美味分享 文字飘香——苏教版六年级上册第三单元习作设计

习作三我喜欢的一种美味教案一、教材简析这是苏教版六年级上册习作3的内容，夸夸自己喜爱的美味。

是包括说，听，写等练习在内的综合性训练，要求学生通过观察体验，介绍自己喜欢的美味的一篇习作。

由于课程操作的局限性，在教学时，教师努力为学生创设情境，让学生回顾生活，表达生活中的所闻，所品，所感，让学生学会介绍美味的方法，鼓励自由表达，逐步锻炼学生的表达能力和写作能力，激活学生的情感。

二、教学目标1.选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色香味形。

2.能在叙述中融进自己的心理体验,表达乐趣。

3.培养学生养成“善于观察生活，留心周围事物”的习惯，激发爱美食，爱生活的热情。

三、教学的重难点重点：写作时能从色香味形等几个方面重点介绍美味，突出特色。

难点：介绍美味的时候融进自己的心理体验。

四、教学过程（一）创设情境，调动写作思维1.出示主题：我喜爱的一种美味俗话说得好：“民以食为天。

”在我们中国，几乎每个地方都有自己的美味。

无论你走到哪里，都会品尝到当地独特风味的菜肴，不信你看！ppt展示美食图片今天，我们就进行一场美食交流课。

1.请同学们谈谈你有没有喜欢的美味？2.有位在南京的小朋友,今天要把他喜欢的美味——鸭血粉丝汤推荐给我们，为此，他写了一篇关于鸭血粉丝汤的介绍，请同学们跟老师一起来品尝，现在我们看看这美味究竟如何。

（二）学习例文，运用写作技巧阅读例文《鸭血粉丝汤》。

指名读，读毕，小组交流汇报：1.从写作内容来看，作者是按照哪几方面来介绍美味的？（预设：看相——做法——吃法——趣事。

）教师板书：看相做法美味吃法趣事2.模仿例文，列写作提纲作文题目《》第一段：开门见山点出我最爱的美食。

第二段：美食看相。

第三段：美食做法。

第四段：美食吃法。

第五段：品尝时的趣事。

可借鉴的写作提纲模板：作文题目《》第一段：开头。

开门见山点出我最爱的美食。

第二段：正文。

1、赏美食｛看闻｝（色香味形）2、做美食（动词准确、传神）3、尝美食（写出吃法与感受）第三段：结尾。

习作三一、教学要求：介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。

写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

二、教学重难点：写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

三、课时安排 2课时第一课时教学要求：介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。

写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

教学过程：一、图片导入出示：你看见了什么？能给大家介绍一下吗？二、创设情景，介绍美味1、模拟在饭店吃饭前的场景，介绍自己喜欢的美味。

介绍：指名介绍自己喜欢的美味的色香味形。

2、讨论：听了他的介绍，我看见有人咽口水呢？谁来评一平，他介绍得怎么样？3、模拟在饭店吃饭的场景。

4、这道菜不错！我也想做一做可以吗？口头练习说5、小组讨论（1）代表发言（2）集体评议你品尝之后有什么感受？三、现场采访，表达感受1、你是怎么品尝这道美味的？有没有听过关于他的传说？只有写出他的一些细节，习作才会生动充满情趣。

2、你一定非常喜欢自己介绍的这道美味吧！把你与这道菜的故事讲给大家听好吗？3、学生交流四、学生习作第二课时教学要求：交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

一、交流习作，指导修改1、指名学生读习作，师生共同评议。

2、小结提出修改意见。

3、学生修改。

二、佳作欣赏。

1.选择写的较好的文章，在班里进行赏析。

教师侧重选择两类文章：（1）条理清楚，内容具体，重点突出，结构好。

（2）语言优美，对景色、心情、语言等的描写较生动，且表达了自己真实的感受。

2.教师引导学生互相评一评，作文中有哪些地方值得大家学习。

苏教版六年级上册语文习作三我喜欢的一种美味
特级教师撰写优质教学设计
习作3 我喜欢的一种美味
教学目标：
1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。

