中医说法 药酒特点

药酒药酒酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。

适量饮酒，可以怡情助兴，但过饮则乱性，酗酒则耗损元气，甚至于殒命。

医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。

其实，酒是一种最好的溶媒，许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物，大多可借助于酒的这一特性而提取出来，并能充分发挥其防治疾病，延年益寿的药效鹿茸鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。

梅花鹿、马鹿在生下后8-10月龄的雄性小鹿，额部开始突起，形成长茸基础，2足岁以后，鹿茸分岔，鹿茸以3-6年所生的为佳。

鹿茸是名贵药材。

鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。

[性能]味甘、咸，性温。

能壮肾阳，益精血，强筋骨，固崩止带。

[参考]含雄性激素、卵泡激素、胶质、蛋白质、磷酸钙、碳酸钙、铁、锌、铜、铬、锰等能促进生长发育，提高机体工作能力，减轻疲劳，改善睡眠和食欲，改善蛋白质和能量代谢；能增加红细胞、血色素、网织红细胞；能提高子宫的张力，并增强其节律性收缩；有强心作用，能增加心率和每分输出量；能促进溃疡和骨折的愈合；有抗衰老作用；可增强肾脏利尿机能。

[用途]用于肾阳不足，精血虚亏，阳痿早泄，宫寒不孕，头晕耳鸣，腰膝酸软，四肢冷，神疲体倦；肝肾不足，筋骨痿软，或小儿发育不良，囟门不合，行迟齿迟；虚寒性崩漏，带下；溃疡久不愈合。

鹿茸的药用功效之化瘀生肌，鹿茸有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用。

因此，常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不愈者，疗效更佳。

实验表明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能增强其再生过程，加强氮素及碳水化合物的代谢，从而促进溃疡面和骨折的加速愈合。

中医文化中的酒和养生酒，中药名（摘自唐朝孟诜《名医别录》）。

选用高梁、大麦、米、甘薯、玉米、葡萄等为原料经发酵酿制而成的特殊药液；具有通血脉，行药势之功效。

常用于风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹，心痛，脘腹冷痛。

而原料中的高粱、大麦、甘薯等，都属于药食同源的中药材而且均归肺胃二经，故酿制发酵之后的酒辛温之性大增，兼入肝心。

作为中药，酒既可单味服用，也可配伍相须为用。

因为酒性温热，能活血通脉，温通散寒；所以单味“独酒汤”适用于风寒痹痛的患者。

《汉书》有云“酒乃百药之长”，也就是说酒可以把药材中的有效成分最大限度溶出，在很大程度上提高了药效。

“酒借药势、药借酒力”, 酒和中药材能互相提高功效，这就是“行药势”含义之所在；如人参酒、枸杞酒等。

而古人也是以酒养生，把饮酒视为一种养生方式，酒有舒筋活血的功效，能促进血液循环，只要把量控制到恰到好处，对人的健康是有益无害的。

那么，古人是如何用酒养身的呢？（一）三因饮酒所谓“三因”指的是因人、因地、因时，以酒养生除了少量饮用白酒之外，最适合的方式是以中医养生思想为基础，根据不同人群、不同区域、不同季节，调配针对个人体质的中药材，然后浸泡而成养生药酒。

因为酒本身的功效“通血脉，行药势”，所以配伍不同的药材可以相佐相成，事半功倍。

如肾虚的人可以用苁蓉、桑葚泡酒；北方区域的人可以适当增加一些温补的中药材，如人参、鹿茸；春夏季节多湿多热，饮酒应以适量为度。

（二）勿强饮（不过量）古人饮酒，遵循“温克”。

也就是说要喝酒，但是也要能把持住自己，要保证自己不失言、不失态。

“三爵不识”是古人饮酒必须要遵循的礼仪。

古人认为，君子喝酒三爵即可，喝完三爵，就很自觉放下杯子，退出酒筵。

三爵，就是《论语·乡党》所说的“惟酒无量不及乱”的意思，也就是适量，量足就好了。

（三）勿空腹饮因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的，肝脏在分解乙醇过程中又需要各种维生素来维持辅助，如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。

