育种理论与实践

猪配套系育种的理论与实践刘孟洲一、配套系育种的概念70年代养猪业发达的国家开始专门化品系培育，通过选育、杂交检验，配合力测定，育成了许多杂种优势明显，生产性能高且能稳定遗传的杂优猪。

杂优猪比杂种猪具有更高的杂种优势，一般平均日增重800克以上，瘦肉率65%以上，饲料转化率2.4：1，背膘厚15-20毫米，并特别重视氟烷基因的排除和肥育猪的整齐度，产品的标准化和规模化程度。

那么什么是杂种猪，什么是杂优猪？从杂优猪培育的方法和合成系繁育体系原理可以看出，杂种猪是以品种为单位进行杂交生产的肥育猪。

杂优猪也交杂种猪，是又杂交品系间杂交或杂交系与纯种系间的杂交生产的育肥猪。

对终端产品杂优猪讲，合成系就包涵着曾祖代在内的全部育种过程和育种内容，特别是品系的系统定位。

应该认为配套系繁育是以品种资源为基础，以专门化品系为前提，以配合力测定为手段，在培育专门化品系的基础上通过配合力测定确定曾祖代配套杂交中的位置，即父本父系、父本母系、母本父系和母本母系，并进行种群繁殖，生产祖代猪。

从繁育体系上讲，我们所列举的曾祖代、祖代、母代和商品代是一个不完整的繁育模式，特别是曾祖代的来源定位和构成曾祖代的品种（系）及其繁育方法并未包涵在特定的模式中。

关于品种资源，专门化品系的繁育方法（是品种分化、品系合成或品种按性状的导入性杂交）国外一直作为商业秘密，所以专门化品系的选育是配套系育种的核心，也是配套系杂交的前提。

我们育种的实践证明，专门化品系可以用品种分化和同一品种不同品系的合成方法培育，也可以用不同品种在杂交的基础上建立。

根据性状进行分类，用同质性状结合体的理论把不同品种（系）的同一性状集中，通过杂交、横交固定，经过5-6个世纪的选择，培育专门化复习和专门化母系。

没有品系的专门化，就不会有品种的定位，也就无从配套杂交。

这里我们要强调的是：1.如何认识配套系？2.配套系繁育育种的方法3.专门化品系的来源和定位4.完整繁育体系的结构5.所用的品种或品系6.曾祖代之上做了那些工作，曾祖代如何继代提高而不发生衰退？如1991年我国引进的迪卡猪配套系，是四系配套，却包括5个专门化品系，其目的是母系多一次杂交，使遗传力低的繁殖性通过杂交获得杂种优势。

如图1：E♂×E♀ F♂×F ♀↓↓曾祖代 A♂×A♀ B♂×B♀ C♂×C♀ E（♂♀）×F（♂♀）（GGP）↓↓↓↓祖代 A♂× B♀ C♂× D♀↓↓父母代AB ♂× CD♀（SP）↓商品代 ABCD（MK）（杂优猪）迪卡配套系杂交生产模式二、猪品系的专门化猪配套系杂交是以猪品系的专门化为基础。

随着养猪业向集约化、专业化发展，对投入商品性生产的肥育猪就有了新的要求，除具有高而稳定的杂种优势外，同时要求产品的规格化、标准化程度高，即肥育猪出栏整齐一致，胴体肉质具有相应的标准。

所以，育种工作在普遍应用品种间杂交生产杂种猪的基础上，转向专门化系培育，进行配套杂交生产杂优猪，杂交工作进入到更深入更细致更复杂的新阶段，培育猪的新品种已转向小群品系培育，这是国外猪育种工作的总趋势。

（一）培育专门化系易于成功根据猪重要经济性状的遗传力和性状间的遗传相关，猪的育种实践证明；要把许多优良性状集中于一个品种是不切实际的，选育的性状性状越多，各性状的水平越低，选育进展越缓慢，对遗传不利。

猪的经济性状可以分组单独选择，如果按猪的经济性状进行分品系选择，让某一品系具备某一突出性状，使这一性状保持高水平且稳定遗传，其他性状保持一般水平来培育专门化品系是可行的，培育过程根据系群特点确定选育目标，分别选择不同性状突出的系群，所选性状单一，该性状的初始频率高、优良个体易于集中，容易选择，易于固定。

