植物营养学

植物营养学属植物学的范畴，是植物生理学、植物营养学的重要部分基本概念植物营养——植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，用以维持其生命活动。

营养元素——植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素植物营养学——植物营养学是研究植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学植物营养学是植物营养诊断的理论基础、依据.植物营养诊断的主要任务——诊断、识别出植物缺乏哪种营养，哪些营养需要补充，以指导施肥（如何补充营养）最小养分律：作物产量受土壤中相对含量最少的养分所控制，作物产量的高低则随最小养分补充量的多少而变化植物营养诊断的方法：形态识别、植物分析（含量）、组织化学和生物化学方法1.植物缺素症是植物体内营养状况的外部表现.2.植物形态识别是植物营养诊断的一种方法.3.及时施肥是消除症状,减少损失的办法.第二章植物的一般特性结构、生理特性、生长条件、必需的营养元素各器官的功能：叶的功能：光合作用，固定CO2，合成有机物植物叶片是进行光合作用的主要场所，它是由表皮组织、叶肉组织及输导组织所组成的。

气孔是由表皮细胞分化出来的组织，并按一定距离分布于叶表面上，其主要功能是与外界进行气体交换及蒸腾水分。

根系的功能：固定；吸收水、营养。

是植物吸收养分和水分的主要器官，也是养分和水分在植物体内运输的重要部位，它在土壤中能固定植物，保证植物正常受光和生长，并能作为养分的储藏库。

二、生理特性光合作用CO2 + 2H2O (CH2O) + O2 + H2O呼吸作用C6H12O + 6O2 6CO2 + 6H2O蒸腾作用物质吸收运输三、植物生长所需的条件：光照：温度：水分：养分：空气：支撑：四、植物生长必需营养元素（一）、植物的组成成分：植物由水和干物质组成，一般新鲜植物含有75—95％的水和5—25％的干物质。

（二）、必需营养元素的概念确定必需营养元素的三条标准*必要性：缺少这种元素植物就不能完成其生命周期不可替代性：缺少这种元素后，植物会出现特有的症状，而其它元素均不能代替其作用，只有补充这种元素后症状才会减轻或消失。

植物营养学基本定律及其在农业实践中的应用一、植物营养学基本定律概述植物营养学是研究植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的科学。

其基本定律是植物营养学的基础，主要包括植物营养的最低定律、植物营养的吸收定律、植物营养的转化定律和植物营养的归还定律。

这些定律揭示了植物对营养物质的吸收和利用规律，对于提高作物产量和品质，优化农业资源配置具有重要意义。

二、植物营养的最低定律植物营养的最低定律是指植物在生长过程中，对各种必需营养物质的需求有一定的最低量。

当某种营养物质的供应量低于这个最低量时，植物的生长和发育将受到抑制。

这个定律强调了植物对营养物质需求的多样性和不可替代性，为农业生产中合理配置肥料提供了理论依据。

三、植物营养的吸收定律植物营养的吸收定律是指植物对各种必需营养物质的吸收量与外界环境条件有关。

在一定的环境条件下，植物对某种营养物质的吸收量与该物质的供应量呈线性关系。

这个定律说明了植物吸收营养物质的动态平衡，为农业生产中制定合理的施肥方案提供了理论依据。

四、植物营养的转化定律植物营养的转化定律是指植物将吸收的各种必需营养物质转化为自身组织的过程。

这个过程受到多种因素的影响，包括植物本身的生理特性、外界环境条件和土壤性质等。

转化效率受到这些因素的影响，并直接关系到植物的生长和发育。

在农业生产中，了解转化定律有助于优化作物管理措施，提高作物产量和品质。

五、植物营养的归还定律植物营养的归还定律是指植物在生长发育过程中，通过归还土壤的方式将吸收的营养物质归还给土壤。

这个过程对于维持土壤肥力和生态系统的平衡具有重要意义。

归还的途径包括作物的残渣、根系分泌物以及动植物残体等。

在农业生产中，合理利用归还定律可以有效地提高土壤肥力，促进农业生产的可持续发展。

六、植物营养学基本定律在农业实践中的应用1.指导合理施肥：根据植物营养学基本定律，了解作物对各种营养物质的需求特性和吸收规律，可以制定出合理的施肥方案。

例如，根据最低定律，要确保作物生长所需的最低营养物质供应；根据吸收定律，可以在适宜的环境条件下增加某种营养物质的供应量以提高作物的吸收效率；根据转化定律，可以采取措施提高作物的转化效率；根据归还定律，可以通过合理的农业措施促进作物归还营养物质，提高土壤肥力。