中医养生话“药酒”中医养生话“药酒”清风客药酒，古称“酒剂”。

是将一些中草药浸泡在酒中，经过5~7天后，用来治疗疾病的一系列药物。

中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”，“醪醴”就是治病的药酒。

最古的药酒方与其他中药方剂一样是没有名称的，在马王堆出土的帛书中，所记载的药酒方，就没有具体的方名。

这种情况在唐代方书中仍保留不少，如《干金要方·脾脏下》“治下痢绞痛肠滑不可差方。

”《外台秘要》卷十五的“疗风痹瘾疹方”等。

时至今日，药酒仍在广泛使用。

酒本身就是一种药物，具有辛香走窜之性，行血活络之功，即易于吸收和发散，又可载药到达全身各处，故有“百药之长”的美誉。

因此药酒通常用于风寒湿痹，具有祛风活血、止痛散淤的功能，多供内服，少数作外用，也有些药酒内服与外用兼有效。

常见的有舒筋活络酒、国公酒、风湿跌打药酒等等。

此类药酒严禁孕妇服用，即便是外用，也严禁涂搽腹部，以免引起流产。

此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴补肾、养血固精。

常见的有参茸酒、人参酒等等。

其制作方法有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种。

民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上药酒虽是好药，但并非人人皆宜，多多益善，使用药酒要特别注意以下几点：药酒并非人人皆宜：浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60％。

因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合慢性肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪肝、肾炎、肾衰、冠心病、高血压病、肺心病、消化性溃疡、慢性胃炎、反流性食管炎、支气管炎、哮喘患者等应慎用或禁用药酒，否则会诱发或加重病情，也不适合儿童、孕妇服用。

