杨梅栽培技术

＿－－　Ｌ＿ｌ　Ｅｊ　同　山栽培杨梅优点和栽培技术要点　赵勋源　（贵州省都匀经济开发区洛邦镇林业站贵州都匀５５８０００）　摘要：杨梅主要分布在长江流域以南、海南岛以北，在许多地方现在杨梅苗已发展成为优势农产品，其附属产品在很多方面得　到了应用。高山栽培有着独特的优势，高山种植杨梅，可调节杨梅成熟期，实现杨梅淡季上市。在山区以及得ＮＴ普及。　关键词：杨梅；栽培要点　’　中图分类号：￥６６７．６　文献标识码：Ｂ　文章编号：１００４—７３４４（２０１３）１４—０２１８—０２　引言　杨梅喜湿耐阴，生长势强，树冠大，根系分布广，具有耐干旱、丰产性　好，性喜温暖湿润的特点，杨梅能与菌根共生，要求比较瘠薄的山坡地，　我国经过十余年的发展，已初具规模。下面就围绕着高山栽培杨梅优点　和栽培技术要点展开分析。　１杨梅简介　杨梅具有耐干旱、耐瘠薄、树势强健、丰产性好，性喜温暖湿润的特　点，杨梅喜湿耐阴，生长势强，树冠大，根系分布广，主要分布在长江流域　以南、海南岛以北，即北纬２Ｏ～３１ｏ之间，怕高温不耐酷热，忌烈日照射。　２高山栽培杨梅优点　（１）据调查，海拔较高的山峰，风速大，气压低，水分蒸发快，易使裸　露的杨梅果肉肉柱形成尖刺形。　（２）山地坡向不同，杨梅的品质也有差异：在杨梅果实采收期，若高　温干旱，则果实小，南坡山地太阳辐射强，可使杨梅果实成熟早、产量低，　北坡山地则相反，夏季温度比南坡低，湿度比南坡大所以北坡杨梅一般　枝叶繁茂，果形大、质地软、汁液多、风味佳、产量高。　（３）海拔高度对杨梅品质有明显的影响。海拔高度相对较低的山地，　由于气温较高，昼夜温差小，湿度较大，果实可溶性固形物含量也低；随　着海拔高度的增加，水汽的绝对含量相应降低在１０％以下。这一结果，进　一步证实了杨梅喜湿耐荫的特性。　．（４）由于山峦重叠，互相遮蔽，散射光多，山地空气湿度和温度配比　合理，较有利于杨梅果实的生长发育，因此，肉柱柔软汁多，甜酸适度，品　质较好。　（５）实践表明：湿度与温度之比大于３．５时，杨梅果实可溶性固形物　含量在ｌ１％以上；在３．２～３．４时，为ｌＯ～ｎ％；小于３．２时。　３栽培技术要点　园地选择：　３．１海拔条件　据种植经验，高山杨梅宜种植在海拔６００～１２００ｍ的缓坡山地。　３．２温度条件　杨梅生长的最适年平均温度一般在１５　２１℃，绝对最低温为一９０Ｃ，最　高月平均气温不超过２８℃。　３－３降雨与湿度　杨梅生长要求年降雨量ｌＯ００ｍｍ以上，年平均相对湿度７０％以上。　３．４坡向和风　杨梅应选择交通方便的山地坡地种植。风太大的地区不宜种植，因　为风太大，会影响授粉授精和产量。　４苗木种植　４．１种植前准备　定植前２个月，开挖定植穴，穴规格ｌｍｘｌｍｘＯ．８ｍ，穴开挖后晒塘１　周，每穴拌厩肥或垃圾肥３０～５０ｋｇ或腐熟饼肥５～６　加１ｋｇ过磷酸钙为　基肥，覆土待种。　４．