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豆干策划书一、背景介绍。
豆干是一种传统的中国美食，以其香脆可口的口感和丰富的营养价值而闻名。
近年来，随着人们对健康饮食的重视，豆干作为一种低脂肪、高蛋白质的健康零食备受青睐。
因此，我们计划开展一场豆干推广活动，以增加豆干的知名度和市场份额。
二、活动目标。
1. 提升豆干品牌知名度，吸引更多消费者关注和购买；2. 扩大豆干销售渠道，拓展市场份额；3. 宣传豆干的营养价值和健康功效，引导消费者健康饮食。
三、活动内容。
1. 品牌推广，通过社交媒体、线下宣传等方式，宣传豆干品牌故事、产品特点和消费者口碑，提高品牌知名度；2. 产品体验，在商场、超市等场所举办豆干品尝活动，让消费者亲身体验豆干的美味；3. 营养讲座，邀请营养师或专家进行豆干营养价值的讲解，向消费者传递健康饮食理念；4. 促销活动，推出优惠促销活动，吸引更多消费者购买豆干；5. 合作推广，与健康食品店、健身房等合作，共同推广豆干健康零食概念。
四、活动预算。
1. 品牌推广费用，包括广告投放、社交媒体推广等；2. 产品体验费用，场地租赁、人员费用等；3. 营养讲座费用，专家费用、场地租赁等；4. 促销活动费用，优惠促销费用、礼品费用等；5. 合作推广费用，合作费用、宣传费用等。
五、活动效果评估。
1. 品牌知名度，通过社交媒体关注量、品牌搜索量等进行评估；2. 销售增长，通过销售额、销量等数据进行评估；3. 消费者反馈，通过问卷调查、用户评价等方式进行评估。
六、总结。
通过以上活动，我们将全方位推广豆干，提升品牌知名度，拓展销售渠道，吸引更多消费者关注和购买。
同时，传递健康饮食理念，引导消费者选择健康零食，促进健康生活方式的普及。
希望能得到您的支持和合作，共同打造豆干的美好未来！。
豆干策划书一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高，健康饮食已成为现代人们的追求。
豆干作为一种传统的素食食品，含有丰富的蛋白质和纤维，受到了越来越多人的喜爱。
然而，市场上的豆干种类单一，口味较为传统，无法满足消费者多样化的需求。
因此，我们打算推出一系列创新口味的豆干产品，以满足不同人群的口味需求。
二、目标市场。
我们的目标市场主要是年轻人和健康意识较强的消费者群体。
他们对食品的口味和营养价值有较高的要求，愿意尝试新鲜、创新的食品产品。
同时，我们也将针对素食主义者和饮食习惯较为健康的人群进行定向推广。
三、产品特点。
我们推出的豆干产品将以创新口味为卖点，包括辣味豆干、香辣豆干、蒜香豆干、黑椒豆干等多种口味，以满足消费者的不同口味需求。
同时，我们将采用优质大豆原料，严格控制生产工艺，确保产品的营养价值和口感。
四、营销策略。
1. 线上推广，通过社交媒体、电商平台等渠道进行产品推广，吸引年轻消费者的关注和购买。
2. 线下宣传，在健身房、素食餐厅等场所进行产品展示和试吃活动，吸引目标消费者的关注。
3. 与零售商合作，与超市、便利店等零售商合作，将产品引入线下销售渠道，提高产品曝光率和销售量。
五、发展前景。
随着人们对健康饮食的重视，豆干作为一种健康、营养丰富的食品，市场需求将会持续增长。
我们将不断创新口味，提高产品品质，以满足消费者的需求，努力成为豆干行业的领军品牌。
六、总结。
通过以上策划，我们将推出一系列创新口味的豆干产品，以满足不同人群的口味需求。
我们相信，凭借优质的产品和营销策略，我们的豆干产品将在市场上取得成功，成为消费者的首选之一。
豆干策划书豆干策划书一、背景豆干是一种传统的食品，深受大众喜爱。
然而，在市场竞争日益激烈的今天，如何在豆干领域中脱颖而出，成为消费者首选的品牌，是每个豆干品牌所面临的挑战。