2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

教学重点难点：
1、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

教学过程：
板书设计：
习作3 写美味 色、香、味、形
融入自己的心理体验、独特感受。

写出一盘美味佳肴——苏教版六年级习作三“美食”案例设计教学目标：1.选择自己喜欢的美味写下来，描写出她的色、香、味、形。

2.能在叙述的过程中融入自己的心理想法。

3.能够通过互助合作的形式完成习作，认真听取别人的介绍，进行评价。

教学重难点：介绍一种美味，突出其色香味形的特点。

教学准备：自己做一次菜或者看妈妈做一次菜，能够介绍菜的色香味形等特点。

教学过程一、情景导入1.人们常说“民以食为天”，无论你走到哪，总能品尝到当地的独具风味的菜肴。

（课件出示）比如：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，天津的包子、兰州的拉面等，是否让你有垂涎三尺的感觉？2.这些好吃的东西让你想到了什么词语？这节课我们就来谈谈美食（板书美食）根据你的经验，美食美在哪儿？（板书：形、色、香、味）二、创设情境，引导学生介绍美食注意要点。

1.在我们的喜宴酒席上都会有一道菜——肘子，整肘子作为我们喜宴不可缺少的一道菜，哪位同学把自己看过的整肘子介绍一下？指名介绍自己肘子的色、香、味、形。

评价：听了他的介绍，我看见有人的垂涎三尺了，有人瞠目结舌，你觉得他的介绍哪些地方吸引你？你有哪些合理的建议？2.这道菜的味道真不错！我也想自己试着做一做，行吗？口头练说：制作说明书（包括制作原料、制作过程及注意事项）小组讨论——代表发言——集体评议三、范例引路，讨论写法。

1.刚才大家试着介绍了肘子的形、色、香、味，你们知道吗，这难忘的味之中，除了大家谈到的吃到口中的滋味，其实还有一味，是什么味呢？本次习作三中有一篇范文《鸭血粉丝汤》，请迅速地浏览，看看小作者分别给我们介绍了鸭血粉丝汤的什么？你们觉得哪一部分最有趣？这两段话中哪儿使你最感兴趣？2.你们品出这道美食中还有什么味？这趣就趣在吃的过程，吃的独特方法。

看来表现自己对美味的喜欢不仅可以引人入胜地描绘它的形色香味，还可以通过自己吃的趣味来表达。

描写鸭血粉丝汤的“看相”好，运用了数量词、形容词、表示颜色的词写出其“看相”，令人垂涎三尺。

习作3 我喜欢的一种美味
教学目标：
1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。

2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

教学重点难点：
1、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

教学过程：
板书设计：
习作3 写美味
色、香、味、形
融入自己的心理体验、独特感受。

美味分享文字飘香——苏教版六年级上册第三单元习作设计杨少梅
【期刊名称】《《语文教学通讯·C刊》》
【年(卷),期】2015(000)007
【摘要】【设计理念】介绍自己喜欢的一种美味,从文体上来说应该属于说明文的范畴,对于小学生来说存在着一定的难度。

所以,本课侧重于实践＂取材＂。

学生通过美味的资料搜集、制作、观察、品尝、分享等亲身体验,在生活中发现写作素材,从而让＂介绍美味＂更加贴近学生实际,让学生＂易于动笔,乐于表达＂。

然而,教学中不仅要关注学生的生活实践,更要关注学生的写作实践过程。

＂写作实践＂应包括＂取材、立意、构思、起草、加工＂等各个环节的实践。

【总页数】2页(P43-44)
【作者】杨少梅
【作者单位】东海县实验小学江苏连云港222300
【正文语种】中文
【相关文献】
1.放飞想象之翼学会有序表达——苏教版三年级上册第三单元习作设计 [J], 傅明雪
2.“保护母亲河”倡议书——北师大版六年级上册第三单元习作设计 [J], 武琛
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苏教版六年级上册习作3《介绍一种我喜欢的美食》教学设计教学目标：1.选择自己喜欢的美食写下来，并在修改中提升。