植物营养学一级学科
植物营养学是农学、生物学和植物科学的重要分支，主要研究植物获取、吸收和利用营养物质的过程，以及这些营养物质对植物生长发育的影响。

其一级学科内容包括但不限于以下几个方面：
1. 植物营养物质：研究植物所需的各种营养元素，包括它们在植物生长中的作用、吸收机制、需求量、缺乏症状等。

这些元素包括常见的氮、磷、钾、镁、硫等微量元素，以及对植物健康生长至关重要的微量元素。

2. 植物营养生理：探讨植物在不同营养物质供应条件下的生理反应和适应机制，包括植物对营养物质的吸收、运输、储存、利用和分配等过程。

此外，还研究营养物质对植物生长发育阶段的影响。

3. 植物与土壤关系：考察土壤中的养分状况、土壤pH值对植物吸收能力的影响、土壤中微生物与植物之间的相互作用，以及土壤改良对植物生长的影响。

4. 植物肥料与施肥技术：研究合理的植物肥料配比和施肥方法，以最大程度地满足植物对营养物质的需求，提高植物产量和质量，同时减少对环境的不良影响。

5. 植物与环境互动：考察环境因素（如温度、光照、水分等）对植物吸收和利用营养物质的影响，研究植物在不同环境条件下的适应策略。

这些内容涵盖了植物营养学一级学科的核心领域，旨在加深对植物营养与生长关系的理解，提高农业生产效率并促进植物生态系统的健康发展。

植物营养学植物营养学是研究植物如何吸收和利用养分的科学领域，是植物生长学的重要分支。

植物通过根系吸收水分和养分，通过光合作用制造自己的食物，这一过程是植物生长发育的基础。

植物的生长与养分的吸收息息相关，因此植物营养学对于了解植物的生命活动，优化植物生长，提高农作物产量具有重要意义。

植物的主要营养元素植物吸收的养分主要包括氮、磷、钾、镁、硫、钙、铁、锰、锌、铜、钼和硼等元素。

这些元素对植物生长发育起着不同的作用，缺乏某种元素会导致植物生长受限或发生病害。

了解不同养分在植物生长中的作用和吸收规律是植物营养学研究的重点之一。

植物养分吸收的途径植物养分主要通过根系吸收，根系是植物体内吸收养分的主要器官。

根系分为根尖、根发育区、根毛和根主体等部分，每个区域的特异性结构和功能有利于植物对不同养分的吸收。

除了直接吸收土壤中的营养元素外，植物还能通过与微生物共生的方式提高养分吸收效率。

植物对不同养分的需求不同类型的植物对养分的需求也有所差异，不同生长阶段的植物对养分的需求也有所变化。

一般来说，植物在生长初期对氮、磷、钾等养分需求较大，随着生长阶段的推进，对微量元素的需求也逐渐增加。

了解不同植物对养分的需求有助于科学施肥，提高植物的养分利用效率。

施肥原则与技术根据植物对养分的需求特点，科学合理施肥是保证植物生长发育的关键。

合理施肥需要结合土壤养分状况、植物品种特性和生长阶段等因素综合考虑，采取施肥均衡、追肥及时、选肥质优的原则，避免过量施肥或养分不足的情况发生。

同时，选择合适的施肥技术，如滴灌、喷施、基肥追肥等方式，提高养分利用效率，减少养分流失，保护环境。

结语植物营养学是研究植物营养的重要学科，对于了解植物对养分的需求规律，科学施肥提高植物产量具有重要作用。

通过研究植物吸收养分的机制、养分吸收的途径和植物对养分的需求等方面，可以为植物生长发育提供理论依据，为农业生产提供技术支持，促进农作物产量和质量的提高。

现代农业：植物营养学植物营养学是研究植物对营养物质的吸收，运输，转化和利⽤的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的学科。