因此，本策划书旨在提供一套全面的市场推广方案，以帮助豆干品牌实现市场份额的增长，提升品牌知名度和竞争力。
二、目标市场分析1. 目标消费群体：以年轻白领和中老年人为主要消费群体，年龄分布在25-60岁。
2. 消费习惯：注重健康、养生，喜欢吃休闲零食，对于传统食品有情感认同。
3. 购买渠道：线下渠道包括超市、便利店等，线上渠道包括电商平台、社交媒体等。
4. 竞争对手：目前市面上有多个豆干品牌，其中知名度较高的有A、B、C三个品牌。
三、品牌定位我们的豆干品牌名为“豆意”，致力于提供健康、美味的豆干产品，让消费者享受到豆类的营养和美味。
我们的品牌定位如下：1. 健康：选用优质豆类原料，不添加任何防腐剂和人工添加剂。
2. 创新：引入多样口味和包装形式，满足消费者多样化的口味需求。
3. 传统与现代结合：保留传统豆干制作工艺，融入现代消费者的喜好和需求。
四、市场推广策略1. 品牌形象塑造通过以下方式来打造“豆意”品牌形象：- 设计logo和品牌名称，注重简洁、时尚的视觉风格。
- 提供高品质的豆干产品，不断增加新口味，满足消费者的多样化需求。
- 在包装上突出产品的健康、美味和传统文化特色，增强消费者的情感认同。
- 开展公益活动，参与社区活动，提升品牌的社会责任感。
2. 渠道拓展在渠道拓展方面，我们将采取以下策略：- 加强与超市、便利店的合作，增加产品的销售渠道，并抬高产品陈列。
- 在知名电商平台开设官方旗舰店，提供便捷的线上购买渠道。
- 利用社交媒体平台，加强品牌推广，提升品牌知名度。
3. 促销活动为了吸引消费者，我们将组织举办以下促销活动：- 赠品活动：购买指定产品赠送小样或其他相关产品，增加消费者的购买冲动。
- 打折促销：定期推出折扣活动，以优惠价格销售产品，吸引消费者试用。
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豆干策划书一、背景分析。
随着人们对健康食品的需求不断增加，豆制品作为一种营养丰富、健康美味的食品，受到了越来越多消费者的青睐。
在豆制品中，豆干因其口感香脆、营养丰富而备受欢迎。
因此，我们决定开展豆干的生产和销售业务。
二、目标市场。
我们的目标市场主要是健康意识较强的消费者群体，特别是年轻人和中老年人。
他们注重饮食健康，愿意选择营养丰富、天然健康的食品。
此外，我们还将面向素食者、体育爱好者等特定消费群体，以满足他们对高蛋白、低脂肪食品的需求。
三、产品定位。
我们的豆干产品将以天然、健康、美味为定位，强调采用优质大豆原料，不添加任何化学成分，保留豆类的天然营养成分。
同时，我们将推出多种口味的豆干产品，以满足不同消费者的口味需求。
四、营销策略。
1. 线下推广，我们将通过开设实体店面和参加各类食品展销会等方式，让消费者直接品尝到我们的豆干产品，增加品牌知名度。
2. 线上推广，我们将通过社交媒体、电商平台等渠道，进行产品宣传和销售，吸引更多年轻消费者的关注。
3. 合作推广，与健身房、素食餐厅等机构合作，将我们的产品引入他们的消费场景，扩大销售渠道。
五、产品研发。
我们将不断进行产品研发，推出新口味、新品类的豆干产品，以满足消费者不断变化的需求。
同时，我们还将注重包装设计，打造具有品牌特色的产品形象。
六、风险控制。
在经营过程中，我们将严格把控原料采购、生产工艺和产品质量，确保产品的安全和卫生。
同时，我们将密切关注市场变化，及时调整营销策略，降低市场风险。
七、预期效果。
通过以上策划和执行，我们预计能够在市场上树立良好的品牌形象，吸引大量消费者，实现销售额的稳步增长，成为豆干行业的领军品牌。
总结，豆干作为一种健康美味的食品，具有巨大的市场潜力。
我们将以天然、健康、美味为产品定位，通过多种渠道的推广，满足不同消费群体的需求，实现品牌的持续发展和市场的稳步扩大。
