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初夏美味刺五加刺五加利水林岩初夏时节，北方树木的嫩叶仿佛一夜间冒出，几天的光景就层林尽染，一片片油光光的新绿惹人心醉。
赶山客们早早起来，在大山里采摘回刺五加，趁叶芽还有光泽，匆匆赶往城乡结合部的菜市场。
绿莹莹、水嫩嫩的刺五加令过往行人忍不住停下了脚步。
新鲜的刺五加焯洗干净，剁碎制成馅料包饺子，是初夏的北方一道风味独特的美食，口感鲜香清爽。
也可凉拌、煎鸡蛋、调汤等。
最简单的吃法就是水焯后投凉，直接蘸农家酱吃，味道略苦，却保持了山野菜原始的清香。
美味的刺五加生于深山灌木丛中，远离都市人类活动的污染，绝对绿色纯天然的品质不仅深受现代人的青睐，古人也把它奉为山珍美馐。
公元1713年春天，在位52年的康熙皇帝迎来了他的60整寿。
为了表示普天同乐，老皇帝在阳春园举办了声势浩大的天下第一盛宴——千叟宴。
这份满汉全席的菜谱上，我们发现了刺五加的影子：“野味一品：鹿肉片、刺龙牙、大叶芹、刺五加……”刺五加还是制作药膳的绝佳食材，清乾隆年间的隐士曹慈山在《老老恒言》中记载：用刺五加嫩芽熬粥，有明目止渴的疗效。
曹慈山自幼多病，凭借食刺五加粥等养生方法身体得以康复，“每日空腹，服淡粥一瓯。
”年九十余善终。
刺五加主要分布在亚洲东北部，是一种落叶灌木，别名坎拐棒子、一百针、老虎潦等，俄罗斯人称其为西伯利亚人参，日本人称虾夷五加。
刺五加可谓全身是宝，其叶芽、根茎均可入药。
《本草纲目》记载：“以五叶交加者良，故名五加，又名五花。
五加治风湿、壮筋骨，其功良深。
”先人很早就认识到刺五加的药用价值，古人有“宁得一把五加，不用金玉满车。
”、“文章做酒，能成其味，以金买草，不言其贵。
”等对刺五加的美誉。
现代医学研究证明：刺五加具有和人参相似的作用和特点，能刺激精神激发身体活力，改善循环系统，有抗疲劳、抗癌、利水消肿、补虚扶弱、补肝肾、延年益寿等多种功效，可治疗风湿、腰膝酸软、肝肾不足、神经衰弱等症，辅助治疗心律失常、低血压等症。
刺五加的种子制成饮品，长期饮用可提高人体免疫力，可治疗高血脂、脑血栓、高血压等疾病。
刺五加刺五加，别名：刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦、五加参、俄国参、西伯利亚人参，拉丁学名：Eleutherococcus senticosus），五加科五加属的一种落叶灌木，主要分布于亚洲东北部，西伯利亚一带。
其根部和根状茎可入药。
生于山坡林中及路旁灌丛中；药圃常有栽培。
分布于华中、华东、华南和西南。
根皮祛风湿、强筋骨，泡酒制五加皮酒（或制成五加皮散）。
根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A，B1。
中文学名刺五加拉丁学名Acanthopanax senticosus别称刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦河北涿鹿二名法Eleutherococcus senticosus界植物界门被子植物门Angiospermae纲双子叶植物纲Dicotyledoneae亚纲原始花被亚纲Archichlamydeae目伞形目Umbelliflorae科五加科Araliaceae族多蕊木族PLERANDREAE属五加属Acanthopanax种刺五加分布区域中国、朝鲜、日本、苏联食用价值制酒，炒食药用价值舒筋活血、祛风湿工业价值种子可榨油，制肥皂用花果期花期6-7月，果期8-10月毒性有毒目录1形态特征2生长习性3地理分布4植物鉴别5主要价值▪药用价值▪食用价值▪商业价值6栽培技术▪硬枝扦插▪嫩枝扦插▪种子层积处理▪采收和储藏1形态特征编辑刺五加灌木，高1-6米；分枝多，一、二年生的通常密生刺，稀仅节上生刺或无刺；刺直而细长，针状，下向，基部不膨大，脱落后遗留圆形刺痕，叶有小叶5，稀3；叶柄常疏生细刺，长3-10厘米；小叶片纸质，椭圆状倒卵形或长圆形，长5-13厘米，宽3-7厘米，先端渐尖，基部阔楔形，上面粗糙，深绿色，脉上有粗毛，下面淡绿色，脉上有短柔毛，边缘有锐利重锯齿，侧脉6-7对，两面明显，网脉不明显；小叶柄长0.5-2.5厘米，有棕色短柔毛，有时有细刺。