⽬的是提⾼作物产量和改良产品质量。

中⽂学名植物营养学英⽂plant nutriology⽬的提⾼作物产量和改善产品质量研究⽅法⽣物⽥间试验法、⽣物模拟法等研究范畴植物营养⽣理学、植物根际营养等研究⽅向逆境植物营养等植物营养学是研究植物对营养物质的吸收，运输，转化和利⽤的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的学科。

⽬的是提⾼作物产量和改良产品质量。

植物营养学的主要任务是阐明植物体与外界环境之间营养物质交换和能量交换的具体过程，以及内营养物质运输，分配和能量转化的规律，并在此基础上通过施⽤合理肥料的⼿段为植物提供充⾜的养分，创造良好的营养环境，或通过改良植物遗传特性的⼿段来调节植物体的代谢，提⾼植物营养效率，从⽽达到提⾼作物产量和改善产品品质的⽬的．发展历程我国农业⽣产的历史悠久,在施⽤肥料促进促进植物⽣长⽅⾯积累了⾮常丰富的经验,但对植物营养科学理论的探索,最早是从西欧开始的。

尼古拉斯（Nicholas,1401-1446）是第⼀个从事植物学营养研究的⼈,他认为植物从⼟壤中吸收养分与吸收⽔分的某些过程有关,200年后,海尔蒙特（Van Helmont,1577-1644）于1640年在布鲁塞尔进⾏了著名的柳条试验,得出柳树的增重来⾃⽔⽽不是来⾃⼤⽓和⼟壤的结论.虽然这个结论是错误的,但他成功的把科学的试验⽅法引⼊了植物营养的领域.1804年,索秀尔(de Saussure)采⽤了精确的定量分析⽅法测定了空⽓中的⼆氧化碳含量以及在⼆氧化碳含量不同的空⽓中所培养的植物体内碳素不同,证明了植物体内的碳来⾃空⽓中的⼆氧化碳,是植物同化作⽤的结果.⽽植物的灰分则来⾃⼟壤;碳,氢,氧来⾃空⽓和⽔。

19世纪初期，德国学者泰伊尔(Von Thaer,1752-1828)提出腐殖质营养学说.他认为,⼟壤肥⼒取决于腐殖质的含量,腐殖质是⼟壤中唯⼀的植物营养物质;⽽矿物质只是起间接作⽤.布森⾼(Boussingault,1802-1887)法国农业化学家是采⽤⽥间试验⽅法研究植物营养的创始⼈.他采⽤索秀尔的定量分析⽅法,研究碳素同化和氮素营养问题.李⽐希(Justus von Liebig,1803-1873)国际公认的植物营养科学的奠基⼈.他提出了植物矿质营养学说,养分归还学说和最⼩养分律.李⽐希植物矿质营养学说指出:植物的原始养分只能是矿物质.否定了当时⾮常流⾏的腐殖质营养学说.植物矿质营养学说也是植物营养学新旧时代分界线和转折点.养分归还学说提出:植物以不同的⽅式从⼟壤中吸取矿质养分,使⼟壤中的养分逐渐减少,连续种植会使⼟壤贫瘠,甚⾄⼨草不⽣.为了维持养分平衡,就必须把从⼟壤中带⾛的矿质养分和氮素以施肥的⽅式归还给⼟壤.最⼩养分律理论:作物的产量受⼟壤中相对含量⼩的养分所控制,作物产量的⾼低则随最⼩养分补充量的多少⽽变化.最⼩养分律还指出了作物的产量与养分供应上的⽭盾,表明施肥应有针对性.1843年鲁茨创⽴洛桑试验站.19世纪末⽣物试验的⽅法已基本完善.并开始发展为试验⽹.Horst Marschner（？-1996）德国霍恩海姆⼤学（Hohenheim）植物营养所教授，世界著名植物营养学家，现代植物营养学的奠基⼈。

