣卫生要求较高的人群，例如过敏体质的人来说，十分有益。

最后，加酶洗衣粉能够更好地处理一些特殊的污渍。

对于油性污渍，加酶洗衣粉中的脂肪酶能够迅速分解油脂，提高清洗效果。

对于蛋白质污渍，衣物更容易发黄的问题，加酶洗衣粉中的蛋白酶能够有效分解蛋白质的积聚，减少发黄现象。

对于淀粉污渍，加酶洗衣粉中的淀粉酶能够迅速去除淀粉，使衣物更干净。

综上所述，加酶洗衣粉具有更好的洗涤效果。

其通过酶活性分解复杂的有机物，能更彻底地去除各种类型的污渍，保护衣物的纤维结构。

此外，加酶洗衣粉还具有杀菌除螨的作用，能够处理一些特殊的污渍。

在使用加酶洗衣粉时需要注意温度控制，避免酶活性受到破坏。

第 1 页 共 1 页高二生物 课题《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》1、下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是( )A.高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好B.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用C.在pH 低于7.0的自来水中,碱性蛋白酶依然能起作用D.洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用2、在探究加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果的实验时,往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物,其原因是（ ）A.便于更好地控制变量B.洗涤时间短C.洗涤时更省力D.可洗涤的衣物多3、某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。

对下列说法,你认为不正确的是( )A.该实验的原理是酶的高效性B.自变量是不同种类的加酶洗衣粉C.水质、水量、适宜pH 等属于无关变量D.因变量是加酶洗衣粉的洗涤效果4、某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究。

实验设计如下: ①设置2组实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同,洗涤温度都为35℃ ③根据污渍去除程度得出结论这个实验设计中,错误的是( ) A.① B.①② C.② D.②③5、关于使用加酶洗衣粉的好处,不正确的是( )A.可有效去除衣服上的油渍、汗渍、血渍B.使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染C.各种加酶洗衣粉的酶制剂对皮肤都没有伤害D.水温过低不宜使用加酶洗衣粉 6、下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述,合理的是( ) A.先用热水溶解洗衣粉,再将水温调节到最适温度B.实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度C.相同pH 时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D.衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果7、下列对“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的说法中,最合理的是( ) A.加酶洗衣粉在30℃的水中洗涤效果不如45℃时好,说明45℃为最适温度 B.在不同温度的水中,加入相同的污物及不等量的洗衣粉,看哪种效果好C.取一系列不同温度、其他条件相同的水,加入等量相同的污物及等量相同的加酶洗衣粉,看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好D.将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物,发现加酶洗衣粉效果好,说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃8、市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它,皆能被水解而除去。

2023高中生物人教版加酶洗衣粉的洗涤效果实验教案【实验目的】通过实验探究加酶洗衣粉在不同温度下对衣物的洗涤效果，并理解酶对生物界的重要性。

【实验器材】1. 实验布料2. 温水3. 加酶洗衣粉4. 洗衣机【实验步骤】1. 将实验布料分成四组，每组布料大小相同。

2. 将四组布料分别放入四个洗衣袋中。

3. 准备四个实验条件：a. 条件一：洗衣袋中的布料仅加入温水；b. 条件二：洗衣袋中的布料加入加酶洗衣粉和温水；c. 条件三：洗衣袋中的布料加入常规洗衣粉和温水；d. 条件四：洗衣袋中的布料不添加任何洗涤剂，仅加入温水。

4. 将四个洗衣袋放入洗衣机中，并设置相应的洗涤程序。

5. 开始洗涤，按照设定时间完成洗衣过程。

6. 洗涤完成后，将四组布料取出并晾干。

7. 比较四组布料的洗涤效果，记录并分析结果。

【实验结果与分析】通过对四组布料的洗涤实验，我们对加酶洗衣粉的洗涤效果有了进一步的了解。

在条件一（仅加入温水）下，布料的洗涤效果较差，仅能洗去一部分污渍；在条件二（加入加酶洗衣粉和温水）下，布料的洗涤效果最佳，污渍几乎完全清除；在条件三（加入常规洗衣粉和温水）下，布料的洗涤效果较条件二差一些，但比条件一要好；在条件四（仅加入温水）下，布料的洗涤效果最差，几乎无法清除污渍。

通过对比分析，我们可以得出以下结论：1. 加酶洗衣粉能够提高洗衣效果，明显优于常规洗衣粉；2. 温水对洗涤效果也有一定影响，对酶的活性起到促进作用；3. 酶在洗涤过程中起到了催化分解污渍的作用，对于去除蛋白质、油脂等污渍具有显著效果。