伞形花序单个顶生，或2-6个组成稀疏的圆锥花序，直径2-4厘米，有花多数；总花梗长5-7厘米，无毛；花梗长1-2厘米，无毛或基部略有毛；花紫黄色；萼无毛，边缘近全缘或有不明显的5小齿；花瓣5，卵形，长-2毫米；雄蕊5，长1.5-2毫米；子房5室，花柱全部合生成柱状。
补气药——刺五加性味归经辛、微苦，温。
归脾、肾、心经。
功能主治益气健脾，补肾安神。
用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦。
1.益气健脾（脾肺气虚证）用治脾肺气虚，体倦乏力，食欲缺乏，久咳虚喘症，单用有效。
亦常配伍太子参、五味子同用。
2.补肾助阳（肾虚腰膝酸痛证）用治肾阳不足，筋骨失于温养而见腰膝酸痛可单用或与杜仲、桑寄生等同用。
亦可用治阳痿，小儿行迟及风湿痹证而兼肝肾不足者。
3.安神益智（心脾不足不寐、健忘证）用治心脾两虚，心神失养之不寐、健忘，可与制何首乌、酸枣仁等同用。
用法用量内服：煎汤，6-15g；或入丸、散；泡酒。
外用：适量，研末调敷；或鲜品捣敷。
注意阴虚火旺者慎服。
来源本品为五加科植物刺五加Eleutherococcus senticosus的干燥根和根茎或茎。
春、秋二季采收，洗净，干燥。
生于海拔500-2000m的落叶阔叶林、针阔混交林的林下或林缘。
性状本品根茎呈结节状不规则圆柱形，直径1.4～4.2cm。
根呈圆柱形，多扭曲，长3.5～12cm，直径0.3～1.5cm；表面灰褐色或黑褐色，粗糙，有细纵沟和皱纹，皮较薄，有的剥落，剥落处呈灰黄色。
质硬，断面黄白色，纤维性。
有特异香气，味微辛、稍苦、涩。
本品茎呈长圆柱形，多分枝，长短不一，直径0.5～2cm。
表面浅灰色，老枝灰褐色，具纵裂沟，无刺；幼枝黄褐色，密生细刺。
质坚硬，不易折断，断面皮部薄，黄白色，木部宽广，淡黄色，中心有髓。
气微，味微辛。
炮制除去杂质，洗净，稍泡，润透，切厚片，干燥。
呈类圆形或不规则形的厚片。
根和根茎外表皮灰褐色或黑褐色，粗糙，有细纵沟和皱纹，皮较薄，有的剥落，剥落处呈灰黄色；茎外表皮浅灰色或灰褐色，无刺，幼枝黄褐色，密生细刺。
切面黄白色，纤维性，茎的皮部薄，木部宽广，中心有髓。
根和根茎有特异香气，味微辛、稍苦、涩；茎气微，味微辛。
验方摘录1.治疗风湿痹痛，筋骨拘挛：将刺五加洗刮去骨，与当归、牛膝、地榆诸药同酒浸泡口服，也可与秦艽、羌活、威灵仙等配合煎汁应用。
刺五加的功效与副作用五加（学名：Acanthopanax senticosus）是一种具有多种功效的中药材。
它被广泛用于提高免疫力、保护心血管健康、增加精力和抗衰老，还有助于调节神经系统功能。
然而，虽然五加具有众多的益处，但它也存在一些副作用和注意事项。
本文将详细介绍五加的功效、副作用和使用注意事项，希望能给读者提供关于五加的全面了解。
首先，让我们来了解一下五加的功效。
五加属于防风科植物，被广泛应用于中医药学。
它被广泛用于提高免疫力，具有抗氧化和增强机体抵抗力的作用。
五加还可以提高心血管健康，有助于降低血压和胆固醇水平，预防心脏病和中风。
此外，五加还有助于提高精力和抗疲劳，缓解压力和焦虑，增强记忆和专注力。
最后，五加还具有抗衰老的效果，可以延缓肌肤老化，改善皱纹和黑斑，增加皮肤的弹性和光泽。
然而，就像任何草药一样，五加也存在一些副作用和注意事项。