另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。

病除即止不可过服：所谓病除即止，就是疾病根除以后就立即停服，过服唯恐返利为害，损伤机体。

中医讲解药酒的使用方法药酒是中医药物的一种制剂形式，它是将药物与适量的酒类制成的一种药物饮品。

相较于传统的中药剂型，如丸剂、散剂等，药酒具有药性温和、容易吸收、易于保存等优点，因此被广泛应用于中医药领域。

下面，我将详细解析药酒的使用方法。

药酒的使用方法主要包括服用方法和外用方法两个方面。

首先，我们来了解一下药酒的服用方法。

1.冲服型：将一定量的药酒倒入适量的温开水中，搅拌均匀后直接饮用。

这种方法适用于一些具有一定口感的药酒，如冬虫夏草酒、五灵脂酒等。

通过冲服，药物成分能够迅速被吸收，起到治疗疾病的作用。

2.静置型：将药酒倒入容器中，静置一段时间后再服用。

这种方法适用于一些需要药酒与水充分混合才能发挥作用的情况，如龟鹿补肾酒、四神丸酒等。

药酒在与水混合后，药物成分会溶解更全面，更容易为人体吸收。

3.小口饮用型：将药酒直接倒入口中，小口慢慢地饮用。

这种方法适用于一些需要细嚼慢咽的药酒，如止咳化痰酒、清肝明目酒等。

通过细细品味药酒的味道，使药物成分逐渐被吸收。

其次，我们来了解一下药酒的外用方法。

1.涂抹法：将适量的药酒用棉签、纱布等工具蘸取，涂抹于患处。

这种方法适用于一些皮肤病、外伤等疾病，如湿疹药酒、清热解毒酒等。

2.捂敷法：将药酒倒入容器中，用纱布、毛巾等材料浸湿后敷在患处，并用保鲜膜或纱布固定。

这种方法适用于一些需要长时间作用于皮肤的疾病，如风湿痹痛酒、温经活血酒等。

3.泡洗浴法：将一定量的药酒倒入浴缸中，加入适量温水，浸泡全身。

这种方法适用于一些需要全身药物作用的疾病，如风湿酒、养生酒等。

需要注意的是，使用药酒时要遵循以下原则：1.严格按照医生或中医师的指导使用，不可自行决定使用剂量和使用时间。

2.注意药酒的保存，避免阳光直射和高温。

3.孕妇、哺乳期妇女、儿童及酒精过敏者应禁用药酒。

4.在使用药酒期间，要避免饮酒或饮酒过量，以免影响药物疗效。

5.在使用药酒时，如出现不适或过敏症状，应立即停止使用，并及时就医。

文化传承，中国药酒发展的“核武器”药酒的历史中国有着悠久的药酒文化历史，早在唐朝就已经有了很多著名的药酒。

药酒可以说是中华传统文化的精髓之一，它是中医药学、中华美食文化以及茶文化等多个方面的综合体现。

它不仅是一种药物，还是一种美食，更是一种文化载体。

药酒的历史可以追溯到二千多年前的东汉时期，被誉为“江湖中人的保命酒”并广泛流传至今。

中国药酒的特点中国药酒是将中药材、药酒、纯净水以及一些特殊的酒构成一定比例，配制出来的药物酒。

它的特点是具有药效、口感醇厚、温热养生。

中国药酒不仅能为人体提供养分，还起到医疗和保健的作用，多用于调理身体、预防疾病以及延缓衰老。

中国药酒的发展中国药酒是中华文化的重要组成部分，在不同的历史时期都有不同的发展阶段。

在20世纪30、40年代，药酒成为了当时的医疗剂型之一，不仅可以刺激经络、调理脏腑、补益气血、滋润皮肤、提高免疫力等，而且还可以预防一些流行性疾病。

随着中药及药酒的研究和推广，药酒已成为我国中医药文化的重要组成部分。

药酒的文化传承药酒是传统中医药文化的代表之一，是中华文化的重要组成。

药酒不仅有着丰富的药理作用和美味口感，更是中华文化的重要遗产。

药酒文化的传承需要各式各样的“武器”，但其中最重要的是传统制药工艺和医药知识的传承。

药酒的制作需要经过非常严格的程序，这些程序是世世代代传承下来的，可以说是药酒文化的核心价值。

同时，医药知识的传承也非常重要。

只有掌握了中药药材的制药及使用知识，才能制作出高质量的药酒。

传统的中医药理论和医药常识能够帮助我们更好地了解药酒的成分和功能，并且更好地去推广药酒文化。

在药酒文化的推广中，文艺演出也是非常重要的方式，比如中医药文化节、药酒展演等。

通过这些文艺演出，可以让更多的人了解到药酒的健康价值、历史渊源和文化内涵，从而让更多的人认识到中华传统文化的博大精深和药酒文化的重要性。

药酒对中药市场的贡献药酒是中医药中最常见的剂型之一，因其在保健养生和疾病预防方面的独特效果，已经成为一种备受消费者青睐的保健食品。

药酒介绍作者：云草健康汇酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

云草健康汇将药物置于75%酒精或白酒中浸泡而成。

治疗时用手蘸药酒（水）涂于体表而后做手法治疗，具有舒经活血、温通发散之作用。

云草健康汇中国人对酒的研究与运用，可谓炉火炖青。

自从有了酒，这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事。

“何以解忧，惟有杜康”，这千百年来广为流传的“酒幌子”，在我国几乎家喻户晓。

于是，就有了武松酒后伏虎的壮举，鲁智深醉打山门的英雄气概，刘姥姥醉卧怡红院的千古笑谈……从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透到人类的各个方面，并逐步形成了自身独特的文化——酒文化。

酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。

这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。

《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。

所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。

显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。

酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。

适量饮酒，可以怡情助兴，但过饮则乱性，酗酒则耗损元气，甚至于殒命。

医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。

其实，酒是一种最好的溶媒，许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物，大多可借助于酒的这一特性而提取出来，并能充分发挥其防治疾病，延年益寿的药效（如鹤鸣山道教流传下来的妙沁药酒），这就是药酒历经数十年而不减其魅力的缘由所在。

药酒是一种浸出制剂。

即干燥的植物药材或食物，其组织细胞萎缩，细胞液中的各种成分以结晶或无定形沉淀的方式存在于细胞中，为浸出其有效成分需要作为溶媒的酒液浸润药材并进入细胞之中，继之发挥乙醇良好的解吸作用，溶解其可溶性成分，使之转入溶媒之中。

[药酒也是药饮用多留心]药酒的特点及饮用禁忌
药物与酒，强强联合泡制成药酒，更具滋补保健作用，内服外用，颇
受欢迎，其中，药酒用于内服的情况更多。

不过，药酒也是药，也存在安
全问题，要想正确使用，还得注意以下几点，辨体质，选药酒药酒多为中药泡制，而中药遵循中医理论，讲究辨证论治，所以选择
药酒前要先了解自己的体质，最好让中医大夫帮助辨证选药，如阴血亏虚者，宜选用滋补阴血的当归酒、枸杞酒；阳亏气虚者，宜选用补气壮阳的
人参酒、鹿茸酒；气血均不足者，宜选用气血双补的八珍酒、十全大补酒。

有的毒药，禁选用
马钱子、乌头、水蛭等药具有较强毒性，直接使用可能引起中毒，严
重者可能危及生命。

这些药本身就必须经炮制煎煮才能服用，用来泡酒饮
用更是危险。

所以，选择泡药酒的原料时最好放弃它们。

浸泡时间，有讲究
有些人认为，药酒浸泡时间越长，药物有效成分才能更多溶进酒中，
效果才越好，其实未必如此。

浸泡的时间要根据药材的多少、气温的高低
而定，气温高則浸泡时间缩短，气温低則浸泡时间延长，一般需要浸泡15～30天。

当药酒颜色不再加深时，表明药物的有效成分已经大部分溶出，此时便可饮用。

变质后，不能服
有人认为，药酒永远不会变质，但事实并非如此，特别是在炎热的夏季，如果药酒变得浑浊，酒中出现絮状物，酒的颜色、味道改变，甚至出
现异味，則表明药酒已经变质，绝对不能再饮用。