1. 营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，并用以维持其生命活动，即称为营养。

2. 营养元素：植物体所需的化学元素称为营养元素。

3. 植物营养学：研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。

4. 必需营养元素：植物生长发育必不可少的元素。

5. 氧自由基（活性氧）：由氧转化而来的氧代谢产物及其衍生的含氧物质，由于它们都含氧，且具有比氧还要活泼的化学特性，所以统称为活性氧。

固氮酶：是豆科作物固氮所必需的，它由两个对氧敏感的非血红蛋白所组成。

一个是含铁和钼的蛋白，也称钼铁蛋白；另一个是铁氧蛋白。

6. 有益元素：在16种必需的营养元素之外还有一些营养元素，它们对某些植物的生长发育具有良好的刺激作用，或为某些植物种类、在某些特定条件下所必需，但不是所有植物所必需，人们称之为“有益元素" （目前主要包括硅、钠、钴、硒、镍、铝等 6 种。

）7. 生物有效养分：指存在于土壤的离子库中，在作物生长期内能够移动到位置紧挨植物根的一些矿质养分。

8. 化学有效养分：指土壤中存在的矿质态养分。

（化学有效养分主要包括可溶性的离子态与简单分子态养分；易分解态和交换吸附态养分以及某些气态养分。

）9. 截获：指根直接从所接触的土壤中获取养分而不通过运输。

10. 质流：植物的蒸腾作用和根系吸水造成根表土壤与原土体之间出现明显的水势差，此种压力差异导致土壤溶液中的养分随着水流向根表迁移，称为质流。

11. 养分的扩散作用：当根系通过截获和质流作用所获得养分不能满足植物需求时，随着根系不断地吸收，根际有效养分的浓度明显降低，并在根表垂直的方向上出现养分浓度的梯度差，从而引起土体养分顺浓度梯度向根表迁移，这种养分的迁移方式叫养分的扩散作用。

12. 根际：指受植物根系活动的影响，在物理、化学和生物学性质上不同于土体的那部分微域土区。

13. 根分泌物：指植物生长过程中，根向生长基质中释放的有机物质的总称。

植物营养学名词解释植物营养学是研究植物获取和利用营养物质的学科。

以下是一些与植物营养学相关的重要名词的解释：1. 营养元素：植物所需的化学元素，可以分为主要元素和微量元素。

主要元素指植物体内含量较多的元素，如碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）和硫（S）等。

微量元素指植物体内含量较少的元素，如铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、镍（Ni）和硼（B）等。

2. 营养生理：研究植物营养对生理生化过程的影响的学科。

它探讨了不同营养物质对植物生长和发育的影响以及植物如何吸收、转运和利用这些营养物质。

3. 营养吸收：植物通过根系吸收土壤中的营养物质。

这个过程包括根毛的生长、根系对不同营养元素的选择性吸收和吸收速率等。

4. 营养转运：植物通过根、茎、叶等部位进行营养物质的转运与分配。

这个过程涉及到根系对吸收的营养物质进行选择性转运以及叶片的光合作用产生的产物的向其他组织的输送等。

5. 营养利用：植物将吸收到的营养物质用于生长和代谢。

不同的营养元素在植物体内发挥着不同的功能，如碳元素用于构建有机物质，氮元素用于合成蛋白质等。

6. 缺素症状：当植物体内某种或多种营养元素缺乏时，会出现一系列的症状。

比如，氮缺乏会导致叶片变黄，磷缺乏会导致植株生长受限等。

通过观察这些症状，可以判断植物缺乏哪种营养元素。

7. 施肥：为了补充植物缺乏的营养元素，可以通过施肥来提供植物所需的养分。

施肥的种类包括有机肥、无机肥和生物肥料等，它们可以提供不同的营养元素。

植物营养学研究的是植物的营养需求和吸收利用过程，通过深入理解植物营养学的基本概念和名词解释，可以更好地指导植物的生长和发育，提高农作物的产量和质量。