【实验延伸】1. 可以进一步探究不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果，观察不同酶活性的变化。

2. 可以考虑尝试不同洗衣剂品牌和类型对洗涤效果的影响，进行对比实验，并分析原因。

3. 可以了解不同类型的酶在生物界的应用领域，如食品加工、环境保护等方面的应用情况。

【实验小结】本实验通过对加酶洗衣粉的洗涤效果进行实验探究，发现加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果显著优于常规洗衣粉。

探讨加酶洗衣粉的洗涤效果一、学习目标1.说出加酶洗衣粉的洗涤原理。

2.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响。

3.探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。

二、重难点分析温度和PH对果胶酶活性的影响。

三、学习过程（一）预习导学知识点一：基础知识1.加酶洗衣粉是指含________的洗衣粉，目前常用的酶制剂有________、________、淀粉酶和纤维素酶四类。

2.脂肪酶可以将脂肪分解成_______和________，蛋白酶可以将蛋白质分解成_______，然后在_______作用下分解成氨基酸。

知识点二：实验设计实验设计遵循原则是__________和________，比如探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有何不同时，用_______、_______洗衣粉为变量，其他条件完全一致；同时普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成_______实验。

（二）合作探究1.加酶洗衣粉中的洗涤效果为什么比普通洗衣粉强？2.加酶洗衣粉的酶制剂中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。

为什么强调“碱性”二字？四、课堂练习1.有些对胃具有较大刺激作用的药物，常装在淀粉制成的胶囊中，原因是（）A.不少药物是蛋白质类物质，避免在胃中被消化B.胃液对胶囊不起作用，可顺利经胃进入小肠C.为了入药方便，便于吞咽D.让药在胃中缓慢渗透出来，减轻突然刺激2.在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降至2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）A.不断上升B.没有变化C.先升后降D.先降后升3.酶制剂中含有蛋白酶，不含有肽酶的原因是（）A.肽酶制备成本太高B.肽酶会影响蛋白酶活性C.衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落D.蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸4.在下列关于酶的叙述中正确的是（）A.酶只存在于酵母菌中B.酶只有在分解有机物时起作用C.酶必须在体内合成，并且只有在体内起作用D.酶只有限定在特定的化学反应中时才能够起催化作用参考答案三、学习过程（一）预习导学知识点一：基础知识1.答案：酶制剂蛋白酶脂肪酶2.答案：甘油脂肪酸多肽肽酶知识点二：实验设计答案：单一变量原则对照原则加酶普通对照（二）合作探究1.答案：蛋白酶可以催化水解肉、蛋和奶渍，淀粉酶可以催化水解酱、粥等污渍，脂肪酶可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢，纤维素酶可使织物增艳（新）、去除颗粒性污垢。

4. 2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果同步训练人教版选修一知识点一基础知识1.下列关于加酶洗衣粉的叙述，错误的是（）A.加能洗衣粉是指含有能制剂的洗衣粉B.目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶C.前是未经任何处理直接添加到洗衣粉中去的D.碱性蛋白酶能将血渍、奶渍中含有的大分了蛋白质水解成可溶性的敏基酸或小分子的2.下列关于加酶洗衣粉的说法，不正确的是（）A.加前洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉的洗涤效果好B.加酶洗衣粉洗涤效果的好坏受很多因素的影响C.加酶洗衣粉中目前常用的前制剂有蛋白能、脂肪前、淀粉酶和纤维素能D.加酶洗衣粉相对普通洗衣粉更有利于环保知识点二实验设计3.某同学为探究加酶洗衣粉的洗涤效果，按下表的步骤进行实验操作：步骤项目烧杯(1 000 mL)I II TIT IV1注入|'|来水500 mL500 mL500 mL500 mL2放入带油迹的衣服一件一件一件一件3控制不同水温10°C10 min30 °C10 min50°C10 min70°C10 min4加入等量加酶洗衣粉0.5 g0.5 g0.5 g0.5 g5用玻璃棒搅拌 5 min 5 min 5 min 5 min6观察现象该实验的目的是__________________________________________________________(2)请分析该同学的实验设计中存在的问题，并提出改进措施o(3)步骤3和步骤4能否调换？并说明理由。

(4)1、II、III、IV号烧杯中加入的自来水、洗衣粉、含油渍的衣服及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了_________________________________________________________________ ___________________________________ ，以便得出科学结论。

4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果针对训练题一、填空题1.目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。