豆干策划书一、项目背景。
豆干是一种传统的中国食品，具有丰富的营养价值和独特的口感，深受消费者喜爱。
随着人们对健康饮食的重视和对零食市场需求的增加，豆干作为一种低脂肪、高蛋白的健康零食，市场潜力巨大。
因此，我们计划开展豆干产品的策划和推广活动，以满足消费者对健康零食的需求。
二、项目目标。
1. 推广健康饮食理念，提升豆干在零食市场的知名度和美誉度；2. 扩大豆干产品的销售渠道，提高市场占有率；3. 提升豆干产品的品质和口感，增加消费者的购买欲望。
三、策划内容。
1. 产品创新，开发出口味多样、口感独特的豆干产品，满足不同消费者的口味需求；2. 品牌推广，通过线上线下的宣传活动，提升豆干品牌的知名度和美誉度；3. 销售渠道拓展，与零售商和电商平台合作，拓展豆干产品的销售渠道；4. 产品包装升级，设计新颖、精美的包装，提升产品的档次和吸引力；5. 品质保证，严格控制生产工艺和原材料选择，确保豆干产品的品质和安全。
四、预期效果。
1. 品牌知名度提升，市场份额增加；2. 销售额逐年增长，盈利能力稳步提升；3. 消费者对豆干产品的认可度和满意度提高；4. 豆干产品在零食市场上占据一席之地，成为消费者健康零食的首选。
五、实施计划。
1. 第一阶段，产品研发和包装设计，确定销售渠道，进行品牌推广活动；2. 第二阶段，产品上市销售，监测市场反馈，不断改进产品和推广策略；3. 第三阶段，持续推广和宣传，拓展国内外市场，提升品牌影响力。
六、投资与回报。
本次豆干项目计划投资总额为XXX万元，预计在X年内实现回本，并在未来X年内获得X倍以上的投资回报。
七、总结。
豆干作为一种传统的中国食品，具有丰富的市场前景和商机。
我们将通过产品创新、品牌推广和销售渠道拓展，实现豆干产品在零食市场的突破和发展。
我们期待与您携手合作，共同开创豆干产业的美好未来！。
豆干策划书一、背景介绍。
豆干是一种传统的中国特色食品，具有丰富的营养价值和独特的口感，深受消费者喜爱。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，豆干作为一种健康零食备受青睐。
因此，我们计划开展一场豆干推广活动，以进一步扩大豆干的市场份额，提升品牌知名度。
二、活动目标。
1. 提升消费者对豆干的认知度和接受度；2. 扩大豆干的市场份额；3. 增强品牌影响力和知名度。
三、活动内容。
1. 产品推广，通过线上线下多渠道推广豆干产品，包括在社交媒体平台上发布产品介绍和用户口碑分享，以及在超市、便利店等零售渠道进行促销活动；2. 品牌推广，举办豆干品牌推介会，邀请行业内知名人士和媒体代表参与，展示豆干的制作工艺和营养价值，提升品牌知名度；3. 消费者互动，开展线上线下互动活动，如线上抽奖活动、线下品尝会等，吸引消费者参与并增加品牌互动。
四、活动实施计划。
1. 活动策划阶段，确定活动目标、内容和时间节点，制定详细的活动方案；2. 宣传推广阶段，通过各种渠道进行产品和品牌推广，提前做好宣传准备；3. 活动执行阶段，按照活动方案进行活动执行，确保活动顺利进行；4. 活动总结阶段，对活动效果进行总结和评估，为下一步活动提供经验和借鉴。
五、活动预算。
活动预算主要包括宣传费用、活动执行费用、礼品费用等，根据活动规模和内容合理安排预算。
六、活动效果评估。
通过销售额、市场份额、品牌知名度等指标对活动效果进行评估，及时调整活动策略，提高活动效果。
七、风险控制。
在活动执行过程中，可能会面临一些风险，如市场竞争激烈、消费者接受度不高等，我们将制定相应的风险控制措施，及时应对各种风险。
八、总结。
豆干推广活动将通过多种方式提升消费者对豆干的认知度和接受度，扩大市场份额，增强品牌影响力和知名度。