品系的育成速度快，且性状水平高。

由于品系群范围小，规模小，种群的纯度高，杂交的杂合子频率高、杂种优势明显。

（二）专门化品系的定位专门化品系一般分父系和母系，复习选择遗传力高的性状，如胴体和肉质性状，母系选择遗传力的繁殖性状；采用不同的选择方法，把纯繁与杂交交互应用。

所谓配套系育种，就是对培育的专门化品系按性状进行定位。

按性状特点确定父本父系、父本母系、母本父系和母本母系，通过一定的世代繁育，进行配合力测定，确定每个品系在配套系中所处位置，进行配套杂交，尽量减少配套杂交过程中的副产品，使每个品系各有所用，最终生产出杂种优势明显、性状整齐一致的终端产品。

（三）专门化品系的培育方法品系繁育是猪育种工作普遍采用的繁育技术。

育种工作的实践证明，只要有品种的存在，就有品系的诞生。

品系是品种的一个结构单位，是品种内的小品种，品系繁育始终贯穿于品种工作的全过程。

品系繁育的目的是即保持品种内部结构的一致性，又能有计划的创造有益经济性状的异质性，提高各系特定性状的水平，创造无亲缘关系的类群，促进品种发展。

猪的品系繁育方法从理论上讲，有系祖品系繁育法、群体品系繁育法和近交品系繁育法。

近交系在猪的育种实践中很少采用，主要用于资源家系的培育工作。

系祖品系是以一个特定的优秀个体为中心，逐代选出继承者，把个体的优良性状扩大到群体，使群体系祖化。

而群体品系是以数头公猪和一定数量的母猪为基础群，由群体到群体，用继代选育的方法，集中各祖先的优良性状，获得一个特定性状突出的群体。

显然，群体品系繁育方法有利于专门化品系的培育。

更适合于用杂交育种的方法培育专门化品系。

用群体品系繁育方法培育专门化品系应掌握几点原则：1.培育目标要明确，培育父本品系要集中生长速率高、饲料利用经济、胴体肉质优良的个体组群。

培育母本品系要突出繁殖性状和体质的结实性。

2.品系的定位应在育种工作开始和选择进展到一定阶段通过配合力测定确定其在配套系中的位置。

3.选择的性状宜少，要突出少数性状，使品系群性状结构简单，该性状初始频率高，固定的可能性就大，选择时易于控制。

4.公母猪之间最好没有亲缘关系或关系较远根据上述四点标准，用群体品系的繁育方法容易达到目标。

群体品系繁育方法立论严谨，群体规模根据近交率的程度确定，易于控制选育进度，在专门化系培育中是一个主要采用的方法。

三、国外配套系的品种结构和杂交方法（一）所用品种1.亥波尔猪荷兰的亥波尔猪是以比利时土种猪、德国土种猪为基础，利用汉普夏、大约克等共20多个典型品种，在纯繁的基础上进行精细的杂交试验，选出最佳配套方式育成了4工人母系（繁殖力突出）和肥育性能好、肉质优良的四个父系而后杂交，所用典型品种、有荷兰长白、荷兰大白、汉普夏、大约克。

2.迪卡猪一五系配套（美国）杜洛克、汉普夏、大白猪、长白猪3. 斯格猪（比利时）比利时长白、比利时大白、美、英、法、德、丹系长白4.莱纳猪（法国）、杂交公母猪双杂交英国长白、英国大白、比利时长白、汉普夏5.考茨涡特猪（培育杂交系、精选纯种系）A系大白、B系大白、长白综合型（二）杂交方法1.多品种杂交，选出优异组合，而后横交、近交，育成杂交组合系，合成杂优猪2.利用杂种公母猪，采用双杂交的生产方式（莱纳猪）3.培育杂交系的同时，精选纯种系，用纯种系与杂交系杂交生产杂优猪。