首先，五加含有一些活性成分，如五加皂苷和多种挥发油，过度使用可能导致胃肠不适、头晕、头痛、失眠等不良反应。
因此，如果你是敏感体质或有其他慢性疾病，应该在使用五加之前咨询医生的建议。
其次，五加具有一定的抗凝血作用，因此，如果你正在服用抗凝血药物，如阿司匹林或华法林，应该在使用五加之前咨询医生的建议，以避免药物之间的相互作用。
此外，一些研究还表明，长期使用五加可能对肝脏产生一定的负担，因此，如果你有肝脏疾病，也应该在使用五加之前咨询医生的建议。
除了副作用外，使用五加时还应该注意一些事项。
首先，五加通常以水煎剂、浸泡酒和口服液等形式使用，剂量应根据个体情况和具体症状来确定。
其次，五加最好在白天使用，以避免影响睡眠。
此外，如果你正处于妊娠期、哺乳期或准备怀孕，应该避免使用五加，因为目前对五加在怀孕和哺乳期的安全性还没有足够的数据支持。
最后，与任何草药一样，五加可能与其他草药或药物产生相互作用，因此在使用五加之前，最好咨询医生或草药师的建议。
综上所述，五加作为一种中草药具有多种功效，如提高免疫力、保护心血管健康、增加精力和抗衰老等。
刺五加药典标准
刺五加的药典标准主要包括以下几个方面：
1. 外观性状：刺五加根茎呈结节状不规则圆柱形，直径～。
根呈圆柱形，多扭曲，长～12cm，直径～。
表面灰褐色或黑褐色，粗糙，有细纵沟及皱纹，皮较薄，有的剥落，剥落处呈灰黄色。
茎呈长圆柱形，多分枝，长短不一，直径～2cm。
表面浅灰色，老枝灰褐色，具纵裂沟，无刺；幼枝黄褐色，密生细刺。
2. 显微特征：刺五加的根横切面显示木栓细胞数十列。
3. 成分含量：取刺五加粉末约5g，通过一系列的化学处理制备供试品溶液
和对照品溶液后，采用合适的检测方法测定其中异秦皮啶的含量。
4. 物理和化学性质：刺五加具有特异香气，味微辛，稍苦、涩。
其质地硬，断面黄白色，具有纤维性。
请注意，具体的药典标准可能会根据不同的地区和版本有所不同。
因此，在具体应用时，应参考最新版《中国药典》或其他相关官方文件。
刺五加的功效与作用及食用方法刺五加，又名五加皮、五加叶，是一种常见的中草药材，具有丰富的药用价值。
它主要生长在中国东北、华北、西北等地区，是一种常见的野生植物。
刺五加在中医药中被广泛应用，被誉为“草中之皇”，具有多种功效与作用。
下面我们就来详细了解一下刺五加的功效与作用及其食用方法。
首先，刺五加具有抗疲劳的功效。
刺五加中含有丰富的五加皂苷和五加酯等有效成分，这些成分能够帮助人体抵抗疲劳，增强体力，提高人体的抗病能力，对于缓解因工作、学习等引起的疲劳具有一定的作用。
其次，刺五加对于调节免疫功能也具有显著的作用。
刺五加中的五加皂苷等成分能够调节人体的免疫功能，增强人体的免疫力，提高人体的抗病能力，对于预防感冒、支气管炎等呼吸道疾病有一定的效果。
此外，刺五加还具有抗衰老、抗氧化的功效。
刺五加中富含的多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓细胞老化，保护细胞膜，对于抗衰老、延缓衰老有一定的作用。
除此之外，刺五加还具有降血脂、降血糖的功效。
刺五加中的五加皂苷等成分能够降低血清总胆固醇和甘油三酯的含量，对于预防和治疗高血脂、高血糖等疾病有一定的作用。
那么，如何正确食用刺五加呢？一般来说，刺五加可以泡水饮用，也可以煮水喝。
泡水饮用时，可将刺五加切成小片，放入杯中，加入开水冲泡，待水温适宜后饮用。
煮水喝时，可将刺五加放入锅中，加入适量清水，煮沸后再小火煮10-15分钟即可饮用。
此外，也可以将刺五加与其他药材一起煲汤饮用，以增强药效。
总的来说，刺五加是一种非常优秀的中草药材，具有多种功效与作用，对于人体健康有着显著的益处。
但需要注意的是，刺五加虽然对人体有益，但并非人人适宜，孕妇、儿童、患有高血压、心脏病等疾病的人群应慎重食用。
