实训二 工作分析

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实训项目二:工作说明书的撰写

实训目的:

1. 掌握工作说明书的内容;

2. 锻炼学生的团队协作能力、归纳总结能力

任务描述:

试对下列岗位作出工作分析:

餐饮部经理

餐饮部领班

酒店服务员

要求:上述职务可任选两项进行工作分析,以小组为单位分别写出职务描述和任职资格描述并作成果汇报。

步骤:

1.分组,6-7人一组,组长和发言人各一名;各组抽签决定组号。

2.分组讨论形成工作说明书;

3.成果展示:各组组长组成评审委员会,各小组派一名代表按顺序向所有参与者做成果报告。

4.评审委员会做归纳总结。

5.老师做点评