2.按照恰当的顺序写好美食的色、香、味、形。

并运用修辞将美食写生动、写出自己的品尝感受。

3.感受美食里的亲情、乡情和家国情怀，养成留心观察生活的习惯。

学时重点:按照恰当的顺序写好美食的色、香、味、形，并运用修辞将美食写生动、写出自己的品尝感受。

学时难点:感受美食里的亲情、乡情和家国情怀，养成留心观察生活的习惯。

课前准备：布置学生课前观察美味的色形，品其味道，请教做法（有条件的话可亲手做），并把这些都记录下来。

教学设计一、课前交流1.（生进教室，师播放世界各地的美食短片）通过短短的课前视频，我对大家又加深了一点的认识，你们猜我知道了什么？2.你们猜，曲老师爱吃吗？请你给曲老师推荐一下，报一个你最爱的菜名。

二、“初写”美食1.听了你们的介绍，实在让曲老师垂涎欲滴，可我只有一个肚子，怎么办？不如请同学们用笔来介绍，老师将根据大家写的好吃指数去寻找最爱的美食。

可以吗？2.请一名同学读写作任务：写作任务：用一段话介绍自己最喜欢的一种美食，不出现“好吃”一词，却能让人感受到美味。

温馨提醒：调用嗅觉、味觉、视觉等多种感官来描写，“好吃”可以不出现，美味依然看得见！3.引导学生明确嗅觉、味觉、视觉分别用来描写什么？（师板书：色、香、味、形）4.下面给大家八分钟进行自主写作，尽量用多种感官，写出色香味形。

完成的同学请举手，用了多种感官写作的有多少，达到三种以上的有多少？三、点拨提升1.我们请这位同学来分享他介绍的美食（拍照出示），请全班来做美食鉴定。

评价：俗语开篇很巧妙、过程中用上了听觉和嗅觉，曲老师给你的建议是要多写写味觉。

再看一篇：评价：曲老师也觉得这一篇的味道写得很不错。

可是我们平时品尝美食时能不能捂住眼睛、捏住鼻子，先尝味道？你有什么建议？是的写作要有顺序，味道向后调整一下会更好。

2.礼尚往来，曲老师要送一道自己非常喜欢的美食——东坡肉。

苏教版六年级上册习作3《介绍一种风味小吃食品》范文和教学设计介绍一种风味小吃食品1 家乡有名的小吃美味我的家乡在河南油田，这是一个美丽的小镇。

这里的夜市非常繁华，有名的小吃一条街上，有卖刀削面的、小炒菜、地锅鸡、片片鱼等，最有名的是油田的烧烤－羊肉串。

方圆几十里的人都开车来油田吃烧烤，妈妈说：就连外国人吃了也赞口不绝。

羊肉串有很多种做法，例如：蒸，炖，烤，煎……其中我最喜欢吃的是烤羊肉。

烤羊肉串的制作方法很简单，但是还是需要丰富的烧烤经验烤出来的羊肉串才有味道。

下面我给你们介绍一下羊肉串的做法吧。

把羊肉切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，然后放在长形的烤炉上烤，一边往羊肉串上抹些羊油，一边不停地翻烤，随后又撒了些辣椒面、精盐和孜然粉，接着又翻烤了几分钟就熟了。

烤熟的羊肉串放在盘子里滋滋的冒油，其色泽焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。

星期六的晚上，我和妈妈散步来到大庆区，走过烧烤摊时一阵阵的香味扑鼻而来，馋的我忍不住直流口水。

妈妈看我那馋猫样，说：我请你吃烧烤吧。

我高兴的直点头。

我们找了个位置坐下，等了一小会，叔叔把烤好的羊肉串端了上来。

我慌忙拿了一串金黄金黄的羊肉串往嘴里送，结果把嘴唇给烫了一下。

妈妈说：慢慢吃，没人和你抢。

唉，只怪羊肉串太香了，才让我迫不及待的。

油田的烧烤果然名不虚传，真的是我们这里的特色。

2 家乡的美味——烧饼夹肉俗话说：民以食为天，几乎每个地方都有自己的美味：北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说琳琅满目，举不胜举。

但我最情有独钟的还是夜市上随处可见的烧饼夹肉。

烧饼夹肉真是色，香，味，形俱全的一个小吃。

先说说色，从外表看，烧饼夹肉金灿灿的脆皮，就像有着一层金子一样金光闪闪。

把脆皮剥开，里面则是热气腾腾的，软软的内在，真是内有乾坤呀！再看看里面的馅，有棕，有白，有绿，有红，棕的如木，白的如云，绿的如玉，红的如火，霎是好看。