在食用刺五加前，最好先咨询医生或中医师的建议，以免对身体造成不良影响。
希望大家在了解刺五加的功效与作用及食用方法后，能够正确合理地食用刺五加，为自己的健康保驾护航。
刺五加与短梗五加的简易鉴别刺五加【Acanthopanax senticous（Rupr.et Maxim.）Harms.】又名豺节五加、老虎潦、刺拐棒、五加参等，为五加科五加属植物。
刺五加的根、茎和地上茎作药用，嫩茎和鲜叶是优良的山野菜，叶、果可做茶、饮料。
刺五加原为东北地区民间用药，具有良好的扶正固本作用，据我国及俄罗斯有关资料表明，刺五加有类似人参的作用，是一种典型的适应原药物。
可用于治疗神经衰弱、失眠、食欲不振、冠心病、白细胞减少症、关节炎、老年病等症状，还可用于癌症的辅助治疗。
但由于近年来的大量不合理和盲目采挖，野生资源逐渐减少，人工栽培势在必行。
目前，全世界已发现五加属植物约40种，分布于亚洲，我国有30余种，广布于南北各省区，以长江流域最繁盛。
据《中国药典》中收藏的刺五加及其制剂的原植物均为刺五加一种植物。
但我国各地供药用而形态与刺五加近似的同属植物有多种。
短梗五加（又称无梗五加）即其中之一，可作为刺五加的替代品。
一、刺五加特征特性刺五加为落叶灌木，高可达2～3米。
树皮浅灰色，纵沟裂，生有多数脆弱的刺。
幼树黄褐色，老枝灰褐色，密生细刺，叶有密生细刺。
叶为掌状复叶，重小叶5，椭圆状倒卵形或长圆形，中间一枚较大，边缘具锐利重锯齿，上面粗糙，下面主、侧脉上有表皮刺和柔毛，叶柄长3～10厘米，常疏生细刺。
茎直立，多纵生，1～2年生密生针状细刺。
地下根状茎发达，横走，主根不明显。
伞形花序1～6个顶生于枝顶，总花梗长5～7厘米，花梗长1～2厘米，花单性异株或杂性，花萼近全缘或具不明显5裂，花瓣5，黄白色，外面微带紫斑，卵形，长1～2毫米，雄蕊5，子房下位，5室，花柱合生成柱状。
果实近球形，为浆果状核果，成熟时紫黑色，直径为7～9毫米，种子扁平，新月形，花期为6月下旬至7月上旬，果期8～9月。
二、短梗五加特征特性短梗五加（Acanthopanax sessiliflorus）又称拐棒芽、刺拐棒，属五加科五加属多年生落叶灌木。
刺五加的功效与作用刺五加的功效与作用主要有抗炎杀菌、增强免疫力、降血压、祛湿止痛以及抗疲劳。
刺五加中的营养成分能够有效提高体质，增强代谢，适当吃一些对身体很有好处。
平时吃的时候可以直接凉拌，这样可以提高免疫力。
刺五加鸡汤能够缓解咽喉肿痛和风疹。
刺五加是一种可食用的中药材，它不仅可以用来做菜，也可以晒干后入药。
在临床上这种药食两用的中药材是非常常用的，因为它基本上没有毒副作用，而且可以有效提高身体体质，不仅适合中老年人，也很适合小孩子。
那么刺五加的功效与作用有哪些？食用方法是什么？一、刺五加的功效与作用1.抗炎杀菌刺五加中含有乙醇，也就是我们常说的酒精，所以它有良好的抗炎杀菌作用。
而且临床研究中发现，这种药物对关节炎有明显的抑制作用，所以它也可以用来治疗关节炎症。
2.增强免疫力这种中药能够促进身体代谢，使血液循环加快，有效提高身体体质。
适当服用一些刺五加泡的水可以提高身体免疫，预防疾病。
3.降血压刺五加中含有植物性干扰素，这种干扰素可以有效的扩张血管，降低血压，所以非常适合高血压患者吃。
但要注意由于它的降压作用比较明显，所以一次不可以过量食用。
4.祛湿止痛这种中药可以强筋健骨，并且也可以有效的去除身体瘀积的湿气，帮助湿气排出。
因为风湿引起的疼痛也可以通过刺五加来进行缓解治疗。
5.抗疲劳刺五加有良好的活血作用，并且可以提高中枢神经的兴奋性，所以吃一些刺五加就可以有效抗疲劳。
二、刺五加的食用方法1.凉拌刺五加将刺五加洗净之后放上一些大蒜、麻油、盐，就可以直接食用。
这种凉拌菜中含有大量的维生素，并且还含有胡萝卜素，适当吃一些可以增强身体的抗病能力。