（三）对我国引入配套系的认识我国曾引入迪卡猪、斯格猪PIC猪，即使引入的是曾祖代猪仍存在如下问题：（1）曾祖代是已经定向和定位了的可自行繁育群体；（2）各品系只能自我复制，由于群体数量的限制，优良性状遗传不可能再增加，很难选育提高；（3.）由于实行的非等量家系留种，优良性状遗传漂变严重，易于发生品系的衰亡；（4）对曾祖代的来源和培育过程缺乏了解，亦没有相应的品种资源，不可能完成曾祖代的继续补充任务和培育工作，所引入的配套系只是一个单纯的利用过程，其种用价值不大。

四、杂优猪生产的杂交繁育体系完整的繁育体系应包括种场、制种场和商品生产场三大部分。

（一）育种部分由品种资源场、育种场和原种场组成品种资源场：也叫基因库，收集和保存品种资源为育种场提供培育新品种、新品系的遗传素材。

育种场：采用系祖品系，群体品系或近交系繁育方法培育专门化品系，通过配合力测定，筛选具有特殊符合力的最佳组合，交原种场扩群繁殖。

原种场：饲养曾祖代公母猪：（1）繁殖曾祖代AA、BB、CC、DD；（2）为祖代场提供单性别的A♂、B♀、C♂、D♀。

（二）制种部分：由祖代场和父母代场组成祖代场：为一级制种场，利用曾祖代场单性别的A♂、B♀、C♂、D♀进行单向单杂交，生产AB父本、BC母本，为父母代场提供父母代种猪。

父母代场：为二级制种场，利用AB公猪和CD母猪进行单向双杂交，为商品场提供 ABCD杂优猪。

（三）商品生产部分（肥育部分）专门饲养由父母代场提供的杂优猪合成系杂优猪的生产，只有育种部分进行纯繁，利用专门化品系繁育方法，培育可利用的公母猪，进行杂交一横交一闭锁选育、继代提高。

制种部分不能纯繁，商品代更不能留种。

（四）从繁育体系的完整结构分析育种的核心在于品种资源的收集和利用、专门化品系的培育和配合力测定，这是配套系繁育的商业秘密，是我们利用配套系或从事配套系育种的关键所在。

至于曾祖代、祖代、父母代，仅仅是一个扩群和利用的过程，不可能以此为基础创造新品系，这就是我们引入的配套系不能持久下去的原因。

五、"七五"期间我国培育的专门化品系专门化品系专门化母系另外，浙江农科院进行父系、母系培育父系（长白♂×太湖（嘉兴）♀）×杜洛克→横交母系（长白♂×太湖（嘉兴）♀）→F1横交几点看法1. 父本品系培育均是利用外引品种2. 母本品系培育①以太湖猪为主与外引品种杂交②用培育品种进行纯繁选育3. 繁育方法：有纯繁、正反交---横交，正交后横交4. 用群体品系繁育方法，6♂50♀为基础群或非继代选育法，要求选育4个世代。

对我国专门化品系培育上我认为应注意以下两点：1.用国外品种进行纯繁选育，能否成功在于是否进行科学测定的基础上选择性状，性状的来源是否广范和丰富。

2.关于母系的培育，限于皮特兰、杜洛克在繁殖性状方面的劣势，用其和太湖猪杂交，有些欠妥。

六、华特猪配套系的选育（一）育种阶段"七五"期间育成了甘肃白猪，其中有四个品系；"八五"期间育成了A、B、C三个专门化品系；"九五"期间开展合成系杂优猪的研究。

（二）育种方法（选配方法）以甘肃白猪为基础A系：用甘白公猪×大约克母猪，再与正交一代母猪交配，横交后继代甘肃白猪♂×大约克♀大约克♂×甘肃白猪♀↓↓甘约♂×约甘♀↓横交B系：双脊臀♂×约甘♀→双约甘♂×♀→横交固定C系：甘肃白猪四个品系杂交合成后选育。

（三）繁育方法：群体继代选育法育种目标：A系父本母系-----生长速度快、体质结实B本母本父系-----瘦肉率、保姆性C系产仔数、结实性（四）配合力测定和育种体系五年进行了五批48个组合的杂交组合实验屠宰猪384头，对突出的杂交组合进行重复性测定，并进行正反交试验，主要对照测定为长大、大长、和杜大长。