我们将充分准备，全力以赴，确保活动取得良好效果。
豆干策划书一、背景介绍。
豆干是一种传统的中国美食，以黄豆为主要原料制作而成，口感香脆，营养丰富，深受消费者喜爱。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，豆干作为一种健康零食受到了越来越多人的追捧。
因此，我们计划开展一场豆干推广活动，以增加消费者对豆干的认知和了解，提升豆干的市场份额。
二、活动目标。
1. 提升豆干品牌知名度和美誉度。
2. 扩大豆干的销售渠道和市场份额。
3. 增加消费者对豆干的购买意愿和消费量。
三、活动方案。
1. 举办豆干品鉴会，邀请美食专家和消费者参与，品尝不同口味和品牌的豆干，了解豆干的制作工艺和营养价值，提升消费者对豆干的认知和了解。
2. 开展线上线下促销活动，在各大电商平台和线下商场举办豆干促销活动，推出优惠价和礼品赠送，吸引消费者购买。
3. 开展豆干DIY活动，组织豆干制作工坊，让消费者亲身体验豆干的制作过程，增加对豆干的亲和力和好感度。
4. 进行广告宣传，通过社交媒体、电视广告等渠道进行豆干的宣传推广，展示豆干的特色和品质，吸引消费者关注和购买。
四、活动预算。
1. 豆干品鉴会，场地租赁、食材采购、活动策划费用等，预计费用5000元。
2. 促销活动，广告投放费用、促销礼品采购等，预计费用10000元。
3. DIY活动，场地租赁、材料费用等，预计费用3000元。
4. 广告宣传，社交媒体推广费用、电视广告费用等，预计费用8000元。
五、活动效果评估。
1. 品牌知名度和美誉度，通过活动后的市场调研和消费者反馈，评估品牌知名度和美誉度的提升情况。
2. 销售渠道和市场份额，通过销售数据和市场份额统计，评估销售渠道和市场份额的扩大情况。
3. 消费者购买意愿和消费量，通过消费者问卷调查和销售数据分析，评估消费者购买意愿和消费量的增加情况。
六、活动执行计划。
1. 活动策划和准备阶段，确定活动方案、预算编制、场地和物资准备等，预计时间1个月。
2. 活动执行阶段，举办品鉴会、促销活动、DIY活动，进行广告宣传等，预计时间2个月。
豆干策划书一、项目背景与目标。
豆干作为一种传统的食品，具有丰富的营养价值和独特的口感，深受广大消费者的喜爱。
然而，由于市场上豆干产品种类繁多，质量良莠不齐，消费者在选择时常常感到困惑。
本策划书旨在通过推出一种高品质、独特口味的豆干产品，满足消费者对健康、美味食品的需求，同时提高豆干行业的整体竞争力。
二、项目内容与计划。
1. 产品开发与研究，我们将组建一支专业团队，进行豆干产品的研发和创新。
通过深入了解消费者的口味偏好和需求，结合市场趋势，打造一款独特口感、营养丰富的豆干产品。
2. 品牌建设与推广，我们将以“豆干坊”为品牌名称，打造一个具有传统文化和现代元素相结合的品牌形象。
通过线上线下的推广活动，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者的关注和购买。
3. 生产与供应链优化，我们将建立起一条高效、可持续的生产供应链，确保豆干产品的质量和稳定供应。
通过与优质豆制品原料供应商的合作，确保原料的新鲜和安全，为消费者提供放心的产品。
4. 销售渠道拓展，我们将通过多种渠道进行销售，包括线下实体店、电商平台和合作伙伴的渠道。
同时，我们也将积极参与各类食品展会和推广活动，提高产品曝光度和销售额。
三、市场分析与竞争优势。
豆干市场潜力巨大，消费者对于健康、营养的食品需求不断增加。
然而，目前市场上的豆干产品质量良莠不齐，缺乏独特的口味和品牌形象。
我们的豆干产品将以高品质、独特口感和健康营养为卖点，满足消费者对于美食的追求。