2.刺五加鸡汤将刺五加的嫩叶和鸡肉放在一起，加上一些盐和味精就可以炖煮成鸡汤。
这种鸡汤可以有效治疗体虚症状，并且还可以缓解咽喉肿痛和风疹。
五加科植物五加科(Araliaceae)，双子叶植物，为灌木或乔木，也有相当数量的攀缘植物和少数草本。
全世界约80属，900多种，广布于两半球的温带地和热带地，中国有共23属，160种，其中有一些种类可入药，供建筑用木材，制作家具、枕木和火柴棍，有些种类可供庭园观赏用。
五加科-人参(图1) 五加科-刺参(图2)中文名称:五加科双子叶植物纲: 外文名称:Araliaceae 纲界: 植物界亚纲:蔷薇亚纲被子植物目: 伞形目门: 门域: 真核域本科描述Araliaceae 五加科，蔷薇亚纲的1科。
植物体为乔木、灌木或藤本，常有刺，茎枝的髓大，体内有分泌管或分泌腔，含挥发油、树脂、树胶或乳状汁;花整齐，两性或单性，5,2数，但雄蕊或心皮可较多(不定数)，萼齿小，花冠绿白色或黄绿色，子房下位，子房室与心皮同数，花柱离生或合成柱状，或无花柱而柱头直接生于子房上;虽花小而色不艳，但具香味，花盘隆起且分泌组织发达，伞形花序(或其他花序)常再密集成鲜明而突出的大圆锥花序，适应虫媒传粉，为浆果或具多核之核果，鸟类传播种子。
有丰富胚乳，胚小。
全世界约80属900多种，主产两半球热带及亚热带，少数至温带和寒温带。
中国连引入的南洋参属共23属，160种，分布极广，除新疆外，各省区均有，但以西南，尤其云南最多(19属111种)，其中5属伸展至黄河以北，有些更远达东北，著名的药材人参 Panax ginseng C. A.Mey. 即产东北，其他如五加Acanthopanax gracilistylus W. W. Sm. 的根皮和土当归 Aralja cordata Thunb. 均可入药;刺楸 Kalopanaxsepemlobus(Thunb.)Koidz.的木材供建筑、家具和枕木用，鹅掌柴(鸭脚木)schefflera octophylla Harms的木材可为火柴杆和小家具用;有些种类可供庭园观赏用。
多年生草本、灌木至乔木，有时[1]，茎有时有刺;叶互生，稀对生或轮生，单叶或羽状复叶或掌状复叶;花小，两性或单性，辐射对称，常排成伞形花序或头状花序，稀为穗状花序和总状花序;萼小，与子房合生;花瓣5,10，常分离，有时合生成帽状体;雄蕊与花瓣同数或2倍之或更多，着生于花盘的边缘;子房下位，1,15室，每室有胚珠1颗;果为一浆果或核果。
刺五加的功效与作用及食用方法刺五加的功效和作用：刺五加，味辛;苦;微甘;性温。
归肝经;肾经。
祛风湿;补肝肾;强筋骨;活血脉。
主风寒湿痹;腰膝疼痛;筋骨痿软;小数点儿行迟;体虚赢弱;跌打损伤;骨折;水肿;脚气;阴下湿痒。
《本经》："主心腹疝气，腹痛，益气疗躄，小儿不能行，疽疮阴蚀。
"《别录》："疗男子阴痿，囊下湿，小便余沥，女人阴痒及腰脊痛，两脚疼痹风弱，五缓虚羸，补中益精，坚筋骨，强志意。
"《纲目》："治风湿痿痹，壮筋骨。
"《药性论》："能破逐恶风血，四肢不遂，贼风伤人，软脚，臀腰，主多年瘀血在皮肌，治痹湿内不足，主虚羸，小儿三岁不能行。
"《本草再新》："化痰除湿，养肾益精，去风消水，理脚气腰痛，治疮疥诸毒。
"《日华子本草》："明目，下气，治中风骨节挛急，补五劳七伤。
"《陕西中草药》："活血消肿。
治风湿关节痛，阴囊湿疹，跌打损伤，水肿，小便不利。
"’《云南中草药》："治跌打损伤，骨折，疮毒，疟疾。
"刺五加的食用方法刺五加的服用方法有很多，可以取几片薄片泡水代茶饮，也可以泡酒喝，对于神经衰弱严重的病人可以尝试以下的服用方法，夜交藤30克，五味子15克，合欢皮15克，菌灵芝30克(先熬)，酸枣仁15克，茯神15克，当归15克，熟地15克，刺五加30克，磁石40克，水煎服。