２种植时间　多采用冬春植，裸根苗在１２月下旬～１月上旬，选无风阴天种植为　宜。袋苗只要有水源保证，全年都可种植。　４．３种植密度　根据气候、土壤肥力、土层厚度和品种特性而定。株行距可选择４ｍｘ　４ｍ、４ｍｘ５ｍ、３ｍｘ５ｍ等，每亩３３　４０株，东魁宜稀，其他品种可适当密。　４．４种植技术　修剪过长和劈裂根系，苗木中心干嫁接口上留２５～３０ｃｍ处短截并摘　除部分叶片。干旱年份宜全部摘除叶片。种时根应舒展，不能触及肥料，　覆细土、压实，可在嫁接口下部培土高１０　１５ｃｍ，浇足定根水，并在树盘　ｌｍ内进行地膜覆盖，以后新植幼苗要注意浇水。　４．５配置雄株　无野生杨梅苗的新区，应搭配１－２％的雄株，以提高杨梅苗授粉率和　结实率，定植雄株位置应根据地形及风向而定。　５栽后管理　土壤管理：　５．１幼龄树　在树盘直径ｌ～１．５ｍ内清除灌木、杂草，一年浅耕松土２－３次，冬春　注意浇水，夏秋注意排水。　５．２成年树　强，应高度重视龙头企业发展，积极扶持龙头企业扩产技改，可以开展　“东桑西移”工程，有着明显带动基地的作用。龙头企业产量产值的增加　和效益提升，可以带动蚕桑基地稳步扩大，产业化经营步伐不断加快。　２．６进一步加强蚕种管理和鲜茧收购市场管理　严格执行蚕种生产、经营许可制度，严厉打击无证经营蚕种、销售不　合格蚕种等违法行为。坚决贯彻执行相关法律法规，加强对鲜茧收购经　营者的监督管理，严格执行鲜茧收购经营者资格认证制度和市场准入制　度，严把蚕茧收购市场主体准入关。蚕茧质量评定实行仪器评茧，严禁目　测手感评茧，干茧交易严格执行国家强制性质量标准，坚持优质优价，确　保蚕茧质量稳步提高。禁止收购毛脚茧、统茧、劣质茧或抬级抬价、压级　压价等行为，维护蚕茧市场秩序和农民、企业的正当利益。加大执法力　度，严厉打击无证无照或超范围从事蚕茧收购等非法行为，特别是严厉　打击无证无照、走村串户抢购鲜茧的贩子。　３结语　综上所述，为促进桑蚕的生产发展，应该结合贵州实际情况，对蚕业　生产各项目标进行分解和落实，认真分析研究，拿出切实可行的措施和　办法，统筹兼顾，合理安排，狠抓落实，同心和力，就一定能够实现既定的　目标，把桑蚕生产提高到一个新的水平。　参考文献　【１］戴建忠，董瑞华，葛小兴．依靠科学管理，提高蚕种质量【Ａ１．华东・华中地　区第十二次蚕种学术研讨会论文集『Ｃ１．２０１０（ｏ７）：９０　９１．　【２］朱丽君，韩祟雷，李有香．规范蚕农合作组织，创新体制机制，推进蚕桑　产业转型升级阴．蚕桑通报，２０１　１（Ｏ２）：２３～２４．　［３１潘洵兴，韦星光．抓住良好机遇，大力发展桑蚕生产——关于横县桑蚕　业发展的调查【Ａ】．新世纪新机遇新挑战——知识创新和高新技术产业发　展（下册）『Ｃ１．２００１（０８）：９０　９１．　收稿日期：２０１３—５—８　作者简介：韦正权（１９７６～），男，贵州荔波人，任主任，从事农业农村工作。