我们的竞争优势主要体现在以下几个方面：1. 产品创新，通过专业团队的研发和创新，我们将推出一系列独特口味的豆干产品，满足不同消费者的口味需求。
2. 品牌形象，我们将打造一个具有传统文化和现代元素相结合的品牌形象，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者的关注和购买。
3. 供应链优势，通过与优质豆制品原料供应商的合作，确保原料的新鲜和安全，为消费者提供放心的产品。
4. 销售渠道多元化，通过线下实体店、电商平台和合作伙伴的渠道，我们将扩大产品的销售覆盖面，提高销售额。
西南财经大学天府学院好巴适豆腐干广告策划书专业：市场营销学生姓名：李金蔓唐瑶唐鹏飞张霞黄刚指导教师：**2014年6月西南财经大学天府学院1目录前言 (4)一、营销环境分析 (5)（一）营销环境中宏观的制约因素 (5)（二）影响市场营销的微观因素 (5)（三）市场概况 (8)（四）营销环境分析总结 (8)二、消费者分析 (9)三、产品分析 (10)四、竞争分析 (12)（一）豆腐干各大品牌知名度： (12)（二）竞争对手分析： (12)第二部分：广告策略 (15)一、广告目标 (15)二、目标市场策略 (15)三、产品定位策略 (16)四、广告诉求策略 (17)五、广告表现策略 (17)（一）广告主题 (17)（二）广告创意 (17)（三）广告表现的要求 (18)六、广告媒体策略 (18)（一）媒体策略的目标 (18)2（二）媒体选择及所选媒体 (18)第三部分：广告实施 (21)一、本次广告活动的实施计划 (21)二、广告活动的媒体排期 (22)三、广告活动的广告费用预算 (22)四、广告实施日程表 (23)第四部分：广告活动的效果预测及监控 (23)一、广告效果的预测 (23)二、广告效果的监控 (24)3前言四川徽记食品股份有限公司，好巴食，豆腐干十大品牌，四川省著名商标，国内豆干行业领军品牌，中国营养健康食品倡导品牌，中国休闲食品行业成长型企业，国家农业产业化重点龙头企业，全国农产品加工业示范企业，旗下品牌“好巴食”豆腐干是以南溪县得天独厚的天然原料加以历史传承的传统生产工艺，配合现代新技术，生产出的新一代豆制品休闲小食品。
由于当今中国豆腐干市场前景非常广阔，市场巨大，为了抢占这一市场，有很多大大小小的豆腐干加工企业推出了自己的品牌，但是现如今很少有豆腐类零食话重金做广告，几乎都是由消费者自行选择，所以这套策划方案将明确写出相关卖点、宣传战略，同时规划企业如何做好内部统筹工作，如何配合并加强外部宣传，“好巴食”豆腐干将在入市阶段就能取得出奇效果，并为之后发展打下坚固基石。
本策划文本包括市场调查与分析、广告策略、广告计划、促销活动计划、附录等组成部分，涵盖了本次策划运作的内容，为本次广告活动提供策略和实施方法的全面指导。
如果贵方认可此方案，希望本次广告活动能够完全照此执行。
如果贵方不采纳此方案，希望能够尊重我方劳动，不在广告活动中直接或间接使用本方案全部或部分内容。
4第一部分：市场分析一、营销环境分析（一）营销环境中宏观的制约因素1、从整体经济形势来看,整个四川的市场形势较好.四川的经济发展也较快.2、在此经济形势的前提下,消费者形成了稳定的消费心理,市场格局也逐渐稳定下来.3、生活质量也在不停地提升,食品零售总额在也在提高：4、生活质量的提高,导致人们对食品的品质高要求越来越高5、较为成熟的食品产业（二）影响市场营销的微观因素1、供应商（1）、供应商分析的必要性供应商是指对企业进行生产所需而提供特定的原材料、辅助材料、设备、能源、劳务、资金等资源的供货单位。
这些资源的变化直接影响到企业产品的产量、质量以及利润，从而影响企业营销计划和营销目标的完成。
（2）、供应商对企业营销的影响作用a、供应的及时性和稳定性: 供应商需要在规定的时间内供应物品,而且应该保持稳定b、供应的货物价格变化:供应的货物价格变动会直接影响企业产品的成本。