下面是几款常见的刺五加的食用方法：刺五加煎鸡蛋把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋，放上精盐,在锅里用油煎熟即可。
刺五加包饺子把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料,然后包饺子吃味道特别鲜美。
刺五加炒肉把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可。
刺五加增加机体的非特异性抵抗力作用(1)刺五加能增加动物抵抗放射的能力，对一次急性x线照射或多次慢性照射，均有抗放射作用。
(2)对红细胞遭受放射样作用物质侵害时有保护作用，可作为放射损伤的预防和治疗药。
牛王刺的功能主治1. 简介牛王刺，又名刺五加，是一种传统的中药材，其学名为Acanthopanax senticosus（Rupr. et Maxim.）Harms。
牛王刺主要生长在东北地区的山地林区，属于防风科刺五加属。
刺五加的茎、叶和根都有药用价值，其中根是最主要的药用部位。
2. 药理作用牛王刺具有多种药理作用，主要包括：•免疫调节作用：牛王刺可以增强机体的免疫力，调节免疫系统功能，提高机体抗病能力。
•抗氧化作用：牛王刺中的活性成分可以清除自由基，减少氧化应激对机体的伤害。
•抗炎作用：牛王刺可以抑制炎症反应，减轻炎症症状，对关节炎、风湿病等具有一定疗效。
•抗肿瘤作用：牛王刺中的成分可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对某些肿瘤有一定的抑制作用。
•抗疲劳作用：牛王刺可以提高机体的抗疲劳能力，改善身体疲劳症状，增强体力。
3. 功能主治牛王刺具有广泛的功能主治，主要包括：3.1 提高免疫力牛王刺可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和感染的发生。
它可以调节免疫系统功能，增加巨噬细胞和淋巴细胞的活性，增强机体的免疫防御功能。
3.2 抗疲劳牛王刺具有抗疲劳的作用，可以调节机体内的能量代谢，提高机体的耐力和抗疲劳能力。
它可以减轻疲劳症状，提升身体的活力和精神状态。
3.3 缓解压力牛王刺对压力和焦虑症状有一定的缓解作用。
它可以调节神经系统功能，减轻精神紧张和焦虑，提高情绪稳定性，改善睡眠质量。
3.4 增强记忆力牛王刺可以改善学习和记忆能力。
它可以促进神经系统的活跃，增加脑供血，改善脑部血液循环，提高神经细胞的兴奋性，增强记忆力和注意力。
3.5 降血压、调血脂牛王刺可以降低血压和血脂，对高血压、高血脂症状有一定的改善作用。
它可以促进血管舒张，增加血流量，降低血液黏稠度，减少动脉硬化的风险。
3.6 缓解风湿痛牛王刺具有一定的抗炎和镇痛作用，对风湿痛、关节炎等炎症性疾病有一定的缓解作用。
它可以减轻疼痛、红肿和肌肉酸痛等症状，改善关节灵活性。
刺五加的功效与作用及食用方法刺五加，又名五加皮，是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。
它主要生长在我国东北、华北、西北等地区，是一种极具药用价值的植物。
接下来，我们将详细介绍刺五加的功效与作用及其食用方法。
首先，刺五加具有调节免疫功能的作用。
刺五加中含有丰富的五加皂苷成分，这种成分能够增强人体的免疫力，提高机体对各种外界环境的抵抗能力，从而起到调节免疫功能的作用。
长期食用刺五加可以增强人体的免疫力，预防感冒和各种疾病的发生。
其次，刺五加还具有抗疲劳的功效。
现代生活节奏快，人们的工作压力大，很容易出现疲劳和乏力的情况。
而刺五加中的五加皂苷成分能够促进人体内能量代谢，增加肌肉对氧气的利用率，从而减轻疲劳感，提高身体的抗疲劳能力。