东魁杨梅品种特性及高产优质栽培技术

1 品种特性

1.1 物候期 东魁杨梅初花期在2月上中旬，2月中下旬至3月上中旬进入盛花期，终花期3月中旬初。雄花比雌花早5－7d开放，4月上旬至4月下旬为生理落果期，果实成熟于5月下旬至6月中旬。幼树1年抽生4－5次梢，在肥水条件好的情况下，幼树往往萌发春梢、夏梢、暑梢、早秋梢、晚秋梢；结果树一般1年抽梢3次，春梢于3月上中旬萌发，夏梢于5月中下旬萌发，秋梢于9月上旬萌发。

1.2 生长结果特性 东魁杨梅树势强健，树冠高大，呈园头形，萌发率高，成枝力强，一般5-6年开始结果，10年进入盛果期，株产一般50-100kg，高的达200kg以上。以春梢和夏梢为结果母枝，果实呈深红色到红褐色；果面有缝合线，果蒂部突起，采果期仍保持黄绿色；果形近似圆球形，微有四棱凸出，略带方形；平均单果重24.3 g，最大果重42 g，肉柱长1.2 cm，先端钝尖，肉质较硬，多汗，粘核。

2 高产优质栽培技术措施

2.1 合理施肥

东魁杨梅投产后对钾肥要求较高，施用钾肥后，果实糖度增加、色泽鲜丽、根部菌根增多。同时东魁杨梅因有菌根共生，生物固氮功能较强，在实际施肥过程中应合理控制氮肥的施用，否则易使枝梢徒长，影响结果；成年树需磷少，磷肥多施易造成果多而小、味变酸、畸形、质量差。而我县土壤普遍缺钾，这是造成东魁杨梅产量低、品质差的主要原因。因此生产控制氮、磷肥的施用，增施钾肥，按氮、磷、钾的比 例1∶(0.3～0.35)∶(2～3)合理配施为宜，从而促进结果，提高品质。

2.1.1 初投产树年施肥一次，即采果后立即施肥，每株施草木灰20—50斤，或硫酸钾1-2斤。

2.1.2 进入盛产期的东魁杨梅，一般要求年施肥三次。第一次是促梢肥，目的是恢复树势，长好夏梢，有利花芽分化，为明年优质丰产打基础。有大小年结果现象的成年树，结果小年可不施，结果大年则必须施。每年6月底至7月上旬以复合肥为主，并严格掌握磷肥使用量，一般每株每年施用量不宜超过0.3kg。成年树株施复合肥1kg或草木灰10kg，加饼肥1.5kg。同时注意硼、锌、锰等微量元素的施用。第二次是基肥，目的是促进花芽发育，让树体健壮越冬。每年10月份以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主。每株施肥量控制在硫酸钾1-3斤或腐熟栏肥30-50斤。第三次是壮果肥，果实生理落果后至疏果前施入，在4月下旬对结果多而树势又不强的树，每株可追加0.5-1斤硫酸钾壮果。东魁杨梅根浅，可结合施肥进行培土、覆草，促进根系生长。 2.2 矮化整形修剪

1 杨梅生长对环境条件的要求及种植管理技术

一、杨梅生长对环境条件的要求

第一，杨梅最适宜的气温条件在年均温14-18℃之间，绝对最低温为-9℃；杨梅怕高温，不耐酷热，忌烈日照射。第二，杨梅为喜湿耐阴的果树，培地点水分充足，气候湿润时，则树体生长健壮，果实大而味甜汁多，夏末早秋要求晴朗，以利花芽分化；果实成熟前要求一定水分，以促进果实膨大；成熟期需有晴天，使果实顺利发育转色。要求年降雨量最少在1000毫米以上。第三，杨梅的生长发育需要疏松、排水良好、含有石砾的酸性砂质红壤和黄壤，因此凡狼蕨、杜鹃、松、杉等植物生长良好之处，最适于杨梅栽培。第四，关于杨梅生长对地形、方位和风的要求，栽培中为方便管理，一般将杨梅栽植在5-30度之间的坡地上，但与生长结果关系不大。山坡方向对杨梅的品质关系密切，阴山杨梅柔软多汁，风味佳良；向阳地杨梅肉柱头尖而质硬，汁液也少。所以选择年均气温15℃左右的北坡地栽植最佳，因为北坡保持水分较多，可以减轻干旱危害。风对杨梅生育的影响主要在授粉期，微风有利于花粉的散发、传粉和提高座果率。