如果供应商提高原材料价格，必然会带来企业的产品成本上升，生产企业如提高产品价格，会影响市场销路；可以使价格不变，但会减少企业的利润。
为此，企业必须密切关注和分析供应商的货物价格变动趋势，使企业应变自如，早作准备，积极应对。
（3）供货的质量保证5供应商能否供应质量有保证的生产资料直接影响到企业产品的质量，进一步会影响到销售量、利润及企业信誉。
为此，企业必须了解供应商的产品，分析其产品的质量标准，从而来保证自己产品的质量，赢得消费者，赢得市场。
2、企业内部门企业开展营销活动要充分考虑到企业内部的环境力量和因素。
企业是组织生产和经营的经济单位，是一个系统组织。
企业内部一般设立计划、技术、采购、生产、营销、质检、财务、后勤等部门。
企业内部各职能部门的工作及其相互之间的协调关系，直接影响企业的整个营销活动。
3、营销中介（1）营销中介是指为企业营销活动提供各种服务的企业或部门的总称。
营销中介对企业营销产生直接的、重大的影响，只有通过有关营销中介所提供的服务，企业才能把产品顺利地送达到目标消费者手中。
营销中介的主要功能是帮助企业推广和分销产品。
（2）营销中介分析的主要对象：a、中间商。
b、营销服务机构。
c、物资分销机构。
d、金融机构。
4、顾客(1)顾客分析的必要性顾客是指使用进入消费领域的最终产品或劳务的消费者和生产者，也是企业营销活动的最终目标市场。
顾客对企业营销的影响程度远远超过前述的环境因素。
顾客是市场的主体，任何企业的产品和服务，只有得到了顾客的认可，才能赢得这个市场，现代营销强调把满足顾客需要作为企业营销管理的核心。
（2）顾客分析的市场类型a、消费者市场。
指为满足个人或家庭消费需求购买产品或服务的个人和家庭。
b、生产者市场。
指为生产其他产品或服务，以赚取利润而购买产品或服务的组织。
c、中间商市场。
指购买产品或服务以转售，从中赢利的组织。
d、政府市场。
指购买产品或服务，以提供公共服务或把这些产品及服务转让给其他需要的人的政府机构。
e、国际市场。
指国外购买产品或服务的个人及组织，包括外国消费者、生产商、中间商及政府。
6（3）顾客分析的要求上述五类市场的顾客需求各不相同，要求企业以不同的方式提供产品或服务，它们的需求、欲望和偏好直接影响企业营销目标的实现。
为此，企业要注重对顾客进行研究，分析顾客的需求规模、需求结构、需求心理以及购买特点，这是企业营销活动的起点和前提。
5、社会公众（1）社会公众分析的必要性社会公众是企业营销活动中与企业营销活动发生关系的各种群体的总称。
公众对企业的态度，会对其营销活动产生巨大的影响，它既可以有助于企业树立良好的形象，也可能妨碍企业的形象。
所以企业必须采取处理好与主要公众的关系，争取公众的支持和偏爱，为自己营造和谐、宽松的社会环境。
（2）社会公众分析的对象a、金融公众。
b、媒介公众。
c、政府公众。
d、社团公众。
e、社区公众。
f、内部公众。
6、竞争者(1)分析竞争者的必要性竞争是商品经济的必然现象。
在商品经济条件下，任何企业在目标市场进行营销活动时，不可避免地会遇到竞争对手的挑战。
即使在某个市场上只有一个企业在提供产品或服务，没有“显在”的对手，也很难断定在这个市场上没有潜在的竞争企业。
企业竞争对手的状况将直接影响企业营销活动。
如竞争对手的营销策略及营销活动的变化就会直接影响企业营销，最为明显的是竞争对手的产品价格、广告宣传、促销手段的变化，以及产品的开发、销售服务的加强都将直接对企业造成威胁。
为此，企业在制定营销策略前必须先弄清竞争对手，特别是同行业竞争对手的生产经营状况，做到知己知彼，有效地开展营销活动。