此外，刺五加还具有抗衰老的作用。
随着年龄的增长，人体内的氧化反应加剧，容易导致细胞老化和衰老。
而刺五加中的五加皂苷成分具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，保持身体的健康和活力。
另外，刺五加还可以改善睡眠质量。
现代社会人们的工作压力大，生活节奏快，很容易导致失眠和睡眠质量下降。
而刺五加中的五加皂苷成分能够调节神经系统的功能，改善睡眠质量，使人们能够获得更好的睡眠，保持身体的健康和活力。
最后，我们来介绍一下刺五加的食用方法。
刺五加可以干燥后入药，也可以鲜食。
一般来说，刺五加可以煮汤、炖肉或者泡茶。
煮汤时，可以将刺五加切成小块，加入瘦肉或者鸡骨，炖煮一段时间后即可食用。
泡茶时，可以将刺五加切成薄片，加入开水中泡制，待茶汤变色后即可饮用。
无论是煮汤还是泡茶，都能够充分释放刺五加中的有效成分，发挥其功效与作用。
总之，刺五加是一种非常有益的中药材，具有调节免疫功能、抗疲劳、抗衰老和改善睡眠质量的作用。
适量食用刺五加对于保持身体健康和活力非常有益。
希望大家能够认识并善加利用刺五加，让其功效与作用为我们的健康保驾护航。
Z a i p e i j i s h u刺五加是一种药食两用的珍贵植物，其根、茎、皮均可入药，具有祛风湿、强筋骨、调节神经机能、补中益精、强壮筋骨等功效，对治疗三高、肾虚、失眠等效果显著。
其嫩叶可加工刺五加茶，嫩茎可食用。
同时，经研究，它和人参有相似的药理作用和临床疗效，它的药用价值早已被广泛认可。
其含有挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A和维生素B1。
刺五加主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北等地，常生于山坡灌丛中。
目前，药圃也多有栽培。
一、生长特性刺五加喜温暖湿润气候，耐微荫蔽，耐寒能力强，在海拔数百米至2000米处均可生长。
人工栽培以选择腐殖质层深厚，土壤养分充足，土层深厚，向阳的微酸性砂质壤土为宜。
二、刺五加的栽培1、选地与整地。
宜选在针阔混交林、阔叶林或者疏林地，林木的郁闭度以0.3～0.5为宜，郁闭度偏低或偏高都不利于刺五加的生长。
或选在腐殖质层深厚，土壤养分充足，土层深厚，排水畅通，向阳的荒山荒地，林地坡度不超过25度，微酸性砂质壤土种植。
地块选好后，要彻底清除灌木和杂草，疏松土壤，然后撒施草木灰，能有效杀菌。
做穴50×50cm，造林行间距1×1.5m。
结合整地施足底肥，可亩施优质农家肥1800～2000kg。
2、备种育苗。
9月中下旬果实成熟后，及时采收。
搓去果肉后放入清水里漂洗。
优选良种，去除杂质秕粒。
再用400～500倍的多菌灵液浸种10～12小时后捞出晾干。
将种子和湿砂以1:3的比例翻拌均匀，置于室内阴凉处，室温宜保持在18～20℃，湿度宜保持在60%，每隔7天将种子翻拌1次，利于通风。
次年春季解冻时取出种子，置于干净向阳的地方晒种，每天翻动3～4次，种子裂口率在30%以上，就可进行播种。
亩播种量12～13kg，以条播撒播方式播种，播后覆盖稻草或松针，然后镇压，覆层宜在1～2cm，过薄或过厚都不利于种子萌发破土。
一般在4月上、中旬播种。
播前浇水，水要浇透，水渗透后播种。
刺五加的作用与功效刺五加是一种中药材，也称为刺五加根、五加皮或是刺五加果。
它主要生长在我国东北地区、大兴安岭地区以及俄罗斯远东地区。
刺五加具有多种保健功效，包括提高免疫力、改善心血管健康、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老等。
以下是关于刺五加的作用与功效的详细介绍。
1.提高免疫力：刺五加具有免疫调节作用，能够增强机体的免疫功能，提高机体抵抗疾病的能力。