其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。

2.影响酶制剂活性的因素：温度、酸碱度和表面活性剂。

3.探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果。

（1）实验原理污渍主要是蛋白质、脂质、淀粉等多种不溶于水的有机物，这些有机物能在相应的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的作用下水解成易溶于水的小分子有机物。

（2）控制变量：单一变量原则①实验自变量为洗涤剂种类；②无关变量要相同且适宜，如水的用量、污染物的量，实验用布的质地大小、洗衣粉的用量，搅拌及洗涤时间。

4．不同种类的酶洗衣粉对同一污渍的洗涤效果，实验原理：不同种类的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有专一性，所以对不同污渍的洗涤效果不同。

5．某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验，下表是他们记录的不同温度除去不同污渍所需时间对照表，请依据表中数据作答。

(1)要达到最佳洗涤效果，使用加酶洗衣粉的最适温度范围是_50～60 ℃。

(2)在适宜温度范围内，加酶洗衣粉对衣物上的_奶渍的洗涤效果最佳，对_蓝墨水_的洗涤效果最差，其原因是_奶渍的主要成分是蛋白质和脂肪，加酶洗衣粉中含有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶，能使蛋白质和脂肪等有机物水解，而很难使蓝墨水的成分水解_。

(3)羊毛、蚕丝等织物_不能(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗涤，因为_羊毛、蚕丝等织物的主要成分是蛋白质，加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白质水解，从而使织物受到破坏_。

【解析】由题表中数据可知，加酶洗衣粉在50～60 ℃条件下除去污渍时间最短，洗涤效果最好；加酶洗衣粉对奶渍有较强的去污力，说明加酶洗衣粉中有蛋白酶，而羊毛和蚕丝的主要成分是蛋白质，如果使用加酶洗衣粉洗涤，会对衣物造成破坏。

二、单选题6.普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是（A）A．普通洗衣粉中含磷，会污染环境B．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开C．水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中A.普通洗衣粉中含有磷，可能引起微生物和藻类大量繁殖，造成水体污染，A正确；B.C. 普通洗衣粉和加酶洗衣粉均含有表面活性剂和水软化剂，可以增强洗涤效果，B、C错误；D.加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉，并非将酶直接添加到洗衣粉中,D错误。

探讨加酶洗衣粉的洗涤效果引言洗衣粉是日常生活中必不可少的清洁用品之一。

随着科技的进步，洗涤剂的配方也不断革新，其中加酶洗衣粉作为一种新型洗涤剂备受关注。

本文将探讨加酶洗衣粉相较于传统洗衣粉的洗涤效果，以期为消费者提供可行的选择。

加酶洗衣粉的工作原理加酶洗衣粉的主要成分是一种叫做酶的生物催化剂。

酶能够加速化学反应的进行，从而在洗衣过程中起到清洁污渍的作用。

常见的酶包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等，它们能够分解、溶解衣物上的各种污渍，使之更容易被洗掉。

加酶洗衣粉的洗涤效果相较于传统洗衣粉，加酶洗衣粉有着更出色的洗涤效果。

这主要得益于酶的加入。

以蛋白酶为例，蛋白酶能够降解血液、蛋白质等污渍，对于处理这些顽固污渍有着明显的优势。

淀粉酶则可以有效分解淀粉、面粉等碳水化合物污渍，使之更容易被清洗掉。

与此，脂肪酶能够分解脂肪类污渍，提高洗衣质量。

实验设计为了验证加酶洗衣粉的洗涤效果，我们进行了一系列实验。

实验组使用加酶洗衣粉，对照组使用传统洗衣粉。

在相同条件下，我们分别进行了对衣物上的血液、蛋白质、碳水化合物和油脂等污渍的洗涤。

实验结果实验结果显示，加酶洗衣粉在洗涤各种污渍时都比传统洗衣粉表现出更好的效果。

血液、蛋白质、碳水化合物和油脂等污渍在加酶洗衣粉的作用下更容易被溶解和清洗掉，洗涤质量明显提高。

加酶洗衣粉相较于传统洗衣粉，具有更出色的洗涤效果。

通过加入酶成分，它能够更有效地分解各种污渍，使之更容易被清洗掉。

对于那些有需求的消费者来说，加酶洗衣粉是一种更好的选择。

参考文献1. Johnson, L., & Smith, R. (2023). Enzymes in laundry detergent: friend or foe?. Journal of Chemical Education,96(2), 208-212.2. Zhang, J., et al. (2023). Investigation on effect of enzymatic laundry detergent on clothes cleaning performance. Journal of Oleo Science, 69(1), 9-17.。