二、杨梅的种植管理技术

1、园地的整理：杨梅建园时应进行整地，一般整地采用修筑等高梯田、等高撩壕的方法。修筑等高梯田是在10-25度适于修筑梯田的坡地上，预先在斜坡上按等高差或行距，以0.2%-0.3%的比降，测出等高线。一般按等高定线时，要自下而上修筑，先沿着最低一条的 2 等高线，进行清基工作。清基的深浅，应根据土层的厚薄而定。石壁梯田，深度为0.5-1.0m。清基宽度应随着梯壁的加高而增大，一般为0.3-1.5m。在构筑梯田壁时，必须边翻土边培土，把上坡的土翻到下坡，使梯田向内倾斜3-5度左右再进行深翻，使整个梯田土壤疏松。修筑等高撩壕是坡地果园改长坡为短坡的一种水土保持的措施，适用于坡度为6-10度、土层深厚的坡地。在坡面上按等高线挖沟，挖出的土堆放在山坡沟旁进行筑壕。将杨梅树沿着撩壕外坡的等高线栽1行，一般撩壕宽度为50-70cm，沟深为30cm，沟内每隔5-10m修筑一个缓水埂，形成竹节的形状。撩壕高度和沟深度大致相同，撩壕的外坡要稍长于撩壕的内坡，壕宽要略大于沟宽。

杨梅早结丰产栽培技术

杨梅，又称山莓、山桃、大梅等，是一种常见的果树，其果实味甜，汁多，深受人们喜爱。杨梅果树适应力强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，很适合在我国的北方地区种植。杨梅早结丰产栽培技术对于提高杨梅的产量和品质至关重要，下面我们就来了解一下关于杨梅早结丰产栽培技术。

一、品种选择

杨梅的品种繁多，但是要想进行早结丰产的栽培，就需要选择早熟品种的杨梅进行种植。常见的早熟品种有春红、春美、春美红等，这些品种都具有生长迅速、结果早、产量高、果实品质好的特点，非常适合进行早结丰产的栽培。

二、土壤要求

杨梅对土壤的要求并不高，但是最好选择疏松、肥沃、排水良好的土壤进行种植。对于土壤的酸碱度，杨梅对于酸性土壤有着较强的适应能力，因此可以选择酸性土壤进行种植。如果土壤酸碱度过高，可以在种植前进行石灰、有机肥等基肥的施用，以调整土壤的酸碱度。

三、营养管理

在杨梅的生长发育过程中，合理科学的施肥管理非常重要。在春季新梢生长期，可以适量追肥，以促进植株的生长。在夏季果实膨大期，可以适量追施磷、钾肥，以促进果实的发育。在秋季果实成熟期，可以减少施肥量，让植株进入休眠状态。

四、修剪整形

杨梅的修剪整形对于促进结果、提高产量非常重要。在杨梅的成长过程中，可以适时地进行树冠的修剪，保持树冠通风透光，有利于光合作用的进行。同时可以剪除一些薄弱、病虫害易发、对产量无益的枝条，促进植株的健康生长，提高产量。

五、病虫害防治

杨梅在生长过程中易受到一些病虫害的侵袭，如杨梅锈病、灰霉病、蚜虫、蛾子等。因此在栽培过程中，要注意及时发现病虫害，采取相应的防治措施。可以采用生物防治、化学防治等手段进行病虫害的防治，防止病虫害对杨梅产量和品质的影响。

六、灌溉管理 杨梅生长发育期间需要适量的水分供应，因此灌溉管理非常重要。在生长旺盛期，可以适时进行灌溉，保持土壤的湿润，有利于植株的健康生长。但是也要避免长期水涝，以免对杨梅的生长发育产生不利影响。