刺五加中含有丰富的多糖类物质，可以促进巨噬细胞的活性，增强免疫细胞的吞噬功能，从而提高机体的免疫力。
2.改善心血管健康：刺五加中含有丰富的三萜类化合物和黄酮类物质，这些物质具有降血压、降血脂、抗血栓等作用，能够改善心血管健康。
同时，刺五加中的活性成分还能够扩张冠状动脉，增加心肌的供血量，减少心肌缺血。
3.抗疲劳：刺五加具有抗疲劳的作用，能够提高身体的耐力和抵抗力，减轻疲劳感。
刺五加中的活性成分能够提高体内蛋白质合成水平，增加肌肉的能量供给，改善机体的运动能力。
此外，刺五加中的黄酮类物质还具有抗氧化作用，可以减少运动后的氧化应激反应。
4.抗肿瘤：刺五加具有一定的抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
刺五加中的多糖和人参皂苷等物质能够增强机体的免疫功能，提高机体对肿瘤的抵抗力。
此外，刺五加中的植物活性成分还具有直接抗肿瘤作用，能够诱导肿瘤细胞凋亡，阻断肿瘤细胞的增殖。
5.抗衰老：刺五加中的多糖类物质具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老过程。
刺五加中的活性成分还能够促进生长激素的释放，增加机体细胞的再生和修复能力，对抗因衰老而导致的皮肤老化、机体机能下降等问题。
此外，刺五加还具有抗焦虑、抗抑郁、保护肝脏、抗炎、抗菌等作用。
刺五加可以通过调节神经系统、内分泌系统和免疫系统等多个途径发挥这些保健功效。
虽然刺五加具有多种保健功效，但在使用过程中也需注意以下事项：-孕妇、哺乳妇女和儿童慎用刺五加；-忌与酒、咖啡等兴奋剂一同服用；-避免长期大量使用，以防引起药物依赖或潜在的不良反应。
刺五加的作用刺五加（Acanthopanax senticosus），又称-Siberian ginseng或Eleuthero root，是一种常见的中草药，被广泛用于传统中医和民间草药中。
刺五加具有多种药用价值，被认为对人体有许多益处。
1. 改善免疫系统：刺五加含有多种强效的天然化合物和活性成分，可以增强免疫系统的功能。
通过促进白细胞的生成，增强机体的抵抗力，刺五加可以减少感冒和病毒感染的发生率，并加速康复过程。
2. 提供抗氧化保护：刺五加富含抗氧化物质，如多酚和黄酮类化合物，可以中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害。
抗氧化作用可以帮助预防衰老、癌症和心血管疾病等慢性病的发生。
3. 促进身体恢复：刺五加被广泛用于恢复体力和提高耐力的领域。
它可以增加红细胞的数量和氧气输送能力，加快血液流动以及增强肌肉的供氧能力。
这使得刺五加成为运动员和体力劳动者的理想选择。
4. 提升心理健康：刺五加被认为对心理压力和焦虑有显著的缓解作用。
它能够在大脑内促进舒张血管，改善血液循环，从而改善情绪和精神状态。
刺五加还可以提高人体对压力的抵抗力，减少疲劳和抑郁的发生。
5. 保护肝脏：刺五加被用来保护肝脏免受化学物质和药物的损害。
它具有抗肝毒性和抗氧化的特性，可以修复肝脏组织，减少氧化应激对肝脏的伤害。
这对于长期使用药物或接触有毒物质的人群来说尤为重要。
6. 改善记忆和注意力：刺五加对大脑功能具有良好的影响。
它可以提高认知功能，增加注意力和专注力，提高学习和记忆能力。
这使得刺五加被广泛用于提高学生和工作者的工作效率和学习成绩。
尽管刺五加具有众多的益处，但使用刺五加也可能会产生一些副作用。
这些副作用包括头痛、失眠、心悸和消化不良。
因此，在使用刺五加之前，最好咨询专业医生的建议，并遵循建议的剂量和使用方法。
总的来说，刺五加是一种具有多种药用价值的中草药。
它可以改善免疫系统、提供抗氧化保护、促进身体恢复、提升心理健康、保护肝脏、改善记忆和注意力等。