(2)、竞争者分析的内容企业在营销活动中需要对竞争对手了解、分析的情况有：a、竞争企业的数量有多少；b、竞争企业的规模和能力的大小强弱；c、竞争企业的对竞争产品的依赖程度；d、竞争企业所采取的营销策略及其对其他企业策略的反映程度；e、竞争企业能够获取优势的特殊材料来源及供应渠道。
7（三）市场概况1、市场规模市场概况:目前中国休闲豆腐干生产主要集中在川渝、安徽、江苏、湖南等地，在四川、重庆、湖南等地有大小休闲豆干厂500多家。
据行业有关专家统计，2008年全国休闲豆干年总产量突破35万吨，市场销售额突破60亿，而且休闲豆腐干的产品类型和消费概念逐渐形成，大大拓宽了豆腐干的市场范围，从豆干制品的消费领域来看，四川、重庆、上海、北京、江西山东等地区是产品的主要消费区域，2009年西南地区对豆干制品的消费占31.7%；其次为华东地区对豆干制品的消费占22.4%，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势，市场前景广阔。
2、市场构成（1）在休闲食品市场中：豆腐干产品主要属于休闲食品一类，在我国休闲食品分类主要分为：干果，膨化食品，糖果、肉质食品等。
而在各种休闲食品中，一半以上的家庭曾经购买膨化食品，其次是饼干类食品，所以，在休闲食品这个大类中，豆腐干产品最大的竞争和替代品主要来自膨化食品和饼干食品。
（2）在豆腐干市场内部：豆腐干产品市场中主要的品牌主要有：好巴食、奇爽、馋嘴猴、祖名、香香嘴、庶人坊等，他们在市场中所占的份额具有很强的地域分性分布的特点。
好巴食豆腐干品牌最大的竞争对手主要是香香嘴、庶人坊等川内品牌，且这两类产品在所占份额也相对较高。
（四）营销环境分析总结（1）市场机会随着生活水平的不断提高，消费休闲化已成为市场的主导方向。
今天，像豆腐干这样的特色健康食品已成为消费者休闲消费的首选，消费者选择休闲豆腐干的理由非常简单而又充分：口味好，又是一种健康食品。
这使得休闲豆腐干将迎来一个前所未有的销售狂潮。
（2）市场威胁休闲豆腐干行业虽然前景广阔，但门槛却过底，导致众多企业纷纷投入到这一行业，消费者对休闲豆腐干品牌的提及率较为凌乱，呈现出认知率、识别率双低的情况；每一个区域都有自己的强势品牌，目前休8闲豆腐干产品还处于未成熟的发展阶段，整个业态呈现出诸侯割据，百家争鸣的现状。
（3）企业在市场中的优势好巴食豆腐干是四川徽记食品股份有限公司旗下品牌，是豆腐干十大品牌，四川省著名商标，国内豆干行业领军品牌，中国营养健康食品倡导品牌，中国休闲食品行业成长型企业，国家农业产业化重点龙头企业，全国农产品加工业示范企业。
企业在市场具有加强的竞争优势。
（4）产品在市场的劣势产品形态传统单一，口味方面有地域的特点和限制，包装简单档次底（基本为简单包装），包装材料和形态大同小异。
（5）重点问题目前的休闲豆腐干行业品牌众多，却找不到一个品牌能达到几个亿的销售额，每个区域内除一两个区域大品牌以外还有很多小规模的企业，整个业态品牌多、小、乱，势必导致了行业市场竞争的激烈，然而目前的竞争均表现为简单的价格竞争。
一个行业没有一个领军者只能说明这个行业是不成熟的。
没有领军者就没有方向，不管是在产品创新、经营模式还是市场发展方面，一个行业没有方向指引是不可能得到壮大和发展的，否则纷乱的的市场竞争只会让这项产业越做越小。
另一方面，正是因为目前我们休闲豆腐干行业没有形成大的规模和行业标准，一些品牌企业深受其害，被其他小的企业硬拖进恶性竞争，产品质量都得不到保障，使得整个产业都不被消费者认可，最终的结局就是整个行业被社会淘汰掉，所以，对于好巴食所在豆腐干行业来说最重要的问题就是快速建立起一个区域强势品牌甚至是全国性的品牌。
二、消费者分析1、消费者主食消费的总体趋势:我国消费者主食格局总体正呈现出主食生产工业化、主食供应社会化、主食营养多样化、主食消费便利化的趋势。