另外，痛风、高血压、酒精过敏、肝脏疾病、消化道溃疡患者也不能饮用药酒。

药酒｜从中医的角度看药酒在几千年前，酒是祭祀时的必备用品之一。

原始宗教起源于巫术，巫和医在远古时代是没有区别的，酒是巫医的常备药之一。

因此，药酒出现的历史，也有五千年的历史了。

以史家实物考证，药酒的出现也有三千年的历史。

后来，人们为了辟邪、除恶、解毒，就有了饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。

同时还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒和镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。

那么从中医的角度看待药酒是什么样子呢？1药酒是否安全要把这个问题说明白，是个大工程。

限于篇幅，只能简单地说两句：没有任何一种保健方法是绝对安全的、适合所有人的。

不分人、不分病，跑步也会跑出问题，喝水也会喝出问题。

传统中医的药酒配方，也是建立在辩证的基础上，严格依照中医理论体系所拟制，何人可用，何人禁服，非常明确，没有一种是可以不问青红皂白，包治百病的，真正的中医也从不会这么说。

因此，“药酒是否安全”这个问题，就像“阿斯匹林是否安全”，“做手术是否安全”一样，本身就是一个不存在的问题。

2药酒是否有效答案是肯定的。

如果配方得当，药材质量上佳，效果会更好。

常见的药酒，分成两类，一类是补益的，比如民间常见的人参鹿茸酒；一类是疏筋活血，祛风通络的，比如经典的国公酒，都因其保健效果显著，经过了千百年的检验，才能在几乎没有人宣传的情况下，仍然能够得以流传、普及。

很多药材能对人体起效，靠的并不是单一成分，而是很多成分协同合作。

而这些复杂的成分，常常是有些溶于水，有些溶于乙醇。

中药材泡酒，有效成分可以更加充分地释放出来，常常能起到一些汤剂、丸散不能替代的作用。

和汤剂、丸剂相比，药酒在保健上天生有一个优势，就是酒力雄健，可以运行药力。

举个例子，熟地、枸杞、黄精等滋阴类药物天性滋腻，一旦在体内淤滞住，反而生害。

汤剂中，常用桂枝、巴戟、杜仲、生鹿角等使其运行，而酒力雄健，天生就可以带动滋阴药的运行。

在云南人民出版社出版的三卷本《滇南本草》中，收载544 种药物，与酒有关联的多达170种，占31.25%，与酒有关的药方达214个。

药酒在医疗上的应用我国历代医家在长期的医疗实践中,认识到酒既是兴奋剂,又是较高级的药物。

它是用谷物和曲所酿成的流质,其气悍,质清，味苦甘辛,性热.具有散塞滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。

可以直接当“药”,治疗关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。

亦可在治病开处方中,把某些药物用“酒渍”，或“以酒为使”,来引导诸药迅速奏效。

这就使酒与药有机地结合起来,形成了完整的药酒方。

历代医家用药酒治病的案例很多。

《史记·扁鹊仓公列传》中就有两个用药酒治疗内、妇科疾病的病案。

一个是济北王患病,召请淳于意诊治,淳于意按了脉后说:“你患的是‘风蹶胸满’病”。

于是配制了三石药酒给他服,病就痊愈了。

另一个是菑川有个王美人患难产症,淳于意诊后,则用莨菪药一撮,配酒给她伙用,立即产一婴孩，孙思邈《千金方》中,更有详细而生动的病案描述:唐相国寺憎允惠“癫疾失心”病,半年来,遍求名家医药,均不见效。

僧的俗家亲哥来求孙思邈诊之。

孙思邈说:“今夜睡着,明后日便愈。

”潘求道“请求开方，报恩不忘”。

孙思邈说:“我这里有很咸的食物,让你弟服之,等他渴的时候再来告我。

”果然,半夜潘来告曰,其弟甚渴。

于是孙思邈来到僧处,让潘找来温酒一角(相当现在的杯)、调朱砂、酸枣仁、乳香等药让僧饮服。

须臾,又用酒半角调上药饮服。

这位寺僧服后睡了两天两夜，醒来后病症全消。

药酒不但能治疗内科、妇科疾病，而且治疗外科疾病也独具风格。

王焘《外台秘要》里有“治下部痔疮方”,即“掘地作小坑，烧赤,以酒沃之,纳吴茱萸在内,坐之,不过三度良。

”《使琉球录》中也有用药酒治“海水伤裂”的记载:“凡人为海水咸物所伤,及风吹裂，痛不可忍,用蜜半斤,水酒30斤,防风、当归、羌活、荆芥各二两,为末，煎汤浴之，一夕即愈。

”药酒还可以预防疾病,如屠办酒,是用酒浸泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风、山椒、乌头、附子等药制成.相传是三国时华佗所创制。